木耳紅棗有什么樣的營養(yǎng)？
喝什么樣的白酒養(yǎng)生。
“善養(yǎng)生者慎起居，節(jié)飲食，導(dǎo)引關(guān)節(jié)，吐故納新?！彪S著社會(huì)的進(jìn)步，人們對(duì)養(yǎng)生這種件越來越關(guān)注，身體是革命的本錢，我們需要掌握相關(guān)養(yǎng)生知識(shí)。怎么才能作好飲食養(yǎng)生呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為此仔細(xì)地整理了以下內(nèi)容《木耳紅棗有什么樣的營養(yǎng)？》，歡迎您閱讀和收藏，并分享給身邊的朋友！
相信大家在平時(shí)的時(shí)候一定都是有吃過木耳紅棗的，這些都是一些就能含量比較高的，而且也是能夠補(bǔ)血補(bǔ)氣的食物。木耳在平時(shí)能夠調(diào)整氣血，給身體提供的是熱量和蛋白質(zhì)，還有脂肪，而紅棗能夠給身體提供的是膳食纖維維生素及各種各樣的微量元素。
所含營養(yǎng)素
·熱量 (326.20千卡) ·蛋白質(zhì) (8.51克) ·脂肪 (1.10克) ·碳水化合物 (74.97克) ·膳食纖維 (19.29克) ·維生素A (9.90微克) ·胡蘿卜素 (57.00微克) ·硫胺素 (0.11毫克) ·核黃素 (0.33毫克) ·尼克酸 (1.91毫克) ·維生素C (9.80毫克) ·維生素E (5.67毫克) ·鈣 (184.00毫克) ·磷 (182.80毫克) ·鈉 (30.42毫克) ·鎂 (106.60毫克) ·鐵 (50.53毫克) ·鋅 (2.08毫克) ·硒 (2.99微克) ·銅 (0.36毫克) ·錳 (4.73毫克) ·鉀 (769.30毫克)
做法二
菜品介紹
做法
材料:黑木耳粉10克、紅棗粉50克。
做法:
用適量沸水，把黑木耳粉和紅棗粉沖開即可食用。
營養(yǎng)價(jià)值
黑木耳紅棗湯適合血虛及脾虛型的MM飲用，特別是月經(jīng)量多更適用哦，而且方便快捷。此方這樣搭配，有健脾、補(bǔ)血、調(diào)經(jīng)的功效。促使脾胃功能正常，血?dú)庳S沛，乳房自然就會(huì)豐滿堅(jiān)挺。當(dāng)然，有空用黑木耳和紅棗一起煲也行的。
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紅棗在生活中的作用相信大家是比較了解的，因?yàn)榇蠹以陲嬍忱锩娑紩?huì)常常使用到紅棗。一般來說很多人使用紅棗的目的就是可以幫助身體緩解貧血的情況，或者是讓身體的血色看起來更加的好。今天和大家介紹一些什么樣的紅棗好，對(duì)于這類的問題，其實(shí)是要根據(jù)身體體質(zhì)和所需要的目的來選擇的。
我們常常會(huì)用到紅棗進(jìn)行煲糖水或者是熬湯，一般這種做法的是想補(bǔ)充身體的血色。什么樣的紅棗好，其實(shí)看大家需要的是什么樣的作用，下面是和大家簡單介紹兩種常見的紅棗。
紅棗，又名大棗，是棗樹的成熟果實(shí)，經(jīng)晾、曬或烘烤干制而成，果皮紅至紫紅色，是自古以來就被列為“五果”(桃、李、梅、杏、棗)之一。據(jù)史料記載，紅棗是原產(chǎn)中國的傳統(tǒng)名優(yōu)特產(chǎn)樹種。經(jīng)考古學(xué)家從新鄭斐李崗文化遺址中發(fā)現(xiàn)棗核化石，證明棗在中國已有8000多年歷史。紅棗味甘性溫、歸脾胃經(jīng)，有補(bǔ)中益氣、養(yǎng)血安神、緩和藥性的功能;而現(xiàn)代的藥理學(xué)則發(fā)現(xiàn)，紅棗含有蛋白質(zhì)、脂肪、醣類、有機(jī)酸、維生素A、維生素C、微量鈣多種。
阜平大棗
阜平大棗屬婆棗，是全國700多個(gè)品種中干食最為優(yōu)良的品種之一，它具有個(gè)大(平均單果重8～10g、皮薄、肉厚、核小(核肉比為1：18)、可食率高(98%)，干棗含糖量高(67%左右)等特點(diǎn)。阜平大棗在脆熟期VC含量高達(dá)600mg/100g，有“天然維生素丸”之稱。此外阜平大棗還含有17種氨基酸，其中包括人體所必需的8種氨基酸。
滄州金絲小棗
滄州金絲小棗含糖量高達(dá)65%。每100克鮮棗含維生素C300～600毫克，還含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、粗纖維、磷、鈣、鐵、鉀、鈉、鎂、氯、碘、尼克酸和維生素A、B1等多種維生素。色澤鮮紅、皮薄、肉厚、核小、味道甘美清香，并具有 較高的營養(yǎng)價(jià)值。被視為良好的滋補(bǔ)品，具有益心潤肺、合脾健胃，益氣生津、補(bǔ)血養(yǎng)顏之功能?！侗静菥V目》載：“棗味甘性溫，甘能補(bǔ)中，溫能益氣”?！侗窘?jīng)》稱：“棗能安中養(yǎng)脾，助十二經(jīng)，平胃氣，通九竅，益少氣，少津，和百藥”。臨床上適用于治療脾胃虛弱，氣虛不足，貧血萎黃、肺虛咳嗽、失眠、倦怠乏力、高血壓、肝炎等癥。
以上就是向大家介紹了關(guān)于什么樣的紅棗好的資料，相信大家看完之后對(duì)于這個(gè)紅棗的認(rèn)識(shí)會(huì)更加的清晰。對(duì)于生活中的一些常常接觸的食材，我們一定要多去了解，這樣才能更好的去利用它。無論是在烹飪上面還是在調(diào)理身體上面。
生活中大家應(yīng)當(dāng)多吃一些紅棗來補(bǔ)充自身所缺氣血，特別是對(duì)于長期處于貧血狀態(tài)的女性來說，更應(yīng)該吃一些紅棗和喝紅棗水。由于一些地區(qū)的特殊氣候原因，例如新疆地區(qū)的紅棗，普遍比其他地區(qū)的紅棗品質(zhì)要好一些?？墒怯捎诂F(xiàn)代社會(huì)不良商家的趨利行為，市面上什么樣子的紅棗不能食用呢?
