荷葉糯米排骨的做法有哪些？
養(yǎng)生湯有哪些做法。
“人法地，地法天，天法道，道法自然?！鄙钪?，人們?cè)絹?lái)越關(guān)注養(yǎng)生方面的話(huà)題，很多人身體不好，和他們不注重養(yǎng)生有關(guān)系。如何避開(kāi)有關(guān)飲食養(yǎng)生的認(rèn)識(shí)誤區(qū)呢？以下是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編收集整理的“荷葉糯米排骨的做法有哪些？”，大家不妨來(lái)參考。希望您能喜歡！
荷葉糯米排骨非常的誘人可口，所以一直以來(lái)深受消費(fèi)者的喜愛(ài)，但是除了在外面食用這些食物之外，大家在生活中也是可以自己動(dòng)手制作的，下文就是荷葉糯米排骨飯的做法。
一、原料
干荷葉8張，糯米250克，排骨500克，姜6片，老抽2湯匙（30ml），生抽1湯匙（15ml），料酒1湯匙（15ml），鹽1/2茶匙（3克），糖1湯匙（15克），雞精1茶匙（5克）。
二、做法
1)排骨剁小塊后，泡一個(gè)小時(shí)，中間換幾次水，以去血水；撈起排骨，濾水。加入姜末、醬油、蠔油、白糖、鹽、白酒、胡椒末，拌均勻，腌上一兩個(gè)小時(shí)，腌得久一些更入味一些。
2）糯米和荷葉提前八小時(shí)浸泡。香菇用40度溫水泡發(fā)洗凈后切絲。排骨洗凈切成小塊，用姜片，老抽，生抽，料酒，鹽，糖和雞精腌制2個(gè)小時(shí)。
荷葉糯米蒸排骨(加工熟后)
荷葉糯米蒸排骨(加工熟后)
3)將腌制好的排骨與糯米和香菇絲混合均勻。
4)將荷葉用清水沖凈攤開(kāi)，放入混合好的排骨和糯米包裹起來(lái)，放入蒸鍋或蒸籠。
5)蒸鍋中倒入清水，放入包裹好的荷葉包，大火加熱1小時(shí)。
三、注意事項(xiàng)
制作荷葉糯米蒸排骨時(shí)也可以使用新鮮荷葉，但使用前，一定清洗干凈，并用開(kāi)水燙1分鐘。
切記在蒸荷葉包的過(guò)程中，隨時(shí)注意鍋中水量的多少，記得添水，以免缺水糊鍋。
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排骨是我們平時(shí)生活中經(jīng)常能吃到的食物，它含有大量的蛋白質(zhì)，經(jīng)常食用還有很好的補(bǔ)鈣的功效，但是很多人總是認(rèn)為拍過(guò)太過(guò)油膩，但是如果我們能夠多掌握一些它的做法，就能有效的緩解油膩而且還有荷葉的清香，能夠很好的增加我們的食欲，下面一起了解下荷葉糯米蒸排骨的做法。
荷葉糯米蒸排骨的做法
原料
干荷葉8張，糯米250克，排骨500克，姜6片，老抽2湯匙（30ml），生抽1湯匙（15ml），料酒1湯匙（15ml），鹽1/2茶匙（3克），糖1湯匙（15克），雞精1茶匙（5克）。[1]
做法
1)排骨剁小塊后，泡一個(gè)小時(shí)，中間換幾次水，以去血水；撈起排骨，濾水。加入姜末、醬油、蠔油、白糖、鹽、白酒、胡椒末，拌均勻，腌上一兩個(gè)小時(shí)，腌得久一些更入味一些。
2）糯米和荷葉提前八小時(shí)浸泡。香菇用40度溫水泡發(fā)洗凈后切絲。排骨洗凈切成小塊，用姜片，老抽，生抽，料酒，鹽，糖和雞精腌制2個(gè)小時(shí)。荷葉糯米蒸排骨(加工熟后)
3)將腌制好的排骨與糯米和香菇絲混合均勻。
4)將荷葉用清水沖凈攤開(kāi)，放入混合好的排骨和糯米包裹起來(lái)，放入蒸鍋或蒸籠。
5)蒸鍋中倒入清水，放入包裹好的荷葉包，大火加熱1小時(shí)。
注意事項(xiàng)
