牛蒡怎么吃比較好呢
什么季節(jié)養(yǎng)生比較好。
“養(yǎng)生孰為本，元?dú)獠豢商?；養(yǎng)生孰為先，養(yǎng)心須樂觀?！惫沤竦娜藗儗︷B(yǎng)生有很多相關(guān)的勸諭和詩句，養(yǎng)生不再是停留在紙面，也更是我們生活中必須去實(shí)踐的。有效的飲食養(yǎng)生是如何實(shí)現(xiàn)的呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編經(jīng)過搜集和處理，為您提供牛蒡怎么吃比較好呢，相信能對大家有所幫助。
生活中的蔬菜比較多，每種蔬菜都有自己的營養(yǎng)價(jià)值，每種蔬菜的做法也各不相同，人們可以根據(jù)自己的口味做出喜歡吃的菜系，雖然牛蒡的做法很多，但是很多人卻不知道牛蒡怎么吃比較好？不知道怎樣才能保留它的營養(yǎng)價(jià)值？接下來我們一起來學(xué)習(xí)一下關(guān)于牛蒡方面的知識(shí)，掌握了這些，以后我們自己想做的時(shí)候不至于手忙腳亂。
牛蒡燜蛋
材料:
牛蒡一根，雞蛋2個(gè)，香菇6－8朵，蒿葉適量
做法:
1、干香菇用水沖凈，溫水泡軟后切成小丁
2、雞蛋打散成蛋液，調(diào)入鹽、并倒入少許香菇水?dāng)嚢鑴?/p>
3、牛蒡削去外皮，切成絲，泡入白醋水中。蒿葉洗凈
4、鍋熱倒油，下香茹丁和牛蒡，翻炒2－3分鐘，至炒出香菇的香味，牛蒡也有些變軟
5、將香菇和牛蒡用鏟子整理成圓餅狀
6、將打好的蛋液澆入鍋中
7、蛋液會(huì)自動(dòng)散開，蓋上鍋蓋，轉(zhuǎn)小火燜約3分鐘
8、關(guān)火，不要開蓋，繼續(xù)燜3、4分鐘，直至蛋液凝固，整個(gè)菜呈蛋餅狀即可
9、用鏟子將蛋餅切成幾塊即可，吃的時(shí)候可配上蒿葉等青菜
小訣竅:
1、牛蒡切開后會(huì)迅速氧化變黑，放入加了白醋的水中浸泡可防止變色
2、炒菜時(shí)，一點(diǎn)點(diǎn)油就夠了，因?yàn)榈耙褐屑恿怂?，又是小火燜熟，有點(diǎn)類似燜蛋羹，所以不用擔(dān)心會(huì)粘鍋YS630.com
3、蛋液中加水會(huì)使蛋液量增多，燜熟后蛋仍會(huì)很嫩，也使蛋液不易粘鍋，正好可以加入泡香菇的水，更可增加香氣
4、炒制時(shí)要把香菇和牛蒡炒差不多熟再倒入蛋液，牛蒡如果不完全熟透，口感不好。最后燜蛋時(shí)的熱度僅夠雞蛋凝固，所以要先將牛蒡炒熟。
3、蒿葉是我從蒿子桿上揪下來的葉子，一直習(xí)慣把蒿子桿分成兩部分吃，即葉是葉，桿是桿。正好此菜沒有綠色，便決定加些可生食的蒿葉來配一下，顏色和味道都更豐富一些。
由于現(xiàn)在的科技比較發(fā)達(dá)，因此對于牛蒡怎么吃比較好這個(gè)問題并不難解答，人們可以通過上網(wǎng)查閱資料，或者像廚藝比較好的人們進(jìn)行請教，這樣都是可以的，當(dāng)然自己的口味還是最重要的，不管按照哪種方法進(jìn)行，我們都要始終按照自己的口味，這樣做出來的牛蒡才是最美味的。
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在生活中，我們做菜的時(shí)候是講究色香味俱全的，但是常常都做不到這樣的。白果這種食材也是能做出好吃的，但是問題的重點(diǎn)是白果這種食物吃多了以后對身體不太好。因此我們就要詳細(xì)的了解一下比較好的白果做法。那么到底白果怎么吃比較好?
