草莓酵素的做法有哪些？
養(yǎng)生湯有哪些做法。
終生保健，終生康健；終生養(yǎng)生，終生康寧。但凡長(zhǎng)壽健康之人，一般都很注重養(yǎng)生，藥物不能替代養(yǎng)生，只有觀念和行動(dòng)結(jié)合的養(yǎng)生才是有效的。如何避免走入有關(guān)飲食養(yǎng)生方面的誤區(qū)呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為您收集整理“草莓酵素的做法有哪些？”，供大家借鑒和使用，希望大家分享！
草莓酵素除了可以直接購買之外，其實(shí)自己動(dòng)手也是可以的，因?yàn)樽约簞?dòng)手制作的話，食用也會(huì)更加的健康衛(wèi)生，而以下就是草莓酵素的制作方法，以及具體的步驟介紹。
一、原料：新鮮草莓250g 糖250g
1.將新鮮草莓洗凈，控干水分，切成2cm大小的塊
2.將一個(gè)帶蓋的瓶子用開水煮一下（除菌），一定煮沸，涼涼
3.將草莓塊和糖放入瓶中，輕輕攪拌，將蓋子輕蓋上（不用扣緊）
4.每天大概攪拌1-2次，持續(xù)1周-10天左右（溫度不同時(shí)間不同），直到看到液體有小泡形成即可
5.將草莓塊過濾出來，將汁蓋緊蓋子，放到冰箱中，喝的時(shí)候勾兌4倍的水（或帶氣的水也可）
勾兌的水溫度不能超過48度，酵素汁應(yīng)空腹喝。剩下的草莓塊可打碎后當(dāng)果醬抹面包吃。
二、用料
主料草莓500克
調(diào)料白糖500克
1.將新鮮草莓洗凈，控干水分，切成2厘米大小的塊
2.將一個(gè)帶蓋的瓶子用開水煮一下(除菌)，一定煮沸，涼涼，將草莓塊和白糖放入瓶中，輕輕攪拌，將蓋子輕蓋上扣緊
3.每天大概攪拌1-2次，持續(xù)1周-10天左右(溫度不同時(shí)間不同)，直到看到液體有小泡形成即可
4.將草莓塊過濾出來，將汁蓋緊蓋子，放到冰箱中，即可兌水飲用
三、飲食小常識(shí)
1、每次30毫升兌4倍的水，早起空腹；
2、水溫不要超過48度，超過48度酵素就死了；
3、快喝完時(shí)，加入百分百果汁，室溫發(fā)酵6-7小時(shí)，就又成了一瓶酵素；
4、過濾出的草莓可以做果醬，抹面包，或者直接加水，加蜂蜜做水果蜂蜜茶；
5、選用甜度高的水果，比較容易發(fā)酵，我做過橙子、桑葚、橘子的，口感較好；
6 、1:1的用紅糖口感稍差，我用的白砂糖或綿白糖。
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? 草莓酵素的做法應(yīng)該是每位女性朋友的必修課，我們很多人無論是大人還是小孩都特別愛吃草莓酵素，草莓酵素也特別方便食用，草莓酵素可以作為零食吃，吃了還想吃，草莓酵素以其特有的美味贏得了很多人的芳心，但是很多人可能對(duì)于草莓酵素的做法還不是很熟悉吧，下面就讓我們一起來了解一下草莓酵素的做法吧，就不用再去超市購買了，自己在家里就能做。下面就讓我們一起來了解一下吧。
做法：
1. 將新鮮草莓和檸檬洗凈，草莓控干水分
2. 切成2cm大小的塊，檸檬切成片，挖去籽
3. 將一個(gè)帶蓋的瓶子用開水煮一下除菌，一定煮沸，自然晾涼
4. 將草莓塊和糖放入瓶中，按一層草莓一層糖的順序放，最后放上檸檬片
5. 最后用剩余的糖將所有材料都封上，將蓋子輕蓋上（不用扣緊）
6. 可以每天攪拌，也可以讓它自然發(fā)酵，但是盡可能讓其表層保持濕潤(rùn)，否則果粒兒會(huì)發(fā)霉，如果是白霉，可以用干凈的勺子撈去，并攪拌一下，如果是黑霉，那這酵素就算報(bào)廢了
7. 一般3天后會(huì)開始冒出小泡泡，10天～14天左右，可以將草莓塊過濾出來，將汁蓋緊蓋子，放到冰箱中，喝的時(shí)候勾兌四五倍的水
