雞肉拌飯的做法有哪些？
養(yǎng)生湯有哪些做法。
“寡欲以清心，寡染以清身，寡言以清口。”隨著生活的提升，養(yǎng)生已經成為社會性的關注焦點，養(yǎng)生關系著你、我、他的生活質量。飲食養(yǎng)生這方面的知識您掌握多少呢？考慮到您的需要，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“雞肉拌飯的做法有哪些？”，但愿對您的養(yǎng)生帶來幫助。
雞肉拌飯是比較美味的一種吃法，雞肉的營養(yǎng)價值是公認的，而且在生活當中也是常見的肉食，那么美味的雞肉拌飯做法，應該是怎么樣的呢，可以參考一下具體的步驟。
一、香菇雞肉拌飯的做法
1.大米洗凈后放電飯鍋中，按正常方法開始煮(水量比正常煮飯時少一半)
2.雞肉切塊、裝碗中加入蠔油拌一拌，香菇切片
3.彩椒切片、青蒜切段備用
4.鍋中加油，燒熱后，倒入雞肉大火爆炒幾下，加入青蒜炒出香味
5.加入香菇、紅椒和鹽翻炒幾下關火
6.待電飯鍋差不多快跳至保溫前5分鐘左右時，將炒好的菜全部倒入電飯鍋中，繼續(xù)煮
7.等電飯鍋跳至保溫位置時，再繼續(xù)等待5—8分鐘，關掉電源，打開鍋蓋，將菜和飯拌一拌即可
二、雞肉拌飯的做法
1、將豆芽、菠菜、胡蘿卜整理好，鍋中水燒開后，加入1勺鹽和數滴植物油，分別將蔬菜放入焯水后備用；另取1個雞蛋，放入鍋中煮至水開后熄火，5分鐘后從熱水里撈出浸入冷水中備用
2、雞腿1個，去骨切成塊，加入適量生抽、蠔油和少許淀粉抓勻腌漬10分鐘，下4成熱的油鍋滑炒成蠔油雞丁
3、將煮好的米飯盛入盤中，擺上蔬菜和雞肉，將煮好的雞蛋剝出（應該是蛋白已凝固，蛋黃尚未凝固的溫泉蛋）加入，邊拌邊吃就可以了
三、 雞肉的營養(yǎng)價值
1.雞肉和豬肉、牛肉比較，其蛋白質含量較高，脂肪含量較低。此外，雞肉蛋白質中富含人體必須的氨基酸，其含量與蛋乳中的氨基酸譜式極為相似，因此為優(yōu)質蛋白質的來源。雞肉的蛋白質含量根據部位、帶皮和不帶皮而有差別，從高到底的排序大致為去皮的雞肉、胸脯肉、大腿肉。雞肉皮存在大量的脂類物質，所以絕不能把帶皮的雞肉視為低熱量的食品。
2.雞肉也是磷、鐵、銅和鋅的良好來源，并且富含豐富的維生素B12、維生素B6、維生素A、維生素D和維生素K等。
3.雞肉的脂類物質和牛肉、豬肉比較，含有較多的不飽和脂肪酸——亞油酸和亞麻酸，能夠降低人體對健康不利的低密度脂蛋白膽固醇的含量。
Ys630.com相關知識
照燒雞肉飯，一直是備受鐘愛的一道食物，可是我們都知道很多人喜愛吃的食物，除了在外面去購買使用才能夠吃得到，比較美味的口感，自己動手制作就會覺得麻煩，而實際上通過，關鍵的步驟認識了解，在家也可以做出比較純正的口感。
一、食材用料
雞腿1個雞蛋2個鹽1g白胡椒粉2g玉米淀粉3g照燒醬材料
日本醬油50g味淋10g白葡萄酒50g白糖60g相克食物
水淀粉適量鹽3g檸檬汁3g（沒有可不放）
二、照燒雞肉飯的做法
