?百香果的熱量有多高？
養(yǎng)生果的功效。
“知足者常樂，能忍者自安，忍饑者長壽，耐寒者體健?！惫沤竦娜藗儗︷B(yǎng)生有很多相關的勸諭和詩句，養(yǎng)生和養(yǎng)性必不可分，它帶給我們的是健康。您對飲食養(yǎng)生是如何看待的呢？下面是小編為大家整理的“?百香果的熱量有多高？”，僅供您在養(yǎng)生參考。
百香果是一到熱帶水果，平時在我們北方地區(qū)是很少見到的百香果這樣的水果，平時味道很香，里面是酸酸甜甜的，可以直接吃，也可以用來泡水喝，但是很多人會擔心百香果里面的熱量比較高，對減肥不利，甚至可能會導致身體的脂肪含量增加，實際上百香果中的熱量很低，大約在97大卡左右，是一個低熱量的水果。
百香果可以減肥嗎 百香果的熱量
別名：百香果
熱量：97大卡(100克)
分類：水果類
評價：一種高碳水化合物、熱量較低、高纖維的食品，減肥時適量食用
營養(yǎng)信息
營養(yǎng)素含量(每100克)
熱量(大卡)97.00
碳水化合物(克)23.38
脂肪(克)0.70
蛋白質(克)2.20
纖維素(克)10.40
百香果的營養(yǎng)價值
西番蓮富含人體所需的氨基酸、多種維生素、類胡蘿卜素、超氧化物岐化酶(SOD)、硒以及各種微量元素。西番蓮果汁中有165種化合物，構成了特殊香味。常食用西番蓮具有提神醒腦、養(yǎng)顏美容、生津止渴、幫助消化、化痰止咳、緩解便秘、活血強身、提高人體免疫功能、滋陰補腎、消除疲勞、降壓降脂、延緩衰老、抗高血壓的功效。西番蓮的根、莖、葉有消炎止痛、降脂降壓等效果。
如何挑選百香果
一般的百香果外形端正，沒有明顯的凹凸現象，可以選購。成熟的百香果表面綠色逐漸減退，紅色越來越明顯。
百香果的儲存方法
把百香果里面的果汁取出來，放在冰激凌模具里，冷凍成一只只冰棍，想吃的時候，從冰箱里取出來一只，這樣可以保存1年多。
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百香果是一種近年來比較流行的水果，它主要生長在熱帶地區(qū)，富含各種營養(yǎng)元素，尤其是維生素的含量相當高，對身體維生素缺乏癥有較好的調理作用，因此，這種水果迅速流行于各大水果市場，成為新進寵兒。而營養(yǎng)雖然豐富，但是百香果的熱量高嗎?下面就來看看講解吧。
100克百香果的熱量為97大卡,有一點點高,但還是比較適合減肥人士食用的,百香果的營養(yǎng)價值豐富、維生素含量高。
百香果原產巴西，俗稱“巴西果”、“雞蛋果”，因其果汁營養(yǎng)豐富，氣味特別芳香，可散發(fā)出香蕉、菠蘿、檸檬、石榴等眾多水果的香味而被舉為“百香果”，又有
“果汁之王”的美稱。百香果含有人體所需17種氨基酸、多種維生素和類胡蘿卜素，還有豐富的鈣、磷、鐵等物質及微量元素，所以百香果具有極高的營養(yǎng)價值和養(yǎng)生價值。
食用百香果可以增加胃部飽腹感，減少余熱量的攝入，還可以吸附膽固醇和膽汁之類有機分子，抑制人體對脂肪的吸收。
百香果能夠入藥，有止咳化痰、消炎鎮(zhèn)痛的療效。將百香果果肉挖出，紅棗去核，放入開水中沖泡。待開水變溫水后，加入蜂蜜攪拌，起到潤喉潤肺的作用。注意，水溫高時加入蜂蜜會破壞蜂蜜的營養(yǎng)物質。
百香果有消炎鎮(zhèn)痛、清理腸胃的作用，用香果果肉、草莓、清水打成果汁，加適量蜂蜜或糖即可。
百香果富含維生素C，能有效提高人體免疫。取百香果三個，冷開水約200毫升，蜂蜜少許，檸檬汁少許，碎冰少許。然后將百香果洗凈切開，以湯匙將果肉挖出，放入果汁機中，加入蜂蜜、冷開水、檸檬汁打勻過濾后倒入杯中，加入碎冰即可飲用。
百香果富含維生素和膳食纖維，有降脂降壓的效果，非常適合高血壓患者吃。取百香果三個，冷開水約200毫升，蜂蜜少許，檸檬汁少許，碎冰少許。然后將百香果洗凈切開，以湯匙將果肉挖出，放入果汁機中，加入蜂蜜、冷開水、檸檬汁打勻過濾后倒入杯中，加入碎冰即可飲用。
每一種食物都有特定的熱量，熱量比較高的食物吃了之后會有飽腹感，而熱量比較低的食物則需要吃很多才能有這種感覺。很多人都比較喜歡吃百香果，因為人們都認為百香果比較酸，富含很多維生素，但是百香果是很難被消化的，需要人們將子嚼碎之后再咽下去。那么一個百香果的熱量有多少?
