蒸洋蔥水的功效有哪些
飲食養(yǎng)生的功效有哪些。
“你有一萬種功能，你可以征服世界，甚至改變?nèi)朔N，你沒有健康，只能是空談?！鄙钪?，不同年齡的人都開始關(guān)注如何養(yǎng)生，養(yǎng)生的道理大家都懂，但真正踐行的并不多。如何在飲食養(yǎng)生方面行穩(wěn)致遠(yuǎn)呢？經(jīng)過搜索和整理，小編為大家呈現(xiàn)“蒸洋蔥水的功效有哪些”，歡迎閱讀，希望您能夠喜歡并分享！
蒸洋蔥水是治療咳嗽的一個小偏方，療效顯著。一到換季，小孩子如果受涼或病毒感染，就會引起咳嗽，發(fā)燒等癥。中醫(yī)認(rèn)為，小孩臟器發(fā)育不完善，容易受到濕毒侵邪。經(jīng)常用西藥治療副作用較大，因此，如果小孩經(jīng)常咳嗽可以試試蒸洋蔥水。
蒸洋蔥水的功效：
一、治療嬰幼兒咳嗽
洋蔥中含有強(qiáng)力抗菌物質(zhì)大蒜素等，對呼吸道炎癥有一定的殺滅作用，所含的揮發(fā)性物質(zhì)也能夠作用于咳嗽中樞起到鎮(zhèn)咳的作用。具體做法：洋蔥剝皮剁碎，跟同量的白糖一起放入鍋中，用中火熬成濃汁，每次喝一到兩勺，一天三次;洋蔥去外皮，切片放入大碗進(jìn)電飯鍋蒸，碗內(nèi)不要加水，蒸好后喝洋蔥湯，一次一到兩口，一天三次;洋蔥切片，放入蜂蜜，靜置一晚上，滲出的液體給孩子服用，一次一勺，一天三次;以紗布包裹切碎的洋蔥，覆蓋在孩子的喉嚨到胸口處，也可以很快抑制咳嗽。
二、治療嬰幼兒哮喘
洋蔥可以抑制組胺的活動，而組胺正是一種會引起哮喘過敏癥狀的化學(xué)物質(zhì)，有研究表明，洋蔥可以使哮喘的發(fā)作機(jī)率降低一半左右。具體做法：洋蔥蒸至半熟，可以去除辛辣味保留甜味，然后用榨汁機(jī)榨成汁，1歲以下哮喘患兒一次半勺，一天三次，1-3歲患兒一次一勺，一天三次。這種方法不但能夠治療哮喘，還能夠預(yù)防哮喘再次發(fā)作。如果稍大一點(diǎn)的患兒，只要沒有口腔潰瘍和消化道疾病，如果哮喘發(fā)作頻繁，甚至可以每天生吃一個洋蔥，止喘效果更明顯。
三、治療小孩中耳炎
洋蔥中含有的植物殺菌素有很強(qiáng)的殺菌能力，取洋蔥汁外敷患處治療孩子中耳炎效果佳。具體做法：洋蔥切成小片，裹在毛巾或布袋里搗碎，直到汁液流出，然后將包有洋蔥的布袋放在孩子患側(cè)耳廓前方，罩上一條密實(shí)的毛巾，用帶子綁好固定，盡量長時間保持，晚上睡覺時最佳，這個時候，洋蔥里含有的易揮發(fā)油精和芳香物會進(jìn)入耳中患處起到滅菌的作用。
四、治療孩子感冒
洋蔥含有辛辣味的硫化丙烯、大蒜素等，它們具有發(fā)散風(fēng)寒和殺滅致病微生物的作用，所以當(dāng)孩子患有感冒的時候，可以適當(dāng)喝些用洋蔥煮的熱湯，能夠幫助孩子發(fā)汗，起到治療感冒、退熱的作用。如果孩子因?yàn)楦忻俺霈F(xiàn)了鼻塞的癥狀，也可以用一小片生洋蔥塞進(jìn)鼻孔，這樣能使鼻子很快暢通。
五、治療小兒疳積和脾胃功能差引起的厭食、營養(yǎng)不良等癥狀
