汽餅的做法是什么？
真正的養(yǎng)生是什么。
“養(yǎng)生孰為本，元氣不可虧；養(yǎng)生孰為先，養(yǎng)心須樂觀。”隨著生活的提升，養(yǎng)生已經(jīng)成為社會性的關(guān)注焦點，生活質(zhì)量高的人，一般都是懂得養(yǎng)生的人。關(guān)于飲食養(yǎng)生有哪些知識需要掌握呢？經(jīng)過搜索和整理，小編為大家呈現(xiàn)“汽餅的做法是什么？”，歡迎閱讀，希望您能閱讀并收藏。
汽餅很多人都是沒有吃過的，這一道美食在做的時候首先需要準備的就是蔥姜蒜段，還有一些香蔥切碎以后拌在面湖里面加上鹽和少量的五香粉，在里面打上雞蛋以后，做出來的口感就非常的不錯了，大約經(jīng)過兩三分鐘的時間，蓋子上的排氣孔冒出熱氣后就可以做完了。
1、面粉250克，加水調(diào)成合適的稀稠度，蔥、蒜苗、香菜切碎拌入面糊中，加適量鹽，少少五香粉，不三個雞蛋加入打散并攪拌均勻。
2、鍋熱后放少量油，轉(zhuǎn)動鍋，讓油布滿鍋底即可，多余的油要倒出?；鹫{(diào)到小火的狀態(tài)，就是除了中心，周圍一圈剛剛好有小火苗。舀兩勺面糊倒入鍋中。
3、拿起鍋輕輕傾斜轉(zhuǎn)動，讓面糊緩緩流動，布滿鍋底，到自己喜歡的厚薄和大小，這時候面糊基本凝固不動了，蓋上蓋子。
4、兩三分鐘后，看見蓋子的排氣孔冒出大量的蒸汽時，開蓋看看，一面煎好了，翻面，蓋上蓋子，同樣看見鍋邊冒出大量蒸汽的時候就好了。
制作要領(lǐng)：
1、攪面糊時可能有小面疙瘩，不要緊的，靜置一會讓它自己會吸收水分，再攪攪就很容易化開了。
2、注意火不能太大，否則面糊還沒流動均勻就凝固了，太小則慢，中小火最合適。
3、油不能多，布滿鍋底就夠了，多了面糊掛不住鍋底，轉(zhuǎn)動鍋的時候不容易攤開。
4、每攤一張煎餅前，倒少少油，滴幾滴就行。
第一次攤煎餅的朋友們可能覺得不好掌握，攤不圓，沒關(guān)系的，熟能生巧，多練兩次就行了。如果想早上做，可以在頭天晚上拌好面糊，蓋上保鮮膜放冰箱，第二天早上放雞蛋和菜調(diào)味即可，早餐200克面粉可以攤5到6張，約半個小時吧。
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小蔥這種食材是一種調(diào)料的，小蔥是可以用到餅的制作過程中的。小蔥餅是很好吃的，香氣撲鼻口感松軟的。我們在家可以做小蔥餅的，我們能把這種餅當做主食吃的。為了讓大家能夠在家吃到這種餅，我們需要認識一下小蔥餅的做法。那么到底小蔥餅的做法是什么?
