煮花生的功效與作用分別有哪些呢？
養(yǎng)生有什么作用與功效。
“今天不養(yǎng)生，明天養(yǎng)醫(yī)生。”人類的發(fā)展歷史中，養(yǎng)生觀念不斷更新，藥物不能替代養(yǎng)生，只有觀念和行動結(jié)合的養(yǎng)生才是有效的。關(guān)于飲食養(yǎng)生，我們該如何去看待呢？為滿足您的需求，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“煮花生的功效與作用分別有哪些呢？”，供您參考，希望能夠幫助到大家。
很多人都有吃花生的習(xí)慣，今天推薦大家要多吃煮花生，這可以補(bǔ)充豐富的營養(yǎng)，對健康有很多好處，比如可以增強(qiáng)身體免疫力，增強(qiáng)大腦記憶力，能夠緩解人體衰老，能夠有效降低膽固醇等等，下面介紹煮花生的更多好處。
一、煮花生的功效
煮花生所具有的功效是比較多的。它具有健脾和胃、止咳化痰、潤肺、清咽、利嗓、補(bǔ)氣等功效。非常適合體質(zhì)比較弱的人群以及營養(yǎng)不良的人群食用。此外，吃煮花生還能治療咳嗽、咳血、鼻子出血、腳氣、奶水少等癥。所以，有上述情況的人群也可以吃煮花生。
二、作用
煮花生具有很多作用，第一，煮花生中含有較多的鈣質(zhì)，經(jīng)常吃煮花生，可以促進(jìn)骨骼的發(fā)育，從而幫助長高身體。第二，煮花生中含有很多人體必需的氨基酸，不僅能幫助身體發(fā)育，還能提高記憶力。第三，煮花生含有兒茶素，這種物質(zhì)具有抗衰老的作用，所以經(jīng)常吃煮花生，能延緩衰老。第四，煮花生中含有豐富的油脂，能潤肺，所以經(jīng)?？人缘娜顺灾蠡ㄉ哂袧櫡沃箍鹊淖饔谩?/p>
三、花生的營養(yǎng)成分
花生果具有很高的營養(yǎng)價值，內(nèi)含豐富的脂肪和蛋白質(zhì)。據(jù)測定花生果內(nèi)脂肪含量為44%-45%，蛋白質(zhì)含量為24-36%，含糖量為20%左右。并含有硫胺素、核黃素、尼克酸等多種維生素。礦物質(zhì)含量也很豐富，特別是含有人體必須的氨基酸，有促進(jìn)腦細(xì)胞發(fā)育，增強(qiáng)記憶的功能。
花生是一種營養(yǎng)非常豐富的食物，它的蛋白質(zhì)含量高達(dá)24-36%，相當(dāng)于小麥的2倍，玉米的2.5倍，大米的3倍，與紅肉類似。而且花生中的蛋白質(zhì)極易被人體吸收，吸收率在90%左右，其營養(yǎng)價值可與動物性食品雞蛋、牛奶、瘦肉類媲美，所以，經(jīng)常食用確實能起到滋補(bǔ)的作用
花生含有人體所必需的8種氨基酸，且其比例也與人體相適宜，是人體所必須，而自身不能合成的。此外，它還含有13種維生素和26種礦物元素，其中富含維生素E、葉酸以及礦物質(zhì)元素鋅、鈣、磷、鐵等。鋅能促進(jìn)兒童的大腦發(fā)育，激活中老年人的腦細(xì)胞，對延緩衰老有特殊作用。每一種元素對人體來說都必不可少的，通過飲食補(bǔ)充這些營養(yǎng)素的攝入，從而提高健康體魄。
花生的內(nèi)皮含有抗纖維蛋白溶解酶，可防治各種外傷出血、肝病出血、血友病等。