洋蔥所特有的辛辣味能刺激胃、腸消化腺分泌，提高胃腸道張力，促進(jìn)胃腸蠕動，增進(jìn)食欲，促進(jìn)消化，且洋蔥不含脂肪，其精油中含有可降低膽固醇的含硫化合物，也可以用于治療孩子常見的消化不良、食欲不振等癥狀。
六、改善視力
中醫(yī)認(rèn)為，洋蔥味甘、微辛、性溫，入肝經(jīng)，具有清肝明目的功效。所以用眼過度的孩子如果經(jīng)常用洋蔥外皮煎水喝可以起到一定的減輕眼睛玻璃體混濁、改善視力的作用。
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蒸洋蔥水是比較常見的民間偏方，具有治療咳嗽，治療支氣管炎的作用，另外在預(yù)防耳部感染，預(yù)防惡心發(fā)燒方面也有一定的功效，還有一定的止血的作用，也可以用洋蔥水來當(dāng)做殺蟲劑，還具有一定的空氣清新劑的效果。
咳嗽和支氣管炎：將切碎的洋蔥和椰子油混合、敷在胸口一晚，能幫助清除肺中的黏液?；蛘?，可以將洋蔥制成咳嗽糖漿。方法是將一顆洋蔥切半，在每一半的切面復(fù)上一匙糖、用保鮮膜包住一小時后切碎，每天食用2匙即可。
耳部感染：據(jù)專家表示，想治療耳部感染，可以使用包覆在棉布的碎洋蔥，將它敷在受感染的耳朵上，12小時后再更換新鮮的洋蔥，便能有效改善。
發(fā)燒：您知道在腳底放洋蔥片可以治療感冒嗎?用塑料袋和襪子將洋蔥固定在腳底一晚，能幫助通過腳來提取毒素、加快痊愈過程。
惡心：將一顆洋蔥磨碎、擠汁，加入薄荷茶中飲用，惡心的癥狀會在15至20分鐘內(nèi)改善。
割傷：使用洋蔥皮的透明膜覆蓋住傷口，不僅會阻止出血，它甚至可以預(yù)防傷口感染。
家庭用途：除了治療常見的疾病，洋蔥還有許多其他家庭用途。
防蟲劑：混合等量的洋蔥汁和水，可以用來驅(qū)蟲。在臥室和客廳中放一盤洋蔥切片，可以吸收空氣中的異味和毒素。
很多人對洋蔥的印象都比較深刻，因?yàn)樗睦背３Ｑ娜肆餮蹨I，它也是一道很常見的菜，在南北方均有種植，卻被稱為“菜中皇后”。我們通常只知道洋蔥營養(yǎng)豐富，吃了對人體很好，但是卻對洋蔥的具體功效說不出所以然來。下面來具體說說蒸洋蔥水的具體功效。
預(yù)防疾病
洋蔥具有降低血脂的作用，經(jīng)常食用可以起到預(yù)防心血疾病的功效。對高血壓患者來說，洋蔥對血管有舒張和軟化的作用，它能加快血管的流行速度所以它是一種佳蔬良藥。
祛痰利尿
洋蔥中含有大量的槲皮質(zhì)類物質(zhì)，它對于殺菌、泌尿有強(qiáng)大的作用。洋蔥中含有的物質(zhì)能與人體內(nèi)的黃酮醇的發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，可以形成一種藥用配糖體，它具有很強(qiáng)的利尿作用，可以用來輔助治療腎炎等疾病引起的水腫。
提神健體
對于視力不好、精神不佳的人們可以通過食用洋蔥加以改善，洋蔥中含有的蒜素能刺激淚腺，使其分泌眼淚，對于提神有很好的作用;還能促進(jìn)新陳代謝，增強(qiáng)體力，消除疲勞，提高注意力，促進(jìn)腦部活性化的功效。
