?意大利通心粉怎么煮？
夏季養(yǎng)生早餐怎么煮。
“中醫(yī)養(yǎng)生之道，不在求仙丹靈藥，而首在養(yǎng)心調(diào)神，養(yǎng)心養(yǎng)性可稱(chēng)是養(yǎng)生之道的“道中之道”！”人類(lèi)的發(fā)展歷史中，養(yǎng)生觀念不斷更新，作好了養(yǎng)生我們的生活質(zhì)量才更好。如何避開(kāi)有關(guān)飲食養(yǎng)生的認(rèn)識(shí)誤區(qū)呢？考慮到您的需要，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“?意大利通心粉怎么煮？”，歡迎您閱讀和收藏，并分享給身邊的朋友！
意大利通心粉也就是我們平時(shí)很熟悉的意大利面，現(xiàn)在意大利通心粉在全世界都是很受歡迎的，但是它很不好煮，下面我們就來(lái)教大家?guī)追N意大利通心粉的做法。
一、云豆湯煮通心粉
材料
干云豆400克，帶肉火腿骨1條，水2.25公升，橄欖油1湯匙，洋蔥1個(gè)，切碎，大蒜3瓣，切細(xì)末，罐裝碎塊番茄800克，芹菜2棵，切小丁，胡蘿卜1條，切小丁，干辣椒粗粉半茶匙，水225毫升，小彎管通心粉半包（250克），鹽和現(xiàn)磨黑胡椒適量，切碎新鮮歐芹1把
做法
1.將云豆，火腿骨和水放入一個(gè)大湯鍋，放在大火上煮沸；然后將火調(diào)至中偏小，蓋上鍋，繼續(xù)煮直到云豆變軟，約一個(gè)半至兩個(gè)小時(shí)。
2.一旦云豆快要煮好，另取一個(gè)大湯鍋，倒入橄欖油，置于中火上加熱。下洋蔥和大蒜炒，直到洋蔥變軟及半透明，約5分鐘；再攪入番茄、芹菜、胡蘿卜、辣椒粉和225毫升水合煮。將火調(diào)到中偏小，煮至胡蘿卜變軟，約10分鐘；加入通心粉。
3.在煮番茄通心粉混合湯的同時(shí)，將火腿骨從云豆鍋里撈出。剔下骨頭上的肉，切成肉丁，棄掉骨頭。
4.將煮好的云豆和切好的火腿肉加到番茄通心粉混合湯里。如果你想要將它做成肉菜湯，可加一點(diǎn)水使湯不會(huì)太稠。加鹽和胡椒粉調(diào)味。繼續(xù)煮，直到通心粉和豆子都變得相當(dāng)軟，約再煮5至15分鐘。吃前再加歐芹。
二、意大利通心粉
材料
蒜2個(gè)，洋蔥1個(gè)，肉餡200克，鹽1小匙，橄欖油40克，番茄1個(gè)，土豆1個(gè)，番茄醬4大匙，胡椒粉適量
做法
1.將洋蔥、番茄和土豆切丁;蒜搗成泥備用;
2.將橄欖油用熱鍋化開(kāi)，倒入肉餡，加入鹽，炒好裝盤(pán)備用;
3.另取橄欖油用熱鍋慢慢化開(kāi)，倒入洋蔥和蒜泥，炒出香味，加入一點(diǎn)胡椒，番茄醬，倒入番茄和土豆，炒好的肉餡，加2大匙水，小火收汁即可.
三、正宗意大利通心粉
材料
意大利通心粉、西紅柿、番茄醬、白洋蔥、生菜
做法
1、將西紅柿、白洋蔥改刀切丁，生菜切絲。
2、鍋中放入橄欖油，放入番茄先炒一下。
3、再放入番茄醬洋蔥丁翻炒；
4、煮通心粉的時(shí)候水里要加鹽哦，煮至15分鐘撈裝盤(pán)；
5、再加入炒好的料鋪上生菜絲即可。
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在外面吃飯表面上看是省心了，從健康角度來(lái)看，一種極壞的習(xí)慣。關(guān)愛(ài)身心健康，就要從飲食開(kāi)始。所以跟小編學(xué)習(xí)一下番茄意大利通心粉的做法。
2.12鍋里放水，開(kāi)鍋后下入意粉煮。
3.21煮約5分鐘，撈出。
4.1西紅柿切碎，牛排切丁，洋蔥切絲，黃油一塊。
