?干海帶的做法是什么？
真正的養(yǎng)生是什么。
身體是智能的載體，是事業(yè)的本錢(qián)。對(duì)自己晚年負(fù)責(zé)，就不應(yīng)該對(duì)晚年的健康透支。隨著社會(huì)的發(fā)展，人們更好注重養(yǎng)生，只有作好了平日的養(yǎng)生，生活才能更加幸福！如何分辯關(guān)于飲食養(yǎng)生話題的對(duì)錯(cuò)呢？下面是由養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的“?干海帶的做法是什么？”，大家不妨來(lái)參考。希望您能喜歡！
海帶是海藻植物中常見(jiàn)的一種，而且我們平時(shí)多吃海帶對(duì)身體也很好，海帶的藥用價(jià)值是很高的，海帶適合燉排骨，煮湯，也可以涼拌，干海帶的口感也很好，下面看看干海帶怎么做。
一、海帶燉肉
材料
主料：豬肋條肉（五花肉）300克，海帶250克，
調(diào)料：花生油25克，大蔥10克，姜15克，八角3克，花椒10克，鹽3克，醬油25克，醋5克，白砂糖25克，味精2克
做法
1.將水發(fā)海帶洗凈，切成菱形片備用；
2.將豬五花肉洗凈，切成大塊，再放入沸水鍋內(nèi)煮幾分鐘，撈出后瀝干水分；
3.蔥切段、姜切片待用；
4.將鍋置于旺火上，倒入花生油，燒至五成熱時(shí)加入白糖，炒至溶化后，放入豬五花肉塊煸炒；
5.加上高湯500克、大料、花椒、蔥段、姜片、醬油、精鹽和醋，用旺火燒沸，再改用小火燉1個(gè)小時(shí)；
6.放入水發(fā)海帶片和味精，燉20分鐘；
7.撈出大料、花椒、蔥段、姜片不用，出鍋即可。
二、海帶豆腐燉肉
材料
五花肉50克，蔥10克， 干海帶50克，豆腐100克，花生油10克，花雕酒1湯匙，老抽2茶匙，鹽1/2茶匙，雞粉1茶匙，姜10克，蒜10克
做法
1..把五花肉剁成手指粗的條，蔥姜蒜切好備用。
2.豆腐切成丁，海帶清洗干凈后切成和肉大小相同的片
3.鍋燒開(kāi)水加花雕酒焯透五花肉，再加入熱水中煮5分鐘，撈出后再放入入熱水中煮7分鐘。
4.鍋燒底油煸香蔥姜蒜，放五花肉翻炒，用老抽調(diào)色后添入高湯。
5.火燒開(kāi)后換中火慢燉半小時(shí)，加入豆腐，撇去浮末調(diào)味，小火再燉半小時(shí)即可。
三、海帶燉排骨
材料
干海帶適量、排骨250G、蒜3瓣、姜4片、茴香一粒、花椒8粒左右、干辣椒1-2顆、生抽、老抽、料酒、鹽、糖各適量
做法
1. 干海帶提前3個(gè)小時(shí)泡開(kāi)，洗凈，撕成或者切成和排骨差不多大小的片狀。
2. 排骨焯水，洗凈，瀝干。
3. 鍋內(nèi)熱油，約6分熱，入排骨翻炒，知道表面均勻裹上油，呈金黃色，入料酒，繼續(xù)翻炒一會(huì)。
4. 鍋內(nèi)加入熱水，以淹沒(méi)排骨為宜。加入姜片、蒜、茴香、花椒、干辣椒，大火煮開(kāi)，轉(zhuǎn)中小火燉1個(gè)到一個(gè)半小時(shí)，至排骨酥軟。
5. 海帶焯水，去腥。
6. 至排骨酥軟，入生抽、老抽、海帶，大火煮開(kāi)轉(zhuǎn)中小火繼續(xù)燉20分鐘左右，至排骨內(nèi)外均勻上色入味。
7. 加入鹽、糖繼續(xù)燉煮10分鐘，轉(zhuǎn)大火略收汁即可。