制作荷葉糯米蒸排骨時(shí)也可以使用新鮮荷葉，但使用前，一定清洗干凈，并用開(kāi)水燙1分鐘。
切記在蒸荷葉包的過(guò)程中，隨時(shí)注意鍋中水量的多少，記得添水，以免缺水糊鍋。
上面就是多荷葉糯米蒸排骨的做法的介紹，通過(guò)了解之后我們知道很多美味的食物做起來(lái)沒(méi)有我們想象的那么難，只要我們能夠按照制作步驟進(jìn)行制作就能做的特別的特別的美味，而且食物的不同做法也能帶給我們更多不同的味覺(jué)體驗(yàn)，喜歡吃排骨的朋友不妨按照上面的方法制作試一試。
荷葉排骨是一道著名的菜肴，在我們的餐桌上是一道非常經(jīng)典的菜肴，而且歷史比較悠久，是一種能夠滿(mǎn)足人們食欲的大菜，荷葉是近年來(lái)比較受到人們重視的一種食材，許多人都認(rèn)為荷葉具有養(yǎng)生保健的作用，因此，將荷葉做成菜肴不僅能提高才的品質(zhì)，還能享受大自然的味道，下面就來(lái)看看荷葉排骨的做法有哪些吧。
荷葉排骨是一道四川的漢族特色名菜，以豬小排，荷葉制作而成。當(dāng)荷葉拆開(kāi)時(shí)，帶出一股清香，肉質(zhì)美而嫩。川菜是一個(gè)歷史悠久的菜系，其發(fā)源地是古代的巴國(guó)和蜀國(guó)。
做法一
1、豬排骨剁成10公分長(zhǎng)段，用鹽、醬油、酒拌腌3個(gè)小時(shí)。
2、荷葉除去硬梗，分成6小張，用沸水浸軟備用。
3、將蒸肉粉、辣豆瓣醬、甜面醬、砂糖、糖、花生油混合拌勻，再放入腌好的排骨，沾遍全塊，備用。
4、 1張荷葉包1段排骨包好后置于盤(pán)中，入籠用大火蒸2-3小時(shí)。 蒸熟取出，要趁熱食用。
做法二
1. 豬子排剁成10厘米長(zhǎng)的段，用鹽、醬油、酒拌腌3小時(shí)。
2. 荷葉除去硬梗，分成6小張，用沸水燙軟備用。
3. 將蒸肉粉、甜面醬、辣豆瓣醬、砂糖、糖色、花生油混合拌勻，排骨腌好后，敷上一層調(diào)料。
4. 每1張荷葉包1段排骨，包好后置于盤(pán)中，入籠用大火蒸2至3小時(shí)。
5. 蒸熟取出，趁熱食用。
從以上的講解來(lái)看，荷葉排骨的做法是比較精致的，這就需要人們?cè)谥谱鞯臅r(shí)候有一定的廚藝功底，因此，希望人們?cè)诩依锩嬷谱骱扇~排骨的時(shí)候要先仔細(xì)的研究一些具體的做法步驟，以免在制作的時(shí)候表現(xiàn)的手忙腳亂。
糯米排骨是比較色香味俱全的一種特色食物，而且它屬于川菜系，其實(shí)不僅美味可口，還有很好的養(yǎng)生功效，但是我們都知道，想要做出一道滋補(bǔ)美味的，糯米蒸排骨，還是要掌握各種食材的使用以及一些技巧問(wèn)題的，現(xiàn)在就來(lái)看看它的做法以及滋補(bǔ)作用。
制作糯米蒸排骨，需要的就是糯米、香菇、首先將糯米蒸熟之后備用，香菇泡好切成片，在鍋中下油，把排骨放入進(jìn)去，這是紅燒的過(guò)程，而且要注意掌握好火候，以免燒焦，把排骨撈出來(lái)之后備用，把香菇倒入燒好的排骨汁里面翻炒，蓮藕切成丁，蒸好的糯米飯拌到一起，然后裝盤(pán)放到蒸鍋里面，大概蒸五分鐘之后就可以了。
糯米其實(shí)有很好的溫補(bǔ)效果，可以起到補(bǔ)虛補(bǔ)血健脾暖胃的功效，特別適合脾胃虛寒的人食用，因?yàn)榭梢杂行У母纳品次?、食欲減少、氣短無(wú)力等這些問(wèn)題，而且糯米含有蛋白質(zhì)脂肪鈣鐵等這些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，對(duì)身體的滋補(bǔ)保健功效也是比較好的，還能夠預(yù)防心血管疾病。