大家吃百香果的時候，為了口感，都喜歡把籽吐掉，殊不知，百香果的籽中含有的膳食纖維，不僅可以增加我們的飽腹感，還可以減少對其他高熱量食物的攝入。
除此之外，它還能進入到腸道，幫助我們清除在腸道停留或粘附的有害物質，從而改善人體的吸收功能，起到促進排泄，緩解便秘的作用。
但是要提醒大家的是，百香果中的籽雖然能吃，但它不好消化，即使嚼碎后食用，也容易刮傷胃壁，所以建議胃潰瘍、胃發(fā)炎等有胃部疾病的人避免食用。
現在市面上百香果有黃色、紫紅色、紫色三種顏色，一般黃色的百香果果最為常見。
可直接鮮食，將百香果剖開，用調羹挖出瓤包直接食用，籽可食用，富含高級蛋白，高級脂肪。
制作果汁，取一個百香果，切開，用勺子將果肉舀入杯中，加水，加少許白糖、蜂蜜等調整甜度，攪拌即可得一杯色、香、味俱佳的營養(yǎng)果汁。
果殼除了用于提取果膠、醫(yī)藥成分和加工飼料外，也可用于泡酒或泡茶，以及烹飪菜肴。
泡茶：將果子一分為二，放入杯子，再放入冰糖，用沸水泡6分鐘。
高湯提味：將整個果子洗凈后放入高湯，可以將湯的鮮味提出，令高湯口感更佳。
百香果溫馨提示：百香果不宜密封保存，可冰箱保鮮，不宜凍，最好將果裸放通風干爽處方不易變質。果殼出現凹陷、干癟屬正?，F象，果瓤卻更加香甜。
百香果就是雞蛋果，因為雞蛋果的生長環(huán)境的原因，所以一般都是氣溫高的地方有種植的，其他的地方不適合生長。下面就來講一講百香果的副作用、百香果怎么吃和百香果的營養(yǎng)價值，希望大家喜歡。
百香果副作用
1.如果一次性吃太多的百香果可以會容易上火，適量就好。
2.一些人吃起來可能會不習慣，時候會產生惡心的現象。
3.其它的副作用都是可以忽略不計，大家不要擔心。
藥用價值
深度清理機理
超纖維可以深入我們的腸胃的最細微的地方，通過活性基因吸收有害物質將其排出體外，還可以改善腸道內的菌群，保護腸胃不吸收有害物質的作用。
百香果可以有效地抑制有害物在消化道的生長，對排除毒素、改善機體的營養(yǎng)吸收功能具有一定的作用，對結腸炎、痔瘡有消除作用。
排毒養(yǎng)顏機理
凈化機體，避免有害物質在體內沉積，進而達到改善皮膚、美化容顏的作用。
塑造體態(tài)機理
食用雞蛋果可增加胃的飽腹感，減少多余的熱量攝入，還可吸附膽固醇和膽汁等有機分子，抑制對脂肪的吸收。
因此，長期食用有利于改善人體營養(yǎng)吸收結構，降低體內脂肪，塑造健康優(yōu)美體態(tài)。
促進代謝
雞蛋果的超纖維能夠促進排泄，緩解便秘癥狀，清除黏附滯留在腸道的刺激物質，避免刺激腸道和被人體再吸收，從而減少結腸癌的患病率，超纖維還具有抗腫瘤活性。
雞蛋果中的VC參與膽固醇代謝，能降低膽固醇，凈化血液。
另外，雞蛋果中富含的VC、胡蘿卜素、SOD酶能夠清除體內自由基，起養(yǎng)顏抗衰老作用。