一、白果大致有這么幾種吃法：
1，白果燉雞，或燉肉。這樣吃的時(shí)候，不要加N多醬油，白果的清香就吃不到了。
2，甜品：冰糖白果之類的。
3，直接沖牛奶或豆?jié){：把白果剝開，放到牛奶或豆?jié){里(冷熱均可)。
二、給大家介紹幾種白果的吃法：
1。白果湯：每天早晨用7粒白果，敲開后用來搗碎，放點(diǎn)白冰糖或少許香油，用開水沖服。(治感冒和咳嗽)。
2、白果粥：白米粥做好后，把白果搗碎后放入鍋中，喝時(shí)放點(diǎn)白糖。ED (注意：以上兩種吃法都是粘在白果上薄薄的皮不要?jiǎng)兊?，要一起搗碎放入。)(最外面的硬皮，可以洗凈，用水煮著喝，可治高血壓。)
3、溫火炒著吃，會(huì)自然爆開?？诟惺窍恪⑻?。略帶點(diǎn)苦。
4、銀杏果 亦名白果，食法主要有烤食、煮食、炒食和配菜等，與肉煮稱“長生肉”，與棗燒稱“長生飯”。白果食用前可先 放至鍋中干炒五分鐘，剝?nèi)ネ鈿ず笥貌及锶瘦p輕揉搓去除內(nèi)種皮。也可以將去殼后的銀杏用水煮十分鐘左右，用抓籬在沸水中輕輕碾動(dòng)以脫去種皮。去皮后的銀杏仁可與豬腳、雞、鴨、牛肉等配合燉食，也可將白果煮十分鐘后與鮮豬肉、雞肉、萵筍、白菜等炒食。白果以其外觀晶瑩剔透、口感香脆回甜、保健功能明顯而受到越來越多的消費(fèi)者的親睞。
用方法有多種：炒、烤、蒸、煨、燉、燴、燒等。如銀杏鴨、白果燉雞、白果粥等。
以上就是小編給大家介紹的具體內(nèi)容，希望我們一定要多多認(rèn)識(shí)一下白果的知識(shí)。千萬不可以將銀杏與阿斯匹林或抗凝血狀物同時(shí)服用。如果將銀杏與阿斯匹林合用，會(huì)延長凝血時(shí)間，容易造成出血不止。并且手術(shù)后的病人、孕婦、生理期的婦女也應(yīng)避免服用銀杏葉，以免造成流血不止的意外事件。另外就是身體虛寒者亦不適用!
洋蔥是常見的一種配菜，但是因?yàn)樵谇醒笫[的時(shí)候會(huì)感覺它十分辛辣，所以有很多人不喜歡吃洋蔥。其實(shí)洋蔥的營養(yǎng)價(jià)值十分豐富，在中國很多人喜歡用洋蔥搭配肉類來爆炒，但是在國外就喜歡生吃洋蔥，把洋蔥做成沙拉是一種很常見的吃法。那么，究竟洋蔥怎么吃比較好呢？
洋蔥味辛辣，中國人吃不慣這個(gè)味，但是外國人常會(huì)在沙拉里放生洋蔥，這是非常好的一種選擇，生吃洋蔥，會(huì)獲得更多的健康。并建議，洋蔥吃的時(shí)候，多配油膩性的食物或肉類，例如牛羊肉。
洋蔥最適合吃的季節(jié)是春夏的時(shí)候，這個(gè)時(shí)候，洋蔥剛下來，皮薄，味也不是很辣，營養(yǎng)最豐富。因此，建議在春夏的時(shí)候，可以多選擇吃洋蔥，以此來強(qiáng)壯身體，均衡營養(yǎng)。
購買回來的洋蔥，如果吃不完，記得不要放在塑料袋里，這樣，會(huì)提水份，并最終導(dǎo)致腐爛掉。最好是放在通風(fēng)的，低溫和干燥的地方，以增長其壽命。
購買的時(shí)候，最好是選擇紫皮的洋蔥，就如買蒜是一樣的道理，選擇紫的會(huì)更營養(yǎng)，味道重，才會(huì)更利于強(qiáng)壯。
有些人喜歡炒得較硬一點(diǎn)兒的洋蔥，不盡然，最好是炒得爛一點(diǎn)，才好，最好有點(diǎn)兒焦。先用小火抽糖，再蓋上鍋蓋保持溫度和溫度，就可以了。
洋蔥吃了會(huì)讓嘴里有股怪味兒，這也不必?fù)?dān)心，你可以在吃洋蔥的時(shí)候，配上沙拉。那就再好不過了。建議大家還是最好吃生洋蔥沙拉，更健康，更有益。