1.準備材料。照燒醬一次可以多做一些，放冰箱冷藏在兩周內吃完就可以。
2.選了雞腿肉是因為這里的肉多而且嫩，最適合拿來做雞排，宮保雞丁之類的菜。首先，你要處理下雞腿，用刀把雞骨頭剔出來，怎么剔？從雞腿中間用刀切開，切到骨頭的地方，沿著骨頭把整塊肉取下來。不會？那你就隨便切吧，能切下肉就行。
3.剔好的雞肉平鋪在菜板上，正反面都抹上白胡椒，鹽，和玉米淀粉，除了玉米淀粉還可以用土豆淀粉，薄薄的一層。鹽也不要太多，因為照燒汁也有咸味。腌雞肉的時候，就可以開始做照燒醬了。
4.照燒醬的做法特別簡單，醬油、味淋、白葡萄酒、白糖，一股腦兒倒鍋里一邊攪拌一邊讓它小火燒開，燒著燒著冒出很多大泡泡的時候，加入檸檬汁，鹽，再倒入水淀粉，水淀粉加多少合適？鍋里的湯汁開始有些粘稠就可以了，一定要不停攪拌，防止糊鍋。
5.煎雞排：平底鍋燒熱，倒一些油，油熱以后，把雞肉皮朝下進鍋煎，注意！是皮朝下，這樣煎出來的雞肉顏色比較好看，而且會有點微焦的口感，不吃雞皮的同學當我沒說過。
6.小火把雞肉兩面煎得微黃。
7.煎好的雞肉略微放涼切塊，這時候雞肉可能沒有全熟，沒有關系，一會兒還要放鍋里加熱。
8.取一口干凈的鍋，加一點油，重新把雞塊放入鍋中煎熟，加入適量照燒醬加熱就行。最后把雞蛋煎成蛋皮切絲，放在米飯上，再放上雞塊和海苔碎。
韓國泡菜拌飯，相信大家應該都聽說過吧，但是卻不是所有人都能夠吃到純正的韓國泡菜拌飯，所以大家可以一起來了解一下，制作韓國泡菜拌飯，所需要的材料以及制作方法。
一、材料
大白菜泡菜80公克，干香菇20公克，龍須菜20公克，黃豆芽30公克，白蘿卜絲20公克，泡濕海帶芽10公克，鹽1/2茶匙，辣醬1/2茶匙，香油適量，熟白芝麻少許，熱白飯1又1/2碗，A.砂糖1茶匙，鹽1茶匙，熱水6大匙，B.姜泥1/2茶匙，蒜泥1/2茶匙，韓式辣醬1茶匙，胡麻油1茶匙，醬油1/2茶匙，開水1又1/2大匙，砂糖1/2茶匙
二、做法
1.將大白菜泡菜切小段；龍須菜氽燙，切小段，備用。
2.白蘿卜絲加入材料中1/2茶匙的鹽，腌至白蘿卜軟化，擠出水份，再加入材料中1/2茶匙韓式辣醬和適量的香油拌勻；黃豆芽氽燙，瀝干水份；干香菇泡水至香菇軟化，放入蒸籠蒸約半小時，撈出瀝干水份，切絲備用。
3.所有調味料A調勻，成調味水；調味料B調勻，成藥念，備用。
4.將作法2的黃豆芽、香菇絲、作法1的龍須菜段及海帶芽加入1茶匙作法3的調味水和適量的香油拌勻。
5.將剛煮好的熱白飯盛碗，依次放上所有作法4的香菇絲、黃豆芽、龍須菜段、海帶芽、和作法2的白蘿卜絲，再擺上作法1的大白菜泡菜段。
6.最后淋上作法3的藥念，再撒上白芝麻即可。
雞肉的營養(yǎng)價值豐富，一般我們自己家做菜的時候都會選擇雞胸肉，雞胸肉和雞腿肉的肉質不同，非常的筋道，而且松軟，炒菜的時候也不用擔心里面有骨頭，所以說很適合兒童食用，一般雞肉可以煲湯，炒菜，也可以煎炸，每一種做法都有著特殊的味道，那么芝士雞肉焗飯的做法來學習下吧!