百香果怎么吃
1、直接吃
用刀子切開它，刮下肉和籽，放入白糖或蜂蜜拌勻，然后直接吃下，咬它那個籽，很脆;
2、打開果子
刮下果肉和籽，和冰塊，適量蜂蜜，適量水一起放入榨汁機，榨榨榨。。。倒出享用。
3、刮下果肉和籽
和冰塊，適量蜂蜜一起放入榨汁機，榨出來后淋在冰激淋上面和冰激淋一起享用。
4、泡茶
將果子一分為二，放入杯子，再放入冰糖，用沸水泡6分鐘。
5、高湯提味
將整個果子洗凈后放入高湯，可以將湯的鮮味提出，令高湯口感更佳。
百香果富含人體必需的17種氨基酸及多種維生素、微量元素等160多種有益成份。
其中豐富的天然活性成分類黃酮是減除煩躁和緩減壓力的基本元素，其卓越的舒壓功效，有助入睡。
源自純天然的鎮(zhèn)靜作用，順應身體自然機制理療，完全沒有普通安眠藥或鎮(zhèn)靜藥劑令肝腎受損、頭暈、頭痛、記憶力衰退等副作用。
6、直接鮮食
取成熟的百香果，洗凈切開，直接食其果汁;也可放些糖，用湯匙攪拌后食用。種子香脆可食，營養(yǎng)豐富似葵瓜子。
7、制作果汁
取一個百香果，切開挖取中間果汁(含種子)，放入杯中，加200ml水,加適量白糖漿調整甜度，攪拌即可得一杯色、香.味、營養(yǎng)俱佳的果汁。
如果用豆?jié){機攪拌幾秒鐘，效果更好。夏天用冰水，冬季用溫水。
加上十幾滴牛奶，可以防止果汁很快分層影響外觀，風味更出色。
( 備注：因為百糖溶解速度慢，所以要預先做好糖漿水。糖和水按一比一混合，邊加熱邊攪拌到白糖全部溶解，即可得稍為黏稠的糖漿水，可以長期保存?zhèn)溆谩?
溫馨提示
很多朋友都比較想知道，百香果怎么吃。
從上文我們可以得知，百香果的吃法有直接吃、榨汁飲用、和冰激淋一起享用、泡茶、高湯提味等。
人們可以適量地食用百香果來養(yǎng)生保健。
百香果的營養(yǎng)價值
百香果富含人體所需的氨基酸、多種維生素、類胡蘿卜素、超氧化物岐化酶(SOD)、硒以及各種微量元素。
百香果含有豐富的蛋白質、脂肪、糖、維生素、鈣、磷、鐵、鉀、SOD酶，更被稱為水果中的VC之王，口感獨特(種子香脆可口，營養(yǎng)豐富)。
據科學預測，百香果含有非常豐富的天然維他命C，每100克果汁中就含有維他命C為34.6毫克，還富含維命A、B1、B2等。
另外還含有豐富的鈣、磷、鐵和多種氨基酸等物質及微量元素。
百香果富含有機酸、尼克酸、氨基酸、亞油酸、礦物質、胡蘿卜素、蕃茄紅素、可溶性膳食纖維、生物堿、黃酮類等160多種人體必需的有益成分，是保健、藥用價值很高的一種天然食物。
百香果含果酸、可食纖維，作用于消化系統(tǒng)，對食欲不振、胃脹、便秘的效果都很好。
百香果含有維生素E、番茄紅素，對生殖系統(tǒng)的作用不可小視，不少夜多小便的中老年人食用后，覺得晚上起床的次數明顯減少，故百香果有滋陰補腎之說。
