吃紅薯的好處有什么
人群養(yǎng)生吃紅薯的好處。
“不怕工資低，就怕命歸西。不怕掙錢少，就怕死得早?！鄙鐣?huì)在發(fā)展，養(yǎng)生也逐漸成為很多人的關(guān)注焦點(diǎn)，很多人身體不好，和他們不注重養(yǎng)生有關(guān)系。就飲食養(yǎng)生話題，您是如何看待的呢？以下是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編收集整理的“吃紅薯的好處有什么”，供大家參考，希望能幫助到有需要的朋友。
紅薯是常見的一種食物，也被公認(rèn)為是一種保健養(yǎng)生類的食物，營養(yǎng)功效比較全面，里面不但含有膳食纖維，同時(shí)維生素和微量元素的含量都比較豐富，另外紅薯的熱量也比較低，不但口感好，同時(shí)還有抗病的作用，下面我們來了解一下吃紅薯的好處有哪些？
紅薯的好處有很多，首先是有助于減肥，現(xiàn)代人的營養(yǎng)往往過剩，容易出現(xiàn)肥胖的問題，而紅薯里面的脂肪含量非常的少，而且富含膳食纖維，具有很好的促進(jìn)脂肪代謝的作用，有很好的減肥瘦身的效果。
適當(dāng)?shù)某砸恍┘t薯，能夠預(yù)防膽固醇的升高，另外還有很好的控制血糖的作用，尤其是對(duì)于糖尿病患者來說，適當(dāng)?shù)某砸恍┯兄诳刂粕眢w的血糖，具有很好的預(yù)防疾病的作用。
紅薯屬于高鉀低鈉的食物，適當(dāng)?shù)某砸恍┚哂写龠M(jìn)鈉鹽排泄的作用，這對(duì)于降低中風(fēng)，促進(jìn)心血管健康都能發(fā)揮很好的功效，另外適當(dāng)?shù)某孕┘t薯還具有很好的降低血壓的作用，對(duì)于高血壓患者來說，適當(dāng)?shù)某孕┮灿泻芎玫恼{(diào)理保健的效果。
以上簡單的了解了吃紅薯的好處有什么？平時(shí)適當(dāng)?shù)某孕┘t薯，對(duì)身體有很好的調(diào)理和保健的作用，不但具有減肥的功效，同時(shí)對(duì)于心腦血管的健康也非常的有好處，另外紅薯里面的提取物具有抑制結(jié)腸癌和乳腺癌的功效，有一定防癌抗癌的作用，適當(dāng)?shù)某砸恍?，還有美容養(yǎng)顏，促進(jìn)消化的效果。
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很多人都喜歡吃紅薯，尤其是在冬天，路邊推著車子烤的紅薯那味道誘人急了！吃一個(gè)紅薯不僅特別容易滿足，而且還很抵飽，很多人喜歡買一些紅薯干這類的小零食放在辦公室，遇到餓的時(shí)候可以拿上幾個(gè)吃上！對(duì)于紅薯那么愛不釋手，那你知道紅薯當(dāng)主食吃有什么好處嗎？下面就為你介紹一下！
紅薯，又稱山芋、地瓜、甘薯、金薯等。紅薯性平味甘，歸脾、腎經(jīng)，據(jù)古代文獻(xiàn)記載，紅薯有“補(bǔ)虛乏，益氣力，健脾胃，強(qiáng)腎陰”的功效，使人“長壽少疾”，還能補(bǔ)中、和血、暖胃、肥五臟等，主治脾虛水腫、瘡瘍腫毒、腸燥便秘。
