水煮豌豆的做法有哪些？
春季水煮養(yǎng)生茶有哪些。
心亂則百病生，心靜則百病息。心靜才是養(yǎng)生之本。但凡長壽健康之人，一般都很注重養(yǎng)生，養(yǎng)生的道理大家都懂，但真正踐行的并不多。積極而有效的飲食養(yǎng)生是如何進(jìn)行的呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為您收集整理“水煮豌豆的做法有哪些？”，供大家借鑒和使用，希望大家分享！
自從孩子添加輔食后，才喜歡上了豌豆的味道，豌豆很清香，而且做法很簡單，水煮豌豆味道就很好，如果喜歡味道重一些的可以放一些調(diào)料煮或是做成豌豆炒肉。
做法一 ——水煮豌豆
材料
豌豆，花椒，八角，鹽開水
做法
1.豌豆剝皮
2.鍋中放入花椒、八角、適量鹽和水，燒開
3.放入豌豆，煮2分鐘即可關(guān)火，讓豌豆繼續(xù)在鍋中浸泡燜一會，會更加入味
做法二——清水豌豆
材料
豌豆，鹽，花椒，大料，香葉，小茴香
做法
1.豌豆剝好洗凈。
2.放入鍋水，倒入清水大約豌豆一倍多的樣子。
3.鍋里放入鹽、花椒，大料，香葉，小茴香，反正是你喜歡的調(diào)料吧！
4.大火煮開后，轉(zhuǎn)小火，煮到軟就可以了，我大約煮了一個小時。
5.煮好后在鍋里泡著，自然冷卻入味，泡的越久越好吃捏~
做法三 ——豌豆炒肉
材料
豌豆，豬肉，辣椒，生抽，姜末，蒜末，鹽
做法
1、豬肉切絲，辣椒切丁，姜蒜切末。
2、鍋內(nèi)熱油，放入姜末、蒜末爆香，放入切好的豬肉炒至變色，裝盤。
3、鍋內(nèi)熱油，放人豌豆爆炒一分鐘。
4、再放入青辣椒、紅辣椒，放入炒好的肉絲翻炒。
5、加適量生抽，鹽，炒勻即可。
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豌豆粒是比較常見的一道美食，一般在制作的方法上，可以分為幾大不同，豌豆黃是用豌豆里的原材料制作的，需要把豌豆切成大塊狀放進(jìn)豌豆黃中，這樣既能夠吃出豌豆地的口感，又可以吃到豌豆粉，涼拌豌豆粒，炒飯里面加豌豆粒都可以制作。
豌豆的做法有許多，炒菜，燒湯做點(diǎn)心都可以。
豌豆黃
將豌豆磨碎、去皮、洗凈、煮爛、糖炒、凝結(jié)、切塊而成。傳統(tǒng)做法還要嵌以紅棗肉。
青豌豆拌土豆泥
取炒鍋置火上，加入花生油15克燒熱，投入花椒，待炸出香味后，將花椒鏟出，將油燒在土豆泥上。豌豆剝皮、沖洗，放入熱油鍋中炒熟，加入少量精鹽拌勻，放在土豆泥上，加入白糖、味精，調(diào)拌均勻。
揚(yáng)州炒飯
原料：粳米飯，雞蛋，水發(fā)海參丁，熟雞丁，熟精火腿丁，熟肫丁，上漿蝦仁，水發(fā)冬菇丁，熟筍丁，青豆，豬精肉丁，水發(fā)干貝丁，蔥末，精鹽，雞清湯，紹酒，色拉油。
做法：
雞蛋磕入碗內(nèi)，加鹽、蔥末攪勻。炒鍋上火，入油，放入蝦仁劃油，入蔥末煸香，入海參丁、雞肉丁、肫丁、火腿丁、冬菇丁、筍丁、豬精肉丁、青豆、干貝丁，略炒，加酒、鹽、雞清湯燒沸，盛入碗內(nèi)成什錦澆頭。炒鍋上火，入油，入蔥末煸香，再入雞蛋液揉炒，炒至成桂花狀時，加入熟米飯同炒，炒勻之后，入鹽、什錦澆頭，再加油煸蔥末，再次炒勻，裝盤。
豌豆糕
