青椒炒魚丸應(yīng)該怎么做才好吃呢？
五谷養(yǎng)生粥怎么做好吃。
身體是智能的載體，是事業(yè)的本錢。對(duì)自己晚年負(fù)責(zé)，就不應(yīng)該對(duì)晚年的健康透支。養(yǎng)生從歷史上的玄虛傳說，已經(jīng)進(jìn)入大眾百姓視野，養(yǎng)生和養(yǎng)性必不可分，它帶給我們的是健康。有效的飲食養(yǎng)生是如何實(shí)現(xiàn)的呢？考慮到您的需要，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“青椒炒魚丸應(yīng)該怎么做才好吃呢？”，但愿對(duì)您的養(yǎng)生帶來幫助。
魚丸是人們非常喜歡吃的美食，今天介紹的美食就是魚丸做成的，這道菜的名字叫青椒炒魚丸，首先需要準(zhǔn)備好青椒、魚丸以及各種調(diào)料，然后按照下面步驟操作就會(huì)了。
一、青椒炒魚丸的做法
主料
青椒、魚丸、豬肉丸、火腿腸
輔料
醬油
做法
1.青椒切絲，魚丸等對(duì)半切
2.下油熱鍋，倒入青椒翻炒兩分鐘
3.再把魚丸等倒下去翻炒幾分鐘，加入適量醬油炒
二、青椒魚丸的做法
1.青椒掏空用開水燙熟備用
2.魚丸、蝦丸入油鍋爆炒
3.魚丸、蝦丸盛入青椒中即可
三、青椒炒魚餅
材料
主料：魚餅7個(gè)，青椒3個(gè)，蔥少許，油1茶匙
調(diào)料：醬油1湯匙，糖1湯匙，雞精1/2湯匙，鹽1/4湯匙
做法
1、先將青椒切塊，蔥切絲，魚餅切條。
2、再將鍋中加油，放蔥絲、青椒下去爆炒，炒出香味，加入魚餅。
3、最后快出鍋時(shí)加入調(diào)料即可。
四、青椒炒魚肉
材料
魚肉1包，青椒(甜椒也可以)1顆，洋蔥1顆，炸醬適量，面粉少許
做法
1、將魚塊放入面粉水當(dāng)中，確保每一塊魚肉都沾到面粉(這樣才不會(huì)黏鍋)；
2、熱鍋，將魚肉放入鍋中，兩面煎熟上色后起鍋備用；
3、用同一個(gè)鍋，把洋蔥炒軟后加入青椒繼續(xù)炒軟；
4、加入炸醬(看個(gè)人口味添加)；
5、將魚肉放入鍋中拌勻，起鍋完成。
五、黑木耳黃瓜炒魚片
材料
魚肉200克，黃瓜2條，黑木耳20克，蒜末，姜末適量，調(diào)味料：鹽10克，糖2克，胡椒粉少許，雞粉2克，料酒10ML，生粉少許，香油少許，油適量
做法
1.魚肉切厚片，用鹽，胡椒粉，糖，酒料和姜末均勻，腌15分鐘；
2.黑木耳用清水發(fā)泡，去雜洗干凈，撕成小片；黃瓜洗凈，去頭去尾，切片；
3.鍋里放油，燒熱，下魚片，輕輕炒至半熟，撈出，備用；
4.鍋里重新放油，燒熱，放入蒜末爆香，放入黃瓜，木耳炒均勻；
5.加清水少許，調(diào)入鹽，雞粉，翻炒均勻至材料熟軟入味，再加入做法3.的魚肉，炒均勻，灑料酒，用生粉水勾芡，最后淋入香油，即可。
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青椒炒蛋是最常見的一個(gè)家常菜了，做法簡單，吃起來味道清香，營養(yǎng)功效也比較好，可以說營養(yǎng)比較平衡，要想把青椒炒蛋做的好吃，做法也是比較簡單的，可以把青椒切碎，和雞蛋混合在一起，然后上鍋中炒，當(dāng)然也可以把青椒切成小塊，然后再炒，適當(dāng)?shù)某砸恍?duì)身體也是有好處的，我們來了解一下。
