魚膠粉是什么呢？
什么是養(yǎng)生呢。
天天常笑容顏俏，七八分飽人不老，逢君莫問留春術(shù)，淡泊寧靜比藥好。人類的發(fā)展歷史中，養(yǎng)生觀念不斷更新，我們不僅要知道養(yǎng)生，更要懂得養(yǎng)生。進(jìn)行飲食養(yǎng)生需要注意哪些方面呢？考慮到您的需要，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“魚膠粉是什么呢？”，歡迎您閱讀和收藏，并分享給身邊的朋友！
魚膠粉可以說是存在于我們?nèi)粘Ｉ畹姆椒矫婷媪耍粌H可以制作蛋糕，是一種很好的制作材料以外，而且還是存在于很多的護(hù)膚產(chǎn)品中，能夠有效緩解皮膚老化的狀態(tài)，延緩衰老。但實際上，很多人對于魚膠粉是陌生的，那么，魚膠粉是什么呢？
魚膠粉，是提取自魚膘、魚皮加工制成的一種蛋白質(zhì)凝膠。魚膠粉的用途非常廣泛，不但可以自制果凍，更是制作慕斯蛋糕等各種甜點不可或缺的原料。純蛋白質(zhì)成份，不含淀粉，不含脂肪，不但是低熱量的健康低卡食品，更可以補(bǔ)充肌膚大量的膠原蛋白。
相對于成品的果凍粉，魚膠粉的用量更省，且不含香精、色素等添加成份，在制作過程中可以隨心所欲調(diào)整口味，加入咖啡、果汁、綠茶粉、椰漿等制成各種風(fēng)味獨特的果凍，呵呵，自己動手，不必?fù)?dān)心會有防腐劑等其他有害成份，吃的更放心。
人的肌膚里面本來應(yīng)有膠原質(zhì)的存在，像皺紋，小細(xì)紋的產(chǎn)生就是因為膠原質(zhì)自然流失掉，產(chǎn)生肌膚老化的現(xiàn)象。當(dāng)你適當(dāng)?shù)匮a(bǔ)充魚膠粉進(jìn)去的時候，可以明顯地感覺到肌膚很快就會恢復(fù)彈性，進(jìn)而使人的皮膚柔潤光滑而有彈性。yS630.CoM
因此說，魚膠粉不僅可以食用，還是一種能夠?qū)ζつw起到很好作用的物質(zhì)。由于它具有良好的親和性和保水性，能夠形成皮膜，保護(hù)皮膚，有良好的保濕效果，給予肌膚滋潤與柔軟性，促使毛細(xì)也收縮細(xì)致，使松弛的肌膚回復(fù)年輕狀態(tài)，有效防止老化，使皮膚白嫩。
擴(kuò)展閱讀
魚膠粉時候種粉劑，這點事很明星的，雖然魚膠粉對于大部分人來說都是陌生的，甚至是完全沒有聽說過魚膠粉。所以，基于這點，知道魚膠粉的用法的人也是不多的。但是話說回來，現(xiàn)實中關(guān)于魚膠粉的用法是很多的，而且大部分和我們的日常生活是息息相關(guān)的。所以我們必須要了解在魚膠粉。
魚膠粉的用法很多，而且花樣也是多樣性的。說到魚膠粉，那么人們就必然會想到魚，魚膠粉肯定是魚做的，所以魚膠粉的營養(yǎng)價值就是很不錯的，肯定對我們的身體有很多好處。那么，下面就來詳細(xì)介紹下魚膠粉的用法問題。
魚膠粉的功效與作用
魚膠粉有抗氧化的作用，能促進(jìn)細(xì)胞的新陳代謝，延緩細(xì)胞老化，進(jìn)而使人的皮膚柔潤光滑而有彈性。
除皺
人的肌膚里面本來應(yīng)有膠原質(zhì)的存在，像皺紋，小細(xì)紋的產(chǎn)生就是因為膠原質(zhì)自然流失掉，產(chǎn)生肌膚老化的現(xiàn)象，這時候肌膚就像是泄氣的皮球一樣，當(dāng)你適當(dāng)?shù)匮a(bǔ)充魚膠粉進(jìn)去的時候，可以明顯地感覺到肌膚就像是充氣后的皮球，整個肌膚很快就會恢復(fù)彈性，它會直接滲透到我們的真皮層中去補(bǔ)充我們的膠原質(zhì)，而且我們的魚膠原粉有三十萬分子量，它里面含有4-8的水分，使用后可以清楚地感覺到肌膚變得水嫩水嫩的，而且化妝時會感覺比較容易上妝，不容易脫妝。
