長粉的做法是什么呢？
什么是養(yǎng)生呢。
“善養(yǎng)生者慎起居，節(jié)飲食，導(dǎo)引關(guān)節(jié)，吐故納新?！别B(yǎng)生從歷史上的玄虛傳說，已經(jīng)進入大眾百姓視野，如果不需要我們的生活成悲劇，就必須注意養(yǎng)生。我們該怎么進行科學(xué)的飲食養(yǎng)生呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為此仔細地整理了以下內(nèi)容《長粉的做法是什么呢？》，歡迎您閱讀和收藏，并分享給身邊的朋友！
長粉又叫腸粉，這是一種南方地區(qū)的特色美食，尤其是在福建廣東等地區(qū)非常的流行，腸粉是利用米粉為原料而制作的，其味道偏向甜膩，但是不會像米飯那樣食而無味，反而是一股非常香的味道能夠讓人食欲大開，下面就來看看長粉的做法怎么做吧。
1.將老包米500克（即1斤）和清水600克混合泡三個小時以上（目的是使老包米吸收適量水分，磨出來的米漿更細膩，磨漿機的使用壽命延長）。
2.將等量的老包米和清水磨，注意出漿的速度要均勻，要不磨漿機器受熱會導(dǎo)致熟漿過多而影響到腸粉的質(zhì)量。
3.將小麥生粉50克勾兌適量清水，和步驟2的米漿勾兌均勻。
4.沖生熟漿，生漿與熟漿的比例為10：1左右，加入精鹽。
5.抽屜里先上點花生油或者燒鴨油，然后將適量的生熟漿滔到抽屜里面均勻攤開（可適當(dāng)添加碎肉或雞蛋等），其厚度在2.5毫米左右為佳，旺火蒸約1分鐘左右，用腸粉專用鏟子把腸粉從前到后，或者從后到前起屜。
特點：軟潤爽滑，入口彈口，色白甘香，回味無窮。（都城腸粉主要的品嘗腸粉味道，餡料比較少，腸粉比較細條）
小貼士：
1.蒸腸粉的布要用白棉布，布孔不能過大，否則粉就漏下去了。
2.蒸粉的時候也可以加入肉餡或蝦仁。如果用紅燒排骨或者燉牛腩的湯汁來制作調(diào)味汁，味道會更加可口。
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夏天人們喜歡吃紅薯粉，尤其是涼拌紅薯粉，口感好，不僅能夠清熱解暑，并且由于它是粗糧食材，經(jīng)常吃能夠有利于保持人體營養(yǎng)均衡。涼拌紅薯粉做法也是超級簡單的，烹飪過程短，但是如果只有紅薯粉干的話，那就需要提前泡水使之變軟。
涼拌紅薯粉食材明細
主料：紅薯粉
輔料：胡蘿卜
操作步驟
1.干紅薯粉一把。
2.用冷水浸泡至軟后撈出瀝水。
3.胡蘿卜切絲，綠豆芽洗凈瀝水。
4.準(zhǔn)備一大碗涼白開放一旁待用。鍋中燒開水，先下紅薯粉汆燙一會兒，再下綠豆芽和胡蘿卜絲燙半分鐘即可全部撈出。
5.汆燙好后撈出即可放入事先準(zhǔn)備的涼開水中攪拌冷卻后撈出控水。
6.大蒜剁成蓉，蔥切花。
7.將瀝干水的紅薯粉、綠豆芽、胡蘿卜倒入大點的容器里，加入蒜蓉，蔥花，一大勺的海鮮生抽，少許白糖，適量鹽，少許白胡椒粉和孜然粉，一大勺油辣子和一勺食用油。(這里用的是熟菜籽油，提前加花椒粒小火熬過的，也可以用橄欖油或色拉油或芝麻油。)
