做包子怎么和面比較好呢？
什么季節(jié)養(yǎng)生比較好。
“今天不養(yǎng)生，明天養(yǎng)醫(yī)生?！鄙钪?，人們越來越關注養(yǎng)生方面的話題，養(yǎng)生在于平日一點一滴的積累，而非一蹴而就！關于飲食養(yǎng)生，我們要掌握哪些知識呢？以下是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家精心整理的“做包子怎么和面比較好呢？”，歡迎閱讀，希望您能閱讀并收藏。
在早晨做一些美味的早點是人們開始一天新生活的重要起點，而吃什么早點是根據(jù)每個地方的風俗習慣而定，但是全國各地都流行早晨吃包子，甚至不少家庭還喜歡自己制作包子食用，包子的做法不減，其中和面是比較關鍵的一步，下面就來看看做包子怎么和面比較好的講解吧。
做包子和面需要按以下方法來進行比較妥當：
1.發(fā)面的時候，和面的水溫以不燙手為宜（最好不要高于35攝氏度），水溫切不可過高，因為水溫太高會使酵母失去活性而使面團發(fā)酵失??；
2.發(fā)酵所需時間的長短，與外界溫度有很大的關系。溫度高，發(fā)酵所需的時間就短；反之時間則長一些。夏天氣溫高，面團在室溫下發(fā)酵即可。冬天的時候，則需將面團放在溫暖的地方。比如在北方可將裝有面團的容器置于暖氣旁邊，南方則可以用鍋子燒一鍋溫水，將裝有面團的容器泡在溫水里，再蓋上鍋蓋，也可縮短發(fā)酵的時間；
3.我們判斷面團是否發(fā)酵好的簡單方法為:用手指沾上面粉插入面團中，手指抽出后指印周圍的面團不反彈不下陷，說明發(fā)酵得剛好；如指印周圍的面團迅速反彈，說明發(fā)酵得還不夠；如果指印周圍的面團迅速下陷，那么面團則發(fā)酵過度了。一般來說,當面團體積發(fā)酵至兩倍大且面團里面布滿蜂窩狀的小孔時，說明面團已經(jīng)發(fā)酵好了。
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工作壓力和交際應酬，讓白領身體處于入不敷出的狀態(tài)，特別是胃部。白領一族都是胃病的高發(fā)人群，這和他們不良的飲食習慣和生活作風是密不可分的。如何養(yǎng)胃？怎樣才能在繁忙的工作和生活中打好保胃戰(zhàn)，這是每個白領都應該學習的養(yǎng)生知識。那么上班族要如何養(yǎng)胃呢？
支招4類人如何養(yǎng)胃
1、加班族如何養(yǎng)胃：
白領們經(jīng)常需要加班，別人吃飯的時候你工作，你吃飯的時候別人已經(jīng)睡覺了。巨大的工作壓力和長期饑餓會導致胃酸分泌過多，出現(xiàn)潰瘍。
而胃腸也處于緊張狀態(tài)，容易引起惡心、胃脹、疼痛。加班、熬夜后，急于填飽肚子，睡前大量食物停留在胃腸中，容易引起肥胖和消化不良。
對策：生活要有規(guī)律，可以在辦公室準備一些零食，如餅干等，在該吃飯而不能吃飯的時候吃上一點，不要讓胃處于空置的狀態(tài)，等到下班后，再稍微吃一點。
2、瘦身族如何養(yǎng)胃：
擁有“魔鬼”身材是很多年輕女性的夢想。但是如果盲目減肥，不僅得不到美麗的容顏，節(jié)食所帶來的胃腸功能紊亂更會嚴重損害身體健康。
當出現(xiàn)厭食癥狀后，可能出現(xiàn)嘔吐、便秘、甚至閉經(jīng)的癥狀。胃里又沒有可供消化的食物，在胃酸的強烈刺激下，引發(fā)慢性胃炎甚至潰瘍。
對策：水果蔬菜中確實富含大量人體所需的維生素及纖維素，對靚麗皮膚和減肥有很大幫助，但食用也是有講究的。
