洋蔥胡蘿卜如何做好吃？
如何做養(yǎng)生粥。
“不怕工資低，就怕命歸西。不怕掙錢(qián)少，就怕死得早?！鄙鐣?huì)在發(fā)展，養(yǎng)生也逐漸成為很多人的關(guān)注焦點(diǎn)，很多人身體不好，和他們不注重養(yǎng)生有關(guān)系。就飲食養(yǎng)生話(huà)題，您是如何看待的呢？以下是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編收集整理的“洋蔥胡蘿卜如何做好吃？”，供大家參考，希望能幫助到有需要的朋友。
洋蔥炒胡蘿卜是一種常見(jiàn)的家常菜，不僅好吃美味，具有亮麗的色澤搭配，而且對(duì)補(bǔ)充人體維生素發(fā)揮著積極有效的作用。兩者搭配，將其營(yíng)養(yǎng)發(fā)揮到極致，有利于人體健康，而且，熱量較低，非常適合減肥人士。那么，洋蔥炒胡蘿卜的做法是什么呢？
首先，購(gòu)買(mǎi)新鮮優(yōu)質(zhì)的胡蘿卜和洋蔥，還可根據(jù)自身喜好加入其他配菜。胡蘿卜洗干凈切成適當(dāng)大小的形狀，常見(jiàn)片狀。洋蔥洗干凈切成適當(dāng)大小的片狀。然后，在鍋中加入適量的油，等鍋中的油熱后，放入蔥末、姜末進(jìn)行爆炒，再放入切好的洋蔥。
最后把切好的胡蘿卜放入鍋中，加入鹽、味精等調(diào)味品，充分?jǐn)嚢韬螅纯沙鲥佈b盤(pán)。此菜很清淡，不宜添加多種調(diào)味品。 美味可口的洋蔥炒胡蘿卜就制作完成了，可以盡情地享用，方法也簡(jiǎn)單易于操作。
洋蔥胡蘿卜炒雞蛋含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素、胡蘿卜素、礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)成分，其具有防癌抗癌、防衰老、強(qiáng)身健體、益肝明目、健脾開(kāi)胃等功效。其還含有植物纖維，吸水性強(qiáng)，能加強(qiáng)腸道的蠕動(dòng)，起到一個(gè)通便的作用。
洋蔥炒胡蘿卜很清淡，很爽口。加之洋蔥、胡蘿卜都是蔬菜中的佳品，使得這道菜的營(yíng)養(yǎng)很豐富，還有著養(yǎng)生保健功效，能夠有效增強(qiáng)細(xì)胞的活力和代謝能力，具有防癌抗衰老的功效。深受廣大朋友的喜愛(ài)。
相關(guān)閱讀
自然洋蔥肉片制作所需要的食材有豬里脊肉自然以及洋蔥，這些食材其實(shí)在日常生活當(dāng)中，我們都是容易接觸得到的，所以如果能夠掌握了解這些步驟，美味食物的制作也會(huì)比較方便。
做法一、需要的食材
豬里脊肉350克，油鹽、芝麻、香菜、細(xì)辣椒面、孜然、圓蔥、蠔油、姜絲、香菜、味精各適量。
1、蔥姜洗凈切絲，香菜切段。
2、里脊肉洗凈均勻地切成片。
3、在鍋中放入油，燒熱，放入切好的里脊肉滑一下油。
4、留下底油，放入芝麻孜然炒香，再講蔥絲姜絲放下鍋中炒。
5、將滑好油的肉片放在鍋中炒，加入鹽和蠔油翻炒。
6、放入辣椒面、味精繼續(xù)翻炒，最后撒上香菜段即可。
做法二、需要的食材
肉片、孜然粉、辣椒面、淀粉、料酒、鹽。
1、肉片用淀粉、料酒和適量精鹽拌勻。
2、加入適量的孜然粉、辣椒面和鹽混合。
3、在鍋中放入油，油可以比平常炒菜的量稍微多一點(diǎn)，油熱后，放入肉片繼續(xù)劃散，炒至白色。
