雞胸脯肉的做法有哪些？
養(yǎng)生湯有哪些做法。
“拿體力精力與黃金鉆石比較，黃金和鉆石是無用的廢物?！睆墓胖两?，關(guān)于養(yǎng)生有很多膾炙人口的詩句或名言，不注意養(yǎng)生，將為我們的生活埋下悲劇的種子。怎么才能作好飲食養(yǎng)生呢？以下是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編收集整理的“雞胸脯肉的做法有哪些？”，大家不妨來參考。希望您能喜歡！
雞胸脯肉的制作方法并不是單一的，只要我們了解到基本的做法以及技巧之后，都可以根據(jù)自己的口味動手制作完成，現(xiàn)在生活當中金絲銀芽或者是紅燒猴頭菇，以及辣椒炒雞丁的都是雞脯肉的常見吃法。
一、雞絲銀芽
主要材料：雞脯肉200克、綠豆芽150克、紅辣椒1個、青辣椒1個
調(diào)味料:香油2小匙、精鹽1小匙、白糖1/2小匙、味精1/2小匙
1、將雞肉切成細絲，放入沸水中氽熟，撈出；青、紅辣椒洗凈切絲備用；
2、再將綠豆芽放入沸水中燙一下，迅速撈出，瀝干水；
3、將豆芽、雞絲和辣椒絲一起放入碗內(nèi)，加精鹽、味精、白糖拌勻，淋上香油即可。
二、紅燒猴頭菇
主料：猴頭菇250克,雞胸脯肉200克
輔料：冬筍50克,白菜100克,黃芪20克,白術(shù)20克
調(diào)料：姜5克,大蔥5克,醬油5克,料酒5克,鹽3克,味精2克,淀粉5克,植物油20克
1.黃芪和白術(shù)先煎取汁200毫升；猴頭菇去掉針刺和老根，切成片；冬筍切片。
2.雞肉切成塊；姜切成片；蔥切成段；白菜去掉老幫用菜心，用開水燙一下，盛盤。
3.鍋內(nèi)放油燒至七成熱，先炒雞肉和猴頭菇，變色后加料酒、姜片、蔥段和醬油炒，加藥汁和高湯，用小火燜至肉爛，揀去姜、蔥，以鹽、味精和濕淀粉勾芡收汁，裝盤即可。
三、辣椒炒雞丁
主料：雞胸脯肉200克
輔料：辣椒100克,青椒100克,雞蛋清30克
調(diào)料：鹽1克,味精1克,醬油25克,淀粉10克,料酒5克,大蔥5克,姜5克,花生油40克,花椒2克
1. 將雞脯肉切成??；
2. 辣椒亦切成??；
3. 雞丁加鹽、蛋清、水淀粉10克拌勻；
4. 炒勺置中火上，加花生油燒至五成熱時下入雞丁炒散，取出瀝油；
5. 炒勺內(nèi)留底油25克，燒至六成熱放入蔥姜、椒丁煸炒；
6. 然后放入醬油、料酒、湯、雞丁、味精翻炒，再用濕淀粉勾芡，淋花椒油，翻炒均勻，裝盤即成。
ys630.coM延伸閱讀
雞胸脯肉減肥是比較有利的，因為它的熱量相對比較低一些，而且可以減少肝臟以及腸胃等內(nèi)臟的負擔，所以想要減肥的朋友來家吃雞胸脯肉比較好，也有助于蛋白質(zhì)的補充。
1、想限制熱量，且提心肥胖或糖尿病的人們，與想減少肝臟及胃腸等內(nèi)臟器官負擔的人們，最好少攝取脂肪及肉類，而改吃雞胸脯肉，以煮或蒸來料理，而不要用油調(diào)理。
2、由于是屬于低脂肪、高熱量的部位，因此經(jīng)過加熱之一，便于冷凍保存。可用塑膠包好放在冰箱保存。而做成雞湯或菜時，即可每天攝取到高蛋白的食物。
3、雞胸脯肉做成的沙拉菜，不會使動物性脂肪攝取過量，也可減少調(diào)味醬的使用，而降低膽固醇，發(fā)揮植物油的優(yōu)點。
4、用酒蒸過的雞胸脯肉，將其撕開與煮熟的豌豆拌勻，放在鋪有沙拉菜的盤子上，再灑上已切細的杏仁。而調(diào)醬是用橄欖油、檸檬汁、姜、胡椒、鹽等，在食用之前淋上即可。
5、高蛋白、低脂肪的雞胸脯肉，應以煮或蒸的方式，才可食用到營養(yǎng)較高的肉。
6、雞肉在肉類食品中是比較容易變質(zhì)的，所以購買之后要馬上放進冰箱里，可以在稍微遲一些的時候或第二天食用。剩下的雞肉不要生著保存，應該煮熟之后保存。雞肉可單獨燉、蒸、煮熟后食用，或與其他蔬菜、肉一起炒、燉、炸后食用.
