靈芝田七瘦肉湯的做法,你學會了嗎?
靈芝養(yǎng)生。
“你有一萬種功能,你可以征服世界,甚至改變?nèi)朔N,你沒有健康,只能是空談?!鄙鐣陌l(fā)展,人們對養(yǎng)生越來越看重,生活中睿智的人,一般都是對養(yǎng)生頗有心得的人。科學的飲食養(yǎng)生是怎么進行的呢養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為您收集整理“靈芝田七瘦肉湯的做法,你學會了嗎?”,僅供您在養(yǎng)生參考。
今天為大家推薦靈芝田七瘦肉湯這道美食,靈芝和田七都是大家熟知的珍貴的藥材,經(jīng)常被中醫(yī)專家用來治療多種疾病,這兩者放在一起燉瘦肉湯吃不僅味道好,還能充分吸收兩種藥材的寶貴營養(yǎng),但做這道湯必須要懂得相關(guān)技巧,下面為你詳細介紹步驟。
一、靈芝田七瘦肉湯的做法
主料:豬肉(瘦)250克
輔料:桂圓肉15克,靈芝30克,三七6克
調(diào)料:姜5克,鹽3克教靈芝三七瘦肉湯怎么做,如何做靈芝三七瘦肉湯才好吃。
1.將靈芝刮起去雜質(zhì),洗凈,切成小塊;
2.三七、龍眼肉(桂圓肉)洗凈;
3.豬瘦肉洗凈,切塊;
4.把全部用料一齊放入鍋內(nèi),加清水適量,武火煮沸后,文火煮三小時,調(diào)味即可。
二、靈芝田七瘦肉湯的制作方法
準備時間:20分鐘
制作時間:2小時
總共需時:2小時20分鐘
1、靈芝和田七用清水浸軟,靈芝切塊。把瘦肉洗好,切成小塊。放開水里燙30秒,然后拿起,放進8碗開水里,用中大火煲15分鐘。
2、將靈芝和田七放入煲內(nèi)一起煲5分鐘,然后轉(zhuǎn)用小火煲2小時,需要時可以再加入適量清水一起煲。完成后關(guān)火,下鹽調(diào)味享用。
小貼士
瘦肉有健脾滋潤,補虛強體等功能。靈芝治理消化不良,失眠氣喘,虛勞咳嗽,是滋補培本的上佳藥材。
三、營養(yǎng)解析
豬肉(瘦):豬肉含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和必需的脂肪酸,并提供血紅素(有機鐵)和促進鐵吸收的半胱氨酸,能改善缺鐵性貧血;具有補腎養(yǎng)血,滋陰潤燥的功效;豬精肉相對其它部位的豬肉,其含有豐富優(yōu)質(zhì)蛋白,脂肪、膽固醇較少,一般人群均可適量食用。桂圓肉:桂圓因其種圓黑光澤,種臍突起呈白色,看似傳說中“龍”的眼睛,所以得名。新鮮的龍眼肉質(zhì)極嫩,汁多甜蜜,美味可口,實為其他果品所不及。鮮龍眼烘成干果后即成為中藥里的桂圓。桂圓含有多種營養(yǎng)物質(zhì),有補血安神,健腦益智,補養(yǎng)心脾的功效,是健脾長智的傳統(tǒng)食物,對失眠、心悸、神經(jīng)衰弱、記憶力減退、貧血有較好的療效。桂圓味甘性溫,有上火癥狀者和孕婦不宜食用。
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黃芪靈芝瘦肉湯是比較有名的一道藥膳,它在預防疾病,治療疾病方面的作用都是比較好的,平時喝一些有很好的補氣血的作用,具有很好的安神寧心的作用,尤其是在冬天的時候,適當?shù)暮纫恍?,能夠提高身體的免疫力,有防寒保暖的功效,他的做法也比較簡單,是非常好的一種養(yǎng)生湯。
黃芪靈芝瘦肉湯
食材材料主料豬瘦肉250克輔料黃芪30克、靈芝30克、紅棗6粒 。調(diào)料鹽5克、姜3克、大蔥3克。烹制方法1.豬肉洗凈、切塊。2.黃芪、靈芝、紅棗(去核)分別用清水洗凈,備用。2.將以上備用料一齊放入砂煲內(nèi),加清水適量,武火煮沸后,改用文火煲2小時,調(diào)味即可。