5.2放入冷水中，過(guò)涼。
6.1炒鍋放黃油化開(kāi)，下西紅柿，洋蔥，牛排丁煸炒。
7.2炒鍋放黃油化開(kāi)，下西紅柿，洋蔥，牛排丁煸炒，
8.然后放入黑胡椒，鹽，番茄沙司繼續(xù)煸炒。
9.少加點(diǎn)水煸炒均勻。
10.加入煮好的意大利通心粉。
11.煸炒均勻。
12.把青菜葉燙一下，圍邊，裝盤(pán)。
13.開(kāi)吃嘍。。。。
營(yíng)養(yǎng)搭配全面，制作方法簡(jiǎn)單，沒(méi)有任何烹飪基礎(chǔ)的人都可以哦，這番茄意大利通心粉不要只看不做，行動(dòng)起來(lái)，滿(mǎn)足自己的食欲吧。
通心粉是意大利的特色美食，代表了西方飲食文化的傳統(tǒng)，而且短時(shí)間內(nèi)風(fēng)靡世界，通心粉不同于普通的面食，從其形狀和味道上比較突出其特色，而通心粉也能作為一種不錯(cuò)的家庭用食材，下面就來(lái)看看通心粉怎么煮好吃的講解吧，喜歡異國(guó)美食的朋友們可以了解一下。
葡汁牛柳焗意粉：
材料：尖管通心粉（penne pasta）400克、牛柳200克、洋蔥半個(gè)、甘筍半個(gè)、紅椒1只、青豆4湯匙、蒜茸1茶匙。
腌料：糖半茶匙、美極醬油1茶匙、老抽1茶匙、胡椒粉、麻油各少許、粟粉2茶匙、蛋白、生油、水各1湯匙。
葡汁：
牛油2安士、鮮奶1/4杯、椰汁半杯、鹽1/4茶匙、糖3/4茶匙、黃姜粉、咖喱粉各1茶匙、面粉2湯匙、上湯半杯。
做法：
⒈將意大利粉放入滾水中，煮五分鐘，再焗約十分鐘，盛以筲箕，沖凍水，瀝乾水份，盛以大碟。
⒉將牛柳切條狀，加入腌料腌三十分鐘。
⒊將洋蔥、甘筍、紅椒切絲。
4.放二湯匙油落熱鑊中，爆香蒜茸，加入牛柳絲，炒熟，盛以碟。
⒌再放一湯匙油落鑊中，炒洋蔥、甘荀、紅椒、青豆，落四分一茶匙鹽，再將牛柳回鑊，炒勻，盛起。
⒍燒熱鑊，放下牛油，篩下面粉，加入葡汁料，煮滾，加入牛柳及配料，兜勻傾在意粉上。
⒎將意粉放進(jìn)焗爐中，用上火焗約三分鐘，表面呈金黃色，即可取出供食。
第一次煮通心粉的人可能對(duì)這個(gè)食物不是很了解，有可能低估了通心粉的筋力，最后煮不熟。通心粉是一種意大利美食，是當(dāng)?shù)胤浅Ｆ毡榈拿媸?，不同于我?guó)的面條，在煮通心粉之前一定要提前泡發(fā)，煮的時(shí)候就需要煮七八分鐘即可，否則就需要煮很久。本文對(duì)通心粉做出了詳細(xì)的介紹，來(lái)看看吧。
通心粉煮多久才算熟：
通心粉所采用的原材料是硬質(zhì)小麥磨制的粗粒粉所加工產(chǎn)生的，這種原材料最大的特別就是筋力比較大，所以會(huì)比一般面食的硬度大。因此通心粉在煮的時(shí)間會(huì)比較長(zhǎng)一些。一般來(lái)說(shuō)，通心粉煮熟后都會(huì)變軟。如果煮完后，通心粉的切口是全透明，沒(méi)有白點(diǎn)，說(shuō)明此時(shí)的通心粉已經(jīng)完全熟透了。
如果在煮之前，將通心粉浸泡1-2個(gè)小時(shí)，那么加水煮七八分鐘后，通心粉就會(huì)變軟變熟了。但是如果沒(méi)有經(jīng)過(guò)浸泡的通心粉，可能煮的時(shí)間會(huì)長(zhǎng)一些。有一點(diǎn)值得注意的是，很多通心粉的菜式不一定要將通心粉煮到全熟才將其撈出，一般煮到九成熟就可以撈起來(lái)，因?yàn)楹芏嗖耸竭€需要對(duì)通心粉進(jìn)行第二次的加工，比如：焗、炒等，所以如果煮全熟再進(jìn)行第二次加工，通心粉就會(huì)變得非常軟，失去了原來(lái)的韌性。
通心粉是哪個(gè)國(guó)家的美食：