1、工業(yè)硫磺熏制的干棗
那種表面鮮亮又紅又大的紅棗往往都甪硫磺熏過。這樣啲紅棗不僅好看，.而且還深受消費(fèi)者喜歡。于昰不法商販往往低價(jià)收購各類劣質(zhì)紅棗，經(jīng)過硫磺熏制，提亮顏色后再銷售。硫磺含有鉛、硫、砷等有毒物質(zhì)。經(jīng)常吃硫磺熏制的食物會(huì)危害消化系統(tǒng)，導(dǎo)致嘔吐、腹瀉、惡心等癥狀。嚴(yán)重的會(huì)危害肝臟、腎臟，最后導(dǎo)致各種癌癥。
2、發(fā)霉的棗
很多人喜歡吃干的紅棗，萬一遇到發(fā)苦的紅棗，就說明已經(jīng)發(fā)霉了，凡是霉變的食品都有可能存在黃曲霉素，即使洗后再曬干把霉去掉了，但霉菌產(chǎn)生的毒素并不會(huì)因?yàn)槟阆淳偷袅耍缘脑捒赡軙?huì)導(dǎo)致肝臟的損害，長期吃霉變的食物會(huì)導(dǎo)致肝癌的。所以一定要徹底煮熟后再吃。
如何區(qū)別毒紅棗?
1、看外表。被硫磺熏過的紅棗外表特別光滑，如同打了蠟一樣，光鮮圓潤。
2、看顏色。被硫磺熏過的紅棗“紅”且“鮮”，顏色較一致;沒被熏制的則呈暗紅色，顏色有深有淺。
3、看里層。在購買紅棗時(shí)，可先咬開幾粒嘗一嘗或聞一聞，被硫磺熏過的紅棗里層的肉體一般較正常紅棗白(正常紅棗呈黃色)，味道有點(diǎn)發(fā)酸且有股刺鼻的氣味。
吃棗的注意事項(xiàng):
一、大棗要掰開泡水
大棗果皮堅(jiān)韌不好消化，如果整顆沖泡，很難將其有效成分完全溶出，因此最好將其掰開再?zèng)_泡。
二、一次食用別超15個(gè)
大棗有益健康，但并非多多益善。中等大小的紅棗，一次食用最好別超過15個(gè)，過量食用有損消化功能，引起胃酸過多和腹脹;
三、月經(jīng)期間不宜吃紅棗
女性月經(jīng)期間出現(xiàn)眼腫或腳腫、腹脹現(xiàn)象時(shí)，不適合吃紅棗;體質(zhì)燥熱的婦女不適合在月經(jīng)期吃紅棗，否則會(huì)造成月經(jīng)量過多。
很多人都知道松子是非常好吃的一種堅(jiān)果，但是大部分人對(duì)于松子的營養(yǎng)價(jià)值是不了解的，而且松子的這些營養(yǎng)價(jià)值還具有藥用的作用，所以如果你不了解的話可能就會(huì)錯(cuò)過一些調(diào)理身體的功效，而且你平時(shí)吃任何食物對(duì)他有一個(gè)基本的了解是非常有必要的，下面小編就來介紹一下關(guān)于松子的營養(yǎng)價(jià)值。
松子是大腦的優(yōu)質(zhì)營養(yǎng)補(bǔ)充劑，特別適合用腦過度人群食用。松子中所含的不飽和脂肪酸具有增強(qiáng)腦細(xì)胞代謝，維護(hù)腦細(xì)胞功能和神經(jīng)功能的作用。
谷氨酸含量高達(dá)16.3%，谷氨酸有很好的健腦作用，可增強(qiáng)記憶力。此外，松子中的磷和錳含量也非常豐富，這對(duì)大腦和神經(jīng)都有很好的補(bǔ)益作用，是腦力勞動(dòng)者的健腦佳品，對(duì)老年癡呆也有很好的預(yù)防作用。
扶正補(bǔ)虛，潤腸通便——最適合體虛便秘者食用。中醫(yī)學(xué)認(rèn)為松子具有滋陰潤燥、扶正補(bǔ)虛的功效，特別適合體虛、便秘咳嗽等病患者食用。
特別值得一提的是，松子的通便作用緩和，因而特別適合年老體弱、病后、產(chǎn)后的便秘者食用。如可取松子仁20克碾碎，同粳米100克煮粥，分早晚服食。
松子雖好，也并非人人皆宜。脾虛腹瀉以及多痰患者最好和松子保持距離。由于松子油性較大，且屬于高熱量食品(每100克的松子可以在體內(nèi)轉(zhuǎn)換出近700千卡的熱量)，所以，吃得太多會(huì)使體內(nèi)脂肪增加，每天食用松子的量以20—30克為宜。
