香蔥蘇打餅干的家常做法是什么？
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物質(zhì)是健康的基礎(chǔ)，精神是健康的支柱，運(yùn)動(dòng)是健康源泉，科學(xué)是健康的法寶！生活中經(jīng)常流傳這些關(guān)于養(yǎng)生的名句或者順口溜，那些不注重養(yǎng)生的人，必然會(huì)遭到生活的報(bào)復(fù)。正確有效的飲食養(yǎng)生是如何進(jìn)行的呢？以下是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編收集整理的“香蔥蘇打餅干的家常做法是什么？”，相信能對(duì)大家有所幫助。
人體內(nèi)環(huán)境是弱堿性的，我們每天攝入的很多食物都是酸性的，因此，需要多吃一些弱堿性的食物進(jìn)行酸堿平衡。蘇打餅干就是一種弱堿性的食物，它能中和胃酸，有利于養(yǎng)胃，同時(shí)還有利于緩解人體消化不良和便秘的癥狀。此外，蘇打餅干還有抗氧化的作用，能預(yù)防皮膚老化，還能美容美顏。那么今天就來教大家香蔥蘇打餅干的做法。
菜譜簡介：
喜歡這種脆酥的感覺，也許是甜味吃的太多太膩了，微咸的香味會(huì)讓人感覺越嚼越香，越嚼越有味道，這么獨(dú)特的口感確實(shí)能讓我們欲罷不能，吃了一次就上癮。如果你也喜歡這種口味和感覺的話，動(dòng)動(dòng)你勤勞的小手跟我一起做起來吧~
材料：
牛奶：50g
酵母：4g
植物油：30g
鹽：2g
小蘇打：1g
低筋面粉：150g
香蔥：適量
做法：
1.牛奶加熱至30度左右.
2.把加熱過的牛奶與酵母混合.
3.除香蔥外，其他材料與之前的牛奶混合揉成團(tuán).
4.加入香蔥末，一起揉
5.揉光滑后，蓋保鮮膜靜置20分鐘
6.面團(tuán)排氣后搟成薄片
7.分割成小塊
8.表面覆蓋油紙，再蓋上烤盤，連同硅膠墊整個(gè)反過來
9.用叉子叉上一些小孔，靜置10分鐘
10.烤箱預(yù)熱180度，中層,烤20分鐘左右。烤箱有差別，根據(jù)上色情況和軟硬程度適當(dāng)調(diào)節(jié)。
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蔥香蘇打餅干。是一道很多人都喜歡的菜肴，做這道菜的時(shí)候不用準(zhǔn)備太多食材，簡單的食材卻能做出不簡單的美味。一家人坐在一起吃著這道美味的菜肴，幸福也就像這道菜一樣的簡單，充滿著家的味道，讓人十分回味。
2、把120克面粉和35油，鹽，小蘇打，酵母粉，黑芝麻放在盆中。
3、用溫水和勻靜置一邊醒20分鐘。
4、用剩下20克面粉和20克香油和成油酥面醒置20分鐘。
5、醒好的兩種面，先把水油面搟開，把油酥面放上面。
6、包好捏合封口在醒10分鐘。
7、用搟面杖搟開像疊被子一樣反復(fù)疊三次。
8、在用搟面杖搟開越薄越好，用刀切下四邊，在劃成數(shù)個(gè)方塊成餅干形壯。用叉子扎成一排排小眼。
9、烤盤放一層錫箔紙放上餅干生胚。
10、欲熱烤箱170度，上下火烤8分鐘。
11、八分鐘出爐放晾后，酥脆香咸的蔥香蘇打餅干。
通過清蒸的方法，就能夠做好一道美味的菜肴，是否感覺信心大增呢？蔥香蘇打餅干。的做法十分簡單，多加嘗試一些簡便的做菜方法，你會(huì)愛上下廚的。
一個(gè)女人會(huì)不會(huì)做飯是衡量其是否賢惠的一個(gè)重要標(biāo)準(zhǔn)，女人們?nèi)绻胍胰诉^得好，就要行動(dòng)起來，每天做好家人的一日三餐，小熊蔥香蘇打餅干的做法其實(shí)是很簡單的，能幫助女人們變得賢惠起來。
2、到了30毫升牛奶在量杯里，然后微波爐打熱一下，不要太燙30多度，太高的話會(huì)把酵母給燙死了，然后直接將酵母倒在量杯里攪勻，順便把蔥切成蔥花，只要青色部，蔥白不要。