4、放入孜然粉、辣椒面、鹽和料酒，翻炒片刻，即可出鍋。
孜然肉片注意事項(xiàng)
1、肉片要切成薄片，當(dāng)然要想將肉切得薄，也是有技巧的，先把肉放在冰箱冷凍到半硬半軟，這樣就很容易能把肉切薄。
2、肉片提前腌制，這樣能使肉充分入味。
3、顆粒狀的孜然比孜然粉更香。
4、孜然的香味，配合炒香的青椒和洋蔥，這樣真的炒出燒烤的味道。
胡蘿卜米糊不僅散發(fā)胡蘿卜的清香，再加上米香，味道和口感都比較好，而且胡蘿卜中含有大量的維生素和微量元素，大米中也含有足夠的淀粉，兩者結(jié)合，具有豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，能夠有效補(bǔ)充人體所需營(yíng)養(yǎng)成分，受到很多朋友的歡迎和喜愛(ài)。接下來(lái)就給大家詳細(xì)介紹胡蘿卜米糊的具體操作方法，以便你們?cè)诩夷軌驀L試制作。
1.將新鮮的胡蘿卜清洗干凈后，切成適當(dāng)大小的塊狀，再進(jìn)行剁碎。
2.把大米多淘洗幾遍，放在干凈容器中備用。
3.準(zhǔn)備干凈的鍋，等鍋熱后，放入大米翻炒，直至炒熟后即可關(guān)火。
4.把胡蘿卜和炒好的大米放在攪拌機(jī)中，進(jìn)行攪拌。
5.結(jié)束后，即可倒入制作好的胡蘿卜米糊。
6.裝到干凈容器中，密閉保存，放到陰涼處或者冰箱中冷藏。
胡蘿卜米糊比較適合5個(gè)月左右的寶寶食用，不僅具有豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，有利于其生長(zhǎng)發(fā)育，而且還比較容易消化和吸收，對(duì)寶寶發(fā)揮積極有效的作用。當(dāng)然也適合一些飲食需要清淡的朋友食用，適量食用，有利于人體健康。
而且，一定要記住胡蘿卜米糊在沖泡的過(guò)程中，盡可能地使用水溫80度左右的熱水沖泡，不能用沸水，以免造成胡蘿卜米糊營(yíng)養(yǎng)有所損失的情況。在沖泡的過(guò)程中，還能夠均勻攪拌，還可以適當(dāng)加入蜂蜜或者冰糖進(jìn)行調(diào)味。
以上就是關(guān)于胡蘿卜米糊的具體操作方法，方法簡(jiǎn)單易于操作，而且一次制作完成后，可以保存起來(lái)，下次食用方便，而且自己制作的相比較于市面上售賣(mài)的米糊來(lái)講，干凈衛(wèi)生，吃起來(lái)也放心，快快嘗試制作吧！
胡蘿卜生吃香甜脆爽，也可以搭配其他食材進(jìn)行烹飪，不僅含有豐富的維生素和微量元素，而且還能夠補(bǔ)充人體所需營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，其中胡蘿卜煮粥也是一種常見(jiàn)的烹飪方法。根據(jù)自己的喜好采用不同的谷物，以及加入其他不同的配菜進(jìn)行烹飪，接下來(lái)就給大家介紹關(guān)于胡蘿卜煮粥的具體做法。
一.胡蘿卜小米紅棗粥
1.先把新鮮的胡蘿卜去皮洗凈后切成小丁。
2.把顆粒飽滿(mǎn)的紅棗清洗后，去殼切成兩半。
3.將小米放在水中淘洗干凈，去除含有的雜質(zhì)。
4.準(zhǔn)備干凈的鍋，加入水，放小米，大火煮沸。
5.換成小火后，加入胡蘿卜、紅棗或者其他食材。
6.煮熟后即可盛出。