另外要注意存放時(shí)間長的松子會(huì)產(chǎn)生“油哈喇”味，不宜食用。散裝的松子最好放在密封的容器里，以防油脂氧化變質(zhì)。
看了小編的解釋你是不是對(duì)松子這種堅(jiān)果更加的喜愛了呢?松子雖然是很好吃的堅(jiān)果但是平時(shí)一定要注意適量，任何的堅(jiān)果可能都會(huì)讓你的身體上火，另外就是你平時(shí)也可以將生的松子拿回來做菜，將松子做菜能夠讓身體更好的吸收其中的營養(yǎng)。
做飯并不是一件困難的事情，困難的是怎么樣才可以作出一頓又營養(yǎng)又美味的食物呢?想必做吃一頓好吃的美味的飯菜已經(jīng)是每一個(gè)在家里掌勺的朋友都可以做到的!那么怎么搭配才可以有營養(yǎng)呢?營養(yǎng)搭配的食譜應(yīng)該是什么樣的呢?1
1.主食類
國人的主食為谷物，是熱能的主要來源，應(yīng)占食物熱能的60%左右。由于各種谷物中所含營養(yǎng)成分不盡相同，而且經(jīng)過稻加工的食品雖然口味較好，但營養(yǎng)素?fù)p失很多，因而對(duì)于糧食的攝入原則應(yīng)該是粗細(xì)搭配，并盡可能吃新鮮糧食。每天進(jìn)食量的多少，可根據(jù)活動(dòng)量而有所不同。一般以400克一600克為宜。其余熱能由魚、肉、蛋、奶等副食品提供。但總熱能不能超過標(biāo)準(zhǔn)，否則將引起體重超重。
2.蛋白類
魚、瘦肉、蛋、乳制品、豆制品都含有豐富的蛋白質(zhì)。那么哪種食物含的蛋白質(zhì)較高?我們每天吃多少為宜呢?我們不僅要看食物中蛋白質(zhì)含量的高低，而且要看它是否容易被人體消化吸收和利用。蛋、奶類不僅蛋白質(zhì)含量高而且非常容易被消化吸收，因而是很好的蛋白質(zhì)來源。但是蛋、奶不能代替肉類，因?yàn)閯?dòng)物肌肉中的血紅蛋白型鐵容易被人體吸收利用。因而從補(bǔ)鐵的角度說，吃瘦肉的意義很大。豆類含有豐富的蛋白質(zhì)，其蛋白質(zhì)的氨基酸比例接近人體需要，是高質(zhì)量的蛋白質(zhì)，而且豆類還含有不飽和脂肪酸，對(duì)降低血脂有一定作用?？偟恼f來，蛋白質(zhì)的來源應(yīng)該廣泛，不可偏食。
3.蔬菜、水果類
人體中的維生素、無機(jī)鹽、微量元素和纖維素主要來自蔬菜和水果。新鮮蔬菜含有大量人體必需的營養(yǎng)成分，但各種蔬菜的成分及其含量各有不同，所以要經(jīng)常換吃不同萊種或幾種菜炒在一起吃，可以使?fàn)I養(yǎng)素相互補(bǔ)充。水果含有豐富的有機(jī)酸和各種蛋白酶類，有助于消化。其中所含的果膠、纖維素等還可促進(jìn)腸蠕動(dòng)，減少膽固醇的吸收，有降血膽固醇的作用。正常人每天攝入的新鮮蔬菜量應(yīng)大于400克，水果量應(yīng)大于200克。水果一般在飯后1小時(shí)左右吃比較適宜。
4.油脂類
有人認(rèn)為油脂中脂肪、膽固醇含量高，吃了容易得動(dòng)脈硬化、冠心病，而害伯吃油脂類的食物。這是不對(duì)的。油脂有很多重要的生理功能，如給機(jī)體提供熱能，促進(jìn)脂溶性維生素的吸收，提供不飽和脂肪酸等。不飽和脂肪酸對(duì)改善血脂構(gòu)成、防止動(dòng)脈硬化有益。植物油中不飽和脂肪酸含量較高，所以要適當(dāng)多吃植物油，少吃動(dòng)物油。油脂每天攝入量按每公斤體重1克為宜，其中25克為烹調(diào)油。
對(duì)于以上的解釋，想必每一位在家里掌廚的朋友都可以為自己的家人做出一頓美味又健康的食物了吧!對(duì)于飯菜的要求，并不是只有簡單的色香味而已，對(duì)于食物中的的營養(yǎng)也是十分必要的。一個(gè)營養(yǎng)搭配的食譜是比每位更重要的哦!
