如何做洋蔥好吃呢？
如何做養(yǎng)生粥。
“拿體力精力與黃金鉆石比較，黃金和鉆石是無用的廢物?！别B(yǎng)生已經(jīng)成為很多中老年人關(guān)注的話題，養(yǎng)生關(guān)系著每一個(gè)的生活質(zhì)量。有效的飲食養(yǎng)生是如何實(shí)現(xiàn)的呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為此仔細(xì)地整理了以下內(nèi)容《如何做洋蔥好吃呢？》，僅供您在養(yǎng)生參考。
洋蔥是一種非常常見的食物，并且它很容易保存，經(jīng)常也可以和很多的食材相搭配以后拿來做菜，不僅僅味道不錯(cuò)，并且還有很多的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，平時(shí)也可以再進(jìn)行炒面或者是其他的炒飯里面放上一些洋蔥，下面小編給介紹一種比較常見的簡(jiǎn)單的洋蔥炒蛋的制作方法以及營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
洋蔥炒蛋
洋蔥1個(gè)切成塊，雞蛋2個(gè)打散加少許鹽攪勻
鍋中少許油，將雞蛋炒成塊狀，乘出
原鍋中加洋蔥，炒至洋蔥變色，變蔫，大約5分鐘，炒的時(shí)間越長(zhǎng)，洋蔥的辣味越小，但也不能時(shí)間太長(zhǎng)，加少許鹽，加雞蛋，炒勻即可
洋蔥土豆條
洋蔥1個(gè)切成條，土豆去皮，切成條，用清水洗兩次，取出表面淀粉，這樣土豆吃起來會(huì)更脆
鍋中加油，蔥姜爆香，加土豆條，炒至土豆金黃色，里面稍有硬芯，加醬油、鹽、胡椒粉，加洋蔥，炒至洋蔥變軟，加雞精即可
洋蔥與肉類搭配
洋蔥中的營(yíng)養(yǎng)成分十分豐富，不僅富含鉀、維生素C、葉酸、鋅、硒，及纖維質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)素，更有兩種特殊的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)——槲皮素和前列腺素A。這兩種特殊營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，令洋蔥具有了很多其他食物不可替代的健康功效：
1、預(yù)防癌癥
洋蔥的防癌功效來自于它富含的硒元素和槲皮素。硒是一種抗氧化劑，能刺激人體免疫反應(yīng)，從而抑制癌細(xì)胞的分裂和生長(zhǎng)，同時(shí)還可降低致癌物的毒性。而槲皮素則能抑制致癌細(xì)胞活性，阻止癌細(xì)胞生長(zhǎng)。一份調(diào)查顯示，常吃洋蔥比不吃的人患胃癌的幾率少25%，因胃癌致死者少30%。
2、維護(hù)心血管健康
洋蔥是所知惟一含前列腺素A的蔬菜。前列腺素A能擴(kuò)張血管、降低血液黏度，因而會(huì)產(chǎn)生降血壓、增加冠狀動(dòng)脈的血流量，預(yù)防血栓形成的作用。洋蔥中含量豐富的槲皮素，其生物的可利用率很高，科學(xué)家研究報(bào)告指出，槲皮素可能有助于防止低密度脂蛋白（LDL）的氧化，對(duì)于動(dòng)脈粥樣硬化，能提供重要的保護(hù)作用。
