冰糖燉橙子的做法是什么
真正的養(yǎng)生是什么。
“養(yǎng)生孰為本，元?dú)獠豢商潱火B(yǎng)生孰為先，養(yǎng)心須樂觀?！毕嘈抨P(guān)于養(yǎng)生的道理，很多人并不陌生，我們不僅要知道養(yǎng)生，更要懂得養(yǎng)生。飲食養(yǎng)生需要注意哪些方面呢？考慮到您的需要，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“冰糖燉橙子的做法是什么”，僅供您在養(yǎng)生參考。
?我們都知道冰糖有止咳化痰的功效。尤其是一些老年人吃冰糖對身體有很大的幫助作用，可以去除內(nèi)臟的火氣等等。冰糖還可以化成水之后和其他的一些水果在一起燉。我們都知道冰糖雪梨，但是您知道冰糖燉橙子嗎。下面就為大家講解一下冰糖燉橙子的做法是什么。
做法二：
?1橙子洗干凈備用。
?2將橙子切片。
?3放入燉盅，再放入冰糖。
?4接著加入適量水。
?5放入隔水燉中，設(shè)置2小時(shí)。
?6最后出爐，趁熱吃即可。
做法一：
?1.準(zhǔn)備好原料，橙子洗干凈。
?2.橙子切片。
?3.把切好的橙子放入容器中，再放入冰糖和清水。
?4.蓋好蓋子，放入蒸鍋中，隔水蒸一個(gè)半小時(shí)。www.cndadi.net
?5.蒸好后趁熱吃即可。
?以上就是冰糖燉橙子的做法。像是得了咳嗽感冒這樣的病癥，往往不容易好，對自己的嗓子。冰糖燉橙子可是很有效的一種食療方法，它簡單，而且不像是藥物，對我們的身體會(huì)產(chǎn)生一定的副作用。冰糖燉橙子的做法很簡單，以上的方法，大家學(xué)會(huì)了嗎，那就趕緊嘗試一下吧。
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北方的冬天寒冷干燥，很多人會(huì)出現(xiàn)感冒咳嗽的癥狀。在平我們一定要注意自己的起居飲食，避免疾病的發(fā)生，如果我們的自己的飲食上多下一些功夫，就可以很大程度的減少疾病的發(fā)生。如果我們不小心感染咳嗽的話，就不防從飲食上注意一下，冰糖橙子就可以非常有效的治療咳嗽，下面就來給大家介紹一下冰糖橙子治咳嗽的方法。
?食材：橙子1個(gè)、銀耳10g、冰糖適量
?做法：
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?1)準(zhǔn)備好所有材料
?2)銀耳泡發(fā)好，橙子切片備用
?3)將橙子，銀耳和冰糖放入燉盅
?4)加入適量水
?5)放入隔水燉中，設(shè)置2小時(shí)
?6)最后出爐即可
?柑橘類水果能夠抗氧化，強(qiáng)化免疫系統(tǒng)，抑制腫瘤細(xì)胞生長，并使腫瘤細(xì)胞轉(zhuǎn)變成正常細(xì)胞。澳大利亞的科學(xué)家稱，在所有的水果當(dāng)中，柑橘類中所含的抗氧化物質(zhì)最高，其中有170種以上的植物化學(xué)物質(zhì)，包括60多種黃酮類物質(zhì)，還有17種類胡蘿卜素。黃酮類物質(zhì)具有抗炎癥、抗腫瘤、強(qiáng)化血管和抑制凝血的作用，類胡蘿卜素則具有很強(qiáng)的抗氧化功效。這些綜合的生理活性成分使得柑橘類水果對多種癌癥的發(fā)生具有抑制作用。
?實(shí)際上，柑橘類水果并不是每一種營養(yǎng)素含量都非常高。若論鉀、鎂、鐵等礦物質(zhì)含量和維生素C的含量，比不上鮮棗；若論黃酮類物質(zhì)的含量，比不上山楂；若論類胡蘿卜素的含量，比不上木瓜和芒果。然而，柑橘類水果產(chǎn)量豐富、價(jià)格便宜、四季可食，在膳食中的營養(yǎng)意義受到人們更多的重視。柑橘類水果的營養(yǎng)共性很強(qiáng)，價(jià)格高的、進(jìn)口的品種并不就比價(jià)格便宜的國產(chǎn)品種營養(yǎng)更好。