排骨的營(yíng)養(yǎng)同樣也比較多，可以起到補(bǔ)腎養(yǎng)血，滋陰潤(rùn)燥的效果，對(duì)于治療產(chǎn)后血虛，或者是身體虛弱，腎虛體弱等情況，都可以達(dá)到很好的調(diào)理滋補(bǔ)效果，還能夠改善貧血問(wèn)題，因?yàn)榭纱龠M(jìn)鐵的吸收，預(yù)防缺鐵性貧血。
荷葉蒸排骨帶有荷葉的清香，加上排骨的鮮嫩可口，所以稱(chēng)得上是比較美味的家常食物，可是對(duì)于這些家常食物，不是每個(gè)人都能夠認(rèn)識(shí)和了解的，因此下面我們就具體看看以下介紹的步驟方法。
方法一、
1、香菇素耗油（或醬油膏）：2大匙
醬油：1小匙米酒：1小匙五香粉：適量白胡椒粉：適量香油：1大匙鹽：1/4小匙蔥花：適量 辣椒：適量
作法：
1、 將糯米洗凈，浸泡一晚，撈出瀝干水分。將香菇浸泡軟后洗凈，切絲。將荷葉用滾水滾燙后洗凈，晾干備用。
2、 將排骨切成約1-2公分厚的塊狀，洗凈瀝干水分，盛入玻璃盤(pán)中。將蒜去皮洗凈切末，再將調(diào)料及蒜末倒入玻璃盤(pán)中.
3、 將作法2的排骨肉與調(diào)料1攪拌均勻，腌制約1小時(shí)。
4、將糯米與香菇絲倒入腌制好的排骨中混合攪勻。
5、將拌勻的排骨倒入荷葉中。
6、將荷葉沿四周包好，再用棉繩包扎好。
7、 取一蒸鍋，水煮沸后將荷葉包放入蒸鍋，蓋緊鍋蓋，以大火蒸約1小時(shí)。
8、 將蒸好的荷葉包取出，裝入盤(pán)中，再沿四周打開(kāi)，最后撒上蔥花及辣椒即可。
方法二、
主料：
豬小排（豬肋排）380克
輔料：
荷葉50克 蒸肉粉100克
調(diào)料：
鹽30克 江米酒45克 料酒45克 甜面醬30克 豆瓣辣醬15克 白砂糖10克
制作：編輯
1. 豬子排剁成10厘米長(zhǎng)的段，用鹽、醬油、酒拌腌3小時(shí)；
2. 荷葉除去硬梗，分成6小張，用沸水燙軟備用；
3. 將蒸肉粉、甜面醬、辣豆瓣醬、砂糖、糖色、花生油混合拌勻，排骨腌好后，敷上一層調(diào)料；
4. 每1張荷葉包1段排骨，包好后置于盤(pán)中，入籠用大火蒸2至3小時(shí)；蒸熟取出，趁熱食用。
排骨荷葉飯，相信在生活當(dāng)中很多人都有吃過(guò)的，而且排骨荷葉飯的香味就已經(jīng)讓人食欲大開(kāi)了，可是對(duì)它的做法我們也要注重了解，下文就是最詳細(xì)的做法和步驟介紹。
方法一、
食材食譜熱量：3650(大卡)
主料糯米兩碗排骨五塊
方法/步驟
1. 糯米提前一晚浸泡，天氣熱的話(huà)泡4、5個(gè)小時(shí)也可以，不過(guò)蒸出來(lái)可能口感差一些。
2. 排骨飛水，用調(diào)味品腌制1小時(shí)左右，因?yàn)橛玫男迈r荷葉，所以不建議用太重的味道，不然會(huì)蓋住荷葉的清香！
3. 荷葉沖洗干凈攤開(kāi)，先鋪一層糯米，然后放腌制好的排骨，數(shù)量隨意，愛(ài)吃肉的就多放幾塊。比如咱家小妞放了三塊排骨的。
4. 包好以后用牙簽固定，然后上蒸鍋，蒸1:45的樣子，也不建議蒸太久，不然排骨會(huì)柴的。
5. 蒸好了，排骨的肉香混合著荷葉的清香，就這樣吧，開(kāi)吃了……
方法二、
主料荷葉 1張;米飯 適量
輔料油 適量;火腿 50g;玉米 40g;豌豆 40g;生抽 適量
1.新鮮荷葉洗凈，放入開(kāi)水鍋中焯3分鐘左右，變軟后撈出。
2.玉米粒和豌豆放入開(kāi)水中焯熟后撈出控水。
3.蝦仁放入鍋中，焯一下?lián)瞥觥?/p>