防癌抗癌
洋蔥中含有一種天然健康的食品，其中含有非常的抗癌物質(zhì)——谷胱甘肽。隨著它在人體內(nèi)的含量越來越多，對于抵抗癌癥發(fā)生幾率就會大大減小，它能控制癌細(xì)胞的生長，具有防癌抗癌的作用。
健胃消食
腸胃不好的人群也可以通過食用洋蔥起到健胃消食的功效，洋蔥中含有的洋蔥蒜辣素和揮發(fā)油，具有刺激消化腺分泌的作用，從起到健胃和促消化的功效。
修復(fù)細(xì)胞
維生素是身體機(jī)能正常運(yùn)行所需要的必需物質(zhì)，洋蔥中含有的維生素除了可加快細(xì)胞的修復(fù)能力外還具有滅菌消炎的作用。它對葡萄球菌、鏈球菌、痢疾桿菌及白喉?xiàng)U菌的作用，從而使身體保持健康。
抵抗衰老
經(jīng)常吃洋蔥除了能延續(xù)衰老還具有美容的效果。洋蔥中含有大量的營養(yǎng)物質(zhì)，它們在身體機(jī)能在運(yùn)行中有助于去除面部老年斑，延遲皮膚老化;此外，洋蔥中含有較多的半胱氨酸，是一種抗衰老物質(zhì)，能推遲細(xì)胞衰老，可使人延年益壽。
食用禁忌
1、對于肺熱、陰虛以及目昏人群都不知縣食用洋蔥;
2、雖然洋蔥的營養(yǎng)價值很高，如果一次食用太多可以會引起發(fā)熱等癥狀。
3、皮膚瘙癢、胃炎患者應(yīng)該少吃洋蔥，因?yàn)樗且环N味甘的食材。
洋蔥蒸水可以治療干咳，效果不錯，但是如果有痰，氣管發(fā)炎就需要用藥治療了。對于輕度咳嗽，不用吃藥，建議大家可以嘗試一下洋蔥蒸水。這個小驗(yàn)方很多人嘗試過。洋蔥蒸水治療咳嗽是有一定道理的，下面我們就來看看洋蔥蒸水的功效與作用。
洋蔥功效作用
1.保健功效。
洋蔥是目前所知唯一含前列腺素A的。洋蔥還是天然的血液稀釋劑，前列腺素A能擴(kuò)張血管、降低血液黏度，因而會產(chǎn)生降血壓、能減少外周血管和增加冠狀動脈的血流量，預(yù)防血栓形成作用。對抗人體內(nèi)兒茶酚胺等升壓物質(zhì)的作用，又能促進(jìn)鈉鹽的排泄，從而使血壓下降，經(jīng)常食用對高血壓，高血脂和心腦血管病人都有保健作用。
2.洋蔥有一定的提神功效。
它能幫助細(xì)胞更好地利用葡萄糖，同時降低血糖，供給腦細(xì)胞熱能，是糖尿病、神志萎頓患者的食療佳蔬。
3.具有殺菌防感冒功效。
洋蔥中含有植物殺菌素如大蒜素等，因而有很強(qiáng)的殺菌能力。嚼生洋蔥可以預(yù)防感冒。
吃洋蔥的好處
1、所含前列腺素A是種較強(qiáng)的血管擴(kuò)張劑，可對抗兒茶酚胺等升壓物質(zhì)，促進(jìn)鈉鹽排泄，有降血壓作用;
2、所含硫化物能促進(jìn)脂肪代謝，具有降血脂、抗動脈硬化作用，若每天食用50-70克洋蔥，其降血脂作用比服降脂藥安妥明還強(qiáng);
3、洋蔥所含類黃酮能降低血小板的粘滯性，常吃洋蔥可預(yù)防血栓，減少心梗和腦血栓概率;
4、洋蔥含有與降糖藥甲磺丁脲相似的有機(jī)物，能明顯降低血糖含量;