用料
雞肉(或蘑菇)湯 [Campbell"s Condensed Soup: Cream of Chicken] 1罐(305g)
米飯 3/4 Cup (約190ml)
洋蔥粉 1/2 茶勺
黑胡椒 1/4 茶勺
冷凍蔬菜 2 Cup (約380ml)
雞胸肉 1/4 lb (約100g)
車打芝士[Cheddar Cheese]
芝士雞肉焗飯的做法
將洗過的米與1/3 Cup(約80ml)的水與雞肉湯倒入容器中，均勻攪合。
再加入洋蔥粉，黑胡椒和冷凍蔬菜，均勻攪合。芝士雞肉焗飯的做法 步驟2
將切片的雞胸肉放入一提前預熱的烤箱中芝士雞肉焗飯的做法 步驟3
烤箱設置為375華氏度或190攝氏度，定時50分鐘芝士雞肉焗飯的做法 步驟4
50分鐘后，將切片的芝士放在米飯上方10分鐘左右等待芝士融化后就可以吃了芝士雞肉焗飯的做法 步驟5
小貼士
1. 在高海拔的地方水要在適量的添加多一點
2. 烤盤的大小最好是 11*8*2 inches, 我嘗試過不同大小的也有過沒蓋蓋子都可以
3. 雞腿肉比雞胸肉好吃
馬上就快要過節(jié)了，這一道芝士雞肉焗飯，大家可以在放假之后自己在家里一起來學習，家人或者是自己還有親朋好友一起分享，這樣美味的盛宴，既滿足了大家的口感又能夠得到贊美和夸獎。
很多人說自己會做菜，其實就是特別擅長做泡面。為了避免這個尷尬，下面大家一起學習，先給大家燒肉拌飯的做法，認真看一下吧
2.2鍋內放冷水，放入肉塊煮開后，再煮5分鐘，取出肉塊沖洗干凈備用
3.12鍋內冷油，放入姜，蒜，洋蔥炒出香味
4.21再放入肉片，小火慢慢煸炒
5.直至肉的表面有點焦黃，里面的油杯逼出一些來
6.放入2大匙黃酒，1大匙生抽，1大匙韓式辣醬，再加入半杯高湯，大火煮開后轉小火煮
7.煮至醬汁濃稠即可
8.平底鍋煎上一顆糖心雞蛋
9.分別用開水，將新鮮豆芽，香菇，菠菜燙熟，備用
10.碗內裝入白飯，用筷子翻松散些
11.將煮肉剩下的肉汁拌入飯內，再鋪上蔬菜，火腿絲，肉片，辣白菜，雞蛋，再撒上些炒熟的白芝麻即可
對于很多媽媽來說，孩子吃的營養(yǎng)，身體健康，就是媽媽最大的快樂，那么今天小編為您介紹的燒肉拌飯，趕快為孩子去做。
對于想要學做韓式石鍋拌飯的朋友來說，了解韓式石鍋拌飯的做法是必須的，那么韓式石鍋拌飯怎么做呢？韓式石鍋拌飯的做法有哪些呢？接下來，本文就為大家介紹兩種韓式石鍋拌飯的做法，僅供大家參考。想要了解韓式石鍋拌飯的做法有哪些的朋友不妨來看一看哦！
韓式石鍋拌飯的做法一
材料：200g米飯，50g菠菜，100g金針菇，50g胡蘿卜，30g香菇，50g韓式辣醬，20g生抽，5g黑芝麻。
做法：
1、準備好青菜、菠菜、胡蘿卜洗凈，金針菇切掉尾部。
2、香菇切掉尾部，只留傘葉，切絲。
3、菠菜焯水。
4、胡蘿卜先橫切斷，再切絲，這樣切法長度可以掌握。
