綠豆煮花生應該怎么做？
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花生是現(xiàn)在這個季節(jié)經(jīng)常會吃的一種美食，花生買多了以后放在家里面，一定要快速的吃完，避免會長牙，如果不去的話也可能會影響到口感，所以在平時除了煮花生還可以用綠豆煮花生，這樣不僅僅能夠祛暑，更是可以有清熱去肝火的功效。
這是數(shù)伏那天晚上我熬煮的綠豆花生粥，用來養(yǎng)生的，因為時令進入了炎炎夏日，喝粥最養(yǎng)生，可是綠豆又是降溫去火的好食材，花生有保健增進營養(yǎng)的功效，就用它們熬煮了這湯，非常解渴。
食材
主料綠豆20克花生20克小米50克 輔料清水適量
步驟
花生綠豆泡洗干凈
放入冷水鍋內(nèi)
小米淘洗干凈
水開后放入小米大火熬煮
一直熬煮到米湯變得軟糯，香味四溢就好啦
小貼士
夏天的小米一定要清洗干凈，還有綠豆和花生用冷水煮容易出味。
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雪梨是我們最為常見的水果之一了，雪梨里面含有豐富的維生素和多種人體需要的微量元素，經(jīng)常吃雪梨是可以起到很好的生津止渴，潤肺消痰的功效，所以雪梨深受人們的喜愛，雪梨有多種吃法，我們除了可以直接食用雪梨外，還可以用雪梨來煮著吃，例如我們可以用冰糖來搭配上雪梨，制作出冰糖煮雪梨來。
做法一
主料：梨(雪梨)2個
調(diào)料：冰糖30-60克
制作步驟
1.將雪梨去皮，去核，與冰糖同置瓷碗內(nèi)
2.隔水燉至冰糖溶化即成
做法二
冰糖燉雪梨雪梨、冰糖、水
制作步驟
1、雪梨一個，洗凈，去皮，切去頂部當做蓋子，再借助小刀和勺子挖除中間的核
2、把冰糖放入中間，蓋上蓋子，把處理好的雪梨放入深盤或深碗(蒸好的梨會流出很多
甜湯，最好選深一點的容器來蒸)，最后放入蒸鍋隔水蒸1個半小時至2個小時，讓梨完全軟化就可以了。
3、覺得挖空梨核麻煩，可以把梨洗凈后去皮去子，切成大塊去籽，放入碗中，加入冰糖，再入蒸鍋蒸軟就可以了?？梢杂谜糁鸦蚴巧板伿⒗鎵K，也可以用電飯煲來蒸
做法三
雪梨、冰糖、川貝、水
制作步驟
1、雪梨一個，洗凈，去皮，切去果核部分，并將于下部分切塊。并泡適量川貝(可詢問醫(yī)生)。
2、將冰糖、雪梨、水和浸好的川貝放入器皿中(蒸好的梨會流出很多甜湯，最好選深一點的容器來蒸)。最后放入電飯煲中蒸個一兩個小時。
在上面的文章里面我們介紹了什么是雪梨，我們知道雪梨是非常常見的一種水果，經(jīng)常吃雪梨能給我們帶來健康的身體，上文詳細介紹了冰糖煮雪梨的三種做法，大家可以學習一下。
綠豆清熱解毒，是夏季消暑祛火食材的上選。其實，清熱去火的綠豆還可以做很多好吃的，例如綠豆沙。很多人都愛做綠豆湯，但是很少有人做成綠豆沙。綿密的綠豆沙也是營養(yǎng)多多，不同的是煮的久一點然后水放的少一點。那么接下來小編教大家綠豆沙的做法。
