突然吃什么都是苦的是怎么回事
脈道養(yǎng)生是怎么回事。
“不怕工資低，就怕命歸西。不怕掙錢少，就怕死得早?！彪S著社會(huì)觀念的更新，養(yǎng)生的理念也在不斷刷新，身體是革命的本錢，我們需要掌握相關(guān)養(yǎng)生知識(shí)。如何在飲食養(yǎng)生方面行穩(wěn)致遠(yuǎn)呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為大家精心收集和整理了“突然吃什么都是苦的是怎么回事”，大家不妨來(lái)參考。希望您能喜歡！
有時(shí)候突然感覺(jué)沒(méi)有胃口，吃什么都沒(méi)有滋味，而且嘴巴感覺(jué)總是特別的苦，甚至精神狀態(tài)也不好，這到底是怎么回事呢？其實(shí)這往往說(shuō)明身體處于亞健康狀態(tài)，導(dǎo)致突然吃什么都是苦的，原因有很多，下面我們就來(lái)了解一下這方面的內(nèi)容。
如果吃什么東西都感覺(jué)嘴巴很苦，這說(shuō)明內(nèi)火比較重，有可能是因?yàn)槲富疬^(guò)大，這時(shí)候應(yīng)該注意及時(shí)的清熱解毒，在飲食方面一定要吃一些清淡的食物，不要吃得過(guò)于油膩，一些煎炸燒烤類的食物盡量不要吃，多吃一些水果蔬菜，適當(dāng)?shù)暮纫恍┚G茶，多喝水，多運(yùn)動(dòng)。
如果有膽囊問(wèn)題，有可能是膽囊炎或者膽結(jié)石的原因造成的，當(dāng)出現(xiàn)這類疾病的時(shí)候，往往會(huì)引起消化不良，導(dǎo)致膽汁反流，如果還有腹脹，呃逆等癥狀表現(xiàn)的時(shí)候，應(yīng)該及時(shí)到醫(yī)院進(jìn)行檢查，看到底是不是因?yàn)槟懩业脑蛟斐傻摹?br />
另外還不能忽視的一個(gè)原因就是口腔的問(wèn)題，如果口腔有疾病，也會(huì)導(dǎo)致這樣的癥狀表現(xiàn)，比如說(shuō)牙齦炎、牙髓炎等等，另外一些慢性疾病糖尿病，或者高血壓患者，也要及時(shí)的警惕這方面的原因，避免導(dǎo)致一些并發(fā)癥的問(wèn)題。
以上簡(jiǎn)單的了解了突然吃什么都是苦的是怎么回事，造成這樣的癥狀的原因有很多，有可能是胃病的原因，或者是胃火過(guò)大，也有可能是肝膽疾病的原因，另外口腔疾病問(wèn)題也會(huì)造成這樣的病癥，對(duì)于慢性疾病糖尿病患者來(lái)說(shuō)，也會(huì)出現(xiàn)這樣的癥狀表現(xiàn)。
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櫻桃是很多人比較喜歡吃的水果，櫻桃的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也比較高，吃起來(lái)吃多可口，甜中帶酸，如果吃櫻桃的時(shí)候發(fā)現(xiàn)比較苦，這時(shí)候應(yīng)該有所注意，引起櫻桃發(fā)股的原因比較多，有可能是品種的原因，也有可能是栽種的原因，另外如果存放不當(dāng)，可能也會(huì)導(dǎo)致這樣的現(xiàn)象，我們來(lái)了解一下這方面的內(nèi)容。
櫻桃苦可以吃嗎
櫻桃發(fā)苦在沒(méi)弄清原因之前最好不要吃。 櫻桃發(fā)苦可能是因?yàn)楣麑?shí)保存不當(dāng)變質(zhì)，或是品種不好所導(dǎo)致，為了自身健康著想，最好不要食用。
櫻桃苦是怎么回事