百香果果汁中有165種化合物，構成了特殊香味。
常食用百香果具有提神醒腦、養(yǎng)顏美容、生津止渴、幫助消化、化痰止咳、緩解便秘、活血強身、提高人體免疫功能、滋陰補腎、消除疲勞、降壓降脂、延緩衰老、抗高血壓的功效。
西番蓮的根、莖、葉有消炎止痛、降脂降壓等效果。
古方中醫(yī)食療專業(yè)人士介紹：天然百香果對中樞神經系統(tǒng)具有復雜的作用，具有全面神經安定作用。能夠舒緩焦慮緊張、抑郁寡歡、神經緊張引起的頭痛、果汁具有生津止渴、提神醒腦、幫助消化、化痰止咳、治腎虧和滋補強身的功能。
百香果的根、莖、葉均可入藥，有消炎止痛、活血強身、滋陰補腎、還有降脂降壓等療效。
原來，百香果也就是雞蛋果的營養(yǎng)價值是如此之高，百香果含有很多種的氨基酸和維生素，這些都是人體每日都需要的，所以適當地食用百香果對于大家的身體是非常有好處的。
但是因為雞蛋果的味道有點特別，所以不是每個人都吃得慣雞蛋果的。
總結：現在大家知道了百香果的副作用，也知道了百香果的營養(yǎng)價值，還知道百香果怎么吃，百香果吃多了會上火，還會惡心。百香果的營養(yǎng)價值也比較的多所以大家可以適量的食用，不可以吃太多，如果還想了解一些藥材可以繼續(xù)閱讀下面的文章。
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百香果青的能吃嗎
青色的百香果還沒有完全成熟，所以顏色是青色的，這種沒有成熟的百香果也可以吃，只是口感上會比較酸澀。所以，一般選擇時盡量選擇紅色成熟的百香果。
如何挑選好的百香果
1、掂重量
選擇果身較重的，掂量一下，有重感的為好，如果百香果太輕，果頭又大的，一般都是噴了膨大劑造成的果大，但是果肉還是很少，這類的百香果慎重選擇，一是農藥很多，二是果很酸。大果一般都是6-8個一斤。
2、看顏色
百香果選擇深紫色或大紅色的果較為成熟;而粉色或帶青的比較耐放，一般能放5-6天(這種果放冰箱不建意，因為不會自然熟)。一般種在山上的百香果一般比種在平地的果顏色要深，山上的果因土壤一般不積滯水，且受光照時間長，呈紫色、個頭均勻。平地的果多呈深紅色，個頭稍大。
如果在網上購買水果購買8-9成熟的果，既粉色的百香果，因為果會自熟，太熟的果在寄的過程就會容易爛，到手上果也會出現很多問題，例如：果肉會散成水樣，果的表皮有爛的等等問題。
3、聞果子
新鮮熟果放兩到三天再吃，果味濃厚香甜。百香果有三種明顯的味道，酸、甜、香，山上成熟的果甜且香氣更濃、平地種的果甜、略酸，香氣略遜山地果。有些賣家為了讓百香果好看，用催熟劑和保鮮劑，如果你收到百香果的時候，打開箱子聞到的是一股酸味，那么要小心。百香果如果是自然采摘，生態(tài)發(fā)貨的話，打開箱子是香味很濃的。當然因為用泡沫打包，天氣太熱，果子出汗，還能聞到一股泡沫箱味。