適當(dāng)?shù)某砸恍┭笫[能夠有效地增強(qiáng)人體對(duì)于某些疾病的抵抗能力，但是洋蔥性溫，如果一次性吃的太多或者是本來身體有些上火，也很可能會(huì)加重上火的程度，經(jīng)常會(huì)感覺到鼻塞，眼睛分泌物增多，有時(shí)候咽喉也可能會(huì)出現(xiàn)一些不適。
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帶魚是很多人都非常喜歡的一種魚類，我們說我們是非常想能做出一道美味的帶魚菜肴的，今天小編就為帶來了清蒸帶魚的家常做法以及小貼士介紹，有興趣的朋友們可以一起來看看怎么做吧，一起來學(xué)習(xí)下清蒸帶魚怎么做好吃。小編在這里希望提供給你們的是最好的食譜，一起具體來看看吧！
一、主料
帶魚(新鮮)400克
二、輔料
玉米須15克
精鹽適量
紹酒適量
生姜適量
蔥段適量
蔥花適量
植物油適量
三、清蒸帶魚的做法步驟
1. 帶魚洗凈，切段，玉米須煎水。
2. 帶魚段加生姜、蔥段、精鹽、紹酒、玉米須汁，封上保鮮膜，上籠旺火蒸15分鐘，取出，揀去生姜、蔥段、玉米須，撒上蔥花，澆上熱油即可。
四、小貼士
健康提示：本品有補(bǔ)虛損、益胃氣、悅顏色LED Signs功效，還有降低轉(zhuǎn)氨酶LED Signs作用，常食可預(yù)防妊娠期黃疸型肝炎LED Signs發(fā)生。
適用人群：孕早期準(zhǔn)媽媽。
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：
帶魚：富含蛋白質(zhì)、脂肪，并含鈣、磷、鐵、碘及維生素A、B等，性溫，味甘，暖胃補(bǔ)虛，健脾潤(rùn)膚;
生姜、蔥：辛溫散寒，理氣通竅，并可去帶魚魚腥。
五、選擇帶魚方法
1、是選擇品種，我國(guó)的東海帶魚比較好，頭比較尖窄，不要那種頭寬寬的;尾巴要細(xì)長(zhǎng)的，背部千萬不能有那種像珠子一般的骨節(jié)，那是外國(guó)帶魚，我們俗稱朝鮮帶魚，味道較差。
2、外觀要銀光閃亮，肚子最好未破，另外腮要比較鮮紅。
3、質(zhì)量好的帶魚，體表富有光澤，全身鱗全，鱗不易脫落，翅全，無破肚和斷頭現(xiàn)象。肌肉厚實(shí)，富有彈性。眼球飽滿，角膜透明。
看過了小編的清蒸帶魚的家常做法及小貼士介紹，你是不是恍然大悟了呢，原來帶魚的清蒸也可以這么簡(jiǎn)單，這么美味，你是不是也想嘗試一下。心動(dòng)不如行動(dòng)，趕快動(dòng)手為家人做一道清蒸帶魚吧，馬上品嘗這種美味吧！動(dòng)起手吧！
洋蔥在中國(guó)分布廣泛，是中國(guó)的主栽蔬菜之一，同時(shí)也是一種營(yíng)養(yǎng)豐富的食材。洋蔥含有前列腺素A，可以有效降低外周血管阻力，降低血黏度，可以用于降低血壓，提神醒腦，緩解壓力，還能預(yù)防感冒。除此之外，洋蔥還有一種非常重要的功效，那就是可以增強(qiáng)新陳代謝，抗衰老，預(yù)防骨質(zhì)疏松，因此洋蔥是一種非常適合中老年人的食物。
材料
紫色洋蔥一個(gè)，白色的也可以，我比較喜歡紫色的，里脊肉250克，剁辣椒一大勺，生抽一大勺，料酒一小勺，淀粉少許，鹽一小勺
做法
過程：
1、把洋蔥扒皮，用冷水泡一會(huì)，然后切成小塊。
2、把里脊肉洗凈，切成薄薄的小片，用剁辣椒、生抽、淀粉、料酒腌10分鐘左右。
3、坐鍋熱油，等油溫8成熱時(shí)，滑入肉絲，迅速的撥散，炒至肉片變色斷生以后再加入洋蔥翻炒片刻，直到洋蔥炒出香味，加入一點(diǎn)點(diǎn)鹽就可以起鍋了。