通心粉是意大利的名點(diǎn)，在國(guó)外已是極普通的面制品之一，我國(guó)上海、廣州、天津等地也有少量生產(chǎn)。通心粉的種類(lèi)很多，一般都是選用淀粉質(zhì)豐富的糧食經(jīng)粉碎、膠化、加味、擠壓、烘干而制成各種各樣口感良好、風(fēng)味獨(dú)特的面類(lèi)食品。
通心粉要是是浸泡過(guò)的，那就很容易就煮熟了，要是沒(méi)有泡，那就要煮很久，通心粉是意大利的產(chǎn)品，要是要去意大利，可一定要來(lái)嘗嘗這個(gè)美食。
生活中食物的種類(lèi)較多，對(duì)食物選擇之前，要先對(duì)它進(jìn)行了解，這樣吃的時(shí)候?qū)ι眢w是否有幫助，都是能夠清楚知道，意大利通心粉是很多人愛(ài)吃的，這樣食物味道獨(dú)特，吃的時(shí)候?qū)ι眢w也沒(méi)有任何幫助，那意大利通心粉的做法如何呢，這樣食物制作也不是很難的，下面就詳細(xì)介紹下。
意大利通心粉：
材料：水管狀意大利通心粉350克，橄欖油3湯匙，蒜2瓣，切碎新鮮羅勒葉1湯匙，去皮去頭大蝦300克，新鮮蘑菇100克，蘆筍100克，鹽1茶匙，雞湯100毫升，白葡萄酒60毫升，煮面湯80毫升，黑胡椒粉1捏，濃縮番茄醬2湯匙，帕馬森干酪粉4茶匙(選擇性)
做法
1.大湯鍋加水至2/3滿(mǎn)，加入一捏鹽，用大火把水燒開(kāi)。放入意粉煮10分鐘左右，不用蓋，其間偶爾攪一下，撈出，瀝干水備用。保留煮面湯80毫升備用。
2.大蝦去腸泥洗凈，用紙巾拍干水。蘑菇洗凈，切成片。蒜切成片。蘆筍去老莖，洗凈，切5厘米長(zhǎng)的段。
3.在煮意粉的同時(shí)，取一個(gè)大炒鍋置中偏大火上，放入橄欖油;加入大蒜，炒30秒;加鮮羅勒葉，炒勻;加蝦仁，炒2分鐘后鏟出備用。用鍋里的余油炒熟蘑菇和蘆筍，約3分鐘，然后鏟到蝦盤(pán)里。
4.原鍋放入雞湯，白葡萄酒，煮面水，待燒開(kāi)后放鹽，黑胡椒粉，濃縮番茄醬，混勻，轉(zhuǎn)小火煮10分鐘。
5.把瀝出的意粉倒進(jìn)鍋里，加入炒好的蝦，蘑菇和蘆筍，和炒3分鐘，使調(diào)料味充分浸入意粉里。
6.把意粉鏟入4個(gè)盤(pán)里，撒上帕馬森干酪即可。趁熱享用。
在對(duì)意大利通心粉的做法認(rèn)識(shí)后，制作意大利通心粉的時(shí)候，都是可以按照以上方式進(jìn)行，不過(guò)要注意對(duì)意大利通心粉制作時(shí)間，都是不能時(shí)間太長(zhǎng)，制作時(shí)間太長(zhǎng)的話，會(huì)影響到食物口感，這點(diǎn)也是要注意的。
意大利通心粉是很多人喜愛(ài)選擇，這樣食物味道獨(dú)特，吃的時(shí)候?qū)ι眢w沒(méi)有影響，不過(guò)在吃意大利通心粉的時(shí)候，一定要適量進(jìn)行，這樣食物吃的太多，會(huì)影響到身體消化，因此在吃意大利通心粉的時(shí)候，都是要注意這點(diǎn)，意大利通心粉的做法大全中，對(duì)意大利通心粉的做法也是有一些介紹的。
意大利通心粉的做法大全：
做法一
材料：蒜2個(gè)，洋蔥1個(gè)，肉餡200克，鹽1小匙，橄欖油40克，番茄1個(gè)，土豆1個(gè)，番茄醬4大匙，胡椒粉適量
做法
1.將洋蔥、番茄和土豆切丁;蒜搗成泥備用;
2.將橄欖油用熱鍋化開(kāi)，倒入肉餡，加入鹽，炒好裝盤(pán)備用;
3.另取橄欖油用熱鍋慢慢化開(kāi)，倒入洋蔥和蒜泥，炒出香味，加入一點(diǎn)胡椒，番茄醬，倒入番茄和土豆，炒好的肉餡，加2大匙水，小火收汁即可.