導(dǎo)致櫻桃變苦的原因有很多，有可能是品種問(wèn)題，部分早熟的櫻桃品種味道有點(diǎn)苦;櫻桃在沒(méi)完全熟透時(shí)摘下來(lái)放入冰箱中冷藏，這樣的櫻桃容易變質(zhì)，吃起來(lái)有苦味;櫻桃長(zhǎng)期處于陰冷潮濕環(huán)境下，造成果樹光合作用欠缺造成養(yǎng)分不夠，就會(huì)使水果的果糖含量不足，較少的甜味難以掩蓋水果固有的微小的酸澀苦味，因而水果會(huì)就會(huì)有突出的酸澀苦味。
櫻桃怎么挑選
1.選擇櫻桃的時(shí)候，最好是選擇帶有果蒂的，這樣才能保證其櫻桃是新鮮的，如果沒(méi)有蒂的話，可能是有病的樹上摘的櫻桃或者是掉下來(lái)的櫻桃。
2.看櫻桃顏色，櫻桃外觀顏色是深紅或者偏暗紅色的，通常就比較甜了。暗紅色的是最甜的，鮮紅色的是略微有點(diǎn)酸的。
3.看櫻桃表皮，大家吃水果的時(shí)候最怕就是吃到蟲子，櫻桃也一樣，以外表皮微微硬為好，因?yàn)檫@樣的櫻桃果蠅鉆不進(jìn)去，不會(huì)留下蟲卵。給蟲子留下生存空間。
4.表皮發(fā)亮的櫻桃最健康，新鮮和好吃的。成熟健康的櫻桃表皮會(huì)呈現(xiàn)出水果天然圓潤(rùn)的光澤。吃櫻桃最重要的是新鮮，如果櫻桃果皮表面有褶皺的表示果實(shí)脫水，可能變質(zhì)或缺失水分，這樣的櫻桃千萬(wàn)不要選。
5.櫻桃大小是品種的問(wèn)題，和口感甜度沒(méi)有關(guān)系。通常，大個(gè)櫻桃的果肉韌性更好，小個(gè)櫻桃果肉相對(duì)更柔軟。挑選時(shí)，可多注意櫻桃根蒂處的形狀，這個(gè)地方越凹，櫻桃會(huì)更甜。
6.果梗是判斷新鮮程度的重要標(biāo)志。櫻桃剛采摘的時(shí)候，果梗為綠色，放久了，便開始發(fā)黑，營(yíng)養(yǎng)也就大打折扣，不建議購(gòu)買。
在生活中很多人都特別喜歡吃蘑菇，而且用蘑菇熬醬吃起來(lái)真的又下飯又美味，但有一些人在做磨菇的過(guò)程中會(huì)發(fā)現(xiàn)蘑菇的味道是發(fā)苦的，時(shí)候就一定不要吃了，因?yàn)楹芸赡苣⒐綁牡袅?，或者是這種蘑菇根本不適合食用，如果強(qiáng)行吃很可能就會(huì)發(fā)生食物中毒或者過(guò)敏的現(xiàn)象，那么蘑菇苦是怎么回事呢?
蘑菇子實(shí)體并不是炒后才發(fā)苦味的，而是在烹飪之前就已經(jīng)發(fā)苦味了，因?yàn)?，在烹飪之前，子?shí)體已經(jīng)釋放孢子粉了，所以會(huì)發(fā)苦。所以，在購(gòu)買蘑菇子實(shí)體的時(shí)候，不要選擇以及開傘的和過(guò)于老熟的，因?yàn)樽訉?shí)體的孢子釋放了，菌肉就會(huì)發(fā)苦味了，發(fā)苦就有毒，還是不要吃的為好。
一些識(shí)別有毒蘑菇和可食用蘑菇的方法：
1、毒蘑多有各種色澤，而且美麗:無(wú)毒蘑則多呈白色或茶褐色。
2、菌蓋上有肉瘤，菌柄上有菌環(huán)和菌托的有毒;反之則無(wú)毒。
3、毒蘑多生長(zhǎng)在骯臟潮濕、有機(jī)質(zhì)豐富的地方;無(wú)毒蘑則生長(zhǎng)于較干凈的地方。
4、毒蘑的汁液渾濁似牛奶，無(wú)毒蘑則清澄如水。
5、煮蘑菇時(shí)，毒蘑能使銀器具變黑，如果加進(jìn)牛奶，牛奶馬上凝固。但這些方法都不是絕對(duì)可靠的。
蘑菇的做法步驟：
1準(zhǔn)備原料。
2茭白切絲，蘑菇手撕。
3熱鍋涼油，爆香辣椒和蔥花。
4加入蘑菇炒軟。
5加入茭白絲。
6加入適量水，防止粘鍋。
7最后加入耗油適量，鹽和雞精適量即可。
木耳是一種保健食材，屬于真菌類的食材，木耳包括很多種類，比如云耳，銀耳，黑木耳等種類，木耳可以改善便秘，對(duì)肺部起到清肺的效果，木耳還可以補(bǔ)血，改善心腦血管疾病，木耳有很多種做法，可有的時(shí)候做好的木耳發(fā)苦，木耳苦是怎么回事？接下來(lái)我們來(lái)看看吧。
