香菇干貝粥怎么做？
四季養(yǎng)生粥怎么做的。
心亂則百病生，心靜則百病息。心靜才是養(yǎng)生之本。社會(huì)的發(fā)展讓更多人注意到了養(yǎng)生這個(gè)話題，勿以惡小而為之，不注意養(yǎng)生，這種“惡”會(huì)報(bào)復(fù)我們的身體?？茖W(xué)的飲食養(yǎng)生是怎么進(jìn)行的呢以下是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編收集整理的“香菇干貝粥怎么做？”，希望對(duì)您的養(yǎng)生有所幫助。
干貝大家在生活中可以經(jīng)常吃得到，富含蛋白質(zhì)碳水化物鈣磷等這些營(yíng)養(yǎng)成分，如果能夠科學(xué)地食用，對(duì)幫助我們和胃調(diào)中滋陰腎都有很好的作用，香菇干貝粥就是比較常見的吃法。
一、做法
干貝10克、香菇(干)5朵、豆腐100克，大米50克，糙米30克，小米20克，水或高湯適量，鹽、蔥花、油各適量
1、干貝、香菇洗凈泡發(fā)。泡軟的香菇切成丁，豆腐切成丁。
2、干貝和香菇入油鍋炒香。
3、米洗凈，加適量水，干貝，香菇，豆腐入鍋小火熬煮。
4、至粥粘稠時(shí)即可加鹽調(diào)味，起鍋時(shí)加入蔥花。
二、菜品特色
干貝即扇貝的干制品，其味道、色澤、形態(tài)與海參、鮑魚不相上下。古人曰:"食后三日，猶覺雞蝦乏味。"可見干貝之鮮美非同一般。干貝富含蛋白質(zhì)、碳水化合物、核黃素和鈣、磷、鐵等多種營(yíng)養(yǎng)成分，蛋白質(zhì)含量高達(dá)61.8%，為雞肉、牛肉、鮮對(duì)蝦的3倍。礦物質(zhì)的含量遠(yuǎn)在魚翅、燕窩之上。干貝含豐富的谷氨酸鈉，味道極鮮。與新鮮扇貝相比，腥味大減。
三、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
干貝具有滋陰補(bǔ)腎、和胃調(diào)中功能，能治療頭暈?zāi)垦?，常食有助于降血壓、降膽固醇、補(bǔ)益健身。據(jù)記載，干貝還具有抗癌、軟化血管、防止動(dòng)脈硬化等功效。
香菇干貝粥味道香濃稠滑，營(yíng)養(yǎng)豐富，適合2歲以上兒童食用。
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香菇是一種常見的一種可食用菌，經(jīng)常拿來炒著吃。所謂的干杯就是指的是扇貝的干制品，干貝的色澤、形態(tài)以及味道和鮑魚還有海參的味道非常相似，所以干杯吃起來也是非常美味的。干貝和新鮮的扇貝相比，它的味道更為鮮嫩，因?yàn)樾迈r的扇貝腥味很濃，干貝則沒有腥味。
干貝的蛋白質(zhì)含量非常高。每100克干貝里面含有的蛋白質(zhì)就有61.8克，而且，干貝礦物質(zhì)的含量也不少，圓圓超過了燕窩以及魚翅，今天在這里給大家介紹的就是香菇干貝粥，這道粥就是以干貝為主要食材制成的。
香菇干貝粥材料：
干貝10克、香菇(干)5朵、豆腐100克，大米50克，糙米30克，小米20克，水或高湯適量，鹽、蔥花、油各適量
香菇干貝粥做法：
1、干貝、香菇洗凈泡發(fā)。泡軟的香菇切成丁，豆腐切成丁。
2、干貝和香菇入油鍋炒香。
3、米洗凈，加適量水，干貝，香菇，豆腐入鍋小火熬煮。
4、至粥粘稠時(shí)即可加鹽調(diào)味，起鍋時(shí)加入蔥花。
注：
干貝蛋白質(zhì)含量高，若小朋友以前對(duì)高蛋白蝦蟹有過敏史要注意，可予少量進(jìn)食，之后若無皮疹等過敏反應(yīng)，以后便可放心食用，但若單食干貝切不過量。