油性肌膚，除痘，祛疤
油性肌膚的油脂分泌量比較大，往往會產(chǎn)生痘痘及痘疤的出現(xiàn)，不管用了再多的去疤膏或是祛痘的保養(yǎng)品，都是不可能修護(hù)回來的，因為這些產(chǎn)品都只能修護(hù)我們的表皮，可是我們的真皮都沒有給它保養(yǎng)及滋潤，我們的膠原蛋白可以直接滲透到真皮層里面去補(bǔ)充水分，讓肌膚的保水度增加好幾倍，油質(zhì)分泌量自然就會減少，還原成比較健康的膚質(zhì)，魚膠粉具有消炎與更新肌膚的作用，而且它也可以使細(xì)胞具有再生能力，所以它可以讓有痘疤的肌膚慢慢新陳代謝掉，健康的肌膚顯現(xiàn)出來。
消除黑眼圈，眼袋
黑眼圈可能是有些人的眼睛組織較為松弛，有些人可能因為膚層薄，組織結(jié)構(gòu)也較為松弛，往往血液會聚積在這個地方，導(dǎo)致產(chǎn)生黑眼圈，使用魚膠粉它會使肌膚結(jié)構(gòu)變得較為緊馳，然后沒有縫隙，所以血液不會停留在縫隙中，導(dǎo)致黑眼圈的產(chǎn)生，那眼袋也是相同的，眼袋的形成是眼部肌膚下垂造成的，在使用魚膠粉的時候它可以讓肌膚較緊實，且可以收縮下垂的眼袋達(dá)到眼袋消除的作用。
美白保濕
魚膠粉具有良好的親和性和保水性，能夠形成皮膜，保護(hù)皮膚，有良好的保濕效果，給予肌膚滋潤與柔軟性，促使毛細(xì)也收縮細(xì)致，使松弛的肌膚回復(fù)年輕狀態(tài)，有效防止老化，使皮膚白嫩。
通過上面文章的詳細(xì)介紹，很多人都對魚膠粉這種物品有了更深一層的了解。而且通過了解我們就會發(fā)現(xiàn)，魚膠粉的用法是很多的，而且魚膠粉的用法分類也是很廣的，這也就決定了魚膠粉的銷量問題。其實大家要是遭遇上面提到的情況的時候，不妨試試魚膠粉。
魚膠粉的作用到底如何呢，我們先來了解如何制作出魚膠粉來，魚膠粉我們又稱為是吉利丁粉，它的制作是采用了魚膘和魚皮或者是魚骨作為原材料，然后經(jīng)過加工制成了這種蛋白質(zhì)的凝膠。魚膠粉的作用和功效是相當(dāng)?shù)膹V泛，我們下文給大家一一介紹。
魚膠粉使用最廣的是用在做果凍身上，我們制作果凍還有一些糕點都要用到魚膠粉，魚膠粉含有豐富的蛋白質(zhì)和美容所必須的膠原蛋白，能起到防止皺紋的功效，所以是美容的佳品。
魚膠粉，英文名稱gelatin ,又稱吉利丁粉、吉利T粉，是提取自魚膘、魚皮加工制成的一種蛋白質(zhì)凝膠。魚膠粉的用途非常廣泛，不但可以自制果凍，更是制作慕斯蛋糕等各種甜點不可或缺的原料。純蛋白質(zhì)成份，不含淀粉，不含脂肪，不但是低熱量的健康低卡食品，更可以補(bǔ)充肌膚大量的膠原蛋白，享受美味的同時更可以留住美麗，和小皺紋說“拜拜”…… 相對于成品的果凍粉，魚膠粉的用量更省，且不含香精、色素等添加成份，在制作過程中可以隨心所欲調(diào)整口味，加入咖啡、果汁、綠茶粉、椰漿等制成各種風(fēng)味獨特的果凍，呵呵，自己動手，不必?fù)?dān)心會有防腐劑等其他有害成份，吃的更放心。
