冰糖燉橙子還可以這樣吃止咳還美味
冬季吃鴨肉燉什么養(yǎng)生。
“中醫(yī)養(yǎng)生之道，不在求仙丹靈藥，而首在養(yǎng)心調(diào)神，養(yǎng)心養(yǎng)性可稱是養(yǎng)生之道的“道中之道”！”社會不斷發(fā)展，養(yǎng)生已經(jīng)成為了社會性的話題，很多人生活的不幸，源于沒有注意平日的養(yǎng)生。對于飲食養(yǎng)生您想了解哪方面的知識呢？以下是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編收集整理的“冰糖燉橙子還可以這樣吃止咳還美味”，供您參考，希望能夠幫助到大家。
冰糖有潤肺止咳的作用，橙子含有豐富的維生素C,可以有效的美白防曬柔潤肌膚，補充皮膚所需水分，健康排毒，長時間食用可以改善膚色，冰糖加橙子可以化痰止咳，適用咳嗽痰多，老年人慢性支氣管炎咳嗽等癥。常喝橙子冰糖水，有降火的功效，而且傷風熱感型的上火有很大的止咳作用。
本身是體質(zhì)虛寒的人群，不太適合多喝，冰糖加橙子是寒性的，體質(zhì)虛寒的人容易上火。
1.冰糖燉橙子制作方法
食材：橙子1個
1.準備好原料，橙子，冰糖，清水。
2.將橙子洗干凈，并且切片。（注意別切到手）。
3.把切好的橙子放入容器中，再放入冰糖和清水。
4.蓋好蓋子，放入蒸鍋中，隔水蒸一個半小時。
5.蒸好后打開蓋子，趁熱吃即可。（口感極佳哦）
2.還可以加入銀耳一起烹飪效果更好。銀耳味甘、淡、性平，滋陰潤肺的作用，橙子和冰糖也有著潤肺、化痰的效果，將三者結(jié)合起來，效果更佳。
食材：橙子1個、銀耳10g、冰糖適量
方法：銀耳泡發(fā)好，橙子切片備用，將橙子，銀耳和冰糖放入燉盅，加入適量水，隔水燉2小時即可。
3.加入窩蒸制作冰糖橙子，中醫(yī)認為燕窩具有養(yǎng)陰潤燥、益氣補中、治虛損、咳痰喘、咯血的作用，在冰糖蒸橙子里加一些燕窩能起到更好的效果。
食材：燕窩5g、橙子1個、冰糖適量、清水適量
做法：燕窩以冷開水浸泡5-6個小時，挑去羽毛及雜質(zhì)洗凈，橙子用洗潔精或牙膏刷洗干凈，橙子切開頂部 燕窩放進橙子里，加點點水，蓋上橙子蓋放入碗內(nèi)或燉盅內(nèi)，加水適量冰糖和清水，約大半碗，隔水燉2兩個小時即可，也可挖出橙肉也放在碗內(nèi)一起燉。
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感冒咳嗽是我們生活中比較常見的小毛病，一般我們都可以通過喝枇杷露或者冰糖雪梨等治療好，然而對于蘿卜燉冰糖這種可能很多人就沒有喝過了。其實，蘿卜燉冰糖同樣是具有止咳的作用，而且對于潤肺止咳的功效不比冰糖雪梨差，所以大家在平時咳嗽的時候不妨嘗試一下蘿卜燉冰糖的功效與味道吧。
白蘿卜冰糖水治咳嗽嗎
白蘿卜冰糖水可以輔助治療咳嗽。白蘿卜入肺胃經(jīng)，有一定的潤肺作用，而冰糖有養(yǎng)陰生津、潤肺止咳的功效，所以白蘿卜搭配冰糖熬水喝，是可以輔助治療咳嗽的。
白蘿卜冰糖止咳的做法
1.準備1個白蘿卜，洗凈，不要去皮，切成小塊。
2.然后將白蘿卜放入燉鍋中，加入適量的清水熬煮，待白蘿卜煮軟后，放入適量的冰糖。
3.繼續(xù)熬煮，待冰糖完全融化后，就可以食用了，每天喝2次，早晚各一次，堅持服用，效果更佳!