8.拌均勻，再加入花生碎拌勻即可。(花生碎用烤箱烤熟后晾涼去紅衣的，平時烤好密封放著當(dāng)零食的。也可以用少許油把生花生炒香，嫌麻煩直接換成熟白芝麻也行)
9.盛出裝盤即可。
小貼士
1、先將紅薯粉泡軟，可以縮短煮制的時間，節(jié)省能源。
2、調(diào)料根據(jù)個人口味，喜歡吃辣辣的那就放油辣子。
隨著時代的發(fā)展，經(jīng)濟逐漸的發(fā)達起來，很多新的物種，紛紛從其他國家引進中國。由于多種多樣的物種引進，需要的是一個過程，人們由陌生逐漸的轉(zhuǎn)變化熟識，直到物種被人類很好的利用。飲食物種的引進，也給人們帶來了豐富多彩的飲食文化。
木薯，可能很多人多不認識。這樣不足為怪，因為它是從外國引進的物種，而且主要生活在南方溫度比較高的地區(qū)。現(xiàn)在，就讓我們對這一物種做一下詳盡的了解。
木薯粉的前身是木薯。
木薯，是灌木狀多年生作物。木薯于十九世紀二十年代引入中國，首先在廣東省高州一帶栽培，隨后引入海南島，現(xiàn)已廣泛分布于華南地區(qū)，以廣西、廣東和海南栽培最多，福建、云南、江西、四川和貴州等省的南部地區(qū)亦有引種試種。
主要價值
木薯的主要用途是食用、飼用和工業(yè)上開發(fā)利用。塊根淀粉是工業(yè)上主要的制淀粉原料之一。世界上木薯全部產(chǎn)量的65%用于人類食物，是熱帶濕地低收入農(nóng)戶的主要食用作物。作為生產(chǎn)飼料的原料，木薯粗粉、葉片是一種高能量的飼料成分。在發(fā)酵工業(yè)上，木薯淀粉或干片可制酒精、檸檬酸、谷氨酸、賴氨酸、木薯蛋白質(zhì)、葡萄糖、果糖等，這些產(chǎn)品在食品、飲料、醫(yī)藥、紡織(染布)、造紙等方面均有重要用途。在中國主要用作飼料和提取淀粉。
木薯為世界三大薯類(木薯、甘薯、馬鈴薯)之一。木薯屬有100多個種，木薯為唯一用于經(jīng)濟栽培的種，其他均為野生種。木薯可分為甜、苦兩個品種類型。
木薯的食用價值和工業(yè)開發(fā)價值都很大。但是木薯在我國的生長并不是很多，就主要分布在南方的一些高地區(qū)。因此，對于進出口來說，我國在木薯進口中占有很大的比重。還有日本和美國對于木薯的進口比重也很大。
? ?茄汁意粉是西方的一種美食，隨著經(jīng)濟的全球化也實現(xiàn)了食物的全球化，在國內(nèi)受到了很多的年輕人的喜愛。濃濃的番茄醬和傳統(tǒng)的意粉結(jié)合在一起。意粉起源于意大利，當(dāng)然國內(nèi)也有了比較傳統(tǒng)的意粉的做法，很多人喜歡西方的美食，卻不知道它的做法，下面就介紹一下茄汁意粉的做法是什么呢？希望大家能喜歡。
材料
1.意粉
2.意粉茄汁醬(如果在國內(nèi)，進口食品有得買)
3.牛肉碎
4.西蘭花
