栗子餅做法
老人養(yǎng)生餅。
“知足者常樂(lè)，能忍者自安，忍饑者長(zhǎng)壽，耐寒者體健?！彪S著時(shí)間的失衡，養(yǎng)生這個(gè)話題走入大眾視野，那些不注重養(yǎng)生的人，必然會(huì)遭到生活的報(bào)復(fù)。關(guān)于飲食養(yǎng)生有哪些知識(shí)需要掌握呢？請(qǐng)您閱讀養(yǎng)生路上(ys630.com)小編輯為您編輯整理的《栗子餅做法》，僅供您在養(yǎng)生參考。
栗子是我們常吃的一種食物，栗子的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常豐富，適當(dāng)吃一點(diǎn)有美容排毒的作用，能夠促進(jìn)皮膚的滋潤(rùn)，在預(yù)防皮膚病方面的效果也比較明顯，另外還有一定的降壓的效果，栗子做法有很多，我們可以做成栗子餅，下面我們就來(lái)了解一下這方面的內(nèi)容。
準(zhǔn)備適量的栗子，準(zhǔn)備芝麻、低筋面粉、植物油和水。準(zhǔn)備的栗子要生的，然后用剪刀把粒子從中間剪開，把皮剝掉。在撥皮的過(guò)程當(dāng)中里面的那層薄膜不容易脫落，不用管它，可以先把栗子蒸熟，這樣那層薄膜就容易脫落了。
剝好皮的栗子放到蒸鍋里面蒸半個(gè)小時(shí)左右，直到把栗子蒸到熟透為止。這邊蒸栗子那邊就可以和面了，把面粉加入適量的水，然后活成面團(tuán)。和面團(tuán)的時(shí)候最好用溫水，把面團(tuán)和好以后，放到保鮮盒里面醒一會(huì)兒。
這時(shí)候把栗子薄膜剝?nèi)?。然后趁熱把栗子碾成末，可以用家中的搟面杖來(lái)壓。栗子粉放到盆里面，里面加入適量的豬油，加入適量的糖，然后攪拌均勻。
面揪成大小差不多的劑子，然后搟成片，然后把栗子粉弄成圓形。放到面皮里面包起來(lái)。再用搟面杖搟成長(zhǎng)條型，然后沿著邊卷起來(lái)，再靜止15分鐘左右。最后弄成餅狀，在上面撒一些芝麻。
然后用電餅稱開始烙餅，在電餅稱里面稍微放一點(diǎn)油，把餅的兩面煎成金黃的顏色，這樣栗子餅就做好了。栗子餅沒(méi)有防腐劑，也沒(méi)有香精，吃起來(lái)不但有營(yíng)養(yǎng)，而且非常的健康。
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香酥栗子餅如何制作，對(duì)于喜愛這些食物的人來(lái)說(shuō)，多去掌握和了解一些技巧，當(dāng)然是比較好的，因?yàn)樽约嚎梢詣?dòng)手制作的食物，隨時(shí)都可以吃到，而且更加的健康衛(wèi)生。
一、栗子餡料的做法
1、新鮮栗子攤開晾兩三天；
2、每個(gè)栗子用刀背敲開一道小口，煮一鍋開水，把栗子到進(jìn)去滾幾下，撈出過(guò)冷水；
3、剝?nèi)ダ踝託ず屠踝右?，取出栗子肉。把栗子肉放高壓鍋加少量水煮至爛熟；
4、把煮熟的栗子肉用料理機(jī)打成細(xì)膩的糊糊，平底鍋不粘鍋放少許油，倒入栗子糊炒干，火候以可以把栗子糊搓成團(tuán)為準(zhǔn)。
二、餅皮的做法
1、酥油：100g面粉、50g豬油和成酥油團(tuán)；
2、酥皮：250g面粉、60g豬油、15ml白糖、80g左右開水和成酥皮團(tuán)。兩種面團(tuán)和好后松弛20分鐘左右；
3、酥皮搟成大片；
4、酥油團(tuán)放在酥皮上，包起來(lái)；
5、包在一起的酥油、酥皮壓扁，搟成大片，三折，再搟成長(zhǎng)方形大片，再三折，最后搟成長(zhǎng)方形薄片；
6、將5搟好的面片從一個(gè)長(zhǎng)邊卷起成長(zhǎng)筒狀，準(zhǔn)備切小劑。
三、做栗子餅
1、搟好的面片從一個(gè)長(zhǎng)邊卷起成長(zhǎng)筒狀，切小劑；