3、把低粉放入盆里，然后蘇打粉和鹽對(duì)角放，中間掏個(gè)洞，把酵母牛奶水倒進(jìn)去，然后用筷子攪拌均勻，攪勻后，再把盆放在秤上，再倒35克的油。或者油和牛奶一陣倒進(jìn)去也行。
4、面團(tuán)揉的差不多放蔥花，然后再揉成光滑的面團(tuán)。面團(tuán)揉勻后放旁邊蓋保鮮膜醒20分鐘。
5、醒過的面團(tuán)用搟面杖搟成1公分左右薄片，用磨具壓出形狀來，或者沒有模具的話用，到切成小四方形。
6、切好的面片一時(shí)沒找到叉子，用了一把牙簽，戳了一下，洞眼太小太密，有強(qiáng)迫癥的我不滿意。
7、小熊的眼睛部分就是扎在一起的牙簽戳的，太密太緊，而且容易把面片戳變形。
8、烤箱提前預(yù)熱170度，然后將面片放入烤盤內(nèi)，轉(zhuǎn)150度烤15分鐘。自己要在餅干旁邊看著，烤個(gè)10分鐘左右就要看了，只要稍微有點(diǎn)上色就好了。
9、出爐了，非常的香脆。
小熊蔥香蘇打餅干的做法你會(huì)了嗎？喜歡吃面食的朋友一定不要錯(cuò)過了，還可以根據(jù)個(gè)人的喜好加入其它菜肴，放假的時(shí)候約上三五好友一起做小熊蔥香蘇打餅干吃，肯定特別有趣。
每天過著單一的生活，從睜開眼開始，一直循環(huán)。就連吃的，也是如此的單調(diào)，沒有半點(diǎn)吸引力。所以，這個(gè)時(shí)候，該有一點(diǎn)“新鮮的血液”來沖擊你。你可以學(xué)做一些可口的美食來激發(fā)自己的正能量，心動(dòng)了就趕緊和我一起學(xué)做羅勒香蔥蘇打餅干這道菜吧。
2.所有粉類加鹽混合一起過篩
3.加入香蔥碎和羅勒葉
4.加入步驟1的牛奶混合成團(tuán)
5.成團(tuán)后,加入黃油繼續(xù)揉搓面團(tuán)
6.揉成光滑的面團(tuán),蓋布靜置20分鐘
7.20分鐘后牌匾,排除氣體
8.用搟面杖敢成0.3厘米厚的面皮,然后在上面扎空
9.用模型刻出圖案,190度烤約10-12分鐘
看完小編對(duì)于羅勒香蔥蘇打餅干的詳細(xì)介紹，你是否已經(jīng)垂涎欲滴？你是否想看下自己的能力？那就不要再等了，就這一秒沖到廚房，用你的全心全意做好這道美美的食物。
怎么樣才算是做出健康的美食呢？我想至少得自己做。下面，就讓我來為大家介紹下有關(guān)蔥香酥蘇打餅干這道菜的做法。
2.1把水油皮包住油酥，捏緊收口，稍壓扁。搟成長舌狀，兩邊往中間對(duì)折。（記得要拍少許手粉防粘）
3.2發(fā)酵好后排氣取出。松弛15分鐘。開始制作油酥。黃油融化所有材料混合，揉成團(tuán)。如果還是很干，可以繼續(xù)添加融化的黃油或者橄欖油。
4.1第三次三折。搟成厚2毫米的薄片，（中間不好搟薄可以分割兩半再搟）切成小塊
5.2旋轉(zhuǎn)90度再次搟長方形，三折。
6.用叉子叉小洞，小噴壺噴一點(diǎn)水，發(fā)酵20分鐘。
7.烤箱預(yù)熱180度，烤18分鐘左右，金黃色即可。一個(gè)烤盤裝不下可以用兩個(gè)烤盤。中途要上下?lián)Q下位置?？竞美鋮s密封保存。
很多主婦都為今天吃什么而發(fā)愁大家今天可不用煩惱了，看來小編今天的介紹，趕快把這道新學(xué)的蔥香酥蘇打餅干呈上桌吧！
現(xiàn)在很多年輕人都已經(jīng)認(rèn)識(shí)到不能不吃早餐的問題了，但是他們往往由于賴床等原因?qū)е聲r(shí)間太緊，沒辦法好好吃飯，所以蘇打餅干、面包等逐漸成為了他們的早餐。但是經(jīng)過分析證明：蘇打餅干時(shí)不宜作為早餐的，如果你想要在平時(shí)餓的時(shí)候吃點(diǎn)零食的話，蘇打餅干是一種不錯(cuò)的選擇。但是如果是自己想在家做蘇打餅干的話應(yīng)該怎么做呢?