青椒炒蛋怎么做才好吃
1.把雞蛋搗碎，撒一點(diǎn)鹽。辣椒洗干凈，去籽，切成條.2.在鐵鍋上放油，把油稍熱一下可以把蛋液倒進(jìn)去，不要油煮開再放，否則剛放下去的蛋液會(huì)因油太熱而炸開，成形就不好了。3．翻動(dòng)蛋液，同時(shí)用鏟子把剛熟的蛋切成小塊，在翻動(dòng)，避免蛋太老（這一系列的動(dòng)作要快，所花時(shí)間相對(duì)較少，蛋塊不必全熟）。4．鍋里的蛋全是嫩嫩的小塊，倒適量紹酒（我喜歡多放一點(diǎn)，酒的香味到最后會(huì)揮發(fā)掉一部分），雞精,醬油(不喜歡的話可以不放)及鹽，加一點(diǎn)水，以免把蛋塊煮干。煮上半分鐘左右，倒上辣椒，待辣椒變軟煮熟就可以上碟
青椒功效與作用
1、治療壞血病
青椒可以防治壞血病，對(duì)牙齦出血、貧血、血管脆弱有輔助治療作用。
2、解熱、鎮(zhèn)痛
辣椒辛溫，能夠通過發(fā)汗而降低體溫，并緩解肌肉疼痛，因此具有較強(qiáng)的解熱鎮(zhèn)痛作用。
3、預(yù)防癌癥
青椒內(nèi)含抗氧化物質(zhì)，可阻止有關(guān)細(xì)胞的新陳代謝，從而終止細(xì)胞組織的癌變過程，降低癌癥細(xì)胞的發(fā)生率。
4、預(yù)防老化
青椒里的維生素C、E能提升免疫力，抑制黑色素產(chǎn)生，遠(yuǎn)離老化，清除自由基，凈化血液，防止心肌梗塞等。
5、緩解疲勞
青椒具有消除疲勞的的重要作用，而且青椒中還含有能促進(jìn)維生素C吸收的維生素p，就算加熱維生素C也不會(huì)流失。
6、增加食欲、幫助消化
維生素p還能強(qiáng)健毛細(xì)血管，預(yù)防動(dòng)脈硬化與胃潰瘍等疾病的發(fā)生。青椒中含有芬芳辛辣的辣椒素，能促進(jìn)食欲，幫助消化。
7、凈化血液
青椒的綠色部分來自葉綠素，葉綠素能防止腸內(nèi)吸收多余的膽固醇，能積極的降膽固醇排出體外，從而達(dá)到凈化血液的效果。
在我們現(xiàn)在的生活中大家的飲食，種類越來越多，很多的朋友家庭餐桌上都在不斷的變換著各種的食物。比如說在生活中很多的朋友就比較喜歡吃各類的丸子，制作丸子的方法也非常簡單用到的食材也是不同的我們可以在家里制作出不同的種類丸子，在身體健康的營養(yǎng)吸收也是有好處的，那就來學(xué)習(xí)一下吧！
一、胡蘿卜丸子-
胡蘿卜最大的功效是補(bǔ)肝明目，看到這么誘人的胡蘿卜丸子，你是不是眼前一亮呢~~~-
原料：做丸子的材料用量不是固定的，主料是胡蘿卜和香菜，比例隨自己的口味，當(dāng)然，胡蘿卜一定是最多的。不喜歡香菜的，也可不放。粉絲是我比較喜歡的，也可換成豆腐。面粉和淀粉的量盡量別放多，能使丸子成團(tuán)的程度即可?？梢噪S拌隨加，依情況而定。-
胡蘿卜、香菜、粉絲、大蔥、姜、鹽、五香粉、面粉、淀粉。-
做法：1、胡蘿卜洗凈去皮擦成絲。-
2、香菜洗凈，切碎。-
3、粉絲泡軟后，切碎。-
4、蔥、姜切碎。-
5、所有切碎的材料混合攪拌。-
6、加入鹽、五香粉、胡椒粉調(diào)味。-