食譜熱量：1110(大卡)
一、食材：
主料
面粉300g小蔥50g
二、方法/步驟
1、在小盆里倒入面粉，加適量的酵母。
2、用溫水調(diào)和，筷子將面粉攪拌出粘性后，用手慢慢揉成面團。
3、蓋上蓋子，讓面團醒一會兒，也就是發(fā)酵，時間不用太長，20分鐘左右。
4、在等待面團發(fā)酵的時候，將小蔥去根洗凈，切成末。
5、把面團分成幾個劑子，將其中一個用搟面杖搟成圓面。
6、在圓面上淋少許食用油，抹勻。
7、加少許鹽，盡量抹開，不然集中在一起容易太咸。
8、把蔥末鋪在油面上，用手抹勻。
9、切一刀半徑，然后從切口處掀一角開始卷。
10、將整個圓面都卷完為止。
11、一邊搓面卷，一邊用手將面卷往兩頭拉伸拉長。
12、將長面卷的一頭向里卷，卷成一個螺旋狀。
13、摁扁，繼續(xù)用搟面杖搟開。
14、重復(fù)第6、9、10、11、12、13的步驟兩三次，將面團最終搟成圓形。
15、平底鍋里倒入少許油，不用太多，因為面餅里面已經(jīng)有油了。
16、將餅胚平鋪在鍋里，小火烤。
17、一面開始有些變黃色后就翻面。
18、當兩面都有些許焦黃的時候，蔥餅就烤熟了。切開看一下，小蔥餅就做好了。
小蔥餅的做法的介紹就是以上的這些內(nèi)容的。大家可以按照這些做法在家做這種餅的，相信大家一定能吃到美味的小蔥餅的。在生活中，我們要是想吃到好吃的食物的話，我們首先要了解一下這些美食的做法，以便我們大家親手做好美食才行的。
? ?真的是社會發(fā)展了，人們的追求也越來越高了，美食的做法種類也越來越多，現(xiàn)在生活節(jié)奏越來越快，人們的壓力也越來越大，年輕的上班族們，早上經(jīng)常不吃飯，還有一些都是在外面買一些早餐吃，我們經(jīng)常會見到雞蛋卷餅，其實做法很簡單，早上早起一會，做一個美味的早餐。
? ?菜譜做法：
? ?1.面加適量溫水活成柔軟的面團，蓋蓋醒20分鐘左右，雞蛋打散成蛋液備用
? ?2.將醒好的面團放案板上揉勻，用搟面杖搟成一個橢圓形的面片
? ?3.在面片上均勻的撒上椒鹽，然后放少許油抹勻
? ?4.從面片的一端卷起來，卷成一個卷
? ?5.揪成大小合適的劑子，盤起來做成餅坯,用搟面杖搟成圓形，可以稍微薄一些（我之所有沒灌進雞蛋去，就是因為太薄了啊）
? ?6.鍋內(nèi)放少許油，將餅放入鍋中
? ?7.將火腿腸對半切開，一并放入鍋內(nèi)煎一下
? ?8.等到餅的一面烙成半熟的時候，倒入雞蛋液
? ?9.雞蛋液半凝固以后翻面，完全烙熟
? ?10.將餅?zāi)贸鰜恚⑻鹈驷u，蒜蓉辣醬
? ?11.然后放生菜，加煎好的火腿腸，撒少許榨菜?。ㄟ@個少放或者是不放，不要太咸了）,卷起來，吃吧
? ?不吃早餐是一個不健康的生活方式，雖然知道大家都很累都很忙，經(jīng)常加班，但是早上早起一會兒吃個早餐是非常必要的，蛋卷餅的做法又不麻煩，還可以在里面加一些生菜，健康又營養(yǎng)，大家一定要養(yǎng)成一個好的生活和飲食習(xí)慣。
? ?平時總是喜歡吃一些單餅，反而沒有任何的營養(yǎng)，紫菜是生活中一種常見的食材。紫菜也可以做成紫菜餅。這樣營養(yǎng)就更加豐富了。紫菜當中還含有了可以預(yù)防高血壓的物質(zhì)，下面我們就了解一下紫菜餅的做法是什么？
把蔥洗凈切碎備用.
把紫菜洗凈剪成碎塊備用.
敲碎兩個雞蛋,并攪拌.
把切好的蔥放入蛋液中.
再把紫菜也放入蛋液中.
加入鹽跟味精,攪拌均勻.
然后再放些面粉,攪拌下,讓蛋液形成糊狀.
鍋中倒入少許油.
把攪拌均勻的紫菜蛋液倒入鍋中.
稍微握住鍋柄搖晃幾下,避免粘鍋,也使蛋液平鋪到鍋邊.
等雞蛋液差不多結(jié)成餅狀后,翻邊.
等兩邊煎至金黃色時,出鍋.
可以用刀切成塊狀拼盤.這樣的一道紫菜煎餅就輕松完成了.
注意事項
面粉量要根據(jù)自己的量而放,攪拌成糊狀就行.