二.胡蘿卜肉絲大米粥
1.把新鮮的瘦肉洗凈后切絲備用。
2.將胡蘿卜洗凈后切丁。
3.多淘洗幾遍大米。
4.在鍋中放入冷水和大米，大火煮開(kāi)。
5.轉(zhuǎn)成小火后，放入瘦肉絲，以及胡蘿卜丁。
6.直至肉絲變色，大米煮成粘稠狀后，可加入適量的鹽，攪拌均勻后就可以關(guān)火盛出。
三.胡蘿卜排骨粥
1.把胡蘿卜洗凈后切小塊。
2.大米淘洗干凈后備用。
3.將排骨洗凈后放在開(kāi)水中過(guò)血水。
4.準(zhǔn)備姜片和蔥段放入鍋中，倒水加入排骨。
5.大火煮沸后換成小火。
6.直至排骨湯變成白后，把排骨湯過(guò)濾出來(lái)，撈出排骨倒入另外一個(gè)干凈的鍋中。
7.放入大米和胡蘿卜塊，繼續(xù)煮制，煮熟后即可盛出。
以上就是關(guān)于胡蘿卜煮粥的具體做法，根據(jù)自己的喜好進(jìn)行選擇制作，其中既有咸粥又有甜粥，可以根據(jù)自己的口味調(diào)制。而且胡蘿卜煮粥適合小朋友食用，容易消化和吸收，同時(shí)吃胡蘿卜還可以預(yù)防近視，起到保護(hù)眼睛的作用。
洋蔥是一種非常常見(jiàn)的食物，并且它很容易保存，經(jīng)常也可以和很多的食材相搭配以后拿來(lái)做菜，不僅僅味道不錯(cuò)，并且還有很多的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，平時(shí)也可以再進(jìn)行炒面或者是其他的炒飯里面放上一些洋蔥，下面小編給介紹一種比較常見(jiàn)的簡(jiǎn)單的洋蔥炒蛋的制作方法以及營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
洋蔥炒蛋
洋蔥1個(gè)切成塊，雞蛋2個(gè)打散加少許鹽攪勻
鍋中少許油，將雞蛋炒成塊狀，乘出
原鍋中加洋蔥，炒至洋蔥變色，變蔫，大約5分鐘，炒的時(shí)間越長(zhǎng)，洋蔥的辣味越小，但也不能時(shí)間太長(zhǎng)，加少許鹽，加雞蛋，炒勻即可
洋蔥土豆條
洋蔥1個(gè)切成條，土豆去皮，切成條，用清水洗兩次，取出表面淀粉，這樣土豆吃起來(lái)會(huì)更脆
鍋中加油，蔥姜爆香，加土豆條，炒至土豆金黃色，里面稍有硬芯，加醬油、鹽、胡椒粉，加洋蔥，炒至洋蔥變軟，加雞精即可
洋蔥與肉類(lèi)搭配
洋蔥中的營(yíng)養(yǎng)成分十分豐富，不僅富含鉀、維生素C、葉酸、鋅、硒，及纖維質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)素，更有兩種特殊的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)——槲皮素和前列腺素A。這兩種特殊營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，令洋蔥具有了很多其他食物不可替代的健康功效：
1、預(yù)防癌癥
洋蔥的防癌功效來(lái)自于它富含的硒元素和槲皮素。硒是一種抗氧化劑，能刺激人體免疫反應(yīng)，從而抑制癌細(xì)胞的分裂和生長(zhǎng)，同時(shí)還可降低致癌物的毒性。而槲皮素則能抑制致癌細(xì)胞活性，阻止癌細(xì)胞生長(zhǎng)。一份調(diào)查顯示，常吃洋蔥比不吃的人患胃癌的幾率少25%，因胃癌致死者少30%。
