?孕婦吃魚好嗎
春季吃魚養(yǎng)生。
“養(yǎng)生乃長(zhǎng)壽之伴侶，健康是長(zhǎng)壽的朋友?！彪S著社會(huì)的進(jìn)步，養(yǎng)生不再是一個(gè)玄而又玄的學(xué)問，我們不僅要知道養(yǎng)生，更要懂得養(yǎng)生。如何避開有關(guān)飲食養(yǎng)生的認(rèn)識(shí)誤區(qū)呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為您收集整理“?孕婦吃魚好嗎”，相信能對(duì)大家有所幫助。
孕婦在懷孕期間身體比較虛弱，因?yàn)楦怪械奶汉湍阁w一起吸收食物的營(yíng)養(yǎng)，導(dǎo)致孕婦會(huì)經(jīng)常容易餓，或者是體虛等情況，魚是日常生活中常見的食物，孕婦可以多吃一些魚肉來補(bǔ)充身體蛋白質(zhì)，對(duì)胎兒的發(fā)育也有很大好處。
懷孕的女性是可以吃魚肉的，而且沒有量的限制，因?yàn)轸~肉對(duì)懷孕的女性的身體好，而且對(duì)胎兒的智力發(fā)育有很強(qiáng)的促進(jìn)作用。
但是，并不是所有的魚類，懷孕的女性都可以吃，尤其是鯰魚是不建議懷孕的女性吃的，因?yàn)轹T魚的生活環(huán)境較臟，而且鯰魚什么臟東西都吃，不是太干凈。
懷孕的女性在吃魚的時(shí)候，最好是選擇清淡一些的，不建議吃麻辣或者是糖醋等，或者是說剁椒魚頭類的，最好是用魚做成湯的，吃魚肉喝魚湯最好。
懷孕的女性在吃魚的時(shí)候，一定要仔細(xì)咀嚼，最好是慢慢地吃，這樣，不至于把刺吃到，不至于因?yàn)槌贼~而造成緊張，刺激到胎兒。
懷孕的女性在選擇吃魚的時(shí)候，不建議自己下廚，最好是由其他人來幫助你做。在選擇魚的時(shí)候，建議你選擇活魚，生命力頑強(qiáng)的魚。
孕婦怎樣吃魚更健康
多吃深海魚類，如鮭魚、鯖魚、鯊魚等。
烹調(diào)的時(shí)候盡量采用水煮的方式，清淡飲食比較好。
對(duì)于魚類過敏的孕婦，不妨改吃孕婦專用的營(yíng)養(yǎng)配方食品，以減少嬰幼兒過敏體質(zhì)的產(chǎn)生。千萬不要勉強(qiáng)攝取魚類，以免造成身體不適。
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魚籽其實(shí)就是魚的卵子，它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是很高的。那么，吃魚籽好嗎?這個(gè)問題是需要有對(duì)魚籽的深刻了解才能夠回答清楚的。我們吃的很多魚都是有魚籽的，一般人吃到的最多的魚籽應(yīng)該就是鯽魚的魚籽，那是因?yàn)轹a魚是我們?cè)诂F(xiàn)實(shí)中經(jīng)?？梢猿缘降囊环N魚，所以雌性鯽魚的魚籽大家都是可以經(jīng)常吃到的。
小的時(shí)候大人們經(jīng)常騙孩子說是不能吃魚籽，因?yàn)轸~籽吃多了人會(huì)變笨，所以很多孩子經(jīng)常是不敢吃的，誰都想變得更聰明。其實(shí)這只是大人說的一種善意的謊言，吃魚籽是不會(huì)變笨的，而且吃魚籽還對(duì)人們的身體是有一定的好處的。下面就來具體說說。
魚籽有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，含有卵清蛋白、球蛋白、卵類粘蛋白和魚卵鱗蛋白等人體所需的營(yíng)養(yǎng)成分，而且味道鮮美。鲇魚、河豚魚等少數(shù)魚的卵有毒應(yīng)忌吃。
