小孩吃什么菜最有營養(yǎng)
冬季吃什么菜養(yǎng)生。
“今天不養(yǎng)生，明天養(yǎng)醫(yī)生?！钡查L壽健康之人，一般都很注重養(yǎng)生，作好了養(yǎng)生我們的生活質(zhì)量才更好?？茖W(xué)的飲食養(yǎng)生是怎么進(jìn)行的呢急您所急，小編為朋友們了收集和編輯了“小孩吃什么菜最有營養(yǎng)”，歡迎您閱讀和收藏，并分享給身邊的朋友！
對于孩子來說，飲食調(diào)養(yǎng)是非常重要的，家長在給孩子做菜的時候，要了解孩子的飲食特點(diǎn)，比如說孩子的腸胃還不如大人一樣，所以在飲食方面要盡量做到能夠容易吸收和消化，另外在營養(yǎng)功效方面也要更均衡，更完善，只有這樣才能夠促進(jìn)孩子健康的發(fā)育，下面我們就來了解一下這方面的內(nèi)容。
可以給孩子做豬肝菠菜湯有很好的調(diào)理和保健的作用，不但有補(bǔ)氣血的效果，同時非常有助于消化，對于提高孩子記憶力，促進(jìn)孩子骨骼發(fā)育都有很好的作用，準(zhǔn)備菠菜500克，準(zhǔn)備豬肝150克，準(zhǔn)備適量的油、鹽、雞精和豬骨湯。
買回來新鮮的豬肝要用清水浸泡2到3個小時，浸泡的期間要換幾次清水，再做菜之前要把豬肝切成片，然后再用清水浸泡半個小時，先把豬肝放到豬骨湯里面，先煲30分鐘左右。
菠菜在清洗干凈以后，放到開水里面燙一下，這樣能夠有效去除里面的草酸，豬肝湯煲好以后放入少量的雞粉，加入適量的玉米油，然后再把菠菜放到里面，蓋上鍋蓋，大火煮開，然后就可以關(guān)火了，這樣對孩子有很好調(diào)理功效的豬肝湯就做好了。
孩子的飲食要保證有助于吸收和消化，另外就是要注意避免過咸，要多吃一些微量元素和維生素都比較豐富的食物，多吃一些富含蛋白質(zhì)的食物！另外孩子正長身體，一定要注意補(bǔ)鈣的功效，只有這樣孩子才能夠茁壯的成長。
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魚種富含了大量的有益物質(zhì)，多吃魚非常好，吃一些營養(yǎng)的東西永遠(yuǎn)對于我們的身體都是有百利而無一害的，我們現(xiàn)在的生活質(zhì)量水平也提高了，對于我們的飲食質(zhì)量要求也提高了，所以我們應(yīng)該盡量多食用一些營養(yǎng)的物質(zhì)，可能大家對于吃什么魚最有營養(yǎng)及功效還沒有一個清晰的認(rèn)識，下面就讓我們一起來了解一下吃什么魚最有營養(yǎng)及功效吧。
1、鯽魚
鯽魚益氣健脾，利水消腫，清熱解毒，通絡(luò)下乳。
2、鯉魚
有健脾開胃，利尿消腫，止咳平喘，安胎通乳，清熱解毒等功能。
3、鰱魚
有溫中益氣、暖胃、潤肌膚等功能，是溫中補(bǔ)氣養(yǎng)生食品。
4、青魚
有補(bǔ)氣養(yǎng)胃、化濕利水、祛風(fēng)除煩等功能。其所含鋅硒等微量元素有助于抗癌。
5、黑魚
補(bǔ)脾利水，去瘀生新，清熱祛風(fēng)，補(bǔ)肝腎等功能。
6、墨魚
有滋肝腎、補(bǔ)氣血、清胃去熱等功能。是婦女保健食品。
7、草魚
有溫胃和平肝祛風(fēng)等功能，是溫中補(bǔ)虛養(yǎng)生之佳品。
8、大菱鲆
補(bǔ)腎、助陽、澤膚，入肝脾腎三經(jīng)。肌肉豐厚白嫩，膠質(zhì)蛋白含量高，味道鮮美，營養(yǎng)豐富，具有很好的滋潤皮膚和美容的作用，且能補(bǔ)腎健腦，助陽提神;食用方法為清蒸、清燉，也是做生魚片的好材料，其魚頭、骨、皮、鰭也可以做湯。
9、帶魚
暖胃、補(bǔ)虛、澤膚、祛風(fēng)、殺蟲、補(bǔ)五臟等功能。
10、鰻魚
有益氣養(yǎng)血、柔筋利骨等功能。
11、黃鱔
入肝脾腎三經(jīng)，有補(bǔ)虛損、祛風(fēng)濕、強(qiáng)筋骨等功能，對血糖也有一定的調(diào)節(jié)功能。
以上內(nèi)容為我們介紹了吃什么魚最有營養(yǎng)及功效，我們的媽媽們應(yīng)該重點(diǎn)關(guān)注一下以上介紹的內(nèi)容，能夠幫助我們更好的補(bǔ)充人體內(nèi)缺乏的各種物質(zhì)，長期食用，對于我們的身體非常有幫助，可以減少出現(xiàn)一些疾病的風(fēng)險，增強(qiáng)自身體質(zhì)。
現(xiàn)在很多人的身體越來越差，所以更需要補(bǔ)充一下營養(yǎng)，飲食均衡可以有效的幫助我們補(bǔ)充我們身體內(nèi)出現(xiàn)的營養(yǎng)物質(zhì)缺乏的情況，所以，對日常菜品的選擇需要我們引起高度重視，可能大家對于吃什么菜最有營養(yǎng)及做法還沒有一個清晰的認(rèn)識，下面就讓我們一起來了解一下吃什么菜最有營養(yǎng)及做法吧。