2、維護(hù)心血管健康
洋蔥是所知惟一含前列腺素A的蔬菜。前列腺素A能擴(kuò)張血管、降低血液黏度，因而會(huì)產(chǎn)生降血壓、增加冠狀動(dòng)脈的血流量，預(yù)防血栓形成的作用。洋蔥中含量豐富的槲皮素，其生物的可利用率很高，科學(xué)家研究報(bào)告指出，槲皮素可能有助于防止低密度脂蛋白（LDL）的氧化，對(duì)于動(dòng)脈粥樣硬化，能提供重要的保護(hù)作用。
適當(dāng)?shù)某砸恍┭笫[能夠有效地增強(qiáng)人體對(duì)于某些疾病的抵抗能力，但是洋蔥性溫，如果一次性吃的太多或者是本來(lái)身體有些上火，也很可能會(huì)加重上火的程度，經(jīng)常會(huì)感覺(jué)到鼻塞，眼睛分泌物增多，有時(shí)候咽喉也可能會(huì)出現(xiàn)一些不適。
糖醋白蘿卜是一道非常爽口開(kāi)胃的小吃，而且制作非常簡(jiǎn)單，非常適合我們自己動(dòng)手腌制作為我們餐前飯后開(kāi)胃解膩的小菜。不過(guò)你不要看糖醋白蘿卜做法簡(jiǎn)單，但是要做到爽口好吃，需要注意的事項(xiàng)也有很多，所謂“細(xì)節(jié)決定成敗”。那么，讓我們來(lái)看看如何自己動(dòng)手制作一份爽口好吃的糖醋白蘿卜。
制作方法
材料：白蘿卜1個(gè)、紅青椒各1只。
調(diào)料：鹽、生抽、醋、糖。
做法：
1、蘿卜、紅椒、綠椒切塊，在蘿卜紅青椒中加入鹽、生抽、醋、糖拌勻，裝入容器里放入冰箱腌制2-3天；
2、食用時(shí)滴點(diǎn)香油即可。
制作貼士
1.殺水的環(huán)節(jié)是必不可少的，用鹽或糖都可以。這樣蘿卜出水后調(diào)味后能更入味和脆爽，講究一點(diǎn)的會(huì)用一遍鹽兩遍糖腌制，這樣的話(huà)生蘿卜的水可殺得更充分，耐心的人可以這么做；如果求速成，可用稍多的鹽腌制，但是最后潷去汁水后，還需要用清水沖洗一下。
2.雖然是糖醋味，但是那一點(diǎn)鹽不能少，“要想甜加點(diǎn)鹽”這是真的，也有人直接用大量的糖腌制一遍的，這樣的話(huà)最后的調(diào)料里可以加一點(diǎn)點(diǎn)鹽，能令成品口感更豐富；至于糖和醋的比例，1：1是最合適的。
3.容器不要加蓋，以免有臭蘿卜味。
經(jīng)過(guò)兩三天的等待，我們親手腌制的糖醋白蘿卜就大功告成了。是不是迫不及待的想要品嘗一番呢？其實(shí)有很多小菜的做法都非常簡(jiǎn)單，參照網(wǎng)絡(luò)上介紹的一些食譜，非常容易就可以做出一道道美味可口的小菜，不妨動(dòng)手試試吧。
胡蘿卜汁是一種用胡蘿卜榨取的汁液，富含豐富的胡蘿卜素，蛋白質(zhì)以及礦物質(zhì)成分的含量也很多，食用胡蘿卜汁可以為身體提供大量的營(yíng)養(yǎng)，我們可以適當(dāng)?shù)氖秤?。胡蘿卜汁不僅僅具有食用的價(jià)值，還可以起到明目、美容的作用，對(duì)于降低血糖和血脂也有一定的好處。下面我們來(lái)看一下如何做胡蘿卜汁?
胡蘿卜汁制作的方式有很多，我們?cè)谥谱鞯臅r(shí)候可以根據(jù)自己的喜好添加其他的水果或者是添加蜂蜜或者是香油，使得胡蘿卜汁的滋味更加的獨(dú)特，營(yíng)養(yǎng)更加的豐富。
如何做胡蘿卜汁?