空腹時不能吃西紅柿、柿子、橘子、山楂、香蕉;有胃潰瘍和便秘的人不宜吃酸性水果，如楊梅、梅子、李子等;腹胃虛弱者最好不吃性寒的梨子、柚子、香蕉;有慢性胃病的朋友，要慎食含有鞣酸的水果，如柿子、葡萄等。
3、宵夜族如何養(yǎng)胃：
對“宵夜族”來說，改變不良的生活方式是“護胃”的關鍵。應盡可能的維持正常的生物種，早睡早起，三餐定時。
對策：如果不得已熬夜加班，可適當吃些清淡的夜宵，如： 牛奶 麥片、皮蛋瘦肉粥，也可加一兩個小點心，或吃些水果等食物。夜宵應淺嘗輒止，不宜吃過飽，更不宜吃那些煎炸過的油膩食物，同時還要注意，盡量不要喝咖啡、碳酸飲料或是酒。
4、開車族如何養(yǎng)胃：
以車代步的白領平日總處在緊張環(huán)境中，身體過度疲勞，上下班一旦路況不好遭遇堵車更會產(chǎn)生焦躁情緒，所分泌的胃液的酸性會更強，而我們的胃沒有被熔化的原因是因為有黏膜的保護，可是當受到壓力時黏膜的保護作用減弱，導致了胃潰瘍等疾病的產(chǎn)生。
喝粥來養(yǎng)生，下面小編給你推薦幾款早餐養(yǎng)胃粥
百合銀耳粳米粥
銀耳5-10克，先浸泡發(fā)漲;粳米100克，新鮮百合60克，加入適量冰糖同煮，有清心潤肺之功。粳米有較好的健脾胃、補中氣的功能;銀耳養(yǎng)胃生津;百合則潤燥除煩，對熱病后余熱未盡、慢性咳嗽、胃陰不足等癥狀較適合。
白果腐竹粥
白果12克，腐竹50克，粳米100克。將白果去殼去心，同腐竹、粳米同煮為稠粥，可健脾、益肺、清熱。白果有斂肺定喘、燥濕止帶、益腎固精、鎮(zhèn)咳解毒等功效;腐竹為豆制品，營養(yǎng)豐富。這款粥比較適合冠心病、高血壓、婦女帶下等癥。
鯽魚糯米粥
鯽魚1-2條，糯米30-45克，姜片適量，煲粥服用。煮粥時最好將紗布縫成袋狀，把鯽魚裝入與糯米同煮，以免魚骨掉進粥里。糯米同樣能補中益氣、緩中和胃;鯽魚有和胃實腸、通陰利水之功用。該粥品可作為病后體虛飲食調(diào)養(yǎng)法，尤其適合脾虛食欲不振、消瘦乏力等癥。
酥蜜粥
將粳米50克同水煮粥，將熟時，加酥油20克，蜂蜜5克稍煮即可。早晚餐食。
酥油是極好滋補品，以白羊酥為上乘?！侗静菥V目》記載：“益虛勞、潤肌膚、澤臟腑和血脈?！迸K腑功能失調(diào)所致消瘦、皮膚枯槁乃津傷血虛之癥，陰虛損必發(fā)勞熱，熱則更加耗津，津液去，則毛折皮枯。酥油配蜂蜜，即可潤膚豐肌，還可適宜于消渴、陰虛發(fā)熱等癥。
小編提醒，不同的工作狀態(tài)對于胃的影響是有不同的，所以要根據(jù)自己的工作環(huán)境來注意養(yǎng)胃的細節(jié)，了解一些養(yǎng)胃的常識。若想擁有一個健康的胃，適度的運動和愉快的心情是不可缺少的。所以“駕車族”每天要盡量抽出半個小時來運動。特別推薦跑步、快走、爬山、跳繩等有氧運動。
蝦是很常見的一種食材，和魚肉、雞肉、牛肉等肉類食物是一樣的，蝦肉的蛋白質的含量很高，但是脂肪含量非常少，幾乎是沒有的，所以蝦肉很受女性的歡迎。而且蝦肉的味道鮮美香甜，所以制作的方法也有很多，下面小編就給大家介紹幾種蝦湯的做法。
方法一：
1、食材：小對蝦8只、凈花蛤肉100克、凈蟶子肉100克、韭菜30克、面粉150克;
2、調(diào)味料：A：高湯1大碗、山椒水1大匙;B：鹽、雞粉、胡椒粉各1小匙，香油少許;
3、做法：
a、把小對蝦放入沸水中汆燙一下，然后撈出，去掉頭、殼，挑去沙腸，留蝦尾;