4.火腿切小塊備用。
5.米飯中放適量油，倒入適量生抽，拌勻。
6.放入玉米、豌豆、火腿和蝦仁，拌勻。
7.荷葉放到一個(gè)盆中，放入拌好的米飯。
8.將荷葉的周邊包起來(lái)，呈包袱狀即可，放入蒸鍋。
9.大火蒸20分鐘即可。
其實(shí)在平時(shí)的生活中的時(shí)候，大家的經(jīng)濟(jì)條件都比較的好的，很多的人都步入到了小康的生活當(dāng)中的，所以飲食方面都發(fā)生了巨大的變化，那么下面我們就一起來(lái)了解一下糯米排骨的家常做法。
主要做法：
材料:肋排、糯米、白菜葉一張、蔥花適量
調(diào)料:鹽、糖、醬油、料酒、姜、醋少許、雞精少許、香油少許(可以根據(jù)自己的喜好來(lái)配制腌料加入辣椒末或者蒜泥等)
制作:
1、肋排洗凈斬一寸段塊，放入調(diào)配好的腌料腌漬兩小時(shí)左右;
2、同時(shí)將糯米淘洗干凈，加水也浸泡兩個(gè)小時(shí)后瀝干備用;
3、取白菜葉一張，在沸水中燙一下，瀝干，鋪在盤(pán)子底部;
4、腌漬好的排骨放進(jìn)糯米中滾一下，使排骨表面裹上一層糯米;均勻平鋪在盤(pán)子里，周?chē)猜匀鲆恍┡疵?
5、上鍋蒸一個(gè)半小時(shí);取出撒上蔥花即可。
以上這篇文章就為大家詳細(xì)介紹了一下糯米排骨的家常做法，相信大家已經(jīng)有了一個(gè)比較初步的認(rèn)識(shí)了，所以如果自己比較喜歡吃這道菜的話(huà)，還是要自己動(dòng)手制作的，比較的干凈衛(wèi)生的。
每天吃一道美味又有特色的佳肴能夠讓心情更加愉悅。特別是在家里休閑的時(shí)候能夠親自下廚烹飪并享用是非常有意義的一件事，既能體驗(yàn)生活，又能夠補(bǔ)充身體的營(yíng)養(yǎng)。糯米排骨是一道非常美味的佳肴，在家里制作非常合適，下面就來(lái)看看糯米排骨簡(jiǎn)單做法有哪些的講解吧。
糯米蒸排骨是一道色香味俱全的特色傳統(tǒng)名點(diǎn)，屬于川菜系。糯米排骨有收澀作用，對(duì)尿頻，盜汗有較好的食療效果。具有滋陰壯陽(yáng)、益精補(bǔ)血的功效。
做法一：
材料：肋排、糯米、白菜葉一張、蔥花適量
調(diào)料：鹽、糖、醬油、料酒、姜、醋少許、雞精少許、香油少許（可以根據(jù)自己的喜好來(lái)配制腌料加入辣椒末或者蒜泥等）
制作：
1、肋排洗凈斬一寸段塊，放入調(diào)配好的腌料腌漬兩小時(shí)左右；
2、同時(shí)將糯米淘洗干凈，加水也浸泡兩個(gè)小時(shí)后瀝干備用；
3、取白菜葉一張，在沸水中燙一下，瀝干，鋪在盤(pán)子底部；
4、腌漬好的排骨放進(jìn)糯米中滾一下，使排骨表面裹上一層糯米；均勻平鋪在盤(pán)子里，周?chē)猜匀鲆恍┡疵祝?/p>
5、上鍋蒸一個(gè)半小時(shí)；取出撒上蔥花即可。
做法二：
制作：
1．糯米先用清水浸泡一晚，撈起瀝干水后，灑入1湯匙鹽拌勻；蔥切成蔥花，姜切成末。
2．排骨洗凈，斬成7厘米長(zhǎng)的段，放入沸水中燙1分鐘，夾起排骨放入大碗內(nèi)。
3．加入1/3湯匙鹽、1湯匙料酒、3湯匙醬油、1/3湯匙白糖、1/6湯匙白胡椒粉、2湯匙生粉、1/2湯匙雞粉、2湯匙南乳和姜蔥末，拌勻后腌制30分鐘。
4．把腌好的排骨放進(jìn)糯米里，使其粘上一層糯米粒。
5．在碟上鋪一層生菜葉，將沾滿(mǎn)糯米的排骨排放入碟中，再灑上一層糯米。
6．燒開(kāi)鍋內(nèi)的水，放入糯米排骨，淋上1湯匙油，以大火隔水清蒸45分鐘，取出灑上蔥花即成。