綠豆性涼味甘，有清熱解毒、止渴消暑、利尿潤膚的功效，還有一定的祛鉛毒功效，綠豆粉因其含有大量蛋白質、B族維生素以及鈣、磷、鐵等礦物質，故有增白、淡化斑點、清潔肌膚、去除角質、抑制青春痘的功效。
綠豆可以維持皮膚彈力抗衰老，綠豆的種籽提取物內(nèi)含AHA成分，能夠無刺激去除老化角質、促進細胞再生。最重要的是，綠豆有良好的排毒效果。萃取自綠豆的提取物依然保有綠豆良好的清熱解毒功效，對汗疹、粉刺，痘痘等各種皮膚問題效果極佳。
制作：
1.先將綠豆清洗干凈，用水浸泡。大約泡一天。
2.將綠豆的皮泡開，用手心輕輕搓揉，綠豆皮能掉下來。
3.將綠豆皮全部去掉。這一步可能有些費事。
4.將去皮的綠豆加2倍水，放入高壓鍋煮約30分鐘。使其成為豆沙。
碎冰、綠豆及其他材料放入果汁機中，以高速先攪打10秒鐘。
長匙略微拌一拌，再繼續(xù)攪打20秒鐘即可。
自制糖水：以650g.細砂糖加上600c.c.水煮滾即可，可一次多煮些，放冰箱冷藏備用。
很多人以為綠豆沙就是把綠豆用榨汁機打成糊，其實是不對的，而且綠豆沙最好不用鐵鍋煮，要用砂鍋煮出來的氣味口感才最佳。綠豆沙喝不完還可以放進冰棍模具里，再放進冰箱做成我們常吃的綠豆冰棒，是不是感覺不錯呢。
綠豆湯相信朋友們應該都是比較常見的，因為我們在夏季的時候就有喝綠豆湯的習慣，主要原因是因為綠豆湯可以很好的消暑，也能夠達到清熱解毒的功效，對于新陳代謝也有很好的促進作用，但是不少朋友對于綠豆養(yǎng)生湯湯鍋的制作不是很了解，那么綠豆養(yǎng)生湯湯鍋應該怎么做呢?我們一起來了解一下吧!
綠豆湯有清熱解毒、止渴消暑的功效。綠豆的營養(yǎng)成分比較豐富，是經(jīng)濟價值和營養(yǎng)價值較高的一種豆類。綠豆湯是中國民間傳統(tǒng)的解暑佳品。綠豆湯有各種煮法，口味繁多，最主要的有薏仁綠豆湯，百合綠豆湯，南瓜綠豆湯和海帶綠豆湯等。專家提醒，體質虛寒的人不能天天喝綠豆湯。盲目喝綠豆湯，會導致腹瀉或消化系統(tǒng)免疫力降低。
原料：紅棗、綠豆各50g，紅糖(或冰糖)適量。
功效： 清熱補血。
制作： 1、先把綠豆放入清水中浸泡2-4個小時，紅棗切半去核。
2、將紅棗、綠豆置于水中，煮至綠豆開花，加入紅糖(或冰糖)即可。
3、裝入碗中，冷卻后加蓋放入電冰箱致涼，食用口感更佳。
綠豆紅棗湯功效：.健脾益胃：脾胃虛弱,腹瀉,倦怠無力的人,每日吃紅棗七顆,或與黨參,白術共用,能補中益氣,健脾胃,達到增加食欲,止瀉的功效;紅棗和生姜,半夏同用,可治療飲食不慎所引起的胃炎如胃脹,嘔吐等癥狀.
2.增強人體免疫力
紅棗含有大量的糖類物質，主要為葡萄糖，也含有果糖、蔗糖，以及由葡萄糖和果糖組成的低聚糖、阿拉伯聚糖及半乳醛聚糖等;并含有大量的維生素C、核黃素、硫胺素、胡蘿卜素、尼克酸等多種維生素，具有較強的補養(yǎng)作用，能提高人體免疫功能，增強抗病能力。
3.補氣養(yǎng)血：紅棗為補養(yǎng)佳品,食療藥膳中常加入紅棗補養(yǎng)身體,滋潤氣血.臺大免疫學孫安迪博士大力提倡平時多吃紅棗,黃耆,枸杞,能提升身體的元氣.