以上就是有關(guān)洋蔥怎么吃比較好的問題分析，其實(shí)洋蔥很有利于身體的健康，男性多吃洋蔥還能夠補(bǔ)陽氣，如果在吃了比較辛辣的食物，嘴巴被辣的發(fā)麻，這時(shí)候吃一點(diǎn)洋蔥就可以有利于緩解辣味。其實(shí)不管生吃還是炒熟了吃，洋蔥都是很好的食物。
我們想要在生活中正確的利用燕窩這種東西的營養(yǎng)價(jià)值，那我們就需要科學(xué)的食用燕窩，將燕窩制作成價(jià)值比較高的食物，比如我們可以制作成燕窩燉雞、冰糖燕窩以及燕窩燉蜜棗等，所以持家的你們可以來了解一下燕窩這種東西的做法，相信對于你們制作燕窩是有很大幫助的。
燕窩燉蓮子
材料：燕窩半兩，蓮子、百合、龍眼肉各五錢，水四碗，冰糖適量。
制法：將以上材料燉一至三小時(shí)即成。
功效：養(yǎng)神補(bǔ)血。
燕窩燉雞
材料：燕窩半兩，去皮雞半只，龍眼肉三錢，姜兩片，水四碗。
制法：將以上材料隔水燉三小時(shí)，吃的時(shí)候加鹽。
功效：養(yǎng)陰補(bǔ)陽。
椰汁燕窩燉冰糖
材料：燕窩半兩，鮮奶一碗，椰汁兩湯匙，冰糖適量，水三碗。
制法：將燕窩、冰糖、水一起燉，起鍋前十五分鐘，將鮮奶、椰汁倒入，再燉十五分鐘即可。
功效：滋陰、潤肺、養(yǎng)顏。
燕窩燉蜜棗
材料：燕窩半兩，杏仁五錢，沙參三錢，金絲蜜棗十顆，水四碗，冰糖適量。
制法：將以上材料燉一至三小時(shí)即成。
功效：潤肺、止咳。
燕窩燉雪梨
材料：燕窩半兩，雪梨一個(gè)，荔枝十顆，川貝一錢，水四碗，冰糖適量。
制法：將以上材料(除川貝外)先燉一至三小時(shí)，最后加入川貝燉五分鐘即可。
為了讓持家的你們可以更好的利用燕窩的營養(yǎng)價(jià)值，我們建議大家在生活中應(yīng)該要對于燕窩的吃法有一定的認(rèn)識(shí)。燕窩可以制作出多種我們喜歡吃的食物，所以大家可以多去嘗試一下燕窩的做法，將燕窩的營養(yǎng)價(jià)值發(fā)揮出來。
阿膠怎么吃比較好呢？我們知道女性在平常的生活中是要進(jìn)行補(bǔ)血的，因?yàn)槠涮厥獾纳順?gòu)造和周期，在每個(gè)月都要流失一定量的血液。阿膠是一種比較好的適用于女性的補(bǔ)血圣品，在市面上也是比較容易買到的。那么阿膠雖然好，但是阿膠怎么吃比較好呢？如果制作方法不當(dāng)，會(huì)不會(huì)對阿膠的營養(yǎng)成分造成損失？就讓我們來看一下吧！
阿膠糖液：首將阿膠塊砸碎，取6-10克，放入碗中，加入開水至多半碗。阿膠是較難溶化的，必須用筷子反復(fù)攪拌直到溶化開為止，再加入白砂糖（冰糖或紅糖也可）或蜂蜜。攪拌均勻即可服用。 適用于缺鐵性、營養(yǎng)性貧血、失血過多、久病耗血、經(jīng)多不調(diào)等癥。
阿膠粥：取大米或小米100g，阿膠砸碎后的小塊15g，冰糖50g做成粥，阿膠在加入前先用開水溶化后加入粥內(nèi)攪勻，開一滾即可。不要將阿膠碎加入粥內(nèi)易糊鍋底。 經(jīng)常食用補(bǔ)血益腎，強(qiáng)身健體，延年益壽。
阿膠梨蜜湯：梨一個(gè)或兩個(gè)，切成小塊后加水煮沸，然后加入阿膠小碎塊12克，用筷子反復(fù)攪拌使之溶化，加入白糖或冰糖50克，蜜50克。喝湯吃梨。 可以滋陰潤肺止渴，用于肺燥咳嗽、久病無痰。
阿膠羹：取250克阿膠砸碎后，加入黃酒250mL浸泡1-2天，加入冰糖250克，水200克，蒸1-2小時(shí)，加入黑芝麻和核桃仁（黑芝麻先炒香，核桃仁炒熟后碎成豆粒狀），攪拌均勻，再蒸0.5-1小時(shí)入涼成凍后置箱內(nèi)保存。每天服用早晚各服用一匙，服用時(shí)將阿膠羹一匙放入碗中加入開水后，連吃帶喝，口味又香又甜。 此種服用的方法可以補(bǔ)血益腎，益智烏發(fā)，養(yǎng)顏益壽，潤腸通便。阿膠雞蛋湯：阿膠小碎塊5-10克用開水一碗化開，雞蛋調(diào)勻后加入阿膠液煮成蛋花，加入蜂蜜適量調(diào)味服用。 每日晨起服用一次，治陰血不足，胎動(dòng)不安，煩燥不寧，虛勞咳嗽等。