最為最常見(jiàn)的家常菜之一，糯米蒸排骨大家都很熟悉吧，可是還是有一些人真的不知道糯米蒸排骨的做法，所以一提到這個(gè)菜就會(huì)很陌生，今天我們主要來(lái)說(shuō)一說(shuō)糯米蒸排骨的做法，希望以后大家都可以做這種菜?？梢宰屪约弘S時(shí)都感受到家的溫暖。
方法一折疊
1、糯米蒸熟，備用。香菇泡好，備用。藕洗凈。
2、泡好的香菇切片。
3、排骨紅燒(紅燒過(guò)程略)，注意不用收汁，火候可以嫩點(diǎn)。
4、把排骨撈出，備用。
5、把香菇倒入剛才紅燒排骨用的汁里翻炒，讓香菇吃足汁。不用把汁收完。
6、藕切碎丁，和蒸好的糯米飯拌到一起。如果鍋里還有紅燒剩的汁，倒在一起拌勻。
7、裝盤(pán)，上鍋蒸。聞到香味后，5分鐘關(guān)火出鍋。
方法二折疊
1、肋排洗凈斬一寸段塊，放入調(diào)配好的腌料腌漬兩小時(shí)左右;
2、同時(shí)將糯米淘洗干凈，加水也浸泡兩個(gè)小時(shí)后瀝干備用;
3、取白菜葉一張，在沸水中燙一下，瀝干，鋪在盤(pán)子底部;
4、腌漬好的排骨放進(jìn)糯米中滾一下，使排骨表面裹上一層糯米;均勻平鋪在盤(pán)子里，周?chē)猜匀鲆恍┡疵?
5、上鍋蒸一個(gè)半小時(shí);取出撒上蔥花即可。(高壓鍋壓半個(gè)小時(shí)即可)
方法三折疊
糯米火腿蒸排骨
主料:排骨
輔料:糯米 火腿 荷葉 姜
調(diào)料:鹽 生抽 老抽 料酒 花椒粉 五香
1、肋排剁小塊，反復(fù)泡洗去除血水，用姜絲、鹽、生抽、老抽、料酒、花椒粉和少量五香粉拌勻放冰箱腌制隔夜;火腿和糯米分別浸泡6小時(shí)以上;火腿切小塊放入腌制好的排骨中;干荷葉用溫水泡軟洗凈。
2、糯米瀝干水后均勻拌入排骨中，盡量讓每一塊排骨都沾滿(mǎn)糯米，裝盤(pán)?？梢砸淮味嘧鳇c(diǎn)，蒸熟后放冰箱冷凍，吃的時(shí)候拿出來(lái)自然解凍蒸透即可。我做了一份荷葉包裹的，另外的直接裝大碗。
3、荷葉包裹的用筷子架空放在盤(pán)中，另外裝盤(pán)裝碗的用錫紙蓋嚴(yán)以免水汽進(jìn)入;高壓鍋蒸半小時(shí)，普通雙層蒸鍋1.5個(gè)小時(shí)。
4、糯米飽吸了排骨和火腿的汁液，溫香軟玉，鮮香撲鼻啊。著急吃，照片拍糊了，看看老鼠惡狠狠地咬了一大口
現(xiàn)在知道了糯米蒸排骨的做法 ，吃貨們就不用犯愁了，只要大家能夠抽出時(shí)間，去超市上挑選出新鮮的排骨，然后在細(xì)心的根據(jù)糯米蒸排骨的做法給出的步驟，好好的去做一下，一定可以做出最美味的糯米蒸排骨的。可以試一試哦。
糯米排骨很多人愛(ài)吃，可是我們都知道制作方法不一樣，也會(huì)影響到口感，尤其是關(guān)于調(diào)味料以及材料的使用，都是需要精心挑選的，這樣才會(huì)讓你吃得更加的養(yǎng)生健康，那么糯米排骨飯的最家常簡(jiǎn)單的制作方法是怎么樣的呢?大家可以看看下文所具體介紹的方法。
一、做法
材料:肋排、糯米、白菜葉一張、蔥花適量
調(diào)料:鹽、糖、醬油、料酒、姜、醋少許、雞精少許、香油少許(可以根據(jù)自己的喜好來(lái)配制腌料加入辣椒末或者蒜泥等)
二、制作:
1、肋排洗凈斬一寸段塊，放入調(diào)配好的腌料腌漬兩小時(shí)左右;
2、同時(shí)將糯米淘洗干凈，加水也浸泡兩個(gè)小時(shí)后瀝干備用;
3、取白菜葉一張，在沸水中燙一下，瀝干，鋪在盤(pán)子底部;
4、腌漬好的排骨放進(jìn)糯米中滾一下，使排骨表面裹上一層糯米;均勻平鋪在盤(pán)子里，周?chē)猜匀鲆恍┡疵?