做法二：
第一：準(zhǔn)備一個(gè)密不透風(fēng)，容量大概有兩公升的玻璃瓶。
第二：準(zhǔn)備腌制水果酵素的兩大材料：7至8粒的檸檬，和500克的黃糖，或黃色砂糖(也可使用冰糖)。
第三：水果：最好以熱帶常見水果為主，如木瓜，黃梨，楊桃，番石榴，龍珠果。如果你喜歡外國水果的話，也可以加入葡萄或草莓。
制作方法：非常簡(jiǎn)單容易，在玻璃瓶里鋪上一層檸檬，接著一層黃糖，最后一層水果，然后再檸檬，黃糖，再水果．．．直至放滿為止，然后密封。存放大約三個(gè)星期，就可以打開來飲用了。還有，如果要讓小孩喝的話，那腌制一個(gè)星期就可以了，因?yàn)殡缰圃骄玫模莆毒驮街?。另外，?yīng)該注意的地方就是，在制作的過程里，雙手必須保持干凈，水果也必須在清洗之后風(fēng)干去皮(柑橘類、黃梨、龍珠果)，不能沾到水分。要不然可能會(huì)影響到酵素的品質(zhì)。
?以上內(nèi)容為我們介紹了草莓酵素的做法，我們通過掌握以上的方法，我們就可以滿足自己對(duì)美味的追求，相信大家一定都迫不及待的想嘗試一翻了吧，可以通過以上提供的方法做一做哦。
我們都知道在夏季的時(shí)候，用苦瓜做菜可以起到清熱解毒的作用，苦瓜還有另一個(gè)作用呢，你知道嗎？苦瓜是可以用來做酵素的，那么苦瓜酵素的做法有哪些呢？我想這一定是許多人心中的疑惑吧，今天我就來為大家具體的介紹兩種做法，想要學(xué)習(xí)的朋友趕緊來看看吧！
做法一
1.準(zhǔn)備設(shè)備、工具及制作原料
設(shè)備：酵素桶；
工具：一次性手套、攪拌勺、砧板、水果刀、濾網(wǎng)、量杯、分裝瓶等用沸水或環(huán)保酵素消毒備用
2.加水，溶糖
用電子稱稱400g糖，加入裝有3L純凈水的酵素桶，溶解待用（糖溶解后，分解果蔬中酵母菌等有益菌的速度是最快的）
3.激活菌粉
在量杯中加入小量溫水（37℃左右的溫水），再倒進(jìn)1包菌粉，攪拌讓其溶解，待用
4.加工食材并入桶
苦瓜去核，切成小片
5.把切好的苦瓜片浸泡1小時(shí)待用
6.浸泡好的食材倒進(jìn)溶好糖的酵素桶中，最后倒入激活了的菌粉，進(jìn)行攪拌。
7.完成，把桶蓋蓋好，發(fā)酵
發(fā)酵12小時(shí)后，打開有一股苦瓜的香味，表面有泡泡，要用勺子把食材輕輕的壓下去，攪拌。
8.發(fā)酵了24小時(shí)，打開有一股苦瓜的香味與酒香味，嘗起來有一點(diǎn)微苦
9.發(fā)酵了48小時(shí)，嘗起來有點(diǎn)苦瓜的味道，甜味大于酸味
10.發(fā)酵了66小時(shí)，嘗起來有點(diǎn)麻舌、酸酸甜甜的，微苦，可以起桶了
做法二
1. 第一步：準(zhǔn)備設(shè)備、工具及制作原料。設(shè)備：酵素機(jī)機(jī)體、酵素桶；
工具：一次性手套、攪拌勺、砧板、水果刀。濾網(wǎng)、量杯、分裝瓶等用沸水或環(huán)保酵素消毒備用
制作原料：苦瓜500g、糖400g、純凈水3L
2. 第二步：開機(jī)預(yù)熱，凈化空氣在加工食材前一個(gè)小時(shí)接通酵素機(jī)機(jī)體電源，提前啟動(dòng)空氣凈化滅菌功能。
3. 第三步：加水，溶糖用電子稱稱400g糖，加入裝有3L純凈水的酵素桶，溶解待用（糖溶解后，分解果蔬中酵母菌等有益菌的速度是最快的）
4. 第四步：激活菌粉
在量杯中加入小量溫水（37℃左右的溫水），再倒進(jìn)1包菌粉，攪拌讓其溶解，待用
5. 第五步：加工食材苦瓜去核，切成小片
6. 第六步：浸泡苦瓜把切好的苦瓜片浸泡1小時(shí)待用
7. 第七步：食材入桶浸泡好的食材倒進(jìn)溶好糖的酵素桶中，最后倒入激活了的菌粉，進(jìn)行攪拌。