小訣竅
洋蔥雖然好吃，但是切起來就不好受了，每次都辣得我直流眼淚，就連和老公吵架都沒有流過這么多眼淚，告訴大家一個(gè)小竅門，把洋蔥在冷水里泡一會(huì)再切就會(huì)感覺好得多，洋蔥的做法還有很多，除了可以炒肉還可以做咖喱飯，做香菇炒飯，做沙拉，做洋蔥圈等等總之都是營(yíng)養(yǎng)又可口的美味，我都很喜歡，另外新鮮洋蔥每100g中約含水份88g、蛋白質(zhì)1.1g、碳水化合物8.1g、粗纖維0.9g、脂肪0.2g、灰分0.5g、胡蘿卜素0.02mg、維生素B10.03mg、維生素B20.02mg、維生素C8mg、維生素E0.14mg、鉀147mg、鈉4.4mg、鈣40mg及硒、鋅、銅、鐵、鎂等多種微量元素。洋蔥除含一般營(yíng)養(yǎng)素外，還含有殺菌利尿降脂降壓抗癌等生物活性物質(zhì)。洋蔥還可以發(fā)散風(fēng)熱，消食化肉，所以冬天搭配肉肉吃真是最好不過了，注重健康的同學(xué)一定要試一下了，給家里的小孩子作為一道開胃菜也不錯(cuò)，簡(jiǎn)單易做營(yíng)養(yǎng)搭配也很合理。
洋蔥中的營(yíng)養(yǎng)成分十分豐富，不僅富含鉀、維生素C、葉酸、鋅、硒，及纖維質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)素，更有兩種特殊的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)——槲皮素和前列腺素A。這兩種特殊營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，令洋蔥具有了很多其他食物不可替代的健康功效：
1、 預(yù)防癌癥
洋蔥的防癌功效來自于它富含的硒元素和槲皮素。硒是一種抗氧化劑，能刺激人體免疫反應(yīng)，從而抑制癌細(xì)胞的分裂和生長(zhǎng)，同時(shí)還可降低致癌物的毒性。而槲皮素則能抑制致癌細(xì)胞活性，阻止癌細(xì)胞生長(zhǎng)。一份調(diào)查顯示，常吃洋蔥比不吃的人患胃癌的幾率少25%，因胃癌致死者少30%。
2、維護(hù)心血管健康
洋蔥是所知惟一含前列腺素A的蔬菜。前列腺素A能擴(kuò)張血管、降低血液黏度，因而會(huì)產(chǎn)生降血壓、增加冠狀動(dòng)脈的血流量，預(yù)防血栓形成的作用。洋蔥中含量豐富的槲皮素，其生物的可利用率很高，科學(xué)家研究報(bào)告指出，槲皮素可能有助于防止低密度脂蛋白（LDL）的氧化，對(duì)于動(dòng)脈粥樣硬化，能提供重要的保護(hù)作用。
3、 刺激食欲，幫助消化
洋蔥含有蔥蒜辣素，有濃郁的香氣，加工時(shí)因氣味刺鼻而常使人流淚。正是這特殊氣味可刺激胃酸分泌，增進(jìn)食欲。動(dòng)物實(shí)驗(yàn)也證明，洋蔥能提高胃腸道張力，促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，從而起到開胃作用，對(duì)萎縮性胃炎、胃動(dòng)力不足、消化不良等引起的食欲不振有明顯效果。
4、 殺菌、抗感冒
洋蔥炒胡蘿卜是一種常見的家常菜，不僅好吃美味，具有亮麗的色澤搭配，而且對(duì)補(bǔ)充人體維生素發(fā)揮著積極有效的作用。兩者搭配，將其營(yíng)養(yǎng)發(fā)揮到極致，有利于人體健康，而且，熱量較低，非常適合減肥人士。那么，洋蔥炒胡蘿卜的做法是什么呢？