b、把花蛤肉、蟶子肉在沸水中汆燙至熟;韭菜洗凈，切末;
c、把面粉放在盆內(nèi)，邊加冷水邊用筷子不停的攪動，制成面疙瘩;
d、在鍋里放入A類調(diào)味料，燒沸，然后撇去上面的浮沫，加入面疙瘩，煮熟;
e、最后把花蛤肉和小對蝦、蟶子肉放在面疙瘩上稍微煮一下，在撒上韭菜末，最后加入B類調(diào)味料，調(diào)味一下即可。
食療功效：這道食譜中蝦的營養(yǎng)成分非常的豐富，蛋白質的含量也是非常高的，還含有豐富的鉀、碘、鎂、磷等礦物質及維生素A等營養(yǎng)成分，而磷和鈣對產(chǎn)婦及嬰兒具有很好的補益功效。
方法二：
1.將紫菜洗、撕開備用。
2.雞蛋打開，在碗里攪勻。
3.蝦皮洗凈，加料酒浸泡10分鐘。
4.旺火將植物油燒熱，倒入醬油熗鍋，立即加水1碗，放入紫菜、蝦皮煮10分鐘，再放入蛋糊、醋略加攪動，蛋熟起鍋，加入味精、香油即成。
上文中介紹了幾種蝦湯的做法，因為每個人的口味不同，所以在制作的過程中可以根據(jù)自己的喜好，來加減配料。另外蝦肉除了做成蝦湯以外，還有很多種做法，比如椒鹽、白灼、清蒸、紅燒、油燜、爆炒等，可以根據(jù)自己的口味選擇做法。
生活中的蔬菜比較多，每種蔬菜都有自己的營養(yǎng)價值，每種蔬菜的做法也各不相同，人們可以根據(jù)自己的口味做出喜歡吃的菜系，雖然牛蒡的做法很多，但是很多人卻不知道牛蒡怎么吃比較好？不知道怎樣才能保留它的營養(yǎng)價值？接下來我們一起來學習一下關于牛蒡方面的知識，掌握了這些，以后我們自己想做的時候不至于手忙腳亂。
牛蒡燜蛋
材料:
牛蒡一根，雞蛋2個，香菇6－8朵，蒿葉適量
做法:
1、干香菇用水沖凈，溫水泡軟后切成小丁
2、雞蛋打散成蛋液，調(diào)入鹽、并倒入少許香菇水攪拌勻
3、牛蒡削去外皮，切成絲，泡入白醋水中。蒿葉洗凈
4、鍋熱倒油，下香茹丁和牛蒡，翻炒2－3分鐘，至炒出香菇的香味，牛蒡也有些變軟
5、將香菇和牛蒡用鏟子整理成圓餅狀
6、將打好的蛋液澆入鍋中
7、蛋液會自動散開，蓋上鍋蓋，轉小火燜約3分鐘
8、關火，不要開蓋，繼續(xù)燜3、4分鐘，直至蛋液凝固，整個菜呈蛋餅狀即可
9、用鏟子將蛋餅切成幾塊即可，吃的時候可配上蒿葉等青菜
小訣竅:
1、牛蒡切開后會迅速氧化變黑，放入加了白醋的水中浸泡可防止變色
2、炒菜時，一點點油就夠了，因為蛋液中加了水，又是小火燜熟，有點類似燜蛋羹，所以不用擔心會粘鍋
3、蛋液中加水會使蛋液量增多，燜熟后蛋仍會很嫩，也使蛋液不易粘鍋，正好可以加入泡香菇的水，更可增加香氣
4、炒制時要把香菇和牛蒡炒差不多熟再倒入蛋液，牛蒡如果不完全熟透，口感不好。最后燜蛋時的熱度僅夠雞蛋凝固，所以要先將牛蒡炒熟。
3、蒿葉是我從蒿子桿上揪下來的葉子，一直習慣把蒿子桿分成兩部分吃，即葉是葉，桿是桿。正好此菜沒有綠色，便決定加些可生食的蒿葉來配一下，顏色和味道都更豐富一些。
由于現(xiàn)在的科技比較發(fā)達，因此對于牛蒡怎么吃比較好這個問題并不難解答，人們可以通過上網(wǎng)查閱資料，或者像廚藝比較好的人們進行請教，這樣都是可以的，當然自己的口味還是最重要的，不管按照哪種方法進行，我們都要始終按照自己的口味，這樣做出來的牛蒡才是最美味的。
在生活中，我們做菜的時候是講究色香味俱全的，但是常常都做不到這樣的。白果這種食材也是能做出好吃的，但是問題的重點是白果這種食物吃多了以后對身體不太好。因此我們就要詳細的了解一下比較好的白果做法。那么到底白果怎么吃比較好?