8. 第八步：入機(jī)，選擇功能把桶蓋蓋好，放進(jìn)已酵素機(jī)中，功能選擇“鮮釀酵素”，然后按開始（如果室內(nèi)溫度超過30℃，需在機(jī)體內(nèi)加水至最佳加水量的刻度線上）
9. 第九步：發(fā)酵過程發(fā)酵12小時(shí)后，打開有一股苦瓜的香味，表面有泡泡，要用勺子把食材輕輕的壓下去，攪拌。
10. 第十步：發(fā)酵過程發(fā)酵了24小時(shí)，打開有一股苦瓜的香味與酒香味，嘗起來有一點(diǎn)微苦
11. 第十一步：發(fā)酵過程發(fā)酵了48小時(shí)，嘗起來有點(diǎn)苦瓜的味道，甜味大于酸味
12. 第十二步：發(fā)酵過程發(fā)酵了66小時(shí)，嘗起來有點(diǎn)麻舌、酸酸甜甜的，微苦，可以起桶了。
13. 第十三步：酵素起桶分裝入瓶把做好的酵素濾去渣，然后分裝入瓶，再放入冰箱的保鮮層保鮮就可以啦。
苦瓜酵素的做法有哪些？下面的內(nèi)容就是我為大家介紹的兩種苦瓜酵素的做法了，我想信現(xiàn)在大家也一定都知道該怎么去做苦瓜酵素了，讓我們一起來按照上文的說話動(dòng)手做做看吧，相信會(huì)有一個(gè)讓你滿意的結(jié)果。
人們肯定沒有想到，我們平時(shí)在生活中所見到的這個(gè)紅棗用處和作用都是如此大的，也沒有想到我們平時(shí)經(jīng)常見到的紅棗還可以用來做各種美食，也沒有想到其實(shí)我們還可以用紅棗來做這個(gè)紅棗酵素，這個(gè)是一種讓人們非常有食欲的美食，
方法：1斤紅糖、3斤紅棗(一般是2.5斤紅棗)、10斤直飲水，也就是1：3：10的比例。紅棗就是干的，去不去核都可以，但紅棗剪開發(fā)酵更快些，姜切細(xì)絲，等發(fā)酵好后姜絲還可以直接燒菜用呢。記住了，最少發(fā)酵3個(gè)月才可以食用，時(shí)間越久越好，不會(huì)過期的!最好選擇玻璃瓶或是酒壇子發(fā)酵。(第一個(gè)月不用密封，用保鮮膜蓋上用橡皮筋套上即可)。
注意：
水不能放太滿，材料放完后占瓶子總量的80%，因?yàn)榘l(fā)酵過程中會(huì)產(chǎn)生氣，所以要預(yù)留20%的空間。記住兩三天攪拌一次讓浮在上面的原料充分接觸糖水以免腐爛變質(zhì)，一個(gè)月后等原料全部下沉了就可以用保鮮膜密封，注意酵素都是常溫下發(fā)酵，不要在陽光下暴曬。
療效：
除了姜和紅棗本身的功效外，做成酵素后功效大大提高!說說吃姜酵素后的反應(yīng)，朋友患有胃寒很多年，夏天都不敢喝涼白開，動(dòng)不動(dòng)就惡心吐，喝了不到一周就好了，現(xiàn)在冬天喝涼白開都沒事了，每次來月經(jīng)前會(huì)有小腹發(fā)脹總是感覺不是很舒服，現(xiàn)在來月經(jīng)一點(diǎn)感覺都沒有就來了，喝了姜酵素感覺渾身暖暖的，驅(qū)寒效果特別好，即使冬天也不感覺渾身發(fā)冷，手腳也不涼了，現(xiàn)在月經(jīng)3天就干凈而且量都很正常。特別是姜酵素治療感冒效果特別好，有的吃了半個(gè)月感冒藥都沒好，但喝了姜酵素很快就好了，所以這個(gè)姜酵素對(duì)月經(jīng)不調(diào)、痛經(jīng)、感冒、手腳涼、脾胃虛寒效果特別好，特別推薦大家做這款姜和紅棗的酵素。
護(hù)心酵素原料：紅棗800克(去皮)冰片糖150克，檸檬一個(gè)。制作時(shí)間15天左右。
抗動(dòng)脈硬化酵素原料：連皮生姜500克、冰片糖250克、檸檬4個(gè)，按生姜一層檸檬一層糖一層碼放，制作時(shí)間14天。
各種自制酵素的做法
保肝酵素原料：紅棗500克(帶片洗凈晾干)，冰片糖200克、檸檬一個(gè)，制作時(shí)間約十四天.