看來阿膠的食用方法還是有很多的，當(dāng)然不同的食用方法也就有不同的服用效果，也就是說，在服用阿膠的同時(shí)，如果能夠適當(dāng)?shù)募尤胍恍┢渌难a(bǔ)品，那么就會(huì)起到事半功倍的效果。但是食物相克的道理也是要多加注意的，以免造成不良后果。
南瓜是一種非常美味的食物，人們在生活中常吃南瓜能夠有效調(diào)節(jié)腸胃功能，達(dá)到保健養(yǎng)生的作用，而南瓜不僅果實(shí)可以食用，南瓜秧更是一種難得的美味佳肴，南瓜秧是比較少見的食材，隨著人們生活水平的提高，南瓜秧也有越來越多的人食用，那么，南瓜秧怎么吃比較好呢？下面就來看看簡單的講解吧。
南瓜秧和嫩南瓜葉都是口感絕佳、難得吃到、甘甜味美、營養(yǎng)豐富的時(shí)鮮蔬菜、綠色蔬菜。
南瓜中對人體的有益成分有：多糖、氨基酸、活性蛋白、類胡羅卜素及多種微量元素等，有清濕熱，消腫毒，治黃疸、痢疾、咳嗽、癰疽的功效。
清炒南瓜秧無需加工，原汁原味，可以加點(diǎn)蒜蓉，苗還是翠嫩欲滴，擱白色的瓷盤中，青翠欲滴讓人食欲大增，是一道夏日的清火爽口菜。
1.準(zhǔn)備好食材，南瓜秧、各種調(diào)料等等，其中大蒜是絕對不能卻少的配料。
2.南瓜秧把外皮去掉洗凈。
3.蒜瓣切片，辣椒切圈。
4.炒鍋倒入橄欖油爆香蒜瓣和辣椒。
5.倒入南瓜秧梗翻炒。
6.再把南瓜葉倒入一起翻炒。
7.加入鹽和糖翻炒均勻。
8.炒至菜變軟加少許雞精炒均勻關(guān)火。
注意事項(xiàng)：
1.南瓜秧的外皮有一些筋脈，要撕掉，不然會(huì)影響口感。
2.南瓜葉上面也會(huì)有些毛毛次，用清水沖洗幾遍就可以去掉。
3.這道菜要大火爆炒，快速翻炒，保證菜色碧綠口感脆爽。
工作壓力和交際應(yīng)酬，讓白領(lǐng)身體處于入不敷出的狀態(tài)，特別是胃部。白領(lǐng)一族都是胃病的高發(fā)人群，這和他們不良的飲食習(xí)慣和生活作風(fēng)是密不可分的。如何養(yǎng)胃？怎樣才能在繁忙的工作和生活中打好保胃戰(zhàn)，這是每個(gè)白領(lǐng)都應(yīng)該學(xué)習(xí)的養(yǎng)生知識(shí)。那么上班族要如何養(yǎng)胃呢？
支招4類人如何養(yǎng)胃
1、加班族如何養(yǎng)胃：
白領(lǐng)們經(jīng)常需要加班，別人吃飯的時(shí)候你工作，你吃飯的時(shí)候別人已經(jīng)睡覺了。巨大的工作壓力和長期饑餓會(huì)導(dǎo)致胃酸分泌過多，出現(xiàn)潰瘍。
而胃腸也處于緊張狀態(tài)，容易引起惡心、胃脹、疼痛。加班、熬夜后，急于填飽肚子，睡前大量食物停留在胃腸中，容易引起肥胖和消化不良。
對策：生活要有規(guī)律，可以在辦公室準(zhǔn)備一些零食，如餅干等，在該吃飯而不能吃飯的時(shí)候吃上一點(diǎn)，不要讓胃處于空置的狀態(tài)，等到下班后，再稍微吃一點(diǎn)。
2、瘦身族如何養(yǎng)胃：
擁有“魔鬼”身材是很多年輕女性的夢想。但是如果盲目減肥，不僅得不到美麗的容顏，節(jié)食所帶來的胃腸功能紊亂更會(huì)嚴(yán)重?fù)p害身體健康。