5、所含硫化物、微量元素硒等，能抑制胃癌、食道癌、結(jié)腸癌、乳腺癌等;
6、洋蔥所含揮發(fā)油能助性，老人常吃洋蔥可提高性生活質(zhì)量;
7、洋蔥可提高實(shí)驗(yàn)鼠的骨密度，常吃洋蔥可預(yù)防骨質(zhì)疏松;
8、洋蔥富含維生素C、尼克酸，它們能促進(jìn)細(xì)胞間質(zhì)的形成和損傷細(xì)胞的修復(fù)，使皮膚光潔、紅潤而富有彈性，具美容作用。所含硫質(zhì)、維生素E等，能阻止不飽和脂肪酸生成脂褐質(zhì)色素，可預(yù)防老年斑。另外，洋蔥含抗菌、抗炎物質(zhì)，吃洋蔥可防治腸炎痢疾。
洋蔥中含有豐富的維生素和礦物質(zhì)，適量食用對于人體有諸多好處，尤其可以防癌抗癌。生活中，如果將洋蔥蒸煮成洋蔥水的話一樣有不可低估的功效，比如可以抗寒、抵御流感性病毒、治療消化不良、食欲不振、食積內(nèi)停等諸多癥狀。
一、洋蔥水的功效與作用
1.殺菌洋蔥的辣味能抗寒，抵御流感病毒，有較強(qiáng)的殺菌作用。
2.促進(jìn)消化可用于治療消化不良、食欲不振、食積內(nèi)停等癥。
3.降血壓降血脂經(jīng)常食用對高血壓，高血脂和心腦血管病人都有保健作用。
4.防癌抗癌延緩衰老洋蔥所含的抗氧化劑增強(qiáng)細(xì)胞的活力抗癌抗衰老。
5.補(bǔ)鈣有助于增加骨密度防止骨質(zhì)疏松。
二、洋蔥的食用方法
1.切洋蔥前把刀放在冷水中浸一會，再切洋蔥就不會刺眼睛了。
2.洋蔥中的磺脲丁酸屬油脂性揮發(fā)液體，長時間烹調(diào)易揮發(fā)，從而失去降血糖功效。
3.炒洋蔥的時候，洋蔥很容易發(fā)軟，口感不佳，如果在切好的洋蔥中拌入少量的面粉，就可以避免這情況，而且成菜色澤金黃，質(zhì)地脆嫩。
4.烹制時在大火熱油中投入切好的洋蔥再加上少許白葡萄酒，不僅可防止焦糊，而且味道更鮮美。洋蔥易熟，因此不宜在鍋中炒制時間過長。
三、洋蔥的選購方法
選購洋蔥的時候，表皮越干越好，包卷度越緊越好，最好可以看出透明表皮中帶有茶色的紋理。洋蔥有橘黃色皮和紫色皮兩種，橘黃色皮的洋蔥每層比較厚，水分比較多，口感比較脆;紫色皮的水分少，每層比較薄。黃皮的較甜，紫皮的較辣。挑選時可用手輕輕按壓，看看洋蔥表面黑黑的部分是泥土還是發(fā)霉，若發(fā)現(xiàn)按壓后有軟軟的感覺，表示可能已經(jīng)發(fā)霉，較不易儲藏。
蒸洋蔥水的功效非常強(qiáng)大，適量飲用之后可以治療風(fēng)寒感冒、咳嗽等疾病，因此深得諸多人喜愛，其做法也非常簡單，取一顆洋蔥去皮后切絲放在鍋里，再加入一碗辦水蒸煮就可以了，一般半個小時的時間就可以飲用了，一般喝3次就可以。
一、蒸洋蔥水做法
1.一顆洋蔥去外皮后，切絲放入碗中
2.放入電鍋，外鍋放兩杯水(量米杯)，切記，切好的洋蔥不要加水。
3.電鍋跳起后，約三十分鐘就蒸好洋蔥水了，可以蒸兩次，蒸好的洋蔥水一次約50cc。
4.蒸好后的洋蔥水，有微微的甜味，小小妞說好好喝，喝了兩次。
二、洋蔥的功效有哪些?