營養(yǎng)功效補益氣血、寧心安神 。為冬季常見病補益保健湯。健康小帖士1.慢性肝炎屬脾胃虛弱者。癥見右脅隱隱作痛,面色萎黃,神疲乏力、食欲減退、食后腹脹、睡眠多夢、頭暈眼花、脈虛弱。2.亦可用于急性肝炎恢復期。3.溫熱內(nèi)蘊、外感發(fā)熱者不宜飲用本湯。4.黃芪惡白鮮皮,反藜蘆,畏五靈脂、防風。故不可同時食用。
靈芝加黃芪的功效靈芝性甘,平。歸心、肺、肝、腎經(jīng)。主治虛勞、咳嗽、氣喘、失眠、消化不良,惡性腫瘤等。靈芝能促進肝臟對藥物、毒物的代謝。北芪又稱為黃芪、綿芪.北芪味甘,性微溫,入脾、肺經(jīng)。它的補氣作用較強,是常用的補益氣血之佳品,強效的通氣功能。兩者相配可以輸通肝氣,益氣升陽,更好的調(diào)理肝功能。靈芝又稱靈芝草、神芝、芝草、仙草、瑞草,是多孔菌科植物赤芝或紫芝的全株。以紫靈芝藥效為最好,靈芝原產(chǎn)于亞洲東部,中國分布最廣的在江西,靈芝作為擁有數(shù)千年藥用歷史的中國傳統(tǒng)珍貴藥材,具備很高的藥用價值,經(jīng)過科研機構(gòu)數(shù)十年的現(xiàn)代藥理學研究證實,靈芝對于增強人體免疫力,調(diào)節(jié)血糖,控制血壓,輔助腫瘤放化療,保肝護肝,促進睡眠等方面均具有顯著療效.具有強身健體之效.靈芝上千年來有著神奇的功效。靈芝作為擁有數(shù)千年藥用歷史的中國傳統(tǒng)珍貴藥材,具備很高的藥用價值,經(jīng)過科研機構(gòu)數(shù)十年的現(xiàn)代藥理學研究證實,靈芝對于增強人體免疫力,調(diào)節(jié)血糖,控制血壓,輔助腫瘤放化療,保肝護肝,促進睡眠等方面均具有顯著療效。在未來的推廣過程中,靈芝需要獲得人們更多的認知和應用,為人類健康做出貢獻。
田七大家都很熟悉吧,是一種中草藥,是利用率比較高的中草藥的一種,田七牙膏大家都聽說過,具有消炎止痛的作用,田七就是有這樣的效果,清熱解毒,活血化瘀,同時也可以食用的,來看木耳田七豬瘦肉湯的做法,可以改善循環(huán),促進代謝。
木耳田七豬瘦肉湯
做法:先將木耳用清水浸泡2-3小時,反復洗凈。田七洗凈后打碎。豬瘦肉洗凈,切片。紅棗洗凈后去核。將所有材料一并放入鍋中,加入清水適量,慢火煮約2小時,食鹽少許調(diào)味即可。
黑木耳為木耳科植物木耳的子實體。味甘,性平。入脾、胃、大腸經(jīng)。功效養(yǎng)血散瘀,和血止血,養(yǎng)陰潤燥。田七又稱三七,為五加科人參屬多年生草本植物,藥用其地下莖。味甘、微苦,性溫。入肝、胃、大腸經(jīng)。功效補氣養(yǎng)血、活血化瘀、消腫止痛。補血養(yǎng)肝,活血化瘀。常用于慢性肝病、肝硬化、脂肪肝等見面色黯黑、兩脅隱痛、舌質(zhì)瘀暗等血瘀癥表現(xiàn)者的輔助食療,亦可用于治療高血壓、高脂血癥、冠心病、動脈硬化等疾病。這樣的食譜經(jīng)常食用,相互搭配的話可以起到活血化瘀的作用,而且還可以促進代謝,對于提高體質(zhì),養(yǎng)血有一定的效果哦。
擴張血管、降低血壓,改善微循環(huán),增加血流量,雙向調(diào)節(jié)血糖、降低血脂、膽固醇、抑制動脈硬化,預防和治療心腦組織缺血、缺氧癥。
關(guān)于木耳田七豬瘦肉湯的做法大家都知道了吧,方法簡單,而且營養(yǎng)價值高,對于腸胃不好或者是身體虛弱的人群是最好的選擇,可以補虛養(yǎng)胃,同時還可以幫助消化哦,改善循環(huán)降脂降糖促進代謝,大家平時的時候可以經(jīng)常的食用哦。
在平時的生活中,都得養(yǎng)生保健的人是越來越多了,而喝一些有營養(yǎng)的湯更是可以促進身體健康,起到防治疾病的作用。田七是一種很常見的中藥材,而木耳也是經(jīng)常吃到的一種食物,利用田七與木耳、瘦豬肉混合在一起,就可以熬成木耳天氣豬瘦肉湯,非常好喝,還能補充大量營養(yǎng)。具體怎么做呢?
