紫薯粉怎么沖泡好喝
沖泡養(yǎng)生飲品。
“活動有方，五臟自和?！别B(yǎng)生已經(jīng)成為一個熱度越來越高的話題，只有進行科學的養(yǎng)生，我們才能達到身心健康的目的。如何避開有關飲食養(yǎng)生的認識誤區(qū)呢？經(jīng)過搜索和整理，小編為大家呈現(xiàn)“紫薯粉怎么沖泡好喝”，大家不妨來參考。希望您能喜歡！
紫薯粉是用紫薯進行加工而成的一種粉末，紫薯粉的主要的成分就是淀粉，營養(yǎng)價值比較高，它的沖泡方法也比較簡單，可以用開水來沖泡，可以取30克紫薯粉，然后放到碗中，加入剛燒開的水，一邊沖泡一邊攪拌，直到?jīng)]有生粉就可以了，也可以放入適量的白糖或者蜂蜜，這樣口感會更好。
紫薯是番薯中的珍品，它不僅僅是色澤外觀的區(qū)別，紫薯的營養(yǎng)價值比較普通的番薯要高了許多。同時紫薯也有很好的藥用價值，可以起到抗衰老的作用，所以很多人也用于美容。
紫薯是冬季的常用食物，它除了具有普通紅薯的營養(yǎng)成分外，還含有多糖、黃酮類物質，并且還富含硒元素，女人冬季抗衰老吃紫薯好。
中醫(yī)認為紫薯味甘、性平，入脾、胃、肺經(jīng)。主要功效有補脾益氣，寬腸通便，生食可生津止渴，主治病癥：脾虛氣弱，大便秘結。肺胃有熱，口渴咽干等。
現(xiàn)代醫(yī)學證實紫薯中含有豐富的蛋白質，18種易被人體消化和吸收的氨基酸，維生素C、B、A等8種維生素和磷、鐵等10多種天然礦物質元素。其中鐵和硒含量豐富。而硒和鐵是人體抗疲勞、抗衰老、補血(防治缺鐵性貧血等)的必要元素。
紫薯的藥用價值
紫薯中的硒和鐵是人體抗疲勞、抗衰老、補血的必要元素，特別是硒被稱為“抗癌大王”，易被人體吸收，可留在血清中，修補心肌，增強機體免疫力，清除體內自由基，抑制癌細胞中DNA的合成和癌細胞的分裂與生長，預防胃癌、肝癌等癌病的發(fā)生。紫薯富含纖維素，可增加糞便體積，促進腸胃蠕動，清理腸腔內滯留的粘液、積氣和腐敗物，排出糞便中的有毒物質和致癌物質，保持大便暢通，改善消化道環(huán)境，防止胃腸道疾病的發(fā)生。它除了具有普通紅薯的營養(yǎng)成分外，還含有多糖、黃酮類物質，并且還富含硒元素和花青素，具有一定預防高血壓、減輕肝機能障礙、抗癌的功能。
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紫薯是我們日常生活中很常見的美食，紫薯除了直接食用之外還可以磨制成紫薯粉，富含豐富蛋白質、脂肪和維生素的紫薯粉可以加工制作各種各樣的美食，在享受美味的同時還能為我們的身體增加營養(yǎng)，是一舉兩得的選擇。下面我們來看一下紫薯粉怎么吃?