首先，購(gòu)買新鮮優(yōu)質(zhì)的胡蘿卜和洋蔥，還可根據(jù)自身喜好加入其他配菜。胡蘿卜洗干凈切成適當(dāng)大小的形狀，常見片狀。洋蔥洗干凈切成適當(dāng)大小的片狀。然后，在鍋中加入適量的油，等鍋中的油熱后，放入蔥末、姜末進(jìn)行爆炒，再放入切好的洋蔥。
最后把切好的胡蘿卜放入鍋中，加入鹽、味精等調(diào)味品，充分?jǐn)嚢韬螅纯沙鲥佈b盤。此菜很清淡，不宜添加多種調(diào)味品。 美味可口的洋蔥炒胡蘿卜就制作完成了，可以盡情地享用，方法也簡(jiǎn)單易于操作。
洋蔥胡蘿卜炒雞蛋含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素、胡蘿卜素、礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)成分，其具有防癌抗癌、防衰老、強(qiáng)身健體、益肝明目、健脾開胃等功效。其還含有植物纖維，吸水性強(qiáng)，能加強(qiáng)腸道的蠕動(dòng)，起到一個(gè)通便的作用。
洋蔥炒胡蘿卜很清淡，很爽口。加之洋蔥、胡蘿卜都是蔬菜中的佳品，使得這道菜的營(yíng)養(yǎng)很豐富，還有著養(yǎng)生保健功效，能夠有效增強(qiáng)細(xì)胞的活力和代謝能力，具有防癌抗衰老的功效。深受廣大朋友的喜愛。
豬肝炒洋蔥是一道具有豐富營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的家常菜，深受廣大朋友的喜愛。其中豬肝可以起到補(bǔ)血的功效，但其脂肪含量較高，加上洋蔥的搭配，可以有效緩解分解攝入的脂肪，有利于人體健康。那么，豬肝炒洋蔥的做法是什么呢？
首先，購(gòu)買新鮮的豬肝，豬肝用鹽水泡十分鐘，在水龍頭下沖洗干凈，接著在清水中泡半個(gè)小時(shí)，取出切成適當(dāng)大小的片狀，再用水反復(fù)沖洗至沒有血水。燒開一鍋水,關(guān)火.把切好的豬肝投入水中，馬上用漏勺撈起，用涼水沖涼瀝干待用.洋蔥洗凈剝?nèi)ネ馄?，切成粗絲。
然后，燒熱油鍋，放油，入洋蔥絲煸炒至軟，入豬肝煸炒片刻，放少許料酒、老抽、鹽、白糖及雞精迅速炒勻。準(zhǔn)備一個(gè)小碗,放一小勺淀粉,加水調(diào)勻成水淀粉。最后放水淀粉拌勻,淋少許香油出鍋。
豬肝不能一味要求軟嫩，這樣炒口感很好，雖然不是那種半生不熟的嫩，但是很好吃，寧愿吃熟的也別吃半生不熟的！豬肝含有豐富的鐵、磷，它是造血不可缺少的原料， 豬肝中富含蛋白質(zhì)、卵磷脂和微量元素，有利于兒童的智力發(fā)育和身體發(fā)育。
豬肝炒洋蔥就可以盡情享用了，方法簡(jiǎn)單易于操作。不僅味道鮮香，而且對(duì)人體發(fā)揮積極有效的作用，有利于人體健康。其中豬肝對(duì)貧血的人、常在電腦前工作，眼容易干澀疲勞的人，很有好處。
有很多人都是比較喜歡吃豬腳的，因?yàn)樨i腳的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值特別高，里面含有的膠原蛋白含量特別的豐富，特別是對(duì)于女性朋友們來說，豬腳里面不會(huì)有更多的油脂女性吃了，不會(huì)發(fā)胖，還能夠使自己的皮膚變得更加細(xì)膩，豬腳的做法是多種多樣的，那么如何做豬腳比較好吃呢?