人的肌膚里面本來應(yīng)有膠原質(zhì)的存在，像皺紋，小細(xì)紋的產(chǎn)生就是因為膠原質(zhì)自然流失掉，產(chǎn)生肌膚老化的現(xiàn)象，這時候肌膚就像是泄氣的皮球一樣，當(dāng)你適當(dāng)?shù)匮a(bǔ)充魚膠粉進(jìn)去的時候，可以明顯地感覺到肌膚就像是充氣后的皮球，整個肌膚很快就會恢復(fù)彈性，它會直接滲透到我們的真皮層中去補(bǔ)充我們的膠原質(zhì)，而且我們的魚膠原粉有三十萬分子量，它里面含有4-8的水分，使用后可以清楚地感覺到肌膚變得水嫩水嫩的，而且化妝時會感覺比較容易上妝，不容易脫妝。
上文我們介紹了什么是魚膠粉，我們也掌握了魚膠粉的制作過程，魚膠粉的作用是非常的廣泛，魚膠粉可以用來制作果凍，而且魚膠粉還能食用，并且起到除皺和美容養(yǎng)顏的功效呢。
魚膠粉其實就是如今在網(wǎng)絡(luò)上比較流行的吉利丁粉，不僅很多中老年人比較愛吃，就連一些年輕貌美的女孩子也鐘愛不已。從吃的方面來說，利用魚膠粉可以制作出非常美味的食物，而且還能夠大量補(bǔ)充皮膚膠原蛋白，讓自己保持年輕的狀態(tài)。那么，魚膠粉能做什么甜品?
可以做果凍，布丁，紅棗糕，椰汁糕。送給心上人，可以做愛心型果凍，澆一點巧克力醬。把粉加到冰水里，然后再讓它變成常溫，再煮沸。拿出來后，再加入果汁之類的，牛奶，巧克力醬，都可以。把漿水倒入模具，在冷凍2-3個小時，拿出來后，可以澆上果醬，巧克力醬，牛奶巧克力醬。
作用
除皺
人的肌膚里面本來應(yīng)有膠原質(zhì)的存在，像皺紋，小細(xì)紋的產(chǎn)生就是因為膠原質(zhì)自然流失掉，產(chǎn)生肌膚老化的現(xiàn)象，這時候肌膚就像是泄氣的皮球一樣，當(dāng)你適當(dāng)?shù)匮a(bǔ)充魚膠粉進(jìn)去的時候，可以明顯地感覺到肌膚就像是充氣后的皮球，整個肌膚很快就會恢復(fù)彈性，它會直接滲透到我們的真皮層中去補(bǔ)充我們的膠原質(zhì)，而且我們的魚膠原粉有三十萬分子量，它里面含有4-8的水分，使用后可以清楚地感覺到肌膚變得水嫩水嫩的，而且化妝時會感覺比較容易上妝，不容易脫妝。
油性肌膚，除痘，祛疤
油性肌膚的油脂分泌量比較大，往往會產(chǎn)生痘痘及痘疤的出現(xiàn)，不管用了再多的去疤膏或是祛痘的保養(yǎng)品，都是不可能修護(hù)回來的，因為這些產(chǎn)品都只能修護(hù)我們的表皮，可是我們的真皮都沒有給它保養(yǎng)及滋潤，我們的膠原蛋白可以直接滲透到真皮層里面去補(bǔ)充水分，讓肌膚的保水度增加好幾倍，油質(zhì)分泌量自然就會減少，還原成比較健康的膚質(zhì)，魚膠粉具有消炎與更新肌膚的作用，而且它也可以使細(xì)胞具有再生能力，所以它可以讓有痘疤的肌膚慢慢新陳代謝掉，健康的肌膚顯現(xiàn)出來。
消除黑眼圈，眼袋
黑眼圈可能是有些人的眼睛組織較為松弛，有些人可能因為膚層薄，組織結(jié)構(gòu)也較為松弛，往往血液會聚積在這個地方，導(dǎo)致產(chǎn)生黑眼圈，使用魚膠粉它會使肌膚結(jié)構(gòu)變得較為緊馳，然后沒有縫隙，所以血液不會停留在縫隙中，導(dǎo)致黑眼圈的產(chǎn)生，那眼袋也是相同的，眼袋的形成是眼部肌膚下垂造成的，在使用魚膠粉的時候它可以讓肌膚較緊實，且可以收縮下垂的眼袋達(dá)到眼袋消除的作用。
美白保濕