一.木耳苦是怎么回事？
木耳一定要泡夠12小時(shí)以上，不然泡不開泡不散，聞著有一點(diǎn)點(diǎn)澀，等做了菜后會(huì)有微苦，但是吃了不會(huì)有什么事的。
二.黑木耳泡久了有毒嗎？
黑木耳泡久了會(huì)產(chǎn)生有毒物質(zhì)。黑木耳本身所含有的感光卟嘛物質(zhì)在加工干制的過(guò)程中已經(jīng)被破壞，即使泡發(fā)黑木耳，并不會(huì)再對(duì)人體產(chǎn)生任何危害，原因在于泡發(fā)的過(guò)程，泡發(fā)黑木耳并不宜太長(zhǎng)，長(zhǎng)時(shí)間的浸泡會(huì)導(dǎo)致大量的細(xì)菌繁殖，這個(gè)時(shí)候再食用這些黑木耳，已經(jīng)是腐敗變質(zhì)了，自然會(huì)引發(fā)食物中毒。使用后輕者嘔吐腹瀉，重者會(huì)引發(fā)多器官衰竭。所以人們?cè)谑秤煤谀径臅r(shí)候，應(yīng)該吃多少泡多少，不要一次泡很多，如果浸泡時(shí)間比較長(zhǎng)，中間要注意多次換水。食用黑木耳后，如果有任何不適，應(yīng)該及時(shí)就醫(yī)，不應(yīng)有僥幸心理。
三.黑木耳泡多久會(huì)有毒？
一般木耳泡發(fā)時(shí)間超過(guò)8小時(shí)，其中含有的細(xì)菌就已經(jīng)遠(yuǎn)遠(yuǎn)多于原來(lái)的細(xì)菌數(shù)量，這個(gè)時(shí)候應(yīng)該考慮避免進(jìn)食此木耳。其實(shí)，在家里常吃的木耳雖然是干制的，但泡發(fā)起來(lái)也是很方便的。正常情況下，用常溫水泡發(fā)，最多1個(gè)小時(shí)即可完成，當(dāng)然，如果泡發(fā)時(shí)忘記了，幾天之后才想起來(lái)吃，那對(duì)身體健康就極為不利了，最好就不要吃了，以免中毒?，F(xiàn)在正值夏季高溫天，木耳變質(zhì)的速度很快，當(dāng)泡發(fā)時(shí)間超過(guò)8小時(shí)時(shí)，變質(zhì)所導(dǎo)致的細(xì)菌會(huì)升至十幾倍甚至幾十倍，很有可能生成毒素。
為了更好地泡發(fā)黑木耳，取保鮮盒，在其中放入適量黑木耳，再倒入適量溫開水，蓋蓋密封，如此3-5分鐘后，木耳即可泡好。在泡發(fā)時(shí)還可以倒入一些淀粉，在清洗時(shí)，可以幫助清洗掉木耳上的污垢。
如果是夏天的話，此時(shí)間還應(yīng)該在縮短，因?yàn)橄奶煊欣诩?xì)菌的繁殖和毒素的產(chǎn)生。
四.吃了久泡的黑木耳怎么辦
如果是不小心進(jìn)食了已經(jīng)泡了很久的木耳，身體沒(méi)有出現(xiàn)嘔吐、腹痛、腹瀉等不適的時(shí)候一般無(wú)需過(guò)于擔(dān)心，相反，如果是出現(xiàn)了嘔吐、腹瀉等不適一定要及時(shí)就醫(yī)進(jìn)行治療，要知道嚴(yán)重的可能會(huì)引起臟器衰竭，威脅生命安全。
五.怎么安全食用黑木耳
木耳營(yíng)養(yǎng)豐富，那么我們應(yīng)該怎么安全的食用木耳呢？
1.用涼水（冬季可用溫水）泡發(fā)。經(jīng)過(guò)3～4小時(shí)的浸泡，水慢慢地滲透到木耳中，木耳又恢復(fù)到半透明狀即為發(fā)好。這樣泡發(fā)的木耳，不但數(shù)量增多，而且質(zhì)量好。用冷水可以使黑木耳泡發(fā)至原體積的3.5～4.5倍；如果用溫水的話，只能泡發(fā)至2.5～3.5倍。對(duì)銀耳的泡發(fā)，也宜采用這種方法。
