發(fā)菜豆腐湯有哪些簡單配料？
養(yǎng)生湯的配料有什么。
大笑養(yǎng)心，抑郁“傷”心。注重養(yǎng)生，先要養(yǎng)心。早保健，晚死亡；晚保健，早死亡。隨著社會(huì)的進(jìn)步，養(yǎng)生不再是一個(gè)玄而又玄的學(xué)問，那些不注重養(yǎng)生的人，必然會(huì)遭到生活的報(bào)復(fù)。怎樣才能實(shí)現(xiàn)科學(xué)的飲食養(yǎng)生呢？以下是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家精心整理的“發(fā)菜豆腐湯有哪些簡單配料？”，歡迎大家與身邊的朋友分享吧！
發(fā)菜豆腐湯是比較清淡的一道湯羹，主要有葷素搭配的蔬菜和肉類，其中也是需要準(zhǔn)備一些不一樣的配料發(fā)菜豆腐湯的營養(yǎng)價(jià)值比較高，主要有準(zhǔn)備的是雞蛋液，肉餡和蝦仁，其中也需要搭配一些馬蹄和黑胡椒粉等等，這樣是為了增加湯的味道和特色。
材料
發(fā)菜少許，豆腐一塊，鹽少許，蛋液少許，肉餡：，蝦仁，瘦肉，肥肉，蔥，馬蹄，黑胡椒少許，玉米粉或地瓜粉，糖，鹽，蔥粉，香油
做法
1.豆腐先切小塊后打成泥后將發(fā)菜剪碎，放入豆腐中，加少許鹽拌均。（如果家里有攪拌機(jī)就方便多了~直接把它們放入攪拌機(jī)中，攪拌幾下就好了）
2.把拌好的發(fā)菜豆腐放在湯勺上重新入鍋蒸熟，蒸的目的是為了定型！所以時(shí)間不用太久一會(huì)會(huì)就可以了。
3.放涼后將它切成兩半，包入餡料。
4.用蛋液封口，避免內(nèi)餡外流，將油燒制160~170度即可下油鍋了，炸至金黃色即可 。這一步的時(shí)間把握很關(guān)鍵哦~炸久了吃起來口感欠佳（會(huì)比較老），沒有怎么酥酥的感覺的~
5.內(nèi)餡制作：將蝦，瘦肉，剁碎，蔥，馬蹄，肥肉剁成小小塊不要太碎了，把它們都放在一個(gè)大碗中，加入玉米粉跟調(diào)料用順時(shí)針的方向絞拌~最后靜至20分鐘即可
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豆腐湯是很多人喜愛喝的，這樣的湯含有的蛋白質(zhì)比多，而且喝這樣湯，對(duì)美容養(yǎng)顏效果也是非常不錯(cuò)，不過喝豆腐湯的時(shí)候，需要對(duì)它的制作方法進(jìn)行來了解，這樣的湯在制作上，也是有著一些方式方法，那娃娃菜豆腐湯都是不錯(cuò)選擇，這類湯對(duì)人體消化有著很好幫助。
那娃娃菜豆腐湯做法如何呢，這也是很多人不太清楚的，它的制作也不是很難，在對(duì)它選擇的時(shí)候，可以先對(duì)它的制作方法進(jìn)行詳細(xì)了解，使得制作如何制作最佳。
娃娃菜豆腐湯：
原料列表：娃娃菜 100.0g、豆腐(內(nèi)酯) 100.0g、蝦皮 10.0g、香菇 30.0g、小蔥 5.0g、色拉油 5.0g、精鹽 8.0g、雞精 5.0g、飲用水 800.0g
詳細(xì)介紹
做法：
1. 將娃娃菜(約100克)洗凈瀝干水分，切段;香菇2朵(約30克)洗凈，切片;蝦皮漂洗一下，香蔥2根切成小段;