整腸醇素原料：紅棗500克(連皮)、冰片糖250克、檸檬一個(gè)，制作時(shí)間約18天。
防癌酵素原料：紅棗500克(連皮)、冰片糖250克、綠茶10克、檸檬2個(gè)，制作時(shí)間約13天。生一些的蕃茄能產(chǎn)生更多一些的酵素，蕃茄產(chǎn)生酵素能防癌，抗癌的作用比蕃茄紅素更強(qiáng)。綠茶中的綠茶酚是一種谷胱甘肽轉(zhuǎn)移酶，可增加蕃茄產(chǎn)生酵素的量。
利水消腫酵素原料：紅棗500克、冰片糖100克、檸檬2個(gè)，制作時(shí)間約15天。桑椹剛制出的酵素不但能消水利尿，還具有增強(qiáng)胰腺代謝、保護(hù)胰腺的功能作用。
殺菌解毒酵素原料：可食用的紅棗800克(去皮)、冰片糖200克、檸檬1個(gè)，制作時(shí)間約18天。
補(bǔ)氣酵素原料：紅棗50克、北芪20克、紅棗50克、蘋果2個(gè)、冰片糖220克檸檬1個(gè)。制作時(shí)間30天。
紅棗用來酵素，美味養(yǎng)顏，是很多女孩子的最愛，因?yàn)榕砸坏搅四昙o(jì)之后就會(huì)出現(xiàn)衰老的現(xiàn)象，如果經(jīng)常吃紅棗做的美食的話，那么身體就更健康，而身體也更有營(yíng)養(yǎng)，經(jīng)常吃紅棗做的美食還有改善容顏的效果，吃紅棗做的酵素也可以用來制作各種美食，吃點(diǎn)水果的時(shí)候都可以放點(diǎn)這個(gè)紅棗酵素。
桑葚酵素，就是我們常說的桑椹果，桑椹果里面含有豐富的去黑激素，可以淡化臉上的斑點(diǎn)，所以對(duì)于女性朋友來說，桑椹果是一種很好的美容佳品。而對(duì)于桑椹果的吃法，很多人都是不知道怎么做的，所以也是比較模糊不清，現(xiàn)在我們就來看一下桑椹果的吃法。
桑椹果經(jīng)釀造成酵素后，其豐富的褪黑激素能淡化或去除皮膚上的斑點(diǎn)，其紅色素更是比中藥何首烏略勝一籌，讓白頭發(fā)變黑。因?qū)傩詼睾?，嬰兒或身罹重疾者皆可食用，不過為求謹(jǐn)慎，此二者宜避免食用經(jīng)醋浸泡過的酵素。
將成熟的桑椹果，最好先浸泡在純水內(nèi)，以臭氧機(jī)氣泡石處理一小時(shí)，經(jīng)滴瀝乾然后投入米酒內(nèi)過酒(無臭氧機(jī)設(shè)備者，清洗后直接投入米酒，投入醋亦可，但醋的效果次佳)，此動(dòng)作旨在將容易含水的桑椹果內(nèi)部殘水稀釋，避免因含過多水份致遭失敗。
干凈的容器如陶甕、玻璃甕等準(zhǔn)備妥當(dāng)。以一斤桑椹果八兩(二比一)二級(jí)砂糖之比例，逐層均勻?yàn)⒃诋Y內(nèi)的桑椹果上，如果有蜂蜜(最好是龍眼蜜)、花粉、蜂王乳、酌量加入更佳，裝滿后封口。置于陰涼通風(fēng)處，避免在它的旁邊吵架或生氣，最好常播放道歌來取娛活菌群。約莫三個(gè)月后可達(dá)到充份發(fā)酵，完成發(fā)酵的糖此時(shí)變成寡糖(即單糖)，糖尿病患可以食用，不論是喝汁液(可依所好以未經(jīng)煮沸的凈水稀釋)或直接嚼食發(fā)酵過的果肉，不但味道甜美，內(nèi)中所含的營(yíng)養(yǎng)足以讓糖尿病患者整天精神奕奕。此酵素對(duì)于消水利尿非常有效。明心佛堂有位坤道林姓前賢，原來患有嚴(yán)重全身水腫，經(jīng)食用自制的桑椹酵素三個(gè)月后，恢復(fù)了健康的身體。以上述比例釀制的桑椹酵素過程不致于酒化，但是如果糖的數(shù)量比率太低，則有變成桑椹酒之虞，如此;其功能就有待重新評(píng)估了。不喜歡甜度太高又怕釀制過程酒化的人，可以依個(gè)人喜好酌量加入清醋，這可抑制酒菌的滋長(zhǎng)，不過我們也可以在浸泡醋時(shí)提高甜度。