做法二：
材料：意大利通心粉1包500克，特純橄欖油1湯匙，分成份，煙熏肉175克，切塊，蘑菇200克，切片，蒜頭8個(gè)，搗碎，雞湯750毫升，現(xiàn)磨黑胡椒粉和鹽適量，意大利干酪50克，搓碎
做法
1.將意大利通心粉按包裝說(shuō)明煮好，瀝干。
2.用中火將煙肉在炒鍋中炒好。加入蒜末再炒幾分鐘。然后加入蘑菇，適時(shí)翻動(dòng)，炒幾分鐘，直到蘑菇開(kāi)始變軟。
3.倒入雞湯煮沸，然后用中火燒3分鐘左右，加入煮好的通心粉攪拌。煮好只有幾湯匙的湯留在鍋里。舀出通心粉放盤(pán)上，撒些意大利干酪即可食用。
在對(duì)意大利通心粉的做法大全中，對(duì)意大利通心粉的做法認(rèn)識(shí)后，制作意大利通心粉的時(shí)候，都是可以按照以上制作步驟進(jìn)行，但是對(duì)意大利通心粉數(shù)量都是不能太多，這樣食物放置時(shí)間長(zhǎng)了，是不能在吃的，這點(diǎn)也是要注意的。
港式煮通心粉是很多人喜愛(ài)吃的一種面食，吃起來(lái)口味比較特別，不但吃起來(lái)味道好，而且還比較有營(yíng)養(yǎng)，通心粉的做法也比較簡(jiǎn)單，省時(shí)，滿(mǎn)足吃貨懶的福利，通心粉含有很多種人體必須的營(yíng)養(yǎng)元素，比如蛋白質(zhì)，維生素，淀粉等，港式煮通心粉怎么做好吃？接下來(lái)我們來(lái)看看吧。
一.港式煮通心粉怎么做好吃？
港式煮通心粉是我自己特別喜歡得早餐，非常新鮮得口味，也許家人會(huì)喜歡這種耳目一新得變化。港式通心粉做法簡(jiǎn)單，但一碗湯湯水水里有面、有菜、有肉，吃得舒心又豐富，還可以提供給我們淀粉、蛋白質(zhì)、維生素等全面營(yíng)養(yǎng)，烹飪起來(lái)也迅速，如果再用點(diǎn)小竅門(mén)——一次多煮些通心粉分份冷凍更佳省事快捷，以濃湯寶煮湯味鮮又迅速，這樣一碗通粉湯5分鐘就可以搞定，是適合全家的早餐，還可以變幻多種做法。
1.食材清單
通心粉適量，速凍什錦蔬菜1小碗，火腿1塊，清雞靚湯濃湯寶1塊，水適量。
2.步驟
01.按照通心粉的包裝說(shuō)明，將通心粉煮熟后，過(guò)下冷水，并用油拌勻，分份放在湯碗中。這一步驟，可以提前完成，這樣早餐直接把熟通心粉放入碗中，就節(jié)省了很多時(shí)間。
02.濃湯寶放鍋中，加入3小碗水，倒入速度蔬菜，中火燒開(kāi)。
03.煮湯的時(shí)候把火腿切丁，放入盛通心粉的碗里。
04.最后一步
湯煮好后，那湯倒入通心粉碗里即可。
二.通心粉簡(jiǎn)介
在國(guó)外已是極普通的面制品之一，我國(guó)上海、廣州、天津等地也有少量生產(chǎn)。通心粉的種類(lèi)很多，一般都是選用淀粉質(zhì)豐富的糧食經(jīng)粉碎、膠化、加味、擠壓、烘干而制成各種各樣口感良好、風(fēng)味獨(dú)特的面類(lèi)食品。
通心粉的功效與作用
含有豐富的營(yíng)養(yǎng)元素如蛋白質(zhì)，維生素，無(wú)機(jī)鹽，碳水化合物等等，據(jù)測(cè)定，每100克通心粉就含有58毫克鎂，吃通心粉，可以補(bǔ)充鎂元素，促進(jìn)骨骼生長(zhǎng)和神經(jīng)肌肉的興奮，還能促進(jìn)胃腸道功能的增強(qiáng)，調(diào)節(jié)體內(nèi)的激素。通心粉里含有豐富的蛋白質(zhì)，每100克通心粉就含有11.9克蛋白質(zhì)，吃通心粉，補(bǔ)充蛋白質(zhì)，可以提高身體免疫力，增強(qiáng)抵抗力。
三.如何挑選通心粉
標(biāo)準(zhǔn)粉色灰白，精白粉色潔白，呈粉末狀，無(wú)雜質(zhì)，用手捏無(wú)粗粒感，具有正常的香甜氣味。
四.通心粉的食用禁忌
得了帶狀皰疹和對(duì)面粉類(lèi)過(guò)敏的人不能吃。
人生在世，每個(gè)人都離不開(kāi)一個(gè)“吃”字，這是我們生存的最基本需求。為了滿(mǎn)足這個(gè)需求，很多人到處尋覓各種美食，殊不知健康也就這么沒(méi)了。但是如果你自己能夠做一些“秀色”的美食，那么不但能夠吃得開(kāi)心，而且還會(huì)吃得健康。那么，下面就給大家介紹一下意大利面（培根土豆焗通心粉）的做法。
2.12土豆切厚片。
3.21小火化開(kāi)黃油。
4.1磨適量的海鹽調(diào)味備用。
5.2將土豆片雙面煎至金黃。
6.12培根放入烤盤(pán)，入烤箱烤出焦香味。200°幾分鐘就可以了。