調(diào)料：蜂蜜5克,香油3克。
制作流程
1、將胡蘿卜攪碎取汁;
2、將水燒開(kāi);
3、將雞蛋打碎，倒入沸水中
;4、再加入胡蘿卜汁、蜂蜜、香油。
做法二
1、胡蘿卜五百公克，切成適量大小，置于研缽中搗碎成泥狀。
2、以紗布包之，榨擠出汁液。3、加入一大匙蜂蜜于胡蘿卜汁中即成。
胡蘿卜汁是將新鮮胡蘿卜研碎壓榨擠汁而成的一種蔬菜汁。胡蘿卜汁營(yíng)養(yǎng)豐富，具有明目、美容、降血糖、降血壓、抗肺癌等多種功效。尤其適宜癌癥、高血壓、夜盲癥、干眼癥患者、營(yíng)養(yǎng)不良、食欲不振者、皮膚粗糙者飲用。菜系及功效：家常菜譜，肺調(diào)養(yǎng)食譜，咳喘食譜，明目食譜，益智補(bǔ)腦食譜。胡蘿卜汁的主要原料胡蘿卜每100克中，約含蛋白質(zhì)0.6克，脂肪0.3克，糖類(lèi)7.6～8.3克，鐵0.6毫克，維生素A原(胡蘿卜素)1.35～17.25毫克，維生素B10.02～0.04毫克，維生素B20.04～0.05毫克，維生素C12毫克，熱量150.7千焦，另含果膠、淀粉、無(wú)機(jī)鹽和多種氨基酸。各類(lèi)品種中，尤以深橘紅色胡蘿卜素含量最高，各種胡蘿卜所含能量在79.5干焦～1339.8千焦之間。
以上的內(nèi)容就是對(duì)于如何做胡蘿卜汁的介紹，希望能夠給您帶去一定的幫助。胡蘿卜汁是一種滋補(bǔ)的飲品，一般的人群都是可以引用的，特別是對(duì)于高血壓患者經(jīng)常飲用還可以起到降血壓的效果。胡蘿卜汁含有特殊的成分對(duì)于美容有一定的功效，我們要適當(dāng)?shù)娘嬘煤}卜汁，更好的保健身體。
胡蘿卜炒肉是一道常見(jiàn)的家常小菜，既有胡蘿卜的清香甜味，又摻雜著陣陣肉香。雖然是兩種簡(jiǎn)單的食材，但也具有豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，能給人體補(bǔ)充蛋白質(zhì)和維生素，同時(shí)又吃起來(lái)美味可口。下面就為大家詳細(xì)介紹胡蘿卜炒肉的做法，讓你們能夠在家就能輕松制作。 首先，食材的選擇很重要，因此說(shuō)購(gòu)買(mǎi)新鮮的胡蘿卜，去皮清洗干凈后，切成胡蘿卜絲。最好挑選五花肉，肥瘦相當(dāng)，吃起來(lái)也不會(huì)太過(guò)于油膩。當(dāng)然，若是喜歡吃瘦肉的朋友也可以購(gòu)買(mǎi)純瘦肉。記住在買(mǎi)完肉以后，清洗干凈，再放入開(kāi)水中過(guò)血水，可適當(dāng)加入些許料酒去除腥味。撈出后瀝干，切成厚薄適中的肉片，或者是肉絲均可。
然后，等鍋熱后，加入適量的油，油熱后，放入姜末爆香，再加入肉片進(jìn)行炒制。因?yàn)楹}卜易熟，所以先放肉片。炒肉片的時(shí)候可以大火進(jìn)行，快速翻炒，以免肉質(zhì)變老。最后，加入胡蘿卜絲，混合攪拌翻炒，直至胡蘿卜絲變軟后，放入適量的鹽、味精以及其他的調(diào)味品，攪拌均勻，翻炒一下，就可以裝盤(pán)。