上面就是關(guān)于桑葚酵素的做法了，我們?nèi)羰悄樕匣蛘咂つw上有長(zhǎng)斑點(diǎn)了，就可以多吃一點(diǎn)桑葚酵素，這樣總比那么護(hù)膚品好，因?yàn)檫@是純天然，沒傷害的食物。
水果不僅可以直接拿來吃，還可以用來做水果酵素哦！相信不少人都對(duì)酵素有了一定的了解，酵素對(duì)人體來說可以一個(gè)好東西哦！因此學(xué)會(huì)做水果酵素的方法，對(duì)于那些喜歡用酵素養(yǎng)生的朋友來說，可是必不可少的哦！接下來本文就為大家介紹水果酵素的做法有哪些。下面請(qǐng)看詳細(xì)介紹。
做法一
材料：橙子6個(gè)，檸檬 1個(gè)，白砂糖與水果的比重為1:1。
做法：
1、水果洗凈，擦去表面水分，放一個(gè)檸檬的作用是為了使做出來的酵素味道更好，因?yàn)闄幟屎芴嵛丁?/p>
2、檸檬去皮，切0.5CM厚的片，橙子也切同樣厚度的片。
3、消毒過的玻璃容器，底部鋪一層砂糖，擺一層橙子與檸檬片，再鋪一層砂糖，再鋪一層水果，如此反復(fù)，直到將所有的水果放進(jìn)去后，最后上面鋪一層砂糖。
4、大約2個(gè)小時(shí)以后，砂糖就開始融化了，將水果里的水份逼出來。
6、用洗凈的手將底部未融化的砂糖翻動(dòng)起來，攪拌均勻。
7、此后每天都用手?jǐn)噭?dòng)1—2次，漸漸地，砂糖開始培養(yǎng)酵菌了，可以看到有細(xì)微氣泡產(chǎn)生。
8、大約一個(gè)月左右，水果酵素就制成了。
做法二
材料：蘋果750g，檸檬750g，木瓜750g， 紅糖750g，冰糖750g，蜜糖750g。
做法：
1、將水果準(zhǔn)備好，洗干凈，晾干水，因?yàn)橥蟮牟襟E不可以再沾到水哦，不然的話酵素就失敗了，檸檬的份量一定要足哦，檸檬的功效起到減肥排毒的關(guān)鍵作用哦，可以加入其它你所喜歡的水果，但檸檬必須占水果量的三分之一。
2、將水果去皮，檸檬可以不去皮，也可以去皮。
3、將水果全部去核，切小塊備用。
4、準(zhǔn)備好糖備用，用來裝酵素的容量事先用開水燙過，晾干。
5、開始放水果咯，先在底部放入檸檬，然后放糖，再放入蘋果，再放糖，然后是木瓜，再是糖，堅(jiān)持一層水果一層糖的原則，容量只能放到八分滿哦，要留有空間給水果們發(fā)酵。
5、盡量將水果鋪平，不要留有空隙，到最后放上檸檬和最后一層的糖，用筷子或者勺子將水果壓一下，再蓋上蓋子，密封好，放入陰涼處發(fā)酵三個(gè)月左右，就可以喝了。
以上就是關(guān)于水果酵素的做法有哪些的相關(guān)介紹，相信大家看了本文的介紹之后，對(duì)水果酵素的做法有了一定的了解，大家在做水果酵素的時(shí)候，可以參照上文的方法來操作哦，至于水果的選擇，大家可以選自己喜歡吃的水果哦。
番茄酵素主要就是用番茄制作而成的，但是對(duì)于它的一些步驟以及細(xì)節(jié)問題都應(yīng)該注重掌握和了解，這樣才能夠得到更純正的番茄酵素，以下就是做法以及步驟詳細(xì)介紹。
材料: 小西紅柿600G左右 新鮮檸檬一個(gè) 白砂糖的量為西紅柿與檸檬重量合計(jì)的1.1倍
1.小西紅柿與檸檬洗干凈,控趕表面水份.