7.21取出培根切成小片。
8.馬蘇里拉芝士切絲。
9.煮開(kāi)一大鍋水，放適量的鹽將通心粉煮熟，這款面的煮時(shí)為8至10分鐘。
10.撈出通心粉瀝去水。
11.裝入焗盤(pán)底部。
12.在通心粉上中間碼上煎過(guò)的土豆片，兩邊碼上碎培根片。培根片留下一些。
13.然后敷上意面白醬。
14.在最上面鋪上馬蘇里拉芝士絲。
15.預(yù)熱烤箱，150°中層烤20分鐘，拉出焗盤(pán)撒上預(yù)留的碎培根片，再烤5分鐘。
16.表面呈金黃色就可以出爐了。
吃得好，身體才能好，為了營(yíng)養(yǎng)健康，那么我們還是盡量少去飯館吃飯，在家里做的更營(yíng)養(yǎng)健康，趕快動(dòng)手去做今天的意大利面（培根土豆焗通心粉）。
第一次煮通心粉的人可能對(duì)這個(gè)食物不是很了解，有可能低估了通心粉的筋力，最后煮不熟。通心粉是一種意大利美食，是當(dāng)?shù)胤浅Ｆ毡榈拿媸?，不同于我?guó)的面條，在煮通心粉之前一定要提前泡發(fā)，煮的時(shí)候就需要煮七八分鐘即可，否則就需要煮很久。本文介紹了幾種通心粉的做法，來(lái)看看吧。
意大利通心粉怎么煮
在西式餐廳我們可以看到各種各樣有關(guān)意大利通心粉的菜式，意大利通心粉的做法很多，有的很簡(jiǎn)單，但也有很講究的?？偟膩?lái)說(shuō)，意大利通心粉可以概括為四種做法：
1、焗：意大利通心粉最常的做法便是悶焗，比如：葡汁牛柳焗意粉、簡(jiǎn)易焗意粉、簡(jiǎn)法醬香焗意粉、白汁鮮蝦焗意粉、芝士周打海鮮焗意粉等等。這些都是焗通心粉的菜式，每一種都各有特色。焗通心粉能夠最大限度地表現(xiàn)通心粉的美味，焗通心粉不僅是一道佳肴，在餐桌上，也可以作為一道主食。焗通心粉可使通心粉的味道得到最大地保留。
2、炒。意大利通心粉可以搭配多種材料進(jìn)行翻炒，相對(duì)于焗通心粉來(lái)說(shuō)，炒相對(duì)較為簡(jiǎn)單。在家里，不僅可以自由搭配材料，也更容易上手，更容易把握烹飪的步驟。炒通心粉的優(yōu)點(diǎn)在于融合其他配料的味道，保留通心粉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的同時(shí)，也融入了其他食材的營(yíng)養(yǎng)。
3、煮。蒸煮也是通心粉的一種常見(jiàn)的做法。相對(duì)于其他兩種方式來(lái)說(shuō)，煮可能更為簡(jiǎn)單。而且煮通心粉的方式，有偏向中式餐飲的做法，不僅有湯水，而且也能加入其他適合面食類(lèi)的搭配?？梢宰鳛橹魇车囊环N使用方法。
4、涼拌。通心粉不僅可以熱騰騰地端上餐桌，也可以作為涼拌的一種材料。通心粉沙拉就是屬于涼拌類(lèi)型的一道菜式。
意大利通心粉煮多久
意大利通心粉區(qū)別于其他面條一個(gè)非常重要的特點(diǎn)便是，通心粉的韌度大，比較難煮熟。一般的面條過(guò)熱水兩三分鐘即可撈起，但意大利通心粉通常要煮十五分鐘以上。
所以有些人建議，在煮通心粉的時(shí)候，可以事先把通心粉泡在水里2-3小時(shí)，再把鍋里的水燒開(kāi)，后放通心粉煮到它變的較白時(shí)就差不多熟了，過(guò)水時(shí)如果你還要再煮就用生水，如果要涼拌就用涼開(kāi)水，最后放調(diào)味料。如果不將通心粉事先泡開(kāi)直接煮，可能時(shí)間會(huì)比較長(zhǎng)，通心粉熟透后體積會(huì)變大變軟。通心粉煮熟的時(shí)間要看通心粉的類(lèi)型，實(shí)心的通心粉可能比較難熟，有些通心粉比較小，就比較容易熟。有些通心粉的包裝袋上會(huì)標(biāo)有煮面的時(shí)間，大家購(gòu)買(mǎi)的時(shí)候可以稍微留意一下，這樣就不需要考慮煮多長(zhǎng)時(shí)間了。但如果你所作的菜式里，通心粉需要經(jīng)過(guò)第二次加熱，那么就建議大家只需要把通心粉煮到九成熟就可以了。因?yàn)榈诙渭庸さ臅r(shí)候，通心粉就會(huì)全部熟透，并且達(dá)到最佳狀態(tài)。如果全熟就會(huì)導(dǎo)致再次煮了之后，通心粉變得過(guò)于柔軟，沒(méi)有之前的嚼勁。
意大利空心面是一種常見(jiàn)的主食材料，市面上有很多售賣(mài)的，除了可以在飯店食用外，還能在家嘗試制作。但由于意大利空心面不易煮熟，很多人都不知道該如何進(jìn)行煮制，接下來(lái)就給大家詳細(xì)介紹意大利空心面怎么煮，以便你們能夠在家嘗試進(jìn)行。