干貝具有滋陰補(bǔ)腎、和胃調(diào)中功能，能治療頭暈?zāi)垦＃Ｊ秤兄诮笛獕?、降膽固醇、補(bǔ)益健身。據(jù)記載，干貝還具有抗癌、軟化血管、防止動(dòng)脈硬化等功效。
干貝的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富，做出來的這款粥營(yíng)養(yǎng)自然也不少，一般，兩歲以上的人都可以食用這款粥。但是，如果有對(duì)海鮮過敏現(xiàn)象的人在食用這款粥的時(shí)候就要注意，可以鮮少食一點(diǎn)，待到對(duì)香菇干貝粥沒有過敏反應(yīng)的時(shí)候就可以大量食用了。
說到干貝排骨粥，大家可能多數(shù)是在粥店或者是餐館才會(huì)吃到。干貝排骨粥，因?yàn)椴⒉皇羌页２说牟似?，很多人就不?huì)在日常生活中去做，只是在和朋友聚會(huì)時(shí)吃到美味的干貝排骨粥，才會(huì)有去做的沖動(dòng)。其實(shí)，干貝排骨粥適合經(jīng)常吃，因?yàn)闋I(yíng)養(yǎng)豐富。為此，我們一起來了解下干貝排骨粥怎么做。
干貝即扇貝的干制品，其味道、色澤、形態(tài)與海參、鮑魚不相上下。古人曰：“食后三日，猶覺雞蝦乏味。”可見干貝之鮮美非同一般。它是由扇貝的閉殼肌風(fēng)干制成．
干貝富含蛋白質(zhì)、碳水化合物、核黃素和鈣、磷、鐵等多種營(yíng)養(yǎng)成分，蛋白質(zhì)含量高達(dá)61.8%，為雞肉、牛肉、鮮對(duì)蝦的3倍。礦物質(zhì)的含量遠(yuǎn)在魚翅、燕窩之上。干貝含豐富的谷氨酸鈉，味道極鮮。與新鮮扇貝相比，腥味大減。干貝具有滋陰補(bǔ)腎、和胃調(diào)中功能，能治療頭暈?zāi)垦！⒀矢煽诳?、虛癆咳血、脾胃虛弱等癥，常食有助于降血壓、降膽固醇、補(bǔ)益健身。據(jù)記載，干貝還具有抗癌、軟化血管、防止動(dòng)脈硬化等功效。干貝的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常的高，它含有多種人體必需的營(yíng)養(yǎng)。首先干貝含有大量豐富多樣的氨基酸，如氨基乙酸、丙氨酸和谷氨酸，同時(shí)它也含有豐富的核酸，例如次黃苷酸；氨基酸的副產(chǎn)品，例如牛黃磷酸；各種各樣的礦物質(zhì)，例如鈣和鋅。不愧為能和鮑魚海參媲美的優(yōu)質(zhì)食材。
材料
黑毛豬小排骨200克
干貝15克
大米150克
蔥姜香菜少許
油條適量（隨意）
鹽和胡椒粉適量。
做法
1 .大米洗凈浸泡半小時(shí)，瀝干拌入1大匙油拌勻；
2 .干貝洗凈用溫水浸發(fā)；
3 .排骨切小塊焯水洗凈；
4 .將排骨、姜絲放入鍋中，倒入足量清水，將干貝和浸泡的水一起倒入；
5 .排骨煮開后改小火燉30分鐘；
6 .倒入浸泡后的大米，煮滾后中火煲約40分鐘至粥綿滑；
7 .加適量鹽和胡椒粉調(diào)味，食用時(shí)可按喜好灑香菜蔥姜絲及油條。
8 .喜歡加油條的，可先將油條切段，用烤箱烤脆或用平底鍋放少許油煎脆口感更好
以上就是干貝排骨粥怎么做的介紹。美味又營(yíng)養(yǎng)的干貝排骨粥，適合男女老少，尤其是身體亞健康的人。當(dāng)然，干貝排骨粥的營(yíng)養(yǎng)豐富是適合經(jīng)常食用，但是也要配合其他的食物一起，只有多種營(yíng)養(yǎng)的食物一起，這樣飲食結(jié)構(gòu)才豐富，更利于健康。
很多人都知道，干貝是有名的八珍之一，我就特別的喜歡。干貝的味道及其鮮美，并且也很容易保存，制作也很方便，并且可以做成種類繁多的很多名肴。干貝做成的粥也是特別的鮮美，那么今天小編就為大家?guī)硪豢钅~干貝粥的做法吧。
菜系及功效：美味粥湯