2.檸檬去厚皮,切薄片備用.
3.小西紅柿一分為二.
4.容器底部鋪一曾砂糖,然后鋪一層小西紅柿與檸檬.
5.反復(fù)重復(fù)步驟4,直到所有的西紅柿,檸檬與糖用完,最后上面以鋪一層砂糖結(jié)束.
6.蓋上蓋子。這次使用的這個(gè)密封容器最好的地方就是蓋子上有個(gè)自動(dòng)的空氣活塞,即圖中紅色圓形部分.把活塞撥起,空氣就可以自由出入,就不用擔(dān)心制作酵素的時(shí)候內(nèi)部產(chǎn)生的氣體會(huì)把蓋子脹開。不需要空氣自由出入的話,按下活塞即可，這時(shí)候蓋子也很難打開哦。（打開蓋子的時(shí)候拔起活塞就很容易將蓋子打開）
7.大約兩三個(gè)小時(shí)以后砂糖開始溶化，這時(shí)候用干凈的筷子或者洗凈的手不時(shí)將糖與小西紅柿攪拌均勻，加速溶化速度。
8.大約兩天以后，砂糖會(huì)被完全溶化掉。此后每天攪動(dòng)一到兩次即可。
9.大約一周左右,所有的小西紅柿與檸檬片都會(huì)漂浮上來，內(nèi)部也產(chǎn)生微小氣泡了,發(fā)酵正在順利進(jìn)行哦。
10.大約10天左右,氣泡會(huì)越來越多，這時(shí)候晃動(dòng)容器，可以看帶更多大量氣泡產(chǎn)生,同時(shí)也產(chǎn)生大量氣體。發(fā)酵的時(shí)間根據(jù)室內(nèi)溫度不同而不同。
11.兩周左右,看到大量氣泡和氣體產(chǎn)生,發(fā)酵開始變穩(wěn)定后,酵素就做好了.用干凈的紗布或者篩子過濾掉小西紅柿。將酵素保存在干凈的玻璃容器內(nèi)。
12.過濾后剩余的小西紅柿與檸檬殘?jiān)?挑除檸檬，剩下糖漬小西紅柿可以抹在面包片上,很美味呢!
就這樣，小西紅柿酵素的做法是不是很簡(jiǎn)單啊，而且做出來的酵素那小西紅柿顏色的液體真的很漂亮，而且制作完成之后，不僅可以喝酵素還可以吃剩下的糖漬小西紅柿，一點(diǎn)都不會(huì)浪費(fèi)掉。
在春天這樣的季節(jié)里真是不知道穿什么好，早晚涼中午又熱，讓人真是叫苦連天。尤其對(duì)女性來說更加不適應(yīng)這樣的季節(jié)，一不小心就凍感冒了。女性的身體本來就偏寒，所以就更加需要保暖。生姜就是一個(gè)非常好的東西，生姜酵素在市面上都能買到，但是現(xiàn)在更流行的是自制生姜酵素，下面就來看看這個(gè)是怎么做的吧。
酵素，英文名稱ENZYME，又稱植物綜合活性酶。酵素就是"酶"的俗稱。酵素產(chǎn)品起源于日本，始于二十世紀(jì)初，迄今已有長(zhǎng)達(dá)80多年的歷史，風(fēng)靡于臺(tái)灣。
酵素的作用主要有以下幾點(diǎn)：
1.平衡內(nèi)分泌系統(tǒng)，荷爾蒙、抗體分泌平衡。
2.消炎抗菌，增強(qiáng)免疫力。
3.凈化血液，維持酸堿性體質(zhì)。
4.熱能作用，產(chǎn)生ATp能源使精力充沛。
5.神奇酵素，幫你恢復(fù)好腸道。
食材
"150g生姜 100g橙子 50g檸檬
"250g冰糖
方法/步驟
1.生姜洗凈，去皮。
2.橙子和檸檬用鹽搓洗干凈。
3.橙子和檸檬晾干。
4.檸檬去皮，切小片。
5.橙子去皮，切小片。
6.生姜切片。
7.準(zhǔn)備好所有材料。