蘇打餅是白領(lǐng)女性朋友們的最愛，不但味道鮮酥，而且食用方便，可以搭配各種飲品，但是有的時(shí)候外面賣的蘇打餅干油份比較大，你嘗試過自己在家里制作適合自己口味的蘇打餅干嗎?
制作方法
a.原料前處理：低筋粉在稱量前需要先過篩;砂糖、薏米和小麥胚芽都需要先用粉碎機(jī)先粉碎后過篩;小麥胚芽需要冷藏以免酸敗變質(zhì)。
b.稱量：所有的物料按照配方的要求稱量好之后，粉狀的物料混合均勻。
c.面團(tuán)調(diào)制：向混合好的物料加入適量加熱好的約30℃的溫水，用筷子攪拌片刻后加入融化好的奶油，繼續(xù)攪拌，用手揉合成團(tuán)。
d.面團(tuán)整型：將面團(tuán)用整型機(jī)反復(fù)整型12次左右，至面團(tuán)質(zhì)地松軟、均勻后即可，面團(tuán)的整型過程也是進(jìn)一步揉和的過程。
e.發(fā)酵：面團(tuán)經(jīng)整型機(jī)整型之后，揉成面團(tuán)，放入面包發(fā)酵機(jī)中發(fā)酵3個(gè)小時(shí)。溫度設(shè)置30℃，濕度為95%.
f.壓面：壓面機(jī)間距調(diào)成2mm，將整型好的面餅壓成2mm的面皮，反復(fù)壓三四遍可以使成品形成一定的層狀結(jié)構(gòu)。
g.印模：用餅干模印制餅干胚，然后用鏟刀轉(zhuǎn)移到烤盤上，烤盤需要涂少量奶油，避免烤制后餅干粘底。
h.扎孔：用針在餅干胚上均勻扎上幾個(gè)小孔，可以讓揉面過程包在面餅中的氣體或發(fā)酵產(chǎn)生的氣體，在烘焙過程中排出來，避免形成小泡，影響餅干外觀。
i.蘇打餅干烘焙溫度：面火190℃，底火180℃烘焙時(shí)間：16min左右(隨時(shí)觀察烘焙情況以免烤焦)
感覺怎么樣?看起來制作蘇打餅干是不是挺簡單的啊?學(xué)會(huì)制作蘇打餅干，以后再也不用擔(dān)心自己平時(shí)的時(shí)候會(huì)餓了。但是一定要注意，不能把蘇打餅干當(dāng)成早飯來吃哦，早餐一定要有主食，這樣才能保證自己一天的精力充沛。
餅干作為零食的一種，是很多小孩子非常喜歡的食物。畢竟在肚子餓的時(shí)候，餅干可以為孩子的身體提供一些熱量和飽腹感。超市里銷售的餅干類型非常的多，最常見的就是蘇打餅干。那么，什么是蘇打餅干呢？其實(shí)蘇打餅干說的就是在原材料當(dāng)中，使用了蘇打粉進(jìn)行制作的餅干。
蘇打餅干是由小麥粉、蘇打粉、黃油等材料制作而成的食品。食用過量容易造成血壓升高，水腫，變胖等狀況。制作方法是先在一部分小麥粉中加入酵母，然后調(diào)成面團(tuán)，經(jīng)較長時(shí)間發(fā)酵后加入其余小麥粉，再經(jīng)短時(shí)間發(fā)酵后整型。這種餅干，一般為甜餅干。含有碳酸氫鈉。
生理影響
升高血壓
吃蘇打餅干，增加了鈉的攝入，可升高血壓，加重水腫。
食鹽（氯化鈉）與高血壓病、腎性水腫、肝性水腫和心衰的關(guān)系日益明了，得了這些疾病應(yīng)該限制食鹽或鈉的攝入，采用低鹽（每日鈉攝入不超過2000毫克）、無鹽（每日鈉攝入不超過1000毫克）或低鈉（每日鈉攝入不超過500毫克）飲食。因蘇打餅干含較高的鈉，故高血壓病、心衰和水腫的病人不應(yīng)吃蘇打餅干。
容易變胖