一.冷水煮
1.在鍋中倒入適量的清水，放入意大利空心面，加鹽攪拌，可以放置煮好的意大利空心面粘到一起。
2.大約15分鐘左右后即可取出。提前準(zhǔn)備好盛有冷水的干凈容器中，把煮好的空心面撈出來(lái)后放在冷水中浸泡，滴入幾滴油，也是防止空心面之間粘連。
二.熱水煮
1.在盛有沸水的鍋中加入意大利空心面，也要加入適量的鹽，還要滴入食物油，以免粘鍋。
2.只需5分鐘左右，即可關(guān)火，但不要撈出。需要蓋上鍋蓋，燜制10分鐘左右，直至空心面變成白色。
3.再小火煮2分鐘左右后，盛出即可。
接著，就可以根據(jù)自己喜歡吃的食材準(zhǔn)備醬料配菜。將蔥洗凈后切末，放在熱油鍋中爆香，把提前切好的青椒放入。然后，翻炒后，加入肉末以及香菇丁，放鹽攪拌。最后，加入煮好的意大利空心面，翻炒，直至煮熟后即可裝盤(pán)食用。
以上就是關(guān)于意大利空心面的煮法，根據(jù)自己的口味和偏向選擇制作，通過(guò)不同的食材做出多樣的空心面的種類(lèi)。相比較于飯店做的，好吃又健康。經(jīng)過(guò)上述的詳細(xì)介紹，可以在家嘗試制作，方便食用，不過(guò)也要適量食用，以免引起人體不消化。
意大利面有很多不同的種類(lèi)，有空心的，粗的細(xì)的，而且意大利面還會(huì)加一些紅醬，意大利面還可以叫做空心粉，總體的味道并不是非常好，只有添加各種配料才能讓它的口感變得更加不錯(cuò)，味道也可以變得更加美味，下面就給大家介紹一下怎么做斜管意大利面。
怎么煮斜管意大利面
需要準(zhǔn)備番茄沙司，烤肉醬，橄欖油，鹽，香蔥，春筍，黑豬肉，意大利斜管面，鍋里面加入適量的水燒開(kāi)，在水里面加入適量的鹽，然后再把斜管意大利面放進(jìn)去，煮開(kāi)以后改成小火蓋上鍋蓋，再燜煮8分鐘以后，時(shí)間到了就把面撈出來(lái)，撈在有蔥鹽的盆子當(dāng)中，把水分瀝干，煮面的時(shí)候可以把香蔥切段，然后黑豬肉切成丁，風(fēng)筍切成小條，放在清水里面浸泡一下，炒鍋燒熱，加入一些橄欖油，再加適量的香蔥爆香，把豬肉丁放進(jìn)去，翻炒到變白，再加烤肉醬翻炒均勻加番茄沙司繼續(xù)翻炒，然后再加入適量的湯水，筍條放進(jìn)去，和肉丁一起煮一分鐘左右，再加入斜管意大利面，用大火把湯汁均勻的吸收進(jìn)斜管意大利里面，等到上色入味，湯汁吸干，就可以把剩下的香蔥段放進(jìn)去翻炒均勻，出鍋裝盤(pán)以后，再把瑤柱絲撒在上面，攪拌均勻以后就可以吃了。
斜管意大利面煮多久
在制作斜管意大利面的時(shí)候，時(shí)間的把控非常重要，先把意大利面放到冷水當(dāng)中，用筷子叉子攪動(dòng)，避免粘連在一起，等到水煮開(kāi)一分鐘以后就可以把火關(guān)掉，不要這個(gè)時(shí)候就出鍋，蓋好鍋蓋燜煮一下，大概5分鐘左右就可以吃了，吃之前可以用冷水過(guò)一下，這樣吃起來(lái)會(huì)更加有嚼勁。
斜管意大利面的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
斜管意大利面里面的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)是非常豐富的，復(fù)合碳水化合物，蛋白質(zhì)進(jìn)入身體以后分解比較緩慢，所以血糖并不會(huì)上升得非?？?，對(duì)于糖尿病來(lái)說(shuō)就是一種很好的食物選擇，在煮斜管意大利面的過(guò)程中，是需要相當(dāng)講究的，在水里面加入適量的鹽，這樣制作出來(lái)的面條才會(huì)更加有嚼勁，很多人吃意大利面以后覺(jué)得面條比較硬，其實(shí)這和健康有很大的關(guān)系，意大利面能夠讓調(diào)料的滋味更好的被吸收，能夠讓咀嚼能力變得更好，幫助消化，對(duì)于想要減肥的人士來(lái)說(shuō)就非常適合，所以糖尿病患者以及想要減肥的人就應(yīng)該經(jīng)常吃一些意大利面來(lái)調(diào)節(jié)身體。
適當(dāng)?shù)某砸恍┮獯罄?，還能讓貧血問(wèn)題得到改善，讓營(yíng)養(yǎng)均衡，免疫能力增強(qiáng)，它里面所含有的碳水化合物以及蛋白質(zhì)容易被人體消化吸收，可以讓營(yíng)養(yǎng)獲取充足，抵抗疾病的能力也可以增強(qiáng)。