將豌豆磨細(xì)，溫火熬成糊狀，加糖精、食色，攪勻。另取柿餅，去蓋切成薄片，擺入容器內(nèi)，撒一層青紅絲，一層豌豆糊。依次撒若干層后，晾冷。凝結(jié)即成，食時切塊盛盤，滴雪花白糖及香精水少許。大涼下火，清口利嗓，筋利綿甜。為夏令食品。
七彩豆腐煲
做法：豆腐、胡蘿卜切丁，待用；用沸水將豆腐丁、豌豆、甜玉米粒、胡蘿卜丁焯一下；鍋內(nèi)放底油，下入姜片炒香，加適量高湯，放入焯過的蔬菜，小火煨3分鐘，調(diào)味后勾芡，最后淋少許香油，即成。
推薦理由：豆類當(dāng)中的蛋白質(zhì)具有較高營養(yǎng)價值，多攝入有利于保持心情平和，還能預(yù)防夜間抽筋。
叮嚀：豆腐、豌豆等本身具有清火功效，烹飪時，最好不使用辣味調(diào)味品。
碧玉豌豆仁
烹調(diào)蔬菜 中式料理 6 人份
材料：新鮮豌豆仁....100克 高級素腿....30克 比利時小白菜....6片(150克，切丁)
調(diào)味料： 鹽、糖、太白粉 適量
做法：
小白菜剪成湯匙形泡入冰水中，約20分鐘 ，取出反扣法水份、熟油八度，素火腿粉下鍋速炸，取出、鍋中放入高湯，素食則放素高湯，放豌豆仁、調(diào)味后取出加素火腿，汁收干、勾芡炒勻素火腿放在小白菜中，上放豌豆仁。
豌豆大家都是有吃過的，豌豆的營養(yǎng)價值比較高，對身體的消化吸收有幫助。豌豆尖是一種比較常見的美食，在制作的方法上面需要準(zhǔn)備一些適當(dāng)?shù)呐淞?，比較常見的就是辣椒，辛辣的口感能夠增加菜的味道，會讓食物吃起來更加美味，還要撒上一些白芝麻，增加色澤和香味。
食材明細(xì)
豌豆尖
250克
生抽
1湯勺
白醋
2湯勺
白糖
1茶勺
鹽
適量
蒜泥
2茶勺
鮮紅朝天椒
半個
檸檬
半個
芝麻油
2茶勺
微辣
口味
拌
工藝
十分鐘
耗時
簡單
難度
1原料：新鮮豌豆尖
2清洗干凈的豌豆尖
3焯水撈出馬上冷水過涼，這樣菜菜能保持脆生生的口感。
4鹽、糖、白醋、生抽、芝麻油、蒜泥、辣椒碎一起攪拌均勻。
5調(diào)料汁倒在備好的菜上
6拌勻即可
7拌勻裝盤擠上檸檬汁就可以了
小竅門
1、豌豆尖富含維生素A、維生素C、鈣和磷等營養(yǎng)成分。此外，還含有大量的抗酸性物質(zhì)，具有很好的防老化功能，能起到有效的排毒作用。
2、一般人群均可食用 ，尤其適用于熱性體質(zhì)的人食用。
3、豌豆尖還可以蒸食、涮鍋、做湯等。
豌豆芽和綠豆芽一樣，都是我們餐桌上特別常見的一種菜，而且營養(yǎng)價值高，味道也特別的鮮美，所以很多喜歡吃豌豆芽的人，就想了解一下豌豆芽的做法有哪些?想學(xué)會豌豆莢的做法，讓自己也能經(jīng)常的做豌豆芽菜，下面就詳細(xì)做了介紹，你可以看看有哪些做法。
豌豆苗肉絲湯
原料：
鮮豌豆苗200克，肉絲150克，料酒、鹽、味精、胡椒粉、玉米粉各適量。
做法：
1、豌豆苗洗凈，肉絲用料酒、鹽、玉米粉漿上待用。
2、鍋置旺火上，加湯燒開，肉絲下鍋，再把豌豆苗、鹽、味精、胡椒粉入鍋，燒開即可。
營養(yǎng)價值: 豬肉 - 怎樣識別病豬肉：在買豬肉時，拔一根或數(shù)根豬毛，仔細(xì)看其毛根，如果毛根發(fā)紅，則是病豬;如果毛根白凈，則不 是病豬。新鮮豬肉有光澤，肌肉紅色均.