5.蘑菇
6.喜歡味道重一點的朋友也可以加切好的西紅柿丁和洋蔥
7.油，鹽
做法30分鐘
1.先將意粉用開水煮熟，好的意粉大概煮15-20分鐘，如果超過20分鐘，一般質(zhì)量不是很好，太硬了。
2.可以煮好以后，再用涼水過一遍，這樣意粉會很Q，跟餐廳吃的沒什么兩樣。
3.放油，把肉末炒8成熟，然后放入西蘭花，蘑菇翻炒。
4.差不多的時候加鹽，再加茄汁醬，分量按個人口味，喜歡醬味的朋友可多放，我一般放一大瓶的1/3，這樣可以吃3頓。
5.再加入面翻炒，然后出鍋。
營養(yǎng)分析 1. 番茄醬中除了番茄紅素外還有維生素b群、膳食纖維、礦物質(zhì)、蛋白質(zhì)及天然果膠等，和新鮮番茄相比較，番茄醬里的營養(yǎng)成分更容易被人體吸收;
2. 番茄的番茄紅素有利尿及抑制細菌生長的功效，是優(yōu)良的抗氧化劑，能清除人體內(nèi)的自由基，抗癌效果是β-胡蘿卜素的2倍;
3. 醫(yī)學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，番茄紅素對于一些類型的癌有預(yù)防效果，對乳癌、肺癌、子宮內(nèi)膜癌具有抑制作用，亦可對抗肺癌和結(jié)腸癌;
4. 番茄醬味道酸甜可口，可增進食欲，番茄紅素在含有脂肪的狀態(tài)下更易被人體吸收。
? ?以上就是茄汁意粉的做法，茄汁酸酸甜甜的味道恰好能夠起到很好的促進腸胃如同，開胃的功效，所以在夏天因為溫度高，而不喜歡吃東西的朋友們，可以吃這道美味的茄汁意粉，意粉雖然由西方傳到中國，但是制作工藝上已經(jīng)比較純屬，味道也是特別的美味的。
相信大多數(shù)人都吃過紅薯，這是很常見的一道食物，尤其是在冬季的時候烤紅薯特別流行，而且紅薯的吃法多種多樣，紅薯粉就在有的地方特別盛行。紅薯粉的營養(yǎng)價值特別高，可以制作成不同的食材。而且還具有極高的藥理價值，一起看看紅薯粉功效節(jié)藥用價值有哪些吧!
紅薯的營養(yǎng)很豐富，含有糖、蛋白質(zhì)、脂肪、粗纖維、胡蘿卜素、維生素B1、B2、C和鈣、磷、鐵等。其中所含的胡蘿卜素較豐富，臨床上還可用以治療夜盲癥，鮮嫩的紅薯葉炒豬肝，就是一個很好的治療食品。紅薯又因含食物纖維較多，所以有通便、降低血脂的作用。
紅薯含一種氧化酶，這種酶容易在人的胃腸道里產(chǎn)生大量二氧化碳氣體，如紅薯吃得過多，會使人腹脹、打嗝、放屁。其次，紅薯里含糖量高，吃多了可產(chǎn)生大量胃酸，使人感到“燒心”。胃由于受到酸液的刺激而加強收縮，此時胃與食管邊接處的賁門肌肉放松，胃里的酸液即倒流進食管，人就吐酸水了。同時，糖分多了，身體一時吸收不完，剩余的在腸道里發(fā)酵，也會使肚子不舒服。
由于吸收的水分很多，喝下地瓜粉去就相當(dāng)于喝了不少水。因此你需要去上幾次廁所。所以有降火的功效。