花生是一種非常廉價(jià)也很常見的堅(jiān)果，是我們?nèi)粘２妥郎系募页２?，也是日常生活中的零食之一，因?yàn)槠涿牢读畠r(jià)又有營養(yǎng)，做法吃法有很多，所以非常受大家的歡迎，但是花生到底有什么樣的營養(yǎng)價(jià)值估計(jì)知道的人就不多了。小編這里羅列了一些關(guān)于花生的各種營養(yǎng)價(jià)值的資料，在這里跟大家共享。
能促進(jìn)身體發(fā)育
花生中鈣含量極高，鈣是構(gòu)成人體骨骼的主要成分，多吃花生可以促進(jìn)人體的生長發(fā)育。
促進(jìn)細(xì)胞生長提高智力
花生蛋白中含十多種人 體所需的氨基酸，其中賴氨酸可使兒童提高智力，谷氨酸和 天門冬氨酸可促使細(xì)胞發(fā)育和增強(qiáng)大腦的記憶能力。
抗老防衰
花生中所含有的兒茶素對(duì)人體具有很好的抗老的作用，賴氨酸也是防止過早衰老的重要成分，經(jīng)常吃花生，有益于人體延緩衰老，所以花生又有“長生果”的稱號(hào)。
潤肺止咳
花生中含有豐富的脂肪油、可以起到潤肺止咳的作用，常用于久咳氣喘，咯痰帶血等病癥。
凝血止血
花生衣中含有油脂和多種維生素，并含有使凝血時(shí)間縮短的物質(zhì)，能對(duì)抗纖維蛋白的溶解，有促進(jìn) 骨髓制造血小板的功能，對(duì)多種出血性疾病，不但有止血的作用，而且對(duì)原發(fā)病有一定的治療作用，對(duì)人體造血功能有益?！?/p>
預(yù)防冠心病
滋血通乳
預(yù)防腸癌
現(xiàn)在您知道花生有多少營養(yǎng)價(jià)值了么？但是需要注意的是，雖然花生的營養(yǎng)價(jià)值很高也很豐富，但是也不可以貪多，凡事過猶不及。因?yàn)榛ㄉ闹竞亢芨?，含有很高的熱量，吃多了就?huì)營養(yǎng)過剩了，什么結(jié)果不用小編再說了吧，再有一點(diǎn)提醒的是，發(fā)霉的花生有毒，請(qǐng)不要誤食。
紅棗能補(bǔ)血補(bǔ)氣，牛奶可以補(bǔ)鈣，健脾開胃，紅棗和酸奶搭配在一起，能夠?qū)δc胃的消化和氣血的調(diào)節(jié)有幫助，最主要的是能夠促進(jìn)新陳代謝，溶解脂肪，因?yàn)樗崮瘫旧硎墙?jīng)過發(fā)酵的，可以有豐富的益生菌，促進(jìn)腸胃活動(dòng)，所以紅棗酸奶是可以減肥的。
1、減肥屬于以減少人體過多的脂肪、體重為目的的行為方式。是指某類體重超標(biāo)的肥胖人 群用各種方法 如：跳舞、瑜伽等，變回曲線體型。設(shè)法糾正肥胖者異常反應(yīng)造成的不當(dāng)行為，即用行為科學(xué)分析肥胖者攝食行為的特征和運(yùn)動(dòng)類型，以此為基礎(chǔ)，合理修正導(dǎo)致肥胖的行動(dòng)。
2、減掉體內(nèi)任何地方的多余脂肪，只能通過增加熱量消耗和減少熱量攝入兩個(gè)途徑來實(shí)現(xiàn)，其他方法都不是很科學(xué)的。
3、紅棗含有人體必需的18種氨基酸，內(nèi)含蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、有機(jī)酸和磷、鈣、鐵及維生素B、C、p等物質(zhì)，是天然的維生素果實(shí)。有健脾益氣，養(yǎng)血安神、潤肺止咳，調(diào)和諸藥的作用，對(duì)高血壓、動(dòng)脈粥樣硬化，冠心病等癥有較好的療效，還具有防癌抗癌，延年益壽之功效。紅棗酸奶可口甜品，由于它的健康價(jià)值而深受歡迎，市場(chǎng)上有多種品牌的產(chǎn)品。很明顯，你這種減肥方法是片面的，不是科學(xué)的減肥方法，只要你沒有通過增加熱量消耗和減少熱量攝入兩個(gè)途徑來減肥，就不會(huì)有好的效果。
4、可見使用伊利紅棗酸奶減肥是錯(cuò)誤的，如果你的熱量攝入較高，什么食譜都不會(huì)有減肥效果，不要相信這些走捷徑的減肥方法。
現(xiàn)在有很多人都非常喜歡吃夏威夷果，但是大部分人對(duì)夏威夷果真正的營養(yǎng)價(jià)值是不了解的，這樣的話可能就不能讓你正確地去吃這種堅(jiān)果，對(duì)你的身體可能會(huì)有一點(diǎn)影響，所以你平時(shí)也要注意了解這方面的知識(shí)，這樣才能夠讓你吃的非常的健康，對(duì)你的身體也才會(huì)有好處。