魚籽是一種營(yíng)養(yǎng)豐富的食品，其中有大量的蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵、維生素和核黃素，也富有膽固醇，是人 類大腦和骨髓的良好補(bǔ)充劑、滋長(zhǎng)劑。魚籽每100克含有水分63.85~85.29克;脂肪0.63~4.19克;粗蛋白質(zhì)12.08~33.01克;粗灰分1.24~2.06克(粗灰分又含有大量的磷酸鹽和石灰質(zhì)，其中磷酸鹽的平均含量達(dá)到了46%以上，是人腦及骨髓的良好滋補(bǔ)品)。卵中維生素A、B、D的含量也很豐富、而維生素A可以防止眼疾，維生素B可防治腳氣和發(fā)育不良，維生素D可防治佝僂病。此外，魚卵中還含有豐富的蛋白質(zhì)和鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)，以及大量的腦磷脂一類營(yíng)養(yǎng)。這些營(yíng)養(yǎng)素對(duì)人體，尤其是對(duì)兒童生長(zhǎng)發(fā)育極為重要，又是我們?nèi)粘Ｉ攀持斜容^容易缺乏的。
所以，從營(yíng)養(yǎng)的角度來說，吃魚籽是好的，對(duì)于孩子吃些魚籽也是是無妨的。但要注意老人盡可能少吃，因魚子富含膽固醇，老人多吃無益。同時(shí)魚籽中又含有多種維生素。因此，多吃魚籽，不僅有利于促進(jìn)發(fā)育、增強(qiáng)體質(zhì)、健腦等作用，而且還可以起到烏發(fā)的作用，使人煥發(fā)青春。
不過得吃少污染區(qū)域的魚。因?yàn)轸~頭部和魚子的農(nóng)藥殘留量高于魚肉的五至十倍。所以購(gòu)買魚籽要選健康無污染的。另外，吃什么都要適量，魚籽膽固醇和蛋白質(zhì)較高，過量食用無益于吸收。
所以，吃魚籽不僅不會(huì)變笨，反而對(duì)于孩子的身體還有很多的好處的。對(duì)于一般人而言，多吃魚籽也是有好處的，只要不一直吃污染過的魚的魚籽，通常是不會(huì)有任何不良的影響的，所以在以后的生活中大家是可以放心吃魚籽的，但是吃之前要保證自己吃的魚籽是沒有污染的。
大家都知道在減肥的過程中應(yīng)該盡量選擇一些低脂肪的的食物，逾肉是我們生活中常見的一種美食，因?yàn)樗锩婧械牡鞍踪|(zhì)元素非常的高，所以有很多人都比較愛吃它，而且對(duì)于一些小孩子來說，經(jīng)常吃魚肉，能夠預(yù)防很多的疾病，那么減肥人士在減肥的過程中吃魚好嗎?
吃魚能減肥嗎
吃魚能減肥。因?yàn)轸~肉高蛋白、熱量低，含脂肪少，特別有利于減肥。
1、減肥不能缺蛋白質(zhì)。蛋白質(zhì)分子量較大，在體內(nèi)的代謝時(shí)間很長(zhǎng)，可以提高小腸內(nèi)葡萄糖產(chǎn)量，進(jìn)而使大腦“意識(shí)”到飽和，從而自動(dòng)抑制食欲，減少進(jìn)食，對(duì)于減重的意義不言而喻。攝入了一定量的蛋白質(zhì)，攝入的碳水化合物會(huì)相應(yīng)的減少，從而可以緩和在進(jìn)食后血糖的急升急降和胰島素的大量分泌，避免脂肪過量囤積。