看完上面的介紹，相信你們都知道紅薯粉的功效及藥用價值有哪些了吧，所以說多吃紅薯粉對人的健康是有好處的。而且吃法也有很多，可以沖泡癥狀直接飲用，也可以做淀粉食用，放到一些菜中進行勾芡。味道鮮美、營養(yǎng)豐富。
應(yīng)該有不少人都吃過杏仁做的食物，而這杏仁為何就如此受人喜愛呢?這主要還是因為杏仁的營養(yǎng)價值很高。而在市面上，我們還可能會見到一種杏仁粉。這杏仁粉在使用起來可就更加的方便了。只需要泡水或者曬在食物上就好了。那么，這 杏仁粉的功效是什么呢?小編這就為您好好的介紹。
杏仁粉主要功效：
1、據(jù)《本草綱目》記載及現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究表明，杏仁有以下食療效果：鎮(zhèn)咳化痰、強盡喉嚨氣管功能、理肺、潤肺、固肺、怯風(fēng)寒，非常適合吸煙人群。
2、含豐富纖維質(zhì)可促進腸蠕動、健胃整腸，幫助消化、治便秘。
3、含維生素B17，有抗癌作用，還可增強抗過敏能力。
4、含磷、鐵、鈣及不飽和脂肪酸，是維持人體健康的重要營養(yǎng)要素，每日飲用可迅速補充營養(yǎng)，維持體力。
5、全脂杏仁粉含有49%的杏仁油，可保養(yǎng)皮膚，淡化色斑，使皮膚白嫩。
6、杏仁粉也是非常好的瘦身產(chǎn)品。杏仁粉中含有最好的維生素E和膳食纖維食物源，30克杏仁粉可以提供6克蛋白質(zhì)、7.4毫克維生素E和3.3克膳食纖維。由于杏仁粉是單不飽和脂肪酸的來源，就是俗稱的“好脂肪”，所以可以產(chǎn)生醫(yī)學(xué)上常說的“假溫飽”，堅持服用可以起到明顯的瘦身效果，對心臟的健康也很有利，很好地發(fā)揮了抗衰老作用。
7、杏仁含天然維生素E，常吃杏仁能養(yǎng)顏美容，滋潤皮膚。8、杏仁含有VB17，有抗癌作用，常吃杏仁可預(yù)防癌癥。
而杏仁粉還可以制作不少的飲料呢!
1、杏奶飲
將杏仁粉適量放置杯中，多少隨個人喜好。倒入熱水或者牛奶中沖泡即成。簡單實用。明星大S超贊的美白方法就是如此。天天喝杏仁粉奶茶美
白效果可以很快看出來。每日兩次。
2、杏薏雙仁奶
做法：將牛奶煮沸后加入薏仁粉、杏仁粉各10克左右，稍加攪拌，即可服用，早晚喝一杯。鮮奶尤佳。因為杏仁和薏仁富含豐富的蛋白質(zhì)、維生素及其它的營養(yǎng)，可為肌膚供給需要的營養(yǎng)，堅持服用此飲品可以美白肌膚，補充皮膚表皮層含水量，加快皮膚的新陳代謝速度，使肌膚白皙、柔軟細膩、光滑有彈性，保證了皮膚的營養(yǎng)滋潤供給，一個月后整個人的肌膚會出現(xiàn)前所未有的白嫩唯美感覺。同時，由于其利尿的嚴謹科學(xué)原理，服用以后可以達到輕松瘦身的效果，重現(xiàn)青春。
杏仁粉的功效，小編可是完整的為您介紹了。您還可以滿意吧。在此，小編要告訴您的是，這杏仁粉還可以去做面膜。而具體的做法小編就不在這里介紹了。您可以自己去查閱知識。希望小編說的這些對您有一定的幫助!