1.宜增加進(jìn)餐次數(shù)，可安排“三餐兩點(diǎn)”的進(jìn)食方式。寶寶的四肢骨骼增長快，對鈣的需要量大。魚和蝦等海產(chǎn)品、綠葉菜及牛奶等含鈣高，可以多吃點(diǎn)。三餐應(yīng)以谷類為主，如面條、粥、餛飩、餃子等。同時，他們的乳牙已出齊，咀嚼固體食物能力增強(qiáng)，在兩點(diǎn)中可以選小餅干加牛奶或蛋糕、蛋羹，也可根據(jù)季節(jié)加餐水果。此年齡段的孩子飲食營養(yǎng)要全面，且易于消化。他們不喜歡吃黑糊糊、油膩、滑溜的食物，如木耳、紫菜、海帶、熘肝尖等;喜歡吃肉丸子、帶餡食物及拌有肉、蔬菜煮的混合米飯。此外，他們還有些進(jìn)餐特點(diǎn)，如喜歡用固定的餐具，坐固定的座位，按原來的進(jìn)餐順序進(jìn)行，甚至還愛吃固定不變的飯菜。此階段應(yīng)開始注意培養(yǎng)孩子養(yǎng)成良好的進(jìn)餐習(xí)慣。
2.注意事項一： 營養(yǎng)攝入豐富均衡
(1)鈣是必不可少的，應(yīng)多給寶寶們吃一些魚蝦、雞蛋、牛奶、豆制品等富含鈣質(zhì)的食物，并盡量少吃甜食、油炸食品及碳酸飲料，因?yàn)樗鼈兪菍?dǎo)致鈣質(zhì)流失的罪魁禍?zhǔn)住薄?/p>
(2)蛋白質(zhì)也是不可或缺的，雞肉、牛肉、小米都是不錯的選擇。
(3)春季寶寶們對維生素的需要量也大大增加，各種蔬菜中富含大量維生素及微量元素，應(yīng)該多吃;還有，適當(dāng)?shù)闹緮z取，對寶寶們的成長發(fā)育也是很有益處的，建議多讓他們吃一些核桃、芝麻、花生等堅果，以補(bǔ)充植物性脂肪。
注意事項二： 天氣干燥謹(jǐn)防上火
(1)春天多風(fēng)，天氣干燥，媽媽們一定要注意及時為寶寶補(bǔ)充水分，除了日常飲水外，還可以給1歲以上的寶寶適當(dāng)喝一些蜂蜜水，既可清肺又可潤腸。
(2)另外，還要注意盡量少讓寶寶吃膨化食品和巧克力，以免上火;荔枝、橘子等溫性水果也不易食用過多。
以上內(nèi)容為我們介紹了吃什么菜最有營養(yǎng)及做法，我們應(yīng)該仔細(xì)的了解一下以上介紹的內(nèi)容，幫助我們的身體更好的補(bǔ)充營養(yǎng)，可以有效的為我們的身體保駕護(hù)航，盡量少出現(xiàn)一些各種各樣的疾病，需要引起我們的高度重視。
早餐是三餐中比較重要的一餐，而且早飯吃的好壞是直接營養(yǎng)一天的工作效率的，特別小孩子，正常身體發(fā)育成長的階段，身體是需要很多的營養(yǎng)來維持生長的，小孩子早飯吃的好壞，不僅會影響孩子的生長發(fā)育問題，而且還會影響孩子的學(xué)習(xí)，大多數(shù)家長是非常關(guān)心孩子早上吃什么有營養(yǎng)，下面介紹早上小孩吃什么有營養(yǎng)。
寶寶早上吃什么營養(yǎng)的早餐
寶寶的食物應(yīng)注重營養(yǎng)均衡，蔬菜、肉類、禽蛋、奶制品、水果、谷類等食物要搭配得當(dāng)。單一地食用粥、饅頭、肉類、奶類等食物，雖然保證了充足的蛋白質(zhì)和脂肪，但卻缺少同樣重要的維生素。因此早餐要吃一定量的蔬菜和水果，補(bǔ)充人體所需的維生素和某些人體必需的微量元素，這對寶寶的發(fā)育十分重要。
鈣：人體骨骼中的重要成分，正處于成長發(fā)育中的寶寶們需要補(bǔ)充適量的鈣以強(qiáng)壯骨骼，乳制品是寶寶鈣質(zhì)的最好來源。海產(chǎn)品、豆類以及綠葉蔬菜中鈣的含量也都很高。
鐵：鐵缺乏的典型癥狀是缺鐵性貧血，嬰兒出生后4個月就應(yīng)該開始補(bǔ)鐵。動物肝臟、魚肉、豆類、蛋黃、海帶、木耳中鐵的含量很高，蔬菜和水果富含豐富的維生素C，維生素C可促進(jìn)鐵的吸收與利用。
蛋白質(zhì)：肉類和乳制品中蛋白質(zhì)含量較高，尤其以牛肉干和奶豆腐為最。
熱量：熱量由蛋白質(zhì)、碳水化合物及脂肪代謝后提供。熱量攝入不足的寶寶體重增長緩慢。
所以，嬰幼兒早餐應(yīng)考慮到谷物、肉類、乳制品、蛋類、水果、蔬菜六種食物的平衡。
寶寶日常所需營養(yǎng)
一、蛋白質(zhì)。它是構(gòu)成人體細(xì)胞和組織的基本成份，每日供給量應(yīng)為35-40克。主要來源為肉、蛋、魚、豆類及各種谷物類。