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我們都知道海帶是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高的蔬菜，其中含有豐富的碘元素，對(duì)于治療甲狀腺功能減退有著不錯(cuò)的效果，而且還帶的熱量比較低，含有的蛋白質(zhì)和礦物質(zhì)元素都比較豐富，下面介紹幾種海帶的做法。
海帶鴨肉湯
材料：鴨肉300克，水發(fā)海帶100克。
調(diào)料：鹽、水淀粉、蛋清、味精、胡椒粉各適量。
做法：
1）鴨肉、海帶分別洗凈，切片。
2）碗中放入鴨肉片，加蛋清、[10] 水淀粉調(diào)勻，焯水后撈出備用。
3）沙鍋中放入海帶，加適量清水，小火燉半小時(shí)。
4）將鴨片放入沙鍋中，加鹽、味精、胡椒粉攪勻，稍燉即可。
可在了鍋剪輯和香油，成湯香氣濃郁。
海帶紅燒肉
原料：五花肉、海帶、大料、花椒、香葉、白糖、蔥、植物油、姜、蒜、五香粉、蠔油、適量精鹽。
做法：
1、五花肉二斤，洗凈。（最好用開(kāi)水焯一下）
2、切成大塊，入高壓鍋，放入大料、花椒、香葉，定時(shí)十八分鐘，把肉煮熟透。
3、將海帶用水泡發(fā)，洗凈，切成菱形塊。蔥，姜、蒜切片待用。
4、肉壓好后，取出切方塊。炒鍋內(nèi)放少量植物油，加入白糖熬糖色，將肉塊入糖色中翻炒。不用加老抽調(diào)色。
5、就那么翻炒，不加水，炒到一定程度，把鍋內(nèi)多余的油倒出來(lái)，只留一點(diǎn)。再加入事先準(zhǔn)備好的海帶塊，蔥，姜蒜片，一起翻炒。我又加了少許五香粉、蠔油、適量精鹽。
豬皮燒海帶
原料:熟豬皮200克、海帶結(jié)100克、腐竹100克、紅蔥頭、紅椒、蔥各少許。鹽2克、糖2克、雞精2克、料酒一湯匙、醬油一湯匙、蠔油一湯匙
操作:
1、先看看原材料：豬肉皮去毛，提前小火40分鐘煮熟，海帶結(jié)；腐竹泡發(fā)好。
2、肉皮切菱形塊，其余食材切片。
3、鍋中放油，爆香蔥片，放入肉皮；海帶結(jié)；腐竹，烹入料酒；鹽；糖；雞精；醬油；蠔油；補(bǔ)充少許清水，小火燉制片刻，至湯汁收濃。
4、湯汁收濃后，倒入蔥頭；紅椒炒熟即可。
5、海帶結(jié)能夠幫你快速恢復(fù)精力和體力。
相信大家在生活中都吃過(guò)干海帶吧，因?yàn)楦珊潜４姹容^久的，所以我們?cè)谑秤酶珊У臅r(shí)候要先用清水進(jìn)行泡制，這樣才可以更好的讓干海帶得到擴(kuò)散和洗去干海帶表面所帶的污染物。那么大家知道干海帶生吃的做法嗎?如果不知道干海帶生吃的做法，建議你們好好來(lái)閱讀這篇文章。
干海帶生吃的做法有很多種，關(guān)鍵就看大家的口味了。文章為大家介紹三種比較常見(jiàn)的干海帶生吃的做法，希望對(duì)喜歡吃干海帶的你們能夠起到一定的幫助，建議你們嘗試一下。
海帶豆腐湯
材料：海帶、北豆腐、豬五花肉、姜、香蔥。 調(diào)味料：雞精、大醬、料酒。
做法： 1、海帶泡發(fā)后，洗凈切粗絲。
2、豬五花肉切片，豆腐切方塊，姜切片，蔥切末。
3、鍋內(nèi)熱油，六成熱時(shí)，放入肉片(同時(shí)加入姜片)，中火煸至兩面微黃起鍋備用。
4、用煸過(guò)肉的油，將豆腐四面煸黃。