當(dāng)出現(xiàn)厭食癥狀后，可能出現(xiàn)嘔吐、便秘、甚至閉經(jīng)的癥狀。胃里又沒有可供消化的食物，在胃酸的強(qiáng)烈刺激下，引發(fā)慢性胃炎甚至潰瘍。
對策：水果蔬菜中確實(shí)富含大量人體所需的維生素及纖維素，對靚麗皮膚和減肥有很大幫助，但食用也是有講究的。
空腹時(shí)不能吃西紅柿、柿子、橘子、山楂、香蕉;有胃潰瘍和便秘的人不宜吃酸性水果，如楊梅、梅子、李子等;腹胃虛弱者最好不吃性寒的梨子、柚子、香蕉;有慢性胃病的朋友，要慎食含有鞣酸的水果，如柿子、葡萄等。
3、宵夜族如何養(yǎng)胃：
對“宵夜族”來說，改變不良的生活方式是“護(hù)胃”的關(guān)鍵。應(yīng)盡可能的維持正常的生物種，早睡早起，三餐定時(shí)。
對策：如果不得已熬夜加班，可適當(dāng)吃些清淡的夜宵，如： 牛奶 麥片、皮蛋瘦肉粥，也可加一兩個(gè)小點(diǎn)心，或吃些水果等食物。夜宵應(yīng)淺嘗輒止，不宜吃過飽，更不宜吃那些煎炸過的油膩食物，同時(shí)還要注意，盡量不要喝咖啡、碳酸飲料或是酒。
4、開車族如何養(yǎng)胃：
以車代步的白領(lǐng)平日總處在緊張環(huán)境中，身體過度疲勞，上下班一旦路況不好遭遇堵車更會(huì)產(chǎn)生焦躁情緒，所分泌的胃液的酸性會(huì)更強(qiáng)，而我們的胃沒有被熔化的原因是因?yàn)橛叙つさ谋Ｗo(hù)，可是當(dāng)受到壓力時(shí)黏膜的保護(hù)作用減弱，導(dǎo)致了胃潰瘍等疾病的產(chǎn)生。
喝粥來養(yǎng)生，下面小編給你推薦幾款早餐養(yǎng)胃粥
百合銀耳粳米粥
銀耳5-10克，先浸泡發(fā)漲;粳米100克，新鮮百合60克，加入適量冰糖同煮，有清心潤肺之功。粳米有較好的健脾胃、補(bǔ)中氣的功能;銀耳養(yǎng)胃生津;百合則潤燥除煩，對熱病后余熱未盡、慢性咳嗽、胃陰不足等癥狀較適合。
白果腐竹粥
白果12克，腐竹50克，粳米100克。將白果去殼去心，同腐竹、粳米同煮為稠粥，可健脾、益肺、清熱。白果有斂肺定喘、燥濕止帶、益腎固精、鎮(zhèn)咳解毒等功效;腐竹為豆制品，營養(yǎng)豐富。這款粥比較適合冠心病、高血壓、婦女帶下等癥。
鯽魚糯米粥
鯽魚1-2條，糯米30-45克，姜片適量，煲粥服用。煮粥時(shí)最好將紗布縫成袋狀，把鯽魚裝入與糯米同煮，以免魚骨掉進(jìn)粥里。糯米同樣能補(bǔ)中益氣、緩中和胃;鯽魚有和胃實(shí)腸、通陰利水之功用。該粥品可作為病后體虛飲食調(diào)養(yǎng)法，尤其適合脾虛食欲不振、消瘦乏力等癥。
酥蜜粥
將粳米50克同水煮粥，將熟時(shí)，加酥油20克，蜂蜜5克稍煮即可。早晚餐食。
酥油是極好滋補(bǔ)品，以白羊酥為上乘?！侗静菥V目》記載：“益虛勞、潤肌膚、澤臟腑和血脈?！迸K腑功能失調(diào)所致消瘦、皮膚枯槁乃津傷血虛之癥，陰虛損必發(fā)勞熱，熱則更加耗津，津液去，則毛折皮枯。酥油配蜂蜜，即可潤膚豐肌，還可適宜于消渴、陰虛發(fā)熱等癥。
小編提醒，不同的工作狀態(tài)對于胃的影響是有不同的，所以要根據(jù)自己的工作環(huán)境來注意養(yǎng)胃的細(xì)節(jié)，了解一些養(yǎng)胃的常識(shí)。若想擁有一個(gè)健康的胃，適度的運(yùn)動(dòng)和愉快的心情是不可缺少的。所以“駕車族”每天要盡量抽出半個(gè)小時(shí)來運(yùn)動(dòng)。特別推薦跑步、快走、爬山、跳繩等有氧運(yùn)動(dòng)。
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