2. 鍋內(nèi)倒油(約5克，一點(diǎn)點(diǎn)就成)，放入香蔥和香菇，出香味后加入800ml的水，燒開;
3. 水滾后放入蝦皮，娃娃菜，水再次沸騰后繼續(xù)燉煮5分鐘;
4. 放入內(nèi)酯豆腐(因?yàn)楹苣鬯宰詈蠓牛绻抢隙垢梢栽绶?，煮一會(huì)，加入鹽、雞精調(diào)味即可。
以上就是對(duì)娃娃菜豆腐湯做法詳細(xì)介紹，在制作這樣湯的時(shí)候，可以按照以上方法進(jìn)行，但是在制作的時(shí)候，食材也是要搭配好，同時(shí)長期吃娃娃菜豆腐湯，對(duì)身體沒有損害，而且它在提高人體免疫力上有著很好的幫助。
豆腐是我們生活中常見的一種食物，它含有很多的蛋白質(zhì)和礦物質(zhì)，對(duì)于清熱潤燥以及降低血脂是非常有效的，所以患有高血脂的朋友適合多吃一些豆腐。香菜主要是我們用來提味的一種蔬菜，它對(duì)于很多食物的提味效果是非常明顯的。然而，對(duì)于香菜豆腐湯這種東西，可能有些朋友在生活中吃過的。
香菜豆腐湯的味道是比較不錯(cuò)的，因?yàn)橄悴耸呛芟愕?，?duì)于我們湯的味道提升有很好的幫助的。如果你們?cè)谏钪谐赃^香菜豆腐湯，你們就會(huì)愛上香菜豆腐湯的味道，所以建議你們可以嘗試一下。
豆腐的蛋白質(zhì)和鈣含量豐富，有清熱潤燥、生津解毒、降低血脂的作用;香菜起解表出體外又可開胃消郁還可止痛解毒。將魚頭、豆腐和香菜煲成湯飲用，不僅可以清血健腦，還可以使人皮膚潤澤細(xì)膩。
材料
嫩豆腐1盒，芫荽150克，熟咸鴨蛋1個(gè)，鹽，雞精，胡椒粉，花生油。
芫荽豆腐湯的做法步驟
1. 豆腐洗凈，切塊，在沸水中汆水，撈起。
2. 咸鴨蛋切粒，芫荽洗凈。
3. 鍋內(nèi)放水，煮沸，加花生油，放豆腐、鴨蛋粒、鹽、胡椒粉， 大火煮沸，中火煮2分鐘，加芫荽、雞精即可。
小訣竅
營養(yǎng)成分：含蛋白質(zhì)、碳水化合物、脂肪、鈣、磷、鐵、胡蘿卜素、維生素 功 效：發(fā)汗透疹;消食開胃;止痛解毒 養(yǎng) 生：春天人體容易出現(xiàn)消化不良、食欲不振等癥狀，芫荽有增強(qiáng)食欲、幫助消化的功效，可用芫荽粥來消食下氣。適量食用芫荽，可以預(yù)防各種容易在春天誘發(fā)的疹癥。
提醒：芫荽是香辛類食物，一次不宜多吃。
我們?cè)谏钪?，想要制作香菜豆腐湯是非常簡單的，主要我們先?zhǔn)備好香菜和豆腐，然后在將香菜進(jìn)行切碎，然后在將豆腐放進(jìn)鍋里煮，待水開了加入香菜就可以讓香菜豆腐湯味道更好的體現(xiàn)出來了，希望你們有空的時(shí)候嘗試一下香菜豆腐湯的做法。
芥菜豆腐湯這種湯品喝起來很素，卻也很鮮，所以喜歡喝芥菜豆腐湯的人還是比較多的。芥菜豆腐湯在我們的日常生活中是很常見的，特別是對(duì)于有些吃飯離不開湯的人來說，更是再熟悉不過的了。所謂芥菜豆腐湯其實(shí)簡單點(diǎn)來說就是芥菜和豆腐一起燉的湯，其其實(shí)說燉有點(diǎn)過了，因?yàn)槎垢话闶遣荒苡脕頍醯模瑤缀跏且詿蹙蜖€。
