番茄絲瓜的做法有哪些呢?
養(yǎng)生湯有哪些做法。
“今天不養(yǎng)生，明天養(yǎng)醫(yī)生?！别B(yǎng)生已經(jīng)成為一個(gè)熱度越來(lái)越高的話題，我們不僅要知道養(yǎng)生，更要懂得養(yǎng)生。積極而有效的飲食養(yǎng)生是如何進(jìn)行的呢？下面是由養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的“番茄絲瓜的做法有哪些呢?”，歡迎閱讀，希望您能閱讀并收藏。
絲瓜的美味可以和其他食材進(jìn)行完美的搭配，例如，土豆絲瓜、番茄絲瓜、絲瓜炒雞蛋等等，每一種絲瓜佳肴都獨(dú)具特色，味道也大不相同，但是其中最重要的元素都離不開(kāi)絲瓜的點(diǎn)綴，下面就來(lái)看看番茄絲瓜的做法有哪些的講解吧。
番茄含有豐富的胡蘿卜素、維生素C和B族維生素，含有果酸，能降低膽固醇的含量，對(duì)高血脂癥很有益處。番茄富含維生素A、維生素C、維生素B1.維生素B2以及胡蘿卜素和鈣、磷、鉀、鎂、鐵、鋅、銅和碘等多種元素，還含有蛋白質(zhì)、糖類、有機(jī)酸、纖維素。
番茄絲瓜的做法一：
1.準(zhǔn)備絲瓜、西紅柿、大蒜各1個(gè)，其中大蒜切末的效果比較好，更容易做出蒜蓉的效果。
2.絲瓜去皮切滾刀塊，西紅柿切小塊，蒜切末。
3.熱鍋涼油，蒜末爆鍋，放入西紅柿塊煸炒。
4.炒至西紅柿出湯汁，倒入絲瓜塊，翻炒。
5.炒至絲瓜軟身，加鹽調(diào)味即成。
番茄絲瓜的做法二：
1.將絲瓜去皮，洗凈，切成滾刀快；木耳泡發(fā)后洗凈；番茄洗凈，用天水燙后剝
皮，切成大小相等的塊。
2.旺火熱鍋加油，燒熱后投入切好的絲瓜，蕃茄，翻炒幾下，再加木耳略炒一下，
加鹽、糖調(diào)味，燒1～2分鐘后放味精即可盛出
番茄絲瓜的烹飪技巧：
喜歡酸味兒濃一點(diǎn)的，可以在炒制西紅柿?xí)r，加一點(diǎn)番茄醬，酸甜味更濃郁。
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?番茄在我們的日常生活都習(xí)慣叫它西紅柿，是一種我們即可以當(dāng)菜，又可以當(dāng)水果的食材，番茄不僅僅是口感酸甜，惹人喜愛(ài)，更重要的是因?yàn)榉牙锖泻芏啵覀內(nèi)梭w所需的營(yíng)養(yǎng)元素，經(jīng)常食用就可以起到很好的食療作用，番茄的吃法有很多種，下面我們就來(lái)給大家介紹一道即美味，又養(yǎng)生的番茄絲瓜湯：
?番茄絲瓜湯清熱解毒，解暑除煩，通經(jīng)活絡(luò)，止咳化痰。主治熱病身熱口喝、咳嗽、喘、痔漏、疔瘡癰腫、婦女乳汁不下。
?原料：絲瓜l根，西紅柿2個(gè)，蔥末20克，胡椒粉0.5克，精鹽l克，味精1克，豬油40克。
?西紅柿絲瓜湯的做法：
?先將西紅柿洗凈，切成薄片，絲瓜去皮洗凈切片。鍋干放入熟豬油燒至六成熟，加入鮮湯500毫升燒開(kāi)，放入絲瓜片、西紅柿片，待熟時(shí)，加胡椒粉、細(xì)鹽、味精、蔥花調(diào)勻起鍋。
?主治：口渴咽干。
?絲瓜營(yíng)養(yǎng)分析
營(yíng)養(yǎng)成分：每：00克新鮮絲瓜，含水分94.3克，蛋白質(zhì)l克，脂肪0.2克，灰分0.3克，碳水化合物3.6克，粗纖維O.6克，鉀115毫克，鈉2.6毫克，鈣14毫克，鎂ll毫克，磷29毫克，鐵O.4毫克，錳0.06毫克，鋅0.21毫克，銅O.06毫克，硒O.86毫克，胡蘿卜素90微克，硫胺素0.02毫克，核黃素0.04毫克，抗壞血酸5毫克，尼克酸O.4毫克，
