酥炸玉米粒的做法，方法原來是這樣！
運動養(yǎng)生的基本方法是。
“寡欲以清心，寡染以清身，寡言以清口?！别B(yǎng)生也日漸被很多人提到了生活中的重要位置，健康離不開養(yǎng)生，積極的心理離不開養(yǎng)生。我們該怎么進行科學(xué)的飲食養(yǎng)生呢？為此，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編從網(wǎng)絡(luò)上為大家精心整理了《酥炸玉米粒的做法，方法原來是這樣！》，歡迎閱讀，希望您能夠喜歡并分享！
玉米是平時可以經(jīng)常吃到的食物，但有的人發(fā)現(xiàn)玉米并不好吃，那是沒有掌握正確做法的原因，今天為大家推薦酥炸玉米粒這道美食，今后可以自己動手做來吃，你會發(fā)現(xiàn)味道非常不錯。
一、酥炸玉米粒的做法
原料：
玉米、玉米淀粉、油
做法：
1、玉米洗凈抓干水，倒入做菜用的玉米淀粉，攪拌均勻；
2、再放上鍋炸至金黃色，撈起、濾油，即可。
二、奶汁炸玉米球
材料
玉米粒150公克，粉漿：3大匙，椰奶2大匙，鹽1/4小匙，細砂糖1/4小匙
做法
1.玉米粒瀝干水分備用。
2.將粉漿材料放入大碗中調(diào)勻，放入作法1玉米粒拌勻，捏成圓球狀備用。
3.熱鍋倒入適量油燒熱至油溫約180℃，依序放入作法2玉米球，以中火油炸至外表呈金黃色，撈出瀝干油脂即可。
三、酥炸玉米粒的做法步驟
所需材料：
玉米，玉米淀粉
做法：
1、玉米洗凈抓干水，倒入做菜用的玉米淀粉，攪拌均勻。
2、再放上鍋炸至金黃色，撈起，濾油，即可。
四、五彩玉米粒
材料
玉米粒罐頭300克，青椒80克，豌豆粒罐頭50克，火腿50克，胡蘿卜30克，植物油適量，鹽適量，味精適量，料酒適量，水淀粉適量
做法
1.玉米粒罐頭和豌豆粒罐頭瀝干水分，備用。
2.青椒去蒂，去子，洗凈，切成丁。
3.火腿切成丁，備用。
4.胡蘿卜去皮，洗凈，切成丁。
5.炒鍋置火上，倒油燒熱，放入胡蘿卜丁用大火翻炒。
6.炒至胡蘿卜變軟時，放入青椒丁繼續(xù)翻炒。
7.青椒炒蔫后，下入玉米粒罐頭、豌豆粒罐頭和火腿丁一起翻炒。烹入料酒，并加鹽和味精調(diào)味，炒勻后用水淀粉勾芡即可。
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酥炸玉米粒的做法雖然說看起來比較簡單，但如果是想要做出來真正美味的口感還是需要下一番功夫，最重要的就是需要注意炸的時候火候，如果是火候太大就會讓玉米炸糊了，這樣就會非常不好，而且最好是將米糊裹上一層面粉以后再去炸，從而讓炸糊的可能性變得更加小，也會更香甜。
一、把生玉米煮熟，剝下玉米粒，取三勺面粉放容器內(nèi)，加一勺吉士粉拌勻，把玉米粒放里邊，用筷子翻動，使玉米粒均勻的粘上一層面粉。
二、炸鍋坐火上燒熱，倒入半斤花生油，油溫6成熱時把玉米粒放入熱油中，快速炸成金黃色，撈出控油。
三、熟咸鴨蛋黃碾成末，炒鍋放少量底油，5成熱時把咸鴨蛋黃放溫油中炒，見微微起泡后放入炸好的玉米粒，迅速翻炒幾下后出鍋。