干貝粥的制作食材：
干貝，黃酒。
干貝粥的做法詳細(xì)步驟
1，將干貝二、三大粒，用刀背敲成細(xì)絲。油二匙起鍋加入姜絲及干貝絲煸成深棕色，加少許黃酒后出鍋備用。
3，瓦罐內(nèi)粥煮開后倒入煸好的干貝絲同煲，不斷攪拌，待粥粘稠、干貝顏色變成淡黃即可。
4，盛粥在碗，加入少許蔥花、鹽，滴入幾滴香油即成美肴。
干貝粥內(nèi)可加入白蘿卜、或海米、或海帶、或皮蛋、或雞絲、或肉糜、或蟹黃、或紅棗.....等等，作成五花八門的干貝粥，就可以盡情享受！
鮮蝦干貝墨魚面
材料
墨魚義大利面150g，大草蝦3只，新鮮干貝3粒，蒜末20g，洋蔥碎20g，魚高湯100㏄，白酒80㏄，新鮮蕃茄醬100㏄，鹽少許，胡椒少許，橄欖油適量
做法
1.取一深鍋煮水至滾沸時(shí)，放入墨魚義大利面煮至八分熟后撈起，拌入橄欖油后備用。
2.將草蝦去殼，但保留頭尾，挑去腸泥再洗凈備用。
3.取一平底鍋倒入適量的橄欖油，放入作法2的草蝦及新鮮干貝以中火煎至草蝦熟，干貝上色時(shí)即起鍋備用。
4.熱鍋，放入適量的橄欖油炒香大蒜及洋蔥，加入魚高湯、白酒煮至醬汁略收干時(shí)，加入蕃茄醬拌勻。
5.將作法1的墨魚義大利面放入作法4的鍋中拌炒，再加入鹽、胡椒調(diào)味后盛盤。
6.將作法3的草蝦及干貝擺至作法5的義大利面上即可。
以上就是為大家?guī)淼哪~干貝粥的作法了，大家看了以上文章之后是不是應(yīng)該都學(xué)會(huì)了呢？干貝有著涼血、解暑的功效，并且也有著減肥美容的稱號(hào)，所以女性朋友可以多多食用一些哦。
香菇素來對(duì)身體有著極大的營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充，很多時(shí)候我們的身體營(yíng)養(yǎng)大部分都是來自蔬菜的攝取，如果在搭配上牛肉和粳米制作成可口美味的牛肉粥，是非常棒的，今天小編就為大家講講如何制作，一起來看看吧！
主料：粳米(50克) 香菇（鮮）(60克) 牛肉(前腿)(30克)
調(diào)料：大蔥(15克) 豬油（煉制）(10克) 姜(10克) 味精(3克) 鹽(3克)
功效：補(bǔ)虛養(yǎng)身調(diào)理 健脾開胃調(diào)理 補(bǔ)血調(diào)理 燒傷調(diào)理
制作:1、將水發(fā)香菇去梗洗凈，擠干切絲；2、牛肉洗凈切絲；3、粳米淘洗干凈；4、蔥切末，姜切片，備用；5、將香菇、牛肉、粳米共同放入鍋內(nèi)，加水3杯，用小火熬至肉爛米熟；6、加蔥末、姜片、豬油、鹽、味精再煮3分鐘即可。
食用方法：每日1劑，早晚空腹分食，連食半個(gè)月；亦可隔日1劑，服食一個(gè)月為一療程。3營(yíng)養(yǎng)價(jià)值編輯相關(guān)人群火熱生瘡者不亦服用。
食譜營(yíng)養(yǎng)：
粳米：粳米能提高人體免疫功能，促進(jìn)血液循環(huán)，從而減少高血壓的機(jī)會(huì)；
粳米能預(yù)防糖尿病、腳氣病、老年斑和便秘等疾??；粳米米糠層的粗纖維分子，有助胃腸蠕動(dòng)，對(duì)胃病、便秘、痔瘡等療效很好。
香菇（鮮）：香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多種氨基酸和多種維生素的營(yíng)養(yǎng)特點(diǎn)；香菇中有一種一般蔬菜缺乏的麥淄醇，它可轉(zhuǎn)化為維生素D，促進(jìn)體內(nèi)鈣的吸收，并可增強(qiáng)人體抵抗疾病的能力。正常人吃香菇能起到防癌作用。癌癥患者多吃香菇能抑制腫瘤細(xì)胞的生長(zhǎng)；香菇食療對(duì)腹壁脂肪較厚的患者，有一定的減肥效果。