魚膠粉具有良好的親和性和保水性，能夠形成皮膜，保護(hù)皮膚，有良好的保濕效果，給予肌膚滋潤與柔軟性，促使毛細(xì)也收縮細(xì)致，使松弛的肌膚回復(fù)年輕狀態(tài)，有效防止老化，使皮膚白嫩。
魚膠粉是一種比較常見的保健品，平時用魚膠的時候，需要提前融化，它的融化方法也是比較簡單的，一般來說要用涼水來化開，在掌握魚膠粉和水的比例，一般來說可以魚膠粉和水的比例是1:4。魚膠粉的營養(yǎng)價值比較高，它屬于動物性的蛋白，但是它的熱量非常的低，是非常好的一種蛋白質(zhì)的來源。
魚膠粉怎么融化
【主料】：橙子4-6個、魚膠粉10克、糖適量、礦泉水適量。
【做法】：
1、魚膠粉10克用5倍分量的礦泉水(冷)浸泡，(五倍的意思是：如果魚膠粉的分量是兩湯匙，就加10湯匙水)，直到魚膠粉充分吸收水分，變成固體膏狀;
2、橙子每只一切兩半，用勺子挖出果肉，保留完整的橙皮，將挖出的果肉榨出橙汁;
3、將橙汁加入適量糖，加熱攪拌到糖融化，晾涼待用;
4、鍋里燒水，將浸泡魚膠粉的碗放在鍋中，隔水將魚膠粉攪拌到融化;
5、將融化的魚膠粉與晾涼的橙汁混合均勻;
6、混合好的果凍液倒入挖去果肉的橙皮碗中，入冰箱冷藏直到果凍液凝固;
7、果凍液完全凝固后，取出，用刀切成小瓣，即可食用。
魚膠粉用冷水還是熱水
魚膠粉用涼水就可以化開。
食用明膠可用于醫(yī)用軟硬膠囊、外科敷料、止血海棉、肉凍、食品添加劑、罐頭、糖果、冰糕、火腿腸、皮凍、汽水懸浮劑、檢劑、淀劑、雪糕等食品行業(yè)等。
藥用明膠主要用于軟硬膠囊、片劑糖衣的原材料。
魚膠粉和水的比例
可以的1：4分量就是一克魚膠粉加4克水。魚膠粉具體加多少水由不同的產(chǎn)品配方來規(guī)定。沒有一個限定值，5%以上的魚膠粉溶液就可以形成穩(wěn)定的膠凝體。水多就會軟一點水少就會硬一點。所以不必追求其融化時的水固比。
魚膠粉的營養(yǎng)價值
魚膠粉是一種動物性的蛋白質(zhì)，熱量非常低，幾乎接近于0，其中卻含有大量的礦物質(zhì)和水溶性的膳食纖維。組成明膠的蛋白質(zhì)中含有18種氨基酸，其中7種為人體所必需。除16%以下的水分和無機(jī)鹽外，明膠中蛋白質(zhì)的含量占82%以上，是一種理想的蛋白源。
相信我們大部分人都吃過果凍吧，果凍不但好看而且好吃，但是講到養(yǎng)生，我們很難用果凍和養(yǎng)生聯(lián)系在一起，但是現(xiàn)在不同了，我們一直追求的就是從飲食中獲得營養(yǎng)和養(yǎng)生效果，連小小的果凍也被我們開發(fā)出能夠滋補(bǔ)養(yǎng)生保健的功能，那到底怎么做呢，我們可以做成魚膠粉果凍。
魚膠粉做果凍
魚膠的功效相信大家肯定非常熟悉，沒吃過魚膠粉也至少知道魚膠的名號，魚膠也就是用魚的鰾做成的，為什么叫魚膠呢，因為它含有很多的膠原蛋白所以叫魚膠，魚膠是非常出名的滋補(bǔ)珍品。
1魚膠粉是做果凍的必需原料。它遇冷凝固，遇熱融化。所以做出來的東西必定是冷的，如果在夏天常溫下放置太久，就會漸漸融化，所以要盡快的吃掉它的。
2 如果你是用魚膠粉做果凍，那么原料的液體一定不可以是冰冷的，因為這時一加入魚膠粉液體就會使它變成凝固的一塊，就會做不成的。
3魚膠粉是用魚骨提煉的，如果買到劣質(zhì)的魚膠粉，就會有腥味!所以一定要買好的。
4如果肚子不好吃不了凍品的朋友，可以用其他凝固材料做果凍，例如瓊脂、笱弱。這些在常溫下就可以凝固，不需要放進(jìn)冰箱。