1、洋蔥可以分解脂肪
克多博士讓診所里的心臟病人每天吃洋蔥，結(jié)果發(fā)現(xiàn)洋蔥里所含的化合物也能阻止血小板凝結(jié)，并加速血液凝塊溶解。所以，當(dāng)你享用高脂肪食物時，最好能搭配些許洋蔥，將有助于抵銷高脂肪食物引起的血液凝塊，所以說牛排通常搭配洋蔥一起吃，是很有道理的。
2、洋蔥可以預(yù)防胃癌
洋蔥和大蒜、大蔥、韭菜這些蔥屬蔬菜，因含有抗癌的化學(xué)物質(zhì)，據(jù)研究人員在中國山東省一個胃癌罹患率很高的地方所做研究發(fā)現(xiàn)，當(dāng)洋蔥吃得越多，得胃癌的機(jī)率就越低。
3、洋蔥可以對抗哮喘
洋蔥含有至少三種抗發(fā)炎的天然化學(xué)物質(zhì)，可以治療哮喘。由于洋蔥可以抑制組織胺的動，而組織胺正是一種會引起哮喘過敏癥狀的化學(xué)物質(zhì);據(jù)德國的研究，洋蔥可以使哮喘的發(fā)作機(jī)率降低一半左右。
4、洋蔥可以治療糖尿病
很久以前，洋蔥就被用來治療糖尿病，到現(xiàn)代，醫(yī)學(xué)也證明洋蔥確實(shí)能夠降血糖而且不論生食或熟食，都同樣有效果。原來洋蔥里有一種抗糖尿病的化合物，類似常用的口服降血糖劑甲磺丁胺，具有刺激胰島素合成及釋放的作用。
洋蔥屬于性溫食物，具有利尿，殺毒、解毒和殺菌等功效，對人體高血壓和心腦血管有保健功效，洋蔥蒸水功效有很多，可以預(yù)防口腔潰瘍，同時還可以降低膽固醇預(yù)防血管硬化等作用，經(jīng)常喝洋蔥蒸水對身體有很大好處。
洋蔥性溫，味辛甘。有祛痰、利尿、健胃潤腸、解毒殺蟲等功能。洋蔥能抵御流感病毒，有較強(qiáng)的殺菌作用;可降低膽固醇;對高血壓，降血糖具有刺激胰島素合成及釋放的作用;對高血脂和心腦血管病人都有保健作用;能控制癌細(xì)胞的生長，從而具有防癌抗癌作用;抗衰老;能提高骨密度，有助于防治骨質(zhì)疏松癥;對復(fù)發(fā)性口腔潰瘍有一定的治療效果;降低血中膽固醇和甘油三脂含量，從而可起到防止血管硬化作用。用洋蔥皮泡水喝同樣具有和洋蔥的功效，長期喝有保健作用。
1、發(fā)散驅(qū)寒
洋蔥最主要的作用就是發(fā)散風(fēng)寒，那是因?yàn)檠笫[鱗莖和葉子含有一種稱為硫化丙烯的油脂性揮發(fā)物。它的氣味比較的辛辣，能夠刺激我們的腸胃，而且害怕胖的朋友也不必?fù)?dān)心，洋蔥不但不含脂肪，還能促進(jìn)消化。
2、降低血壓
洋蔥是目前所知唯一含前列腺素A的。前列腺素A能擴(kuò)張血管、降低血液黏度，因而會產(chǎn)生降血壓、能減少外周血管和增加冠狀動脈的血流量，預(yù)防血栓形成作用。對抗人體內(nèi)兒茶酚胺等升壓物質(zhì)的作用，又能促進(jìn)鈉鹽的排泄，從而使血壓下降。
3、提神醒腦
洋蔥有一定的提神作用，它能幫助細(xì)胞更好地利用葡萄糖，同時降低血糖，供給腦細(xì)胞熱能，是糖尿病、神志萎頓患者的食療佳蔬。
4、美容作用