香菇中含腺瞟吟、膽堿、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物質(zhì)，能起到降壓、降膽固醇、降血脂的作用，又可預(yù)防動(dòng)脈硬化、肝硬化等疾病；香菇多糖能提高輔助性T細(xì)胞的活力而增強(qiáng)人體體液免疫功能。大量實(shí)踐證明，香菇防治癌癥的范圍廣泛，已用于臨床治療。香菇還含有多種維生素、礦物質(zhì)，對(duì)促進(jìn)人體新陳代謝，提高機(jī)體適應(yīng)力有很大作用；香菇還對(duì)糖尿病、肺結(jié)核、傳染性肝炎、神經(jīng)炎等起治療作用，又可用于消化不良、便秘等。
牛肉(前腿)：牛肉富含豐富蛋白質(zhì)，氨基酸組成比豬肉更接近人體需要，能提高機(jī)體抗病能力，對(duì)生長(zhǎng)發(fā)育及術(shù)后，病后調(diào)養(yǎng)的人在補(bǔ)充失血、修復(fù)組織等方面特別適宜，寒冬食牛肉可暖胃，是該季節(jié)的補(bǔ)益佳品；牛肉有補(bǔ)中益氣，滋養(yǎng)脾胃，強(qiáng)健筋骨，化痰息風(fēng)，止渴止涎之功效，適宜于中氣下隱、氣短體虛、筋骨酸軟、貧血久病及面黃目眩之人食用。
通過上面的分享，希望大家在平時(shí)的生活中細(xì)心操作，按照步驟一步步做好這款美味的佳肴哦，對(duì)我們的健康助力！
不知道大家有沒有吃過干貝鮮蝦粥，自古以來，粥就是中國(guó)的一種早餐必備品。大早上喝上一碗白米粥，是很舒服的，感覺一天都有干勁。而干貝鮮蝦粥是屬于砂鍋粥的一種。它用了干貝，還放了海蝦，不但味道鮮美，而且營(yíng)養(yǎng)很豐富。如果在秋冬的晚上，煮上這樣的一鍋粥，在天冷的時(shí)候，慢慢地喝著，用一碗熱乎乎的粥暖暖胃，那就是一件多么幸福的事情。那么，如何制作干貝鮮蝦粥呢?
干貝鮮蝦粥的食材：小干貝1把、香菇6個(gè)、大海蝦8只(最好用活蝦，用活蝦口感肯定比冰凍的好，而且更鮮美)、芫荽1把、姜1小塊、米飯3碗、清水適量、食用油1湯匙、胡椒粉1/2茶匙、鹽適量
干貝鮮蝦粥的做法
1、干貝事先用少許水泡發(fā)(我是隔夜泡后第二天早上啟用)，然后撕成小細(xì)絲
2、姜去皮切成細(xì)絲，芹菜切顆粒，鮮蝦去殼從背部劃一刀去腸線，加入適量鹽、姜粉盡量用手不斷地抓捏數(shù)次(這樣可以讓蝦仁的粘液去除，而且口感也會(huì)Q)，然后洗凈待用。
3、剩米飯放入煲內(nèi)加入適量的水(大約1:8比例，具體還要看米飯的吸水性和自己希望的粥的稠稀程度，太稠的話或者在中途再添加熱水也行)，然后滴幾滴的色拉油(據(jù)說放點(diǎn)油可以讓粥的口感更滑嫩呢)
4、燒開，加入干貝絲，轉(zhuǎn)中小火繼續(xù)熬煮(中間要用勺子不斷推下以免糊鍋的)
5、至米飯熬成粥，這時(shí)候可以加入姜絲和蝦仁，再煮上5分鐘左右
6、最后放點(diǎn)鹽、胡椒粉、淋幾滴香油、撒芹菜末即可
以上就是關(guān)于干貝鮮蝦粥的制作方法了，現(xiàn)在，相信大家都學(xué)會(huì)了吧。如果大家想在早上喝這種粥的話，最好是放點(diǎn)胡椒粉和姜，那樣可以降低海鮮的寒性，更適合早餐脾胃。另外，小編要提醒大家的是，在制作過程中，如果水量如果控制不來，可以在中途慢慢添加的，熬煮過程中要不斷攪拌以免糊鍋。
? ? 粥這種食品是極為常見的，在我國(guó)很多地區(qū)都有比較有特色的粥品，而在生活中很多人也會(huì)依據(jù)自己的口味熬制各種粥。很多人喜歡在白粥中加入一些蔬菜或者肉類，讓粥的口感更好，也更富有營(yíng)養(yǎng)，香菇芹菜粥就是很多人都喜愛的一種粥品，那么香菇芹菜粥該怎么做呢?