5脫模的技巧：在倒進(jìn)原料之前，先涂一點點油在模具內(nèi)，放進(jìn)冰箱冷一下。脫模時用溫水浸泡模具外部，用手拍打一下，就比較易脫出來。注意金屬模具浸溫水的時間不要久，6秒以內(nèi)就好了。因為金屬很傳熱。
6果凍放進(jìn)冰箱前要密封好，不然冰箱太多生熟食物會有很多細(xì)菌的。
7想吃硬一些的果凍就多放一些魚膠粉，軟一點就少放一些。通常魚膠粉要吸收的涼開水是粉的2倍。例如1匙粉就放2匙涼開水。注意不能用熱水直接融化魚膠粉。先吸收涼水，再用熱水隔著容器熱化成液體。
8如果因為放得太少魚膠粉而造成果凍不凝固，那么請把失敗的東西加熱融化成液體，再加入多點魚膠粉就可以了，但是千萬不要把它丟掉的，因為可以再做的。
上文我們介紹了什么是果凍，什么是魚膠，以及魚膠的功效和作用，我們發(fā)現(xiàn)，魚膠粉做果凍也能起到很好的養(yǎng)生和保健的效果，所以我們自己在家也可以做出這種美味可口養(yǎng)生保健的魚膠粉果凍出來。
布丁是很多人喜愛吃的，這類食品含有的營養(yǎng)成分也是比較多，而且吃布丁對補(bǔ)充人體能量也是有著很好的幫助，不過在對布丁選擇的時候，也是需要對它進(jìn)行很好的了解，使得在吃它的時候，都是可以放心進(jìn)行，那魚膠粉做布丁也是很好選擇，使用它制作布丁，使得布丁口感更獨特。
很多人對魚膠粉做布丁并不是很清楚，因此在對它選擇的時候，也是需要對它進(jìn)行很好認(rèn)識，這樣制作的時候，才會知道該如何做，使得能夠輕松的制作出來。
魚膠粉做布?。?/p>
流芒布丁
材料：新鮮芒果，奶油，純牛奶，白砂糖，魚膠粉，清水
做法：
1、將芒果肉分開出來，放一點清水?dāng)囜u機(jī)打。ps：放50ml清水就夠。
2、把白砂糖和純牛奶一起煮，煮住剛有氣泡的時候熄火，放入魚膠粉，然后攪拌到魚膠粉完全融化，放至常溫。ps：如果喜歡布丁硬一點的，可以加多點魚膠粉。
3、將打好的芒果醬分開兩份，一份用來做布丁，一份用來做中間的夾心。ps：做布丁的芒果醬數(shù)量需要多點。
4、將用來做布丁的芒果醬加入奶油攪拌均勻。ps：奶油不可放多，放多口感會很膩。
5、將放涼的魚膠粉牛奶倒進(jìn)第4個步驟里攪拌均勻。
6、將攪拌好的布丁液倒一小半進(jìn)布丁液里，放進(jìn)冰箱急凍20分鐘。
7、把另一份的芒果醬倒進(jìn)已成固狀的布丁瓶里。
8、再用剩下的布丁液倒?jié)M布丁瓶里，放進(jìn)冰箱2小時便可食用。
紅豆布丁
材料：牛奶無糖豆?jié){250毫升，豆腐200克，紅豆(赤小豆)適量，淡忌廉100毫升，魚膠粉(或吉利丁片)2大匙/片，糖30克
做法
1.紅豆洗凈后浸熱水?dāng)?shù)小時備用
2.紅豆加適量水用高壓鍋煮后，在加適量糖煮至濃稠即成TOppING料
3.將豆腐用攪拌器打勻
4.水+魚膠粉隔熱水坐熱，至微暖
5.開中火，將牛奶/豆?jié){+淡忌廉+糖煮熱，出煙
6.在攪拌碗內(nèi)放入豆腐漿，先加入少許熱奶攪勻，再將剩余的奶加入攪拌碗內(nèi)取容器(我是用小碗)底下鋪好煮爛的紅豆
7.取器皿(我是用小碗)底下鋪好煮爛的紅豆再講步驟6攪拌碗里的倒入器皿中，放入雪柜雪凍2小時后取出倒扣，澆上牛奶即成。
以上就是對魚膠粉做布丁詳細(xì)介紹，在對它制作布丁上，也是有著不同的種類，因此在使用的時候，都是可以根據(jù)自己喜愛的布丁進(jìn)行選擇，那在放入魚膠粉的時候，也是要適量，根據(jù)制作布丁數(shù)量進(jìn)行放入，這樣使得布丁會非常不錯。