豌豆苗豆腐湯
主料:
豆腐 500克 豌豆苗 50克
調(diào)料:
芝麻醬 15克 白砂糖 3克 醋 5克 花椒粉 2克 大蒜 5克 辣椒油 2克 醬油 10克 香油 8克 各適量
做法：
1. 豆腐去掉表面的硬皮，切成約3.3厘米的方塊，放入鍋中煮5分鐘，待豆腐浮在湯面，內(nèi)部出現(xiàn)小孔時，取大碗1個，內(nèi)放豌豆苗，連水倒入碗內(nèi);
2. 取1個小碗，將芝麻醬用少量的涼水調(diào)稀;
3. 加入醬油、醋、紅油、花椒粉、蒜泥、香油調(diào)成蘸料;
4. 豆腐蘸汁食，湯內(nèi)有豌豆苗和豆腐，營養(yǎng)豐富。
豌豆芽食材簡單，制作也特別的方便，而且也可以通過自己的口味，不斷的改變一下做法，所以對于很多喜歡吃豌豆芽的朋友，可以對以上內(nèi)容的介紹，全面了解一下做法，然后自己在家，通過自己發(fā)豌豆芽，自己制作，讓自己也能品嘗到豌豆莢給自己帶來的營養(yǎng)。
豌豆角比較常見的一道美食，因為做法簡單，吃起來也比較容易，深受人們的喜歡，豌豆角的做法很簡單，而且在平時的時候，不用擔(dān)心會對身體有什么影響，隨便進(jìn)行制作就可以，也不需要擔(dān)心中毒，在做之前可以準(zhǔn)備一些新鮮的薄荷葉，能夠增加香味兒。
菜譜簡介 這是一道簡單，快速，易做的菜肴。甜豌豆角與蔥和大蒜快炒，加上新鮮薄荷葉，集新鮮蔬菜于一體?？沙脽峄蛏詻鲆幌鲁浴?/p>
材料
橄欖油2茶匙，甜豌豆角350克，蔥3條，大蒜1瓣，鹽1/8茶匙，胡椒粉1/8茶匙，新鮮薄荷葉1湯匙
做法
1、甜豌豆角摘去兩端，蔥、大蒜、新鮮薄荷葉切碎。
2、取一個大鐵鍋或煎鍋，置中火。
3、放油預(yù)熱，加甜豌豆角、蔥和蒜，撒鹽和胡椒粉，炒4分鐘。
4、然后關(guān)火，下薄荷葉炒一下即可。
大家在平時都已經(jīng)有吃過豌豆，豌豆的營養(yǎng)價值是非常高的，而且有利于消化和吸收。不過豌豆在平時比較常見的吃法就是煮豌豆，一般需要選擇的原材料有花椒大料，煮熟的豌豆可以當(dāng)做咸菜吃，也可以當(dāng)成小零食，煮熟以后烘干，還可以當(dāng)做一些開胃的小食品。
原料
豌豆、花椒、大料、香葉、鹽、開水
做法
1、鍋中倒入熱水，放入花椒、大料、香葉、鹽，開火煮沸；
2、鍋中水沸騰后倒入碗豆；
3、水再次煮沸后關(guān)火，關(guān)火后讓碗豆繼續(xù)在鍋中泡一會，以便入味。
甘露煮白豌豆
制作方法一
菜系及功效：幼兒菜譜 學(xué)齡前兒童食譜 學(xué)齡期兒童食譜
口味：甜味 工藝：煮
甘露煮白豌豆的制作材料：
主料：豌豆40克
調(diào)料：白砂糖4克,鹽1克,蜂蜜4克
制作：
1. 將白豌豆自罐頭中取出，用熱水稍稍燙過，去水氣。
2. 將白豌豆，砂糖，鹽和水1大匙放入耐熱容器中拌勻，用保鮮膜包起，放入微波爐中約加熱1分鐘。
3. 拿掉保鮮膜，立刻淋上蜂蜜，約放置5分鐘讓味道滲入。
制作方法二
工藝：煮
類別：幼兒食譜 學(xué)齡前兒童食譜 學(xué)齡期兒童食譜
主料：豌豆 40克
調(diào)料：白砂糖4克 鹽1克 蜂蜜4克各適量
制作工藝
將白豌豆自罐頭中取出，用熱水稍稍燙過，去水氣。
拿掉保鮮膜，立刻淋上蜂蜜，約放置5分鐘讓味道滲入。
工藝提示
乳酪選用菠菜口味的嬰兒食品1份。
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