二、脂肪。它的作用是提供熱量，調(diào)節(jié)體溫，保護(hù)神經(jīng)及體內(nèi)器官，促進(jìn)維生素吸收，每日供給量應(yīng)為30-40克。主要來源于動植物油、乳類、蛋黃、肉類和魚類。
三、碳水化合物。它是提供人體活動和生長發(fā)育所需熱能的主要來源，每日攝入量應(yīng)為140-170克。食物中的谷類、豆類、食糖、蔬菜、水果都可提供碳水化合物。
四、 礦物質(zhì)。其中鈣是寶寶骨骼和牙齒生長的主要原料，每日應(yīng)保證供給600毫克。鈣質(zhì)在奶類、蛋類、魚類、豆類及蔬菜中含量較高。鐵是人體造血的主要原料，每日應(yīng)保證供給10毫克左右。主要應(yīng)從動物肝臟、蛋黃、瘦肉、綠葉菜及豆類中攝取。鋅可以增進(jìn)食欲，促進(jìn)寶寶生長發(fā)育，在動物內(nèi)臟、花生、香蕉及豆類中含量 較高，每日應(yīng)攝取10毫克。碘也是寶寶生長發(fā)育必需的一種非常重要的營養(yǎng)素，它與寶寶智能發(fā)展和體格發(fā)育密切相關(guān)，每日應(yīng)保證攝取70微克。碘在各類海產(chǎn) 品中含量極為豐富，食用碘鹽也是補(bǔ)碘的好辦法。
五、維生素。作用是維持正常的生理功能和生長發(fā)育。其中最為重要的是維生素A、B1、B2、C、D，主要來源是蔬菜、水果、肉、蛋、豆、奶及粗糧。1-3歲寶寶維生素D的每日攝取量應(yīng)為400國際單位。
六、水。是人體最主要的成分之一，維持體內(nèi)新陳代謝和體溫調(diào)節(jié)等，這一階段的寶寶每日每千克體重應(yīng)補(bǔ)充水分125-150毫升。
中國人吃早餐有很多誤區(qū)，除了經(jīng)常不吃早餐之外，在早餐的搭配上也有很多錯誤，廣大上班族們，特別喜歡吃豆?jié){配油條，其實(shí)這種吃法并不健康，建議大家不要經(jīng)常這樣吃，另外很多人喜歡吃白粥加小菜，還有特別喜歡吃牛奶和雞蛋，這些搭配都是錯誤的，眾所周知，早餐一定要吃得有營養(yǎng)，那么這時候吃什么最有營養(yǎng)呢？
早點(diǎn)吃什么最有營養(yǎng)？
1、香蕉
香蕉幾乎含有所有的維生素和礦物質(zhì)，因此從香蕉中可以很容易地攝取到各式各樣的營養(yǎng)素。而且香蕉含有相當(dāng)多的鉀和鎂，鉀能防止血壓上升及股長肉痙攣；而鎂則具有消除疲勞的功效?？梢蚤L時間保持能量，支撐上午的工作消耗。但要注意勿空腹吃早餐。
2、菠菜
菠菜莖葉柔軟滑嫩、味美色鮮，含有豐富維生素C、胡蘿卜素、蛋白質(zhì)，以及鐵、鈣、磷等礦物質(zhì)。具有抗衰老、促進(jìn)細(xì)胞增殖作用，既能激活大腦功能，又可增強(qiáng)青春活力。而且，菠菜中含有女性比較容易缺乏的礦物質(zhì)鎂。女性每日攝入的鎂如果少于280毫克，人就會感到疲乏。鎂在人體內(nèi)的作用是將肌肉中的碳水化合物轉(zhuǎn)化為可利用的能量。
3、全麥面包
許多人都習(xí)慣選擇面包作為早餐，因?yàn)闊o論什么地方都容易買到，但是面包中最健康的首選全麥面包。其他面包大多含有酵母，容易造成胃酸過多，對腸胃不好的人有害無利。而全麥片面包含有大量的維生素、纖維素及礦物質(zhì)，粗糧有益人體腸胃健康，并且多吃不會發(fā)胖，反而可促進(jìn)體內(nèi)毒素排出，更有利于人體健康。
4、雞蛋
美國營養(yǎng)學(xué)院研究指出，早餐添加一點(diǎn)蛋白質(zhì)的女性比那些吃早餐無蛋白質(zhì)的女性更能保持4個小時較少饑餓感。而吃雞蛋就是可以補(bǔ)充蛋白質(zhì)，雞蛋的蛋白部分含有大量的蛋白質(zhì)。吃雞蛋一定要煮熟吃，因?yàn)樯u蛋內(nèi)有細(xì)菌，還有雞蛋不宜多吃。因?yàn)殡u蛋既是高蛋白也是高膽固醇的食物，膽功能不好的人一定要注意少吃。
當(dāng)人的身體需要成長的過程當(dāng)中，我們就應(yīng)該適當(dāng)?shù)慕o人的身體補(bǔ)充一些營養(yǎng)，其實(shí)早餐吃什么非常的關(guān)鍵，很多人也許覺得早餐隨便吃一些就好了，但其實(shí)早餐一定要吃得有營養(yǎng)，一般可以多吃一些雞蛋餅，還有就是火腿腸搭配上餅干牛奶酸奶等等。
我們都知道吧現(xiàn)在正在長身體，營養(yǎng)師至關(guān)重要的?？墒?，有些家長就只關(guān)注給孩子補(bǔ)身體，卻忽視了營養(yǎng)的均衡性。那么，哪些早餐套餐最適合孩子吃呢?你知道哪些營養(yǎng)早餐的做法嗎?一起來分享下!