在我們大家平時的生活當中，都會吃一些雞肉。如果說大家長時間吃的話，可能會有著一些自己的體驗。雞胸脯肉應該算是雞肉里邊比較好吃的一個部分了。 并且雞胸脯肉的做法也是非常多樣的，因此我們很多的女性朋友在日常生活中會經(jīng)常買雞胸脯肉來做。下面我們就和一起來看一下雞胸脯肉，對于我們?nèi)梭w有著哪些比較好的幫助，希望接下來的文章可以幫助到我們大家。
雞胸脯肉的做法
因為在我們的國家，雞胸肉受歡迎的程度并不是很高。因為可能有人覺得干干澀澀，對于我們來說這種口感會受不了。尤其雞胸脯肉的肉質(zhì)讓人吃起來難受。但一些西方國家，人們很喜歡吃雞胸脯肉。
盡管說口感上可能有很多的差異，但是雞胸肉對于我們的身體來說，卻是一種極為健康的食物，不少人可能不太了解雞胸脯肉，在這當中有著咪唑二苔，這種物質(zhì)可以改善人體記憶力。最重要的一點是雞胸脯肉的蛋白質(zhì)含量還高，我們?nèi)梭w是非常容易吸收的。因此很多想要減肥健身的人，就會將雞胸肉當做“必備食物”。
雞胸脯肉的營養(yǎng)價值
從上面我們也都知道了，雞胸肉的營養(yǎng)價值非常不錯。并且相對于其他的食物來說，雞胸脯肉脂肪含量比較低。并且雞胸脯肉當中有著大量蛋白質(zhì)，維生素，氨基酸等營養(yǎng)物質(zhì)。所以說我們在平時的時候，可以多吃一些雞胸脯肉，對各位朋友促進和保持健康很有幫助。像很多想要減肥的朋友，可能會通過節(jié)食的方法來進行減肥，但是這樣對我們的身體并不是很好。而雞胸脯肉本身的脂肪含量并不是很多，所以對于我們想要減肥的人來說是一種非常好的選擇。
雞胸脯肉怎么做才好吃
吃過雞胸脯肉的人就知道，這是雞身上最有營養(yǎng)，并且所烹飪出來之后，味道最好的部位。最為重要的一點是，雞胸脯肉的碳水化合物和脂肪含量比較低。并且雞胸脯肉的烹飪方式有著很多種，做法也是非常多樣的。
減脂餐雞胸肉的做法
首先我們需要將食材準備好。西紅柿、雞蛋還有雞胸肉，最后還需要一些蕎麥面和一小段蔥。這樣就把食材備好了。另外我們需要準備的調(diào)料有食鹽、菜籽油、白胡椒粉等等。然后就是減脂餐雞胸肉的做法了。我們可以將西紅柿切丁，將蔥切成蔥花。然后進行熱鍋，中間放入蔥花和少許鹽，最后加入的是番茄，翻炒成醬狀放入一些蔬之鮮。然后將雞蛋打成蛋液攤成蛋餅，出鍋切絲。接下來就將我們的熟雞胸肉拆開撕成雞絲。下面來準備煮蕎麥面，煮2-3分鐘就可以了。等最后完成之后，澆上醬汁，在表面撒上雞絲和蛋餅絲這道食材就做好了。
雞胸脯肉多少錢一斤
對于我們很多人來說，都比較關(guān)注雞胸脯肉的價格。其實雞胸脯肉的價格不是很貴，一般都是在7元一斤—12元一斤之間，但是對于一些用來而燒烤用的袋裝的雞胸脯肉的零售價比較高，一般在12元/1000g左右。其實雞胸脯肉的價格還是適合我們大眾人群來吃的，所以說我們的各位朋友可以在平時的生活中多多嘗試著吃一些雞胸脯肉。
雞胸脯肉如何清蒸
很多人在吃雞胸脯肉的時候都會選擇清蒸。因為這樣坐下來的口感會好一些。因為雞胸脯肉的肉質(zhì)比較好，在做清蒸的時候也是比較適合的。并且雞胸脯肉的清蒸做法也是比較簡單的。首先我們需要的是將雞脯肉洗凈切成片，然后在在雞脯肉中放入一些蠔油。然后加入事先準備好的醬油、白胡椒粉。最后我們需要準備一個蒸鍋，在鍋里邊加上水之后就可以蒸了。很多人不知道蒸上多久比較合適，其實大概只要蒸十分鐘即可。最后就是等到雞脯肉熟透后關(guān)火，就可以享用好吃的清蒸雞脯肉了。