5、往鍋內(nèi)注入高湯，放入海帶、肉片，調(diào)入大醬、雞精，大火燒開(kāi)后，改中小火燉二十分鐘，起鍋前撒上蔥花即成。
海帶紅燒肉
原料： 五花肉、海帶、大料、花椒、香葉、白糖、蔥、植物油、姜、蒜、五香粉、蠔油、適量精鹽。
做法：
1、五花肉二斤，洗凈。(最好用開(kāi)水焯一下)
2、切成大塊，入高壓鍋，放入大料、花椒、香葉，定時(shí)十八分鐘，把肉煮熟透。
3、將海帶用水泡發(fā)，洗凈，切成菱形塊。蔥，姜、蒜切片待用。
4、肉壓好后，取出切方塊。炒鍋內(nèi)放少量植物油，加入白糖熬糖色，將肉塊入糖色中翻炒。不用加老抽調(diào)色。
5、就那么翻炒，不加水，炒到一定程度，把鍋內(nèi)多余的油倒出來(lái)，只留一點(diǎn)。再加入事先準(zhǔn)備好的海帶塊，蔥，姜蒜片，一起翻炒。我又加了少許五香粉、蠔油、適量精鹽。
涼拌海帶絲 原料 水發(fā)海帶300克，五香豆腐干150克，水發(fā)海米50克，鹽、味精、醬油、香油、白糖、姜末各適量。 做法 1、將海帶洗凈，上鍋蒸熟，取出浸泡后切絲，裝盤(pán)待用。 2、將豆腐干洗涼切成細(xì)絲，下開(kāi)水鍋煮沸，取出浸涼后瀝干水分，放在海帶絲上;海米撒在豆腐干上面。 3、碗內(nèi)放入醬油、鹽、味精、姜末、香油、白糖、調(diào)拌成汁，澆在海帶盤(pán)內(nèi)，拌勻即可食用。
通過(guò)文章的詳細(xì)介紹，相信大家對(duì)干海帶生吃的做法有很大的認(rèn)識(shí)了。如果你們覺(jué)得文章介紹的做法是你們喜歡吃的，我們建議大家子啊平時(shí)沒(méi)事時(shí)候，可以去市場(chǎng)購(gòu)買(mǎi)新鮮的干海帶來(lái)制作，這樣不僅可以更好的體現(xiàn)你們的手藝，也可以體現(xiàn)你們學(xué)習(xí)能力。
干海帶的做法有很多種，我們先認(rèn)識(shí)和了解一下什么是干海帶吧，干海帶我們也叫做是昆布，干海帶是非常出名的長(zhǎng)壽菜，所以我們知道吃海帶是可以延年益壽的，干海帶我們也稱(chēng)為海上的蔬菜，所以可以看到干海帶的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和養(yǎng)生功效，干海帶是非常保健和令人長(zhǎng)壽的食品。
干海帶我們有很多的做法，只要將干海帶泡發(fā)后我們就可以開(kāi)始制作出很多美味佳肴，我們可以用干海帶做成海帶豆腐湯和白蘿卜海帶排骨湯以及海帶結(jié)蘿卜排骨湯這些既做法簡(jiǎn)單又非常養(yǎng)生的菜肴。
海帶豆腐湯
材料
凍豆腐(或北豆腐)200克，海帶結(jié)50克，蘑菇50克，姜2片
做法
1、凍豆腐塊擠干水份，海帶結(jié)洗凈，蘑菇洗凈撕成小片
2、鍋中油燒熱后，放入凍豆腐，略煎一會(huì)
3、煎至豆腐表面有些發(fā)黃后，倒入水、海帶結(jié)、姜片
4、煮至水開(kāi)后，轉(zhuǎn)小火煮30分鐘，煮至一半時(shí)將蘑菇倒入一起煮
5、出鍋前撒鹽即可
涼拌海帶絲
材料
干海帶，大蔥，鹽，糖，醋，香油，蒜汁，辣椒油
做法
1、干海帶泡發(fā)洗凈切絲，大蔥切絲。
2、加鹽、糖、醋、香油、蒜汁拌勻，加點(diǎn)辣椒油味道更贊，冷藏后食用口感更好!