木耳田七豬瘦肉湯
做法:先將木耳用清水浸泡2-3小時,反復洗凈。田七洗凈后打碎。豬瘦肉洗凈,切片。紅棗洗凈后去核。將所有材料一并放入鍋中,加入清水適量,慢火煮約2小時,食鹽少許調(diào)味即可。
黑木耳為木耳科植物木耳的子實體。味甘,性平。入脾、胃、大腸經(jīng)。功效養(yǎng)血散瘀,和血止血,養(yǎng)陰潤燥。田七又稱三七,為五加科人參屬多年生草本植物,藥用其地下莖。味甘、微苦,性溫。入肝、胃、大腸經(jīng)。功效補氣養(yǎng)血、活血化瘀、消腫止痛。補血養(yǎng)肝,活血化瘀。常用于慢性肝病、肝硬化、脂肪肝等見面色黯黑、兩脅隱痛、舌質(zhì)瘀暗等血瘀癥表現(xiàn)者的輔助食療,亦可用于治療高血壓、高脂血癥、冠心病、動脈硬化等疾病。
田七的功效與作用
性溫,味甘、微苦。散瘀止血,消腫定痛。用于咯血,吐血,衄血,便血,崩漏,外傷出血,胸腹剌痛,跌撲腫痛。
1.止血補血
止血、活血化瘀;促進血液細胞新陳代謝,平衡調(diào)節(jié)血液細胞。
2.預防心腦血管疾病
擴張血管、降低血壓,改善微循環(huán),增加血流量,雙向調(diào)節(jié)血糖、降低血脂、膽固醇、抑制動脈硬化,預防和治療心腦組織缺血、缺氧癥。
3.強身健體
促進蛋白質(zhì)、核糖核酸(RNA)、脫氧核糖核酸(DNA)合成,雙向調(diào)節(jié)中樞神經(jīng),提高腦力,增強學習和記憶能力。
4.提高免疫力
具有免疫調(diào)節(jié)劑的作用,能使過高或過低的免疫反應恢復到正常,但不干擾機體正常的免疫反應。
5.保肝、抗炎
抗炎的主要有效成分為皂苷,以人參二醇皂苷為主。
田七的營養(yǎng)價值
主要含皂苷、黃酮苷、氨基酸等。止血活性成分為三七氨酸。
田七是一種非常珍貴的藥材,因此,在市場上假冒偽劣的田七特別多,所以建議大家在購買的時候一定要擦亮雙眼,千萬不要被黑商蒙騙。好的田七表皮是十分光滑的,而且個頭比較大,而且重量很足。好的天氣斷面都是黑色的。
鱸魚肉是營養(yǎng)價值很高的肉品,建議大家平時可以多吃,尤其是孕婦和生完孩子的產(chǎn)婦吃鱸魚肉非常好,比如一些女性生完孩子后奶水偏少,這時候吃鱸魚肉會幫助增加奶水,孕婦吃驢肉可以安胎等等,今天介紹的美食就是蔥油鱸魚,具體做法如下:
一、蔥油鱸魚做法
材料
新鮮鱸魚一條,蔥一棵,生姜半塊,紅椒半個,調(diào)味料:鹽一勺,料酒兩勺,蒸魚豉油一大勺
做法
1.把魚洗凈,在魚身兩面斜入的各劃5刀左右。
2.用細鹽將魚的表面均勻抹一遍,淋點料酒,腌一小時左右,中途翻身
3.腌好后用清水把魚沖洗干凈,裝盤,事先切好的蔥白段和姜片撒在魚身上
4.蒸鍋水煮沸后隔水蒸8-10分鐘左右(具體時間要看魚的大小)蒸魚的時候把剩余的姜切細絲,蔥葉切細段
5.魚蒸好取出,把上面的蔥段,姜片去掉,盤里的汁水也倒掉
6.把適量蒸魚豉油均勻澆在魚身上.并撒上切好的姜絲和蔥,紅辣椒絲