夏威夷果能幫助減少膳食脂肪和膽固醇攝入量，適當(dāng)增加單不飽和脂肪酸攝入對(duì)高血壓人群降低血脂水平，控制血壓是很有效的。
擁有與夏威夷果調(diào)節(jié)血脂作用的另一種干果就是苦杏仁，它也含有大量的單不飽和脂肪酸，而夏威夷果證實(shí)了富含單不飽和脂肪酸，具有調(diào)節(jié)高血脂大鼠血脂水平的作用。
夏威夷果補(bǔ)腦益智腦細(xì)胞由60%的不飽和脂肪酸和35%的蛋白質(zhì)構(gòu)成。因此，對(duì)于大腦的發(fā)育來說，需要的第一營養(yǎng)成分是不飽和脂肪酸。
夏威夷果(澳洲堅(jiān)果)中含有大量的不飽和脂肪酸，還含有15%~20%的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和十幾種重要的氨基酸，這些氨基酸都是構(gòu)成腦神經(jīng)細(xì)胞的主要成分。
堅(jiān)果中對(duì)大腦神經(jīng)細(xì)胞有益的維生素B1、B2、B6，維生素E及鈣、磷、鐵、鋅等的含量也較高。因此，吃堅(jiān)果對(duì)改善腦部營養(yǎng)很有益處，特別適合孕婦和兒童食用。
正因?yàn)橄耐墓缓瑔尾伙柡椭舅幔运粌H有調(diào)節(jié)血脂血糖作用，可有效降低血漿中血清總膽固醇和低密度脂蛋白膽固醇的含量。
看了上面的解釋相信你現(xiàn)在已經(jīng)知道夏威夷果里面有什么營養(yǎng)了吧!那么你以后就可以經(jīng)常吃一些，但是就算夏威夷果有營養(yǎng)也不要多吃，在吃的時(shí)候一定要注意適量，這樣才能夠?qū)δ愕纳眢w有好處，不然可能會(huì)引起一些反作用。
家里有一棵柿子樹，是在媽媽小的時(shí)候就種下了。這次國慶節(jié)回到家真是柿子成熟的季節(jié)，自己就做了一個(gè)網(wǎng)子專門摘柿子。很多人都喜歡吃柿子，柿子的做法也有很多，例如超市中經(jīng)常見到的柿子餅了，柿子餅吃起來非常的柔軟好吃，完全沒有柿子原有的澀味。那么柿子對(duì)我們的身體有什么樣的作用呢？
柿子是人們比較喜歡食用的果品，甜膩可口，營養(yǎng)豐富，柿子營養(yǎng)價(jià)值很高，所含維生素和糖分非常高，尤其是維生素c比一般水果高1—2倍。另外，柿子不但營養(yǎng)豐富，而且有較高的藥用價(jià)值。生柿能清熱解毒，是降壓止血的良藥，對(duì)治療高血壓、痔瘡出血、便秘有良好的療效。另外，柿蒡、柿葉都是很有價(jià)值的藥材。
柿子的食用功效：
1、補(bǔ)充維C：柿子所含維生素和糖分比一般水果高1～2倍左右，所以吃柿子可以補(bǔ)充大量的維生素C。
2、潤腸通便：柿子富含果膠，它是一種水溶性的膳食纖維，有良好的潤腸通便作用，對(duì)于緩解便秘，保持腸道正常菌群生長等有很好的作用。另外，柿子和柿餅都可作緩和滋養(yǎng)品。并有止血潤大便的作用，能緩和痔瘡腫痛，止痔瘡出血及直腸出血等。
柿子的藥用功效：
1、止血：新鮮柿子有涼血止血作用;柿蒂有降逆止作用;柿餅和胃止血;柿葉有止血作用，用于治療咳血、便血、出血、吐血;有研究發(fā)現(xiàn)，柿子和柿葉對(duì)降壓、利水、消炎、止血有著積極地療效。
2、潤肺化痰，生津止渴：柿子有助于降低血壓，軟化血管，增加冠狀動(dòng)脈流量，并且能活血消炎，改善心血管功能。
3、解酒：柿子能促進(jìn)血液中乙醇的氧化，可以幫助機(jī)體對(duì)酒精的排泄，減少酒精對(duì)機(jī)體的傷害。
柿子的食療作用有很多，就不在這里一一向大家介紹了?，F(xiàn)在正是吃柿子的季節(jié)，我們可以去超市里購買一些食用。選購質(zhì)硬的柿子應(yīng)選擇橙黃色，外表完整、光滑而有光澤，沒有擠壓傷的；質(zhì)軟的柿子應(yīng)選擇黃色，外表光滑完整的。
現(xiàn)在的人們吃東西上是越來越講究了，不單單是吃飽就行，而是更要求吃好。各式各樣的蔬菜、水果、五谷雜糧都是我們必不可少的食物。為了平衡營養(yǎng)膳食每日吃些堅(jiān)果類也是很有必要的，其中胡桃就是一個(gè)不錯(cuò)的選擇，胡桃收到眾多人的喜愛，那你知道胡桃到底有什么樣的功效嗎？一起來看看！