意大利面的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是不能小看的，除了含有碳水化合物以外，淀粉的含量也非常豐富，脂肪以及蛋白質(zhì)的含量比較少，而且還含有礦物質(zhì)，維生素b2，維生素b1，意大利面里面必須氨基酸的含量不是非常均衡，所以不要長(zhǎng)時(shí)間吃。
吃意大利面的注意事項(xiàng)
意大利面是不能長(zhǎng)時(shí)間吃的，否則身體里面的營(yíng)養(yǎng)就比較單一，在吃意大利面的時(shí)候，最好能夠搭配一些含有蛋白質(zhì)的食物以及新鮮蔬菜，這樣可以讓營(yíng)養(yǎng)更加全面，身體也可以變得更加健康。
意大利面里面含有麩質(zhì)物質(zhì)，這種物質(zhì)很多人都會(huì)過(guò)敏，基本上除了對(duì)雞蛋過(guò)敏對(duì)麩過(guò)敏或者對(duì)于孩子來(lái)說(shuō)容易噎到以外，其他的人都是可以吃意大利面的，意大利面是用硬小麥制作出來(lái)的，含有非常豐富的微量元素，也含有一定的維生素，通常它里面的營(yíng)養(yǎng)成分比較單一，所以在吃意大利面的時(shí)候，就要注意使用其他的一些食物進(jìn)行搭配，意大利面的醬汁也比較濃，熱量很高，三高人群，心血管疾病患者或者正處在減肥期間的人最好不要吃意大利面。
上面給大家介紹的就是怎么煮斜管意大利面，看了上面的介紹，大家應(yīng)該也有了一定了解，想要制作好吃的斜管意大利面，就可以試試上面這些方法，水一定要放得足夠多，還要添加一些鹽，每一次吃多少就放多少，一次性不要煮得太多，這樣就浪費(fèi)了，意大利面可以和不同的醬料以及食材搭配，口感不一樣，營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)也會(huì)有所不同。
意大利面發(fā)源地是意大利，是意大利當(dāng)?shù)乇容^有名的美食，意大利面由于口感筋道，因此是很受大家歡迎的，意大利面不管是小孩還是老人，都適合吃意大利面，但是大家都知道意大利面煮的過(guò)程中，不容易煮熟，甚至有些人覺(jué)得意大利面煮不熟，那意大利面怎么煮容易熟呢？
意大利面怎么煮容易熟？
1.煮意大利面和煮中國(guó)的餃子一樣，水一定要多，所以用來(lái)煮面的鍋?zhàn)右惨笠稽c(diǎn)的。
2.一般煮200g(約兩人份，一個(gè)男生和一個(gè)女生)的意大利面需要用2.5公升(10杯)的水才足夠。
3.首先把水放入鍋中，用中大火燒開(kāi)。
4.加入鹽，份量是水份的1%,所以，如果是2.5公升的水，就需要放25g(約5茶匙)的鹽。 (煮意大利面時(shí)加入鹽能夠快速緊縮面條的表面，這樣就不容易煮過(guò)頭，失去嚼勁。 而且面條也會(huì)附上咸味，能夠與之后的醬汁協(xié)調(diào)。)別看鹽的份量好像很多，足夠的鹽對(duì)于煮意大利面來(lái)說(shuō)是很重要的。
5.待鹽完全溶解后，把意大利面放入鍋中。 如果煮的是長(zhǎng)型的意大利面，就要以放射狀在鍋中散開(kāi)。
6.待面條全部往下沉?xí)r，要從鍋底攪拌以免面條沾黏在一起。
7.根據(jù)意大利面包裝紙上的烹煮時(shí)間標(biāo)示來(lái)決定煮面的時(shí)間。
8.時(shí)間到了，就要測(cè)試意大利面的軟硬程度。 從鍋中取出一條面，用手指捏斷，如果斷面的中間部分可以看見(jiàn)白色的芯，就表示面條煮好了。
9.一斷定面條煮好，就要馬上出鍋。 把面條倒入預(yù)先準(zhǔn)備好的濾網(wǎng)中。
10.如果是煮涼的意大利面，把已經(jīng)過(guò)濾的意大利面馬上倒入預(yù)先準(zhǔn)備好的冰水中。 待面條降溫后，用濾網(wǎng)過(guò)濾。
意大利面怎么煮才會(huì)軟
每種意大利面烹飪時(shí)間不一樣，一般按照外包裝上的說(shuō)明進(jìn)行烹飪。一般10-12分鐘即可。
煮意大利面要等水沸了以后才下面，同時(shí)放些鹽，在面的包裝袋上有寫(xiě)煮多少分鐘，這個(gè)時(shí)間是指在水沸后下面煮面需要的時(shí)間。
因?yàn)楦鞣N面需要的時(shí)間不同，一般來(lái)說(shuō)按照這個(gè)時(shí)間煮出來(lái)的面軟硬還是比較合適中國(guó)人的口味的，如果你喜歡比較軟的，可以再多煮一兩分鐘。