紫薯粉的顏色比較的深，除了具有普通甘薯具有的成分之外，還具有人體所需要的硒元素和花青素，口感更加的香醇細膩，受到了人們的廣泛歡迎。
紫薯粉怎么吃?紫薯加工提純后的紫薯粉含有大量的花青素、膳食纖維和硒。其中硒的含量是食物中較高的。紫薯所含大量功效奇特、藥用價值高的花青素。速凍，紫薯粉在速凍行業(yè)主要用于湯圓,速凍刀切和速凍饅頭。120目的紫薯粉可以用于湯圓餡料,速凍到切和速凍饅頭的應用主要是在生產(chǎn)的過程中用來代替一部分小麥粉,同時非速凍饅頭和刀切也可以加入紫薯粉。200目則主要用在制作速凍湯圓的皮,同時也可以作為一種原料添加于紫薯冰激凌中。
烘焙，紫薯粉在烘焙行業(yè)的應用比較廣泛，主要用于替代一部分的小麥粉，作為一種原料添加在食品中。120目的紫薯粉在市場上面比較常見的有紫薯面包、紫薯土司、紫薯餅干、紫薯無水蛋糕以及紫薯曲奇等。200目則可以用于面包表面的噴涂，這樣即美觀又營養(yǎng)。同時紫薯粉另外一個巨大的用途就是用來制作月餅餡料，無論是廣式月餅還是其他月餅都可以用紫薯粉來制作餡料。飲料行業(yè)主要是200目的紫薯粉，200目的紫薯粉可以作為一種原料添加于固體飲料之中，例如紫薯奶茶、紫薯豆奶以及其他粗糧飲料。
以上的內容就是對于紫薯粉怎么吃的介紹，希望能夠給您帶去一定的幫助。紫薯粉不僅僅具有豐富的營養(yǎng)價值，還具有一定的保健的效果，能夠有效的預防動脈硬化，對于增強身體的抵抗力，減少癌癥的發(fā)生率也有很大的好處，需要引起我們的重視。
紫薯是一種營養(yǎng)價值比較高的根莖類的食物，它要比普通的紅薯保健身體的作用更好，可以用紅薯來做成紫薯粉，這是一種營養(yǎng)價值比較高的淀粉，既可以烹制菜品，同時也可以做其他的食物，紫薯粉的做法也不難，可以在家中制作，這樣吃起來更健康，更安全。
主料：紫薯2個、輔料水適量。
1.準備食材：紫薯適量。
2.將紫薯洗凈去皮，切成薄片。
3.將紫薯放到蒸鍋中，蒸15分鐘，把紫薯蒸熟。
pS：可以用筷子扎一扎紫薯，如果紫薯變得綿軟，很容易扎透就說明已經(jīng)蒸熟了哈!
4.將蒸熟的紫薯用勺子壓成泥。
pS：紫薯泥需要細膩一些，不能有塊狀。麻麻們自己做的時候，可以稍微用手揉捏一下。
5.把紫薯泥碾壓的細膩一些。
6.在烤盤上鋪上一層油紙，放上紫薯泥，上面蓋上一層保鮮膜。
pS：蓋著保鮮膜壓泥，就不會有薯泥粘在勺子上，而且紫薯泥會7.先用勺子將紫薯泥在烤盤上鋪開。
8.再用搟面杖將紫薯泥搟的均勻一些。
pS：盡量搟的薄一些，這樣可以縮短烘烤或者晾干的時間。
9.把紫薯泥搟成薄薄的紫薯片的樣子。
10.將烤盤放入烤箱中，上下管100度烤制90分鐘左右。
pS：烤制的時間是不確定的，與紫薯泥的厚度和紫薯中的水分含量有關，所以需要麻麻們自己把握好時間，低溫慢烤，把紫薯片烤至干脆才行哈!
沒有烤箱的麻麻，也可以把紫薯泥放到有陽光的地方曬干，需要的時間會比較長一些。
11.烤到像這樣脫水松脆的程度。
12.將紫薯片，用手掰成碎。
pS：掰碎的紫薯片才能攪打得更碎一些。
13.將紫薯碎放入攪拌杯中，攪打成干粉狀。
pS：攪打的時間稍微長一些，這樣做好的紫薯粉更細膩一些。也可以將紫薯粉過篩，把剩余顆粒比較大的再放回攪拌機攪打一下，粉的質地越細膩越好。
14.聞著就超香的紫薯粉，很適合用來做各種蒸糕、花卷、饅頭這些，也很適合放到米糊里，做成各種紫薯類的面食、點心都不錯，不僅顏色可愛，味道更香。而且做好的紫薯粉，放到干燥的輔食罐中儲存起來，隨時都能添加營養(yǎng)真的特別方便!