一、白果大致有這么幾種吃法：
1，白果燉雞，或燉肉。這樣吃的時候，不要加N多醬油，白果的清香就吃不到了。
2，甜品：冰糖白果之類的。
3，直接沖牛奶或豆?jié){：把白果剝開，放到牛奶或豆?jié){里(冷熱均可)。
二、給大家介紹幾種白果的吃法：
1。白果湯：每天早晨用7粒白果，敲開后用來搗碎，放點白冰糖或少許香油，用開水沖服。(治感冒和咳嗽)。
2、白果粥：白米粥做好后，把白果搗碎后放入鍋中，喝時放點白糖。ED (注意：以上兩種吃法都是粘在白果上薄薄的皮不要剝掉，要一起搗碎放入。)(最外面的硬皮，可以洗凈，用水煮著喝，可治高血壓。)
3、溫火炒著吃，會自然爆開?？诟惺窍恪⑻?。略帶點苦。
4、銀杏果 亦名白果，食法主要有烤食、煮食、炒食和配菜等，與肉煮稱“長生肉”，與棗燒稱“長生飯”。白果食用前可先 放至鍋中干炒五分鐘，剝?nèi)ネ鈿ず笥貌及锶瘦p輕揉搓去除內(nèi)種皮。也可以將去殼后的銀杏用水煮十分鐘左右，用抓籬在沸水中輕輕碾動以脫去種皮。去皮后的銀杏仁可與豬腳、雞、鴨、牛肉等配合燉食，也可將白果煮十分鐘后與鮮豬肉、雞肉、萵筍、白菜等炒食。白果以其外觀晶瑩剔透、口感香脆回甜、保健功能明顯而受到越來越多的消費者的親睞。
用方法有多種：炒、烤、蒸、煨、燉、燴、燒等。如銀杏鴨、白果燉雞、白果粥等。
以上就是小編給大家介紹的具體內(nèi)容，希望我們一定要多多認識一下白果的知識。千萬不可以將銀杏與阿斯匹林或抗凝血狀物同時服用。如果將銀杏與阿斯匹林合用，會延長凝血時間，容易造成出血不止。并且手術后的病人、孕婦、生理期的婦女也應避免服用銀杏葉，以免造成流血不止的意外事件。另外就是身體虛寒者亦不適用!
洋蔥是常見的一種配菜，但是因為在切洋蔥的時候會感覺它十分辛辣，所以有很多人不喜歡吃洋蔥。其實洋蔥的營養(yǎng)價值十分豐富，在中國很多人喜歡用洋蔥搭配肉類來爆炒，但是在國外就喜歡生吃洋蔥，把洋蔥做成沙拉是一種很常見的吃法。那么，究竟洋蔥怎么吃比較好呢？
洋蔥味辛辣，中國人吃不慣這個味，但是外國人常會在沙拉里放生洋蔥，這是非常好的一種選擇，生吃洋蔥，會獲得更多的健康。并建議，洋蔥吃的時候，多配油膩性的食物或肉類，例如牛羊肉。
洋蔥最適合吃的季節(jié)是春夏的時候，這個時候，洋蔥剛下來，皮薄，味也不是很辣，營養(yǎng)最豐富。因此，建議在春夏的時候，可以多選擇吃洋蔥，以此來強壯身體，均衡營養(yǎng)。
購買回來的洋蔥，如果吃不完，記得不要放在塑料袋里，這樣，會提水份，并最終導致腐爛掉。最好是放在通風的，低溫和干燥的地方，以增長其壽命。
購買的時候，最好是選擇紫皮的洋蔥，就如買蒜是一樣的道理，選擇紫的會更營養(yǎng)，味道重，才會更利于強壯。
有些人喜歡炒得較硬一點兒的洋蔥，不盡然，最好是炒得爛一點，才好，最好有點兒焦。先用小火抽糖，再蓋上鍋蓋保持溫度和溫度，就可以了。
洋蔥吃了會讓嘴里有股怪味兒，這也不必擔心，你可以在吃洋蔥的時候，配上沙拉。那就再好不過了。建議大家還是最好吃生洋蔥沙拉，更健康，更有益。
以上就是有關洋蔥怎么吃比較好的問題分析，其實洋蔥很有利于身體的健康，男性多吃洋蔥還能夠補陽氣，如果在吃了比較辛辣的食物，嘴巴被辣的發(fā)麻，這時候吃一點洋蔥就可以有利于緩解辣味。其實不管生吃還是炒熟了吃，洋蔥都是很好的食物。