吃雞胸脯肉的注意事項
我們平時生活中在在食用雞胸脯肉的過程中，千萬要注意一下，雞胸脯肉絕對不能夠和鯉魚一起吃。因為雞胸脯肉甘溫，而鯉魚這種物質(zhì)性甘平。但是我們平時所吃的雞胸脯肉是可以產(chǎn)生助陽效果的，所以這兩種物質(zhì)一起吃的話，性味不反但功能相背。
另外雞胸脯肉跟我們的芥末一起吃也容易起反應，這是因為芥末本質(zhì)上屬于是熱性之物，而我們都知道，雞屬于溫補之品，如果這兩者混在一起吃的話，就會容易使得我們的身體上火，不利于身體的健康，因此大家需要注意下。
最后一個就是我們的雞胸脯肉大蒜也是相克的。很多人可能不理解，為什么這兩種食物會相克，其實這是因為大蒜性辛溫有毒，但是我們上面也提到了雞胸脯肉甘酸溫補，所以說這兩者的功用相佐，因此不適合在一起吃。
以上就是有關(guān)于雞胸脯肉的詳細介紹，很多人對于雞胸脯肉都不是很了解。所以在進行食用的時候，既不知道做法，也不知道在平時應該注意什么。因此我們大家如果特別想吃一些雞胸脯肉，但是苦于了解這種食物的話，大家可以看看我們上面的文章，相信這篇文章對于我們大家是有著非常大的幫助的。
雞胸脯肉的做法大全對于很多人而言都是知道的，主要就是因為我們的日常生活中是經(jīng)?？梢猿缘诫u胸脯肉的。對于雞胸脯肉的做法有很多，而且很多家庭關(guān)于雞胸脯肉的做法也是不一樣的，除了樣式的不一樣，味道當然也是不一樣的。話雖如此，但是現(xiàn)實中還是有很多人不知道雞胸脯肉的做法大全的。
雞胸脯肉是雞肉中的一種，也是經(jīng)常被食用的一種雞肉，例如我們平時經(jīng)?？梢猿缘降睦弊与u丁、宮保雞丁、玉米雞丁等等都是用雞胸脯肉來做成的，不僅味道好，而且還受到了很多人的喜愛。下面就來詳細介紹下雞胸脯肉的做法大全。
雞胸脯肉蛋白質(zhì)含量較高，且易被人體吸收入利用，有增強體力，強壯身體的作用，所含對人體生長發(fā)育有重要作用的磷脂類，是中國人膳食結(jié)構(gòu)中脂肪和磷脂的重要來源之一。同時雞胸脯肉有益五臟，補虛損，補虛健胃、強筋壯骨、活血通絡、調(diào)月經(jīng)、止白帶等作用。
雞胸脯肉蛋白質(zhì)含量較高，且易被人體吸收入利用，有增強體力，強壯身體的作用，所含對人體生長發(fā)育有重要作用的磷脂類，是中國人膳食結(jié)構(gòu)中脂肪和磷脂的重要來源之一。同時雞胸脯肉有益五臟，補虛損，補虛健胃、強筋壯骨、活血通絡、調(diào)月經(jīng)、止白帶等作用。
辣子雞丁的做法
主料：雞胸脯肉2片
輔料：柿子椒3個
調(diào)料：蔥2節(jié)、干辣椒4根、料酒30毫升、生抽15毫升、米醋30毫升、淀粉15克、豆瓣醬30克、辣醬15克、白糖5克
1.將雞胸肉洗凈，切掉筋和肉上的白膜。將雞胸肉切成1厘米見方的丁。放入容器中，倒入料酒攪拌均勻，再放入干淀粉攪拌均勻，蓋上蓋子腌制10分鐘
2.青椒去蒂去籽后洗凈，切成和雞丁同樣大小的丁。大蔥切成1厘米大小的丁
3.鍋中倒入油，可以比平時炒菜的量稍多一點兒。大火加熱，待油8成熱，有煙徐徐冒出時，倒入腌制好的雞丁，快速滑散，待雞丁變成白色后，馬上撈出，將油留在鍋中
4.把豆瓣醬，郫縣辣醬，大蔥和干辣椒放入鍋中，用小火加熱，炒出香味后將雞丁倒回鍋中翻炒幾下，淋入生抽，米醋，加入白糖炒勻后倒入青椒丁，再翻炒15秒鐘即可
宮保雞丁的做法
主料：雞胸脯肉2條
輔料：花生適量、雞蛋清1個、朝天椒1小把