現(xiàn)代營養(yǎng)學(xué)認(rèn)為，紅薯含有豐富的淀粉、膳食纖維、胡蘿卜素、維生素A、維生素B、維生素C、維生素E以及鉀、鐵、銅、硒、鈣等10余種微量元素和亞油酸等，營養(yǎng)價(jià)值很高，被營養(yǎng)學(xué)家們稱為營養(yǎng)最均衡的保健食品。紅薯雖然味道甘甜，但其脂肪含量低，產(chǎn)熱少，飽腹感強(qiáng)，作為主食食用可有效減少人們其他食物的進(jìn)食量，進(jìn)而達(dá)到減肥之效。
但實(shí)際上，紅薯之所以可以減肥是因?yàn)槠渲竞可伲虼水a(chǎn)生的熱量也少，因?yàn)橹井a(chǎn)生的熱量是碳水化合物的2倍多。因此想要利用紅薯來減肥的朋友們應(yīng)當(dāng)注意烹飪紅薯盡量以蒸煮為主，像紅薯丸子這樣的煎炸食物應(yīng)當(dāng)減少攝入，以達(dá)到控制熱量攝入、多補(bǔ)充膳食纖維的養(yǎng)生作用。
所以，選擇紅薯當(dāng)主食食用，不僅可以減少饑餓感，同時(shí)還有減肥的功效，可謂是一舉兩得，今天是不是有了意外的收獲了呢？趕緊選擇紅薯進(jìn)行食用吧！讓紅薯給你帶來更多的維生素，讓你的身體更加的健康，也為你解決類似便秘的小問題！
紅薯也叫地瓜屬于是粗糧，紅薯的營養(yǎng)價(jià)值很高。紅薯的熱量低，而且具有潤腸的功效，所以很適合減肥的人吃。紅薯也是能降糖、降血壓的食物，所以無論是哪個(gè)年齡段的人吃都是比較好的，但是切記不能吃的過量，有胃病的人要少吃，紅薯會(huì)引起胃酸過多，詳細(xì)了解吃紅薯的好處有哪些?
紅薯粉是一種食，它長得一條一條的，灰色的，是由紅薯制造而成的，而紅薯是十分受人們的喜愛的，所以大部分的人都喜歡吃紅薯粉。那么，相信誰也沒有對(duì)紅薯粉十分熟悉，都只是了解一部分而已，那么，今天就讓我們一起來分析分析一下吃紅薯粉的好處是什么?請(qǐng)看以下的資料。
紅薯含熱量低，又頗具飽腹感，無論是用作主食還是副食，都是一種良好的減肥食品。據(jù)測定，每100克紅薯含脂肪僅為0.2克，是大米的?。因此紅薯是低熱量、低脂肪食品中的佼佼者。除此之外，紅薯還含有均衡的營養(yǎng)成份
。如維生素A、B、C，纖維素以及鉀、鐵、銅等10余種微量元素，其中纖維素對(duì)腸道蠕動(dòng)起良好的刺激作用，促進(jìn)排泄暢通。吃紅薯有益于心臟，吃紅薯還有抗糖尿病作用，吃紅薯最具有抗癌作用。紅薯已被營養(yǎng)學(xué)家當(dāng)作一種藥食兼用，營養(yǎng)均衡的食品，
它的熱量只有同等重量大米所產(chǎn)生熱量的三分之一，而且?guī)缀醪缓竞湍懝檀?。常吃紅薯有益于人體健康，并有一定減肥功效。但吃紅薯別一次吃得太多，以免出現(xiàn)燒心、返酸或腹脹等腹部不適癥狀。紅薯含熱量低，又頗具飽腹感，無論是用作主食還是副食，還都是一種良好的減肥食品。但是，紅薯皮含堿多，食用過多會(huì)引起胃腸不適。呈褐色和黑褐色斑點(diǎn)的紅薯皮是受了“黑斑病菌”的感染，能夠產(chǎn)生“番薯酮”和“番薯酮醇”。
吃紅薯粉，是一種非常好的飲食方法。因?yàn)榧t薯粉的熱量非常的低，也不會(huì)導(dǎo)致人們發(fā)胖。但是人們一定要注意要挑新鮮的紅薯粉，不然就不好吃了，紅薯里面含有十分高的營養(yǎng)價(jià)值，能補(bǔ)充人體里的營養(yǎng)，使人的身體變得更有體力和其他機(jī)能的強(qiáng)健。