2、將小劑壓扁，搟成中間厚周圍薄的圓片，包上栗子餡，封口朝下，壓成扁圓型；
3、塞進(jìn)餅干模具壓出圖形；
4、放進(jìn)白芝麻里滾一下，壓實(shí)；
5、做好的栗子餅表面刷上水；
6、180度烤20分鐘，翻面再烤20分鐘。
香酥栗子餅大家有吃過(guò)嗎？其實(shí)對(duì)于你所喜愛的這些食物，如果自己有這個(gè)興趣的話，同樣也是可以動(dòng)手制作完成的，而以下就是具體的香酥栗子餅做法和步驟介紹。
一、原料
栗子、面粉、豬油、白糖。
栗子餡料的做法
1、新鮮栗子攤開晾兩三天；
2、每個(gè)栗子用刀背敲開一道小口，煮一鍋開水，把栗子到進(jìn)去滾幾下，撈出過(guò)冷水；
3、剝?nèi)ダ踝託ず屠踝右?，取出栗子肉。把栗子肉放高壓鍋加少量水煮至爛熟；
4、把煮熟的栗子肉用料理機(jī)打成細(xì)膩的糊糊，平底鍋不粘鍋放少許油，倒入栗子糊炒干，火候以可以把栗子糊搓成團(tuán)為準(zhǔn)。
二、餅皮的做法
1、酥油：100g面粉、50g豬油和成酥油團(tuán)；
2、酥皮：250g面粉、60g豬油、15ml白糖、80g左右開水和成酥皮團(tuán)。兩種面團(tuán)和好后松弛20分鐘左右；
3、酥皮搟成大片；
4、酥油團(tuán)放在酥皮上，包起來(lái)；
5、包在一起的酥油、酥皮壓扁，搟成大片，三折，再搟成長(zhǎng)方形大片，再三折，最后搟成長(zhǎng)方形薄片；
6、將5搟好的面片從一個(gè)長(zhǎng)邊卷起成長(zhǎng)筒狀，準(zhǔn)備切小劑。
三、做栗子餅
1、搟好的面片從一個(gè)長(zhǎng)邊卷起成長(zhǎng)筒狀，切小劑；
2、將小劑壓扁，搟成中間厚周圍薄的圓片，包上栗子餡，封口朝下，壓成扁圓型；
3、塞進(jìn)餅干模具壓出圖形；
4、放進(jìn)白芝麻里滾一下，壓實(shí)；
5、做好的栗子餅表面刷上水；
6、180度烤20分鐘，翻面再烤20分鐘。
栗子在平時(shí)是有很多種吃法的，不過(guò)最為常見的吃法就是直接煮著吃，或者是炒著吃，但是每年吃栗子不是煮著吃就是炒著吃，時(shí)間久了是很容易讓人厭煩的，其實(shí)栗子還有一種很受歡迎的吃法就是風(fēng)干了吃，風(fēng)干的吃法不僅味道獨(dú)特，還可以治療很多疾病，風(fēng)干栗子的做法也是很簡(jiǎn)單的，下面具體介紹風(fēng)干栗子的做法。
風(fēng)干栗子做法
這種板栗做法比較簡(jiǎn)單。將板栗洗凈。用通風(fēng)的袋子、盒子裝起來(lái)，放在避光通風(fēng)的地方。經(jīng)常翻動(dòng)讓板栗水分均勻蒸發(fā)。當(dāng)板栗殼和板栗仁之間有空隙，輕輕一捏，能凹陷下去的時(shí)候，風(fēng)干板栗就做成了。
因?yàn)樵陲L(fēng)干的過(guò)程中，水分減少，板栗的糖分含量比例相應(yīng)增高。同時(shí)，板栗中的淀粉逐步轉(zhuǎn)化為糖，也讓板栗越來(lái)越甜。所以，這種板栗最大的特點(diǎn)就是味道格外甘甜。
這種風(fēng)干板栗不僅好吃，藥用價(jià)值是非常大的。
唐代醫(yī)學(xué)家孫思邈在《千金方.食治》中補(bǔ)充介紹栗子時(shí)說(shuō)：“生食之，甚治腰腳不遂?！?強(qiáng)調(diào)了“生吃”栗子，來(lái)調(diào)理腰腿病的特殊用法。
北宋文學(xué)家蘇轍在詩(shī)中曾寫道：“老去自添腰腳病，山翁服栗舊傳方，客來(lái)為說(shuō)晨興晚，三咽徐收白玉漿?！币馑际巧园謇?，細(xì)嚼慢咽，“三咽徐收白玉漿”，可以達(dá)到強(qiáng)身健骨，緩解腰腿酸痛的效果。
補(bǔ)腎食方：每天吃風(fēng)干板栗