5、雞蛋煎單面。
6、胡蘿卜過油，炒過，這樣胡蘿卜的營養(yǎng)才會更好的被我們吸收。
7、石鍋內刷香油，不僅防粘，還帶有香油的香氣。
8、米飯盛入石鍋內，壓實，在上面碼上蔬菜。
9、將雞蛋放在上面，將石鍋放火上加熱至茲茲響，聞到焦香即可。
10、辣椒醬和生抽調勻，吃時將醬汁倒入鍋內，用大勺子拌勻，開吃即可。
韓式石鍋拌飯的做法二
材料：熟米飯1碗，牛肉50g，黃豆芽1把，雞蛋1個，蕨菜6根，胡蘿卜半根，菠菜4根，香菇2朵，金針菇1小把，韓國甜辣醬1大勺，香油適量，鹽，黑胡椒少許。
做法：
1、把菠菜、黃豆芽、蕨菜、金針菇洗凈切成4cm長的段，胡蘿卜和香菇切成4cm長的絲，牛肉剁碎備用。
2、鍋中倒入清水煮開，放入蕨菜燙熟后撈出瀝干水分，再放入菠菜和紅蘿卜絲汆煮1分鐘后撈出。
3、炒鍋中倒入少許油，待油熱時，下入黃豆芽，蕨菜、金針菇、胡蘿卜絲和香菇絲翻炒熟后撒少許鹽出鍋備用。
4、鍋中再次倒入少許油，油熱后放入牛肉碎煸炒，加入少許鹽和黑胡椒翻炒熟后盛出，同時，再加入少許油，打入雞蛋，制成單面熟的煎蛋備用。
5、在石鍋內壁涂上香油，放入熟米飯，再將炒好各種蔬菜絲和牛肉碎平鋪碼在飯上，把煎至單面熟的荷包蛋放中心。石鍋用小火加熱，當聽到米飯發(fā)出滋滋的聲音便可關火，此時鍋底的米飯會形成微黃的鍋巴。
6、吃的時候配上韓國甜辣醬，拌在飯里即可。
以上就是關于韓式石鍋拌飯的做法有哪些的相關介紹。相信大家看了上面的介紹之后，對韓式石鍋拌飯的相關做法已經非常了解了。如果想要學做韓式石鍋拌飯的的話，可以參考下上面介紹的相關做法哦！當然啦！不同的食材搭配出的味道都是不一樣的，因此，大家可以按照自己的口味來進行搭配哦！
雞蛋拌飯也許會讓大家認為這只是蓋澆飯或者是蛋炒飯，其實雞蛋飯和蛋炒飯是不同的，是用的生雞蛋，選擇一個生的雞蛋倒入煮好的米飯當中迅速攪拌，加入自己喜歡吃的調料，這樣會讓雞蛋的液體完全包裹在米粒上面，飯的熱量也可以把雞蛋達到半熟的狀態(tài)，再稍微用微波爐加溫一下，就可以直接使用。
做法
1 日本人直接將生雞蛋倒入煮好的米飯中，攪拌均勻后，加上自己喜愛的調料即可。
2 我們中國人口味不同，可以不用生雞蛋作出同一口味的"雞蛋拌飯"。方法如下:
用牛奶代替雞蛋澆在飯上，然后放入微波爐。就像茶泡飯那樣，牛奶稍微多放一點為好。在微波爐里加熱之后，再多放點醬油并且攪拌。這樣就完成了。
咖喱鹵牛肉拌飯
材料
紅椒，土豆，胡蘿卜，洋蔥，咖喱，胡椒，飯
做法
1.紅椒、土豆（放油鍋炸脆）、胡蘿卜、洋蔥切塊。
2.鍋內放油，將鹵過的牛肉放下翻炒，再放入土豆、紅椒、胡蘿卜、洋蔥，香味出來后加入高湯。
3.胡蘿卜等煮至軟爛后開小火加入咖喱，湯不要過多，咖喱要濃一些味道才更可口，用小火再熬5分鐘、加入胡椒起鍋。
1. 和飯攪拌在一起或是澆在飯上。
2.