喝白蘿卜冰糖水的注意事項
1.陰盛偏寒、脾胃虛寒體質(zhì)的人群不宜喝白蘿卜冰糖水。因為白蘿卜性寒涼，食用白蘿卜后，可能還會加重體內(nèi)的寒氣，加重咳嗽的癥狀，使身體更加虛弱。
2.白蘿卜冰糖熬水時，不要與黨參、黃芪、熟地黃、制何首烏等補藥一起食用，因為白蘿卜有一定的破氣作用，與這幾類行氣的藥物一起服用，會降低藥效。
3.白蘿卜止咳最好生吃。雖然說白蘿卜冰糖水有一定的止咳作用，但是白蘿卜生吃時的止咳效果更好，可以將白蘿卜榨汁飲用。
4.糖尿病人不宜喝白蘿卜冰糖水。冰糖中含有豐富的糖類物質(zhì)，對于糖尿病人來說是大忌，會加重身體的負擔，不利于病情的恢復。
吃白蘿卜禁忌
1、胡蘿卜+白蘿卜
白蘿卜的維生素C含量極高，對人體健康非常有益，而若與胡蘿卜混合就會使維生素C喪失殆盡。其原因是胡蘿卜中含有一種叫抗壞血酸的解酵素，會破壞白蘿卜中的維生素C。
2、蘿卜+桔子
當蘿卜攝入人體后，可迅速產(chǎn)生一種叫硫氰酸鹽的物質(zhì)。桔子中的類黃酮物質(zhì)在腸道轉(zhuǎn)化成羥苯甲酸及阿魏酸，它們與硫氰酸鹽作用加強成硫氰酸，硫氰酸抑制甲狀腺的作用，從而誘發(fā)或?qū)е录谞钕倌[。
3、蘿卜+柿子
吃了大量含植物色素的水果，就會在腸道分解出一種酸性物質(zhì)，再吃蘿卜，人體就會產(chǎn)生硫氰酸抑制甲狀腺的作用，從而誘發(fā)或?qū)е录谞钕倌[。柿子、梨、蘋果、葡萄等水果都含有大量的植物色素，吃了蘿卜后，短時間內(nèi)不要再吃這些水果。
4、白蘿卜+牛肉(瘦)
白蘿卜富含多種維生素，有清熱解毒、康胃健脾、止咳止痢及防治夜盲癥、眼病、皮膚干燥等功效。牛肉補脾胃、滋補健身、營養(yǎng)價值高。洋蔥具有祛風發(fā)汗、消食、治傷風、殺菌及誘導睡眠的作用。
5、白蘿卜+豬舌
蘿卜性涼味辛甘，能消積滯、化痰熱，下氣、寬中;蓮子性平味澀，能健脾胃、養(yǎng)心神;芡實性平味甘淡，能補脾止瀉;蜜棗性平味甘，具益氣生津、滋潤肺胃的作用;豬舌能補益氣血、滋補強壯;豬骨補血生髓、強筋壯骨。合而為湯，則清潤滋補、寬中下氣，可除春寒祛濕困。
日常生活中，橙子是很常見的水果，也是很多人都喜歡吃的，你知道嗎?橙子不僅僅是水果，也是可以止咳的好東西，橙子怎么吃能夠止咳?下面一起來看看。
蒸食方法：
1、把橙子洗干凈后放在鹽水中浸泡20分鐘，去除橙子表面的果蠟。橙子不用剝皮，在頂部平切開一片，往露出的果肉上撒少許鹽，再用筷子在果肉上戳幾個洞，以便于鹽滲進果肉。
2、把切開的那片橙子重新蓋好，放進碗里。碗里不用加水，直接放進蒸鍋，蒸至水沸后再蒸15分鐘，就做好了。蒸好的橙子，皮有一定的收縮，碗底還會有汁水流出。
吃法：去橙皮吃果肉，碗底的汁水一起喝掉。
【熱蒸的柚子】清火、化痰、祛腸中惡氣
柚子是秋季成熟的水果，有天然水果罐頭之稱。它含有非常豐富的蛋白質(zhì)、有機酸、維生素以及鈣、磷、鎂、鈉等人體必需的元素。
柚子還具有健胃、理氣化痰、潤肺清腸、補血健脾等功效，能促進食欲、治療消化不良等癥，理氣散結(jié)?？纱龠M傷口愈合，對敗血癥等有良好的輔助療效。容易上火的人，吃柚子可以降火氣、抑制口腔潰瘍。
為啥要蒸著吃?