2、魚肉熱量低，含脂肪少，有利于減肥。而且，魚類中特含魚油，能有效地阻礙脂肪細(xì)胞的成長(zhǎng)，經(jīng)常吃魚可預(yù)防脂肪細(xì)胞增殖型的肥胖問題。特別是對(duì)于具有肥胖遺傳傾向的人群，改善飲食習(xí)慣，用魚類來替代肉類，能較好地控制肥胖。
魚油：廣義上的魚油既指膠囊等形態(tài)的魚油制劑，又指魚體內(nèi)的脂肪，主要功能性成分是其中的ω-3系多不飽和脂肪酸，具有抗炎、調(diào)節(jié)血脂等益處。
減肥期間吃什么魚好
1、低卡魚：鯉魚
熱量：91卡/100g
減肥吃法：除了煲湯，紅燒和糖醋的烹調(diào)方式，讓鯉魚更加美味。
2、低卡魚：草魚
熱量：93卡/100g
減肥吃法：草魚的體型比較大，所以通常都切成小塊賣，煲湯、清蒸、紅燒最好吃。
3、低卡魚：黃魚
熱量：100卡/100g
減肥吃法：油煎、熬湯都是很美味的。
4、低卡魚：鱸魚
熱量：108卡/100g
減肥吃法：來一盤酸辣有勁的清蒸檸檬鱸魚，肯定會(huì)讓你口水直流的，另外熬湯或者煎烤也是不可錯(cuò)過的美味。
魚是人們?nèi)粘ｏ嬍车谋匦杵?，一般來講，人們?cè)谄綍r(shí)也會(huì)通過吃魚而補(bǔ)充身體所需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，而魚肉中所含有的豐富的營(yíng)養(yǎng)對(duì)于孕婦來說，也是有著不錯(cuò)的滋補(bǔ)作用的，因此，孕婦是適宜經(jīng)常吃魚的，但是，孕婦吃魚是要選對(duì)方法才能更保證健康和營(yíng)養(yǎng)的。
吃魚時(shí)，不同的烹調(diào)方法會(huì)影響對(duì)魚體內(nèi)不飽和脂肪酸的利用率。魚體內(nèi)的DHA和EpA不會(huì)因加熱而減少或變質(zhì)，也不會(huì)因冷凍、切段或剖開晾干等保存方法而發(fā)生變化。
蒸魚的時(shí)候，在加熱過程中，魚的脂肪會(huì)少量溶解入湯中。但蒸魚時(shí)湯水較少，所以不飽和脂肪酸的損失較少，DHA和EpA含量會(huì)剩余90%以上。但是如果烤魚的話，隨著溫度的升高，魚的脂肪會(huì)溶化并流失。燉魚的時(shí)候，魚的脂肪也會(huì)有少量溶解，魚湯中會(huì)出現(xiàn)浮油。因此，烤魚或燉魚中的DHA和EpA與烹飪前相比，會(huì)減少20%左右。炸魚時(shí)的DHA和EpA的損失會(huì)更大些，只能剩下50%~60%.這是由于在炸魚的過程中，魚中的脂肪會(huì)逐漸溶出到油中，而油的成分又逐漸滲入魚體內(nèi)的緣故。
想要100%地?cái)z取DHA和EpA的方法首選是生食，其次是蒸、燉、烤。
但是沒有必要認(rèn)為吃魚非得生吃不可，或者絕對(duì)不能炸著吃。DHA和EpA在體內(nèi)非常容易被吸收，攝入量的60%~80%都可在腸道內(nèi)被吸收，有點(diǎn)損失不必太在意。畢竟飲食講究色、香、味俱全，有滋有味地吃，對(duì)健康更為有利。
在炸魚的時(shí)候，盡量不要用玉米油及葵花子油，因?yàn)榇祟愂秤糜椭泻衼営退幔瑫?huì)妨礙DHA和EpA的吸收。
魚類的干制品通常是將魚剖開在太陽下曬干，雖然長(zhǎng)時(shí)間與空氣和紫外線接觸，但損失的DHA和EpA可以忽略不計(jì)。魚類罐頭產(chǎn)品，根據(jù)其加工方法，其營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的損失有所不同，烤、燉的做法可保留DHA和EpA的80%.