吃蘇打餅干，增加了脂肪攝入，更容易變胖，增加患糖尿病等慢性病的風(fēng)險(xiǎn)。
蘇打餅干中，因加入精煉混合油，使其脂肪的含量遠(yuǎn)高于饅頭等食物。100克面粉蒸制的饅頭含脂肪1克，而100克蘇打餅干中含脂肪8克。攝入100克蘇打餅干較之?dāng)z入100克面粉蒸制的饅頭，等于多攝入7克脂肪，相當(dāng)于多攝入63千卡的熱能。
可見，如果你怕長體重，或想減肥，或想降血脂最好別隨意吃蘇打餅干。吃蘇打餅干，會(huì)增加丙烯酰氨的攝入，可能增加患癌癥的風(fēng)險(xiǎn)。
幸福你可以自己給，你可以自己為自己做點(diǎn)好吃的。不會(huì)做菜的你需要先學(xué)。那么，現(xiàn)在我就給大家傳授一下有關(guān)芝香千層蘇打餅干這道菜的做法吧。
2.1將發(fā)酵好的面團(tuán)材料搟成長方形面片。
3.2將油酥材料也揉和在一起，揉成面團(tuán)。
4.1折好的面片收口朝下，再搟成方形面片，重復(fù)第3-5步兩次，直到面片表面發(fā)亮。
5.2將一邊從1/3處向中間折，將另一邊也從1/3處向中間折。
6.1用手把三個(gè)邊捏死，這樣油酥整個(gè)包裹在面片里了。
7.2然后將面片搟成長方形，在一邊放上油酥，把油酥壓扁，再用搟面杖壓一壓，讓油酥成片狀。
8.1將一邊從1/3處向中間折，將另一邊也從1/3處向中間折。
9.2包裹好后，再重復(fù)第3-5步，即先將其搟成方形面片。
10.收口向下，再搟成長方形面片，如此反復(fù)三次。
11.反復(fù)三次后，搟成盡量薄的面片。
12.切去邊角，并立刻用叉子在上面刺上均勻的小孔。
13.分割成自己喜歡的形狀，每一塊不要太大。
14.排入烤盤，放在溫暖的地方進(jìn)行最后發(fā)酵，20-30分鐘?？鞠漕A(yù)熱180度，面片發(fā)酵到略為變厚即可放進(jìn)預(yù)熱好的烤箱，上層加錫紙防餅干烤糊，烤15分鐘即可（時(shí)間視自家烤箱而定，烤至表面變硬）。
很多主婦都為今天吃什么而發(fā)愁大家今天可不用煩惱了，看來小編今天的介紹，趕快把這道新學(xué)的芝香千層蘇打餅干呈上桌吧！
懷孕之后孕婦的胃酸分泌會(huì)增加，吃味酸的食物會(huì)導(dǎo)致胃酸加重，還容易出現(xiàn)惡心嘔吐的現(xiàn)象，所以懷孕期間應(yīng)該要注意適當(dāng)?shù)某砸稽c(diǎn)能有身體調(diào)節(jié)作用的堿性食物，比較常見的是蘇打餅干，蘇打餅干中含有豐富的堿性元素，偶爾在饑餓的時(shí)候可以吃一點(diǎn)，有助于促進(jìn)消化和吸收。
懷孕后，胃酸分泌增加，再吃酸味食物只能加重胃酸，不但容易出現(xiàn)惡心、泛酸，還會(huì)對(duì)胃黏膜有一定損傷。孕婦們應(yīng)該進(jìn)食一些像蘇打餅干這樣的堿性食物，可以中和胃酸，促進(jìn)消化功能，有效減輕胃部不適。
蘇打餅干還具有防止晨吐的作用。在懷孕開始的一段時(shí)間，孕婦會(huì)有嘔吐的現(xiàn)象出現(xiàn)。嘔吐是由于體內(nèi)賀爾蒙因妊娠而作出適當(dāng)調(diào)解，屬于正常反映，但卻十分影響孕婦的進(jìn)食要求。在此期間，孕婦應(yīng)避免吃濃味及油膩食物，及避免同時(shí)間進(jìn)食及飲湯或者水。此外，在睡醒后吃1至2片梳打餅干會(huì)有效防止晨吐的發(fā)生，而嘔吐的現(xiàn)象也會(huì)在懷孕3個(gè)月后消失。