只吃柚子肉，就浪費了柚子皮中的橙皮苷和柚皮苷等活性物質(zhì)，這些可降低血液循環(huán)的粘稠度，減少血栓的形成，有效預防中老年人中風的發(fā)生。所以加柚子皮一起蒸著吃，才是最好的吃法。
蒸食方法：鮮柚留皮去核，隔水蒸后加蜜糖食用。
【帶皮的蘋果】蒸吃止瀉、排毒、易消化
蘋果蒸著吃，其中的果膠煮過以后，不僅能吸收細菌和毒素，而且還有收斂、止瀉的功效，并且更易消化。
蒸食方法：將蘋果帶皮切成小片，放入小碗中，隔水蒸5分鐘即可，稍稍冷卻后，即可食用。
脾胃本就虛【紅棗更要蒸著吃】
國外的一項臨床研究顯示：連續(xù)吃大棗的病人，健康恢復比單純吃維生素藥劑快3倍以上。
紅棗富含蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、胡蘿卜素、B族維生素、維生素C、維生素p以及鈣、磷、鐵等營養(yǎng)成分。其中維生素C的含量在果品中名列前茅，有維生素王之美稱。
為啥要蒸著吃?
但是干棗棗皮十分硬，并不適合脾胃虛弱的人吃，鮮棗更不宜多吃。所以，最有效的方法就是將干棗蒸著吃。蒸棗更容易消化，十分適合脾胃虛弱的人。
蒸食方法：對于氣血虧虛、肝腎不足者，可以將大棗與枸杞、雞蛋一起蒸。
在外面的飯店里吃牛腩的時候牛腩既好吃又爛，而我們平時在家里做出來的卻是硬硬的，而且要不斷。想吃又吃不到，那么，有什么辦法可以使牛腩燉的又好吃又爛呢?牛腩怎么做好吃呢?下面就一起去了解一下吧。
牛腩怎么燉好吃又爛
1、前處理
我們都知道自己在家燉牛腩沒有像飯店里的那么好吃，其實，在燉牛腩的前一天，我們可以先做簡單的處理，就是在牛腩上涂上一層干芥末，燉的時候沖洗干凈就可以了。用芥末涂抹過的牛腩，肉質(zhì)會比較嫩，而且也易燉爛。
2、好一次性加足
在燉牛腩的時候，好水要一次性加足，如果水實在不夠，就加開水或熱水，注意不要中途加冷水，因為熱肉一碰到冷水，就會使牛腩的表面收縮緊致，牛腩吃起來就會又硬由柴，就不好嚼了。
3、意火候
把牛腩洗干凈后，冷水下鍋，再加一些姜片、八角和桂皮等作料，然后蓋上鍋蓋，把水煮開，然后敞開鍋蓋讓血腥味揮發(fā)，大概二十分鐘左右后再蓋上蓋子用文火慢燉，3個小時左右就可以了，注意不要一直用猛火，要慢慢燜煮，才易把牛腩煮爛，味道也濃郁。
4、一些酒、醋等調(diào)料
為了使牛腩燉得既好吃又爛，在燉的過程中可以加些酒或者醋，但注意放的量。一般來說兩斤的牛肉可以放2湯匙左右的酒或1湯匙左右的醋。這些加酒或醋燉煮的牛腩，會使肉質(zhì)鮮嫩還易爛。
5、茶葉一同燉煮
為了使茶葉既美味又易燉爛，我們可以加入茶葉一起燉燉。方法是用一個小布包把茶葉裝進去，然后將布包扎好，再放進鍋里與牛腩一起燉，這樣牛腩容易爛，味道也清香。除了茶葉，還可以加幾片干山楂或幾片白蘿卜一起燉，牛腩也容易燉爛，還能去除異味，味道鮮美。
6、意放鹽等調(diào)味的時間
有些人喜歡一開始就加足鹽等調(diào)味，須不知鹽早早放會更加牛腩難以燉爛，肉質(zhì)緊縮，所以，放鹽要放得遲一些為好。另外不要一開始就加醬油，因為一加，一來顏色不好看，二來醬油略帶苦味，影響湯的鮮美，可以到快要起鍋的時候再加。
7、使用高壓鍋