食用應(yīng)季的魚。因?yàn)椴煌竟?jié)的魚，其體內(nèi)脂肪含量有很大變化，DHA和EpA(二十碳五烯酸)的含量也隨季節(jié)有所變化。應(yīng)季的魚味道好，魚肥肉厚，而且價(jià)格便宜，DHA和EpA的含量也豐富。
如上所述，不管是采用哪種方法烹飪魚肉，孕婦在吃魚的時(shí)候都是要有所注意的，而選擇不同的烹飪方法，在對(duì)于魚的制作上也是有著不同的流程和注意事項(xiàng)存在的，因此，孕婦在吃魚的時(shí)候是要對(duì)上述事項(xiàng)多加注意的。
魚肉是我們餐桌上的?？停彩呛芏嗳讼矏鄣囊环N食材。那么，經(jīng)常吃魚好嗎?魚富含豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和維生素。不但可以有助于人體發(fā)育，還可以調(diào)節(jié)體內(nèi)水分平衡。成年人吃更多的魚可以降低患高膽固醇血癥的風(fēng)險(xiǎn)。孕婦吃魚可以幫助胎兒大腦發(fā)育，使寶寶更聰明。
吃魚的好處
1、吃魚降血脂效果好
在日常的生活中經(jīng)常吃魚對(duì)于我們的身體也是有很大的好處的，經(jīng)常吃魚可以降低血脂。醫(yī)學(xué)實(shí)驗(yàn)證明，在相同的血脂水平情況下，一段時(shí)間后吃魚的人較不經(jīng)常吃魚的人能持續(xù)降低血脂水平，兩者血脂含量相差40%。
2、吃魚易于消化
很多人選擇吃魚，很大的一部分的原因是因?yàn)轸~肉是非常容易消化的，很多人會(huì)問為什么，其實(shí)這是因?yàn)轸~肉中蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)松軟、肌肉纖維結(jié)構(gòu)比較短、水分含量較高，吸收利用率可高達(dá)96%。
3、吃魚會(huì)使人變聰明
經(jīng)常吃魚是可以對(duì)于我們的腦部也是有很大的幫助的，因?yàn)轸~體內(nèi)含有豐富的DHA，它們?cè)谌梭w內(nèi)主要是存在腦部、視網(wǎng)膜和神經(jīng)中，DHA不僅能維持人的視網(wǎng)膜的正常功能，而且有利于人的智力系統(tǒng)的發(fā)育。因此，多吃魚會(huì)使人變得聰明哦。
4、吃魚有助于人體發(fā)育
魚肉中富含蛋白質(zhì)，每500克魚中所含蛋白質(zhì)的含量相當(dāng)于600克雞蛋或850克豬肉中蛋白質(zhì)的含量。而豐富蛋白質(zhì)是人生命的載體，具有均衡營(yíng)養(yǎng)、調(diào)節(jié)體內(nèi)水分平衡、提高免疫力等功效，可以有效的幫助幼兒、兒童及青少年生長(zhǎng)發(fā)育。這也是生病或身體有傷口的時(shí)候，我們吃魚的原因之一，因?yàn)轸~肉也可以幫助傷口復(fù)原及愈合。
5、常吃魚可以降低膽固醇
膽固醇高是一種十分危險(xiǎn)的情況，但你知道嗎，通過吃魚能夠幫助我們降低膽固醇哦。魚肉中所含的脂肪大多事不飽和脂肪酸，很容易被人體消化、吸收，而消化吸收后的脂肪酸在血液中可以與血膽固醇相結(jié)合，把膽固醇從血管中帶走，從而降低體內(nèi)膽固醇的含量，有利于身體健康。
6、孕婦吃魚好處多
醫(yī)學(xué)研究表明，如果婦女在孕期每周都吃魚的話，未來嬰兒患上濕疹的幾率會(huì)下降43%。所以孕婦一定要多吃魚哦。
一定有很多人沒有吃過魚翅，這是一種非常名貴的食物，人們常說的魚刺，其實(shí)就是鯊魚鰭中非常細(xì)小的軟骨，這是一種非常珍貴的海產(chǎn)品，其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高，吃起來味道也非常好，而且價(jià)格也非常昂貴，但這里提醒大家，最好不要有吃魚翅的習(xí)慣，那么懷孕期間的女性是否可以吃魚翅呢？