黃金玉米粒并不是說玉米是黃金做的，而是通過油炸被淀粉包裹住的玉米粒，因看起來是黃金色的，所以叫黃金玉米粒。而黃金玉米粒不僅僅是因為它漂亮,更因為它豐富的營養(yǎng),讓你吃起來心情好身體更好。因此玉米是當(dāng)之無愧的第一黃金主食”，并且玉米所含的“全能營養(yǎng)”適合各個年齡段的人群食用。
1.玉米放入水中煮熟，煮五分鐘左右
2.煮熟之后的玉米取出放置涼。
3.放在篩網(wǎng)里，用水把玉米粒表面沖濕，稍稍甩兩下，甩去多余水分
4.把玉米粒和干淀粉拌勻，使玉米粒表面都粘上淀粉。(玉米粒要有些濕濕的，不然裹不上淀粉)
5.鍋中放半碗油燒熱后，然后倒出
6.轉(zhuǎn)成小火，此時鍋中留的油可視情況而定。
7.把玉米粒倒入，用小火，煎三到五分鐘左右
8.此時加入剛才加熱后倒出的油，油量視情況。轉(zhuǎn)中火升高油溫，炸三分鐘至玉米粒金黃酥脆
9.關(guān)火，用鍋鏟幫助倒出鍋中的油
10.喜歡吃甜(咸)的就撒上一些粗砂糖(鹽)，案板上準(zhǔn)備廚房紙，把玉米烙放在上面吸走多余油份，裝盤即可
玉米是我們平時生活當(dāng)中常吃的一種主食，玉米的營養(yǎng)價值很高，在所有的主食當(dāng)中它的營養(yǎng)功效是排前幾名的，玉米有很好的養(yǎng)胃的作用，另外玉米里面富含膳食纖維，能夠預(yù)防便秘，能夠清除毒素，還有抗衰老的效果。玉米的做法特別的多，今天簡單向大家來介紹一種炸玉米粒的做法，我們來看一下這方面的內(nèi)容。
首先準(zhǔn)備玉米粒50克左右，再準(zhǔn)備適量的植物油，把玉米粒清洗干凈，然后控干水分，準(zhǔn)備一個碗，碗里面放上干淀粉，然后把玉米粒放到干淀粉里面，讓每個玉米粒都沾滿裹滿淀粉。
鍋中稍微多放一點油，把油燒熱到六成熱的時候，然后把玉米粒放到里面，炸成金黃色，然后撈出冷卻，這樣炸玉米粒就做好了，喜歡甜口的可以在炸好的玉米粒上面適當(dāng)?shù)娜鲆恍┌咨疤?，吃起來口感香甜脆生?？梢援?dāng)做甜點來吃，也可以當(dāng)做開胃小菜。
以上簡單的了解了炸玉米粒的做法，炸玉米粒的做法非常的簡單，比較關(guān)鍵的步驟就是裹上一層淀粉，在裹淀粉的時候，玉米粒不能太干，如果玉米粒太干，裹淀粉的時候就會導(dǎo)致不均勻，這樣在進行油炸的時候，就容易導(dǎo)致炸的效果變差。
玉米的營養(yǎng)價值很高，適當(dāng)?shù)某砸恍ι眢w有很好的調(diào)理作用，尤其是具有降血脂、降血糖的功效，適當(dāng)?shù)某砸恍┻€有減肥的作用，玉米能夠消除人的饑餓感，而且玉米粒的熱量非常的低，是非常好的減肥食品。
吃是人生最大的快樂。每個人都希望生活可以多點激情，可以讓自己有機會嘗試各種美食。而玉米是一種營養(yǎng)豐富，多吃對人體健康有很多好處的粗糧食品。用新鮮的玉米加上適量的白糖、油即可炸出人間美味玉米粒餅。其實制作玉米粒餅的方法有很多，可在家自己DIY可種玉米粒餅美食。
材料
主料
玉米餅2個
輔料
油適量白糖適量
注意事項
制作時要注意的是油溫一定要掌握好，溫度低了會吸油，高了表面會發(fā)黑糊掉。
做法步驟
做法一
1、將燕麥洗凈，加水提前浸泡2個小時。
2、把浸泡過的燕麥放鍋內(nèi)，置火上，大火煮沸后換小火煮30分鐘。