2.我們還可以將準(zhǔn)備烹制的木耳，浸泡在燒開冷涼的米湯中，這樣泡發(fā)的木耳更顯得肥大、松軟，而且味道也鮮美。如果木耳較臟，可在泡發(fā)前先用食醋少許，再加少量食鹽，用手搓洗干凈后再泡發(fā)。
3.好的木耳應(yīng)該是：重量輕、耳片完整、大小適中、耳面黑褐色，有光亮感，背暗灰色。無(wú)光澤為次。鼻聞、嘴嘗，沒(méi)有異味。握之聲脆，扎手，有彈性，不碎為好；握之無(wú)聲、不扎手或扎手易碎為次。
眾所周知甜、糯是南瓜的主要口感，也正是因?yàn)槠淇诟屑阉缘玫饺藗兊闹匾暋Ｌ貏e是近幾年來(lái)，越來(lái)越多的人發(fā)現(xiàn)了南瓜中強(qiáng)大的養(yǎng)生保健功效，知道多吃南瓜有助于預(yù)防便秘，促進(jìn)消化，保護(hù)腸胃。但是市面上買的南瓜并不是總是甜的，甚至有時(shí)還是苦的，那么這是怎么回事呢？這樣的南瓜是否還可食用。
一、南瓜苦是怎么回事
1、生長(zhǎng)影響
如果南瓜在生長(zhǎng)的過(guò)程中被移動(dòng)，或者受到外界的刺激，救護(hù)導(dǎo)致南瓜正常生長(zhǎng)狀態(tài)被破壞，進(jìn)而會(huì)導(dǎo)致南瓜中產(chǎn)生的糖分減少，并且會(huì)有大量的苦味素堆積在南瓜中，進(jìn)而導(dǎo)致生長(zhǎng)出的南瓜是苦的。所以在南瓜生長(zhǎng)的過(guò)程中，盡量不要去碰它，以免南瓜變苦。
2、變質(zhì)因素
如果南瓜存放時(shí)間太久，導(dǎo)致南瓜出現(xiàn)了變質(zhì)的情況，這種情況下的南瓜就會(huì)出現(xiàn)各種奇怪的味道，其中有苦味就是一種非常常見的現(xiàn)象。這是因?yàn)槟瞎显谧冑|(zhì)后其中含有大量有害微生物，這些微生物以南瓜的營(yíng)養(yǎng)為食物，大量發(fā)質(zhì)，并且在南瓜中產(chǎn)生大量的代謝產(chǎn)物，這些代謝產(chǎn)物大多數(shù)是苦味，而且對(duì)健康不利。所以一旦南瓜出現(xiàn)變質(zhì)現(xiàn)象，就不宜再食用了。
3、污染導(dǎo)致
如果南瓜生長(zhǎng)的環(huán)境中存在大量的污染物，就會(huì)導(dǎo)致這些污染物隨著南瓜的生長(zhǎng)逐漸轉(zhuǎn)移到南瓜內(nèi)部，如果南瓜中所含的污染物達(dá)到一定的程度，就會(huì)出現(xiàn)苦味，以及各種奇怪的味道。這樣的南瓜是不適合吃的，其中含有大量的有害污染物進(jìn)入人體后會(huì)對(duì)身體進(jìn)一步造成傷害，甚至?xí)鹬卸痉磻?yīng)，對(duì)健康非常不利。
二、南瓜有哪些保健功效
一年四季皆有南瓜生產(chǎn)，盛產(chǎn)期集中在3月到10月。正值盛產(chǎn)期，南瓜牛奶、金瓜米粉、南瓜派、南瓜濃湯等料理，皆令人食指大動(dòng)！南瓜為葫蘆科植物的果實(shí)，原產(chǎn)地為墨西哥至中美洲一帶，移民時(shí)期由中國(guó)大陸引進(jìn)臺(tái)灣，大都習(xí)慣以金瓜稱之?；夜媚锏哪瞎像R車、萬(wàn)圣節(jié)南瓜燈裝飾、瓜田下外貌多樣的南瓜、餐桌上色美味香的南瓜，不僅可玩可賞，更帶給我們豐富的營(yíng)養(yǎng)素！
大家都知道甜瓜是清甜的，主要是因?yàn)樘鸸虾幸欢ǖ奶欠?，但是甜瓜出現(xiàn)變苦是因?yàn)樘鸸铣霈F(xiàn)了變質(zhì)的原因，這時(shí)候的甜瓜是不能食用的，會(huì)影響到大家的身體健康，而且甜瓜苦也證明甜瓜還沒(méi)有熟或者殘友殘留農(nóng)藥?，F(xiàn)在就讓我們一起來(lái)了解甜瓜為什么會(huì)出現(xiàn)變苦吧，然后挑選有甜味的甜瓜食用。
甜瓜苦能吃嗎
甜瓜苦最好是不要食用。