孕婦可以吃魚翅嗎？
很多準(zhǔn)媽媽也會(huì)在懷孕時(shí)也會(huì)食用魚翅，但孕婦可以吃魚翅嗎？
懷孕期間還是可以吃魚翅的，適量的話影響不大的，不過海洋魚類含有大量的甲基汞，所以要慎食這類海魚及其制品，以防止發(fā)生汞中毒，影響胎兒在智力等方面的發(fā)育。
魚翅這種美味高檔的營(yíng)養(yǎng)品被水銀污染的程度高達(dá)70%，含有可被人體吸收的水銀比率已超出正常允許含量42倍。所以產(chǎn)后媽媽盡量不要食用魚翅。因?yàn)閿z入過量的水銀會(huì)對(duì)產(chǎn)婦和她們的孩子產(chǎn)生非常大的危害，尤其會(huì)影響孩子大腦和神經(jīng)細(xì)胞的生成。
魚翅之所以能食用，是因?yàn)轷忯~的鰭含有一種形如粉絲狀的翅筋，其中含80%左右的蛋白質(zhì)，還含有脂肪、糖類及其他礦物質(zhì)。魚翅是比較珍貴的烹調(diào)原料，但營(yíng)養(yǎng)價(jià)值不十分高，因魚翅所含的蛋白質(zhì)缺少一種必需的氨基酸（色氨酸），是一種不完全蛋白質(zhì)。
美國(guó)食品及藥品管理局（簡(jiǎn)稱FDA）和美國(guó)環(huán)保署聯(lián)合發(fā)出通知，根據(jù)美國(guó)科學(xué)家的多年監(jiān)測(cè)和研究，海洋魚類含有大量的甲基汞。通知中特別提到有些海洋魚類像鯊魚、鯖魚是不可以吃的（而魚翅就來源于鯊魚），因?yàn)樗鼈兊墓恳哂谄渌Ｑ篝~類。
泰國(guó)、澳大利亞、新西蘭和丹麥等國(guó)家的科研人員也對(duì)一些鯊魚魚翅進(jìn)行詳細(xì)調(diào)查分析，結(jié)果發(fā)現(xiàn)魚翅中含有大量的汞，人食之危害相當(dāng)嚴(yán)重。
所以，孕婦若攝入含汞的魚翅過多，不僅可導(dǎo)致流產(chǎn)、死胎，還會(huì)影響胎兒大腦和神經(jīng)細(xì)胞的生長(zhǎng)。輕者會(huì)使幼兒的注意力、記憶力、語言能力和腦的其他功能發(fā)育遲延；重則可導(dǎo)致幼兒發(fā)育不良、智力低下、畸形，甚至腦癱瘓死亡?？茖W(xué)家還提醒，即使母親攝入的汞不多，胎兒的發(fā)育也可能發(fā)生遲延。
魚露是現(xiàn)在市面上比較常見的一種醬油，它其實(shí)就是魚醬油，它和人們平時(shí)常吃的以大豆為原料的醬油是不一樣的，它使用一些小魚蝦為原料做成的，多數(shù)食用它的人都是住在沿海附近的居民。像廣東的確那邊等等。魚露由于其原料是魚蝦，所以這種醬油吃起來味道很鮮，也因此受到人們的喜愛。
很多女人在懷孕后，依舊去吃魚露，很多認(rèn)為吃魚露對(duì)于身體來說是好的，是因?yàn)樗脑鲜囚~蝦。那么到底孕婦可以吃魚露嗎?今天就跟大家說一下。
傳統(tǒng)魚露中有多種亞硝胺類物質(zhì)
1.引發(fā)后代腫瘤
魚露鮮咸，是一種經(jīng)過腌漬、發(fā)酵的調(diào)味料，它的傳統(tǒng)生產(chǎn)方式?jīng)Q定了它和亞硝胺類物質(zhì)有牽連。如果孕婦吃魚露，亞硝胺可以通過胎盤傳遞給胎兒，過多的話，易導(dǎo)致寶寶日后腫瘤的出現(xiàn)。研究發(fā)現(xiàn)，人類的胃癌、食道癌、肝癌、結(jié)腸癌和膀胱癌都和亞硝胺類物質(zhì)脫不了干系。另外，亞硝胺還可以通過乳汁傳給寶寶，孕媽也需注意。
2.易致胎兒畸形