?飲食禁忌：絲瓜性寒滑，多服能滑腸致瀉，脾虛便溏者不宜食；另不可生食。絲瓜葉曬干研粉，可以止血，絲瓜子有化痰排膿的作用。
?絲瓜和番茄相互搭配，不論是從品相上看，還是從味道上，都是一個(gè)很不錯(cuò)的菜肴，在營(yíng)養(yǎng)上也是很有價(jià)值的，夏季正是這兩種蔬菜上市的好時(shí)節(jié)，我們可以在這個(gè)時(shí)候經(jīng)常吃上一些，可以對(duì)我的身體起到很好的養(yǎng)生保健作用。
? ?在烈日炎炎的夏季，由于天氣過(guò)分的炎熱，導(dǎo)致很多朋友常常沒(méi)有胃口吃飯。但是長(zhǎng)期不吃飯對(duì)身體的健康不好。那么要吃什么可以讓食欲大開(kāi)呢?很多的朋友都會(huì)想到吃酸的，沒(méi)錯(cuò)，吃酸的確實(shí)有開(kāi)胃的功效。那么給大家推薦一道酸酸甜甜的菜肴，那就是絲瓜炒番茄。下面我們就來(lái)看看絲瓜炒番茄的做法吧。
?主料：絲瓜、番茄
?輔料：鹽、油
?耗時(shí)：15分鐘
健康功效：
絲瓜：解毒、涼血、清熱化痰
制作步驟
1. 先將絲瓜洗凈去皮；
2. 再將絲瓜放入有檸檬汁的清水中煮熟；
3. 在熱鍋內(nèi)放入特級(jí)初榨橄欖油，將紅椒及番茄放入油內(nèi)翻炒至熟；
4. 將絲瓜放入鍋內(nèi)一起翻炒；
5. 放入果蔬等調(diào)味料，裝盤(pán)。
口感酸甜，夏日食用可增加食欲。
絲瓜的做法小貼士：
要使絲瓜不變色 ，首先，刮去絲瓜外面的老皮，洗凈后將絲瓜先腌漬1~2分鐘，然后用清水在下鍋炒，能保持絲瓜青綠的色澤。
絲瓜的相宜飲食：
1、雞蛋：潤(rùn)肺，補(bǔ)腎，美膚
2、蝦：潤(rùn)肺，補(bǔ)腎，美膚
3、毛豆：清熱祛痰，防止便秘，口臭
4、豬肉、雞肉：清熱解毒，行氣通絡(luò)
5、鴨肉：滋養(yǎng)腸胃
? ? ?絲瓜和番茄都具有美容養(yǎng)顏、排毒的功效。對(duì)于食欲不振或愛(ài)美的女性，特別適合吃這道絲瓜炒番茄。這道菜做法簡(jiǎn)單，口感酸酸甜甜的，不油膩，易消化吸收。以上的內(nèi)容就是絲瓜炒番茄的做法了，大家可以常常做來(lái)吃，適合很多朋友食用。
一個(gè)美好而又充實(shí)的童年，必然會(huì)影響人的一生，這是有促進(jìn)作用的。而童年的記憶中，自然少不了媽媽做的飯菜，這是我們最美的回憶。下面小編就給大家做一道記憶的番茄絲瓜蛋湯
2.12絲瓜去皮切滾刀塊，木耳切絲，番茄切塊，蒜切末，蛋打散。
3.21鍋內(nèi)油熱入蒜炒香。
4.入絲瓜稍炒。
5.入木耳稍炒。
6.入番茄炒，加適量鹽、蠔油。
7.加水沒(méi)過(guò)食材。
8.水開(kāi)后，煮至絲瓜熟，番茄出味，挑去番茄皮?？焖僖詣澣Ψ绞降谷氲耙骸?/p>
9.迅速攪拌幾下，關(guān)火。有著漂亮蛋花的湯就出鍋啦。
生活中的小聚經(jīng)常有，但是你是不是從來(lái)沒(méi)有表現(xiàn)過(guò)？這樣的你肯定不開(kāi)心。所以有了番茄絲瓜蛋湯的詳盡做法，你完全可以展示下自己的廚藝，做個(gè)最全能的自己。