套餐一：青菜火腿蛋餅+餅干酸奶+蘋果
組成：青菜火腿蛋餅1個，餅干酸奶1杯，蘋果半個。
做法：
1、將雞蛋打散，加入面粉、切碎的青菜末(青菜最好用葉的部分，這樣會比較軟)和火腿末，少許鹽，攪拌均勻。
2、鍋燒熱，加少許油，把以上材料攤成餅，煎至兩面金黃即成。
3、餅干切小丁，與酸奶攪拌即成。
解析：雞蛋除了維生素C之外，幾乎包含了所有的營養(yǎng)素，作為保持腦力及身體活力的食物，很適合于早餐食用。同時，蛋餅柔軟，味美適口;餅干酸奶酸甜開胃，自然受小寶寶的歡迎。
套餐二：菜肉餛飩+蛋煎面包+橙
組成：菜肉餛飩1碗，蛋煎面包1片，橙子半個。
做法：
1、蝦肉、青菜絞成泥，加入姜蔥末、鹽和少許水調(diào)勻成餡。
2、餛飩皮攤平，包入肉餡做成餛飩。
3、鍋中入水煮開，放入餛飩煮熟，撈出盛入碗中，加湯放入少許紫菜、香菜末、鹽、香油調(diào)味，即成。
4、雞蛋1個打散。
5、鍋燒熱，放少許油，面包片沾勻雞蛋液放入鍋內(nèi)，煎至兩面金黃即可。
解析：蝦是高蛋白食物，并含有豐富的鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)，對強(qiáng)健牙齒、骨骼，增強(qiáng)抵抗力很有效用。蛋煎面包色澤金黃，味道香甜，松軟可口。該套餐味道鮮美，易于消化。
魚類是我們在平時飲食當(dāng)中特別有營養(yǎng)的一種食物，不但對成人來說可以補(bǔ)充身體的營養(yǎng)，對于小孩子來說也是一種特別好的飲食，對孩子的成長發(fā)育也特別有好處，不過在吃魚的時候一定要選擇對孩子身體好，而且還便于孩子食用的魚類，那么，小孩吃什么魚有營養(yǎng)，對于這樣的問題，我們通過下面的介紹來進(jìn)行一下了解。
1.最好食用應(yīng)季的魚
因?yàn)椴煌竟?jié)的魚，其體內(nèi)脂肪含量有很大變化，DHA和EpA（二十碳五烯酸）的含量也隨季節(jié)有所變化。應(yīng)季的魚味道好，魚肥肉厚，而且價格便宜，DHA和EpA的含量也豐富。做魚時要非常細(xì)心地挑出魚刺，一定要保證把魚刺剔除干凈后再給寶寶吃。盡量做一些魚刺較少、較大、容易剔刺的魚給寶寶吃，寶寶如果還比較小，可以吃剁爛的魚肉泥。
2.海魚
海魚，如羅非魚、銀魚、鱈魚、青魚、黃花魚、比目魚等。這些魚肉中魚刺較大，幾乎沒有小刺。
3.沒有細(xì)小的魚刺
吃帶魚時去掉兩側(cè)的刺，只剩中間與脊椎骨相連的大刺，給寶寶吃也較安全。吃鱸魚、鯽魚、鏈魚、鯉魚、武昌魚等則最好給寶寶選擇沒有小刺的腹肉。
媽媽如何選購魚類
1.肉質(zhì)要有彈性。
2.魚鰓呈淡紅色或暗紅色。
3.眼球微凸且黑白清晰。
4.外觀完整，無鱗片脫落之現(xiàn)象。
5.無臭腥味者為新鮮的。
以上就是關(guān)于小孩吃什么魚有營養(yǎng)的介紹，在平時選購魚的時候我們也要注意，一般以活魚為好，另外也要注意在孩子吃魚的時候防止出現(xiàn)刺扎傷的情況，特別是在孩子吃魚的時候要有大人陪護(hù)，另外孩子平時的飲食也要勻稱，特別是營養(yǎng)要全面。
每個家長在帶自己小孩的時候都希望自己的小孩子能夠健康的成長，所以會拼命給自己孩子補(bǔ)充一些營養(yǎng)。對于三歲的小孩子來說，這時候是他們成長發(fā)育的一個關(guān)鍵時期，所以一定要補(bǔ)充夠自己的身體營養(yǎng)。而這時候家長們的作用就非常關(guān)鍵了，應(yīng)該積極尋找一些可以幫助三歲小孩成長的食物，那么三歲小孩吃什么最有營養(yǎng)呢？
1-3歲寶寶每日所需的六大營養(yǎng)素為：
一、蛋白質(zhì)：它是構(gòu)成人體細(xì)胞和組織的基本成份，每日供給量應(yīng)為35-40克。主要來源為肉、蛋、魚、豆類及各種谷物類。
二、脂肪：它的作用是提供熱量，調(diào)節(jié)體溫，保護(hù)神經(jīng)及體內(nèi)器官，促進(jìn)維生素吸收，每日供給量應(yīng)為30-40克。主要來源于動植物油、乳類、蛋黃、肉類和魚類。
三、碳水化合物：它是提供人體活動和生長發(fā)育所需熱能的主要來源，每日攝入量應(yīng)為140-170克。食物中的谷類、豆類、食糖、蔬菜、水果都可提供碳水化合物。
四、礦物質(zhì)：其中鈣是寶寶骨骼和牙齒生長的主要原料，每日應(yīng)保證供給600毫克。鈣質(zhì)在奶類、蛋類、魚類、豆類及蔬菜中含量較高。鐵是人體造血的主要原料，每日應(yīng)保證供給10毫克左右。主要應(yīng)從動物肝臟、蛋黃、瘦肉、綠葉菜及豆類中攝取。鋅可以增進(jìn)食欲，促進(jìn)寶寶生長發(fā)育，在動物內(nèi)臟、花生、香蕉及豆類中含量較高，每日應(yīng)攝取10毫克。碘也是寶寶生長發(fā)育必需的一種非常重要的營養(yǎng)素，它與寶寶智能發(fā)展和體格發(fā)育密切相關(guān)，每日應(yīng)保證攝取70微克。碘在各類海產(chǎn)品中含量極為豐富，食用碘鹽也是補(bǔ)碘的好辦法。
五、維生素：作用是維持正常的生理功能和生長發(fā)育。其中最為重要的是維生素A、B1、B2、C、D，主要來源是蔬菜、水果、肉、蛋、豆、奶及粗糧。1-3歲寶寶維生素D的每日攝取量應(yīng)為400國際單位。
六、水：是人體最主要的成分之一，維持體內(nèi)新陳代謝和體溫調(diào)節(jié)等，這一階段的寶寶每日每千克體重應(yīng)補(bǔ)充水分125-150毫升。
3周歲寶寶制定食譜應(yīng)當(dāng)注意的8個原則
1.食譜中不可缺少的食物是什么?
1歲以上的寶寶，不一定能從固體食物中攝取到足夠的蛋白質(zhì)，飲食上還應(yīng)該注意攝取奶類，奶類食品仍是他們重要的營養(yǎng)來源之一。美國權(quán)威兒科組織建議，奶類與固體食物的比例應(yīng)為40∶60。按照這個比例計算，每天大約需要給寶寶提供奶類500毫升。
2.食物品種應(yīng)該怎么選擇?