紫薯粉就是利用紫薯打磨過濾而成的粉，這種粉是紫色的，但是味道非常香，配上熱牛奶就是一道絕美的紫薯牛奶羹。紫薯還可以做成各種美味的餡，例如，紫薯包子餡，紫薯餃子等等。要做出美味的紫薯餡料就要先做紫薯粉。下面就來看看紫薯粉怎么做成紫薯餡呢？
做法一：
1、把紫薯洗干凈，蒸熟。
2、把煮熟的紫薯去皮，切成小塊，放料理杯里，加入淡奶油和適量水。
3、打成細滑的泥狀。
4、鍋里放少量油，把紫薯泥倒進，小火煮。
5、不停的翻炒，加進白糖，繼續(xù)加適量油。
6、紫薯泥變稠時把玉米淀粉加入。
7、繼續(xù)不停翻炒。
8、自己所需的濃稠度便可。
注意事項：
沒有料理杯的可以把煮熟的紫薯放保鮮袋里用搟面棍操作。
做法二：
1、生紫薯洗干凈，皮削干凈。
2、最好帶著手套削皮，要不然手就會變得跟紫薯一樣，兩天后才會褪色。
3、切成厚片上鍋蒸15分鐘。蒸的時間根據(jù)紫薯多少來決定，3斤紫薯分了兩盤，各蒸15分鐘
4、蒸好的紫薯片放到案板上，用刀背捻成泥。然后裝到食品專用塑料袋里，用搟面杖再搟一遍。如果你用刀背已經(jīng)捻得很細了，搟面杖可以不用出場。
5、鍋里放油，比平時炒菜多一些，小火，放入紫薯泥。撒白糖，第一次不要放太多，紫薯本來就有甜味。
6、全程小火，不停的翻炒紫薯泥，紫薯泥要有光澤。如果看起來還是干巴巴的，再加點油進去。拿起一塊來嘗嘗甜味，不夠就加糖。直到白糖完全融化，盛起來，放涼就可以用了。
紫薯粉是由紫薯做成的。它和紅薯粉條是一樣的。只不過紫薯粉的顏色更好看。熟紫薯粉的吃法有很多，可以涼拌，可以燉湯?？梢猿曰疱仭Ｒ驗樽鲜矸鬯瑒诺?，受到了很多人的喜愛。紫薯粉吃之前要在熱水里焯一會兒，這個火候要掌握好。否則硬了不好消化，軟了口感不好。
材料
紫薯粉1小把，黃瓜半根，美滋滋熟花生米1湯勺，生抽1湯勺，蒸魚豉油1湯勺，醋1湯勺，熟辣椒油1湯勺，白糖1茶匙
做法一、
1.準備好所需原料
2.紫薯粉用清水泡至約15分鐘至軟
3.小煮鍋加入清水，放入泡軟的紫薯粉，大火燒開約3分鐘左右，放入白開水中浸泡
4.取適量熟花生米，放入保鮮袋中，用搟面杖壓碎
5.黃瓜切細絲，紫薯粉撈出瀝干與黃瓜絲一起拌勻
6.放入壓碎的熟花生米。生抽+蒸魚豉油+醋+熟辣椒油+白糖調成料汁，淋在紫薯粉中拌勻即可
做法二：
1.準備好所需原料
2.紫薯粉用清水泡至約15分鐘至軟
3.小煮鍋加入清水，放入泡軟的紫薯粉，大火燒開約3分鐘左右，放入白開水中浸泡
4.取適量熟花生米，放入保鮮袋中，用搟面杖壓碎
5.黃瓜切細絲，紫薯粉撈出瀝干與黃瓜絲一起拌勻
6.放入壓碎的熟花生米。生抽+蒸魚豉油+醋+熟辣椒油+白糖調成料汁，淋在紫薯粉中拌勻即可
紫薯是一種保健作用非常強的食材，雖然和紅薯是一樣的外形，但是比紅薯的營養(yǎng)價值高許多。紫薯的口感也是紅薯不能的，其細膩鮮香更適合做成各種小吃。例如，紫薯粉就是一種味道極佳的食物，可以用紫薯粉制作各種小吃，下面就來看看紫薯粉怎么泡水吃呢？
紫薯粉可以適量的吃一些對身體還是很有好處的，富含多種微量元素和蛋白質，碳水化合物。
可以用來輔助減肥使用，但是效果是因人而異的，而且單一的吃會導致飲食的攝入不平衡出現(xiàn)營養(yǎng)不良，所以應該均衡的進食食物，最好是不要泡水，盡量用蒸，和熬粥吃比較好，減肥最好是科學的運動配合良好的飲食。
紫薯粉泡水所需的原料如下：
紅薯粉、黃瓜、胡蘿卜、鹽、雞精、糖、醋、生抽、辣椒油、白芝麻、花椒油、芝麻油、香蔥、香菜少量。
紫薯粉泡水的做法：
1、取適量紫薯粉放在涼水中浸泡30分鐘左右；
2、鍋中坐水，燒開，將紫薯粉下入鍋中煮爛，無硬心即可撈出過涼水備用；
3、取適量紫薯粉放在涼水中浸泡30分鐘左右并調好味汁，味汁：鹽，雞精，糖，醋，生抽辣椒油，白芝麻和芝麻油混合均勻；
4、紫薯粉上擺上菜碼，倒入味汁和花椒油拌均勻即可。