3、加入淘洗干凈的大米，大火煮沸后換小火煮10分鐘。
4、這時的燕麥和大米都還沒完全煮透。
5、關(guān)火，蓋上鍋蓋，悶至第二天早上(也可以直接煮至大米煮爛，大約需要40分鐘)。
6、早上起床后，大米和燕麥都已經(jīng)吸飽水份，變得酥爛，把南瓜切成丁。
7、開大火把燕麥粥煮開，把南瓜丁倒入粥中，中小火煮
做法二
1. 食材：花生、核桃、肋排和泰國香米。
2. 將花生洗凈，用清水浸泡30分鐘。
3. 將泰國香米洗凈，一次性加足適量的清水。
4. 倒入浸泡的花生。
5. 將肋排洗凈，灼燙一下。
6. 放入砂鍋中。
7. 蓋鍋蓋，大火燒開。
8. 用筷子隔放鍋蓋，以防溢出。
9. 煮至米粒粘稠，撈起泡沫。
10. 放入洗凈的核桃。
11. 放入適量的食鹽調(diào)味。
12. 即可關(guān)火。
做法三
1. 玉米餅兩個，要涼的。
2. 均勻切成長條狀。
3. 鍋內(nèi)放入油燒熱。
4. 油溫七成熱時，下入餅子，炸制金黃色撈出控油。
5. 撒上白糖或小盤裝白糖粘食均可。
玉米作為粗糧的一種是很多人比較容易接受的，因為玉米不僅味道很香，而且吃起來甜甜的，和其他粗糧的味道完全不一樣。人們最常見的可能是煮玉米，其實玉米也可以將玉米粒剝下來炸著吃，但是有些人技術(shù)不過關(guān)可能會將玉米粒炸糊，糊的玉米粒就不能再吃了。下面教大家怎樣炸玉米粒。
食材
水磨糯米粉 25g
罐頭玉米粒 280g
玉米淀粉 25g
玉米油 1小碗
方法/步驟
胡蘿卜刮掉表皮，洗凈后切成小丁，火腿切成小丁;甜玉米，青豆備用。胡蘿卜丁在炒之前略煮幾分鐘，這樣易炒熟，煮好后用漏瓢舀出來，瀝干水分;青豆若太硬，也可以煮一下再炒。
因為用的冰凍青豆，解凍后用手一捏，發(fā)現(xiàn)很軟，所以就沒煮。鍋內(nèi)倒油，燒熱后下入所有材料，加鹽，用中火翻炒一會兒即可。
玉米洗凈，放入白糖水中大火煮開轉(zhuǎn)中火煮上半小時，至玉米稍變軟即可，里面有硬心可以忽略。
將煮好的玉米粒瀝干水分后放入冰箱冷凍時冷凍一晚，將冷凍后的玉米粒解凍曬干，干后的玉米粒下油鍋炸酥即可。
煮熟的甜玉米取出放涼后，用刀貼著玉米棒取下玉米粒，這樣取下的玉米粒會粘在一起，需要用手把它們分開成一粒粒的。
原料：
玉米、玉米淀粉、油
一、做法：
1、玉米洗凈抓干水，倒入做菜用的玉米淀粉，攪拌均勻;
2、再放上鍋炸至金黃色，撈起、濾油，即可。
二、材料
主料：兩根一般大小的甜玉米(顆粒越大越好，鑒于已經(jīng)剝好的玉米粒比較貴，所以推薦玉米棒)，椒鹽，生粉，一個雞蛋，蔥(細點好)。
做法
1、剝玉米，盡量不要剝破，整粒的好看些。然后洗干凈。
2、在玉米粒中加雞蛋清，攪勻;再加生粉，可以多放些，一直到攪出來是比較厚重的感覺為止，就是玉米粒外面都包上了一層的樣子。
3、鍋里放油，要多一些，燒至七、八成熱的時候把攪好的玉米粒倒進去，不要馬上用鏟子鏟哦，可以過半分鐘之后再攪拌，炒一下就停一會，不要老是動它。大概炒個六、七分鐘吧，差不多金黃色的就好了(這是整個雞蛋都倒進去的那種)。
4、可以起鍋了!拿個大一點的盆子，因為待會還要攪拌。把椒鹽倒在玉米上，量自己控制吧?？梢约狱c雞精，攪拌攪拌。