洋蔥含有抗癩皮病的維生素，能促進(jìn)我們表皮細(xì)胞對血液中氧的吸收，有利于細(xì)胞間質(zhì)形成，增強(qiáng)修復(fù)損傷細(xì)胞的能力，從而使皮膚光滑細(xì)膩。谷胱甘月太能抑制黑色素生成，對濕疹、皮膚炎、蕁麻疹或肝斑有改善作用。而斛皮黃酮可抗UV，具有美白效果。有關(guān)資料顯示，洋蔥搗爛后敷在臉上，5～10分鐘后用清水洗干凈，長期堅持可以消退我們臉上的雀斑和黃褐斑?，F(xiàn)在也有很多人被頭皮削困擾著，用了很多的洗發(fā)產(chǎn)品都沒有效果。若用紗布包裹搗碎的洋蔥，反復(fù)輕擦整個頭部，使蔥汁滲入皮膚，隔天清洗頭發(fā)，對頭皮屑過多的較好的療效。
5、抗衰老減肥
臉部易起皺紋和出現(xiàn)早衰現(xiàn)象，補(bǔ)救方法也是最好多吃點(diǎn)洋蔥。洋蔥所含的抗衰老物質(zhì)能有效地延緩細(xì)胞的衰老過程，使人延年益壽。洋蔥又系低脂肪、低熱能食物，很適宜于肥胖人食用。據(jù)臨床觀察，經(jīng)常食用洋蔥能達(dá)到減肥之效果。
在我國北方，一到秋冬，很多人都會患上咳嗽，特別是嬰幼兒，咳嗽是常見病和多發(fā)病。如果一咳嗽就吃抗生素，對身體會有很大的副作用，給肝腎造成一定的負(fù)擔(dān)。這時候，我們可以通過一些小偏方來治療，療效很好。蒸洋蔥水是其中的一種，我們來看一下蒸洋蔥水的做法。
蒸洋蔥水的做法一：
1、洋蔥一顆 洗凈后去皮
整顆由中間切2刀，分成大大的數(shù)瓣，直接放碗內(nèi)，碗內(nèi)不加水! 放電鍋里蒸(電鍋外放一杯半米杯約450cc的水)
2.蒸好后把洋蔥取出 喝碗里的洋蔥蒸出的水
寶寶咳嗽是風(fēng)寒引起的，洋蔥水，真的很有效，雖然它的味道刺鼻，但良藥苦口，畢竟這又不是吃甜點(diǎn)，總比去醫(yī)院灌抗生素的強(qiáng)。
蒸洋蔥水做法二：
準(zhǔn)備洋蔥一顆
具體做法如下：
1.拳頭大小的洋蔥1個切粒，放到碗中，蓋好蓋子(或碟子);
2.煮開一鍋水，放入洋蔥碗，轉(zhuǎn)中火隔水蒸30分鐘;
3.蒸好后只剩下1大勺洋蔥汁，只取汁喝。
這個蒸好后味道甜甜的，小孩應(yīng)該不會抗拒，但是要連續(xù)喝幾天才有效用。平時也可以蒸給小孩喝，提高免疫力和預(yù)防感冒。
蒸洋蔥水做法三：
1、首先把洋蔥洗潔凈，切四分之一個出來，切成絲。然后把洋蔥放進(jìn)鍋里，倒入250ml的水。
2、洋蔥和水都放入鍋里后，就打開戰(zhàn)煮，先大火煮開后，轉(zhuǎn)成小火，持續(xù)煮10-15分鐘，比及洋蔥煮得軟爛，色彩變成了透明色，就能夠了。
然后，用篩子過濾一下，洋蔥絲不要，把煮出來的汁給過濾出來。然后盛到碗里邊就好了。除了用這種方法，還能夠平時多吃一些治咳嗽的潤肺的食物。
在平時咳嗽的時候就可以蒸洋蔥水來緩解，洋蔥水做法簡單而且效果不錯，首先就是去皮，外面的一層要扒掉，然后切成小丁?；蚴乔谐善?，切成條都可以，放在碗里然后上鍋蒸，碗里是不加水的，最后蒸出來的洋蔥水是少量的，直接食用就可以。
做法一：
第一步：一顆洋蔥洗干凈去皮，切成絲
第二步：切好的洋蔥放進(jìn)碗里，然后將碗放入電鍋，電鍋放兩杯水(量米杯)!切記：切好的洋蔥不要加水哦!