芹菜具有較高的藥用價(jià)值。有平肝清熱、健脾利濕、醒腦安神的功效。香菇是高蛋白、低脂肪食品，是菌類中的“靈芝草”;味道鮮美、營(yíng)養(yǎng)豐富、老少皆宜。二者煮粥，有健脾安神，降脂降壓的功效。
香菇芹菜粥所需材料：
主料：白粥,適量,芹菜,適量,香菇,適量,胡蘿卜,適量,雞胸肉,適量
輔料：姜,適量,蔥,適量,
調(diào)料：鹽,適量,雞精,適量,香油,少許
香菇芹菜粥做法：
1、芹菜、香菇切末。 胡蘿卜先擦絲再切末。 豬肉可直接選用肉餡，也可切成肉末;還可以用雞胸肉，并切成肉泥。
2、蔥切末、姜切絲。
3、煮一鍋白粥，同時(shí)放入鹽、雞精、姜絲、一半的蔥末(把面相好的一半留著，以備裝飾)。
4、粥煮熟并軟后放入切好的芹菜丁、香菇丁、胡蘿卜碎、最后放入肉末、放少許料酒，再煮一小會(huì)。
5、出鍋前撒點(diǎn)蔥花點(diǎn)綴，并放點(diǎn)香油。盛入碗中。
芹菜和香菇在我們的生活中都是比較常見的兩種食材，所以制作香菇芹菜粥也不是多麻煩的事情，在寒冷的冬季，煮一鍋香噴噴的香菇芹菜粥，不僅能暖胃，還能安神、降脂。要提醒的是芹菜和黃瓜大家最好不要同吃，這樣才能避免營(yíng)養(yǎng)成分的丟失。
夏天到了，天氣非常的炎熱，很多人都會(huì)漸漸沒有了食欲，還常常會(huì)消化不好。而干貝具有非常豐富的營(yíng)養(yǎng)，適合在夏天吃，同時(shí)人們也很喜歡吃雞肉，而這道用干貝和雞絲一起煮出來的粥，味道是特別的好的，還在很大程度上解決了人們食欲不好，胃口不佳的問題。下面就是這道菜的一些有關(guān)方法還有注意點(diǎn)。
干貝雞絲粥所需材料
原料：大米，干貝，雞腿肉
配料：姜，蔥，鹽，油，白胡椒，雞精
干貝雞絲粥的做法
1、米混合放入砂鍋，滴幾滴色拉油，加點(diǎn)鹽，按照1:10的水量增加，時(shí)間設(shè)置90分鐘，啟動(dòng)熬粥鍵。
2、干貝用溫水泡發(fā)，這個(gè)你可以在晚上睡覺之前進(jìn)行，放入冰箱冷藏泡發(fā)。
3、雞腿肉去骨去皮留肉切細(xì)絲，用鹽、胡椒粉、少許油、生粉抓勻腌制10分鐘左右。
4、粥熬到60分鐘左右加入干貝繼續(xù)。
5、剩下15分鐘左右放入雞絲，起鍋前加點(diǎn)胡椒粉、雞精，撒上水芹菜顆粒即可。
小貼士
1、粥熬的久些口感就會(huì)更好。
2、另外水的比例按照1:10味道較好。
3、胡椒粉、芹菜顆粒是必須的，給粥品增味不少，而且能驅(qū)寒。
4、腌制雞肉加點(diǎn)油和生粉能夠讓肉的口感更嫩些。
這就是這道菜的全部制作流程，還有一些小建議。在這個(gè)很熱的夏天，如果你也喜歡這個(gè)，不如和朋友一起試著去做這道菜吧。希望你做的開心。
。香菇牛肉粥熬制的過程當(dāng)中，除了有香菇牛肉之外，我們也可以適當(dāng)?shù)募尤胗箢^等這些食材，因?yàn)榘局嗟脑挘鋵?shí)很多的食材可以根據(jù)自己的喜好去選擇，這樣更符合自己的口味需求。
一、芋頭香菇瘦肉粥
原料：芋頭2大片，紅蔥酥1大匙，香菇2朵，蝦米1大匙，瘦肉絲1大匙，白飯1碗，高湯適量，凈香菜少許
輔料：調(diào)味料A 鹽1/8小匙，淀粉水1小匙
調(diào)味料B鹽、味精、胡椒粉、香油各適量
做法：
①香菇、蝦米泡軟；芋頭洗凈切長(zhǎng)條、過油；瘦肉加調(diào)味料A腌30分鐘。