8.冰糖稱好分量，敲碎，盡量細(xì)小一點(diǎn)。
9.最底下放一層冰糖，放上一些生姜片、檸檬片、橙子片，再放上冰糖，再放上一些生姜片、檸檬片、橙子片，再放上冰糖……
10.如此一層一層放完為止，最上面一層必須是冰糖。
11.蓋上蓋子，寫好標(biāo)簽，就算完成了。
12.每天打開蓋子，用潔凈干爽的筷子攪拌一下，讓沒有融化的糖盡快融化。（必須是潔凈干爽的筷子，不然容易發(fā)霉）這個(gè)7天時(shí)的樣子，糖全部融化了，但還沒有產(chǎn)生氣泡。
13.這個(gè)是20天左右，產(chǎn)生了一些細(xì)小的氣泡。
14.22天左右，產(chǎn)生了比較多的大泡泡，冬天比較冷，所以發(fā)酵得慢。（天熱的時(shí)候做的橙子酵素，大約12天就產(chǎn)生這樣的泡泡了。）
15.水果上浮，產(chǎn)生大氣泡，這樣就算做好了。
16.可以過濾出來，冷藏，飲用，也可以不過濾。
注意事項(xiàng)
"食材（水果或某些蔬菜）和糖的比例一般是1：1或1：1.1，我這個(gè)瓶子小，最后糖放不進(jìn)那么多了，以后做的時(shí)候就減少點(diǎn)食材的分量，盡量做到1：1，不過我這樣做也成功了。
"攪拌時(shí)一定要用潔凈干爽的筷子或者勺子，不然容易發(fā)霉，建議用鋼筷子，比竹筷、木筷好。如果容器很大，可以用潔凈的手去攪拌，更能攪拌均勻。
"可以用冰糖，也可以用白砂糖，冰糖要敲碎一點(diǎn)，比較好溶解。
生姜酵素可是個(gè)好東西，尤其對(duì)痛經(jīng)胃寒的人來說具有很好的作用哦。女孩子如果有痛經(jīng)的情況在經(jīng)期可以泡上一點(diǎn)暖暖胃，男性如果有胃寒的話也可以日常泡上一點(diǎn)保持身體的健康。是不是看著有點(diǎn)心動(dòng)了呢？心動(dòng)不如行動(dòng)，各位趕快動(dòng)動(dòng)勤勞的小手來做上一點(diǎn)吧。
草莓的顏色鮮艷，味道酸甜可口，而且口感非常好，是一種老少皆宜的水果，但是我們大家都知道草莓很難儲(chǔ)存，為了能吃到更多的草莓于是有人就想出了制作草莓干的好辦法。那么草莓干怎么制作呢？小編在這里為大家搜集了兩種制作草莓干的方法跟大家一起分享。
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方法一、
1、備材料，草莓的蒂我沒去掉，不喜歡的就摘去吧
2、把草莓用淡鹽水泡10分鐘左右，晾去水份
3、在盛草莓的盤里倒入適量的糖
4、靜置4小時(shí)左右
5、把鍋放上爐子上小火煮草莓15分鐘
6、把煮好的草莓晾涼
7、把草莓糖液過濾去(不要倒掉，留著做果凍或飲品)，用烤盤盛好草莓，放在150度的烤箱內(nèi)烤1小時(shí)后取出，中途取出翻動(dòng)一下
8、把烤去大部份水份的草莓放在通風(fēng)有陽光的地方曬曬，直至草莓含水量只有20%即可
方法二：
1、草莓加入糖以后反復(fù)翻動(dòng)確保每顆草莓都覆蓋上糖衣，密封放入冰箱存放1天以上。
2、取出腌制好的草莓，將草莓汁分離出來單獨(dú)煮開，稍微濃縮一下
3、將草莓放入煮開的草莓汁內(nèi)略煮5分鐘左右
4、將草莓撈出控干汁液，平鋪到鋪了不粘烤紙的烤盤中