材料
五花肉、金針菇、芹菜、豆芽菜、韓式泡菜、韓式辣椒醬、蔥、糖、醬油
做法
1、鍋內加熱，放五花肉入鍋里，兩邊翻動；
2、另外一個鍋內加水煮開，放豆芽，芹菜，最后放金針菇入鍋內水焯一遍；
3、在五花肉鍋內加入韓式辣醬、豆瓣醬，放糖、醬油各一勺，放入切碎的泡菜加蔥花，加一點點水，稍微煮一下。開了把菜全部放五花肉鍋內，翻炒均勻；
4、將提前煮的米飯呈出，把炒好的菜澆入碗中即可；
6、可放入香菜葉，味道更好（根據個人口味）
女人為了心愛的他，你是否應該學著做一些像樣的美食呢？答案必然是肯定的。所以，現(xiàn)在小編就先來介紹下鐵鍋拌飯的做法。
2.蔬菜類，像菠菜，胡蘿卜，金針菇等開水汆燙下，過冰水，瀝干加少許鹽，麻油拌下。菌菇類，也可以用炒的，如果是香菇，也可以炒后切絲。我家里沒準備，也就沒加
3.用醬油2勺，糖1勺，黑胡椒粉，少許玉米淀粉混合加熱到濃稠變成肥牛的調味汁
4.汆燙過的肥牛卷，加入3的醬汁，再淋一點芝麻油，和熟芝麻拌勻入味。（如果用的是肉絲，或者是肉糜，就用適當的醬油，糖，鹽，麻油等拌勻?？梢陨脲?，也可炒至8分熟，看個人喜好，因為肥牛卷化凍之后就爛爛也不好腌，所以我燙過才拌）
5.所有材料準備齊當。黃瓜是生的，我的臘腸是整體燙過切絲的
6.鑄鐵鍋一個，內部刷均勻一層麻油（也叫香油，芝麻油）
7.將米飯裝入，壓壓實，讓米飯與鍋底結合緊密。然后排上蔬菜和肉類。本來應該是悶的過程加個生蛋，出鍋蛋應該是半熟，可以蛋汁拌飯..不過最近情況特殊，于是我加了一個已經煎8分熟的太陽蛋。這樣雞蛋出鍋是是全熟了
8.中小火加熱約10-15分鐘，期間可以聽見米飯噼噼啪啪的響不停。如果不怕生蛋的，可以再最后3-5分鐘打入一個雞蛋在中間，繼續(xù)燜。最后蛋黃還是流動的時候，拌著滾燙的米飯一起食用
平時休息的時候，不要老是吃外賣或者去外面吃飯，畢竟現(xiàn)在視頻安全也是一個非常大的問題，自己根據上面的介紹，自己動手做一下鐵鍋拌飯
蝦醬拌飯不但美味，而且還有很好的營養(yǎng)，具有鮮香的特點，蝦醬拌飯的做法也很簡單，準備一碗白米飯，再準備一勺蝦醬，再準備少量的蝦米和一只雞蛋，準備少量的調味品就可以了。這樣就能夠制作好吃不膩的蝦醬拌飯了。
首先把雞蛋打散，在鍋燒熱以后放入適量的植物油，然后倒入雞蛋，煎成蛋皮再盛出。把蛋皮切成蛋絲備用。把臘腸下到鍋中，炸脆變色以后，快速的撈出，然后切成斜片。準備適量的蔥，把蔥切絲，鍋中放油，先把蝦米炒香，然后放入蒜蓉，炒至金黃色以后再放入蝦醬和干蔥絲，炒數下以后再放白米飯，這時候小火炒均勻，就可以盛到盤中了。
把炒好的蝦醬拌飯上面蓋上蛋絲和臘腸片，再放上青瓜片和青檸檬汁就可以了。蝦醬拌飯的做法也不難，在烹飪當中屬于初級的水平，蝦醬非常的重要，一定要準備一些鮮香的蝦醬，如果能夠自制蝦醬，那是最好不過了，自制的蝦價不但美味，而且非常的衛(wèi)生，吃起來更加的有營養(yǎng)，更加的安全和健康。