7、餡拌好，到可以團(tuán)成丸子的程度即可。-
8、油熱后，把團(tuán)好的丸子放入炸至表面金黃即可，素丸子很好熟。-
注：胡蘿卜擦絲不要擦成特別細(xì)的, 下圖左邊的正合適，右邊的就是太細(xì)了。太細(xì)的話做出來會(huì)好看一些，但是口感并不好，炸的時(shí)候也容易變形。-
可直接吃， 可炒菜， 可燉湯， 可進(jìn)火鍋，做麻辣燙, 一丸多吃~-
二、珍珠丸子-
珍珠丸子也叫做糯米丸子-
有糯米包裹著的肉丸，味鮮而不膩，偶特別喜歡還有值得一提的是它晶瑩剔透的樣子確實(shí)符合“珍珠”丸子這個(gè)名兒-
材料：肉末、鹽、雞精、胡椒粉、姜末、料酒、少許油、少量生粉、雞蛋
做法：1、肥瘦肉按3：7的比例用料理機(jī)攪成肉末（或者刀剁口感更好）加鹽、雞精、胡椒粉、姜末、料酒、少許油、少量生粉、雞蛋朝一個(gè)方向拌勻上勁；類似的肉餡制作方法看這里：紅燒肉餡面筋
2、糯米提前用水泡好（泡5小時(shí)以上），瀝干水份；-
3、將拌好的肉餡抓在手心用虎口擠出球形，再用勺子將肉團(tuán)舀下，做成肉丸，放在瀝干的糯米上；
4、用勺子輕推肉丸，使其均勻到沾上糯米；-
5、做好的丸子擺上蒸鍋，上汽后大火蒸20分鐘左右，最后撒上蔥花即可。
三、四喜丸子-
原料：豬肉（肥瘦1：4）、雞蛋、蔥、姜、醬油、料酒、精鹽、花椒、八角、味精、濕淀粉、花生油。
步驟：1、將豬肉剁成細(xì)茸，放入碗內(nèi)，加入雞蛋、蔥姜末、濕淀粉、醬油、料酒順一個(gè)方向攪勻，使肉餡上勁。-
2、然后做成大小一致的丸子備用（俺這個(gè)丸子個(gè)頭不大，比雞蛋還小一點(diǎn)吧）。
3、鍋內(nèi)放入花生油，上中火燒六成熱（約150℃）時(shí)放入肉丸，炸至金黃色撈出。
4、丸子放入大碗內(nèi)，加入醬油、料酒、花椒、八角、清湯入鍋用旺火蒸30分鐘取出。
也可以用高湯煮十五分鐘，待湯水濃稠后用水淀粉勾芡。
以上小編為朋友們介紹的這幾種丸子的做法你都學(xué)會(huì)了吧！學(xué)會(huì)了這，那么在家里趕快為自己和家人來做一做吧！相信通過練習(xí)來做你的手藝會(huì)越來越好的哦。
對(duì)于平時(shí)喜歡養(yǎng)生的人來說肯定知道吃粗糧對(duì)身體是非常好的，所以下面小編教大家做一種比較常見的粗糧，那就是玉米饅頭，玉米饅頭在生活中還是比較常見的，而且大部分人也都非常的喜歡吃，所以你學(xué)會(huì)之后就可以自己在家里面做，而沒有必要出去買了，你也可以多做一點(diǎn)，這樣可以讓你吃很多天。
做法：
1.將面粉、玉米面、干酵母、泡打粉、糖混合均勻后加入溫水，攪拌成塊后揉成光滑面團(tuán)。
2.蓋上保鮮膜餳發(fā)3分鐘。
3.再將面團(tuán)揉成長條形成8個(gè)劑子。
5.將造好型的饅頭生坯(我這做得有些扁，應(yīng)該再做圓形些)放入鋪有籠布的蒸籠里，蓋蓋第二次餳發(fā)30分鐘.
6.餳發(fā)后就擠在一起了，第一次啊，總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，放生坯時(shí)至少要有5cm的空距.