請(qǐng)告訴家里的老人，這個(gè)風(fēng)干栗子最好每天一早一晚空腹生吃。不能狼吞虎咽地吃，干栗子仁是有點(diǎn)兒硬的。要慢慢地嚼它，最好是嚼36下，在嘴里把它嚼得碎碎的，然后連著唾液一起，慢慢地分三口咽下去。
每天吃多少合適呢?大約是七八顆到十顆的樣子，根據(jù)個(gè)人的消化能力而定，以吃后不感覺(jué)腹脹氣為度。
腎主骨，補(bǔ)腎就是補(bǔ)到了我們的骨頭。中醫(yī)認(rèn)為，所有的種子都入腎經(jīng)，可有的是瀉，而栗子是專補(bǔ)不瀉。
板栗的生熟也有講究。生板栗，和煮熟或炒熟的板栗功效有些許區(qū)別。熟板栗脾腎兼補(bǔ)，偏于補(bǔ)氣，老人經(jīng)常腹瀉，吃熟板栗可以調(diào)理。生板栗偏于補(bǔ)骨，治腰腿病或是預(yù)防牙齒松動(dòng)，吃生的效果才好。
人年紀(jì)大了容易有腰腿酸軟乏力的毛病，這是人老體衰的結(jié)果。這樣的虛證用藥物效果不佳，需要慢慢地食養(yǎng)。中醫(yī)有一個(gè)傳統(tǒng)的食養(yǎng)古方，對(duì)老年腰腿病效果不錯(cuò)。這個(gè)古方就是吃風(fēng)干的板栗，每天七顆。
栗子除了可以生吃，煮著吃，現(xiàn)在很多人會(huì)用栗子制作比較多的點(diǎn)心，例如栗子餅就是其中的一種，但是你是否真正認(rèn)識(shí)和了解過(guò)，栗子餅是怎么制作的嗎？如果想要享受這些美味的時(shí)候，那么不妨一起去了解一下，下面所介紹的這些栗子餅的制作方法吧，在家就可以動(dòng)手完成。
栗子餡料的做法
1、新鮮栗子攤開晾兩三天；
2、每個(gè)栗子用刀背敲開一道小口，煮一鍋開水，把栗子到進(jìn)去滾幾下，撈出過(guò)冷水；
3、剝?nèi)ダ踝託ず屠踝右?，取出栗子肉。把栗子肉放高壓鍋加少量水煮至爛熟；
4、把煮熟的栗子肉用料理機(jī)打成細(xì)膩的糊糊，平底鍋不粘鍋放少許油，倒入栗子糊炒干，火候以可以把栗子糊搓成團(tuán)為準(zhǔn)。
餅皮的做法
1、酥油：100g面粉、50g豬油和成酥油團(tuán)；
2、酥皮：250g面粉、60g豬油、15ml白糖、80g左右開水和成酥皮團(tuán)。兩種面團(tuán)和好后松弛20分鐘左右；
3、酥皮搟成大片；
4、酥油團(tuán)放在酥皮上，包起來(lái)；
5、包在一起的酥油、酥皮壓扁，搟成大片，三折，再搟成長(zhǎng)方形大片，再三折，最后搟成長(zhǎng)方形薄片；
6、將5搟好的面片從一個(gè)長(zhǎng)邊卷起成長(zhǎng)筒狀，準(zhǔn)備切小劑。
做栗子餅
1、搟好的面片從一個(gè)長(zhǎng)邊卷起成長(zhǎng)筒狀，切小劑；
2、將小劑壓扁，搟成中間厚周圍薄的圓片，包上栗子餡，封口朝下，壓成扁圓型；
3、塞進(jìn)餅干模具壓出圖形；
4、放進(jìn)白芝麻里滾一下，壓實(shí)；
5、做好的栗子餅表面刷上水；
6、180度烤20分鐘，翻面再烤20分鐘。
掌握這些食物的制作，那么無(wú)論什么時(shí)候自己想吃都可以吃得到，而且我們都知道自己動(dòng)手就能夠完成的時(shí)候食物，食用起來(lái)也會(huì)比較的方便簡(jiǎn)單一些，這樣不僅可以享受它帶來(lái)的美味，又可以更好地幫助補(bǔ)充身體所需的營(yíng)養(yǎng)。
蛋糕在我們的生活中比較的常見，制作蛋糕的食材也是多種多樣的，栗子蛋糕就是將蛋白球、栗子醬、鮮奶油膏混合制作而成的一種品類，因?yàn)榧?xì)膩肥潤(rùn)受到了人們的歡迎。栗子蛋糕富含豐富的維生素和蛋白質(zhì)，脂肪以及糖分的含量也很高，在吃的時(shí)候不可過(guò)多。
很多人對(duì)于栗子蛋糕不了解，下面我們就來(lái)看一下栗子蛋糕怎么做?