芥菜和豆腐相信大家一般都是吃過的，而且在平時(shí)，我們每天基本上都是以肉食居多的，所以適時(shí)地吃一點(diǎn)素菜，對(duì)于大家的身體是非常有好處的，至少可以讓我們的身體不會(huì)那么快地變成肥胖。那么，下面就來詳細(xì)地介紹一下關(guān)于芥菜豆腐湯的做法。
芥菜豆腐湯
主料：芥菜400g、豆腐500g
輔料：豬肉碎適量、姜絲適量、鹽適量、油適量、雞精適量、胡椒粉適量
步驟
1.燒熱油鍋放入姜絲炒片刻。
2.將腌好的豬肉碎加入翻炒。
3.豬肉碎炒至變色加入適量開水煮沸。
4.放入切成段的芥菜。
5.芥菜煮軟之后將切成小塊的豆腐加入繼續(xù)煮沸。
6.調(diào)入少許鹽、胡椒粉、雞精之后，再撒上少許蔥花即可熄火。
芥菜含有維生素A、維生素B族、維生素C和維生素D很豐富。具體功效有提神醒腦，芥菜含有大量的抗壞血酸，是活性很強(qiáng)的還原物質(zhì)，參與機(jī)體重要的氧化還原過程，能增加大腦中氧含量，激發(fā)大腦對(duì)氧的利用，有提神醒腦，解除疲勞的作用。
其次還有解毒消腫之功，能抗感染和預(yù)防疾病的發(fā)生，抑制細(xì)菌毒素的毒性，促進(jìn)傷口愈合，可用來輔助治療感染性疾病。還有開胃消食的作用，因?yàn)榻娌穗缰坪笥幸环N特殊鮮味和香味，能促進(jìn)胃、腸消化功能，增進(jìn)食欲，可用來開胃，幫助消化。
最后還能明目利膈、寬腸通便，是因芥菜組織較粗硬、含有胡蘿卜素和大量食用纖維素，故有明目與寬腸通便的作用，可作為眼科患者的食療佳品，還可防治便秘，尤宜于老年人及習(xí)慣性便秘者食用。
芥菜在吃法方面也有很高的營養(yǎng)價(jià)值，沙拉里放一點(diǎn)芥菜，會(huì)有一些辣味，應(yīng)避免用得過多，因?yàn)槠滟|(zhì)地粗糙而且味道濃重。為了去掉一些味道，可以在烹飪前用開水焯一下。芥菜和大麥、黑米、蕎麥、馬鈴薯及豆類都可以搭配，和沙司、面包糊一起做味道也相當(dāng)不錯(cuò)。芥菜可用蒸、煮或炒等方式烹飪。芥菜腌制后味道鮮美，可以增進(jìn)食欲，促進(jìn)胃腸消化功能。做湯時(shí)加入芥菜可以使菜肴略帶微辣。芥菜疙瘩中含有食物纖維，可以促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)。此外，芥菜是眼科患者的食療佳品。
芥菜豆腐湯的做法就像很多人想象中的那樣，是比較簡單的。但是芥菜豆腐湯對(duì)于人體的作用卻是有很多的，比如：常喝芥菜豆腐湯能夠補(bǔ)充人體所需的維生素，而且芥菜豆腐湯還有提神醒腦的功效，有時(shí)候還可以幫助人們解除身體的疲勞;除此之外，常喝芥菜豆腐湯，還有明目、通便的功效，所以大家以后可以經(jīng)常喝點(diǎn)芥菜豆腐湯的。
豆腐湯是一道很常見的佳肴，這類湯含有的營養(yǎng)成分有很多，在吃飯前，喝上一碗豆腐湯，對(duì)促進(jìn)人體腸胃蠕動(dòng)有著很好的幫助，而且對(duì)食物消化也是有著一些作用，那豆腐湯的種類有很多，長是魚豆腐湯，這樣的湯含有受到很多人喜愛，喝的時(shí)候也利于身體各方面發(fā)展，雪菜豆腐湯也是不錯(cuò)之選。
在制作豆腐湯的時(shí)候，也是可以制作雪菜豆腐湯，這樣的湯受到很多人患有，在吃的時(shí)候，對(duì)人體各方面沒有任何的威脅，但是要注意的是，喝這類湯的時(shí)候，要適量的進(jìn)行。