總的來(lái)說(shuō)就是，用沸水煮，再次煮沸以后加涼水，如果想吃軟點(diǎn)的，10~12分鐘，吃硬點(diǎn)的8分鐘。
茄汁牛肉焗意面的做法
1.番茄燒熟去皮剁碎，牛肉剁碎，洋蔥剁碎。
2.鍋里油燒熱，倒入洋蔥碎煸香。
3.加入番茄，煮至出水加番茄醬。
4.加入牛肉翻炒至變色，加入鹽，黑胡椒，少許糖（根據(jù)自己的喜好）小火熬半小時(shí)左右至收汁，一定不能太稀。
5.意面煮熟，倒入熬好汁中攪拌入味后將意面撈出裝盤(pán)，把剩余的醬汁澆在意面上面。
6.把切片的馬蘇里拉均勻?yàn)⒃诒砻?，烤箱上下?80度預(yù)熱，入烤箱烤15分鐘左右，至表面的奶酪變金黃色即可。
意大利面是一種非常著名的美食，在全世界都非常流行，其優(yōu)雅的吃法和制作方法讓許多人為之著迷，隨著人們生活水平的提高，越來(lái)越多的人愿意在家里面制作意大利面，但是要想做出正宗的味道還需要一定的技藝，那么，意大利面怎么煮好吃呢？
做法一：
1.準(zhǔn)備好傳統(tǒng)意大利面
2.備好主材料意大利面。注:意大利面有多種不同形狀，這一種是最常見(jiàn)的。
3.備好西紅柿醬。
4.將肉泥加蔥、醬油、胡椒和鹽調(diào)均備用。
5.備好配菜：西紅柿、青椒、洋蔥和大蒜頭。
6.將西紅柿、青椒、洋蔥切丁，大蒜頭拍一下切碎備用。
7.煮意大利面：水開(kāi)，在鍋里加點(diǎn)鹽和油下意大利面。
8.起一炒鍋，鍋熱倒油，油熱先下洋蔥和大蒜。
9.炒出香味下西紅柿和青椒，快速翻炒兩下盛出備用。
10.另起炒鍋，鍋熱倒油，油熱下肉泥，炒透后將西紅柿醬倒入，翻拌均。
11.然后將前面炒好的蔬菜倒下去。
12.快速翻炒均。
13.最后將煮好的意大利面倒入鍋中攪拌均即可。
做法二：
1.將水燒煮加入鹽煮滾。
2.基礎(chǔ)中的最基本－如何煮出美味的意大利面煮法。
3.將面條握住放入鍋中間，左手向順時(shí)針?lè)较?，右手向逆時(shí)針?lè)较蜣D(zhuǎn)?。
4.基礎(chǔ)中的最基本－如何煮出美味的意大利面煮法。
5.將面條放入鍋中散開(kāi)，一邊攪拌以大火滾煮，約8~9分鐘。
6.基礎(chǔ)中的最基本－如何煮出美味的意大利面煮法。
7.一邊攪拌在計(jì)時(shí)8分鐘后，咬咬看看面的熟度是否適合自己喜好。
8.基礎(chǔ)中的最基本－如何煮出美味的意大利面煮法。
9.依照個(gè)人喜好，煮到稍硬程度即可立刻撈起，喜歡吃軟點(diǎn)就多煮2~3分鐘,瀝干水分，絕對(duì)不可用冷水沖洗。
10.倒入大碗或是大容器中，淋上橄欖油,攪伴面條，使每根面條沾裹住橄欖油即可。
意大利螺旋面是屬于西餐的一種主食，因其搭配調(diào)制醬料食材的不同，具有多種多樣的口味，吃起來(lái)有嚼勁，是很多人去西餐廳常點(diǎn)的一道主食種類(lèi)。而在市面上售賣(mài)的意大利螺旋面往往是比較硬的，很多人不知道如何制作，接下來(lái)就給大家詳細(xì)介紹意大利螺旋面的具體做法。
首先，冷水下鍋。準(zhǔn)備干凈的鍋，把意大利螺旋面放入鍋中，倒冷水，進(jìn)行煮制。冷水下鍋可以讓意大利螺旋面保持它的形狀和味道，吃起來(lái)比較有嚼勁，口感較好。一定不要在沸水中加入意大利螺旋面，否則煮出來(lái)的螺旋面軟糯好吃。
然后，過(guò)冷水。意大利螺旋面需要煮10分鐘左右，則根據(jù)不同的口味或者是實(shí)際情況調(diào)整時(shí)間。將煮好的意大利螺旋面撈出瀝干水后，放在準(zhǔn)備好的冷水中，浸泡2分鐘左右后，即可撈出。瀝干水分后，加入適量的食用油或者橄欖油，可以讓螺旋面之間不粘連。
最后，搭配食材制作?？梢园蜒笫[切塊，青椒切塊。選用新鮮的牛腩肉洗凈后，去除血水，剁成肉末。把洋蔥放在熱油中爆香，加入牛肉末翻炒，把洗好切塊的西紅柿放入鍋中，將其搗碎，加入青椒，直至湯汁呈濃郁狀后，放鹽攪拌。倒入意大利螺旋面，攪拌后，即可盛出。
以上就是關(guān)于意大利螺旋面的具體煮法，根據(jù)上述介紹進(jìn)行嘗試制作，畢竟意大利螺旋面是主要的食材，若是煮不好，吃起來(lái)的口感不好。而且，學(xué)會(huì)煮制后，再根據(jù)自己的喜好制作配菜，烹飪出獨(dú)特的美味，方便食用，再也不用去西餐廳中吃意大利螺旋面了。
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