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木耳有多種分類，今天為大家推薦黑木耳，黑木耳不僅味道好，營養(yǎng)價值還非常高，比如黑木耳的鐵含量就是非常高的，所以那些身體缺鐵的人多吃木耳很有好處，實際上，木耳還是一種中藥，食療效果非常好。
一、木耳的作用：
黑木耳具有益氣強(qiáng)身、滋腎養(yǎng)胃、活血等功能，它能抗血凝、抗血栓、降血脂，黑木耳的作用降低血粘，軟化血管，使血液流動動暢，減少心血管病發(fā)生。黑木耳還有較強(qiáng)的吸附作用，經(jīng)常食用利于使體內(nèi)產(chǎn)生的垃圾及時排出體外。黑木耳對膽結(jié)石、腎結(jié)石也有較好的化解功能，黑木耳的作用因為它所含的植物堿具有促進(jìn)消化道、泌尿道各種腺體分泌的特性，植物堿能協(xié)同這些分泌物催化結(jié)石，潤滑腸道。
二、營養(yǎng)價值：
黑木耳被營養(yǎng)學(xué)家譽(yù)為‘素中之葷’和‘素中之王’，每100克黑木耳中含鐵185毫克，它比綠葉蔬菜中含鐵量最高的菠菜高出20倍，比動物性食品中含鐵量最高的豬肝還高出約7倍，是各種葷素食品中含鐵量最多的。黑木耳是一種味道鮮美、營養(yǎng)豐富的食用菌，含有豐富的蛋白質(zhì)、鐵、鈣、維生素、粗纖維，其中蛋白質(zhì)含量和肉類相當(dāng)，鐵比肉類高10倍，鈣是肉類的20倍，維生素B_2是蔬菜的10倍以上，黑木耳還含有多種有益氨基酸和微量元素，被稱之為“素中之葷”。100克黑木耳的營養(yǎng)成分為：含水分10.9克、蛋白質(zhì)10.6克、脂肪0.2克、碳水化合物65.5克、熱量306千卡、粗纖維7.0克、灰分5.8克、鈣357毫克、磷201毫克、鐵185毫克、胡蘿卜素0.03毫克、硫胺素0.15毫克、核黃素0.55毫克、煙堿酸2.7毫克。
三、食療作用：
黑木耳不僅有營養(yǎng)作用，醫(yī)學(xué)研究證明：黑木耳還具有益氣強(qiáng)身、滋腎養(yǎng)胃、活血等功能，它能抗血凝、抗血栓、降血脂，降低血黏度，軟化血管，使血液流動順暢，減少心血管病發(fā)生。
黑木耳含有豐富的植物膠原成分，它具有較強(qiáng)的吸附作用，對無意食下的難以消化的頭發(fā)、谷殼、木渣、沙子、金屬屑等異物也具有溶解與氧化作用。常吃黑木耳能起到清理消化道、清胃滌腸的作用。特別是對從事礦石開采、冶金、水泥制造、理發(fā)、面粉加工、棉紡毛紡等空氣污染嚴(yán)重工種的工人。經(jīng)常食用黑木耳能起到良好的保健作用黑木耳對膽結(jié)石、腎結(jié)石也有較好的化解功能，因為它所含的植物堿具有促進(jìn)消化道、泌尿道各種腺體分泌的特性，植物堿能協(xié)同這些分泌物催化結(jié)石，潤滑腸道，使結(jié)石排出體外。
黑木耳還含有對人體有益的植物膠質(zhì)以及一種叫做“多糖體”的物質(zhì)，這是一種天然的滋補(bǔ)劑，和黑木耳中豐富的纖維素共同作用，能促進(jìn)胃腸蠕動而防止便秘，有利于體內(nèi)大便中有毒有害物質(zhì)及時清除和排出，從而起到預(yù)防直腸癌等癌癥的作用，還可促使腸道脂肪食物的排泄，減少食物中脂肪的吸收，從而起到防止肥胖和減肥作用。癌癥病人在使用了這種多糖體后，體內(nèi)球蛋白的組成成分有顯著增加，從而增強(qiáng)了抗體。