閑著這個(gè)社會(huì)大家都吃慣了大魚大肉，山珍海味，在這樣的飲食環(huán)境下每個(gè)人的身體卻越來越弱，甚至很多人都患上了“三高”。所以現(xiàn)在的飲食都是提倡健康飲食，最好多吃粗糧。紅薯就是粗糧，那么今天我們就一起來看看多吃紅薯對(duì)身體有什么好處吧。
紅薯湯可以減肥瘦身
粗糧富含食物纖維，進(jìn)入腸道后，可以清理腸管內(nèi)的廢物，將毒素和廢物集合起來，讓其順利排出體外。紅薯同樣富含食物纖維，而維生素的含量特別多，能在腸內(nèi)制造出新細(xì)胞，促進(jìn)新陳代謝。
紅薯有益于心臟
紅薯富含鉀、葉酸、β-胡蘿卜素、維生素C和維生素B6，這5種成分均有助于預(yù)防心血管疾病。鉀有助于人體細(xì)胞液體和電解質(zhì)平衡，維持正常血壓及心臟功能。β-胡蘿卜素及維生素C有抗脂質(zhì)氧化、預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化的作用。補(bǔ)充葉酸及維生素B6有助于降低血液中高半胱氨酸水平，后者可損傷動(dòng)脈血管，是心血管疾病的獨(dú)立危險(xiǎn)因素。
抗糖尿病
研究人員發(fā)現(xiàn)糖尿病肥胖大鼠進(jìn)食白皮紅薯4周、6周后血液中胰島素水平分別降低了26%、60%;并發(fā)現(xiàn)紅薯可以有效抑制糖尿病肥胖大鼠口服葡萄糖后血糖水平的升高;進(jìn)食紅薯也可降低糖尿病大鼠甘油三酯及游離脂肪酸的水平。
能防癌
癌細(xì)胞來自人體上皮細(xì)胞，而紅薯含有豐富的淀粉、胡蘿卜素以及鉀、鐵等10余種微量元素，可以保護(hù)人體上皮細(xì)胞的結(jié)構(gòu)完整，抑制病毒活性，阻斷胃腸道中亞硝胺的產(chǎn)生，消除食品或環(huán)境中鎘、汞、砷等引起的毒性作用，阻斷有毒金屬的致癌過程。
能防流感
有關(guān)媒體近日刊文指出，紅薯有助于抵御流感，防治感冒。紅薯是β胡蘿卜素的最佳食物來源，有助于人體制造足夠的白血球，抗擊感冒病毒侵入導(dǎo)致感染。
可預(yù)防肺氣腫
一項(xiàng)動(dòng)物實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，吸煙的大鼠體內(nèi)維生素A水平較低，容易發(fā)生肺氣腫;而進(jìn)食富含維生素A食物吸煙大鼠則肺氣腫發(fā)病率明顯降低。為什么一些長期吸煙者活到90歲以上但沒有發(fā)生肺氣腫，可能與他們?nèi)粘ｏ嬍持芯S生素A含量豐富有關(guān)。研究人員建議那些吸煙者或是被動(dòng)吸煙者最好每天吃一些富含維生素A的食物如紅薯，以預(yù)防肺氣腫。
我想大家在看了這篇文章以后，對(duì)吃紅薯的好處已經(jīng)有了一定的了解。我也從來都沒想過紅薯竟然還有那么多的好處，如果吃紅薯有你想要的功效的話，那么大家一定要多多的吃紅薯，就能達(dá)到你所期望的了。為了自己的身體健康一定要多吃粗糧。
我們現(xiàn)在吃東西，除了追求好吃之外，更加需要吃的東西有營養(yǎng)，能夠給我們身體起到滋補(bǔ)的作用，這樣是我們養(yǎng)生追求的終極目標(biāo)，就是食療。那么我們吃紅薯粉條是有好處呢還是壞處呢，是優(yōu)點(diǎn)多還是缺點(diǎn)多呢，我們不妨一起了解一下，吃紅薯粉條的好處。