栗子蛋糕中的奶油富含豐富的維生素A和維生素D，人體吸收的能力比較高，栗子中含有的不飽和脂肪酸和礦物質(zhì)對(duì)于冠心病以及高血壓也有一定的預(yù)防的作用。
栗子蛋糕怎么做?凈栗子0.5公斤 水0.2公斤 糖0.25公斤 奶油膏0.075公斤。制作步驟1.烤熱：首先將鮮栗子灑上水，然后放在鐵盤里烤熱，烤好后用麻袋蓋好，不使熱氣跑掉。2.剝殼：將烤好后的栗子趁熱剝殼去皮。3.煮爛：栗子洗凈后，加水煮爛為止。4.軋醬：將燒爛的栗子趁熱用三只滾筒的軋機(jī)，反復(fù)軋成細(xì)膩的栗醬。5.擦醬：將軋好的栗醬用手多加揉擦，邊擦邊加糖水和奶油膏，軟硬程度以在操作時(shí)能用擠射管拉出細(xì)條為止。用剩的栗醬最好放在冰箱中貯藏，防止變質(zhì)、酸敗。
栗子蛋糕是預(yù)防冠心病、動(dòng)脈硬化、骨質(zhì)疏等疾病，是抗衰老、延年益壽的滋補(bǔ)佳品; 栗子含有核黃素，常吃栗子對(duì)日久難愈的小兒口舌生瘡和成人口腔潰瘍有益;栗子是碳水化合物含量較高的干果品種，能供給人體較多的熱能，并能幫助脂肪代謝，具有益氣健脾，厚補(bǔ)胃腸的作用;
以上的內(nèi)容就是對(duì)于栗子蛋糕怎么做的介紹，希望能夠給您帶去一定的幫助。栗子蛋糕具有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，能夠在一定程度上維持牙齒、骨骼以及雞肉正常功能，對(duì)于預(yù)防骨質(zhì)疏松以及延緩人體衰老偶都有一定的功效。但是需要注意的是不可多吃，因?yàn)槔踝拥案庵械闹竞吞欠趾亢艽螅苋菀自斐筛哐呛头逝帧?/p>
癌癥肆虐的今天，你是否也感到過(guò)害怕。癌癥這一可怕的疾病，為什么離人類越來(lái)越近？飲食因素起到?jīng)Q定性的作用。所以，遠(yuǎn)離癌癥，首先要做的就是健康飲食。而健康飲食的第一布，你需要自己在家做。下面，就讓小編來(lái)給大家介紹關(guān)于栗子燒雞
2.洗凈切塊的雞肉
3.干辣椒段和姜片
4.炒鍋放油燒至八成熱倒入干辣椒和姜片
5.再倒入雞塊翻炒
6.加入半勺老抽上色
7.將炒香的雞肉倒入高壓鍋內(nèi)，再倒入板栗，加水，水不能加多了，以不超過(guò)板栗和雞的量就行了，多了不容易收汁。
8.加入鹽
9.高壓鍋上氣后調(diào)小火壓10-15分鐘就可以了，如果開蓋后還有水，再開大火燒到水干為止。
10.好啦，超香美味香甜可口的栗子雞就好啦?？谒疅o(wú)限啊。
看完了關(guān)于栗子燒雞的做法簡(jiǎn)介，不少人已經(jīng)口水流滿地了吧，快擦擦。要知道掌握具體步驟的你，肯定能夠獨(dú)自做出不一樣的美食來(lái)。
現(xiàn)代人很多每天都是在匆忙中度過(guò)，一日三餐不定時(shí)，而且?guī)缀跞谕饷娉?。所以下面小編就先?lái)介紹下關(guān)于栗子餅干這道菜的做法。
2.2121黃油軟化，加入糖粉
3.用打蛋器打發(fā)
4.加入雞蛋，攪打均勻
5.倒入栗子蓉，
6.攪打均勻
7.泡打粉和低筋粉混合，篩入栗子糊中
8.拌勻
9.整形成1.5-2厘米粗的長(zhǎng)條，包上保鮮膜，放入冰箱冷凍至硬