1歲后，寶寶身體生長發(fā)育仍然需要多種營養(yǎng)素，要保證足夠營養(yǎng)素的攝取，必須給寶寶提供多種多樣的食物。因此，給寶寶的食物搭配要合適，要有干有稀，有葷有素，飯菜要多樣化，每天都不重復(fù)。
3.各餐營養(yǎng)比例應(yīng)該怎樣搭配?
按照早餐要吃好，午餐要吃飽，晚餐要吃少的營養(yǎng)比例，把食物合理安排到各餐中去。各餐占總熱量的比例一般為早餐占25-30%，午餐占40%，午點(diǎn)占10-15%，晚餐占20-30%。為了滿足寶寶上午活動所需熱能及營養(yǎng)，早餐除主食外，還要加些乳類、蛋類和豆制品、青菜、肉類等食物，午餐進(jìn)食量應(yīng)高于其它各餐。另外，寶寶身體對蛋白質(zhì)的需求量也很大，需要多補(bǔ)充些蛋白質(zhì)。
4.食物制作有什么特點(diǎn)?
隨著年齡的增長，寶寶的牙齒逐漸出齊了，但他們腸胃消化能力還相對較弱，因此，食物制作上一定要注意軟、爛、碎，以適應(yīng)寶寶的消化能力。
5.每天吃幾餐比較科學(xué)?
寶寶的胃比成年人小，不能像大人那樣一餐進(jìn)食很多。另一方面，寶寶對營養(yǎng)的需求量卻比大人多，因此，每天進(jìn)餐次數(shù)不能像大人那樣以一日三餐為標(biāo)準(zhǔn)，應(yīng)該進(jìn)餐次數(shù)多一些。
6.什么樣的口味更適合寶寶?
給寶寶準(zhǔn)備食物不能根據(jù)大人口味的喜好來做，而要以天然、清淡為原則。添加過多的鹽和糖會增加寶寶腎臟的負(fù)擔(dān)，損害其功能，并養(yǎng)成日后嗜鹽或嗜糖的不良習(xí)慣;添加調(diào)味品、味素及人工色素等尤為不宜，這樣會影響寶寶的健康。
7.為什么要讓寶寶和家人一起進(jìn)餐?
如果讓寶寶與家人一起進(jìn)餐，不僅可使他們獲得必需的營養(yǎng)，同時還可學(xué)到一些均衡營養(yǎng)的常識，以及怎樣去與別人分享食物，對幫助寶寶養(yǎng)成良好的就餐習(xí)慣很有幫助。
8.怎樣烹調(diào)才能適合寶寶?
給寶寶烹調(diào)食物時，不僅要注意適合寶寶的消化功能，即細(xì)、軟、爛、嫩，還應(yīng)注意干稀、甜咸、葷素之間合理搭配，以保證能為寶寶提供均衡的營養(yǎng)，此外，還要注意食物的色、香、味，以提高寶寶的食欲。
對于家庭來說，最主要的核心就是孩子，所以說孩子的健康狀況一直是家長們的頭等大事，為了讓孩子能夠吸取到更多的營養(yǎng)物質(zhì)，很多家長都會變著花樣給孩子進(jìn)行制作食物，甚至還會讓孩子服用各種的維生素以及鈣片等等，其實(shí)最為安全的方法就是多讓孩子吃有營養(yǎng)的飯菜，那么小孩每天吃什么有營養(yǎng)呢?
第一，小孩每天吃什么有營養(yǎng)呢?骨頭湯：大家都知道骨頭湯是補(bǔ)鈣最好的選擇。買骨頭最好買豬的大骨，小骨沒什么營養(yǎng)。里面加入玉米或者海帶，胡蘿卜，放高壓鍋燒開后小火慢慢燉，出鍋后放上蔥花就可以吃了。
第二，清燒豆腐：豆腐含有豐富的蛋白質(zhì)，吃起來也相當(dāng)?shù)那宓?，買回來的豆腐最好放在鹽水里浸泡一下，以免燒的時候會碎。豆腐做飯很多，比如清燒，麻婆豆腐，豆腐煮肉片，可以根據(jù)自己的喜好做。魚湯：魚湯的營養(yǎng)價值也是很高的，很多的孕婦在懷孕時就經(jīng)常的喝魚湯，魚湯的營養(yǎng)更多是很補(bǔ)腦，經(jīng)常給孩子多喝點(diǎn)魚湯，讓孩子更聰明，注意買魚一定要選鯽魚，鯽魚做湯最好。
第三，大家都知道各自的蔬菜是對孩子的身體非常有好處的，當(dāng)然對孩子的健康也是必不可少的。西葫蘆是一種非常有營養(yǎng)的新鮮蔬菜，經(jīng)常給孩子和家人吃對身體非常有好處。土豆是一種含有脂肪的蔬菜，多以土豆條，土豆塊等等烹煮方式，多給孩子吃，不僅非常健康，而且也提高孩子的能量。大蔥，大蒜等等大家都知道不光大人吃健康，當(dāng)然孩子吃更加健康，它可以消除我們體內(nèi)的毒物，起到解毒的作用，孩子多吃可以預(yù)防感冒。
小孩每天吃什么有營養(yǎng)呢?瘦肉：瘦肉有很多的蛋白質(zhì)，對于貧血的小孩更要多吃。瘦肉的做飯?zhí)嗵嗔??？梢源钆淙魏我环N蔬菜。蝦：蝦的營養(yǎng)價值很多，是孕婦和小孩子最好的菜譜。補(bǔ)鈣效果超好。買的時候最好挑活的蝦買?？梢约t燒，也可以油炸。
我們?nèi)粘τ陲嬍撤矫鎽?yīng)該有一個更高的要求，吃一些營養(yǎng)含量高的食物，這樣我們不僅能夠享受美味，而且在享受美味的同時還能收獲一個健康的體魄，尤其是小孩更要注意了，可能我們大家對于吃什么飯有營養(yǎng)及注意事項還沒有一個清晰的認(rèn)識，下面就讓我們一起來了解一下吃什么飯有營養(yǎng)及注意事項吧。