苦瓜在生活中很常見，對苦瓜的購買都是比較輕松，而且吃苦瓜對身體沒有影響，但是要注意吃苦瓜每次不要過多進行，吃太多的話，對胃部會造成損害，尤其是對體質(zhì)不好的人群，吃苦瓜更是要注意這點，那苦瓜粉是什么呢，對此也是很多人不清楚的，下面就詳細的介紹下。
苦瓜粉是什么：
苦瓜粉由苦瓜經(jīng)低溫烘干超微粉碎而成，苦瓜粉含有豐富的含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、纖維素、胡蘿卜素、維生素B2、維生素C、苦瓜苷、鈣、鐵、磷等。其中，維生素C含量非常豐富。
主要功效
1、保健功能
苦瓜粉性寒味苦，具有清暑祛熱、明目解毒、養(yǎng)血益氣等功效，對熱病煩渴、中暑、痢疾、目赤、癰腫丹毒、惡瘡等有食療作用;此外，苦瓜中含有的有效成份“植物胰島素”，即苦瓜苷，能安全、平穩(wěn)降低血糖，重要的是改善胰島腺功能修復(fù)B細胞，對并發(fā)癥有明顯的改善作用，同時具有調(diào)節(jié)血脂、降低血壓的作用，還能使胰島素細胞活性增強，自身調(diào)節(jié)血糖的能力地增強，加速血糖氧化，符合人體代謝的自然規(guī)律;苦瓜另一個作用是清暑除煩、解，、明目、益氣壯陽，平時吃苦瓜可以清毒，降火，并且苦瓜還有"植物胰島素"的美譽，能夠預(yù)防和改善糖尿病的并發(fā)癥，具有調(diào)節(jié)血脂并提高免疫力的作用。
2、瘦身功能
一根苦瓜里含有0.4%貴如黃金的減肥特效成分——高能清脂素，這種被譽為“脂肪殺手”的特效成分能使攝取的脂肪和多糖減少40%-60%左右;實驗證實，每天服用一毫克該成分，可阻止100克左右的脂肪吸收，并使腰圍瘦小2毫米之多……藥理研究證實，高能清脂素不進入人體血液，只作用于人體吸收脂肪的重要部位——小腸，通過改變腸細胞網(wǎng)孔，阻止脂肪、多糖等高熱量大分子物質(zhì)的吸收，從而加速體內(nèi)小分子營養(yǎng)的吸收，又不參與人體代謝，所以無任何毒副作用。
在對苦瓜粉是什么認識后，選擇苦瓜粉的時候，要注意一定要根據(jù)自身需求進行，而且要使用苦瓜粉過程中，如果感覺到身體不舒服的話，需要停止選擇，避免給自身身體帶來其他影響，這點使用苦瓜粉要注意的。
魚膠粉可以說是存在于我們?nèi)粘Ｉ畹姆椒矫婷媪?，不僅可以制作蛋糕，是一種很好的制作材料以外，而且還是存在于很多的護膚產(chǎn)品中，能夠有效緩解皮膚老化的狀態(tài)，延緩衰老。但實際上，很多人對于魚膠粉是陌生的，那么，魚膠粉是什么呢？
魚膠粉，是提取自魚膘、魚皮加工制成的一種蛋白質(zhì)凝膠。魚膠粉的用途非常廣泛，不但可以自制果凍，更是制作慕斯蛋糕等各種甜點不可或缺的原料。純蛋白質(zhì)成份，不含淀粉，不含脂肪，不但是低熱量的健康低卡食品，更可以補充肌膚大量的膠原蛋白。
相對于成品的果凍粉，魚膠粉的用量更省，且不含香精、色素等添加成份，在制作過程中可以隨心所欲調(diào)整口味，加入咖啡、果汁、綠茶粉、椰漿等制成各種風(fēng)味獨特的果凍，呵呵，自己動手，不必擔(dān)心會有防腐劑等其他有害成份，吃的更放心。
人的肌膚里面本來應(yīng)有膠原質(zhì)的存在，像皺紋，小細紋的產(chǎn)生就是因為膠原質(zhì)自然流失掉，產(chǎn)生肌膚老化的現(xiàn)象。當(dāng)你適當(dāng)?shù)匮a充魚膠粉進去的時候，可以明顯地感覺到肌膚很快就會恢復(fù)彈性，進而使人的皮膚柔潤光滑而有彈性。
因此說，魚膠粉不僅可以食用，還是一種能夠?qū)ζつw起到很好作用的物質(zhì)。由于它具有良好的親和性和保水性，能夠形成皮膜，保護皮膚，有良好的保濕效果，給予肌膚滋潤與柔軟性，促使毛細也收縮細致，使松弛的肌膚回復(fù)年輕狀態(tài)，有效防止老化，使皮膚白嫩。
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