7.大火將水燒開后轉(zhuǎn)中火，蒸13分鐘即可。
玉米面含有豐富的營養(yǎng)素，按顏色區(qū)分有黃玉米面和白玉米面各種。玉米面食品很多，在美國和其經(jīng)研究發(fā)現(xiàn)玉米中含有大量的卵磷脂、亞油酸、谷物醇、維生素
E、纖維素等，具有降血壓、降血脂、抗動(dòng)脈硬化、預(yù)防腸癌、美容養(yǎng)顏、延緩衰老等多種保健功效，也是糖尿病人的適宜佳品。
人體缺乏維生素B1會(huì)感到乏力，缺乏維生素(維生素食品)B2會(huì)感到肌肉運(yùn)動(dòng)(運(yùn)動(dòng)食品)無力，耐力下降，也容易產(chǎn)生疲勞。
而饅頭中富含維生素B1、維生素B6、維生素B12等B族維生素，是緩解壓力(壓力食品)、營養(yǎng)神經(jīng)的天然解毒劑，也是消除疲勞必不可少的營養(yǎng)素，對(duì)慢性疲勞綜合征的人尤其有益。
玉米饅頭中的營養(yǎng)價(jià)值是非常高的，所以你平時(shí)可以經(jīng)常吃一些，這樣對(duì)你的身體很好，相信你也比較喜歡這種食療的方法，而且經(jīng)常吃玉米饅頭還能夠起到減肥的效果，所以對(duì)于想要減肥的朋友來說可以當(dāng)晚飯，，而且學(xué)會(huì)做之后你肯定會(huì)越來越喜歡這種書。
魚丸是很多人都喜歡的食物，而且魚丸的營養(yǎng)價(jià)值特別高，含有豐富的蛋白質(zhì)成分，多吃魚丸對(duì)人的健康大有益處，而且魚丸的吃法也多種多樣，不同的制作方法會(huì)制造出不同風(fēng)味的魚丸大餐。魚丸好吃嗎怎么制作呢?今天小編就簡單為大家介紹幾種不錯(cuò)的魚丸食譜，如果您感興趣就一起學(xué)習(xí)下吧!
魚丸怎么做好吃：包心魚丸：主料：海鰻750克，瘦豬肉200克，河蝦1000克，輔料：鮮香菇50克，肥豬肉50克，甘薯粉200克，調(diào)料：醬油10克，鹽5克，味精3克，香油10克，胡椒粉3克，大蔥10克
做法：1.海鰻魚洗凈去皮，用刀剔去骨，取魚肉(約500克);2.在案板上用刀背將魚肉剁成泥，放在盆里加清水150毫升、精鹽，順一個(gè)方向攪拌成漿;3.至漿投入水能浮在水面時(shí)，加入地瓜粉(甘薯粉)，仍順一個(gè)方面攪勻，成魚丸漿待用;4.香菇洗凈去蒂切成米;5.蝦洗凈去殼，壓干水分，切成米;6.豬肉切成米;7.香菇米、蝦米、豬肉米放在碗里，加入適量醬油、味精，攪勻成餡，分成等量的圓團(tuán);8.蔥去根須，洗凈，切珠待用;9.把魚丸漿攤在左手掌心上，中間放一肉餡團(tuán)，然后握緊五指，將魚丸從拇指和食指中擠出小圓球，右手拿特制的勺(似罐裝奶粉勺)將圓球舀起，放在清水盆里，浮在水上;10.把清水盆里的魚丸慢慢倒入冷水鍋，用微火煮熟撈起;
魚丸好吃嗎怎么制作呢?魚丸不但味道鮮美，而且營養(yǎng)豐富，富含多種蛋白質(zhì)和鈣元素，可以有效地提高人的免疫力。而且從上面的介紹中也能夠看出，魚丸的制作方法還是比較簡單的。只要大家準(zhǔn)備好上述材料，按照步驟一步一步的操作，就可以自己DIY1份美味大餐啦!
小編屬于肉食動(dòng)物，做菜的時(shí)候總喜歡放一些肉進(jìn)去，不然就覺得吃的飯不香。有的時(shí)候在家沒事的時(shí)候，喜歡研究美食，得空就自己露兩手。最近小編做了幾次香菇炒肉丁，味道還挺好的，尤其是香菇，吃起來肉肉的，非常下飯，不過香菇炒肉丁做的時(shí)候也是有講究的，下面小編就和大家一起來看看香菇炒肉丁怎么做才會(huì)比較好吃。
做法一
制作材料
主料：豬肉(瘦)200克，香菇(鮮)200克
調(diào)料：豬油(煉制)75克，鹽3克，料酒10克，大蔥15克，淀粉(玉米)10克，味精3克，姜8克，花椒粉1克，胡椒粉1克
制作流程
1、肉和香菇分別切片；
2、肉用鹽、料酒拌勻，漿上濕淀粉；
