甲魚可以補腎嗎？
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平時的時候一定都有吃過甲魚，甲魚是有一定補腎功效的，而且能夠對身體有著充分的作用，一般在平時可以喝甲魚湯，或者是利用甲魚來進行補身體，可用來燉湯或者是用來煲粥，不管怎么樣，吃味道方面都是非常不錯的。
甲魚補腎湯
原料：甲魚1只(約1000克)，枸杞子30克，淮山藥30克，女貞子15克，熟地黃15克，味精、鹽各適量。
甲魚補腎湯的做法
1．將甲魚先放溫水中，使其放盡尿液，宰殺后去頭和內服洗干凈，將枸杞子、淮山藥、熟地黃、女貞子洗干凈，用紗布袋裝好扎緊，將藥袋納入甲魚腹中，放入砂鍋，加水適量。
2．先用武火燒開，后以文火慢燉，到甲魚熟爛時，去藥袋，加入味精、鹽調味即成。
功效：甲魚有滋腎補虛療損的功效；熟地能補腎益精填髓；枸杞子、女貞子能補益肝腎之陰；淮山藥能補肺脾腎三臟之陰。五味同用，能補腎陰，療虛損。
應用：適用于精液異常屬腎陰不足者。癥見精于減少，性欲降低，腰膝酸軟，眩暈耳鳴，潮熱盜汗，小便黃少，舌紅少津，少苦或無苔等。
小提示
山藥和油菜心不能一起吃:二者同食，會嚴重影響營養(yǎng)素的有效吸收。
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甲魚是一種爬行動物，含有豐富的營養(yǎng)，甲魚食用效果絕佳，很多腎有問題的人也可以多吃甲魚，吃甲魚是可以補腎的，針對腎陰虛的人，甲魚的補腎效果更明顯，除了補腎，還能調理身體。
1.甲魚含有蛋白質、脂肪、鈣、鐵等多種營養(yǎng)成分,是不可多得的滋補品, 中醫(yī)認為甲魚肉性平、味甘.歸肝經(jīng).具有滋陰涼血、補益調中、補腎健骨、散結消痞等作用 可防治身虛體弱、肝脾腫大、肺結核等癥.也就是說吃甲魚可以補腎陰.
2.腎虛的人吃甲魚是可以補腎的。不過，甲魚補的是腎陰虛，陽虛的人最好不吃或少吃。因為甲魚是寒性食物，可以滋陰涼血，對于腎陰虛怕熱的人來說，是很好的補腎食物。此外，陰虛的人可以多吃些滋陰潤燥的食物，切忌食用熱性食物，不然會加重陰虛癥狀。
3.腎虛有陰陽之分，補腎也不是可以一概而論的。腎陰虛的人要注意少吃熱性食物，以免加重腎虛表現(xiàn)。腎陽虛的人得注意不要吃涼性的食物，否則也會加重腎陽虛的癥狀。另外，大家在食補的同時，最好加以適當?shù)捏w力鍛煉，增強體質，提高身體免疫力，自然更有利于身體的健康發(fā)展。
4.甲魚可以起到一定的補腎益腎和壯陽固精作用，且主要是調理腎陰虛的體質。甲魚富含膠原蛋白、維生素以及礦物質等，燉制湯水食用能夠補充大量的營養(yǎng)物質，使肌膚保持緊致且富有彈性，避免過早的產(chǎn)生面部皺紋，尤其是可以發(fā)揮一定的滋補保健效果。
在飯店當中，甲魚湯很昂貴，只有在特殊的場合，我們才會點這道菜。其實甲魚湯是一種十分好的滋補營養(yǎng)品，可以讓我們補氣養(yǎng)血，同時可以緩解男性疾病。有很多男生由于工作和生活壓力過大，總會遇到各種性生活方面的問題，造成心理障礙，甚至疾病的產(chǎn)生。那么，甲魚湯補腎嗎？
一、功效作用
甲魚是鱉的俗稱。其具有諸多滋補藥用功效，有清熱養(yǎng)陰，平肝熄風，軟堅散結，對肝硬化，肝脾腫大，小兒驚癇等作用。甲魚湯含有豐富的蛋白質，并含有一般食物中很少有的蛋氨酸，營養(yǎng)豐富，是食補良品。
1.壯陽
甲魚湯含有豐富的蛋白質、脂肪、鈣、鐵等多種營養(yǎng)成分，還有各種維生素，味道鮮美，入口即化，是非常不錯的滋補之選。
2.補血
甲魚湯中鐵元素的含量是一般食物的幾十倍甚至幾百倍，所以貧血體弱者可以隔時吃上幾只甲魚，以此加強身體健康。
二、營養(yǎng)價值