癌癥肆虐的今天，你是否也感到過(guò)害怕。癌癥這一可怕的疾病，為什么離人類越來(lái)越近？飲食因素起到?jīng)Q定性的作用。所以，遠(yuǎn)離癌癥，首先要做的就是健康飲食。而健康飲食的第一布，你需要自己在家做。下面，就讓小編來(lái)給大家介紹關(guān)于絲瓜番茄湯
2.12將絲瓜去皮清洗一下。
3.21放在案板上切成滾刀塊，待用。
4.1放在案板上切開(kāi)。
5.2將番茄去蒂清洗一下。
6.接著，將切好的絲瓜和切開(kāi)的番茄下入沸水鍋中煮開(kāi)。
7.然后，擱入適量的番茄醬。
8.加少許鹽。
9.加少許雞精。
10.調(diào)味，即成。
11.盛出，裝入碗中。
離開(kāi)了媽媽的襁褓，要你獨(dú)自做飯做菜，似乎不怎么現(xiàn)實(shí)。但是現(xiàn)如今知道了絲瓜番茄湯的做法，你真的可以動(dòng)手做一下，這不僅美味，而且還很健康。
?番茄和絲瓜都是我們經(jīng)常吃到的一種蔬菜，這兩種食物的市場(chǎng)價(jià)格都是比較低的，是我們老百姓比較容易接受的，番茄我們平常生活叫作西紅柿，酸酸甜甜的非常可口，絲瓜氣味比較清香，吃起來(lái)會(huì)一絲絲的甜味，如果將這兩款都比較招人喜愛(ài)的蔬菜搭配起來(lái)，會(huì)有什么樣的口感呢，下面我們就來(lái)教大家番茄炒絲瓜的做法：
?番茄具有止血、降壓、利尿、健胃消食、生津止渴、清熱解毒、涼血平肝的功效。由于番茄中維生素A、維生素C的比例合適，所以常吃可增強(qiáng)小血管功能，預(yù)防血管老化。番茄中的類黃酮，既有降低毛細(xì)血管的通透性和防止其破裂的作用，還有預(yù)防血管硬化的特殊功效，可以預(yù)防宮頸癌、膀胱癌和胰腺癌等疾?。涣硗?，還可以美容和治愈口瘡（可含些番茄汁，使其接觸瘡面，每次數(shù)分鐘，每日數(shù)次，效果顯著）。
?絲瓜果實(shí)含三萜皂甙成分：絲瓜甙（lycyoside）A、F、J、K、L、M，（3-o-β-D-hlucopyranosyl hederagenin），3-O-β-D-吡喃葡萄糖基齊墩果酸（3-O-β-D-glucopyranosyloleanolic acid），還含丙二酸（malonic acid）、枸櫞酸（citric acid）等脂肪酸，瓜氨酸（citrulline）等。此外，在絲組織培養(yǎng)液中還提取取一種具抗過(guò)敏活性物質(zhì)瀉根醇酸（bryonolicacid）。
?原料：蕃茄1個(gè)、小絲瓜1條、蒜1瓣、蔥少許。鹽、雞粉、蕃茄醬、糖。
?操作:
?1、蕃茄洗凈放入沸水中燙幾秒冷水沖涼去皮切成滾刀塊；絲瓜去皮切成滾刀塊；蒜切蒜片。
?2、鍋中放油燒熱后，放入蒜片炒香后加入蕃茄翻炒，并加入適量蕃茄醬翻炒幾下，加入少許糖調(diào)節(jié)酸甜的口感，略炒至蕃茄軟爛加入絲瓜塊一起翻炒至熟即可。
?3、加點(diǎn)蕃茄醬和糖更好吃。
?以上我們了解了番茄和絲瓜的主要營(yíng)養(yǎng)成份和功效，同時(shí)也掌握了番茄炒絲瓜的制作方法，在我們?nèi)粘５娘嬍钞?dāng)中一般的人群，老人或者小孩，都可以食用，尤其是在夏天，這兩款蔬菜都是生產(chǎn)的旺季，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值都要冬天大棚里的高，這個(gè)時(shí)候可以多吃一點(diǎn)。
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