蘇打餅干能夠及時(shí)補(bǔ)充身體所需的粗纖維，及時(shí)為孕婦提供身體所需的能量，它就相當(dāng)于我們每天吃饅頭和米飯一樣，對(duì)身體是沒有什么影響的。
孕婦可以吃蘇打餅干，因?yàn)樘K打餅干中的粗纖維能夠改善懷孕后身體腸胃對(duì)于食物的排斥，起到順利消化的作用。而且如果孕婦在吃蘇打餅干的時(shí)候，配以檸檬茶或者玫瑰花茶，還能有效地促進(jìn)食物的吸收，對(duì)于孕婦保持好心情也能起到一定的神奇作用。
因?yàn)槊倒寤ú韬蜋幟什枥锩婧幸环N能夠使人寧神定氣的元素，飲用它，可以使孕婦尤其是懷孕初期的孕婦祛除煩躁的情緒，并且他們本身用水泡開時(shí)，所飄散開來的味道清新宜人，這種氣味可以使人心情愉悅，對(duì)于孕婦也是有大大的好處哦。
肥胖已經(jīng)成為當(dāng)代許多年輕人頭疼的問題，男生希望有一個(gè)健壯結(jié)實(shí)的身體，女生都?jí)粝胗幸粋€(gè)苗條性感的身材。所以怎么減肥成為人們熱議的話題。所以大家都在尋找一些好吃但是又不會(huì)讓人發(fā)胖的食物，來安慰自己不安分的嘴巴。那應(yīng)該怎么吃?吃什么才能科學(xué)的減肥?下面就來介紹介紹。
現(xiàn)在有不在少數(shù)的愛美的讀者認(rèn)為。正如蘋果療法一樣，滿心期待蘇打餅干一樣能在減肥領(lǐng)域大放異彩，可是我們不禁要問一句:"真的有效嗎?是真有其實(shí)還是賣個(gè)噱頭?”其實(shí)蘇打餅減肥并不科學(xué)?，F(xiàn)在讓我們來了解一下吧。
吃蘇打餅干想要減肥，可是有一些科學(xué)依據(jù)的，如果你想要通過吃餅干這種瘦身飲食減肥，還是要依靠其卡路里高低來斷定其是否有效!由于蘇打餅干含有大量淀粉、油脂、糖或鹽等，并且還含有大量的食用添加劑、防腐 劑等，所認(rèn)多吃是一定會(huì)胖的，而100g蘇打餅干卡路里達(dá)到408卡。所以說，我們每天吃蘇打餅干有可能不能減肥，還會(huì)增肥，如果你很喜歡吃餅干的話，建議你每天不超過5片，最好是在早晨吃，因?yàn)檫@時(shí)消化功能非常強(qiáng)，而在在晚上或者睡前最好不要吃。放心吃甜點(diǎn)的秘訣：1、控制食用量，是最高指導(dǎo)原則：甜點(diǎn)或點(diǎn)心會(huì)讓人發(fā)胖是因?yàn)闊崃枯^一般食物高，所以，只要吃得適量，一點(diǎn)都不會(huì)增加體重。當(dāng)然，正在減肥的人，如果拒絕點(diǎn)心和零食比較能快些達(dá)到效果。不過，如果你并不想戒掉美味的甜點(diǎn)，又不愿減肥失敗，就只有事先做好階段性的計(jì)劃，嚴(yán)格控制點(diǎn)心的食用量，一來可以讓精神壓力減少，二來又可提高成功率。
2、避免空腹吃甜點(diǎn)：蘇打餅干的卡路里就算在低，都有可能造成肥胖。尤其是在你很餓的時(shí)候，熱量吸收的效果是最好的，而且很容易在不知不覺中就容易多吃很多。