我們想要在生活中正確的利用燕窩這種東西的營養(yǎng)價值，那我們就需要科學的食用燕窩，將燕窩制作成價值比較高的食物，比如我們可以制作成燕窩燉雞、冰糖燕窩以及燕窩燉蜜棗等，所以持家的你們可以來了解一下燕窩這種東西的做法，相信對于你們制作燕窩是有很大幫助的。
燕窩燉蓮子
材料：燕窩半兩，蓮子、百合、龍眼肉各五錢，水四碗，冰糖適量。
制法：將以上材料燉一至三小時即成。
功效：養(yǎng)神補血。
燕窩燉雞
材料：燕窩半兩，去皮雞半只，龍眼肉三錢，姜兩片，水四碗。
制法：將以上材料隔水燉三小時，吃的時候加鹽。
功效：養(yǎng)陰補陽。
椰汁燕窩燉冰糖
材料：燕窩半兩，鮮奶一碗，椰汁兩湯匙，冰糖適量，水三碗。
制法：將燕窩、冰糖、水一起燉，起鍋前十五分鐘，將鮮奶、椰汁倒入，再燉十五分鐘即可。
功效：滋陰、潤肺、養(yǎng)顏。
燕窩燉蜜棗
材料：燕窩半兩，杏仁五錢，沙參三錢，金絲蜜棗十顆，水四碗，冰糖適量。
制法：將以上材料燉一至三小時即成。
功效：潤肺、止咳。
燕窩燉雪梨
材料：燕窩半兩，雪梨一個，荔枝十顆，川貝一錢，水四碗，冰糖適量。
制法：將以上材料(除川貝外)先燉一至三小時，最后加入川貝燉五分鐘即可。
為了讓持家的你們可以更好的利用燕窩的營養(yǎng)價值，我們建議大家在生活中應該要對于燕窩的吃法有一定的認識。燕窩可以制作出多種我們喜歡吃的食物，所以大家可以多去嘗試一下燕窩的做法，將燕窩的營養(yǎng)價值發(fā)揮出來。
雞肉，可以說是在我們的日常生活中非常常見的一種肉類了，它營養(yǎng)價值豐富，滋味鮮美，是每個人家里最為常見的一道家常菜，而雞肉的做法也是多種多樣的，有蒸的，有炒的，有紅燒的等等，每一道做法的風味也各有不同，卻又十分的美味，油而不膩，接下來我就為大家詳細的介紹一下蒸雞肉的各種做法吧。
蒸雞肉的做法大全
清蒸雞肉
材料：肉半只，姜一個，蒜4瓣，蔥適量，茶油、醬油、酒、鹽適量。
做法
1、土雞半只，去掉雞屁股，雞肚里的內(nèi)臟等雜物全部清理掉，用清水沖洗至沒有血水。
2、用2克的鹽，5ML生抽和5ML料酒擦雞身，加入姜片蔥段腌制一個小時。
3、腌制好的雞放蒸鍋中蒸制，水燒開后轉小火蒸18分鐘。
4、青蔥，香菜，蒜切成末。
5、熱鍋涼油，下蒜末炒香。
6、烹入二湯匙生抽，一湯醬油，半湯匙料酒，少量胡椒粉，一湯匙清水煮開。
7、加入切好的蔥和香菜，拌勻即可盛出作蘸汁。
8、將晾涼的雞切塊，用西紅柿裝飾即可。
美味小竅門
1、雞肉在研制的時候加點料酒可以去腥味。
2、雞肉腌制的時間一定要在一個小時以上，這樣才能更好的入味。
3、蒸制的時候要用小火，這樣雞肉才能熟透。
香菇蒸雞肉
主料：雞腿 (適量)。輔料：干香菇 (適量)。
做法
1、腿去骨，將肉切成小塊，放入容器里。
2、菇泡發(fā)切成小塊也放入容器里(香菇水留用)。
3、切片，蔥切段加入雞肉里。
4、放入雞汁、老抽、日式醬油、料酒、蒜粉、白胡椒粉和鹽。
5、勻，腌制20分鐘。
6、腌制好的雞肉放入鍋里蒸，水開后轉中火蒸20分鐘即可。
7、蒸出的雞湯倒入小鍋里，加入適量香菇水煮開，邊煮邊倒入生粉水攪拌。
8、湯汁變濃稠時加鹽和胡椒粉調(diào)味，加老抽調(diào)色，關火。
9、入雞肉拌勻，起鍋裝盤。
水蒸雞肉
材料：三黃雞、食鹽。
做法
1、將雞清洗干凈。
2、將雞腳按壓進雞腔內(nèi)。
3、雞放在一個小盆內(nèi)，在雞身上均勻的灑上1/2小匙細食鹽。
4、將雞身上的食鹽均勻的涂抹均勻。
5、內(nèi)放水，架上蒸架，將裝有雞的盤子放進蒸鍋內(nèi)。