10.取出，切成0.6-0.8厘米的片
11.擺入烤盤
12.放入烤箱，中層，上下火180度，烤15-20分鐘
13.表面金黃出爐
你的理解力超乎尋常，所以有了栗子餅干的具體做法，你必然能夠獨(dú)自做好。而且以你超凡的行動(dòng)力，做出來(lái)的菜味道肯定最美。
怎么樣才算是做出健康的美食呢？我想至少得自己做。下面，就讓我來(lái)為大家介紹下有關(guān)栗子切糕這道菜的做法。
2.12至軟爛后撈出
3.21紅豆先用水浸泡一個(gè)晚上，因?yàn)榧t豆很耐煮，先浸泡后再煮比較容易煮軟
4.1栗子去殼去皮（栗子去殼有個(gè)小竅門，先用開水浸泡十分鐘，然后用刀切開，就很容易取出里面的果肉了）
5.2煮軟后的紅豆撈出瀝干水份
6.12取出的栗子果內(nèi)隔水蒸熟
7.21拿一半的量用料理機(jī)打成蓉，剩下一半備用
8.同樣，用料理機(jī)把煮熟的紅豆也打成蓉
9.紅棗用水浸泡后，切核，果肉切成塊
10.1糯米粉與玉米粉按2：1的比例
11.2獼候桃片，烏梅干，話梅干，紅棗，黑加倫，提子干，葡萄干分別用開水加少許鹽清洗干凈后瀝干水份備用
12.1混合均勻
13.2加清水
14.加入打好的栗子蓉混合好
15.再加入煮熟的奶豆與紅豆沙
16.調(diào)和好后加入白糖，白糖的多少根據(jù)自已吃的甜度來(lái)加。這樣切糕的糊就完成了
17.先在底部鋪一層切糕糊
18.放一層去過(guò)核的紅棗
19.再鋪一層切糕糊
20.放一層栗子肉
21.最后鋪一層切糕糊
22.然后上鍋蒸四十分鐘左右，整個(gè)切糕初步完成
23.整好型的切糕體用各種水果干作為裝飾，這個(gè)很隨意，想裝飾成什么樣就裝飾成什么樣，自由發(fā)揮哈
很多主婦都為今天吃什么而發(fā)愁大家今天可不用煩惱了，看來(lái)小編今天的介紹，趕快把這道新學(xué)的栗子切糕呈上桌吧！
栗子蛋糕結(jié)合了栗子和奶油的營(yíng)養(yǎng)成分，奶油的脂肪含量是牛奶的25倍，在人體內(nèi)的消化吸收率非常高，而且富含維生素A和維生素D。栗子中富含不飽和脂肪酸和維生素C、礦物質(zhì)，能防治高血壓、冠心病、動(dòng)脈硬化、骨質(zhì)疏等疾病，是抗衰老、延年益壽的滋補(bǔ)佳品。
下面就來(lái)給大家介紹一下栗子蛋糕的制作方法，首先是準(zhǔn)備各種食材，主料包括蛋糕粉一袋、鮮栗子適量。輔料是白砂糖適量以及淡奶油半斤。制作過(guò)程簡(jiǎn)單易學(xué)，所用時(shí)間也很短。首先，將100克的栗子用清水洗干凈，去掉外皮后，加入適量的糖水，一同倒入攪拌機(jī)中。
打成漿糊狀。將淡奶油盛到一個(gè)大碗里，進(jìn)行攪拌，然后把剛剛做好的栗子蓉加入到淡奶油中，將兩者攪拌均勻。將買來(lái)的蛋糕胚剖成兩半，然后在剖面上抹上攪拌好的栗子蓉和奶油。接下來(lái)將另一半蛋糕坯子蓋在上面，并且用抹刀和塑料刮板塑成半球狀。這樣比較好看。
然后在蛋糕的頂部和下沿，各用裱花嘴，擠出花紋，在蛋糕的側(cè)面用模具印出圖案，可以是心形之類的。用鑷子將彩糖和銀珠糖小心翼翼的順著剛才用模具壓出的印子擺出造型，粘在上面。最后再取來(lái)適量的糖水栗子切成小塊擺在蛋糕的胚子的頂部，這樣栗子蛋糕就做好了。