板藍(lán)根是一種很常見的中藥，該中藥最主要的作用就是清熱解毒、另外還具有利咽、涼血的作用，醫(yī)學(xué)上用來治療溫毒發(fā)斑、發(fā)熱咽痛等癥狀，還可以與其他中藥搭配起來使用，這樣會收到更好的療效。
一、板藍(lán)根的作用
板藍(lán)根又叫靛青根、藍(lán)靛根、大青根，有清熱，解毒，涼血，利咽的功效。主治溫毒發(fā)斑；高熱頭痛；大頭瘟疫；舌絳紫暗，爛喉丹痧；丹毒；痄腮；喉痹；瘡腫、癰腫；水痘；麻疹；肝炎；流行性感冒，流腦，乙腦，肺炎，神昏吐衄，咽腫，火眼，瘡疹；可防治流行性乙型腦炎、急慢性肝炎、流行性腮腺炎、骨髓炎。
板蘭根與青黛皆為清熱解毒要藥，但青黛味咸而具消痰散腫之長。
二、抗病毒以及抗菌
通過實驗發(fā)現(xiàn)，服用板藍(lán)根之后能有效抑制多種細(xì)菌，特別是八聯(lián)球菌、大腸桿菌以及傷寒桿菌等。板藍(lán)根中含有一定的靛甙，這種物質(zhì)在體外并沒有抗菌作用，但是進(jìn)入體內(nèi)之后這種效果就非常的不錯，能夠有效促進(jìn)身體排泄，并且保障身體健康。
三、解毒
板藍(lán)根泡水喝的功效還包括了清熱解毒，能夠有效的降低死亡率，同時也可以和黃連粉一起服用，效果將會更好。
四、提高身體免疫力
科學(xué)家在小白鼠的身上進(jìn)行了實驗，發(fā)現(xiàn)注射板藍(lán)根之后的動物身體的免疫力能夠顯著提高，特別是脾胃會越來越健康。板藍(lán)根可以抑制淋巴細(xì)胞數(shù)，同時還可以增強(qiáng)身體的過敏防御，令身體的免疫力獲得極大的提高。
五、抗腫瘤
如果能夠科學(xué)的使用板藍(lán)根，那么體內(nèi)對于腫瘤的抑制能力將會獲得大大的提高。板藍(lán)根中還含有一定的靛玉紅，這種物質(zhì)具有一定的抗腫瘤功效。
花生是人們經(jīng)常吃的食物，在我國的種植面積非常廣，人們用花生做成很多種美食來吃，除了可以直接吃之外，還可以榨花生油來吃，花生含有豐富的營養(yǎng)，比如含有維生素a、碳水化合物、尼克酸以及鈣鈉鋅錳等微量元素，另外還含有卵磷脂、花生堿等。
一、花生的營養(yǎng)成分
花生蛋白質(zhì)含量很高，僅次于大豆，每100g花生就含有25~30g蛋白質(zhì)，花生是高脂肪食物，100g花生含脂肪44.3g，其中多為不飽和脂肪酸?；ㄉ卸喾N維生素，如維生素a、維生素e、維生素c、維生素b和胡蘿卜素，不含膽固醇。另外，花生還含有膳食纖維和鈣、鐵、磷、鉀、鈉、鋅、硒、銅、錳、碘等微量元素，同時富含近20種氨基酸。每天食用一定量的花生有助于改善居民營養(yǎng)缺乏和營養(yǎng)不良的狀態(tài)。
二、花生的功效作用
降低膽固醇
花生所含的油酸、亞油酸等不飽和脂肪酸和植物固醇對人體大有益處，均具有抑制人體對膽固醇的吸收、促進(jìn)膽固醇降解代謝等作用，從而降低血液中膽固醇含量，阻止動脈粥樣硬化。
潤膚抗衰老
花生含有維生素A、維生素B、維生素E、卵磷脂、蛋白質(zhì)、氨基酸等，常食用可以美容潤膚，令人容光煥發(fā)，讓肌膚富有光澤。
提高記憶力