7.在干凈的鍋里倒油燒熱,熱到冒煙的程度把油淋在魚身上.蔥香混合魚香
二、蔥油鱸魚的做法
材料
主料:新鮮鱸魚一條,約1斤。
輔料:花椒、蔥、姜、料酒、李錦記蒸魚豉油(沒有可用一般醬油代替)
做法
1、鱸魚收拾干凈,加花椒、蔥、姜、料酒腌制20分鐘。
2、蒸鍋水開后,蒸8-10分鐘(注意超時口感不佳)
3、蒸好后,去掉蒸魚時的蔥、姜留少量原汁,加入新蔥絲(根據(jù)個人口味適量)。
4、凈鍋加入適量油燒開,澆到魚上,跟著淋上蒸魚豉油即可。
三、蔥油鱸魚的做法步驟
材料
鮮鱸魚1條,生姜1小塊,干辣椒1個,香蔥5根,料酒1湯匙,鹽、味精各少許,色拉油2湯匙,胡蘿卜1小塊
做法
1、將新鮮的鱸魚去鱗和內(nèi)臟,洗干凈放在蒸魚的盤子里撒上鹽。在撒鹽和料酒的時候,用刀把魚身兩邊劃上幾刀,方便入味。抹好鹽的魚放在一邊大約20分鐘。
2、生姜切絲,干辣椒切段,香蔥兩根切段、三根切末,胡蘿卜切絲,放在一邊備用。
3、20分鐘后把腌過的魚用清水洗去多余的鹽分,放在盤子里,在魚身放上味精、料酒、干辣椒、蔥段就可以上鍋蒸了。
4、蒸鍋里燒開以后,再繼續(xù)蒸8分鐘就好了。
5、把蒸好的魚拿出來,去除蒸魚前放上去的生姜、香蔥、干辣椒,再放上新鮮的姜絲、胡蘿卜絲和蔥末。
6、再把鍋燒熱,倒入兩湯匙的色拉油,燒到油冒青煙,把油往蒸好的魚身上淋下即可。
雞肉中含有豐富的維生素、蛋白質(zhì)等,適當食用對身體有極大的好處,比如可以強身健體、提高免疫力等。雞腿是雞肉最最好吃的地方,因此很多人都喜歡單獨炒雞腿吃,做法異常簡單,將雞腿剁好,放入油鍋進行翻炒,之后再加上適量材料,等熟爛后出鍋就可以了。
一、炒雞腿做法
1、剁好雞腿后,燒開水焯一下。
2、油熱后,倒入控干水份的雞腿翻炒。
3、加蔥花、醬油、花椒粉、大料粉,添少量的水繼續(xù)翻炒,加鹽和糖翻炒至熟爛,出鍋前加適量味精。
二、雞肉的功效與作用
1.強身健體
雞肉的消化率高,很容易被人體吸收利用,有增強體力、強壯身體的作用。
2.提高免疫力
現(xiàn)代社會中天天忙忙碌碌,常處于亞健康狀態(tài)的白領最好多吃一些,以增強免疫力,減少患病幾率。雞肉具有溫中益氣、補精填髓、益五臟、補虛損的功效,用于治療虛勞瘦弱、中虛食少、泄瀉頭暈心悸、月經(jīng)不調(diào)、產(chǎn)后乳少、消渴、水腫等癥狀。
3.補腎精
可緩解由于腎精不足所導致的小便頻繁、耳聾、精少精冷等癥狀。
4.促進智力發(fā)育
具有抗氧化和一定的解毒作用。在改善心腦功能、促進兒童智力發(fā)育方面,更是有較好的作用。
三、雞肉的營養(yǎng)價值
1.雞肉和豬肉、牛肉比較,其蛋白質(zhì)含量較高,脂肪含量較低。此外,雞肉蛋白質(zhì)中富含人體必須的氨基酸,其含量與蛋乳中的氨基酸譜式極為相似,因此為優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的來源。雞肉的蛋白質(zhì)含量根據(jù)部位、帶皮和不帶皮而有差別,從高到底的排序大致為去皮的雞肉、胸脯肉、大腿肉。雞肉皮存在大量的脂類物質(zhì),所以絕不能把帶皮的雞肉視為低熱量的食品。