5、最后，把切好的蔥花撒在上面，蔥花要切得很細，不然很丑的。
松子玉米是日常生活中比較常吃的一道菜，尤其是女士和孩子到飯店吃飯的時候幾乎是必點此菜。那么這么受歡迎的松子玉米的做法是什么呢？大多數(shù)人并不知道。其實松子玉米是很有名的魯菜，它不僅僅美味，它的做法還特別的簡單，只要兩三步就可以搞定了。
制作方法一
主料：玉米粒200克，青豆30克，胡蘿卜40克，泡開香菇3朵，素蝦仁配料：精鹽1/2小匙，味素1/3小匙，香油1小匙
做法
1.將主料用開水氽燙撈出瀝干水份。
2.炒鍋內(nèi)加入500克花生油（色拉油），油溫升至溫?zé)釙r放入主料過油撈出瀝油。
3.炒鍋燒溫?zé)?，加入適量底油，投入主料及調(diào)味料，炒勻，加入水淀粉勾芡，淋香油出勺裝盤。
制作方法二
各式松子玉米 (20張)
用料：鮮玉米 松仁
1、將玉米粒煮4分鐘至八成熟，撈出瀝干水分。同時開中火，把松仁用炒鍋炒，至略變金黃出香味，即盛出晾干。
2、中火加熱炒鍋中的油，先把香蔥段煸出香味，再依次放入玉米粒、菜椒丁和松仁煸炒2分鐘，調(diào)入鹽和白砂糖。
制作方法三
用料：嫩玉米棒兩個、剝殼松仁100克、綠柿子椒、蔥20克、鹽、味精、油
1、把玉米棒上的玉米粒削落，綠柿子椒切丁，蔥切蔥花
2、鍋中放清水，將玉米粒煮熟瀝出，炒鍋上火，放油至六成熟，放蔥花煸出香味，將玉米粒、辣椒丁、松仁分別下鍋，放入鹽，加少許煮過玉米的水稍烹，加少許糖再翻炒幾下，勾芡，淋明油，放味精，出鍋。
注意
玉米要選擇嫩的。如果過了季節(jié)，可選用罐頭
松子味甘，性溫，有益氣健脾、潤燥滑腸之功效?？捎糜诜卧锟人裕つw干燥，腸燥便秘等。 松子含蛋白質(zhì)、亞油酸、揮發(fā)油、鈣、磷、鐵等。玉米又名玉蜀黍、苞谷。味甘、性平，有健脾開胃、除濁利尿、降脂降壓等功效。適用于尿路結(jié)石、高血壓、高血脂癥等。玉米中所含淀粉、蛋白質(zhì)、鈣、維生素等均高于大米，玉米油中含亞油酸及谷固醇、卵磷脂、維生素.，并含有豐富的纖維素。長期食用可降低膽固醇、軟化血管，是心血管、冠心病、肥胖病人的理想食品。 另外，玉米中還含有鎂離子，鎂離子能抑制癌細胞生長。所含谷氨酸是人體必須的氨基酸，有很好的健腦作用。能增強記憶力，促進腦細胞的新陳代謝。松子炒玉米是防治肥胖病、高血脂癥、高血壓、冠心病的良好膳食。
炸玉米粒也是一道常見的菜，特別是深受小朋友的歡迎，吃起來香甜酥脆，而且喜歡吃甜食的朋友還可以根據(jù)自身喜好撒上白糖。但也要注意，畢竟屬于油炸食品，要適量食用，不能貪多，特別是對于血糖高以及肥胖人士，否則會引起不利于身體健康的后果。那么，炸玉米粒的做法是什么呢？
首先要挑選一個新鮮比較嫩的甜玉米，選擇個大，籽粒飽滿的，扒去外皮，把最內(nèi)層留下，再將玉米須清理干凈，將玉米粒用刀刮下來，放入開水中煮熟，撈出瀝干水分。然后，玉米淀粉加入玉米粒中，盡量都裹住玉米粒。
最后，放入適量的油在一干凈的鍋中，將玉米粒放入稍微炸一下，撈出瀝干油?？筛鶕?jù)自身喜好撒上白糖亦或是澆上蜂蜜。酥脆香甜的炸玉米就制作完成啦，可以進行享用，由于屬于油炸類食物，而且又含有糖，所以不適合血糖高或者減肥的朋友食用。