上文我們介紹了什么是干海帶，我們知道干海帶有另外一個(gè)名字叫做昆布，干海帶被我們譽(yù)為是長(zhǎng)壽菜，所以可以看到干海帶的功效在于延年益壽，常吃干海帶有很好的養(yǎng)生保健功效，上文也給出了干海帶做法大全。
干海帶是通過(guò)不把新鮮的海帶曬干之后所得到的樣子,干海帶雖然經(jīng)過(guò)太陽(yáng)的照射看起來(lái)比新鮮的海帶要薄,但是其營(yíng)養(yǎng)成分卻是一點(diǎn)也沒(méi)有流失甚至還比新鮮海帶要好吃說(shuō)上那么幾分.當(dāng)然把干海帶在拿出來(lái)做的時(shí)候就要先用水把它給浸泡一段時(shí)間先,這樣子做出來(lái)的干海帶才會(huì)更香更好吃.
干海帶的做法很有很多,基本上和新鮮的海帶的做法差不多,唯一不同的是干海帶要先經(jīng)過(guò)水的浸泡.但是如果是用干海帶來(lái)燉湯的話這一個(gè)浸泡的動(dòng)作倒是可以省去了,因?yàn)檫@完全沒(méi)有什么影響.
海帶營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高.它含豐富蛋白質(zhì),氨基酸,海帶多糖,維生素B1、C、D,尼克酸,胡蘿卜素,核黃素,甘露醇,碘,鈣,磷,氧化鉀,纖維素和褐藻氨酸等.海帶中的葉綠素和微量元素鐵、鈷,有補(bǔ)血的功能.專(zhuān)家們發(fā)現(xiàn),海帶中的"海帶多糖"可降低血中膽固醇、甘油三脂,阻止動(dòng)脈血管內(nèi)膜粥樣硬化斑塊的形成與發(fā)展,還有抗凝血作用.在含動(dòng)物脂肪的膳食中加些海帶同煮,會(huì)使脂肪在人體內(nèi)的積蓄趨向于皮下和肌肉組織,而不會(huì)在心臟、血管和腸壁停積.因此常吃海帶可以預(yù)防血管硬化、冠心病、肥胖、眼底出血、白內(nèi)障等疾病.此外,海帶中的褐藻氨酸還有降血壓的作用.
海帶煮豆腐
干海帶60克,水豆腐250克.海帶用水浸發(fā)后切成長(zhǎng)條,與豆腐共煮,再加入油、鹽等調(diào)料即可.日本盛行海帶與豆腐配吃,認(rèn)為這是"長(zhǎng)生不老的妙藥".科學(xué)研究證實(shí),日本某些高齡老人眼不花、背不駝、頭腦清晰,其原因之一是他們常以豆腐與海帶等海藻類(lèi)食物合吃的結(jié)果.
海帶三絲
干海帶30克,黃花菜15克,筍絲20克.海帶浸泡后切成絲,與黃花菜、筍絲共煮.此方適用于糖尿病及肥胖癥患者,可經(jīng)常食用.
海帶的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是有目共睹的,其在藥用價(jià)值上也有一些地位,一些患有特殊的病癥的患者可以通過(guò)食用海帶來(lái)改善.而且海帶里面含有的豐富的礦物質(zhì)元素多是人體所需要的,在某種程度上說(shuō)海帶還具有不可忽視的美容的功效,尤其是對(duì)女性朋友來(lái)說(shuō).