4、搖果子
知道為什么有人把百香果叫做雞蛋果么，主要就是因為挑選百香果跟挑選雞蛋有著異曲同工之處，搖上去里面有點晃晃蕩蕩的百香果一定不要選，要選那些搖上去果肉和果殼沒有分離感覺的百香果。這主要是由于，凡是果肉和果殼分離的百香果都是在坐果的時候被雨水沖刷了，導致里面的籽掉到果瓤里去了，果肉與瓤黏糊糊化作一團，這種果一般偏酸。
百香果是一種很特殊的水果，百香果不同人的能吃出不同的口味，有些人能夠吃出蘋果的味道，有些人能夠吃出芒果的味道，還有些人能夠吃出菠蘿的味道，百香果的吃法也是非常多的，既可以直接食用，也可以用來泡水喝，還可以用來榨汁喝，其實很多人喜歡用百香果來泡水喝，這是最為常見的吃法。
百香果怎么泡水
原料：百香果、蜂蜜。
做法：
1、將百香果用刀對切開;
2、用勺子將里面的百香果籽和汁水舀出來放杯子里;
3、杯子里加入少許蜂蜜，沖涼開水攪拌均勻，撒上薄荷葉。
用百香果泡水要注意不要用熱水哦，熱水泡百香果會讓果汁更酸的。另外，最好有新鮮的百香果。新鮮的百香果表面平滑，如果皮已經皺了比并且有凹陷的現象，說明這個百香果放置時間較長了，已經不新鮮。
百香果怎么吃好
百香果布丁
材料：牛奶、淡奶油、細砂糖、吉利丁片、百香果汁、蔓越莓
做法：
1、吉利丁片冰水浸泡至軟;
2、牛奶+砂糖+淡奶油煮至白糖融化，不要煮開;
3、將吉利丁片擠去水分加入熱牛奶中攪拌至融化，過濾;
4、加入百香果汁和蔓越莓拌勻后倒入容器內，冷藏凝固即可。
百香果戚風蛋糕
材料：雞蛋、低筋面粉、百香果汁、葡萄籽油、白砂糖
做法：
1、百香果汁和葡萄籽油混合，用蛋抽攪打至看不見油星;
2、篩入過篩3次的低粉;
3、輕微拌幾下至看不見干粉即可，加入蛋黃;
4、攪拌幾下就可以輕松地攪拌出順滑的蛋黃糊;
5、蛋白中加入幾滴白醋;
6、電動打蛋器高速攪拌至起泡;
7、分3次加入白砂糖，用中速攪拌;
8、蛋白攪拌至硬性發(fā)泡，拉起打蛋頭，可以看見倒立的小三角即可成為蛋白糊;
9、預熱烤箱150度，把1/3的蛋白糊放進蛋黃糊中，用橡皮刮刀上下翻拌均勻;
10、再加入1/3的蛋白糊，同樣上下翻拌均勻;
11、把蛋黃糊倒入剩下的蛋白糊中，用刮刀上下翻拌均勻;
12、把蛋糕糊倒入8寸活底模中，端起模具在桌上輕震幾下，震出氣泡;放進預熱好的烤箱，中下層，150度，上下火，烤一個小時，出爐后倒扣在烤網上至完全涼透，脫模即可。
因為百香果的味道吃起來比較酸，所以有人認為，百香果是屬于寒性的水果，但是也有一些人在吃完百香果之后會出現上火的現象，所以又覺得它是屬于溫補性的水果，百香果里面含有的維生素成分是非常高的，對于我們補充身體的能量來說是非常好的一種水果，那么百香果的屬性是什么呢?