但對人體也是有一定好處的，玉米具有養(yǎng)顏美白的良好功效，能使皮膚細嫩光滑，抑制、延緩皺紋產(chǎn)生。同時還能瘦身降脂，排毒利尿去水腫。而且玉米中的纖維素含量很高，具有刺激胃腸蠕動、加速糞便排泄的特性，可防治便秘等。
青豆玉米粒是很多女士在外面吃飯時會點的一道菜，口味清淡又咸淡適宜備受女生們的喜愛，可是很多人在家里做這道菜的時候卻并成功，這讓人們十分的苦惱。其實青豆玉米粒的做法是十分簡單的，只要記住以下這10點就可以了。
玉米富含各種維生素與膳食纖維，尤其對老年性便秘很有幫助。青豆富含蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)，是蔬菜中比較利于補鈣的食材。這道青豆玉米小炒，口味十分清淡，很適合老年人和小孩子食用哦。
食材
主料青豆200g玉米200g火腿腸100g 輔料油適量鹽適量洋蔥適量生姜適量雞精適量淀粉適量
步驟
1.青豆玉米洗干凈
2.鍋中燒水，加入適量鹽，沸騰后放入青豆
3.再次沸騰后放入玉米焯燙一下盛入瀝干
4.火腿腸切丁，洋蔥生姜切末
5.鍋熱油，爆香楊蔥姜末
6.放入青豆和玉米翻炒出香
7.放入火腿腸翻炒
8.加入鹽調(diào)味
9.加入雞精
10.放入水淀粉勾芡就可以關(guān)火咯
小貼士
青豆焯水時放入鹽可以保持青豆的顏色。
青豆的選購指導(dǎo)
在挑選青豆時，不能輕信個大顏色鮮艷的，購買青豆后，可以用清水浸泡一下，真正的青豆浸泡后不會掉色。如果有未被染透的“青豆”，一剝開，里面的芽瓣是黃色。
玉米可是富含各種營養(yǎng)的食材，吃玉米對身體健康是有好處的，玉米的吃法有很多，其中有的吃法非常簡單，比如直接炸玉米粒來吃，那么你知道正確的做法是怎樣的嗎？
一、炸玉米粒做法
原料：
玉米、玉米淀粉、油
做法：
1、玉米洗凈抓干水，倒入做菜用的玉米淀粉，攪拌均勻；
2、再放上鍋炸至金黃色，撈起、濾油，即可。
二、炸玉米粒
1.玉米粒裹上淀粉。
2.裹完淀粉放入碟子中。
3.將油燒至6分熟。
4.放入玉米粒，炸至金黃色撈出冷卻。
5.可香可甜了膩。
小貼士
裹淀粉和面粉的比例是1/4。
三、奶汁炸玉米球
材料
玉米粒150公克，粉漿：3大匙，椰奶2大匙，鹽1/4小匙，細砂糖1/4小匙
做法
1.玉米粒瀝干水分備用。
2.將粉漿材料放入大碗中調(diào)勻，放入作法1玉米粒拌勻，捏成圓球狀備用。
3.熱鍋倒入適量油燒熱至油溫約180℃，依序放入作法2玉米球，以中火油炸至外表呈金黃色，撈出瀝干油脂即可。
四、五彩玉米粒
材料
玉米粒罐頭300克，青椒80克，豌豆粒罐頭50克，火腿50克，胡蘿卜30克，植物油適量，鹽適量，味精適量，料酒適量，水淀粉適量。
做法
1.玉米粒罐頭和豌豆粒罐頭瀝干水分，備用。
2.青椒去蒂，去子，洗凈，切成丁。
3.火腿切成丁，備用。
4.胡蘿卜去皮，洗凈，切成丁。
5.炒鍋置火上，倒油燒熱，放入胡蘿卜丁用大火翻炒。
6.炒至胡蘿卜變軟時，放入青椒丁繼續(xù)翻炒。
7.青椒炒蔫后，下入玉米粒罐頭、豌豆粒罐頭和火腿丁一起翻炒。烹入料酒，并加鹽和味精調(diào)味，炒勻后用水淀粉勾芡即可。