? ?海帶中含有很多豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，比如說(shuō)碘，海帶是海里的一種植物，我們的生命活動(dòng)不能缺少店這種元素，不然會(huì)患有甲狀腺腫大，海帶味道也是非常的脆爽可口的，如何做比較好吃的，有些人會(huì)燉湯，有些人會(huì)涼拌，特別適合在這炎熱的下架，還是涼菜更加的適合，介紹一道蒜泥海帶的做法。
菜譜做法：
1.第一部先將干海帶浸在水里
2.在一面洗一面浸的時(shí)侯
3.把生姜，大蒜頭，蔥切好備用，姜和蒜切成末
4.先煸姜蒜末然后放入海帶一起翻炒，噴一嗲黃酒，解腥。
5.最后放適量鹽，放一嗲糖，灑上蔥花盛起。
方法一
1.第一部先將干海帶浸在水里
2.在一面洗一面浸的時(shí)候
3.把生姜，大蒜頭，蔥切好備用，姜和蒜切成末
4.先煸姜蒜末然后放入海帶一起翻炒，噴一嗲黃酒，解腥。
5.最后放適量鹽，放一嗲糖，灑上蔥花盛起。
方法二
主料：海帶
輔料：枸杞子、蒜
調(diào)料：食鹽、雞精、香油
做法
1、將海帶清洗干凈。
2、添入適量涼水浸泡2小時(shí)左右。
3、蒜去皮，切成粒。
4、將蒜粒放入小碗中，用搟面杖一頭搗成蒜泥。
5、放入少許鹽、雞精、香油，調(diào)勻成蒜泥汁。
6、將浸泡過(guò)海帶的水連海帶一同倒入鍋中，煮開(kāi)后再煮幾分鐘至海帶變軟。
7、撈出后用涼水沖洗干凈，瀝去水。
8、切成長(zhǎng)段。
9、放入適量鹽、雞精，抓拌均勻。
10、放入蒜泥。
11、放入香油，拌勻。
12、挑入盤(pán)中，用些枸杞點(diǎn)綴即可。
小貼士
1、海帶先清洗干凈再泡水，直接用泡的水煮海帶。這樣可避免溶于水中的甘露醇和某些維生素被丟棄不用，從而保存了海帶中的有效成分。
2、枸杞可先用溫水浸泡幾分鐘，變軟后再用口感好。
3、海帶本身有點(diǎn)咸味，放鹽時(shí)要注意用量。
? ?這樣清涼美味的一道菜就做好了，是不是如此的簡(jiǎn)單呢，只要按照上面小編給大家介紹的步驟，只要幾步就可以輕松的搞定了，而且味道絕對(duì)的好，大家喜歡吃的都來(lái)試試吧，一定不會(huì)讓你失望的，而且還可以增加烹飪的興趣。海帶適合任何的人群食用。
海帶在我們?nèi)粘Ｉ畹娘嬍忱锩媸且环N比較常見(jiàn)的食品了，因?yàn)槲覀兌贾篮Ш胸S富的碘元素物質(zhì)，要是我們能夠經(jīng)常食用的話，那對(duì)我們的身體健康是有一定的益處的。那么你會(huì)制作海帶涼菜嗎？還有關(guān)于海帶的飲食禁忌有哪些，我們也應(yīng)該仔細(xì)的了解一下，一起來(lái)看一看海帶涼菜吧。
首先，第一個(gè)方面是把從超市買(mǎi)回的海帶放進(jìn)鍋中蒸15分鐘；再用大量清水洗干凈；最后進(jìn)行涼調(diào)，就不會(huì)有腥腥的感覺(jué)了。第二個(gè)方面是，涼拌海帶絲的原料:海帶300克，蒜茸、香油、醋、味精各適量。 它的做法: 將海帶洗凈，切成細(xì)絲后煮半小時(shí)撈出放涼。 放涼后加蒜茸、香油、醋、味精等調(diào)料后，拌勻即可食用。還有一種方法，需要主料:海帶絲200克，紅辣椒1根，嫩姜5片。調(diào)味料:鹽2小匙，醬油2小匙，香油2小匙。