簡(jiǎn)單易于操作的胡蘿卜就制作完成了，食材常見(jiàn)，做法簡(jiǎn)單，重要的還是好吃美味。而且胡蘿卜含有溶于油脂的維生素，通過(guò)跟肉片一塊炒制，可以讓人最大限度地吸收其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，有利于人體健康發(fā)展。食用胡蘿卜還能促進(jìn)消化，因此不用擔(dān)心腸胃不好的人食用，適量即可。
蘑菇是一種味道好同時(shí)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高的食材。蘑菇富含各種人體必須氨基酸，并且其脂肪含量較低。同時(shí)蘑菇具有提高人體免疫力的功能，還能夠起到鎮(zhèn)靜緩解疼痛的作用，而且根據(jù)醫(yī)學(xué)研究，蘑菇還有抗癌的功效。那么這種好的食材，如何紅燒著好吃呢？
1.提高機(jī)體免疫力
蘑菇的有效成分可增強(qiáng)T淋巴細(xì)胞功能，從而提高機(jī)體抵御各種疾病的免疫功能。
2.鎮(zhèn)痛，鎮(zhèn)靜
巴西某研究所從蘑菇中提取到一種物質(zhì)Act-2，具鎮(zhèn)痛、鎮(zhèn)靜功效，其鎮(zhèn)痛效果可代替嗎啡。
3.止咳化痰
蘑菇提取液用于動(dòng)物實(shí)驗(yàn)，發(fā)現(xiàn)其有明顯的鎮(zhèn)咳、稀化痰液的作用。
4.抗癌
日本研究人員在蘑菇有效成分中分析出一種分子量為288的超強(qiáng)力抗癌物質(zhì)，能抑制癌細(xì)胞的生長(zhǎng)，其作用比綠茶中的抗癌物質(zhì)強(qiáng)1000倍。蘑菇中還含有一種毒蛋白，能有效地阻止癌細(xì)胞的蛋白合成。
5.通便排毒
蘑菇中所含的人體很難消化的粗纖維、半粗纖維和木質(zhì)素，可保持腸內(nèi)水分，并吸收余下的膽固醇、糖分，將其排出體外，對(duì)預(yù)防便秘、腸癌、動(dòng)脈硬化。糖尿病等都十分有利。
紅燒蘑菇做法一：
材料
蘑菇500克，蠔油1勺，李錦記紅燒汁1勺，糖1小勺，胡椒粉少許，香蔥少許
做法
1、蘑菇洗凈切片，放入沸水中焯一下?lián)瞥觯?/p>
2、鍋內(nèi)放少許橄欖油燒熱，加入蘑菇片翻炒片刻，加蠔油炒勻；
3、加適量水、紅燒汁、糖和胡椒粉，大火燒開(kāi)。
4、轉(zhuǎn)中火燒至收汁，撒入香蔥粒即可。
紅燒蘑菇做法二
用料：
主料：干香菇100克、調(diào)料：食鹽3克、料酒5克、生抽5克、老抽3克、白糖3克、芝麻油5克、黑胡椒2克
1.干香菇隔夜用溫水泡開(kāi)，第二天換水，洗干凈，繼續(xù)泡一次，最后再洗一次
2.發(fā)好的香菇切掉老莖，對(duì)半切開(kāi)（或者切成四塊）
3.用熱油鍋把香菇炒香，油不用太燙，保持熱就行，炒10分鐘左右，然后加入生抽、料酒、老抽、鹽、糖和少量水
4.翻炒后加蓋，用小火慢慢煮。煮20分鐘-30分鐘，直到入味，然后開(kāi)蓋收湯。湯不要收太干，稍微留一丁點(diǎn)
5.熄火后加一點(diǎn)麻油，再加一點(diǎn)黑胡椒粉
烹飪技巧
紅燒香菇這道菜最適合用新鮮香菇來(lái)做，用干香菇泡發(fā)后做也可以，但味道不如新鮮香菇好。