5、上鍋蒸一個(gè)半小時(shí);取出撒上蔥花即可。
三、做法
材料:排骨(584克)、糯米(200克)、生菜(1棵)、蔥(1根)、姜(3片)
腌料:鹽(1/3湯匙)、料酒(1湯匙)、醬油(3湯匙)、白糖(1/3湯匙)、白胡椒粉(1/6湯匙)、生粉(2湯匙)、雞粉(1/2湯匙)、南乳(2湯匙)
調(diào)料:油(1湯匙)、鹽(1湯匙)
1.糯米先用清水浸泡一晚，撈起瀝干水后，灑入1湯匙鹽拌勻;蔥切成蔥花，姜切成末。
2.排骨洗凈，斬成7厘米長(zhǎng)的段，放入沸水中燙1分鐘，夾起排骨放入大碗內(nèi)。
3.加入1/3湯匙鹽、1湯匙料酒、3湯匙醬油、1/3湯匙白糖、1/6湯匙白胡椒粉、2湯匙生粉、1/2湯匙雞粉、2湯匙南乳和姜蔥末，拌勻后腌制30分鐘。
4.把腌好的排骨放進(jìn)糯米里，使其粘上一層糯米粒。
5.在碟上鋪一層生菜葉，將沾滿(mǎn)糯米的排骨排放入碟中，再灑上一層糯米。
6.燒開(kāi)鍋內(nèi)的水，放入糯米排骨，淋上1湯匙油，以大火隔水清蒸45分鐘，取出灑上蔥花即成。
用電飯鍋?zhàn)雠疵着殴墙^對(duì)是比較，方便簡(jiǎn)單的一種制作方法了，但是我們都知道想要有良好的口感，對(duì)于食材的使用以及一些步驟方法，當(dāng)然不能夠忽視了，比如在制作糯米排骨的時(shí)候，排骨的處理一定要注意一些技巧，在使用之前要用沸水先煮三分鐘去除血水清洗干凈。
一、材料
排骨500克、胡蘿卜兩根、糯米量米杯3杯、姜3片、蔥2段、鹽3克、料酒1湯匙、醬油2湯匙、油10克。
二、制作方法：
1. 糯米提前一個(gè)小時(shí)置電飯煲里泡好。
2. 排骨焯水胡蘿卜切段待用。
3. 座鍋熱油放入姜片爆香。
4. 取出姜片放入排骨炸至焦黃。
5. 放入胡蘿卜翻炒一會(huì)兒。
6. 放入鹽 料酒 醬油 和水(水和平時(shí)做飯的水量差不多)蓋上鍋蓋,煮開(kāi)后滾5分鐘。
7. 把排骨連湯一起倒入泡好的糯米里。
8. 倒好后不要攪拌,只要把表面稍稍弄平就好了。
9. 摁精煮鍵就可以了,等飯做好撒上蔥花即可。
三、方法/步驟
1、排骨斬段兒焯水，洗掉血沫。糯米洗凈泡一會(huì)，排骨下冷水鍋大火煮沸
2、沸騰煮3分鐘瀝水撈出清水洗凈，鍋?zhàn)拥褂蜔裏嵯率[白、姜片、蔥粒、洋蔥丁煸炒出香
3、放入焯過(guò)水的排骨炒香，添加白糖，老抽(稍微多些)和耗油
4、炒勻下入八角，桂皮，香葉兌入清水中火燉煮20分鐘
5、在泡好的糯米中加入食鹽調(diào)味，加入排骨倒入濾去調(diào)料的排骨湯。用電飯煲煮熟即可!
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