第三個(gè)方面是它的制法:海帶絲泡水洗凈，紅辣椒、嫩姜片洗凈切絲。然后海帶絲在沸水中稍加煮燙后，撈出浸于冷水中，瀝去水分盛盤(pán)，加入紅辣椒絲、姜絲拌勻。鹽、醬油、加入海帶絲中拌勻后置于冰霜中冰涼，食用前淋香油。第三種方法的主料:海帶絲調(diào)料：白醋，糖，精鹽，味精，麻油。注意他的制作要點(diǎn)，選用發(fā)好的海帶絲，過(guò)水，過(guò)涼，加入適量白醋，糖，精鹽，味精，麻油，拌勻后撒入少許芝麻裝盤(pán)即可食用。
不過(guò)，我們應(yīng)該明白海帶在食用以前是不能長(zhǎng)時(shí)間進(jìn)行浸泡的，如果我們家里面準(zhǔn)備吃的話，最好浸泡6小時(shí)左右就行了，因?yàn)槲覀內(nèi)绻莸臅r(shí)間過(guò)長(zhǎng)以后，海帶中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)就慢慢的溶解于水了，那么我們的海帶涼菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值就會(huì)大大的降低了。
海帶含有極高的碘，可以預(yù)防甲狀腺腫大等疾病，經(jīng)常吃可以讓頭發(fā)烏黑發(fā)亮。而且海帶還有一定的藥用價(jià)值，如果人們?nèi)狈Φ獾脑挘涂赡軙?huì)患粗脖子病。而豬蹄也是一個(gè)比較好的食材。兩者混合做成豬腳海帶湯，相信營(yíng)養(yǎng)價(jià)值會(huì)更高。那么，豬腳海帶的做法是什么呢？讓我們通過(guò)下文來(lái)了解一下吧！
原料：海帶、豬蹄。
配料：食油、料酒、醬油、鹽、蔥。
做法：
1、海帶和豬蹄分別切片，焯水洗凈備用。
2、鍋底加油放蔥花爆香。加入料酒、醬油爆香后放入海帶豬蹄和適量水燒制。
3、燒至湯汁收濃后就可以出鍋。
特點(diǎn)：
豬蹄軟嫩易于咀嚼，海帶在其中又起到調(diào)節(jié)口感的作用，還有濃郁的湯汁同樣不容錯(cuò)過(guò)。
海帶含碘量極高，是體內(nèi)合成甲狀腺素的主要原料，常食可令秀發(fā)潤(rùn)澤烏黑。海帶具有一定的藥用價(jià)值，因?yàn)楹е泻写罅康牡?，碘是甲狀腺合成的主要物質(zhì)，如果人體缺少碘，就會(huì)患“粗脖子病”。海帶中還含有大量的甘露醇，而甘露醇具有利尿消腫的作用，可防治腎功能衰竭、老年性水腫、藥物中毒等。甘露醇與碘、鉀、煙酸等協(xié)同作用，對(duì)防治動(dòng)脈硬化、高血壓、慢性氣管炎、慢性肝炎、貧血、水腫等疾病，都有較好的效果。
看了上文，相信你已經(jīng)知道豬腳海帶的做法是什么了吧！相信那么聰明的你，很快就會(huì)學(xué)會(huì)的吧！豬腳海帶湯的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常的高，而且也非常的美味，偶爾吃一頓豬腳海帶湯，補(bǔ)補(bǔ)碘，會(huì)使自己的身體更加健康，免疫力也會(huì)有所提高的。
海帶是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高的食物。海帶中含有豐富的碘元素，這里元素一般可以促進(jìn)身體中合成甲狀腺激素，維持身體的激素平衡，而且海帶中含有豐富的鐵，我們身體中合成血液也需要鐵，所以海帶對(duì)于我們的身體有非常好的促進(jìn)作用，而且還可以幫助我們預(yù)防一些疾病，所以在夏季的時(shí)候我們就可以做一些海帶粥。美味而且營(yíng)養(yǎng)又高。