甜瓜苦就表明了香瓜未能完全成熟或者含有殘留農(nóng)藥，甜瓜的苦味素是帶有小毒的，而農(nóng)藥殘留就更不能食用了，況且苦味的甜瓜口感極差，食用價(jià)值也很低，沒(méi)必要食用。而平時(shí)吃甜瓜時(shí)注意去掉香瓜蒂即可。
甜瓜為什么會(huì)苦
1、高溫和干旱
香瓜一般在三四月份種植，它還在成長(zhǎng)過(guò)程中時(shí)，就進(jìn)入了春末的高溫時(shí)期，這時(shí)的土壤溫度變高，香瓜苗的根部吸收水分的功能減弱，導(dǎo)致其生長(zhǎng)緩慢。生長(zhǎng)緩慢的香瓜不容易吸收水分和養(yǎng)分，瓜體中就累積了大量的苦味素，最終使香瓜不再甘甜。
2、陽(yáng)光不充足
水果在生長(zhǎng)過(guò)程中是少不了陽(yáng)光的，如果陽(yáng)光照射不充足就會(huì)導(dǎo)致水果不夠甜。香瓜不甜可能就是照射的陽(yáng)光不夠充足，還有可能遭遇了連續(xù)的陰雨天，長(zhǎng)時(shí)間的雨水會(huì)使香瓜苗根部受到損傷，在其生長(zhǎng)過(guò)程中就很難儲(chǔ)存糖分，所以就會(huì)不甜。
3、瓜蒂處會(huì)苦
香瓜的瓜瓤是甜的，但是瓜蒂處一般都是苦的，原因就是瓜蒂含有葫蘆素B，葫蘆素B的藥理作用是主治濕熱毒盛，能輔治慢性肝炎。但是，香瓜瓜蒂所含的葫蘆素B不宜食用，否則會(huì)引發(fā)中毒。
4、健康小提示
香瓜苦的部分就不要吃了，以免引起食物中毒。香瓜屬于寒性水果，脾胃虛寒的人和孕婦盡量不要食用，以免影響身體健康。
在日常生活中，有很多菌類的食物可以供人食用，而且大部分的菌類食物不僅有著非常不錯(cuò)的口感，更關(guān)鍵的就是菌類食物對(duì)人體的健康是有很大益處的。就拿香菇來(lái)說(shuō)，人們吃香菇不僅會(huì)炒著吃，有的時(shí)候還會(huì)用來(lái)涮火鍋吃，味道非常的好。那么問(wèn)題來(lái)了，香菇苦是怎么回事?
那時(shí)因?yàn)闆](méi)有洗好。
烹調(diào)前，應(yīng)先用冷水將香菇表面沖洗干凈，帶柄的香菇可將根部除去，然后“鰓頁(yè)”朝下放置于溫水盆中浸泡，待香菇變軟、“鰓頁(yè)”張開后，再用手朝一個(gè)方向輕輕旋攪，讓泥沙徐徐沉入盆底。浸泡香菇的水除去泥沙后還可利用。
如果在浸泡香菇的溫水中加入少許白糖，烹調(diào)后的味道更鮮美。
擴(kuò)展資料:
香菇的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：
1.健體益智
香菇類食品有提高腦細(xì)胞功能的作用。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)認(rèn)為，香菇的增智作用在于含有豐富的精氨酸和賴氨酸，常吃，可健體益智。香菇中的蛋白質(zhì)，多種氨基酸對(duì)小兒的智力發(fā)育十分有利。
2.健胃助食
《本草求真》中記載香菇大能益胃助食?？芍委熓秤徽瘢龠M(jìn)脾胃功能。
3. 清熱解毒
香菇具有清熱解毒的功效，民間常用香菇來(lái)輔助治療小兒天花、麻疹等疾病。
4.聰耳益壽
香菇與雞燜燒同吃，可以防治老年虧虛性耳聾，療效不錯(cuò)。香菇被稱為延年益壽的天然保健品。
想必大家對(duì)芝麻的作用都應(yīng)該有所了解，并且芝麻也成為了現(xiàn)代人們生活中越來(lái)越常見的一種物質(zhì)，也成為了一種人們可以選擇的保健養(yǎng)生食物。因?yàn)橹ヂ橹懈缓喾N氨基酸，具有非常不錯(cuò)的降血壓降血脂功效，對(duì)女性還能夠起到美容養(yǎng)顏功能?？墒菫槭裁丛诔灾ヂ榈臅r(shí)候感覺(jué)到芝麻的口感是略苦的?