吃百香果會上火嗎
一般來說，吃百香果不用擔心上火的問題，它含豐富的維生素，且不像橘子那樣因糖分豐富而上火。而且，常食用百香果具有提神醒腦、養(yǎng)顏美容、生津止渴、幫助消化、化痰止咳、緩解便秘、活血強身、提高人體免疫功能、滋陰補腎、消除疲勞、降壓降脂、延緩衰老、抗高血壓的功效。西番蓮的根、莖、葉有消炎止痛、降脂降壓等效果。
當然，一次性也不要吃太多，一次性吃太多的百香果可能會容易上火，適量就好。專家，健康瘦身的一天吃百香果的數量是中型大小的三個為宜。
百香果和橘子有區(qū)別：吃橘子為什么容易上火
吃橘子易上火主要是因為橘子吃起來很方便，沒事坐在那里幾分鐘就會不知不覺吃掉很多。另外，尤其是吃起來很甜的橘子，含糖量一般較高，再加上有些人對糖的吸收功能較差，一旦吃多后，高濃度的糖會使喉嚨細胞中的體液滲出，從而引起喉嚨不適。
而且，口腔中的細菌喜歡在高糖分的環(huán)境下繁殖，再加上吃完橘子后不漱口，這樣就很容易出現牙齦發(fā)炎的情況，讓人感覺“上火”了。特別是紅桔更容易上火，青桔還好一些。
百香果的副作用主要是三點
1、胃不好的人和對百香果過敏的人不宜吃百香果。
2、有些人吃起來可能會不習慣，有時候會產生惡心的現象。
3、如果一次性吃太多的百香果可能會容易上火，適量就好。
常見吃多了易上火的水果
1、榴蓮
榴蓮味美，營養(yǎng)價值也高，但是正常人一天最好不要吃兩瓣以上，否則容易上火。吃榴蓮時多喝水，可以防止上火。
2、荔枝
荔枝好看又好吃，營養(yǎng)價值也高，但民間卻有”一顆荔枝三把火“的說法，荔枝屬于溫性食物，多吃容易引發(fā)牙齦腫痛等上火癥狀。
3、龍眼
龍眼就是俗稱的新鮮桂圓，味甘、性溫，具有益氣養(yǎng)血、開胃益脾、安神益智的作用，是冬令進補的佳品。但桂圓屬熱性，不宜多吃，如大量食用，容易引起上火。
4、紅桔
紅桔含有豐富的胡蘿卜素，而胡蘿卜素在肝臟中轉變成維生素A，如果大量的胡蘿卜素在肝臟不能及時轉化，就隨血液遍及周身各處沉積，對身體產生不良反應。吃了過多的紅桔就會出現中醫(yī)所說的“上火”表現，如舌炎、牙周炎、咽喉炎等。
每個女生都比較喜歡飲品，冬天喝點奶茶，炎熱的夏天喝點冰涼的果汁。夏天推薦大家可以喝百香果橙汁，百香果和橙子都富含維生素C，愛美想白的女性朋友適合多飲用。下面給大家介紹幾款百香果橙汁的做法，大家可以在朋友聚會的時候露一手，讓朋友們品嘗到非常美味的百香果橙汁。
百香果有消炎止痛、活血強身、降脂降壓、滋陰補腎、提神醒酒、消除疲勞、護膚養(yǎng)顏等神奇功效，制作成飲料，冷熱飲皆宜，口味極佳，常飲還有消除青春痘、消除痔瘡、消除腸胃炎的功效。而橙子含有豐富的營養(yǎng)成分，維生素C，β-胡蘿卜素，檸檬酸，維生素A，維生素B族兩者的營養(yǎng)成分都非常豐富，今天就教大家制作一杯健康又有料的百香果橙汁~
一、做法1
1、準備材料：百香果2個、橙子2個、珍珠100g、椰果100g
2、步驟
1）. 準備好需要的食材
2）. 橙子對半切開，用刀劃開，這樣皮更容易剝開
3）. 將去皮的橙子和冰塊放入料理杯中
4）. 選擇冷飲功能開始
5）. 橙汁倒入杯中，再加入百香果肉、珍珠和椰果，最后加滿冰塊。冰冰涼涼又有料的百香果橙汁就做好了~
3、小貼士：
1）、原料放入杯子的順序一定要注意，必須要先放入水果然后放冰塊最后倒蘇打水，這樣水果才會沉在最下面，如果先倒蘇打水的話，水果就會漂浮在最上面了，會影響飲用效果。
2）、如果喜歡果?？梢园殉茸由俅蛞恍r間，會有更強的顆粒感。
3）、珍珠可以買回來自己煮熟，也可以選擇買杯珍珠奶茶把珍珠撈出來。
二、百香果橙汁的做法2
1、用料：百香果、橙子
2、步驟
1）、橙子削去外皮切塊放入攪拌機
2）、百香果對半切開，挖出果肉，過濾出果汁（如果喜歡吃籽的話也可以不過濾）
3)、全部攪拌均勻即可
3、小貼士
1）、如果不夠甜可以加一點蜂蜜，我的百香果和橙子都比較甜，沒有另外加糖分
2）、如果覺得太濃稠可以加一些水一起打。
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