以上就是對于紫薯粉怎么泡水吃的講解了，希望大家能夠了解一下，多吃紫薯，保持身體長期健康。
紫薯粉能做的食物特別多，比如說可以做成紫薯麻球，吃起來口感特別的，外焦里嫩，軟糯香甜，做法相對也不是特別的難，可以準備適量的糯米粉和紫薯粉，另外準備白芝麻黑芝麻，如果有野生核桃仁，會更加的美味，平時生活當中適當?shù)某砸恍?，有很好的調理保健的作用。
原料：紫薯粉30克、糯米粉150克、白芝麻適量、水135克、白糖 50克、黑芝麻適量、野生核桃仁適量、花生米適量、冰糖粉適量。
紫薯麻球的做法
1、野生核桃去殼取仁
2、花生仁、野生核桃仁、黑芝麻放入烤箱烤熟放涼
3、加入白油、冰糖粉做成芝麻核桃餡
4、紫薯粉、糯米粉、白糖加水揉成光滑面團。
取一個小劑子包入餡料，放白芝麻中滾一下。
5、備油鍋，油溫160-180度，油溫100度左右放入，并且攪動
待浮出油面時，不斷按壓讓它反復反彈，麻球會不斷膨脹增大，上色滿意即可
6、空心麻球出來了咬一口，香味濃郁，停不下來呢
紫薯的薯肉呈紫色至深紫色。它除了具有普通甘薯的營養(yǎng)成分外，還富含硒元素和花青素。紫薯在國際、國內市場上十分走俏，發(fā)展前景非常廣闊。紫薯的產(chǎn)季從9月開始，供貨時間有限。而紫薯全粉克服了紫薯的產(chǎn)季限制，大幅延長了紫薯食品生產(chǎn)企業(yè)的生產(chǎn)周期。
1、天然紫薯全粉：粉末狀產(chǎn)品，保留了紫薯果肉的色澤、風味及營養(yǎng)物質，具有較好的復水性。
2、紫薯熟粉：經(jīng)過蒸煮過程，使部分淀粉轉化為糖分，因此熟粉比生粉口感更好，營養(yǎng)更高，色澤更鮮艷具有熟甘薯的天然香味，用水一沖即可檢驗。
紫薯不是轉基因食品，它漂亮的紫紅色，是富含天然花青素的結果。紫薯營養(yǎng)豐富，經(jīng)常食用有抗腫瘤、降脂降壓，預防便秘的功效。另外，花青素是天然的美容品，它有抗氧化的作用，能預防黑色素沉淀。能很好的改善膚色。紫薯可以加工成紫薯粉 ，紫薯粉條等。紫薯粉是做面食的天然上色劑。下面我們來看看烤箱怎么做紫薯粉。
食材：
紫薯2個 水適量
步驟：
1、準備食材：紫薯適量。
2、將紫薯洗凈去皮，切成薄片。
3、將紫薯放到蒸鍋中，蒸15分鐘，把紫薯蒸熟。 pS：可以用筷子扎一扎紫薯，如果紫薯變得綿軟，很容易扎透就說明已經(jīng)蒸熟了哈!
4、將蒸熟的紫薯用勺子壓成泥。 pS：紫薯泥需要細膩一些，不能有塊狀。麻麻們自己做的時候，可以稍微用手揉捏一下。
5、把紫薯泥碾壓的細膩一些。
6、在烤盤上鋪上一層油紙，放上紫薯泥，上面蓋上一層保鮮膜。 pS：蓋著保鮮膜壓泥，就不會有薯泥粘在勺子上，而且紫薯泥會壓得更平整一些。
7、先用勺子將紫薯泥在烤盤上鋪開。
8、再用搟面杖將紫薯泥搟的均勻一些。 pS：盡量搟的薄一些，這樣可以縮短烘烤或者晾干的時間。
9、把紫薯泥搟成薄薄的紫薯片的樣子。
10、將烤盤放入烤箱中，上下管100度烤制90分鐘左右。 pS：烤制的時間是不確定的，與紫薯泥的厚度和紫薯中的水分含量有關，所以需要麻麻們自己把握好時間，低溫慢烤，把紫薯片烤至干脆才行!
11、烤到像這樣脫水松脆的程度。
12、將紫薯片，用手掰成碎。 pS：掰碎的紫薯片才能攪打得更碎一些。
13、將紫薯碎放入攪拌杯中，攪打成干粉狀。 pS：攪打的時間稍微長一些，這樣做好的紫薯粉更細膩一些。也可以將紫薯粉過篩，把剩余顆粒比較大的再放回攪拌機攪打一下，粉的質地越細膩越好。
14、聞著就超香的紫薯粉，很適合用來做各種蒸糕、花卷、饅頭這些，也很適合放到米糊里，做成各種紫薯類的面食、點心都不錯，不僅顏色可愛，味道更香。
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