甲魚湯不但味道鮮美、高蛋白、低脂肪，而且是含有多種維生素和微量元素的滋補珍品，能夠增強身體的抗病能力及調節(jié)人體的內分泌功能，也是提高母乳質量、增強嬰兒的免疫力及智力的滋補佳品。而且其富含維生素A、維生素E、膠原蛋白和多種氨基酸、不飽和脂肪酸，有養(yǎng)顏美容和延緩衰老的作用。
1、甲魚湯富含優(yōu)質蛋白質，能夠增強免疫力，抗疲勞。
2、甲魚湯富含的龜板膠是大分子膠原蛋白質，含有皮膚所需要的各種氨基酸，有養(yǎng)顏護膚、美容健身之效。
3、甲魚湯富含鈣，鈣能維持牙齒和骨骼健康解除煩躁情緒，促進青少年骨骼發(fā)育，預防中老年人骨質疏。
甲亢是一種比較常見的疾病，很多有甲亢的患者在平時是不能吃一些海鮮類的，因為甲亢的患者腸胃蠕動會比較慢，容易出現(xiàn)血脂高和水腫的現(xiàn)象，所以在平時的時候盡量的不要去吃太多的甲魚。
甲亢患者忌食含碘食物。海產(chǎn)品中以海帶和紫菜含碘最多。辛辣、煙酒等刺激性食品，可導致甲亢患者機體代謝更加旺盛，心跳加快出汗更多，所以要少吃或不吃。甲魚、烏龜有補腎滋陰散結作用，特別適合甲亢患者食用。甲亢合并白細胞減少的患者可食用補血生血的阿膠、龍眼肉等。平時還可以用沙參、玉竹、麥冬等滋陰之品煲湯，用菊花、玫瑰花、蓮子心清熱之品泡茶飲。梨可清火，柑橘富含維生素C和鉀，對甲亢患者預防低鉀引起的周期性麻痹有利。
甲減患者胃腸蠕動慢，容易水腫和血脂高，因此不宜吃生冷油膩和咸的食品，飲食宜清淡?？蛇x擇一些溫補的中藥煲湯食用。如當歸生姜羊肉湯、黃芪、西洋參、枸杞、桑葚等。苡米、赤小豆有健脾利水消腫的作用。甲減患者中藥治療常用人參、熟地、首烏等補益藥，此時不宜進食蘿卜。
十字科蔬菜如花菜、蘿卜、芥菜等，有調節(jié)免疫抗腫瘤作用，但是甲狀腺腫大和結節(jié)患者應該少吃，因為這些植物含有一種能刺激甲狀腺腫的物質硫氰酸，多吃可引起甲狀腺腫大加重。
很多人在平時都有吃甲魚的習慣，我們也都知道。甲魚平時一次性不要吃太多，偶爾吃一個是能夠對身體有滋補效果的，比較受歡迎的就是用甲魚來燉湯，因為經(jīng)研究發(fā)現(xiàn)男性經(jīng)常吃甲魚，能夠滋補腎氣，并且有著壯陽的功效。
甲魚怎么吃壯陽：香菇燉甲魚 材料：甲魚500克、香菇(鮮)50克、雞胸脯肉50克、冬筍25克、火腿50克、料酒10克、鹽4克、味精2克、大蔥15克、姜5克、胡椒粉2克。
做法：
1、將甲魚宰殺，放入沸水中焯至外層發(fā)白起皺時撈出，投入溫水，用刀刮凈膜皮，剁去尾巴、頭，揭開背殼，掏去內臟，洗凈后剁成兩塊，放入沸水鍋中焯一下，撈出洗凈，挖去四腿的黃油。
2、將雞脯肉剁成泥，放入碗中，用雞湯攪勻。將火腿片、筍片、香菇分別入沸水鍋焯一下?lián)瞥觥?/p>
3、將甲魚塊放在盤內，加料酒、蔥段、姜片，上籠蒸爛，取出拆凈骨頭，將甲魚肉放入沙鍋，倒入雞肉泥，把火腿片、筍片、香菇整齊地碼在上面，放蔥段、姜片、料酒、精鹽、胡椒粉，燉15分鐘，揀去蔥段，點入味精即成。
甲魚怎么吃壯陽：
黃芪枸杞燉甲魚
材料： 黃芪50克、枸杞子30克、甲魚500克、生姜10克、醋、食鹽、醬油、蔥段、味精。
做法：
1、將黃芪用清水浸潤切片布包;枸杞子洗凈;甲魚去內臟后切塊;生姜洗凈，切成片。
2、將以上材料一并放沙鍋中，加清水適量燉煮，先用武火燒沸后，再用文火慢煮，至熟爛后，去藥包，調味即可。
甲魚怎么吃壯陽：
清燉甲魚 材料：活甲魚1只(約750克)、筍片50克、火腿50克、姜塊15克、蔥白1個、紹酒100克、精鹽3克、味精1克、蒜泥15克。 做法：
1、將甲魚背朝下，使其頭伸出，捏住頭頸，用刀沿殼切斷頸骨，再將頭頸處割開，抽去氣管，腹部成十字劃刀，去內臟，斬去腳爪洗凈，放入沸水鍋中焯一下，取出刮去背殼黑膜，剁成塊洗凈。