亞硝胺不僅有強(qiáng)烈的致癌作用，孕婦吃魚露，其中的多種亞硝胺類物質(zhì)還會(huì)導(dǎo)致胎兒基因突變，以及胎兒畸形，給寶寶帶來無法挽回的健康損失。
但魚露也不是一無是處
魚露中含有多種氨基酸，對(duì)人體還是有幫助的。在臺(tái)灣北部有制造魚露的新型方式，可以避免魚露生產(chǎn)過程中致癌物質(zhì)的出現(xiàn)，如果孕婦吃魚露，吃的是這種健康魚露，就無需擔(dān)憂亞硝胺類物質(zhì)了。期待這種新型的生產(chǎn)方式能普及到所有魚露制作過程中。
孕婦吃魚露，如果不慎吃到傳統(tǒng)制作方式的，可吃些西紅柿、胡蘿卜、姜、蒜補(bǔ)救。只要孕婦吃魚露不是那么過度，孕婦也不必過度擔(dān)憂。此外，沙茶醬中也有魚露。
從某種意義上來說，孕婦在懷孕后應(yīng)該盡量避免吃魚露。雖然少量的食用還是可以的，但是如果吃到用傳統(tǒng)方式做的，那么就不好了，所以為了胎兒的健康還是不要吃最好。
孕婦在日常生活之中，需要注意的事項(xiàng)還是不少的，尤其是對(duì)于飲食，孕婦一定要十分注意，因?yàn)槿绻嬍巢划?dāng)?shù)脑?，是?huì)直接影響到寶寶的發(fā)育以及成長(zhǎng)的。那么，孕婦可以吃魚嗎？其實(shí)，孕婦吃魚的效果還是很好的，可以降低胎兒的早產(chǎn)率，還能夠幫助寶寶的大腦發(fā)育。
一、孕媽愛吃魚好處多
1、降低胎兒早產(chǎn)率。
丹麥研究者最近通過研究發(fā)現(xiàn)，孕期愛吃魚的孕媽們與從來不吃魚的孕媽相比，早產(chǎn)的可能性從7.1%降至1.9%。孕媽在懷孕期間吃魚越多，懷孕足月的可能性越大，出生時(shí)的嬰兒也會(huì)較一般嬰兒更健康、更精神。
2、幫助寶寶大腦發(fā)育。
在魚的體內(nèi)含有一種重要物質(zhì)—DHA（即二十二碳六稀酸），它在腦細(xì)胞膜的形成中起著重要作用。在懷孕期間，孕媽不僅需要DHA來維持自身腦細(xì)胞功能，還要大量供應(yīng)腹中生長(zhǎng)發(fā)育的胎兒，因此，專家建議孕媽們?yōu)榱耸固旱拇竽X得到良好的發(fā)育，生個(gè)健壯而又智商高的好嬰兒，在一周之內(nèi)至少應(yīng)吃一兩次魚或貝類。
二、孕媽應(yīng)該吃什么魚
1、鯽魚：有益氣健脾，利水消腫、清熱解毒、通絡(luò)下乳等功能。腹水患者用鮮鯽魚與赤小豆共煮湯服食有療效；用鮮活鯽魚與豬蹄同煨，連湯食用，可治產(chǎn)婦少乳。鯽魚油有利于心血管功能，還可降低血液粘度，促進(jìn)血液循環(huán)。
2、鯉魚：有健脾開胃、利尿消腫、止咳平喘、安胎通乳、清熱解毒等功能；鯉魚與冬瓜、蔥白煮湯服食，治腎炎水腫。大鯉魚留鱗去腸雜煨熟分服之，治黃疸；用活鯉魚、豬蹄煲湯服食治孕婦少乳。鯉魚與川貝末少許煮湯服用，治咳嗽氣喘。
3、鰻魚：有益氣養(yǎng)血、柔筋利骨等功能。
4、青魚：有補(bǔ)氣養(yǎng)胃、化濕利水、祛風(fēng)除煩等功能；其所含鋅硒等微量元素有助于抗癌。
三、孕媽堅(jiān)決不吃的四種魚
1、汞含量高的魚類。
據(jù)美國(guó)科學(xué)家研究發(fā)現(xiàn)，鯊魚、鯖魚王、旗魚以及方頭魚，這四類魚類汞含量非常高，汞對(duì)于人體的傷害力非常強(qiáng)，很有可能會(huì)影響胎兒的大腦生長(zhǎng)發(fā)育，這樣很容易導(dǎo)致畸形兒。要保護(hù)未出世的寶寶的健康，孕婦要盡量避免再吃這四種魚類。
2、化工廠附近水域的魚類。
化工廠里的工業(yè)廢氣、廢水以及廢渣不斷地排放在水域中，然后毒性潛入魚類體內(nèi)，使得魚肉中的鎘、鉛、汞等重金屬含量增，同時(shí)胎兒的敏感性非常強(qiáng)，非常容易出現(xiàn)中毒的現(xiàn)象。