豐盛午餐：午餐要求食物品種齊全，能夠提供各種營養(yǎng)素，緩解工作壓力，調(diào)整精神狀態(tài)?？梢远嘤靡稽c(diǎn)時間為自己搭配出一份合理飲食：中式快餐、什錦炒飯、雞絲炒面、牛排、豬排、漢堡包、綠色蔬菜沙拉或水果沙拉，外加一份高湯。
不要吃太油膩的東西，多點(diǎn)綠色蔬菜
三餐中食物的選擇：一日三餐究竟選擇什么食物，怎么進(jìn)行調(diào)配，采用什么方法來烹調(diào)，都 是有講究的，并且因人而異。一般來說，一日三餐的主食和副食應(yīng)該粗細(xì)搭配，動物食品和 植物食品要有一定的比例，最好每天吃些豆類、薯類和新鮮蔬菜。一日三餐的科學(xué)分配是根 據(jù)每個人的生理狀況和工作需要來決定的。按食量分配，早、中、晚三餐的比例為3∶4∶3， 如果某人每天吃500 克主食，那么早晚各應(yīng)該吃150 克，中午吃200 克比較合適。
最佳蛋白質(zhì)——魚肉
魚肉可提供大量優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)。同時，魚肉中的膽固醇含量很低，在攝入優(yōu)質(zhì)蛋白的同時不會帶入更多的膽固醇。有研究表明，多吃鮮魚還有助于預(yù)防心血管疾病。
抗氧化——豆腐
除了瘦肉和魚蝦類食物外，豆腐也是良好的蛋白質(zhì)來源。同時，豆類食品含有一種被稱為“異黃酮”的化學(xué)物質(zhì)，是一種有效的抗氧化劑。請大家記住，“氧化”意味著“衰老”。
保持活力——圓白菜
圓白菜維生素C含量很豐富，同時富含纖維，能促進(jìn)腸胃蠕動，讓消化系統(tǒng)保持年輕活力。
降脂——洋蔥
洋蔥雖然常見，很多菜中會加上洋蔥作為配料，其實(shí)洋蔥有著很好的功效。洋蔥可清血，有助于降低膽固醇。
以上內(nèi)容為我們介紹了吃什么飯有營養(yǎng)及注意事項，我們應(yīng)該對此已經(jīng)有了一個更為清晰的認(rèn)識，我們大家應(yīng)該都了解一下以上的內(nèi)容，這樣對于我們自身的身體健康才能夠更有幫助，同時需要進(jìn)行體育鍛煉，更好的維護(hù)身體健康。
孕婦在懷孕后身體就會變的十分虛弱，因?yàn)樘簳阁w一起分享營養(yǎng)，這個時候孕婦除了要注意休息之外在飲食上十分關(guān)鍵，孕婦所食用的食物都會關(guān)系到胎兒的成長發(fā)育，孕婦在孕期應(yīng)該多食用一些富含高蛋白營養(yǎng)類的食物。
韭菜
韭菜中含有對人體健康十分重要的營養(yǎng)物質(zhì)，比如植物性芳香揮發(fā)油、硫化物、纖維素等，這些物質(zhì)能夠幫助準(zhǔn)媽媽們促進(jìn)食欲，緩解因?yàn)槿焉锓磻?yīng)而孕吐頻繁所造成的食欲不振的狀況。
萵苣
萵苣中所含有的對于孕婦來說最具價值的營養(yǎng)元素--葉酸。孕婦在孕期補(bǔ)充葉酸是很有必要的，否則，葉酸不足可是會導(dǎo)致寶寶大腦發(fā)育出現(xiàn)障礙，重則，寶寶可是會因神經(jīng)管不能閉合導(dǎo)致脊柱裂等產(chǎn)生先天性畸形呢！而萵苣，就是最好的最天然的葉酸來源啦！孕媽媽不妨多吃一些萵苣補(bǔ)充一下！
馬鈴薯
馬鈴薯不僅含有大量的全面的營養(yǎng)，并且它非常容易消化，不會造成準(zhǔn)媽媽們消化不良或是積食等癥狀。同時，馬鈴薯所含有的粗纖維能夠幫助準(zhǔn)媽媽們的腸胃進(jìn)行蠕動，起到潤腸通便的作用。同時，也還能加速膽固醇在準(zhǔn)媽媽們的腸道內(nèi)進(jìn)行代謝。
玉米
玉米是粗糧中的保健佳品，其所含有的粗糧纖維是非常多的，這些粗糧纖維能夠幫助準(zhǔn)媽媽們的腸道進(jìn)行有效的蠕動，減少準(zhǔn)媽媽們宿便的囤積，幫助準(zhǔn)媽媽們進(jìn)行通便、利尿。與此同時，玉米還能讓準(zhǔn)媽媽們的新陳代謝更為迅速，皮膚更為緊致呢！
生菜
生菜是極具營養(yǎng)的一種物質(zhì)，含有非常豐富的維生素和礦物質(zhì)，準(zhǔn)媽媽們?nèi)绻嗍秤蒙耍湍軌蛴行У馗纳蒲貉h(huán)，幫助腸道對脂肪以及蛋白質(zhì)的消化和吸收更加地迅速。同時，生菜還能幫助準(zhǔn)媽媽們清除血液中的垃圾，清理腸道排出腸毒