原料：豬腳 (半只) 姜 適量 蒜 適量 冰糖 適量 料酒 適量 生抽 適量 料酒 適量 八角 適量 桂皮 適量 香葉 適量
方法/步驟
1/6 取適量的姜，洗凈，切片，備用。取適量的蒜，去皮，備用。將買來的豬腳毛剃干凈，洗干凈，切成小塊，備用。
2/6在鍋里放入適量的水，燒沸后，放入料酒少許，放兩片姜，將豬腳放入，過了開水后再過冷水，瀝干。
3/6熱鍋下油，小火，放入冰糖五粒，待冰糖化開后，倒入豬腳，翻炒至豬腳上焦糖色。
4/6往鍋中加入姜片，蒜瓣，與豬腳一起，繼續(xù)翻炒出香味。
5/6倒入料酒，生抽，老抽，翻炒至上色均勻后，加入適量的冷水，水以沒過豬腳為準(zhǔn)。然后放入八角，桂皮，香葉。大火燒開，蓋上鍋蓋轉(zhuǎn)小火，燉煮20分鐘以上。
6/6揭開鍋蓋，改大火收汁。即可盛出。吃之前放入高壓鍋，壓15-20分鐘。
注意事項(xiàng)
用料酒去腥味。
用老抽上色。
米粉是一種常見的食材，大多數(shù)其中主要的制作成分是大米，吃起來口感爽滑可口，受到很多人的歡迎和喜愛。同時(shí)，米粉也具有多種多樣的烹飪方法，可以在家制作，還能夠根據(jù)自身的口味和喜好進(jìn)行選擇。接下來就給大家介紹如何做米粉好吃，以便你們?cè)诩揖湍軌蛑谱鞒雒牢逗贸缘拿追巯碛谩?/p>
青椒肉片炒米粉的做法：1.將購(gòu)買的米粉浸泡在熱水中，易于煮熟。
2.把青椒去籽去蒂，處理清洗干凈后，切成適當(dāng)大小的形狀。
3.把新鮮的五花肉清洗干凈后，切成適當(dāng)大小的片狀，放在開水中過血水。
4.將蔥和姜清洗干凈后，分別切成蔥末和姜末。
5.在鍋中加入適量的油，等油熱后，放入蔥末和姜末，爆炒。
6.加入青椒翻炒，放入肉片，以及浸泡好的米粉，不停地翻炒，以免糊鍋。
7.直至炒熟后，加入適量的鹽和味精等調(diào)味品，均勻攪拌后即可盛出。
香菇牛肉米粉的做法：1.將米粉放在熱水中浸泡。
2.把香菇處理清洗干凈后，切成適當(dāng)大小的塊狀。
3.將新鮮牛肉清洗干凈后，切成適當(dāng)大小的片狀，放在熱水中過血水。
4.把蔥清洗干凈后切成蔥末。
5.在鍋中加入適量的油，等油熱后，放入蔥末爆香，加入牛肉翻炒。
6.直至牛肉變色后，放入香菇，翻炒，加入適量的水。
7.大火煮開后，放入米粉，換成小火。
8.直至煮熟后，加入適量的鹽和味精等調(diào)味品，均勻攪拌后即可盛出。
以上就是關(guān)于米粉的具體制作方法，好吃美味，還可以根據(jù)自身喜好和口味偏向進(jìn)行制作，好吃又有營(yíng)養(yǎng)，方法簡(jiǎn)單易于操作，快快嘗試制作吧！
鯛魚不僅味道鮮美，口感細(xì)嫩，而且含有大量的蛋白質(zhì)，具有豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，能夠有效補(bǔ)充人體所需營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，對(duì)人體發(fā)揮積極有效的作用，有利于人體健康發(fā)展。同時(shí)，鯛魚還具有多種多樣的烹飪方法，受到很多人的歡迎和喜愛。接下來就給大家詳細(xì)介紹如何做鯛魚好吃的具體操作方法，以便你們?cè)诩揖湍軌驀L試制作。