女性在懷孕以后調(diào)整好飲食才能保證孩子更加的健康，但是有些食物食用不當(dāng)就會出現(xiàn)流產(chǎn)和早產(chǎn)，下面一起了解下魚膠粉女性在懷孕之后能繼續(xù)吃嗎。
魚膠粉，又稱吉利丁粉、吉利T粉，純蛋白質(zhì)成份，不含淀粉，不含脂肪。魚膠粉不但是低熱量的健康低卡食品，更可以補(bǔ)充肌膚大量的膠原蛋白。魚膠粉是提取自魚膘、魚皮加工制成的一種蛋白質(zhì)凝膠。魚膠粉的用途非常廣泛，不但可以自制果凍，更是制作慕斯蛋糕等各種甜點不可或缺的原料。相對于成品的果凍粉，魚膠粉的用量更省，且不含香精、色素等添加成份，在制作過程中可以隨心所欲調(diào)整口味，加入咖啡、果汁、綠茶粉、椰漿等制成各種風(fēng)味獨特的果凍。
魚膠 對懷孕媽媽的幫助，一般而言，懷孕6~7個月便可食用，臨生產(chǎn)前可多幾次，這樣產(chǎn)后便會舒服些。對順產(chǎn)的幫助非常大．
上的文章是魚膠粉在孕期能不能吃的介紹，希望對懷孕的女性能有更多的幫助，女性在懷孕之后需要注意自己的飲食搭配，另外要注意保持愉快的心情。
椰汁糕魚膠粉的做法比較簡單，也是比較常見的一種美味食品，主要的食材就是椰汁和鮮奶，準(zhǔn)備魚膠粉和蛋清就能進(jìn)行制作了，平時適當(dāng)?shù)某砸恍?，對身體也是也是有好處的。有很好的消暑的作用。椰子的營養(yǎng)價值比較高，里面含有多種維生素和礦物質(zhì)。能夠有效的補(bǔ)充身體的一些營養(yǎng)需求。
具體做法
食材：椰汁1杯、鮮奶1杯、水1杯、糖5安士、魚膠粉1安士、蛋白4 只做法1. 燒滾水1 杯，加入砂糖煮溶，離火，拌入魚膠粉，攪至完全溶透，
加入椰汁及鮮奶拌勻，放雪柜內(nèi)，雪至呈半固體狀 (勿使凝固)；2. 將蛋白置深碗內(nèi)，打至企身，逐少注入魚膠奶液，用中速邊打邊加至與白完全混合為止 (放冰塊上打可加速凝固)；3. 迅速倒入糕盆內(nèi)，雪至凝固，取出后即可切件冷。
生產(chǎn)制作1. 大菜用清水洗凈浸軟身, 隔水備用.2. 將清水煮沸, 加入白糖及大菜煮沸.3. 將椰汁,花奶及粟粉拌勻, 加入糖水料中煮沸至企身, 取出放涼.4. 加入粟米粒, 放下小杯中, 送進(jìn)雪柜中雪凍進(jìn)食.
椰子的營養(yǎng)價值椰子汁清如水，且相當(dāng)清甜、晶瑩透亮，清涼解渴。一個好椰子，大約有兩玻璃杯的水，內(nèi)含兩湯匙糖，以及蛋白質(zhì)、脂肪、維生素C及鈣、磷等礦物質(zhì)，是營養(yǎng)極為豐富的飲料。椰肉、椰汁是老少皆宜的美味佳果。椰子的營養(yǎng)價值相當(dāng)豐富，具體隨小編了解一下！
現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究表明，椰肉中含有蛋白質(zhì)、碳水化合物；椰油中含有糖份、維生素 B1、維生素 B2、維生素 C等；椰汁含有的營養(yǎng)成分更多，如果糖、葡萄糖、蔗糖、蛋白質(zhì)、脂肪、維生素 B、維生素 C以及鈣、磷、鐵等微量元素及礦物質(zhì)。能夠有效地補(bǔ)充人體的營養(yǎng)成分，提高機(jī)體的抗病能力。
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