每個人的一生中總會有大大小小的病癥出現(xiàn)，而如果身體出現(xiàn)比較嚴(yán)重的疾病的話，就需要住院進(jìn)行手術(shù)觀察治療。而且在住院的時候也要注意到自己身體的營養(yǎng)補(bǔ)給，因?yàn)檫@樣才有利于手術(shù)傷口恢復(fù)和病情的恢復(fù)。所以在住院的時候吃什么菜就變得格外的重要，那么住院的時候吃什么菜最有營養(yǎng)呢？
1、蘋果、梨等水果。
2、蛋餃冬瓜湯：蛋餃冬瓜湯
原料：蝦仁、冬瓜 雞蛋三個、豬肉餡、香菜 。
調(diào)料：香油、鹽、雞精、料酒、水淀粉、胡椒粉、蔥、姜。
烹制方法：
1、將冬瓜切成均勻的粗條，香菜切段，蝦仁剁碎和豬肉餡一起放入器皿中，加一個蛋清、蔥姜末、鹽、雞精、料酒、胡椒粉、香油攪拌均勻;
2、取一小碗，打入雞蛋，加淀粉、鹽攪勻，鍋熱(鍋上搽一點(diǎn)油，溫度不能高)逐個煎成圓薄皮，中間放餡包成餃子狀。
3、坐鍋點(diǎn)火倒入油，放入蔥煸出香味后加適量水，倒入冬瓜，依次加鹽、料酒、雞精、胡椒粉調(diào)味，大火燒開后放入餃子煮熟，撒上香菜即可。
1》冬瓜綠豆保健湯
材料：
冬瓜500克，綠豆150克，蔥15克，生姜5克，精鹽少許，鮮湯500克。
做法：
1.湯鍋洗凈置旺火上，添入鮮湯燒沸，撇去泡沫。
2.生姜洗凈拍破，放入鍋內(nèi)，蔥洗凈入鍋，加入綠豆。
3.冬瓜去皮、去瓤，洗凈切塊，投入湯鍋內(nèi)，燒至熟而不爛時，撒入鹽，起鍋即成。
要點(diǎn):
以當(dāng)年綠豆制作為好;冬瓜要在綠豆熟后再下鍋。
特點(diǎn):清熱利尿、解渴、祛暑。
2》荷葉冬瓜湯
原料：
荷葉l張，鮮冬瓜500克，鹽少許。
做法：
1、將荷葉洗凈，撕成碎片;
2、冬瓜洗凈，去蒂把，切成片。
3、將荷葉片、冬瓜片一起放入鍋中，加清水適量共煮成湯，燒沸后揀去荷葉，加鹽調(diào)味即成。
特點(diǎn)：
清鮮，素淡，可喝湯吃瓜
3》蝦仁冬瓜湯
材料：
蝦5克，冬瓜300克，香油、精鹽各適量
做法：
1、將蝦去殼，擠出蝦洗凈，瀝干水分放入碗內(nèi);
2、冬瓜洗凈去皮去心切成小骨牌塊。
3、蝦仁隨冷水入鍋煮至酥爛再加冬瓜同煮至冬瓜熟，人鹽調(diào)味后盛入場碗，淋上麻油即可。
4》羊肉冬瓜湯
原料：
羊肉150克，凈冬瓜150克，精鹽、味精、花椒水，紹酒，胡椒粉，蔥絲，姜絲，香菜，豬清油，肉湯
做法：
1、把羊肉切成小薄片。冬瓜去皮去籽切成長方薄片，用開水燙一下，香菜切成八分長的段。
2、勺內(nèi)放入肉湯，冬瓜，加精鹽，花椒水，紹酒，味精，胡椒粉，湯開時把羊肉，蔥絲，姜絲，香菜放入勺內(nèi)，再燒開，加豬清油少許，立即出勺盛在碗內(nèi)即成。
特點(diǎn)：湯味清淡，羊肉香嫩，冬瓜鮮爛。
5》參芪雞絲冬瓜湯
材料：
雞脯肉、冬瓜片各200克，黨參、黃芪各3克，鹽、黃酒、味精適量。
做法：
雞脯肉切絲與黨參、黃芪同放入沙鍋內(nèi)，加水500毫升燉至八成熟，氽入冬瓜片，調(diào)入鹽、味精、黃酒適量，冬瓜熟透即可。作正餐之輔助湯菜食用。
6》羅漢冬瓜羹
材料：
冬瓜350克，蓮子、百合、洋薏米、冬菇、面筋各20克，珍珠筍粒、豆腐粒各1湯匙，素上湯4杯，姜2片、鹽適量
做法：
1、冬瓜去皮，切粒。
2、蓮子、百合、洋薏米洗凈，浸軟，隔水蒸熟。
3、冬菇浸軟，洗凈，切粒，面筋洗凈，切粒。
4、燒熱油，爆香姜片，煮滾素上湯，放入全部材料，大火滾10分鐘，加鹽調(diào)味即可。
注：可隨意加上絲瓜粒、夜香蘭、筍粒等材料，味道也很鮮美。
7》排骨冬瓜湯
原料： 排骨250克、冬瓜250克、姜4片、鹽適量、味精少許、熱開水4碗
制作過程：
1、冬瓜、排骨切成小塊，姜切細(xì)絲。
2、取一只大湯碗，盛4碗熱開水，將冬瓜塊、排骨塊及姜絲放入，以微波高段火力煮15-20分鐘，取出加鹽及味精調(diào)味即可。
8》冬瓜海鮮卷
原料：
冬瓜500克、鮮蝦180克、火腿、北菇、西芹、紅蘿卜、香菜適量，精制油、精鹽、味精、白糖等調(diào)味料。
烹飪方式：
1.將冬瓜切8厘米見方的薄片，鮮蝦切茸、火腿、北菇、西芹、紅蘿卜切條待用;
2.將冬瓜片用滾水燙軟，將蝦茸、紅蘿卜、西芹、北菇等分別在水中燙熟;
3.將鮮蝦茸等各種原料拌入精鹽、味精、白糖等調(diào)味料，包入冬瓜片內(nèi)卷成卷狀，刷上精制油，上籠蒸約3分鐘取出;4.將蒸好的海鮮卷擺入盤中，勾薄芡淋在表面即成。
9》金沙冬瓜條
原料：
冬瓜400克、熟咸蛋黃80克、花椒3克、蔥姜末各5克、紅辣椒10克、芝麻10克、淀粉40克、吉士粉40克、精鹽3克、料酒、食用油適量。
烹飪方式：
1.冬瓜切成條后加精鹽;
2.將淀粉和吉士粉拌勻成混合粉;
3.熟咸蛋黃壓碎，芝麻炒熟;
4.將冬瓜條均勻蘸好混合粉下六成熱油中炸至熟時撈出，待油溫回升到七成熱時復(fù)炸至外殼香脆且色澤金黃時撈起;