鯛魚豆腐湯的做法：1.將鯛魚處理好，清洗干凈后，切成適當(dāng)大小的塊狀。
2.把蔥和姜清洗干凈后，分別切成蔥段和姜片。
3.在干凈容器中，放入切好的鯛魚塊，放入適量的料酒，加入鹽和味精調(diào)味品，以及蔥段和姜片，花椒、八角等大料，均勻攪拌后，進(jìn)行充分腌制。
4.把豆腐切成適當(dāng)大小的塊狀。
5.在鍋中加入蔥段和姜片，放入腌制好的鯛魚塊，倒入適量的水，大火煮開。
6.換成小火后，放入豆腐塊，轉(zhuǎn)入砂鍋中，繼續(xù)燉制。
7.直至煮熟，加入適量的鹽和味精等調(diào)味品，均勻攪拌后即可盛出。
紅燒鯛魚的做法：1.將整條鯛魚處理好，清洗干凈后，用刀在魚表面劃幾刀，以便入味。
2.將蔥和姜分別切成蔥段和姜絲，把大蒜剝好后剁成蒜末。
3.將鯛魚放在干凈容器中，倒入適量的料酒，可有效去除腥味，把魚身均勻涂抹鹽和味精等調(diào)味品，以及姜絲和蔥段，進(jìn)行腌制。
4.在干凈容器中加入適量的淀粉，倒入水，調(diào)制成淀粉汁。
5.在鍋中加入適量的油，等油熱后，腌制的鯛魚炸制兩面金黃狀即可撈出。
6.在鍋中加入適量的油，等油熱后，放入蒜末以及姜絲爆香。
7.把炸好的鯛魚放入鍋中，翻炒后，倒入適量的淀粉汁，直至收汁完成后，加入適量的鹽和味精等調(diào)味品，均勻攪拌即可盛出。
鯛魚肉質(zhì)鮮嫩，可以根據(jù)自身喜好決定制作不同的美味，相信你經(jīng)過上述介紹后一定能夠制作出鮮美的鯛魚，其中方法簡(jiǎn)單易于操作，可以在家嘗試進(jìn)行。特別是對(duì)于女性朋友來講，還能夠起到美容養(yǎng)顏的效果，快快嘗試制作吧！
牛肉丸是餐桌上十分常見的一道菜肴，其主要原材料是牛肉，可以煮也可以炸?？诟袠O佳，但是很少有人親自制作這道菜，畢竟制作工序還是比較復(fù)雜的，而且還要掌握火候，若是失敗了還要浪費(fèi)昂貴的牛肉。但是如果您看了下面的介紹，就會(huì)覺得做牛肉丸其實(shí)沒那么復(fù)雜。如何做牛肉丸好吃呢?一起來看看吧。
牛肉丸的原料：牛肉;
牛肉丸的配料：玉米、香蔥少許、生粉、鹽、馬蹄粉、油、醬油、五香粉、少許料酒;
牛肉丸的做法：
1、將牛肉洗凈;
2、牛肉切成小塊，放攪碎機(jī)里打碎，加入生粉、鹽、馬蹄粉、油、醬油、五香粉、少許料酒腌制;
3、用筷子姜牛肉打成膠狀，再與玉米香蔥拌勻，捏成丸狀即成，可以在湯里煮熟，亦可以蒸熟。
注意事項(xiàng)：
1、拌牛肉餡時(shí)可稍微加一點(diǎn)肥肉，這樣做出來的牛肉丸會(huì)更鮮嫩。
2、淀粉加熱后，會(huì)吸水糊化膨脹，黏度增大，這樣可增強(qiáng)牛肉蛋白的強(qiáng)度(便于丸子成型)，并能增加牛肉丸的彈性。不過這里也要掌握好淀粉的用量，過少，則丸子的黏稠力不足，影響彈力;過多，則丸子又容易發(fā)硬，浮力小，入口不爽。