我們知道高壓鍋更容易把食材煮爛，能節(jié)約時間。所以，如果時間比較匆忙，不妨可用高壓鍋進行燉煮，只是注意掌握好火候。另外，肉要切方塊，不要切得太小。在用高壓鍋燉牛腩時，可以先用另一口鍋讓牛腩冷水下鍋，中火把水燒開去除浮沫濾出盤中，然后把牛腩放進已經(jīng)燒開水的高壓鍋中，加上香料等調(diào)料，蓋上蓋子，然后用大火燒開，再小火燉煮半個小時左右就可以了。
牛腩怎么做好吃
番茄燉牛腩
材料：牛腩2斤，番茄4個，胡蘿卜2根，花椒、大料、蔥、姜、八角各適量。
做法
1、牛腩切塊，以開水燙洗兩次，洗凈。
2、胡蘿卜洗凈切塊。西紅柿洗凈，切成塊。
?我們都知道冰糖有止咳化痰的功效。尤其是一些老年人吃冰糖對身體有很大的幫助作用，可以去除內(nèi)臟的火氣等等。冰糖還可以化成水之后和其他的一些水果在一起燉。我們都知道冰糖雪梨，但是您知道冰糖燉橙子嗎。下面就為大家講解一下冰糖燉橙子的做法是什么。
做法二：
?1橙子洗干凈備用。
?2將橙子切片。
?3放入燉盅，再放入冰糖。
?4接著加入適量水。
?5放入隔水燉中，設(shè)置2小時。
?6最后出爐，趁熱吃即可。
做法一：
?1.準備好原料，橙子洗干凈。
?2.橙子切片。
?3.把切好的橙子放入容器中，再放入冰糖和清水。
?4.蓋好蓋子，放入蒸鍋中，隔水蒸一個半小時。
?5.蒸好后趁熱吃即可。
?以上就是冰糖燉橙子的做法。像是得了咳嗽感冒這樣的病癥，往往不容易好，對自己的嗓子。冰糖燉橙子可是很有效的一種食療方法，它簡單，而且不像是藥物，對我們的身體會產(chǎn)生一定的副作用。冰糖燉橙子的做法很簡單，以上的方法，大家學會了嗎，那就趕緊嘗試一下吧。
冬菜是屬于一種腌制類菜品，冬菜經(jīng)過腌制發(fā)酵后味道鮮美，可以當中配菜制作成菜肴，或者是用來當調(diào)味菜，冬菜的營養(yǎng)價值豐富，具有開胃的功效，經(jīng)常食用不僅對身體有好處，還可以改善腸胃消化，開胃健腦，做法也有很多。
冬菜腐乳扣肉
用料；主料五花肉800克
輔料；冬菜1包圓；生菜適量
調(diào)料；老抽10毫升，腐乳(紅)4塊，小蔥少許，白糖1小勺，植物油10毫升
1.準備好五花肉、冬菜、腐乳（紅）
2.鍋內(nèi)燒開水，放入整塊的五花肉
3.將整塊的五花肉蒸熟（大約20分鐘）
4.五花肉變硬撈出
5.在五花肉的皮上面均勻的抹上老抽
6.鍋內(nèi)燒熱油，將五花肉皮朝下，炸至金黃
7.將炸好皮的五花肉切成6厘米長，1厘米寬的帶皮肉片
8.將切好的肉片皮朝下放入碗中，碎肉放在上面
9.用適量的老抽、腐乳、糖調(diào)制一碗醬料
10.將調(diào)制好的醬料倒入裝有肉的碗中，攪拌均勻，腌制10分鐘左右
11.鍋內(nèi)剩油，下冬菜翻炒熟
12.將炒好的冬菜放在肉的上面
13.上蒸鍋蒸兩個小時后拿出，扣在用生菜墊底的盤子上面，再撒上蔥花即可
烹飪技巧
1、買來的冬菜普遍比較咸，使用前最好用清水浸泡，中途換3-4次水就不會咸了；
2、做調(diào)料汁的時候，腐乳盡量壓碎，攪拌均勻；
3、扣肉中不需要加鹽，因為冬菜和老抽都有鹽分；
4、扣肉的時候，將盤子放在碗的上面再抓緊碗和盤子，快速倒過來，這樣出來的扣肉才漂亮。
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