第三步：電鍋跳起后，就蒸好洋蔥水了，洋蔥可以蒸兩次，蒸好的洋蔥水一次約50cc;
蒸好后的洋蔥水，有微微的甜味。
做法二：
步驟 1
拳頭大小的洋蔥1個切粒，放到碗中，蓋好蓋子(或碟子)。
步驟 2
煮開一鍋水，放入洋蔥碗，轉(zhuǎn)中火隔水蒸30分鐘。
步驟 3
蒸好后只剩下1大勺洋蔥汁，只取汁喝。
做法三：
洋蔥去外皮，切片放入大碗進(jìn)電鍋蒸，
外鍋加 2杯水約蒸三十分鐘，切記碗內(nèi)不要加水，蒸好后只喝洋蔥湯即可。
洋蔥雖然看起來其貌不揚(yáng)，而且有一股極其刺鼻的味道，但它卻是人們烹調(diào)當(dāng)中非常受歡迎的食材，不僅如此，洋蔥還具有很強(qiáng)的藥物治療效果，對于一些感冒風(fēng)寒等癥狀的抑制效果非常明顯。其主要利用方法是制作洋蔥水，下面就來看看蒸洋蔥水的功效與作用點(diǎn)有哪些呢？
洋蔥進(jìn)入人類食譜已有至少3500年歷史。洋蔥雖然普通，但卻是一種世界級低調(diào)的超級食物。
與受到更多關(guān)注的石榴、紅酒和綠茶相比，洋蔥的防病治病作用更多，其中包括多種癌癥、冠心病、2型糖尿病、白內(nèi)障等。另外，洋蔥還有很強(qiáng)的抗菌作用，有助于降低食物中毒危險。
多項(xiàng)研究還發(fā)現(xiàn)，洋蔥中含有多種有益健康的復(fù)合物，對神經(jīng)系統(tǒng)和心血管系統(tǒng)具有重要保護(hù)作用，有助于提高免疫力，
預(yù)防多種腫瘤生長，改善健康激素功能等等。研究還發(fā)現(xiàn)，洋蔥的護(hù)心作用比紅葡萄酒更強(qiáng)。洋蔥可降低膽固醇、預(yù)防血管硬化、增強(qiáng)血管彈性和保持健康血壓水平。令人驚奇的是，限制脂肪和食糖攝入量，多吃洋蔥，還有助于顯著降低血糖水平，預(yù)防2型糖尿病和肥胖癥。
專家建議每天吃一個洋蔥。生洋蔥含有大量的保護(hù)性復(fù)合物，熟洋蔥也具有一定的保健作用。洋蔥吃法多樣，比如，沙拉中可加入切碎的生洋蔥；洋蔥可以與各種蔬菜、魚類或肉類一起炒熟吃。
洋蔥是一種具有強(qiáng)烈刺激性的蔬菜，雖然其刺激性非常強(qiáng)烈，但是卻對身體有著較好的益處，這種刺激性的物質(zhì)具有很強(qiáng)的殺菌能力。例如可用洋蔥煮成水來飲用，具有鎮(zhèn)咳的作用，對感冒病人的康復(fù)有很大的好處，下面就來看看洋蔥蒸水喝能化痰嗎？有哪些功效呢？
1、洋蔥性溫，味辛甘。有祛痰、利尿、健胃潤腸、解毒殺蟲等功能。洋蔥能抵御流感病毒，有較強(qiáng)的殺菌作用；可降低膽固醇；對高血壓，降血糖具有刺激胰島素合成及釋放的作用；對高血脂和心腦血管病人都有保健作用；能控制癌細(xì)胞的生長，從而具有防癌抗癌作用；抗衰老；能提高骨密度，有助于防治骨質(zhì)疏松癥；對復(fù)發(fā)性口腔潰瘍有一定的治療效果；降低血中膽固醇和甘油三脂含量，從而可起到防止血管硬化作用。洋蔥皮洗干凈在晾干.煮水喝有治療高血壓的作用。
2、洋蔥所含類黃酮能降低血小板的粘滯性，常吃洋蔥可預(yù)防血栓，減少心梗和腦血栓概率。
3、洋蔥所含揮發(fā)油能助性，老人常吃洋蔥可提高性生活質(zhì)量。
4、洋蔥可提高實(shí)驗(yàn)鼠的骨密度，常吃洋蔥可預(yù)防骨質(zhì)疏松。
5、洋蔥富含維生素C、尼克酸，它們能促進(jìn)細(xì)胞間質(zhì)的形成和損傷細(xì)胞的修復(fù)，使皮膚光潔、紅潤而富有彈性，具美容作用。所含硫質(zhì)、維生素E等，能阻止不飽和脂肪酸生成脂褐質(zhì)色素，可預(yù)防老年斑。
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