食物的搭配還是比較講究的，這樣才能突出營養(yǎng)的價值，不妨我們吃進去的食物就毫無意義了哦。食物給予人體的營養(yǎng)要看如何選擇。玉米大家都不陌生，它的營養(yǎng)價值還是比較高的哦，下面就來介紹酥炸玉米粒的吃法。
酥炸玉米粒
材料：
玉米、玉米淀粉、油
做法：
1、玉米洗凈抓干水，倒入做菜用的玉米淀粉，攪拌均勻;
2、再放上鍋炸至金黃色，撈起、濾油，即可。
玉米我們也叫做是玉蜀黍或者叫做是包谷，玉米里面含有多種我們?nèi)梭w需要的營養(yǎng)保健物質(zhì)，經(jīng)常吃玉米有利于我們的身體健康，玉米有預(yù)防冠心病和癌癥的功效，常吃玉米還可以起到抗衰老和美容等作用，此外常吃玉米還能增強我們的腦力和記憶力。在當(dāng)今被證實的最有效的50多種營養(yǎng)保健物質(zhì)中，玉米含有7種———鈣、谷胱甘肽、維生素、鎂、硒、維生素E和脂肪酸。經(jīng)測定，每100克玉米能提供近300毫克的鈣，幾乎與乳制品中所含的鈣差不多。所以則有的豐富鈣質(zhì)可以起到降壓的作用，如果每天堅持吃一些玉米的話可以補充胡蘿卜素，具有轉(zhuǎn)化維生素A的作用，而且還可以有抗癌防癌的效果。同時還可以保護眼睛，降低血液中的膽固醇的含量。而且還可以減輕動脈硬化和腦功能退縮等問題的發(fā)生，所以玉米是很健康的營養(yǎng)食材，而且含有的額營養(yǎng)素很均衡，大家可以放心的食用哦。
關(guān)于酥炸玉米粒的具體的做法大家都了解了吧，經(jīng)常吃這樣的食物不僅可以補充豐富的鈣質(zhì)，為申訴和礦物質(zhì)，而且還可以起到降壓降膽固醇的作用，適合的人群有很多，平時可以經(jīng)常吃酥炸玉米粒，營養(yǎng)豐富價值高。
? ?大家對玉米粒一定很熟悉吧。玉米粒中含有維生素E，可促進人體細胞分裂，對于延緩衰老具有很好的功效，一直很受大眾喜愛。小的時候，我總是喜歡把整個玉米棒子烤在火上，看著一顆顆玉米粒受熱變得膨脹、開花，聞著甜甜的玉米香，就會迫不及待地咬上幾口。玉米?？诟性鷮崳恳б豢?，都會有一個玉米?；蛘咂咸迅杀牡阶炖铮诟刑貏e香甜。今天我們要給大家介紹風(fēng)味玉米粒和七彩玉米粒兩種炒玉米粒的做法。
風(fēng)味玉米粒：
1.用少許水將玉米粒打焯，主意水不要太多，焯過的水用碗收起來，一會用
2.黃瓜，胡蘿卜，火腿切丁兒。焯玉米粒的水晾涼后，里面加入少量淀粉，用于勾芡。
3.熱鍋加油，加入黃瓜丁，胡蘿卜丁，火腿丁，翻炒2分鐘后，加入玉米粒。
4.加入食鹽，雞精，白糖，繼續(xù)翻炒3分鐘，加入淀粉水。
5.出鍋，裝盤，拍照。
6.品嘗
七彩玉米粒：
1.玉米粒、毛豆粒、芡實、蝦仁洗凈
2.木耳泡發(fā)好，洗凈
3.胡蘿卜去皮、洗凈，切粒
4.鍋內(nèi)放油，放蔥、姜爆香，放蝦仁爆炒，蝦仁變色，撈起備用
5.鍋內(nèi)放油，放所有材料翻炒，放蝦仁、放鹽、糖、雞精翻炒即可
? ?通過以上文章的介紹，相信大家一定已經(jīng)掌握了炒玉米粒的方法了，風(fēng)味玉米粒味道獨特，七彩玉米粒色彩豐富，加上玉米粒甜甜的香氣，真是色香味俱全了。
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