6、大火燒開水后轉中火蒸30分鐘左右即可。
烹飪技巧
1、這料得新鮮，最好是用農(nóng)家雞，或是三黃雞，現(xiàn)在市場上買活雞都可代為宰殺，在買雞的時候，要求檔主幫挑準備生蛋的母雞，這種雞吃起來最香
2、這道菜除了鹽，任何調(diào)味料都沒放的，如果你不是很接受這種方式，可以在雞的肚子里塞些姜絲和蔥絲，上鍋一起蒸，但是個人感覺這樣會把雞本身的香氣給遮蓋了。
3、鹽要抹得均勻，最好是一邊抹一邊在雞身上按摩一下，這樣更入味。
4、火候也要掌握好，一般3斤左右的雞蒸30分鐘左右，當然，你也可以根據(jù)雞的大小來調(diào)節(jié)時間。
每一個材料，每一種做法，做出來的卻可以是多種多樣的，即使是普通的菜肴，我們也是可以將它們變成一道佳肴的。而這些做出來的不同的佳肴，它的味道，它的營養(yǎng)價值都是稍有區(qū)別的，卻又都是美味的。喜歡做菜、喜歡美食的你們，趕快動手嘗試一番，品嘗一番吧。
阿膠怎么吃比較好呢？我們知道女性在平常的生活中是要進行補血的，因為其特殊的生理構造和周期，在每個月都要流失一定量的血液。阿膠是一種比較好的適用于女性的補血圣品，在市面上也是比較容易買到的。那么阿膠雖然好，但是阿膠怎么吃比較好呢？如果制作方法不當，會不會對阿膠的營養(yǎng)成分造成損失？就讓我們來看一下吧！
阿膠糖液：首將阿膠塊砸碎，取6-10克，放入碗中，加入開水至多半碗。阿膠是較難溶化的，必須用筷子反復攪拌直到溶化開為止，再加入白砂糖（冰糖或紅糖也可）或蜂蜜。攪拌均勻即可服用。 適用于缺鐵性、營養(yǎng)性貧血、失血過多、久病耗血、經(jīng)多不調(diào)等癥。
阿膠粥：取大米或小米100g，阿膠砸碎后的小塊15g，冰糖50g做成粥，阿膠在加入前先用開水溶化后加入粥內(nèi)攪勻，開一滾即可。不要將阿膠碎加入粥內(nèi)易糊鍋底。 經(jīng)常食用補血益腎，強身健體，延年益壽。
阿膠梨蜜湯：梨一個或兩個，切成小塊后加水煮沸，然后加入阿膠小碎塊12克，用筷子反復攪拌使之溶化，加入白糖或冰糖50克，蜜50克。喝湯吃梨。 可以滋陰潤肺止渴，用于肺燥咳嗽、久病無痰。
阿膠羹：取250克阿膠砸碎后，加入黃酒250mL浸泡1-2天，加入冰糖250克，水200克，蒸1-2小時，加入黑芝麻和核桃仁（黑芝麻先炒香，核桃仁炒熟后碎成豆粒狀），攪拌均勻，再蒸0.5-1小時入涼成凍后置箱內(nèi)保存。每天服用早晚各服用一匙，服用時將阿膠羹一匙放入碗中加入開水后，連吃帶喝，口味又香又甜。 此種服用的方法可以補血益腎，益智烏發(fā)，養(yǎng)顏益壽，潤腸通便。阿膠雞蛋湯：阿膠小碎塊5-10克用開水一碗化開，雞蛋調(diào)勻后加入阿膠液煮成蛋花，加入蜂蜜適量調(diào)味服用。 每日晨起服用一次，治陰血不足，胎動不安，煩燥不寧，虛勞咳嗽等。
看來阿膠的食用方法還是有很多的，當然不同的食用方法也就有不同的服用效果，也就是說，在服用阿膠的同時，如果能夠適當?shù)募尤胍恍┢渌难a品，那么就會起到事半功倍的效果。但是食物相克的道理也是要多加注意的，以免造成不良后果。
很多的食物中都含有脂肪，所以我們經(jīng)常飲食以后，就會覺得很油膩，特別是經(jīng)常吃一些大魚大肉的食物，肉類食物中含有很多的脂肪，經(jīng)常吃一些高熱量高脂肪的食物，對身體是很不健康的，而且還會影響到消化，所以在吃了這些食物以后需要吃一些可以去油膩的食物，那么怎么才能去油膩呢?