吃紅薯粉條的好處有什么呢，先應(yīng)該從紅薯這種食材了解，紅薯粉條里面含有我們?nèi)梭w需要的碳水化合物和膳食纖維。紅薯粉條的蛋白質(zhì)和煙酸以及礦物質(zhì)也是含量很多，很適合我們?nèi)梭w食用。
紅薯粉條之所以顏色偏褐，原因很簡單，舉個(gè)例子：鮮紅薯、蘋果等用刀劃傷后開始是白的，在空氣中放一會(huì)兒就氧化變成了褐色，紅薯粉條的顏色變化也是這個(gè)原因，正常情況下粉條煮后會(huì)漸漸發(fā)白，就像變色的蘋果用開水漂一下色澤又恢復(fù)了一樣。
一般紅薯類粉條在沸水中煮15分鐘到30分鐘后食用為宜，較厚的可至40分鐘。如果繼續(xù)煮下去，會(huì)由于粉條吸水量增加，口感筋力下降，出現(xiàn)局部的膨脹斷條、水溶性固形物提升等現(xiàn)象，再繼續(xù)煮下去粉條會(huì)變成小的短節(jié)，并最終因可溶性淀粉高溫溶化而出現(xiàn)輕度糊湯現(xiàn)象。
隨著人民生活水平的提高，對(duì)紅薯粉條的消費(fèi)量也日益增長。但市場上也出現(xiàn)了一些假冒偽劣的紅薯粉條，其中一些甚至有害健康。有的紅薯粉條摻雜其他的原料，有的用食用明膠代替淀粉，有的生產(chǎn)衛(wèi)生條件不合格等。這些都是消費(fèi)者在購買時(shí)要注意的。中國南北方都有紅薯粉條的生產(chǎn)，山東、江蘇、安徽、河南、河北等自古盛產(chǎn)紅薯粉條，特別是山東生產(chǎn)的紅薯粉條最為著名。這種粉條完全采用傳統(tǒng)的生產(chǎn)工藝，百分之百的紅薯原料，用深層地下泉水制作，不添加任何添加劑，是市場上難得一見的純天然綠色食品，深受顧客喜愛。
上文我們介紹了什么是紅薯粉條，我們知道紅薯粉條是非常有營養(yǎng)價(jià)值的，適合我們養(yǎng)生選擇，紅薯粉條屬于綠色的食品，具備了紅薯的多種養(yǎng)生的功效，有我們?nèi)梭w需要的多種營養(yǎng)，所以吃紅薯粉條的好處是非常多的。
也許很多人平時(shí)很少吃或者不吃紅薯，但這里建議大家養(yǎng)成吃紅薯的習(xí)慣，紅薯可是非常健康有營養(yǎng)的食物，對(duì)身體健康有很多好處，比如可以增強(qiáng)免疫力，能夠預(yù)防肺氣腫，還具有抗癌作用等等。
1、抗癌作用
飲食中最具有抗癌作用的營養(yǎng)物質(zhì)是β-胡蘿卜素(維生素A前體)、維生素C和葉酸，而在紅薯中三者含量都比較豐富。一個(gè)小紅薯(約2兩重)可提供2倍量的人體每天所需維生素A、三分之一量的每天所需維生素C和約50微克的葉酸；其中膳食纖維的含量高于一碗燕麥粥。β-胡蘿卜素和維生素C的抗氧化作用有助于抵抗氧化應(yīng)激對(duì)遺傳物質(zhì)脫氧核糖核酸(DNA)的損傷，起一定的抗癌作用。常吃紅薯有助于維持人體的正常葉酸水平，體內(nèi)葉酸含量過低會(huì)增加得癌癥的風(fēng)險(xiǎn)。紅薯中高含量的膳食纖維有促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)、預(yù)防便秘和結(jié)腸直腸癌的作用。
2、有益于心臟