3、稻田或緊靠稻田的池塘以及堰養(yǎng)殖的魚。
農(nóng)民在種植的時(shí)候必然會(huì)施用一定量的農(nóng)藥或者殺蟲劑，這些化學(xué)物質(zhì)會(huì)污染田水，慢慢地潛入魚體，蓄積起來。而且有研究表明，魚類對(duì)農(nóng)藥和殺蟲劑的蓄積力非常強(qiáng)，耐受性也是非常高的，這樣孕媽吃了之后，毒性很容易進(jìn)入胎兒體內(nèi)，導(dǎo)致胎兒中毒。
4、有腐敗跡象的魚類。
魚類出現(xiàn)腐敗現(xiàn)象后，就會(huì)分解形成大量的組織胺，從而誘發(fā)強(qiáng)烈的變態(tài)反應(yīng)，不利于孕婦的健康。
我們都知道在日常孕婦的身體比較的虛弱，所以需要通過日常飲食的調(diào)理才能夠很好的補(bǔ)充身體所需要的營(yíng)養(yǎng)。那么哪些食物需要我們注意的，這需要我們的準(zhǔn)媽媽在日常做好相關(guān)的準(zhǔn)備工作。魚餅的制作一般會(huì)選用淡水魚和咸水魚兩種原料，只要適當(dāng)?shù)倪M(jìn)食對(duì)于孕婦的身體是很有幫助的。
我們知道魚餅的原材料就是魚干，我們通過食用這些魚餅來補(bǔ)充我們身體所需要的微量元素。雖然我們可以借助其他的途徑來補(bǔ)充身體的營(yíng)養(yǎng)，但是通過魚餅的食用來吸收這些營(yíng)養(yǎng)相對(duì)來說比較的健康簡(jiǎn)單。
挑選技巧: 魚干有淡魚干和咸魚干之分，它們的品質(zhì)等級(jí)區(qū)分如下。 1級(jí)品外形完整，肉質(zhì)硬實(shí)有彈性，色澤潔白或稍帶淡黃，質(zhì)地干燥均勻，刀口平滑，魚鱗完整緊貼，含水量不超過40%;咸魚干具有固有香味，魚肉中含鹽量不應(yīng)超過20%; 2級(jí)品外形完整，肉質(zhì)堅(jiān)實(shí)潔凈，體色發(fā)黃，干燥均勻，刀口平滑，鱗片略有脫落，稍有魚香味，魚肉含水量不超過40%;咸魚干含鹽量不超過20%; 3級(jí)品外形不夠完整，魚肉稍軟離刺，體色較黃，刀口不太平滑，鱗片部分脫落，無異味，魚肉含水量和含鹽量均不符合標(biāo)準(zhǔn)。
保存方法: 3個(gè)月-一年魚干是指將新鮮海魚經(jīng)充分曬干而成，多以青、草、鰱、鱖、鯉、鯽等淡水魚為原料，鹽腌后曬成咸淡適中的水產(chǎn)品。常見的有魷魚干、鮑魚干、銀魚干等。曬魚干，就是為了保存。但營(yíng)養(yǎng)價(jià)值會(huì)保留一部分，也會(huì)損失一部分。魚干是補(bǔ)充蛋白質(zhì)的好食物。在正餐缺乏蛋白質(zhì)食品時(shí)，或是用面包、涼皮、方便面之類充饑時(shí)，加點(diǎn)魚干做零食，可以有效地補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)。出門旅游的時(shí)候適當(dāng)吃一些，也有利于維持體能。放在密閉的容器中，避免空氣里的水分進(jìn)入魚干中。越干的魚干就會(huì)越不容易腐爛。
孕婦能夠食用什么食物的問題肯定問到了很多人，魚餅當(dāng)然能夠食用。不過一定要控制食用的量，這樣才能夠恰當(dāng)?shù)难a(bǔ)充身體的營(yíng)養(yǎng)。如果過量的補(bǔ)充會(huì)適得其反。如果準(zhǔn)媽媽在日常沒有比較好的控制自己食用的量，此時(shí)應(yīng)該制定相關(guān)的計(jì)劃。
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