2、將甲魚塊放入沙鍋內，加蔥白、姜塊(拍松)、紹酒、筍片、火腿片，加清水淹沒甲魚，放旺火上燉開，移小火燜2小時，至爛后去姜、蔥，加精鹽、味精調味，食用時撒上蒜泥即成。
甲魚是比較有營養(yǎng)價值的一道美食，甲魚肉可以用來燉湯或者是用來煮粥喝，能夠滋補元氣調理氣血，促進身體的微量元素豐富，比較常見的是清燉甲魚，一般小孩子比較合適喝，里面沒有加很多調料，比較受歡迎。
甲魚的周身均可食用，特別是甲魚四周下垂的柔軟部分，稱為“鱉裙”，其味道鮮美無比，別具一格，是甲魚周身最鮮、最嫩、最好吃的部分，甲魚肉極易消化吸收，產(chǎn)生熱量較高，營養(yǎng)極為豐富，一般多做成“甲魚湯”飲用，又可做成美味的佳肴，供人享用。
清燉甲魚
主料： 甲魚 1000克
配料： 香菇（鮮） 25克 冬筍 25克 火腿 25克 豬排骨(大排) 500克
調料： 鹽 2克 味精 2克 胡椒粉 5克 大蔥 5克 豬油（煉制） 50克 各適量
制作方法
1. 將鮮活甲魚宰殺去血，入沸水鍋中燙后取出，刮去絨毛，甲膜等污物，放沸水鍋中煮3分鐘后撈出，剝去甲殼，挖出內臟，洗凈血污(苦膽留用)，再放沸水鍋中煮2分鐘，撈出后放入清水中浸漂；
2. 豬大骨洗凈，放入沸水鍋中除去血污，斬斷待用；
3. 熟火腿、水發(fā)冬筍切成棱花形；
4. 水發(fā)香菇去蒂切成；
5. 姜拍松，蔥打成結；
6. 將甲魚斬去腳爪，放入燉盆掐破苦膽，抹入甲魚腹腔內，豬大骨圍擺在甲魚周圍，加入清湯蔥、姜、精鹽，燉盆蓋緊，放入旺火沸水蒸籠中燉2小時，質酥后取出；
7. 將炒鍋置火上，燒至四成熱時，放入豬油，將燉盆中甲魚湯倒入鍋，放入火腿、冬筍、香菇、味精、蔥，燒沸后倒入盛甲魚的燉盆中，除去蔥、姜、豬大骨，撒入胡椒粉，蓋上蓋即可上桌。
甲魚是營養(yǎng)價值很高的美食，用來滋補身體效果是非常好的，尤其是身體抵抗力比較差的人，經(jīng)常喝甲魚湯，可以增強身體的抵抗力，對人身體健康是非常好的，在很多家長的眼中，甲魚的營養(yǎng)是很高的，通常會讓寶寶也吃甲魚，認為寶寶吃了甲魚是可以滋補身體，提高身體的抵抗力。
寶寶可以吃甲魚嗎?
最好兩歲以前少吃，甲魚屬涼性食物，根據(jù)寶寶年齡和脾胃的情況食用。甲魚的邊緣肉裙部分含有動物膠質，不容易消化吸收。
小孩吃什么魚好
1、帶魚。帶魚的DHA和多不飽和脂肪酸EpA含量高于淡水魚,再加上帶魚含有豐富的卵磷脂,更具補腦功能。而且,帶魚味道鮮美,小刺少,可減少魚刺卡喉嚨的風險。
2、三文魚。三文魚富含不飽和脂肪酸,能促進胎兒和兒童發(fā)育。它還含有豐富的維生素A、B、D、E,以及鈣、鐵、鋅、鎂、磷等礦物質,其肉質細嫩,口感爽滑,顏色鮮艷,非常適合孩子食用。
3、黃花魚。黃花魚是非常適合孩子夏季食用的魚類。黃花魚營養(yǎng)豐富,新鮮的魚肉中富含蛋白質、鈣、磷、鐵、碘等,而且魚肉組織柔軟,更易于孩子消化吸收。此外,黃花魚肉呈蒜瓣狀,沒有碎刺,適合兒童咀嚼。
小孩的營養(yǎng)食譜
1、淮山芡實炒扁豆煲筍殼魚
功效:健脾利濕、清潤補陽。
材料:淮山、芡實各50克、炒扁豆30克、筍殼魚1-2條、豬瘦肉150克 、生姜3片。
做法:將各藥材洗凈,稍浸泡;筍殼魚宰洗凈,可慢火煎至微黃,亦可不煎;豬瘦肉洗凈。一起與生姜放進瓦煲內,加入約10碗清水,武火煲沸后改為文火煲約2小時,調入適量食鹽便可。
2、白芷芫茜豆腐滾魚片湯
功效:解表散邪、清熱除煩。
材料:白芷10克、芫茜45克、豆腐2塊、鯇魚肉片300克、生姜3片。
做法:將白芷先用5碗水滾20分鐘,白芷取出,白芷水備用。然后放豆腐、魚片、生姜、最后放芫茜、油鹽等即可。
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