紅薯富含鉀、β-胡蘿卜素、葉酸、維生素C和維生素B6，這5種成分均有助于預(yù)防心血管疾病。鉀有助于人體細(xì)胞液體和電解質(zhì)平衡，維持正常血壓和心臟功能。β-胡蘿卜素和維生素C有抗脂質(zhì)氧化、預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化的作用。補(bǔ)充葉酸和維生素B6有助于降低血液中高半胱氨酸水平，后者可損傷動(dòng)脈血管，是心血管疾病的獨(dú)立危險(xiǎn)因素。
3、預(yù)防肺氣腫
美國堪薩斯大學(xué)一項(xiàng)動(dòng)物實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，吸煙的大鼠體內(nèi)維生素A水平較低，容易發(fā)生肺氣腫；而進(jìn)食富含維生素A食物的吸煙大鼠則肺氣腫發(fā)病率明顯降低。為什么一些長期吸煙者活到90歲以上但沒有發(fā)生肺氣腫，可能與他們?nèi)粘ｏ嬍持芯S生素A含量豐富有關(guān)。研究人員建議那些吸煙者或被動(dòng)吸煙者最好每天吃一些富含維生素A的食物如紅薯，以預(yù)防肺氣腫。
4、紅薯能防流感
天氣轉(zhuǎn)冷，流感風(fēng)暴再次來襲。美國媒體近日刊文指出，紅薯有助于抵御流感，防治感冒。
5、抗糖尿病作用
研究提示白皮紅薯有一定的抗糖尿病作用。奧地利維也納大學(xué)的一項(xiàng)臨床研究發(fā)現(xiàn)，2型糖尿病患者在服用白皮紅薯提取物后，其胰島素敏感性得到改善，有助于控制血糖。
紅薯已被營養(yǎng)學(xué)家當(dāng)作一種藥食兼用，營養(yǎng)均衡的食品，它的熱量只有同等重量大米所產(chǎn)生熱量的三分之一，而且?guī)缀醪缓竞湍懝檀肌３３约t薯有益于人體健康，并有一定減肥功效。但吃紅薯別一次吃得太多，以免出現(xiàn)燒心、返酸或腹脹等腹部不適癥狀。
6、減肥瘦身
粗糧富含食物纖維，進(jìn)入腸道后，能清理腸管內(nèi)的廢物，將毒素與廢物集合起來，讓其順利排出體外。紅薯同樣富含食物纖維，而維生素的含量特別多，能在腸內(nèi)制造出新細(xì)胞，促進(jìn)新陳代謝。
7、增強(qiáng)免疫功能
紅薯含有大量黏液蛋白，能夠防止肝臟和腎臟結(jié)締組織萎縮，提高機(jī)體免疫力，預(yù)防膠原病發(fā)生。紅薯中所含有所含的鈣和鎂，可以預(yù)防骨質(zhì)疏松癥。
8、抗衰老、防止動(dòng)脈硬化
紅著還能抑制肌膚老化，保持肌膚彈性，減緩機(jī)體的衰老進(jìn)程。
紅薯葉是就是是紅薯的藤上的尖葉，是深受人們喜歡的一種蔬菜，紅薯葉含有豐富的營養(yǎng)成分，比如蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)和微量元素等的含量都非常高，現(xiàn)在紅薯葉有著抗癌蔬菜長壽蔬菜等美譽(yù)。在我過很多地方都是有紅薯的種植，因此紅薯葉幾乎是隨處可見，并且紅薯葉的做法也比較簡單。
紅薯葉吃了有什么好處
1. 促進(jìn)乳汁分泌：
紅薯葉中含有豐富的黃酮類化合物，此類化合物可以促進(jìn)母體乳汁的分泌，這對(duì)初產(chǎn)的媽媽是一件喜訊，多吃紅薯葉能促進(jìn)乳汁的分泌，對(duì)寶寶的健康有幫助。