②香菇、蝦米、瘦肉爆香和米飯、芋頭)、高湯同煮，至米粒膨脹成粥。
③粥盛入碗中，加紅蔥酥、香菜、胡椒粉、鹽、香油即可。
Tips：也可用生米來煮，湯汁會(huì)更濃稠。
二、主料： 粳米 50克香菇（鮮） 60克牛肉(前腿) 30克
輔料：
調(diào)料： 大蔥15克 姜10克 豬油（煉制）10克 鹽3克 味精3克 各適量
折疊編輯本段制作工藝
1. 將水發(fā)香菇去梗洗凈，擠干切絲；
2. 牛肉洗凈切絲；
3. 粳米淘洗干凈；
4. 蔥切末，姜切片，備用；
5. 將香菇、牛肉、粳米共同放入鍋內(nèi)，加水3杯，用小火熬至肉爛米熟；
6. 加蔥末、姜片、豬油、鹽、味精再煮3分鐘即可。
三、香菇（鮮）：香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多種氨基酸和多種維生素的營(yíng)養(yǎng)特點(diǎn)；香菇中有一種一般蔬菜缺乏的麥淄醇，它可轉(zhuǎn)化為維生素d，促進(jìn)體內(nèi)鈣的吸收，并可增強(qiáng)人體抵抗疾病的能力。正常人吃香菇能起到防癌作用。癌癥患者多吃香菇能抑制腫瘤細(xì)胞的生長(zhǎng)；香菇食療對(duì)腹壁脂肪較厚的患者，有一定的減肥效果。
大家平時(shí)吃慣了大魚大肉，吃多了油膩的食物，肯定平時(shí)也很想喝一些粥，平時(shí)適當(dāng)?shù)暮纫稽c(diǎn)粥，不僅能夠起到養(yǎng)胃清理腸胃的作用，而且能夠促進(jìn)腸胃的消化，對(duì)身體是有好處的，也能夠補(bǔ)充一些能量，菠菜香菇粥就是非常常見的一種粥，香菇菠菜粥到底怎么做今天就來教大家吧!
香菇菠菜粥的做法步驟一：1、大米淘凈，煮到八成熟，關(guān)火。2、將香菇和菠菜洗凈，切丁。3、在鍋中倒入色拉油，加熱后，將香菇和菠菜放入鍋內(nèi)翻炒，香味飄出后關(guān)火。4、將炒熟后的香菇和菠菜倒入煮粥的鍋內(nèi)，小火熬煮十分鐘左右。5、加入鹽和香油調(diào)味，出鍋。
步驟二：1.本人不喜歡吃糯米就用了大米，香菇泡10分鐘，和大米一起下鍋，煮30分鐘，2.再將火腿切好放進(jìn)去，喜歡吃鵪鶉蛋提前煮好放幾個(gè)進(jìn)去3.最后加入菠菜，喜歡吃鹽可以放點(diǎn)，非常有營(yíng)養(yǎng)的粥。
步驟三：干香菇浸泡十幾分鐘。菠菜洗凈。泡發(fā)的干香菇洗凈，去蒂切片。沸水下入菠菜焯水出鍋。鍋內(nèi)燒油，放入香菇翻炒幾下，接著倒入適量泡香菇的水，煮一下。放入菠菜炒勻。放鹽，放雞精，炒勻即可，出鍋。
香菇是具有高蛋白，低脂肪，多糖，多種氨基酸和多種維生素的菌類食物，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高。菠菜含有水分，碳水化合物，蛋白質(zhì)，脂肪，膳食纖維，胡蘿卜素等營(yíng)養(yǎng)元素，適合高血壓，貧血，便秘等患者食用。
以上就是香菇菠菜粥的3種制作方法了，是不是都是非常簡(jiǎn)單的呢，你可以根據(jù)自己的口味適當(dāng)?shù)刈鞒鲆恍┱{(diào)整哦，如果喜歡吃咸一點(diǎn)的，可以在里面放一點(diǎn)點(diǎn)蝦米，想要吃一點(diǎn)肉味的，在里面切一點(diǎn)香腸也是很好的，注意菠菜不要燙水時(shí)間太長(zhǎng)。