黑芝麻有點(diǎn)苦正常嗎
芝麻原本就是帶苦味的，即便是生芝麻也是苦味的，純粹的芝麻味道是很苦的.但是要聞其香味，如果打開包裝，香氣撲鼻，那么應(yīng)該是質(zhì)量很好的芝麻。但是如果有一種油哈拉味，那可能就放的時(shí)間長(zhǎng)了。如果是在正規(guī)的超市買的，應(yīng)該問(wèn)題不大。
黑芝麻有保質(zhì)期嗎
黑芝麻這種吃的食品保質(zhì)期一般都不會(huì)超過(guò)12個(gè)月，超過(guò)就不要吃了，買黑芝麻自己食用的話最好是買包裝好的，當(dāng)然真空的是最好的，保質(zhì)期一般都寫著包裝袋上面了，散裝的雖然便宜，大部分都是小賣家的，沒(méi)有什么嚴(yán)格的生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)，甚至黑芝麻的保質(zhì)期都沒(méi)有，甚至有的說(shuō)是能長(zhǎng)期食用。還是買正規(guī)廠家的 ，有安全性，還有保障。
炒熟的黑芝麻保質(zhì)期多久
熟黑芝麻的保質(zhì)期大概有一年，熟的黑芝麻的保存方法是有要求的，熟的黑芝麻是要放在密封的，陰涼的地方保存的，如果溫度太高，熟的黑芝麻容易變質(zhì)，然后需要放在玻璃罐中密封保存，如果需要食用的時(shí)候拿出來(lái)一部分就可以了，不能長(zhǎng)時(shí)間的暴露在空氣中，熟的黑芝麻就容易被氧化，那么就會(huì)加快食物的變質(zhì)或者氧化。所以熟的黑芝麻可以密封以后放在冰箱中保存。
黑芝麻如何儲(chǔ)存
方法1：生芝麻存儲(chǔ)。適用于數(shù)量較大。
黑芝麻存儲(chǔ)小技巧 芝麻皮薄肉嫩，吸濕性強(qiáng)，含油量高(一般含量在50%左右)，容易受高溫影響而變質(zhì)。
它的籽粒小，雜質(zhì)多(細(xì)小塵土約占總雜質(zhì)含量的80%)，孔隙度小，如果大量堆疊在一起不松散，甚易發(fā)熱、生霉、酸敗、浸油和哈變。
芝麻的安全儲(chǔ)藏主要取決于水分和溫度。
因此，儲(chǔ)藏的黑芝麻必須保持干燥(曬干或風(fēng)干)、低溫(不好超過(guò)200C)、純凈、飽滿，切實(shí)做到不發(fā)熱、不霉變、不生蟲，以保持它的品質(zhì)與新鮮度。
需注意的是：
存儲(chǔ)長(zhǎng)久的芝麻容易生印度谷蛾、粉斑螟等蛾類及書虱和螨類等害蟲，吃前請(qǐng)務(wù)必炒熟了。
另外，如果數(shù)量很大，在3月份以前，可風(fēng)晾一次后利用缸、壇、箱、柜低溫密閉儲(chǔ)藏，也可用草木灰壓蓋保管。 這樣不僅防蟲效果，而且對(duì)保持芝麻的含油量、出油率和油脂品質(zhì)都有良好效果。
像我們，每次都需采購(gòu)大量黑芝麻，有專門的倉(cāng)庫(kù)存放，里面會(huì)有幾個(gè)風(fēng)扇不停的吹，保持空氣流通干燥，這樣可保證品質(zhì)。
方法2：炒熟存儲(chǔ)。適用于家庭。
挑凈雜質(zhì)，用水濾去塵土等，放平底鍋中用小火炒干，炒好的芝麻放瓶子中保存。
小貼士：
1.炒芝麻的時(shí)候，一定要小火。
2.芝麻會(huì)慢慢地跳起來(lái)，再過(guò)一兩分鐘就可以了。
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