? ?胡桃種仁含油量高，食用或榨油，為強(qiáng)壯劑，治慢性氣管炎、哮喘等癥；木材堅(jiān)實(shí)，可制槍托等；內(nèi)果皮及樹皮富含單寧；核桃殼可制活性炭。種子含脂肪油、蛋白質(zhì)、糖類；葉含揮發(fā)油、樹膠、鞣質(zhì)、氫化核桃葉酮。
? ?胡桃也叫核桃，是補(bǔ)血的水果中不得不說的食物之一。它具有很高的營養(yǎng)價(jià)值，被稱為“長壽果”。每100克核桃中，含脂肪50～64克，核桃中的脂肪71%為亞油酸，12%為亞麻酸，蛋白質(zhì)為15～20克，蛋白質(zhì)屬于優(yōu)質(zhì)蛋白，核桃中脂肪和蛋白是大腦最好的營養(yǎng)物質(zhì)。無論是配藥用，還是單獨(dú)生吃、水煮、作糖蘸、燒菜，胡桃都有補(bǔ)血養(yǎng)氣的良好功效。
? ?胡桃仁含有較多的蛋白質(zhì)及人體營養(yǎng)必需的不飽和脂肪酸，這些成分皆為大腦組織細(xì)胞代謝的重要物質(zhì)，能滋養(yǎng)腦細(xì)胞，增強(qiáng)腦功能。
? ?胡桃仁有防止動(dòng)脈硬化，降低膽固醇的作用；此外，胡桃還可用于治療非胰島素依賴型糖尿??；胡桃對(duì)癌癥患者還有鎮(zhèn)痛，提升白細(xì)胞及保護(hù)肝臟等作用。
? ?胡桃仁含有的大量維生素E，經(jīng)常食用有潤肌膚、烏須發(fā)的作用，可以令皮膚滋潤光滑，富于彈性。
? ?通過上面的介紹大家一定看到胡桃有什么樣的功效了吧？胡桃的功效還真的是不少呢。胡桃雖然好吃又有營養(yǎng)，但也不能食用過量，過多的話也會(huì)引起積食積氣等不適。要想吃好胡桃，擁有健康身體，先從學(xué)習(xí)它的功效開始吧！
菠菜是一種十分常見的蔬菜，同時(shí)也是餐桌上不可缺少的一道菜肴，在很多的場(chǎng)合，我們都可以看到菠菜的身影，不僅是這樣，菠菜還可以做湯，做火鍋，做蔬菜沙拉。說了這么多的做法，到底哪種做法才比較常見的，哪些做法才可以最大的程度的保留菠菜的營養(yǎng)呢，今天我就為大家介紹一下菠菜的家常做法。
1、菠菜選新鮮的，一般一斤多差不多就夠一盤了，去根和老葉，清洗干凈，揪成段，然后用開水燙一下，撈出以后要控干水分，如果用焯的話開鍋就行，涼拌菠菜火大了不好吃。 2、粉絲一把就差不多了，同樣用開水燙開，根據(jù)不同的粉絲所需要的方式不一樣，有的開水泡一下就可以有的需要煮一會(huì)，總之軟而不斷保持勁道就可以了。 3、調(diào)醬汁有好幾種不同的口味的：麻醬口味的可以在碗中加入麻醬然后邊加水邊按一個(gè)方向攪動(dòng)，水選擇涼白開最好，如果沒有就用礦泉水或純凈水，攪到麻醬顏色為淺褐色且汁不是很粘稠就可以了，然后加入鹽和味精再調(diào)勻，注意水不要一次全加入，要一點(diǎn)一點(diǎn)的加，一方面容易控制量，一方面容易調(diào)勻，把燙好的菠菜和粉絲放在大盆里，把醬汁倒進(jìn)去，再加少許香油、白芝麻和蒜末，攪拌均勻就可以了。酸辣口味的可以在小碗里加入適量的鹽、味精和蒜末，用醋調(diào)勻，然后熱過加少量香油或色拉油，把花椒爆香，最好是燒糊變黑撈出扔掉，然后放入幾顆小干紅辣椒，直接將熱油到在小碗里爆一下，調(diào)勻待涼以后再和菠菜粉絲一起拌勻就可以了，表面可撒白芝麻。酸甜口味的跟酸辣口味基本相同，就是小碗里放入適量鹽、糖、味精和蒜末，用醋調(diào)勻，用花椒油爆香待涼，然后同菠菜粉絲拌勻，注意鹽要少量，糖要根據(jù)不同糖的甜度來放。
上面的這些做法都是相對(duì)比較簡單的，最常見的做法，即使沒有一點(diǎn)廚藝基礎(chǔ)的人也可以試著去嘗試一下，如果大家還有其他的更好的做法，也不妨自己在家中試一試。
橙子的功效是什么呢，想必這是很多人都想知道的吧，橙子是我們常吃的水果哦，那么大家知道橙子的功效與作用是什么嗎，橙子上火嗎，下面就讓我們一起來了解一下橙子的功效吧。
橘子甜，酸，涼?？?，氣的作用下開胃菜。一頓飯或喝橙汁橙汁后吃的正常人，具有解油膩、消積食、止渴、醒酒的作用。橘子的營養(yǎng)是極其豐富和全面的，年輕的或舊的。
橙子的功效
和胃降逆，橙子味酸，性寒涼，入肝、胃經(jīng)。有和中開胃，降逆止嘔之功。善用于飲食停滯而引起的嘔吐，胃中浮風(fēng)惡氣，肝胃郁熱等疾病。