香菇雞肉粥，就是香菇以及雞肉搭配熬制的營(yíng)養(yǎng)粥，其實(shí)平時(shí)生活當(dāng)中多吃一些粥類食物是很好的，容易消化，對(duì)我們的腸胃來講可以起到很好的調(diào)理效果，避免腸胃的負(fù)擔(dān)，那么制作香菇雞肉粥的步驟以及技巧有哪些？可以看看下面的方法。
其實(shí)香菇雞肉粥的熬制與基本的粥類步驟熬制是差不多的，只是食材使用不一樣罷了，像熬制香菇雞肉粥的時(shí)候，我們也可以根據(jù)自己的喜愛適當(dāng)?shù)姆湃胍恍┪r米，將香菇清洗泡洗好，切片備用，然后把雞肉煮熟撕成雞絲，再用電飯煲，把準(zhǔn)備好的香菇雞肉一起放入其中，按到煮粥鍵，或者是有些電飯煲是可以開鍋進(jìn)行攪拌的，所以經(jīng)常攪拌可以讓粥變得更加的精細(xì)粘稠。
香菇雞肉粥可以說是非常營(yíng)養(yǎng)美味又可口的一道食物了，而且自己動(dòng)手制作更加的健康衛(wèi)生，加上香菇含有高蛋白低脂肪多糖，以及多種氨基酸等這些物質(zhì)，對(duì)提高人體的免疫力，預(yù)防一些病菌，都有很好的效果，同時(shí)還可以幫助延緩衰老，清除過氧化氫，絕對(duì)是美容養(yǎng)顏的最佳美味食物。
而且食用香菇其實(shí)也有很好的降血壓降血脂，降低膽固醇的效果，所以對(duì)于老年人來講，食用香菇也是比較利于身體健康的，同時(shí)還有助于輔助治療糖尿病、肺結(jié)核或者視神經(jīng)炎等這些疾病，因此香菇的養(yǎng)生保健功效是非常高的。
香菇鮮蝦粥就是用香菇以及蝦仁肉烹煮的營(yíng)養(yǎng)粥，就是在日常飲食當(dāng)中喝一些營(yíng)養(yǎng)粥是比較養(yǎng)胃利于消化的，所以了解這些飲食做法之后，那么這是營(yíng)養(yǎng)美味的食物，相信就可以隨時(shí)吃得到。
一、食材
大米鹽油蝦香菇.
步驟/方法
1、大米淘洗干凈
2、用少許鹽和色拉油腌制1小時(shí)
3、把米粒下入開水中，煮開后小火熬一小時(shí)。香菇洗凈剪去根部后切成薄片加入粥內(nèi)
4、香菇煮5分鐘后下處理好的的蝦尾，用勺沿一個(gè)方向攪拌至粥開蓋鍋蓋關(guān)火燜五分鐘
起鍋前加自己熬制的蝦油，根據(jù)口味加鹽
二材料
大米，鹽，油，蝦，香菇
本段做法
1.大米淘洗干凈
2.用少許鹽和色拉油腌制1小時(shí)
3.把米粒下入開水中，煮開后小火熬一小時(shí)
4.香菇洗凈剪去根部后切成薄片加入粥內(nèi)
5.香菇煮5分鐘后下處理好的的蝦尾，用勺沿一個(gè)方向攪拌至粥開蓋鍋蓋關(guān)火燜五分鐘
6.起鍋前加自己熬制的蝦油，根據(jù)口味加鹽
三、材料
大米150克，鮮蝦300克，香蔥1棵，生姜少許，
食用油5克，胡椒粉適量，精鹽1小匙，白糖1/2小匙，
本段做法
1.大米洗凈，用少量油拌勻，
2.生姜洗凈切絲，香蔥洗凈切成蔥花，
3.鮮蝦挑去泥腸，洗凈，加生姜絲和白糖、精鹽、胡椒粉略腌，
4.將米放入粥鍋，加水煮開，轉(zhuǎn)中火煮約30分鐘，
5.將鮮蝦放入粥內(nèi)煮熟，
6.加精鹽、胡椒粉調(diào)味，撒上香蔥花即可。
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