方法一、山楂幫助消耗脂肪
我們常常在吃多了東西，不太好消化的時候吃點山楂丸，因為它可以幫助我們迅速消化。因為山楂中含有的粗纖維高達20%，可促進腸蠕動。山楂還可以增加胃蛋白酶活性，所含的脂肪酶能促進脂肪分解，起到消食積、助消化作用，在消化肉類方面功效尤其顯著，它還有降血脂及血壓的作用，對預防心血管疾病及強化心臟分外有益。山楂助消化作用明顯。
方法二、蘋果幫助排除脂肪
蘋果是很不錯的水果之一，而且熱量很低。由于蘋果里含豐富的膳食纖維果膠，而果膠基本不含熱量，只是從人體經(jīng)過，但它每次經(jīng)過人體時，總會隨手帶走點什么，比如脂肪、油脂……在幫助刮油，減輕體重的同時，還會令皮膚更加光亮潤澤。
方法三、涼拌菜可抑制脂肪
每餐要有一道涼拌蔬菜或者是菌藻類，其目的之一是要減少油脂的攝入，未經(jīng)熱加工營養(yǎng)素流失更少，其二就是可抑制脂肪的吸收，也會減少脂肪的攝入。首先蔬菜里面的維生素和礦物質都非常豐富，是我們?nèi)梭w的主要來源，再一個蔬菜中多含有豐富的膳食纖維，可幫助我們排出脂肪。另外涼拌蔬菜可以很好的幫助我們平衡體內(nèi)酸堿，如果我們先吃一些涼拌蔬菜，然后再吃葷菜，那么會抑制很多脂肪的進入。
上文中介紹了一些可以去油膩的食物，去油膩的食物最好就要選擇水果和蔬菜這樣比較清淡和爽口的食物。黃瓜、冬瓜、苦瓜、蔬菜、蘋果、雪梨、檸檬等等。平時的飲食也需要注意葷素搭配，營養(yǎng)均衡。還可以飯后喝點酸奶、蜂蜜水、姜茶等可以解膩的食物。
在炎熱的夏季的時候，人們往往會覺得酷暑難耐，因此有的時候急需要飲用一些冷飲的，因為冷飲能夠很好的幫助自己降暑的，其中大家比較一些的一類飲品就是涼粉，但是很多人往往并不是很清楚它的做法的，對于這樣的情況，下面我就給大家進行詳細的這方面的知識介紹吧，大家趕緊來了解一些吧。
（l）將大米浸泡4小時，磨成米漿。
（2）將涼粉草洗凈，放適量水于鍋中煮爛。
（3）用過濾袋將煮爛的涼粉草過濾并擠凈，即成母液。
（4）將母液倒入40千克裝的大鍋中加滿水，用大火煮沸。
（5）煮沸一法改用小火并將米榮倒入鍋中且不停地攪拌，半小時后取小勺置于地面，冷卻后若凝固成塊，便可起鍋。
（6）起鍋后，將涼粉分別倒在兩個干凈大笸箕中攤涼。注意防鼠、防塵。徹底冷卻后即為晶瑩剔透、富有彈性的黑綠色食品，將其切成簿簿的小塊。根據(jù)各自的口味，佐以蜂蜜、白糖或醬油辣椒水，滑溜爽口，風味獨具一格，可解渴也可充饑，長期食用，具有清熱解毒、降壓抗癌之功效。
上面所講的知識就是有關“涼粉草怎么做涼粉比較好呢”的知識的介紹，相信通過上面的介紹，大家對于涼粉草怎么做涼粉比較好的情況還是比較熟悉了，對于那些平時比較喜歡喝涼粉的人來講，往往是需要到外面去買才能喝到的，倘若是自己準備好上述的材料，然后按照上述的方法去做的話，往往多做幾次就會熟悉的，這樣也就能在家和家人一起分享涼粉的美味的，因此想要喝涼粉的趕緊行動吧。
吃，是每個人都要做的事情，吃也是每個人都會的事情，但是吃不是亂吃就行的，吃是必須要吃得健康，吃得合理，也要吃得衛(wèi)生，總之一起都是為了身體著想而出發(fā)，如果吃的時候不注意，導致腹脹腹瀉，或者是滿臉漲都，身體過敏的話就不行了，這樣的食物也是不健康的吃法，那么吃什么比較好呢?