營(yíng)養(yǎng)功效
香菇能提高機(jī)體免疫功能，可以促進(jìn)T淋巴細(xì)胞的產(chǎn)生；對(duì)體內(nèi)的過(guò)氧化氫有一定的消除作用，能延緩衰老；又能起到健胃益氣、降血壓、降膽固醇、降血脂的作用，又可預(yù)防動(dòng)脈硬化、肝硬化等疾病；還對(duì)糖尿病、肺結(jié)核、傳染性肝炎、神經(jīng)炎等起治療作用，又可改善消化不良等。
胡蘿卜是非常受歡迎的食材，有的人把胡蘿卜當(dāng)成水果來(lái)吃，大部分人把胡蘿卜當(dāng)成蔬菜來(lái)吃，實(shí)際上，胡蘿卜還有藥用作用，比如對(duì)五臟健康就很有好處，經(jīng)常吃胡蘿卜可以增強(qiáng)體質(zhì)，可以增強(qiáng)身體免疫力，還具有美容養(yǎng)顏的功效，今后可以用胡蘿卜燉排骨湯來(lái)吃，詳細(xì)制作方法如下。
第一、胡蘿卜燉排骨湯如何做？
1.所有材料洗凈切好，胡蘿卜切塊，小蔥挽結(jié)
2.鍋里加水放少許料酒，放排骨燒開(kāi)去血水后洗凈瀝干
3.鍋里放焯過(guò)水的排骨、姜片、蔥、紅棗，一次加夠水，大火煮開(kāi)后轉(zhuǎn)小火煲1小時(shí)，加入胡蘿卜再煲30分鐘
4.出鍋前放適量鹽調(diào)味即可
第二、胡蘿卜排骨湯的做法步驟
1
所有材料洗凈切好，胡蘿卜切塊，小蔥挽結(jié)。
2
鍋里加少許水和料酒，放排骨燒開(kāi)去血水后洗凈瀝干。
3
鍋里放過(guò)水后的排骨，姜片，蔥，紅棗，一次加夠水，大火煮開(kāi)轉(zhuǎn)小火煲1小時(shí)，放入胡蘿卜再煲30分鐘，出鍋前放適量鹽即可。
第三、胡蘿卜排骨湯
材料
胡蘿卜1個(gè)，豬排骨300克，紅棗4個(gè)，蔥兩小根，姜4片，料酒適量，鹽適量
做法
1.所有材料洗凈切好，小蔥挽結(jié)
2.胡蘿卜切塊
3.排骨切塊
4.鍋里加水放少許料酒，放排骨燒開(kāi)去血水后洗凈瀝干
5.鍋里放焯過(guò)水的排骨、姜片、蔥、紅棗，一次加夠水，大火煮開(kāi)后轉(zhuǎn)小火煲1小時(shí)
6.加入胡蘿卜再煲30分鐘。出鍋前放適量鹽調(diào)味即可
第四、胡蘿卜燉排骨制作方法
將胡蘿卜、排骨、陳皮分別洗凈，排骨斬塊，姜切塊，蒜剝好。排骨過(guò)氽一下去血水備用，在煲內(nèi)加入適量清水，先用猛火煲至水滾，然后加入上述全部材料，（偶一般還會(huì)滴上幾滴黃酒）改用中火繼續(xù)煲2小時(shí)（偶只煲四十分鐘）。
南瓜丸子是一道深受小朋友或者是喜歡吃甜食朋友的歡迎和喜愛(ài)，不僅吃起來(lái)香甜可口，而且南瓜中還含有豐富的膳食纖維，加快腸胃蠕動(dòng)，促進(jìn)人體消化和吸收。常見(jiàn)的南瓜丸子是以油炸的烹飪方法制作的，而南瓜中所含有的某些物質(zhì)還可以抑制脂肪分子在體內(nèi)的堆積，有利于人體健康。那么，南瓜丸子的做法是什么呢？