正如人們?nèi)粘Ｋ?，減肥是個(gè)說不上困難也說不上簡單的長期工作，它的難處在于需要持之以恒長期不松懈，很多減肥不成功就是無法堅(jiān)持到最后。不過只要我們大家經(jīng)常運(yùn)動(dòng)，持之以能，經(jīng)常鍛煉，控制住自己的飲食，瘦下去就不會(huì)是件難事。畢竟世上無難事，只怕有心人。
餅干是很常見的食物，這樣的食物種類比較多，在選擇的時(shí)候，也是可以根據(jù)自己的喜愛進(jìn)行，不過對(duì)餅干在吃的時(shí)候，都是要適量吃最佳，這樣對(duì)身體各方面，才不會(huì)有任何損害，使得身體健康受到威脅，那自制蘇打餅干怎么進(jìn)行呢，也是很多人不太了解的，對(duì)它的制作方法，也是很簡單。
那自制蘇打餅干怎么做呢，下面就詳細(xì)的介紹下，使得對(duì)它的制作方法，都是有著很好的了解，在制作的時(shí)候，也知道如何做最佳，使得自己喜愛自己制作的餅干。
自制蘇打餅干：
低熱量奶香蘇打餅干
材料：
面粉450g，奶粉50克，牛奶250克，酵母粉5g，小蘇打5g，黃油20g
做法：
1.所有材料揉成光滑面團(tuán)
2.靜置一會(huì)，取1/3的把面團(tuán)搟成2mm厚面皮
3.用餅干模均勻壓出圖形
4.放入烤盤后用叉子在上面戳些孔
5.烤箱預(yù)熱190度，放在中上層，烤10分鐘
牛奶蘇打餅干
材料：
牛奶55克，低筋面粉150克，植物油15克，糖粉30克，蘇打粉1.5克，鹽1克
做法：
1.牛奶倒入容器中
2.低粉加入蘇打粉過篩，再加糖粉以及鹽也倒入容器
3.稍混合后加入植物油
4.搟成長方形面片，醒5-10分鐘，再壓出形狀。放預(yù)熱175度的烤箱中層烤20分鐘左右
通過以上介紹，對(duì)自制蘇打餅干制作方法，都是有著很好了解，因此對(duì)它制作的時(shí)候，也是可以按照以上方法進(jìn)行，不過要注意的是，在對(duì)它制作的時(shí)候，技巧的掌握是很主要的，這樣使得它制作后，在各個(gè)方面上，受到人們喜愛。
如果你每天下班回家，都有熱騰騰的香甜可口的飯菜在等你，你肯定會(huì)感到幸福。當(dāng)然，這樣的幸福很少有人得到。不過，這幸福你可以自己給，你可以自己為自己做點(diǎn)好吃的。當(dāng)然，如果不會(huì)做你需要先學(xué)。那么，現(xiàn)在我就給大家傳授一下有關(guān)洋蔥蘇打餅干這道菜的做法吧。
2.21加入水300克、糖15克、鹽5克、酵母10克、小蘇打2克，煉奶三勺。
3.想著味道可能不夠霸氣，就又切了些白洋蔥進(jìn)去。
4.攪成絮狀。
5.揉成面團(tuán)，醒半個(gè)小時(shí)。
6.醒好的面團(tuán)，似乎變化不大，由于烤了四盤，到最后已經(jīng)發(fā)酵起來了，覺得后面發(fā)酵起來的味道更好。
7.揪一塊面團(tuán)出來，搟成片狀，用模具分割成小塊。
8.烤盤刷一點(diǎn)油，把面片擺好，中間有間隔，餅干會(huì)膨脹，200度，中層，烤15分鐘。
9.成品，味道不錯(cuò)。
也許之前你沒有吃過洋蔥蘇打餅干，也不會(huì)做。但是相信你看完上文的介紹之后已經(jīng)心動(dòng)了。要相信自己的內(nèi)心，順從心意趕緊學(xué)做這道菜吧，要知道做完的成就感喜悅感真的很讓人欣喜。
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