雪菜豆腐湯：
材料：用料雪菜100克，內(nèi)酯豆腐1盒，鮮湯、蔥花、精鹽、味精、香油、花生油各適量。
做法：
1、雪菜切成末，放入清水中泡去成味，撈出擠干水分。豆腐切成小塊。
2、湯鍋置火上，加入花生油燒熱，下入雪菜末煸炒出香味，倒入鮮湯、豆腐塊燒沸，燒至豆腐浮起時(shí)，撇去浮沫，加入蔥花、精鹽、味精、香油推勻即成。
功效：雪菜鮮脆，豆腐滑嫩。此湯含有蛋白質(zhì)、鈣及維生素，有補(bǔ)鈣、生肌、潤腸胃、增進(jìn)食欲之功效。
黃魚雪菜豆腐湯
材料：雪菜，豆腐，少許色拉油，少許葷油，黃酒，幾片生姜，蔥花。
做法：
1、雪菜只要埂子，豆腐切小丁，綽水;
2、鍋燒熱，放少許色拉油、少許葷油，魚兩面煎黃，略放黃酒，蓋上蓋小燜會(huì);
3、添水，放幾片生姜，大火燒開約3-4分鐘分鐘，湯顏色邊變白放雪菜、豆腐丁，大火5分鐘即可撒上蔥花出鍋。
以上就是對(duì)雪菜豆腐湯做法詳細(xì)介紹，在制作這類湯的時(shí)候，完全都是可以按照以上方法進(jìn)行，但是在喝這類湯的時(shí)候，要注意要適量，雪菜不宜吃的太多，否則會(huì)使得身體產(chǎn)生負(fù)擔(dān)，同時(shí)湯種類的營養(yǎng)元素也都吸收不了。
菠菜本身就是一種含有大量鐵元素，還有維生素的蔬菜之一。此外菠菜中的鐵元素對(duì)于貧血的患者有明顯的功效和作用，能夠使患者的皮膚變得更加紅潤有光澤等。而豆腐的營養(yǎng)價(jià)值更加不用說，豆腐能夠有效地保護(hù)血管，降低高血壓，高血脂等疾病。因此豆腐加菠菜做成的菠菜豆腐湯，味道和營養(yǎng)更加升級(jí)。那么到底菠菜豆腐湯的做法是什么呢?
其實(shí)菠菜豆腐湯的制作方法并不復(fù)雜，而且不需要什么特別的技巧和方法，因此非常適合大家作為居家的菜式食用，味道和營養(yǎng)都是非常不錯(cuò)的呢。那么到底菠菜豆腐湯的做法是怎么樣的呢?
菜品介紹
菜品名稱：菠菜豆腐湯;菜系及功效：肝調(diào)養(yǎng)食譜，補(bǔ)血食譜;口味：咸鮮味;工藝：煮;
菠菜豆腐湯的制作方法
方法一
主料：菠菜250克,豆腐(南)300克;調(diào)料：植物油15克,鹽2克,味精1克;
制作步驟
1、菠菜摘去根，洗凈，放入沸水中燙煮一下，撈起瀝干;嫩豆腐切成小塊。2、鍋內(nèi)加入油適量，燒熱后放入菠菜，煸炒片刻，再放入豆腐塊，加水少量燒開，加入鹽、味精調(diào)味，起鍋裝盤即可。
方法二
主料：豆腐，菠菜;調(diào)料：精鹽、芝麻油
制作方法
1、豆腐洗凈切丁，放入沸水中。2、1分鐘后，洗凈的菠菜也投入鍋中，同時(shí)關(guān)火，點(diǎn)少量精鹽、芝麻油即可。
關(guān)于菠菜豆腐湯，大家已經(jīng)有所了解了。當(dāng)然制作的時(shí)候首先要將豆腐切成小塊，另外還要將菠菜清洗干凈等，然后就可以將所有的材料放到鍋中烹煮了，最后加上一些食鹽，或者芝麻油等，味道更加好喔。大家不妨嘗試著在家制作吧，相信你的家人會(huì)非常喜歡食用的。
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