栗子蛋糕是用蛋白球、栗子醬、鮮奶油膏三種半制品做成。成品細(xì)膩，口味肥潤(rùn)而爽口，是秋季的時(shí)令食品。栗子蛋糕很好地結(jié)合了各種食材的營(yíng)養(yǎng)，可以預(yù)防和治療骨質(zhì)疏松癥，對(duì)于腰腿酸軟，筋骨疼痛、乏力等也有很好的療效，可延緩人體衰老，是老年人理想的保健果品。
栗子是很多人都很喜歡吃的一種食物，而且一般人吃到最多的也就是炒栗子而已，但是大多數(shù)人還是比較喜歡吃炒栗子的。炒栗子的做法有很多，相信經(jīng)常吃栗子的人都是知道這一點(diǎn)的。但是買回來(lái)的栗子還是要經(jīng)過(guò)剝皮才能食用的，這點(diǎn)倒是挺麻煩的。但是只要掌握好剝皮的計(jì)較，我們就可以很簡(jiǎn)單地剝出栗子來(lái)吃了。
相信大部分人喜歡吃的也是糖炒栗子的，這是關(guān)于炒栗子的做法之中的最古老的一種做法，但是也是深受很多人喜愛的一種做法。糖炒栗子的味道很香很甜，而且還不干，所以很多人喜歡吃糖炒栗子。那么，下面就來(lái)詳細(xì)地介紹一下關(guān)于炒栗子的做法。
簡(jiǎn)單易做的糖炒栗子(電餅鐺版)
主料：板栗300g
輔料：油，白糖
做法
1、板栗清洗干凈，淋干水分。
2、用刀或剪刀在板栗上切個(gè)口子。依次全部切好。我是用剪刀剪的，板栗殼比較硬，又比較滑，用刀切往往讓我心驚膽戰(zhàn)的，還是剪刀安全些。依次切好。
3、加熱電餅鐺，放少許油，放入栗子和白糖，翻炒一會(huì)。
4、蓋上蓋子，上下火一起加熱哦(我用的是煎炒檔)
5、6-7分鐘后，掀開蓋子，翻炒栗子，白糖已全部融化了，再蓋上蓋子，繼續(xù)加熱大約5分鐘后即可。
小訣竅
乘熱時(shí)板栗皮很容易就剝皮的，涼了返潮，剝皮就沒(méi)有熱的時(shí)候好了。
糖炒栗子
材料
1又1/2磅生栗子(約680克)
2磅粗鹽(約900克)
2大勺白糖
做法
1、栗子清洗干凈，晾干水分，用刀或剪刀在表面切出淺淺的口子，切透栗子殼就行了，栗子在受熱時(shí)容易炸開，切了口子可以防止這個(gè)問(wèn)題，而且很好剝殼。
2、在一個(gè)大鐵鍋里，倒入粗鹽，同時(shí)放入栗子，開中高火，開始翻炒，過(guò)四五分鐘的樣子，栗子被切開的口子會(huì)往外翻開，露出金黃色的果肉，把火關(guān)小一點(diǎn)，接著翻炒.
3、大概到再過(guò)七八分鐘，(這個(gè)要取決于栗子和火力大小啦)，栗子基本熟了，這個(gè)時(shí)候，往鍋里加入白糖，并且快速翻炒，鍋里的溫度很高，白糖會(huì)迅速焦化， 夾著栗子香味，跟國(guó)內(nèi)街頭的味道很像呢。(白糖糊化很快，建議動(dòng)作迅速，最好能在室外操作，或者室內(nèi)保持良好通風(fēng)
4、放白糖后一兩分鐘，鹽變成棕黃色，栗子上面的鹽粒基本退掉，就可以用鏟子或則漏勺給盛出來(lái)啦! 這時(shí)候很燙哦，千萬(wàn)要忍住別偷吃!