香甜的紅薯最讓人流連，也許你不一定每天吃，但是紅薯里含有豐富的纖維、鉀、鐵和維生素B6，不僅能防止衰老、預防動脈硬化，還是抗癌能手，日常飲食講究酸堿搭配，健康人pH值要達到7.3左右，而我們平日吃的肉類幾乎都是酸性食品，所以要和堿性食物搭配在一起吃，蔬菜中卷心菜、芹菜、胡蘿卜等就是堿性食品，可以多吃一些。
除了上面提到的幾種蔬菜，蘆筍、花椰菜、茄子、甜菜、薺菜、苤藍菜、金針菇、雪里紅、大白菜也要記得多吃哦。
九種水果香甜可口
一說到營養(yǎng)就會提到水果，可關于水果的營養(yǎng)價值眾說紛紜，人們真是不知道究竟吃哪種水果好了，不過，入榜的九種權威水果倒不可不信。
頭號水果就是木瓜，雖然富含維生素C的橘子、柑子也入選了，但是木瓜里的維生素C卻遠遠多于橘子的含量，而且木瓜還有助于消化人們體內(nèi)難以吸收的肉類，能防止胃潰瘍。??肉甜汁美的草莓不但汁水充足，對人體健康還有極大好處，尤其愛美的女孩可要多吃點，因為草莓可以讓你的膚色變得紅潤，還能減輕腹瀉。有意思的是，草莓還能鞏固齒齦、清新口氣、滋潤咽喉。而且，草莓葉片和根還可用來泡茶，真可謂“渾身是寶”。??
此外，獼猴桃、芒果、杏、柿子、西瓜這幾種香甜多汁的水果也躋身最佳食品之列。
吃這些食物對身體都是比較好的，這些食物有的含有豐富的維生素，還有很多食物含有蛋白質，也含有豐富的營養(yǎng)，不管什么時候吃這些食物對身體都是非常好的，人的身體缺乏維生素就熬補充維生素，缺乏蛋白質的話就要補充蛋白質，也要補鈣，補鋅，補鐵等，但是要做個檢查。
筍是生活中非常重要的食材，其營養(yǎng)價值豐富，具有養(yǎng)生保健的效果，因此，喜歡吃筍的人士非常多，而筍由于新鮮度保持時間短，因此，需要及時的食用才行，否則很容易出現(xiàn)變質的問題，而人們發(fā)明了將筍曬干保存的方法，但是食用之前需要泡發(fā)才能夠食用，下面就來看看干筍子怎么泡比較好呢？
筍干是以筍為原料，通過去殼切根修整、高溫蒸煮、清水浸漂、手工切片/壓榨成型處理、自然晾曬/烘干、整形包裝等多道工序精制而成。筍干色澤黃亮、肉質肥嫩，含有豐富的蛋白質、纖維素、氨基酸等微量元素，低脂肪、低糖、多膳食纖維的特點有助食、開胃之功效?？稍鲞M食欲、防便秘、清涼敗毒，是深受廣大消費者歡迎純天然健康食品。
干筍十分堅硬,一般浸泡方法很難浸透浸軟,下面介紹幾種方法:
做法一：
1、泡發(fā)時先將干筍放入鐵鍋內(nèi),加滿水后煮30分鐘,然后用小火煮燜一會兒,再撈出切除老根,洗凈,浸泡在淘米水中待用。
2、先用冷水將干筍泡軟后切成薄片,再用少許堿水燒開浸泡5分鐘左右撈出,放清水中漂凈,即可與其它食品一起烹調(diào)。
做法二：
1、先用熱水浸泡一天至軟。
2、換水將竹筍淹沒,煮開5-10分鐘后換水再煮開,靜置1-3天(夏季1天,其他季節(jié)時間可長點)。
3、按2要求,重復4-6次后,竹筍水已見清亮,竹筍飽滿已經(jīng)泡發(fā)好了,就可隨時待用了。
做法三：
1、把干竹筍放在清水里，清洗干凈，
2、放到電飯鍋里均勻平鋪好，添水
3、多添點，使得清水把竹筍沒過去，
4、蓋上鍋蓋，通上電源，把竹筍煮上，
5、時間可以設定為30分鐘，
6、開鍋后撈出來，放到盆子里，
7、添入清水，把竹筍再泡上，
8、需用的時候，撈出來放到案板上，
9、就可以切成絲或者是塊等各種形狀來做菜了。
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