寬胸開結(jié)，橙子性寒，有清熱降逆之功、善清肺胸之熱，由于肺中蘊(yùn)熱，或外感風(fēng)熱，熱灼津液為痰，痰熱結(jié)于胸中，氣機(jī)痹阻，引起胸部疼痛，咳喘，咯痰黃稠，甚則咳血，或痰腥臭，煩悶發(fā)熱，苔黃膩，脈象滑數(shù)，治宜用橙子，泄熱滌痰，寬胸開結(jié)，涼血止血，功效顯著。
小英，因外邪，或情志內(nèi)傷，身體虛弱，氣血阻滯，痰液積累。如《丹溪心法》：痰之為物，隨氣升降，無處不到。凡人身上、中、下有塊者，多是痰。故癭自發(fā)生和痰凝有一定的內(nèi)在聯(lián)系。如痰凝結(jié)于喉結(jié)兩側(cè)為肉癭。其癥喉結(jié)兩側(cè)腫塊在于皮里膜外，局部不紅不熱，按之堅(jiān)實(shí)或有囊性感，舌苔薄膩，脈滑，治宜用橙子清熱化痰，解郁散結(jié)。
殺魚蟹之毒，橙子味酸芳香，酸能殺菌，有除醒脾，和胃降逆，對(duì)于因飲酒過量，或做魚蟹之菜肴，均有較好的調(diào)味和解毒醒酒作用。使菜肴更加可口適中，味香鮮美。
鑒別應(yīng)用，橙子與橙子核，一為橙子肉，一是橙核，肉偏于止嘔惡，寬胸膈，消癭，鮮魚蟹之毒。而橙子核偏于治疝氣，諸淋病，腰痛，外用可治面黔粉刺，橙子偏于治肝肺之病，而橙核偏于治腎臟之患。
橙的營養(yǎng)價(jià)值
橙子中含量豐富的維生素C、p，幾乎已經(jīng)成為維生素C的代名詞，能增加機(jī)體抵抗力，增加毛細(xì)血管的彈性，降低血中膽固醇。高血脂癥、高血壓、動(dòng)脈硬化者常食橙子有益。橙子所含纖維素和果膠物質(zhì)，可促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，有利于清腸通便，排除體內(nèi)有害物質(zhì)。
橙味的快樂和溫度，比干燥的皮化痰止咳的作用，是治療感冒咳嗽、食欲不振、腹痛藥。橘子還含有豐富的橙皮甙、柚皮蕓香苷、柚皮苷、檸檬苦素、檸檬酸、蘋果酸、鈉營銷。果皮含揮發(fā)油，有70多種物質(zhì)，主要為正癸醛、檸檬醛、檸檬烯和辛醇。
橙子的適用人群
一般人群均可食用。胸膈滿悶、惡心欲吐者，飲酒過多、宿醉未醒者尤宜食用;但因橙性涼，所以脾胃虛寒、怕冷怕涼、餐后腹脹的人應(yīng)當(dāng)少吃，以免吃多了會(huì)使癥狀或病情加重。
孕婦、產(chǎn)婦、哺乳期媽媽都能吃。橙子中含有豐富的果膠、蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵及維生素B1、B2、C等多種營養(yǎng)成分，尤其是維生素C的含量最高。能軟化和保護(hù)血管、降低膽固醇和血脂，對(duì)皮膚干燥也很有效，橙皮素還有健胃、祛痰、鎮(zhèn)咳、止逆和止胃痛等功效，特別適合孕早期婦女食用。寶寶也能吃，但不要過量食用。
橙子皮的功效與作用
1、化痰降逆
橙子皮是很好的中藥材，曬干后儲(chǔ)存起來，如果出現(xiàn)痰多咳嗽的現(xiàn)象，可以取出適量的橙子皮泡水飲用，能有效化痰降逆。
2、消食和胃
橙子皮除了化痰的功效外，還能起到消食的作用。市面上銷售的腌制陳皮就是利用橙子皮的消食功效，將其制成健胃消食的小零食。
香蕉口感軟糯，老少皆宜，因此很多人都喜歡吃香蕉。很多人都知道經(jīng)常吃香蕉對(duì)人體有益，但是他們卻不知道具體有哪些益處，下面就為大家介紹一下吃香蕉的好處，相信大家在看完后會(huì)很驚訝，并且真正明白一天一根香蕉的對(duì)人體的好處。
1、降血壓
現(xiàn)在人們的飲食都偏向肉食，同時(shí)運(yùn)動(dòng)量逐漸減少，因此很容易患上高血壓，日常生活中我們經(jīng)常見到的食物有很多都可以降血壓，例如香蕉。香蕉中的鉀元素含量是很多水果無法超越的，而且它的鹽分含量很低，因此，經(jīng)常食用香蕉可以幫助降低血壓。高血壓人群食用香蕉過多，不僅不能很有效的降低血壓，還會(huì)損害腸胃，影響身體健康。因此，每天盡量保證一到兩根即可。
2、治療貧血
香蕉中含有很高的鐵元素，它可以刺激人體血液內(nèi)的血紅素，因此，經(jīng)常食用可以達(dá)到活血和補(bǔ)血的效果，對(duì)治療貧血也有一定的幫助，因此，建議貧血的人可以多食用香蕉，不僅可以補(bǔ)血，還可以補(bǔ)充一定的營養(yǎng)素，讓身體處于健康狀態(tài)。