2.強(qiáng)化視力：
紅薯葉中含有豐富維生素A，吃300克即可補(bǔ)充人體一天所需的維生素A，維生素A對(duì)人的視力有保護(hù)強(qiáng)化作用，因此多吃番薯葉也可增強(qiáng)視力，避免夜盲癥。
3.可提高免疫力，延緩衰老：
紅薯葉中富含豐富的黏液蛋白，具有提高人體免疫力，增強(qiáng)免疫功能、促進(jìn)新陳代謝的作用。另外，紅薯葉富含的抗氧化物能夠清除體內(nèi)氧自基，具有延緩衰老，延年益壽的功效。
4.改善便秘：
紅薯葉中含有膳食纖維，經(jīng)常食用可促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，增強(qiáng)胃腸的消化功能，有利于代謝廢物的排出，因此，便秘患者可以通過多吃紅薯葉緩解癥狀。
5.預(yù)防貧血：
紅薯葉中含有多種維生素，維生素可以促進(jìn)新生代謝，而且補(bǔ)充了維生素，可以預(yù)防貧血。
6.抗癌：
紅薯葉中含有豐富的多酚，能預(yù)防細(xì)胞癌變，具有一定抗癌功效。
紅薯葉可以怎么吃
紅薯葉的常見做法有炒菜、做餡、煮湯、涮火鍋等。烹調(diào)時(shí)，可以讓紅薯葉多與豆腐、蝦仁、牛肉等富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的食物一起搭配，例如做成美味的豆腐炒紅薯葉、蝦仁紅薯葉梗、魚露牛肉紅薯葉等。另外，還可以適當(dāng)使用一些調(diào)料(如蒜蓉、豆醬、腐乳、魚露等)讓紅薯葉更加美味。
紅薯是一種粗糧，食用紅薯可以起到潤腸通便的效果，同時(shí)對(duì)我們的養(yǎng)生健康也是比較有利的，而且吃紅薯可以幫助我們減肥，預(yù)防膽固醇過高，降低血壓，但是要注意紅薯必須烤透，煮熟了再吃。
1、有利減肥
每100克鮮紅薯僅含0.2克脂肪，產(chǎn)生99千卡熱能，大概為大米的1/3，因此是很好的低脂肪、低熱能食品，如果將其作為主食，可以有效減少其他食物的進(jìn)食量，進(jìn)而達(dá)到減肥的效果。
2、預(yù)防膽固醇過高
紅薯抑制膽固醇的作用是其他食物的10倍。所以，如果你膽固醇高，就可適當(dāng)多吃兩塊紅薯。
3、輔助控血糖
研究發(fā)現(xiàn)，2型糖尿病患者在服用白皮紅薯提取物后，其胰島素敏感性得到改善，有助于控制血糖。
4、降低中風(fēng)風(fēng)險(xiǎn)
紅薯是絕對(duì)的“高鉀低鈉”之王。研究發(fā)現(xiàn)，紅薯等富鉀食物可將中風(fēng)的風(fēng)險(xiǎn)降低20%。
5、輔助降血壓
紅薯的輔助降壓效果主要?dú)w功于其中富含的鉀元素。因?yàn)殁浐外c是影響血壓高低的重要元素，如果人體攝入足夠的鉀，就會(huì)促進(jìn)血液排泄掉多余的鈉；食用富含鉀的食物，還會(huì)促進(jìn)體內(nèi)礦物質(zhì)水平的均衡，并最終起到一定的輔助降壓作用。
6、吃烤紅薯的壞處
紅薯一定要蒸熟煮透再吃，因?yàn)榧t薯中的淀粉顆粒不經(jīng)高溫破壞，難以消化。
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