花生富含人體必需的8種氨基酸，常食用能促進(jìn)人體發(fā)育、改善記憶力及提高思維敏捷度。其次，花生所含的卵磷脂和腦磷脂是神經(jīng)系統(tǒng)所需的重要物質(zhì)，它們可以延緩大腦衰退、增強(qiáng)記憶力。
預(yù)防心腦血管疾病
美國科學(xué)家研究發(fā)現(xiàn)花生種含有一種生物活性很強(qiáng)的酶類物質(zhì)——白藜蘆醇，它能夠降低血小板凝集、預(yù)防動脈粥樣硬化和腦梗死等心血管疾病。
三、花生的食用禁忌
1、不宜大量生吃
花生脂肪和蛋白質(zhì)含量較高，大量攝入后人體對其消化吸收不了，從而導(dǎo)致消化不良。另外生食花生也很容易感染寄生蟲卵或其他疾病。
2、寒濕凝滯體質(zhì)不宜吃花生
花生含有較多的蛋白質(zhì)和脂肪，脾虛腹瀉、體質(zhì)寒濕凝滯、胃腸道功能不良人群不宜吃花生。
3、油性膚質(zhì)的人不宜多吃。
花生油脂含量很高，易長痘痘、皮膚油脂分泌旺盛的人不宜常吃花生。
4、霉變的花生不能吃。
霉變花生容易產(chǎn)生黃曲霉毒素，這是一種極強(qiáng)的致癌物，一般加熱并不能使其分解。有哈喇味的花生也不能吃，這是因為花生中油脂氧化酸敗引起的。
5、跌打損傷者不宜吃花生
花生衣中含有凝血因子，會讓淤血無法散開，加重淤腫。
6、肝膽疾病患者不宜吃花生
花生是高脂肪、高蛋白食物，會刺激膽汁分泌，肝膽病人食用花生會增加肝臟負(fù)擔(dān)，損傷肝臟功能。
7、痛風(fēng)患者不宜吃花生
研究發(fā)現(xiàn)花生中含有大量嘌呤成分，痛風(fēng)患者請謹(jǐn)慎食用花生。
8、過敏體質(zhì)慎吃花生
花生是重要的食物過敏原，在北美和歐洲等國家,分別有1%和0.5%的兒童及成人對花生過敏。
防止泛胃、嘔吐、滋陰養(yǎng)血等都是小米的功效與作用，小米雖然是日常生活中人們很常見的一種五谷雜糧，但是經(jīng)常熬小米粥喝的人，她的氣色、身體都會比普通人好，這就是因為小米的功效在發(fā)揮作用，以下是詳細(xì)介紹，一起來看看吧。
小米的功效與作用
小米具有防治消化不良的功效。可以使產(chǎn)婦虛寒的體質(zhì)得到調(diào)養(yǎng)，幫助她們恢復(fù)體力。除含有豐富的營養(yǎng)成分外，小米中色氨酸含量為谷類之首，色氨酸有調(diào)節(jié)睡眠的作用。
中醫(yī)認(rèn)為，小米味甘咸，有清熱解渴、健胃除濕、和胃安眠等功效。用小米煮粥，睡前服用，易使人安然入睡。
小米入脾、胃、腎經(jīng)，具有健脾和胃的作用，特別適合脾胃虛弱的人食用。煮小米粥時，待到粥熟后稍稍冷卻沉淀，可以看到粥的最上層浮有一層細(xì)膩的粘稠物，這就是粥油，具有保護(hù)胃粘膜、補(bǔ)益脾胃的功效，最適合慢性胃炎胃潰瘍患者食用。
小米的功效與作用
(1)小米中所含的類雌激素物質(zhì)，能滋陰。
(2)小米中所含的維生素B2，能防止男性陰囊皮膚出現(xiàn)滲液、糜爛、脫屑等現(xiàn)象;防止女性會陰瘙癢、陰唇皮炎和白帶過多。妊娠期婦女補(bǔ)充維生素B2，能避免胎兒骨骼畸形。保持人體所需的維生素B2，能維持生長和生殖力正常。