糖炒栗子烤箱版
材料
板栗500g，食用油半湯匙，白糖一湯匙，開水一湯匙，干桂花少許
做法
1.生栗子用清水搓洗干凈
2.把栗子放案板上，用刀在栗子上剁個(gè)深達(dá)5mm的口子，(注意安全啊，單手操作，千萬(wàn)別一個(gè)手去扶著栗子，刀下來(lái)到底是剁手還是剁栗子誰(shuí)也保證不了哈)
3.切好的栗子放大碗里，倒入一湯匙食用油，用勺子拌勻，讓每個(gè)栗子表面都均勻裹上食用油
4.烤盤鋪錫紙，把栗子平鋪入烤盤，放入200℃預(yù)熱好的烤箱
5.白砂糖和開水混合，入微波爐加熱20秒，取出攪拌至糖融化，撒少許干桂花攪勻成為桂花糖水
6.栗子入烤箱25分鐘左右，取出栗子，用毛刷把桂花糖水刷在栗子表面，邊刷邊翻動(dòng)，栗子裂口處可以多刷幾遍。刷好糖水的栗子，繼續(xù)入烤箱烤制5分鐘即可
通過(guò)上文介紹的三種不同炒栗子的做法，我們便可以很清楚地知道一點(diǎn)，那就是，關(guān)于炒栗子的做法是有很多種的，但是適合我們自己的方法卻沒(méi)有幾個(gè)，所以我們也只要知道自己鐘愛的炒栗子的做法就可以了，這對(duì)于我們以后的生活才是真正有所幫助的。
中國(guó)那么多，你想去看看嗎？相信絕大多數(shù)人的回答是肯定的。出去見識(shí)，可以開拓視野，還有益身心健康。而到了一個(gè)陌生地，你首先要做的必然是嘗下當(dāng)?shù)氐拿朗常@對(duì)于愛吃的你來(lái)說(shuō)，是頭等大事。而吃過(guò)了，可能就留戀了。而留戀了，就請(qǐng)跟我一起學(xué)著做下糖水栗子這道美食吧。
2.21栗子裝入大盆中，加水，用手揉搓，洗去表面絨毛及臟物。
3.洗好的栗子控干水分，拿一塊毛巾墊在手上，取一個(gè)栗子放在毛巾中間一同握住。
4.左手握緊毛巾及中間的栗子，右手拿刀，用刀尖在栗子頂部劃個(gè)“十”字，劃破栗子皮即可。
5.如此處理好所有的栗子，放入鍋中，加水，至沒(méi)過(guò)栗子約1厘米高即可。
6.煮沸，加入白糖。用筷子攪拌至糖完全融化。
7.加蓋鍋蓋，轉(zhuǎn)中火，煮約半小時(shí)，至鍋中湯汁完全吸干。
8.雙手握住鍋耳，晃動(dòng)，使鍋底的糖份遺留物均勻地附著在栗子上，加蓋，燜五至十分鐘即可出鍋。
今天小編為大家介紹的這道糖水栗子的不錯(cuò)，可是非常的詳細(xì)的，您不妨照這些步驟一起嘗試一下，一定可以成功的。
吃對(duì)于一個(gè)人來(lái)說(shuō)，是非常重要的，因?yàn)樗苯記Q定著我們的健康。如果你足夠細(xì)心，就會(huì)發(fā)現(xiàn)那些經(jīng)常在外面吃飯的人身上總有點(diǎn)毛病。而為了避免這種情況發(fā)生在自己身上，你盡量做到在家吃飯。當(dāng)然如果你在做菜方面感到為難，不如就跟著小編先來(lái)學(xué)一下如何做好蒸栗子。
2.在煮飯的時(shí)候，直接放上蒸格，關(guān)好鍋蓋，按正常的煮飯程序走就行了。等飯熟的時(shí)候，就可形式吃栗子啦。不過(guò)這里要提醒一下，我買的這個(gè)野生栗子個(gè)比較小，所以容易熟，如果是市場(chǎng)上的大栗子，就要多蒸些時(shí)間，或者在蒸之前劃上一個(gè)口子，其實(shí)蒸的栗子真的比市場(chǎng)上賣的炒栗子甜。
3.本來(lái)兩個(gè)步驟就完事的，結(jié)果保存不了，呵呵。
營(yíng)養(yǎng)的全面吸收，當(dāng)然離不開美味的食物了。那么小編今天為您介紹的蒸栗子就是營(yíng)養(yǎng)比較全面的做法又比較簡(jiǎn)單，喜歡做菜的朋友，趕快去嘗試一做一下吧。
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