2.雞肉也是磷、鐵、銅和鋅的良好來源,并且富含豐富的維生素B12、維生素B6、維生素A、維生素D和維生素K等。
3.雞肉的脂類物質(zhì)和牛肉、豬肉比較,含有較多的不飽和脂肪酸——亞油酸和亞麻酸,能夠降低人體對健康不利的低密度脂蛋白膽固醇的含量。
喜歡吃雞翅的人們注意了,今天推薦的椒鹽雞翅是一定不能錯過的,這是一道非常經(jīng)典的家常小吃,其味道非常鮮美,這道美食在不同地方有不同的做法,不僅操作步驟不一樣,加入的調(diào)料也是不同的,下面介紹三種最流行的做法。
一、椒鹽雞翅做法
材料
雞翅,鹽,椒鹽,辣椒粉
做法
1.買回的雞翅洗凈
2.用鹽腌2個小時,天氣熱的話最好放冰箱
3.平底鍋放少許油,小火慢慢煎熟
4.等煎到兩面金黃時,兩面撒上椒鹽,辣椒粉,繼續(xù)煎一會
二、椒鹽雞翅做法步驟
材料
雞翅6個,生抽,胡椒粉,椒鹽粉,料酒,李錦記蜜汁烤肉醬
做法
1.雞翅6個,洗凈,擦干水分,用牙簽在雞翅上戳幾個孔,便于腌制時入味。
2.三個雞翅加1大勺李錦記蜜汁烤肉醬,1小勺生抽拌勻;另三個雞翅加鹽、胡椒粉、椒鹽粉、料酒腌制。
3.用保鮮膜封住,放冰箱冷藏,然后就上班去啦。
4.下班回來,送進烤箱,220度,中層,20分鐘即可,中間即得翻一下面。
三、叮叮椒鹽雞翅
材料
雞全翅4只,姜,蒜,油,萬用香炸粉,麻油,鹽,雞精,椒鹽,料酒,竹簽,蔥
做法
1.雞全翅洗干凈晾干水備用,蒜、姜切碎備用,半碗萬用炸粉混合1大茶匙椒鹽混合攪拌均勻。
2.雞全翅加入姜、蒜、少許鹽、1茶匙料酒、少許油、麻油、少許鹽、雞精混合攪拌均勻腌2個小時。
3.雞全翅均勻拍上椒鹽炸粉,靜置10分鐘后用竹簽穿好架在碟子上放入微波爐高火5分鐘后再改中火叮1-2分鐘即可。
腸粉是一種漢族傳統(tǒng)小吃,深受人群歡迎,腸粉做法非常多家庭腸粉也有專屬的家常做法。家庭腸粉做起來工序沒有正宗的講究那么多,做的時候可以調(diào)好醬汁,這樣腸粉會更入味,口感更佳。
1.放水到鍋里,架好平底蒸盤蓋上蓋子開大火煮水。在等水開的同時,準備好陷料食材并把粉類加水、少許油攪拌均勻,即成腸粉米漿。水煮開后,盤子里刷一層油。放腸粉米漿到盤子里,并攪拌均勻,接著放入喜歡的餡料,如肉、雞蛋、青菜等,撒上蔥粒。蓋上鍋蓋,全程用最大火力蒸2一3分鐘,掀開鍋蓋時腸粉起泡就熟了。刮板擦點油,慢慢刮起腸粉。上碟后淋上少許生抽和油。
2.粘米粉加水加一點淀粉攪拌成糊狀,不要太干,否則腸粉太硬。粘米粉市場就有賣鍋里放入蒸架架上盤子,盤底抹油。將調(diào)好的迷糊用勺子均勻灑入盤中,加一點蛋液,用勺子攪勻,平整。大火蓋蓋蒸一分鐘即可,用刮板刮下來即可。蔥和香菇切好,也可放肉末。鍋中炒香加生抽,老抽一點顏色好看,加鹽雞精,少量水淀粉。稍微成糊即可。將汁淋上即可,放點肉餡的汁更美味!