5.鍋中加少許油燒熱后加入紅辣椒、花椒、蔥姜末及咸蛋黃末煸炒，下冬瓜條，烹料酒，翻炒均勻后裝盤，撒上熟芝麻即成。
10》干貝煨冬瓜
原料：
冬瓜400克、干貝適量
烹飪方式：
將干貝泡軟、上鍋蒸熟后撕成絲; 冬瓜切3公分長的條，放在油鍋中煸炒，加入干貝絲和水、精鹽、白糖、黃酒，片刻后用淀粉勾芡即可 3、肉炒豆芽銀芽肉絲的簡介
工藝：炒 口味：酸辣味
主料：豬肉(瘦)(200克) 綠豆芽(100克)
輔料：辣椒(紅、尖、干)(20克)
調(diào)料：花椒(15克) 鹽(10克) 醬油(15克) 白砂糖(15克) 醋(15克) 姜(15克) 料酒(8克) 淀粉(玉米)(4克) 味精(5克) 花生油(25克)
類別：營養(yǎng)不良調(diào)理 四川 健脾開胃調(diào)理 補(bǔ)虛養(yǎng)身調(diào)理 家常菜
制作工藝
1. 淀粉(4克)放碗內(nèi)加水調(diào)出濕淀粉(8克)備用;
2. 將豬肉切成4.5厘米長，0.3厘米粗的絲，用料酒、鹽腌15分鐘后和濕淀粉拌勻;
3. 綠豆芽掐去根和瓣洗凈;
4. 姜去皮切細(xì)絲;
5. 用醬油、白糖、醋、料酒、味精、清湯、濕淀粉對成芡汁;
6. 鍋內(nèi)油燒至五成熱，放入干辣椒、花椒，炸呈棕紅色，再放肉絲、姜絲，煸散后加綠豆芽炒熟，烹入芡汁，炒勻，起鍋，裝碟即成
注：病人在住院期間不可飲用或食用太多的蛋白質(zhì)營養(yǎng)(氨基酸)和維生素營養(yǎng)，不可飲用牛奶或果汁等飲料，會引發(fā)病人的病情導(dǎo)致檢測不出原因而留下后遺癥或降低病人的治愈效率。
孕婦在懷孕階段要加強(qiáng)營養(yǎng)，營養(yǎng)充足才對胎兒發(fā)育好，很多孕婦喜愛吃雞肉，雞肉鮮香可口，雞肉富含高蛋白，屬于低脂肪的食物，容易被人體消化，孕婦可以吃雞肉來保養(yǎng)身體，雞肉有公雞肉，也有母雞肉，還有烏雞肉，孕婦吃什么雞最有營養(yǎng)？接下來我們來看看吧。
一.孕婦吃什么雞最有營養(yǎng)？
一般孕初期正常飲食就好,不需要增加營養(yǎng),到了孕中后期可以燉雞湯來喝,一般用土雞加紅棗,枸杞文火燉一個小時,這樣的雞湯比較有營養(yǎng)。
二.孕婦吃什么好？
都說藥補(bǔ)不如食補(bǔ)，孕婦懷孕后更應(yīng)關(guān)注飲食問題，通過合理進(jìn)補(bǔ)和科學(xué)飲食把身體調(diào)理到最佳狀態(tài)。孕婦可以適量攝入優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，多食新鮮蔬果，如有需要可服用營養(yǎng)補(bǔ)充劑補(bǔ)充營養(yǎng)。
三.孕婦吃什么水果好？
對于正常孕婦來說，沒有一種水果是絕對禁忌的，不過孕婦吃水果要遵循正確的方法，建議孕婦選擇含糖量較低的水果進(jìn)食，吃水果的時機(jī)最好選在兩餐之間，不要大量進(jìn)食水果甚至影響正餐。孕婦吃什么水果好呢？建議孕婦根據(jù)孕期的不同階段來選擇合適的水果進(jìn)食。
1、孕早期：西柚、蘋果、葡萄、柳橙、香蕉。
在孕早期，準(zhǔn)媽最好選擇中性水果為主，比如蘋果、葡萄、柳橙、檸檬、番石榴、香蕉、鳳梨、蓮霧、甘蔗、橄欖等。熱性的水果如果要吃，一定要少量，最好和寒性的水果搭配著吃，這樣就起到寒熱中和的作用。像西瓜、柚子、梨等寒性水果，也要有選擇性的。
這個時期適當(dāng)吃點(diǎn)西柚是補(bǔ)充葉酸是非常好的，西柚含有天然葉酸。葉酸不但對早期妊娠非常重要，在整個懷孕期也同樣必不可少。
2、孕中期：檸檬、櫻桃、奇異果、橙子、梨子、海棠
孕中期，準(zhǔn)媽胃口大開，胎兒正在迅速地成長，需要的營養(yǎng)物質(zhì)也更多。在這個階段，孕媽可以吃檸檬、櫻桃、奇異果、獼猴桃、葡萄、枇杷、蘋果。
四.孕婦不能吃哪些食物？
1、生豆類：四季豆、扁豆、紅腰豆、白腰豆等豆類，在生鮮或者加熱不徹底的情況下會引起中毒。
2、生豆?jié){：生大豆中含有有毒成分，如果食用未煮熟的豆?jié){未，可引起食物中毒。
3、木薯：木薯的根、莖、葉都含有毒物質(zhì)，如果食用生的或未煮熟的木薯或喝其湯，可引起中毒，其毒素可導(dǎo)致神經(jīng)麻痹疾病，甚至?xí)鹩谰眯园c瘓。
4、發(fā)芽馬鈴薯：馬鈴薯發(fā)芽部位的毒素——龍葵素，比其肉質(zhì)部分高幾十倍至幾百倍，一旦誤食，輕度意識障礙、呼吸困難，重癥者可因心臟衰竭、呼吸中樞麻痹致死。
5、鮮黃花菜：黃花菜中含有秋水仙堿，這種毒素可引起嗓子發(fā)干、胃部燒灼。
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