通過上文的介紹相信大家對于這個做法有一個詳細的了解了，在夏季的時候經(jīng)常喝綠豆湯可以起到很好的清熱解讀的功效，而且在制作的時候也可以適量的加入一些紅棗，紅棗具有很好的補氣的功效，能夠很好的提高我們?nèi)梭w的免疫能力。
綠豆是我們常見的一種豆類，綠豆不但可以食用而且還有非常高的食用價值，經(jīng)常吃綠豆不但可以提高我們?nèi)梭w的免疫功能而且還能起到清熱解毒的功效，所以綠豆深受人們的喜愛，綠豆有很多種吃法，我們可以采用綠豆搭配上蓮子來做成一道美味的湯，下文一起看看綠豆蓮子湯的做法。
綠豆和白蓮提前泡水二個小時
砂鍋內(nèi)加入泡好的綠豆和白蓮，加入適量清水，水要一次性加到位
大火燒10分鐘后改小火燒
燒至綠豆開花后再煮沸五分鐘
加入冰糖即可關火
1. 綠豆中所含蛋白質，磷脂均有興奮神經(jīng)、增進食欲的功能，為機體許多重要臟器增加營養(yǎng)所必需;
2. 綠豆中的多糖成分能增強血清脂蛋白酶的活性，使脂蛋白中甘油三酯水解達到降血脂的療效，從而可以防治冠心病、心絞痛;
3. 綠豆中含有一種球蛋白和多糖，能促進動物體內(nèi)膽固醇在肝臟中分解成膽酸，加速膽汁中膽鹽分泌并降低小腸對膽固醇的吸收;
4. 據(jù)臨床實驗報道，綠豆的有效成分具有抗過敏作用，可治療蕁麻疹等疾病;
5. 綠豆對葡萄球菌以及某些病毒有抑制作用，能清熱解毒;
6.綠豆含豐富胰蛋白酶抑制劑，可以保護肝臟，減少蛋白分解，從而保護腎臟。
在上面的文章里面我們介紹了什么是綠豆，我們知道綠豆是常見的一種豆類，經(jīng)常吃綠豆有利于我們的身體健康，綠豆有很好的清熱解毒的功效，上文介紹了綠豆蓮子湯的做法。
綠豆紅豆薏米花生是日常生活中比較常見的幾種食材，每一種食材都含有豐富的營養(yǎng)價值，而且還可以補充身體各種維生素以及礦物質，對身體非常好，可以有效調(diào)理身體濕氣，還可以起到減肥的作用，做法也十分簡單，可以將綠豆紅豆薏米花生加入水煮熟即可食用。
綠豆紅豆薏米花生的功效
薏米、綠豆和花生可以一起煮著吃，因為這些食品一起食用里面包含的蛋白質可以互補。還富含人體必需脂肪酸以及各種微量元素和多種維生素?；旌弦黄鹬笾钥梢猿浞职l(fā)揮氨基酸的互補作用，相互取長補短，提高蛋白質的利用率。這些食品具有健脾養(yǎng)胃，消滯減肥，除濕清熱的功效。
做法
主料：薏米30g，花生米30g，紅豆40g
輔料：紅棗適量，白糖適量
步驟
1、準備食材，紅豆，薏米，花生米，紅棗
2、所有食材浸泡一小時
3、小電鍋加水預熱。
4、加入泡好的食材
5、加至八分滿溫水。小電鍋預熱了，所以加溫水
6、蓋上蓋，慢慢地煮去吧
7、一個多小時之后鍋里熟了，加入白糖
8、拌勻即可
小貼士
紅豆和薏米提前浸泡一小時以上，下鍋容易煮軟
薏米花生粥做法二
材料
薏米30克，花生10克，黃豆10克。
做法
將薏米、黃豆、花生洗凈，黃豆、花生浸泡12小時后與薏米一起用高壓鍋煮粥即可。
(1)紅豆具有清熱解毒、健脾益胃、利尿消腫、解毒排膿，通氣除煩之功效。
(2)薏米具有健脾利水除痹、清熱，排膿除濕熱之功效。