首先，購(gòu)買(mǎi)新鮮的南瓜，去皮，去瓤，清洗干凈后，切成適當(dāng)大小的塊狀。放在一干凈容器內(nèi)，置于鍋中蒸，大約10分鐘左右，蒸熟后取出，一定要把蒸南瓜中所產(chǎn)生的水分倒掉。然后，將南瓜晾涼后，用工具搗碎，加入適量的白糖和糯米粉，均勻攪拌后，揉成適當(dāng)大小的圓球狀。
丸子表面還可以撒些芝麻。最后，在鍋中加入適量的油，等油熱后把南瓜丸子放進(jìn)去，炸直至兩面金黃狀即可撈出，瀝干油，裝盤(pán)。炸制的過(guò)程中，需要不斷地推壓，這樣不僅受熱均勻，而且膨脹效果好，顏色也均勻。
金黃酥脆、軟糯可口的炸南瓜丸子就制作完成了，可作為一道飯后小吃。做法簡(jiǎn)單易于操作，方法不繁瑣復(fù)雜，可以在家嘗試制作，而且比飯店做的干凈衛(wèi)生，自己吃起來(lái)也放心。而且南瓜中所含的甘露醇有通大便的作用，可減少糞便中毒素對(duì)人體的危害，防止結(jié)腸癌的發(fā)生，同時(shí)對(duì)人體有防癌、驅(qū)蟲(chóng)等作用，經(jīng)常食用很有益處。
雞肉肉質(zhì)鮮嫩，吃起來(lái)感覺(jué)和普通肉是不一樣的，雞的吃法很多，麻辣雞是一種，麻辣雞也是一道特色菜，很多餐廳麻辣雞的做法都是不一樣的，如果要在家制作麻辣雞，一定要保證食材齊全。
1.雞洗凈斬小段。加鹽、雞粉、蔥絲、姜絲、料酒1大勺腌20分鐘。準(zhǔn)備好配料：蔥切段、將姜蒜小米椒切碎，準(zhǔn)備花椒1茶匙。炒鍋里放少量油，燒熱，將配料倒入炒香。加1大勺料酒和豆瓣醬炒勻。再倒入雞塊炒勻，加胡椒粉和醬油。再放醬油，放一小碗水，加冰糖。再加一小碗水，大火燒開(kāi)，轉(zhuǎn)小火煮。（我用的是雞腿，比較容易熟，如果是整雞，最好入壓力鍋壓制，傳統(tǒng)的壓力鍋燒開(kāi)后排氣5-6分鐘即可）。湯汁開(kāi)始變濃了，轉(zhuǎn)大火收汁。直至湯汁很濃、均勻裹在雞塊上即可。
2.雞肉切塊，準(zhǔn)備調(diào)料（蒜、姜片、干辣椒切段、青椒、紫蘇）鍋中倒油，七八成熟放入花椒、桂皮，倒入雞肉，翻炒，放入少許醋和料酒，翻炒片刻，放入蒜、姜片。放入豆瓣醬，放入干辣椒段，放入青椒，生抽、老抽、花椒油，一點(diǎn)鹽，翻炒片刻。加入辣椒末，放入少許水加入紫蘇，汁收干后即可出鍋。
3.將雞腿肉切成塊，加入料酒、醬油腌制3分鐘；坐鍋點(diǎn)火，放入植物油，將腌好的雞塊倒入鍋內(nèi)劃散，炸2-3分鐘撈出；坐鍋點(diǎn)火，留底油燒熱，將蔥、姜煸炒出香味后，放入辣椒末、花椒粉、鹽、白糖、雞塊翻炒均勻即可出鍋。
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《洋蔥胡蘿卜如何做好吃？》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫(xiě)和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時(shí)希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏?zhǔn)備的“如何做養(yǎng)生粥”專(zhuān)題。