3、用料酒、味精、蔥、姜、湯、花椒面、胡椒面、濕淀粉對(duì)成汁；
4、炒鍋燒熱注油，油熱后即下肉片，邊下邊用勺推動(dòng)，待肉絲散開；
5、待散出味后加香菇炒幾下，再倒入對(duì)好的汁，待起泡時(shí)翻勻即成。
做法二
食材準(zhǔn)備
主料：豬肉200克，香菇200克。
調(diào)料：油75克，鹽3克，料酒10克，大蔥15克，淀粉(玉米)10克，姜8克，花椒少許，胡椒粉1克，雞粉3克，生粉8克，生抽少許。
制作步驟
1 、去掉鮮菇根部。
2 、香菇切條，肉切片，肉用鹽、料酒拌勻，漿上濕淀粉。
3、花椒、雞粉、胡椒粉、生粉加生抽調(diào)汁備用。
4 、炒鍋燒熱注油；油熱后即下肉與蒜姜，邊下邊用勺推動(dòng)。
5 、放入鮮菇，待散出味后加香菇炒幾下，再倒入對(duì)好的汁，待起泡時(shí)翻勻即成，出鍋前撒上蔥花。
（不喜歡花椒和胡椒味道的，調(diào)汁的時(shí)候可以不用。）
做這道菜的時(shí)候，香菇一定要先用水浸泡開，不然炒的時(shí)候老不熟，最后肉都熟了，香菇還沒有熟。小編炒的時(shí)候喜歡多放一些辣椒，覺得辣椒多了吃起來才更加的有味道。不過有的人對(duì)香菇過敏，吃完香菇之后會(huì)有很多不好的反應(yīng)，所以吃之前要注意。
筍干是人們用新鮮的筍經(jīng)過專業(yè)的方法壓榨而成的，相比之下，筍干可以保存更長時(shí)間，也方便運(yùn)輸和儲(chǔ)存，但筍干的營養(yǎng)價(jià)值同樣很高的，比如含有豐富的氨基酸、纖維素、膳食纖維等等，所以多吃筍干也很好，今天推薦的美食就是清炒筍干，下面介紹詳細(xì)做法。
一、清炒筍干的做法
主料
筍干、辣椒
輔料
泡椒
做法
1.筍干泡好切丁
2.青辣椒切丁
3.熱鍋冷油依次倒入筍干辣椒待快出鍋時(shí)加入調(diào)味料、泡椒！出鍋即可
二、素炒干筍
原料列表
竹筍150.0g
辣椒(紅，尖，干)20.0g
葵花籽油7.0g
精鹽1.0g
味精2.0g
詳細(xì)介紹
1.干筍洗凈，切條。辣椒切小。
2.鍋內(nèi)倒油燒熱，干紅辣椒煸香。
3.將干筍下鍋翻炒，炒熟后起鍋。
三、筍干炒肉
材料
筍干150克，瘦豬肉250克，鹽，生抽醬油，糖，料酒，蔥，生粉
做法
1、將筍干先用水泡一到兩天，然后用高壓鍋加腌過筍的水燜15分鐘后取出。
將燜好的筍干切條，豬肉切片后用少許鹽、生粉和料酒抓勻腌15分鐘，蔥切馬耳狀。
2、炒鍋燒熱，加入1湯匙油，將豬肉放入炒散斷生后加入筍干和蔥一起翻炒。
3、加入適量的生抽醬油、少許糖和料酒，炒至豬肉熟了即可出鍋了。
四、筍干紅燒肉
材料
五花肉，筍干，冰糖適量，紅燒醬油2勺或老抽，生抽2勺，鹽適量，蔥段，姜片，八角2個(gè)
做法
1、將五花肉洗凈，切大塊。
2、筍干提前3小時(shí)用溫水浸泡。
3、五花肉放入涼水，大火煮開后撇去浮沫，煮5分鐘。
4、洗凈后刮去皮上的殘毛，切成大小合適的小塊。
5、筍干泡發(fā)后從中間剪開，切成大小合適的小段。
6、五花肉放入鍋內(nèi)中火煎至肉塊金黃、煎出肥油，將肥油倒出，可以炒菜用。
7、改中火，放入一小把冰糖。翻炒肉塊，至冰糖逐漸融化。
8、倒入紅燒醬油翻炒均勻上色，倒入生抽。
9、放入八角。喜歡大料味的可以再放一片香葉或者草果。
10、放入蔥段（蔥白部分）和姜片，翻炒均勻后倒入開水，浸過肉塊。
11、此時(shí)可以移至高壓鍋10分鐘或者砂鍋煮一小時(shí)。也可以將筍干和五花肉一起煮。如果在炒鍋中做，就將肉燒至七成熟，倒入筍干，再燒半小時(shí)以上。
12、放入適量鹽調(diào)味，大火收汁。收汁時(shí)不要翻炒，可以拿著鍋柄轉(zhuǎn)動(dòng)，使每一塊肉都裹上料汁即可。
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