? ?以上就是紫菜餅的做法。在餅中加上一些雞蛋，讓餅吃起來更細膩一些。雞蛋不要放太多，對于高血壓患者，雞蛋里面含有的膽固醇太高了。在煎餅的時候還是要將就一定的方法和技巧的。把握好火候和時間十分重要。
春天來臨的時候，萬物復(fù)蘇，點點的翠色出現(xiàn)在大地上，在這種時候，很多的朋友就喜歡吃一些應(yīng)景的食物。像是菜餅就是很不錯的主食，是十分適合的，味道也很不錯。那菜餅的做法是什么?這是很多想做這款餅的朋友十分想知道的，下面就關(guān)于這個問題為大家介紹一下，希望對大家有幫助。
菜餅的做法是什么?菜餅的做法是很簡單的，大家詳細的看看下文介紹，就能自己在家嘗試做做了。
主料：
面粉100克、雞蛋2個、油菜葉若干
輔料：
鹽適量、清水2~3湯匙
菜餅的做法/步驟：
1. 青菜葉子洗干凈后，切碎;雞蛋打散成蛋液;把面粉、青菜葉、雞蛋液倒進大碗里，加入2~3湯匙的清水，加適量的鹽，攪拌均勻;
2. 平底鍋放一層薄油，燒至微熱，倒入一半的面糊，中小火煎至晃動平底鍋時，面餅可以隨之晃動;
3. 把面餅翻面，繼續(xù)煎至面餅可以晃動就可以關(guān)火;同樣的方法把剩下的面糊煎完;
4. 切成自己喜歡的形狀就可以了，配搭著肉末青菜粥來吃，喜歡。
上文就是關(guān)于菜餅的做法是什么的簡單介紹，大家看完之后應(yīng)該大致了解了!其實對于這個菜餅來說，里面有菜有雞蛋，不但可以作為主食來吃，也是很好的菜，有了這個，大家就不用再準備菜了，很是美味和方便。大家可以再菜餅中放自己喜歡的蔬菜，制作有著自己風(fēng)格的菜餅!
富貴餅是一道以小米面粉加上玉米面所制作而成的一種粗糧餅類，口感非常好，而且其中的營養(yǎng)價值很高，色澤圓潤金黃，深受大眾喜愛，而且其中放入玉米面粉，經(jīng)常食用對身體非常好，還可以補充身體所需要的營養(yǎng)物質(zhì)，做法也非常的簡單，口感香甜軟糯。
富貴餅
主要食材
玉米面
輔料
白糖
原料
玉米面100克、小米面100克、煉乳50克、白糖40克、泡打粉15克、水適量。
制作方法
1、將上訴原料一起放入盆內(nèi)攪成糊狀。
2、用小勺舀50克左右面糊，倒在餅檔上(不要放油，用油布子擦一下即可)，灘成10厘米直徑的餅坯。 3、將生坯來回反復(fù)烙至金紅色即好。
特點
色澤金黃，口感綿甜，具有奶香味
玉米面功效作用
玉米面，是由玉米粒磨成的粉或細小顆粒，而現(xiàn)在玉米在世界各地均有栽培。玉米面中含有大量的營養(yǎng)保健物質(zhì)，除了含有碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪、胡蘿卜素外，還含有核黃素等營養(yǎng)物質(zhì)。有保護皮膚、促進血液循環(huán)、降低血清膽固醇、防止皮膚病變、延緩衰老的功效。
1、防止便秘
玉米面含有豐富的纖維素，不但可以刺激胃腸蠕動，防止便秘，還可以促進膽固醇的代謝，加速腸內(nèi)毒素的排出。
2、健脾益胃
玉米面在北方是粗糧，在南方則為飼料。但從藥食同源角度說，玉米面的性味甘、平，歸胃、膀胱經(jīng)，而且完全保留了玉米面的營養(yǎng)成份和調(diào)理功能，并改善了粗糧面食品口感不好和不易消化的缺點，有健脾益胃、利水滲濕作用。
3、護眼明目
經(jīng)常用眼的人，應(yīng)多吃一些黃色的玉米面，緩解黃斑變性、視力下降，葉黃素和玉米面黃質(zhì)憑借其強大的抗氧化作用，可以吸收進入眼球內(nèi)的有害光線。
4、調(diào)節(jié)荷爾蒙
玉米面中含有的維生素E的含量是非常的多的，這種物質(zhì)能夠通過生殖腺增加荷爾蒙的分泌，能提高性能力，還可以預(yù)防小產(chǎn)現(xiàn)象的發(fā)生。
5、預(yù)防心腦血管疾病
現(xiàn)代的醫(yī)學(xué)研究表明，玉米面中含有非常多的維生素、人體所需的多種氨基酸、微量元素以及不飽和脂肪酸等營養(yǎng)物質(zhì)?，F(xiàn)代研究證實，玉米面中的不飽和脂肪酸，尤其是亞油酸的含量高達60%以上，可降低血液膽固醇濃度，并防止其沉積于血管壁，因此，玉米面對冠心病、動脈粥樣硬化、高脂血癥及高血壓等都有一定的預(yù)防和治療作用。
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