調(diào)料：食鹽1/2茶勺、醬油1勺、醋1勺、蔥1根、姜1塊、花椒1勺、料酒2勺、淀粉1茶勺
1.準備調(diào)料，1勺醋，1勺醬油，1勺糖，1勺料酒、1勺高湯放小碗中調(diào)好，姜切片，蔥切段，1勺花椒、3個辣椒(辣椒可隨喜好增加)
2.雞胸肉切1.5CM小丁，用腌料(鹽1/2茶勺，料酒1勺，淀粉1茶勺，蛋清1個)腌30分鐘
3.鍋中放少許油，把雞丁放入滑熟，撈出備用
4.再起鍋，把花生米小火炸熟，撈出備用
5.留少許油，蔥、姜、辣椒、花椒倒入鍋中以小火爆香
6.加入雞丁和花生米，快速爆炒幾下
7.加入調(diào)料和水淀粉，迅速翻炒，出鍋
其實在大家的現(xiàn)實生活中，關(guān)于雞胸脯肉的做法還有很多種，而且又很多做法都是比上面介紹的兩種做法要精細很多，要鮮美很多。但是再鮮美的菜式，也要對人體有好處才行，要是吃了對人體是有危害的，那簡直就是毒藥，味道再好也是白搭。雞胸脯肉對于人體是有很多好處的，所以大家以后放心食用。
很多人平時特別容易上火，所以在生活中飲食都會特別的注意，尤其像火雞胸脯肉這樣的食物，很多人對它的功效都有不同的看法，下面一起看下吃火雞胸脯肉會上火嗎？
火雞胸脯肉的營養(yǎng)價值
火雞富含蛋白質(zhì)，具有維持鉀鈉平衡;消除水腫。提高免疫力。調(diào)低血壓 ，緩沖貧血，有利于生長發(fā)育。富含膽固醇，維持細胞的穩(wěn)定性，增加血管壁柔韌性。維持正常性功能，增加免疫力。
吃火雞胸脯肉上火嗎
一般人群均可食用，老人、病人、體弱者更宜食用。1. 感冒發(fā)熱、內(nèi)火偏旺、痰濕偏重之人、肥胖癥、患有熱毒癤腫之人、高血壓、血脂偏高、膽囊炎、膽石癥的人忌食；2. 雞肉性溫，助火，肝陽上亢及口腔糜爛、皮膚癤腫、大便秘結(jié)者不宜食用；3. 動脈硬化、冠心病和高血脂患者忌飲雞湯；感冒伴有頭痛、乏力、發(fā)熱的人忌食雞肉，雞湯。
了解了吃火雞胸脯肉會上火嗎之后，相信對喜歡吃火雞胸脯肉的人能有一定的幫助，這樣能讓自己健康的同時還能更好獲取食物的營養(yǎng)。
生活節(jié)奏不斷的加快，如果我們飲食不當身體健康特別受到影響，但是食物的種類又非常的多，所以平時在生活中一定要根絕自己的身體狀況去搭配，下面一起了解下哪些人不適合吃火雞胸脯肉。
副作用
感冒發(fā)熱、內(nèi)火偏旺、痰濕偏重之人、肥胖癥、患有熱毒癤腫之人、高血壓、血脂偏高、膽囊炎、膽石癥的人忌食雞肉；雞肉性溫，助火，肝陽上亢及口腔糜爛、皮膚癤腫、大便秘結(jié)者不宜食用雞肉；感冒伴有頭痛、乏力、發(fā)熱的人忌食雞肉，雞湯。
禁忌人群
肥胖或胃腸較弱、擔心患糖尿病、動脈硬化的人，應該多吃雞胸脯肉。感冒發(fā)熱、內(nèi)火偏旺、痰濕偏重之人、患有熱毒癤腫之人忌食雞胸脯肉。
食物的種類非常多，了解了哪些人不適合吃火雞胸脯肉以后，希望我們能夠正確的調(diào)整自己的飲食習慣，另外平時在生活中我們不僅要安排好飲食，也要有規(guī)律的生活習慣。
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《雞胸脯肉的做法有哪些？》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏蕚涞摹?a href="/yangshengtangyouneixiezuofa/">養(yǎng)生湯有哪些做法”專題。