3、攪打牛肉糝時(shí)，一定要順一個(gè)方向，否則牛肉餡難以形成膠狀。
4、牛肉丸在加熱前，先用冷水泡一下，可增強(qiáng)其爽滑度;牛肉丸煮制時(shí)，宜用小火慢慢加熱;煮熟后，要放入冷水中浸泡，以增強(qiáng)其彈力。
牛肉丸的做法多種多樣，每個(gè)人可以根據(jù)自己的喜好做出不同的口感。如何做牛肉丸好吃呢?上面這種烹飪方法比較簡(jiǎn)單，而且口味適合大眾，如果您家中有客人到訪，花一點(diǎn)時(shí)間準(zhǔn)備一道牛肉丸，相信大家都會(huì)大贊您的廚藝的。
在醫(yī)學(xué)上，牛蒡是藥物的一種，用來結(jié)合其他的藥物來制作能夠治病的中藥材，選擇牛蒡來治病的效果也是相當(dāng)不錯(cuò)的，很多藥物中的含量都有牛蒡，牛蒡還可以用來改善身體虛弱的現(xiàn)象，但是牛蒡同時(shí)也是一種美食，用來制作美食里面添加牛蒡的話會(huì)給人不同的味道，用牛蒡來做的美食好吃還治病，營(yíng)養(yǎng)也豐富，那么如何來做牛蒡好吃呢?
做法一
材料
豬脊骨，牛蒡1根，蜜棗2粒，南杏適量，鹽適量
做法
1.將豬骨切大塊。
2.牛蒡去皮切成段。
3.加蜜棗兩粒、南杏一起入鍋加水燒開，文火慢煨兩小時(shí)就行了，起鍋前加點(diǎn)鹽調(diào)味就好。
做法二
材料
牛蒡1條，熟芝麻適量，淡醬油1大匙，味淋1小匙，鹽少許，糖少許，香油1大匙
做法
1.牛蒡去皮、洗凈切絲后，泡水瀝干，再放入沸水中略微汆燙。
2.將作法1的牛蒡絲加入所有調(diào)味料拌勻，再加入熟芝麻拌勻，放入冰箱冰至入味即可。
做法三
材料
排骨400g，牛蒡1根，鐵棍山藥1根，枸杞10g，鹽少許
做法
1.排骨用水沖洗干凈，剁成小塊。大火燒開煮鍋中的水，下排骨汆燙片刻后撈出備用
2.牛蒡和山藥刨去外皮，切成滾刀塊，老姜切片
3.將汆過水的排骨、牛蒡、山藥、枸杞、姜片一同放入湯煲中，加足量清水沒過食材，大火燒開后，調(diào)小火慢熬2個(gè)小時(shí)，加匙鹽調(diào)味即可
做法四
材料
五榖雜糧300公克，牛蒡100公克，紅蘿卜適量，白芝麻適量，鹽1/2小匙，雞粉少許，香油少許
做法
1.五榖雜糧洗凈后浸泡于冷水中約6～8小時(shí)，撈出瀝干水分，備用。
2.牛蒡洗凈去皮、切絲;紅蘿卜洗凈去皮、切絲，備用。
3.取作法1五榖雜糧和紅蘿卜絲，倒入水拌勻后放入電子鍋蒸熟，熟透時(shí)趁熱加入作法2牛蒡絲和所有調(diào)味料拌勻，蓋上鍋蓋燜約5分鐘即可。
大家在制作牛蒡的時(shí)候就給自己選擇這樣的方式方法來制作吧，制作牛蒡的時(shí)候一定要注意藥效的發(fā)揮，這個(gè)時(shí)候不能亂加食材，因?yàn)榕］蛩幬锶绻砑觼硪恍┯械挚沟乃幬?，那么這樣的美食吃了之后對(duì)身體來說會(huì)有很大的危害，制作牛蒡的時(shí)候可以選擇肉來燉牛蒡，也可以選擇牛蒡來炒肉等其他美食的做法。
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