原冬瓜海帶排骨湯
材料：排骨2條，干海帶40-50克，冬瓜300-400克，姜3-5片，鹽，料酒少許
做法：
1、干海帶先用清水洗凈泡軟(最好能浸泡6-12個(gè)小時(shí))，切絲約1CM左右，(或者買(mǎi)外面泡好的海帶結(jié))，冬瓜連皮切成大塊。
2、先將已斬件的排骨放入燒開(kāi)的水略為燙下，撈起。
3、把切好的海帶，排骨，冬瓜，姜片一起放進(jìn)鍋里，加清水適量，大火燒開(kāi)15分鐘后，用文火再煲1個(gè)小時(shí)。
海帶豆腐湯
材料：豆腐3塊，水發(fā)海帶100克，醬油、精鹽、味精、蔥花、水淀粉各適量
作法：
1、將豆腐切成小方丁，海帶切絲待用。
2、將湯鍋置火上，放入花生油燒熱，下入蔥花熗鍋，烹醬油，放精鹽，加入清水、豆腐丁、海帶絲。
3、待湯開(kāi)后，加味精，用水淀粉勾稀芡，淋入香油，起鍋盛入湯碗內(nèi)即成。4、快起鍋的時(shí)候，放鹽，加少許料酒(約二至三湯匙)。
在夏季由于食材繁多，我們也可以選用不同的食材來(lái)制成海帶粥，如還有一種冬瓜海帶湯，不僅美味可口，而且可以有效的促進(jìn)人的身體代謝，有的時(shí)候也可以達(dá)到減肥的目的。且冬瓜具有美白的作用。所以在夏季喝這種粥就達(dá)到了既美容又健康。
豆腐在生活中是很常見(jiàn)的食物，海帶豆腐也是一種營(yíng)養(yǎng)豐富的食物。海帶豆腐這一食物的熱量是很少的，因此我們也不用擔(dān)心吃完了以后就會(huì)長(zhǎng)胖。我們常常做的豆腐比較常見(jiàn)的菜就是海帶豆腐。而且海帶豆腐這種食物也是很好吃的。為了讓家里人都能吃到美味，我們需要學(xué)習(xí)一下做法。那么到底海帶豆腐的做法是什么?下面我們就來(lái)看看經(jīng)驗(yàn)豐富的小編依據(jù)多年的廚藝經(jīng)驗(yàn)為大家是怎么樣解答這一問(wèn)題吧。
難度：切墩(初級(jí)) 時(shí)間：30-45分鐘
一、材料：
1、主料：凍豆腐200克、海帶結(jié)50克、蘑菇50克
2、輔料：姜2片
二、海帶豆腐湯的做法步驟
1. 凍豆腐塊(或北豆腐)擠干水分，海帶結(jié)洗凈，蘑菇洗凈撕成小片
2. 鍋中油燒熱后，放入凍豆腐，略煎一會(huì)
3. 煎至豆腐表面有些發(fā)黃后，倒入水、海帶結(jié)、姜片
4. 煮至水開(kāi)后，轉(zhuǎn)小火煮30分鐘，煮至一半時(shí)將蘑菇倒入一起煮
5. 出鍋前撒鹽即可
小貼士
豆腐與海帶的搭配，可算是珠聯(lián)璧合，日本人認(rèn)為是長(zhǎng)生不老的“妙藥”。豆腐含有豐富蛋白質(zhì)、卵磷脂、亞油酸、維生素B1、維生素E、鈣、鐵, 會(huì)阻止過(guò)氧化脂質(zhì)的產(chǎn)生，抑制脂肪吸收，促進(jìn)脂肪分解;加上海帶的排毒功效，使得排毒減肥事半功倍。
海帶豆腐的做法是什么?通過(guò)以上的這些內(nèi)容，相信大家已經(jīng)對(duì)于這一問(wèn)題有了一個(gè)全面的了解了。我們除了要了解這方面的知識(shí)外，我們還要認(rèn)識(shí)一下其他的適合大家吃的簡(jiǎn)單易學(xué)的菜肴，幫助大家多多吃飯。最后也希望我們都能做出美味的食物，讓大家在每天品嘗美味的食物的情況下，能夠擁有一個(gè)健康幸福的生活!