(3)小米中所含的鋅，是維護(hù)性腺健康的微量元素，能使性器官和第二性征發(fā)育健全;使男性勃起堅硬、精子數(shù)量正常、前列腺不致腫大;使女性月經(jīng)和性欲正常;使所懷胎兒發(fā)育健全，不致畸，生長正常。
也許很多人對忍冬藤比較陌生，其實這是應(yīng)用很廣泛的中藥，該中藥含有木犀草素、忍冬素等對人體健康有好處的化學(xué)成分，具有很強(qiáng)的藥理作用，比如能夠抗菌消炎，對心血管也有很好的保護(hù)作用，下面介紹該種藥的諸多好處。
一、抗炎
有顯著的抗炎活性，肌內(nèi)注射能顯著抑制大鼠足腫脹和胸膜滲出。木樨草素口服可使幼鼠胸腺萎縮，表明其能增強(qiáng)堅腎上腺皮質(zhì)功能，其抗炎作用與此有關(guān)。
二、抗過敏反應(yīng)和免疫調(diào)節(jié)
對工型變態(tài)反應(yīng)有顯著的抑制作用?？惯^敏反應(yīng)的機(jī)制與其能抑制過敏介質(zhì)釋放，競爭性拮抗SRS-A(緩慢反應(yīng)物質(zhì))的致痙作用和組胺的作用，以及直接使平滑肌解痙有關(guān)?？芍苯诱T發(fā)小鼠淋巴細(xì)胞增殖，具有絲分裂原樣的免疫增強(qiáng)作用。木樨草素可顯著增強(qiáng)環(huán)磷酰胺所致的SRBC免疫小鼠溶血素抗體的抑制。
三、降壓、降脂
低濃度可抑制離體心臟，高濃度可興奮豚鼠心臟，增加收縮，加快心率。灌服或靜注對麻醉貓有顯著的降壓作用，大劑量可降達(dá)休克水平，更大劑量可使貓因休克而死亡。其降壓機(jī)制與中樞有關(guān)，與直接擴(kuò)張血管也有關(guān)。有顯著的降脂作用。
四、治療關(guān)節(jié)炎和風(fēng)濕病
本品是治療關(guān)節(jié)炎的常用藥，對反應(yīng)性關(guān)節(jié)炎、類風(fēng)濕關(guān)節(jié)炎、骨關(guān)節(jié)炎、頸椎病酸痛、痛風(fēng)性關(guān)節(jié)炎等，均有一定的效果，是祛風(fēng)通絡(luò)藥中少數(shù)性涼的并且沒有不適反應(yīng)的中藥。
五、關(guān)于治咳嗽
黃酮類木樨草苷和木樨草素對治療慢性支氣管炎具有較好的療效。含木樨草苷和木樨草素的中藥，如白毛夏枯草(筋骨草)也具有鎮(zhèn)咳祛痰效果，是筆者的經(jīng)驗方白毛夏草湯的藥物之一，常用于治療急慢性咳嗽。忍冬藤一般并不用于慢性咳嗽，對于免疫病有肺問質(zhì)炎，合并繼發(fā)感染，經(jīng)?？人缘牟∪耍趶?fù)方中用忍冬藤可以起多種治療藥效。
六、對心血管的作用
木犀草素在5×10濃度時，能降低離體蛙心的舒張期幅度，對收縮期幅度有輕度降低，心率變慢，輸出量減少。在2×10濃度時，能增加離體豚鼠心臟的收縮期及舒張期幅度，心率變快，而對冠狀動脈及血容量則無直接影響。對狗的心肺裝置，5-10mg木犀草素可使動脈壓有所增加而降低靜脈壓，10mg可使大鼠下肢血流減少(33%)，5-15mg可使貓、犬血壓升高12-30%。上述作用不能被α-腎上腺素能阻滯劑所阻斷。大鼠0.5g/kg皮下注射有增強(qiáng)毛細(xì)血管的作用。對兔實驗性動脈粥樣硬化有降低血膽甾醇的作用。
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