5、烤箱開熱風(fēng)，120度烤60分鐘左右，到草莓表面干燥，取出冷涼即可。
注意事項(xiàng)
挑選的時(shí)候應(yīng)該盡量挑選色澤鮮亮、有光澤，結(jié)實(shí)、手感較硬者；太大的草莓忌買，過于水靈的草莓也不能買；不要去買長(zhǎng)得奇形怪狀的畸形草莓；最好盡量挑選表面光亮、有細(xì)小絨毛的草莓。
看了小編的介紹以后喜歡吃草莓的朋友們是不是覺得有些驚喜呢？我們?nèi)祟惖闹腔凼菬o窮的，只要想做，付出您的勤勞就一定能夠做到，有時(shí)間做一點(diǎn)草莓干為您的生活添加一點(diǎn)有趣的色彩，跟愛人和家人一起分享，是一件很有幸福感的事情。
草莓不僅可以生吃，還可以用來做草莓餅哦！大家如果對(duì)草莓餅感興趣的話，不妨來了解一下草莓餅的做法，那么草莓餅怎么做呢？草莓餅的做法有哪些呢？接下來，本文就為大家介紹草莓餅的三種做法，僅供大家參考。想要了解草莓餅的做法有哪些的朋友可以來看看哦！
草莓餅的做法一
材料：黃油100克，白糖60克，鹽適量，雞蛋2個(gè)，低筋面粉150克，核桃仁80克，草莓醬適量。
做法：
1、黃油和雞蛋從冰箱取出使其自然恢復(fù)室溫，蛋黃和蛋白分開。核桃切碎末。面粉篩好備用?？颈P放好烤箱用墊紙。預(yù)熱180度烤箱。
2、黃油用打蛋器攪拌成奶油狀后加鹽，糖分2~3次一邊加一邊打，打到發(fā)白即可。蛋黃一個(gè)一個(gè)加入攪拌均勻。再將面粉倒入，用橡膠鏟輕輕拌勻。
3、把2揉成2~3厘米的球狀，放蛋白液里滾一下，用2個(gè)勺子操作瀝掉多余的蛋白后放在碎核桃仁上滾動(dòng)，沾滿核桃仁末后擺在烤盤上。
4、用拇指在球中央壓個(gè)凹坑，裝入適量果醬。放入烤箱烤15~20分鐘即可。
草莓餅的做法二
材料：甜玉米粒罐頭、面粉、牛奶、草莓醬、白砂糖、鹽、酵母、色拉油各適量。
做法：
1、在攪拌盆中依次加入：面粉、牛奶、白砂糖、鹽（少許）、酵母，攪拌均勻后加入玉米粒再次攪拌均勻。
2、把攪拌好的面糊放在溫暖的地方醒發(fā)。等面糊發(fā)好后，進(jìn)行下一步驟。
3、煎鍋加熱后加入色拉油。把面糊倒入煎鍋中，用小火烤到底部變硬后翻面繼續(xù)小火烤?？镜絻?nèi)部松軟兩面金黃就可以出鍋了。
4、把餅均勻切成6塊，每?jī)蓧K中間抹上草莓醬，擺在盤子里，上面再抹一點(diǎn)草莓醬做裝飾。
草莓餅的做法三
材料：雞蛋2只，白糖6克，面粉70克，泡打粉1克，酸奶100克，油25克。
做法：
1、雞蛋２只打散在容器中，加入白糖，用打蛋器打至濃稠（這個(gè)要費(fèi)點(diǎn)時(shí)間）。
2、加入過篩后的面粉和泡打粉，自上而下攪拌好。
3、加入酸奶和色拉油攪拌好。
4、平底鍋熱后，不用涂油，將面糊用勺子一勺一勺地倒入鍋中，中小火煎至金黃色，反面再煎好即可。
以上就是關(guān)于草莓餅的做法有哪些的相關(guān)介紹。相信大家看了上面的介紹之后，對(duì)這三種草莓餅的做法已經(jīng)了解的比較清楚了。其實(shí)，上面介紹的這三種草莓餅的做法都是簡(jiǎn)單易學(xué)的，因此， 大家如果想要學(xué)做草莓餅的話，可以參考下上面這三種草莓餅的做法哦！
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