3、減肥
香蕉中含有豐富的碳水化合物和膳食纖維，它可以幫助維持身體健康以及身材勻稱。香蕉中的膳食纖維可以促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，減少食物在腸胃中堆積，減少脂肪的粘附，最終達(dá)到減肥的效果。另外，碳水化合物可以降低體內(nèi)血糖含量，因此經(jīng)常食用也可以達(dá)到瘦身效果。
4、治療便秘
香蕉中含有豐富的膳食纖維，膳食纖維被人體吸收后，有益于促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，減少便秘的發(fā)生，因此，經(jīng)常食用香蕉可以緩解便秘。建議習(xí)慣性便秘的人可以多食用香蕉，尤其在晚上食用香蕉，不僅可以促進(jìn)睡眠，而且治療便秘的效果也會(huì)更加明顯。
3、殺魚蟹毒
如果吃海魚、螃蟹等海鮮出現(xiàn)中毒現(xiàn)象時(shí)，可以先泡上一杯橙子皮水，也能解殺魚蟹毒。
4、治胸膈氣滯
橙子皮具有很好的理氣化痰功效，所以出現(xiàn)胸悶氣滯的情況時(shí)，用橙子皮泡茶喝能起到不錯(cuò)的效果。
5、清新提神
橙子皮中含有大量的香精油，散發(fā)出淡淡的橙子香，具有清新空氣，提神醒腦的作用。尤其是在密閉的空間中效果更明顯，比如坐長途車時(shí)，如果暈車可以在身邊放幾片橙子皮。
6、護(hù)發(fā)美容
將橙子皮放入熱水中，用它來洗頭可以使頭發(fā)光滑柔軟。另外橙子皮可以用來洗臉，有美白皮膚的功效。
7、美味食材
橙子皮還是很多美味食譜中的常見食材，用橙子皮可以去掉魚肉、羊肉等食物的腥膻，還可以刺激食欲，為湯菜增味添香。
結(jié)語：通過上文的介紹，想必大家對(duì)于橙子的功效是什么都是有了一個(gè)比較全面的了解了吧，橙子在我們生活中還是很多見的哦，希望上面的文章能夠幫助到大家哦，祝大家有一個(gè)健康的身體。
粥的類型有很多，是我們平時(shí)生活中不可多得的食物。耳熟能詳?shù)闹嘤忻嬷?、麥粥、豆粥、菜粥、肉粥等等，各具特點(diǎn)，含有的營養(yǎng)物質(zhì)是不一樣的，深受大家的喜歡。對(duì)于不同的人群合適的粥是不一樣的，有些人比較關(guān)心含營養(yǎng)最豐富的粥。那么，吃什么樣的粥最有營養(yǎng)?下面咱們就來詳細(xì)了解下吧。
老人和術(shù)后病人：專家認(rèn)為，熬粥最好是使用粳米和小米的搭配，因?yàn)橹嘀泻写罅康木S生素B族營養(yǎng)、蛋白質(zhì)和其他的營養(yǎng)素，有助于調(diào)節(jié)胃腸，促進(jìn)消化和吸收，也因此，對(duì)于消化系統(tǒng)退化的老人和術(shù)后只能吃流質(zhì)食物的病人來說，是最佳的選擇。
糖尿病人：糖尿病人最好不要喝粥，以避免血糖上升無法控制的情況出現(xiàn)。
兒童：生物種屬越遠(yuǎn)越好，食物種類搭配越多越好，同時(shí)食用的次數(shù)越多越好。家長需要在搭配上多下工夫，最好是生物種類要豐富，顏色搭配要好看，還要有一些刺激性的氣味，這樣兒童才會(huì)產(chǎn)生食欲，自己去將粥吃下，而不用家長追著求著地喂。
專家的熬粥推薦菜單
淮山瘦肉粥：即山藥瘦肉粥。這是一種老少咸宜的粥，富含淀粉，搭配根莖，能夠健脾開胃。胡蘿卜芹菜蝦皮粥：胡蘿卜富含胡蘿卜素，能夠轉(zhuǎn)化為維生素A，對(duì)皮膚、眼睛都有好處;芹菜富含大量纖維素;蝦皮可以補(bǔ)鈣。這樣搭配不僅顏色好看，營養(yǎng)也豐富均衡。
赤豆百合粥：如果您想吃甜粥，可以用小紅豆搭配百合，尤其天氣干燥，百合非常適合去燥。
有關(guān)吃什么樣的粥最有營養(yǎng)的介紹，大家應(yīng)該清楚了吧。粥的類型有很多，我們可以看出，不同類型的粥適應(yīng)的人群是不一樣的，只要我們了解粥的特點(diǎn)，是能夠最大程度的發(fā)揮其作用的。因此，建議大家平時(shí)多了解一些粥的做法，最大程度為我們所用。
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