夏天都非常的喜歡吃涼拌菜，涼拌海帶確實(shí)是非常好吃的，而且海帶里面含有豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，經(jīng)常吃一些海帶對(duì)健康是有幫助的，那么涼拌海帶做法是什么呢，應(yīng)該如何來(lái)做這樣的美味海帶呢，每個(gè)人做海帶的方法不同，根據(jù)不同的口味添加合適的佐料，那么涼拌海帶做法應(yīng)該如何來(lái)做呢?
海帶一塊，洗干凈，遺憾的是這根海帶有點(diǎn)薄。
怎樣做涼拌海帶絲
燒開(kāi)水，把海帶下鍋煮幾分鐘。的確很神奇，海帶一下鍋就變綠了，我這張因?yàn)橛姓羝牡奶鼥V了，幾乎看不出來(lái)什么了。
焯好的海帶撈出來(lái)用涼水泡一會(huì)，然后瀝干水卷成卷，切成細(xì)絲。
鹽，醋，調(diào)料油。我這個(gè)調(diào)料油是這樣做的：把辣椒末和芝麻放進(jìn)小碗里，鍋里燒熱油扔進(jìn)幾個(gè)花椒粒和一個(gè)八角，油冒煙后離火把熱油倒進(jìn)裝辣椒末的碗里，就ok了。這個(gè)油可以拌涼菜，蘸餃子，可香呢。
加蒜末、醋、調(diào)料油、鹽、糖拌勻即可，吃之前可以滴兩滴香油。
END
注意事項(xiàng)
海帶富含多種維生素，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，經(jīng)常食用會(huì)增加人體對(duì)鈣的吸收，而且有利于減肥呢，多吃點(diǎn)沒(méi)錯(cuò)的!
涼拌海帶做法是很多的，比如利用上面的方法來(lái)做肯定有效果的，其實(shí)海帶是很好吃的，海帶自身帶有一些大海的腥味，但是能夠利用調(diào)理祛味的話，也能夠吃到好吃的涼拌海帶的，如果大家不會(huì)做可以按照上面的家常做法，也能夠做出好吃的涼拌海帶來(lái)的。
在我們現(xiàn)在的生活中很多的朋友都比較喜歡吃一些小菜，長(zhǎng)著一些小咸菜配粥來(lái)喝營(yíng)養(yǎng)豐富又美味。今天小編就為大家具體的介紹一下海帶咸菜的做法，如果您比較喜歡使用這種小菜就趕快來(lái)了解一下它的做法吧！
很是喜歡臨沂出產(chǎn)的海帶絲咸菜，味道香香辣辣的，口感稍微綿軟很是適口，用來(lái)就著喝點(diǎn)稀飯啥的，特別的對(duì)味。買(mǎi)來(lái)的成品海帶絲咸菜，小小的一包就幾筷子的量。
食材
主料干海帶絲100g 輔料油50g剁椒20g花椒1茶匙味極鮮醬油30g醬油15g熟芝麻適量生姜10g
步驟
1.干海帶絲用清水浸泡淘洗凈泥沙，上鍋蒸20分鐘。
2.炒鍋里倒入油，放入生姜絲，花椒爆香。
3.放入剁椒，小火炒出香味。
4.分別調(diào)入味極鮮醬油，醬油小火炒成粘稠的味汁，關(guān)火。
5.倒入海帶絲，翻炒均勻。
6.撒入熟芝麻，拌勻。
7.裝入容器里，放置數(shù)小時(shí)使之入味。
小貼士
1、放入味極鮮醬油，可以提升鮮美度。放醬油是為了加一點(diǎn)醬香和鹽度。
2、海帶絲上鍋蒸熟，最好是蒸的稍微綿軟一些。
3、海帶絲洗凈后上鍋蒸至稍微的綿軟
看了上面的介紹還帶咸菜的做法你都學(xué)會(huì)了嗎？其實(shí)做法非常的簡(jiǎn)單，我們只要按照上面的步驟去做就可以做出美味好吃的海帶咸菜，大家趕快回家嘗試一下吧！
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