以上簡單的了解了蝦醬拌飯的做法，蝦醬拌飯做法也比較簡單，蝦醬拌飯的特色就是鮮香無比！近些年來，蝦醬拌飯在我國比較流行，如果喜歡吃酸辣口的，可以適當的放些醋和辣椒，如果沒有生果絲，也可以用青檬汁來代替，口感都非常的好。
要想抓住一個男人的心，首先就得抓住他的胃。而對于男人來說，也同樣如此。所以，為了心愛的他，你是否應該學著做一些像樣的美食呢？答案必然是肯定的。所以，現(xiàn)在小編就先來介紹下咖喱拌飯的做法。
2.21雞腿肉從上至下劃開，把肉剝下來切成小丁
3.香菇切片即可，不喜歡香菇味道的可以換成口蘑，不用焯燙
4.鍋中放入黃油，化開，植物油也可以
5.倒入雞腿肉煸炒后再下入其他配料，放適量的鹽
6.煸炒后放入適量的熱水，一定要熱水，涼水的話香味會釋放不開
7.水燒開后放入咖喱塊，以自己口味決定放入多少
8.中火大約15分鐘，看湯汁滴下來的是否粘稠即可，土豆綿軟即可
9.全家飽餐一頓吧！驚喜哦
今天小編介紹的咖喱拌飯可是色香味俱全，這你可不容錯過，趕快去嘗試著做一做，讓你的嘴巴過過癮。
食物講究營養(yǎng)搭配，不僅吃不胖，還能讓你吃出苗條健康的身材，對于減肥的朋友們，趕快看過來吧，今天小編為您介紹醬拌飯的制作方法。
2.豬肉切細絲，加入料酒，老抽，糖腌制30分鐘。不要放鹽
3.胡蘿卜，黃瓜，青椒，洋蔥切細絲
4.香菇，木耳泡發(fā)后切絲
5.金針菇剪去根部撕開后洗凈
6.鍋內下油燒熱后放入洋蔥炒出香味，盛出下香菇
7.用爆香過洋蔥的油鍋炒腌制的肉絲
8.其他蔬菜焯水備用
9.最最關鍵的就是調制醬汁了，家里沒有韓式拌醬的可以嘗試這個方法。鹽，糖，老抽，番茄醬，豆瓣醬，淀粉加入適量清水攪拌，將調制好的醬汁倒入炒鍋內，中火熬制。這個過程要不斷攪動醬汁，防止糊鍋，至醬汁濃稠就可以了
10.大碗內盛米飯適量，將所有準備好的食材擺放在米飯上，煎一個荷包蛋，淋上熬制好的醬汁，撒上香菜，芝麻
11.拌拌就可以吃了
不管你曾經是否喜歡做菜，或者不會做菜，現(xiàn)在你已經看了醬拌飯的具體方法，你肯定有所收獲的。所以，收起你的擔心，現(xiàn)在就去行動吧。
很多的朋友因為工作的壓力大，經常忽略了吃飯沒有食欲，大家不妨自己下廚房來做一道美味鱈魚拌飯，體會做菜的樂趣還可以增加食欲，吃得更加健康放心。接下來就隨小編一起進廚房來做一做吧！
2.鱈魚自然解凍，并切成塊。
3.面粉里倒入1勺鹽，攪拌均勻，鱈魚里也倒入半勺鹽腌制10分鐘。
4.雞蛋打散，放入鱈魚蘸滿蛋液。
5.在放入面粉里裹上一層面粉。
6.鍋燒熱，倒入油，再倒入鱈魚塊炸制金黃色即可。
7.撈出，控干水分，吃的時候撒上黑胡椒會更好。
8.所有的菜在鍋中加鹽焯熟。
9.石鍋里抹上一層油。
10.倒入米飯。
11.在擺上所有的菜，在鍋上加熱，幾分鐘后聽到滋滋的聲音即可關火。
不管你是做菜的新手還是老手，但凡看了鱈魚拌飯的具體方法，你肯定能夠自己獨立完成。所以，收起你的擔心，現(xiàn)在就去行動吧，相信你很快就能把“美食”帶出鍋。
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