(3)花生具有健脾和胃、利腎去水、理氣通乳之功效。
(4)紅棗具有補益脾胃、滋養(yǎng)陰血、養(yǎng)心安神之功效。
紅豆薏米花生一起煮具有補益脾胃、滋養(yǎng)陰血、養(yǎng)心安神，健脾益胃、利水，除痹、清熱解毒，排膿除濕熱，利尿消腫、通氣除煩的作用。
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? ? ?酒釀煮雞蛋的做法現(xiàn)在大家都已經(jīng)學會了吧，酒釀煮雞蛋的方法不僅只有這一種，每個人的喜好不同所用的材料會有一定的差異，您可以根據(jù)您的喜好結合我的方法來試一試，相信您一定會喜歡上酒釀煮雞蛋的，另外還要注意飲食要以清淡為主，多喝水，祝您健康。
綠豆對于我們的身體有很多的好處，在夏季的時候不僅可以達到降溫降暑的功效，而且也具有很好的降低高血脂的功效，尤其是和糯米在一起是最為適宜的，可以讓它的功效達到最好，但是也有一部分的朋友不知道應該怎么煮會比較好的，那么，糯米綠豆湯應該怎么煮好喝呢？
清澈碧綠的綠豆非常的解暑，那么什么樣的綠豆菜對解暑有功效呢，綠豆在煮的過程中，只有煮開了花才可以祈禱防暑降溫的功效，在小暑節(jié)氣之后，京城的很多朋友都好會煮一些綠豆湯來防暑降溫。
俗話說：“綠豆清熱之力在皮，解毒之功在肉”。想防暑，把綠豆清洗干凈后放鍋里，大火燒開，蓋上鍋蓋，煮上10分鐘左右就可以了，這時綠豆沒有爛，不能吃，喝湯就行;如要解毒，得大火燒開煮上30分鐘，這時綠豆軟爛，湯渾濁，可連湯帶豆一起吃掉。適合長痱子和皮疹之類有熱毒的人。
那么到底喝多少最適宜呢?她建議一般成人一周喝兩至三次，每次一碗即可。正在服用各類藥物的人如要喝綠豆湯，應間隔1小時左右，以免藥效大打折扣。
●加半勺白醋或檸檬汁，綠豆湯保持碧綠 許多主婦煮綠豆湯都有這樣的經(jīng)歷，在最初的十幾分鐘里，湯色澄清、碧綠、透明，煮著煮著湯體就發(fā)紅，或者放置不久就變色，完全沒了綠色的“鮮勁”。這是怎么回事呢?
蔡紅琳解釋說，這是因為綠豆中的多酚類物質被氧化。其實，碧綠湯色的綠豆湯與被氧化后紅色湯色的綠豆湯沒有什么區(qū)別，只是前者清熱效果更好些，因為此時的酚類物質還沒有被氧化。
有實驗證實，選用自來水、礦泉水、純凈水、去離子水分別熬煮綠豆湯，去離子水熬出的綠豆湯顏色最綠，且長期不變色。用自來水煮綠豆湯，很快就成了紅色。
所以，若想綠豆湯不變色，最好選用去離子水或純凈水煮。如果沒有，只需在煮綠豆湯時加半勺白醋，或擠入半勺檸檬汁，也能有效。同時不要用鐵鍋，鐵會與多酚類物質反應，這也會影響湯色，砂鍋最佳。
通過上文的介紹，相信大家已經(jīng)了解到如何煮糯米綠豆湯了吧，它的營養(yǎng)價值是非常的豐富的。需要注意的是，我們在煮湯之前并不是放入的綠豆越多越有營養(yǎng)，只要放入一小部分就可以了，對于水和材料的比例在10：1這邊是比較好一些的。
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