3.先把醬油汁做好,熱鍋放少許油,再把生抽、清水和少許糖放入,燒開即可。粉漿混合后加少許油和鹽。豬肉剁碎后加調(diào)味料拌勻。生菜清洗干凈控干水分待用。鍋里放少許水架上蒸具,把水燒開后把粉漿勺到布上,厚度約一至兩毫米,再加上餡料和生菜,蓋上鍋蓋大火燒二分鐘即可。腸粉蒸好后很容易與布脫離的,最好用刮板把腸粉放碟子里;要再蒸把布直接放回去。如果有二塊布交替著用就更快了。吃時淋上醬油汁。
在天氣炎熱的時候,果凍是人們非常喜歡的小吃,除了可以去外面買果凍吃之外,建議大家學會做酸奶果凍的方法,這樣今后就能自己動手做出符合自己口味的果凍了。
一、酸奶果凍的做法
材料
明膠………………2勺(7g)
水………………………4大勺(60ml)
牛奶……………………1/2杯(100ml)
鮮奶油…………………1/2杯(100ml)
純酸奶酪………………1杯(200ml)
砂糖……………………5大勺(50g)
檸檬汁………………3大勺(45ml)
制作方法
1.加水于明膠,浸泡二十分鐘。
2.加熱牛奶與鮮奶油,加入浸泡20分鍾的水與明膠pO,直到完全溶解。
3.加砂糖于酸奶,直到變得滑軟。
4.將變得滑軟的摻入白砂糖的酸奶與檸檬汁倒入程序2的成果,混合攪拌。
5.倒入容器或杯子里,冷卻凝固,皆可食用。
小秘訣
1.酸奶添加少許玉米粉,可幫助凝結(jié),并使口感更滑嫩。
2.可依個人喜好與水果一起享用。
二、酸奶果凍
材料
明膠7克(2勺左右),水60毫升,牛奶100毫升,鮮奶油100克,砂糖50克,檸檬汁45毫升。
做法
1、明膠用水泡20分鐘,
2、將熱牛奶和鮮奶油攪拌好,
3、再加入泡軟的明膠到完全溶解,
4、然后把砂糖加入剛準備好的溶液里,
5、直到變得滑軟,
6、接著加入檸檬汁攪拌均勻,
7、接著就放進好看的容器里,再放入冰箱到完全冷卻,凝固。
8、最后就等著吃嘍。
三、酸奶果凍的做法步驟
1.將吉利丁用冰水泡發(fā)備用。
2.牛奶倒進鍋內(nèi),將細砂糖加進去。
3.用小火加熱牛奶,邊加熱邊用小勺攪拌至細砂糖溶化后離火(約加熱到50到60度左右)。
4.將泡發(fā)的吉利丁放進熱牛奶內(nèi),用小勺攪拌至吉利丁完全溶化在牛奶里。
5.將草莓酸奶倒進牛奶里。
6.用小勺子將酸奶和牛奶攪拌均勻成酸奶果凍液。
7.將果凍液倒進模具內(nèi),放冰箱冷凍4個小時以上。
8.將凍硬的果凍取出,室溫放置1分鐘左右。
9.輕輕的掰動模具的兩邊,再從底部往上頂上來,果凍就很容易脫模了。
瓦罐南瓜是一種特色菜,這是將南瓜放入瓦罐中煨制而成的。瓦罐南瓜的做法有很多講究,做起來比較麻煩,需要一定的烹飪基礎。做瓦罐南瓜要注意南瓜的選材,肉多的老南瓜會更好吃。
1、南瓜需先晾曬一天:選擇肉質(zhì)多、厚的牛腿老南瓜(老南瓜肉質(zhì)緊,煨制后不會像嫩南瓜出水過多,讓南瓜形散了),老南瓜去籽、皮,留4厘米厚的肉,切成長8厘米、寬4厘米的塊,洗凈,自然晾曬一天(自然晾曬后可以讓南瓜中的水分再蒸發(fā)一點,肉質(zhì)變得更緊實)。
2、配料比例精確:做這道菜需要的配料不多,只有蜂蜜(增粘)、白糖(提甜)、排骨(增香,防止糊底)、豬大油(出香)四樣,出品口感很糯,甜而不膩,這主要在于對各配料比例的掌握要準確,糖分不能太多,鍋入豬大油2斤燒熱,加入蜂蜜1斤、白糖5斤混合攪拌均勻,再放入75斤南瓜塊翻炒,裹勻料汁取出,取小瓦罐在罐底放一塊25克的小排骨(排骨只需剁成塊洗)爭即可放入,要保證排骨的原味),將南瓜塊500克放入,南瓜塊要緊緊靠在起,一直塞到罐口處,罐口包上錫紙。
3、三小時煨出功夫菜:煨制南瓜時火候介于中火和大火之司,大瓦缸上下兩個口,瓦罐放入大瓦缸后,缸上面的大蓋要一直留個小縫,下面的蓋則要一直大開著,煨制約2.5到3個小時,在煨制約1個小時后添一次木炭。
4、瓦罐南瓜:這道菜以南瓜為原料,放入瓦罐中煨制而成,用小瓦罐上桌,上面包裹一層錫紙,打開錫紙后立即有濃濃的香味撲鼻,罐內(nèi)的南瓜塊黏在一起,軟糯不粘口、入口即化。
紅豆西米露的味道相信有很多朋友是不能抗拒的,對于這樣的美味甜品,不知道大家有沒有嘗試過自己動手制作呢。紅豆西米露的做法是很簡單,并且成本也比較低,大家可以來學習制作一下的。
健康功效
紅豆:理氣、清熱解毒、活血
牛奶:富含蛋白質(zhì)
紅糖:健脾、益氣、補血
食材用料
西米小半碗紅豆適量相克食物
牛奶半盒相克食物紅糖適量相克食物
白糖少許相克食物
紅豆西米露的做法
1.紅豆先泡下
2.放入鍋內(nèi)煮
3.加紅糖煮熟,中間加幾次水,具體過程參照紅豆湯菜譜
4.水開開始下西米煮
5.這是煮一會過后
6.煮到西米有小白點的時候要邊翻邊煮,關(guān)火把西米燜十五分鐘
7.西米煮好過水洗一遍
8.放牛奶放進容器里,放少許白糖,把西米放入牛奶里,上面加煮好的紅豆即可,一碗美味的紅豆西米露就煮好了
靈芝作為一種非常重要的中藥藥材,在我們的生活中是比較常見的,當然,靈芝這種藥材對于我們?nèi)梭w的許多的疾病都是有著非常好的治療作用的,其實靈芝不僅可以用來治療疾病,還可以做出一些美味的菜肴的,相信大家對于靈芝的食用方法也是比較關(guān)注的,下面我們來看看靈芝紅棗瘦肉湯的做法。
靈芝紅棗瘦肉湯
將豬瘦肉洗凈、切片;靈芝、紅棗洗凈備用。鍋置火上,注入清水燒開,下入豬瘦肉汆燙,打去浮沫。繼續(xù)將鍋燒開,加入靈芝、紅棗煲至食材熟,最后我們需要加入適當?shù)氖雏},當然,食鹽的量是可以根據(jù)我們自己的口味來調(diào)的,如果喜歡吃比較味重的食物,那么就多加一些食鹽,但是也千萬不要過量。
靈芝紅棗瘦肉湯的功效與作用
靈芝有益氣補血、養(yǎng)心安神之功,能游戲哦啊提高機體免疫力,增強體質(zhì)。紅棗具有補氣補血,美白祛斑,延緩衰老,健脾和胃等功效。瘦肉所含的氨基酸和含氮物質(zhì)能使湯味鮮美,刺激人體胃液分泌,增進食欲。靈芝紅棗瘦肉湯具有健脾養(yǎng)肝,補虛安神的功效,尤其是我們肝臟不好的朋友們,經(jīng)常食用一些靈芝紅棗瘦肉湯,可以很好的調(diào)理我們的肝臟,起到預防肝臟的作用。
上面我們已經(jīng)詳細的了解了靈芝紅棗瘦肉湯的做法了,我們可以知道,靈芝紅棗瘦肉湯的做法是比較簡單的,所以我們大家有時間了就是可以經(jīng)常做著食用一些靈芝紅棗瘦肉湯的,不僅可以幫助我們補充大量的營養(yǎng)物質(zhì),并且補充氣血的效果也是非常好的,對于我們?nèi)梭w的健康非常的有幫助。
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