?以上為大家介紹了冰糖橙子治咳嗽的制作方法，同時(shí)也為大家介紹了關(guān)于柑橘類水果的一些營養(yǎng)價(jià)值和食療效功效，研究發(fā)現(xiàn)如果我們每天都吃一個(gè)橙子，就可以讓口腔癌、食道癌、胃癌的發(fā)病率降低一半，同時(shí)也能保障我們每天所需的鈣、鉀、鐵等微量元素。
檸檬是一種柑橘類的水果，由于其中含有香精油，苦味素，果膠等，所以對人體身體有很大的幫助。近幾年檸檬在國內(nèi)流行非常的廣泛，特別受到一些追求養(yǎng)生的人歡迎，那么冰糖燉檸檬的做法是什么呢！
首先冰糖燉檸檬最好選取一些新鮮的在樹上天然長熟的黃檸檬（千成不要買一些用催熟劑，保鮮劑泡黃的檸檬，更不要買那種打了蠟的在地窯里存放了很長時(shí)間的黃檸檬）。黃檸檬里面的苦味相對沒有青檸檬那么澀，另外黃檸檬里面的維生素相對比青檸檬要多一些。黃檸檬主要是美容養(yǎng)顏功效較為突出，而青檸檬則是清血脂降血壓方面的功效比較突出。所以選吃檸檬也是有講究的。
具體的制作方法：
1， 首先選新鮮的黃檸檬，用水洗干凈（清洗的時(shí)候最好用面粉或廚房里打芡用的生粉擦洗一下檸檬表皮，把表皮里的灰塵洗干凈）。檸檬不管是青檸檬也好黃檸檬也好，真正有益的成份，都是在果皮里，所以連皮吃才是最科學(xué)的吃法。
2，切去黃檸檬的頭尾不要，然后一個(gè)個(gè)慢慢切成薄片。
3 ，放到一個(gè)洗干凈的燉盅里，按1：1.8-2的比例放進(jìn)老冰糖。就是一斤黃檸檬放1.8斤或者2斤冰糖。按各人喜愛添加。所謂的老冰糖，就是那種黃色的冰糖，這種冰糖因?yàn)闆]有用二氧化硫漂白，所以相對比我們常吃的白冰糖要健康很多，雖然外觀上沒有白冰糖那么晶瑩靚麗，但其實(shí)這種冰糖才更健康。
4，放進(jìn)燉盅后，蓋上蓋子，放進(jìn)一個(gè)大鍋里，隔水燉8到10個(gè)小時(shí)。記得，是要隔水燉，就像我們平時(shí)在家里燉雞燉補(bǔ)品那種燉法。這樣燉出來的冰糖檸檬，才不會(huì)上火，才真正具有化痰止咳的功效。在可以燒蜂窩煤的地方這種方法最容易，一般晚上在煤爐里放一個(gè)新煤球進(jìn)去，底下蓋上外蓋，留一點(diǎn)空隙，慢慢燉到第二天早上，就成了很好的燉品了，也不用晚上看火，很省事。如果是在城市，可能就有點(diǎn)麻煩，只能用電熱鍋燉了。
冰糖雪梨是一種非常好的食物，梨子外形美觀，含水量也非常的豐富，而且對于一些疾病也有不錯(cuò)的治療效果，那么冰糖燉雪梨的做法有哪些呢？
1.雪梨一個(gè)，洗凈，去皮，切去頂部當(dāng)做蓋子，再借助小刀和勺子挖除中間的核。
2把冰糖放入中間，蓋上蓋子，把處理好的雪梨放入深盤或深碗（蒸好的梨會(huì)流出很多甜湯，最好選深一點(diǎn)的容器來蒸），最后放入蒸鍋隔水蒸1個(gè)半小時(shí)至2個(gè)小時(shí)，讓梨完全軟化就可以了。很簡單很好吃~
3覺得挖空梨核麻煩，可以把梨洗凈后去皮去子，切成大塊，放入碗中，加入冰糖，再入蒸鍋蒸軟就可以了?？梢杂谜糁鸦蚴巧板伿⒗鎵K，也可以用電飯煲來蒸。
4滋陰潤肺，養(yǎng)胃生津。適用于慢性氣管炎、百日咳、慢性咽炎等病癥。
5中醫(yī)認(rèn)為，梨性微寒味甘，能生津止渴、潤燥化痰，主要用于熱病津傷、心煩口渴、肺燥干咳之癥。梨還有清熱、鎮(zhèn)靜神經(jīng)功效，對于高血壓、心臟病、失眠多夢患也有良好的輔助療效，同時(shí)它還是肝炎、腎臟癥患者秋令的保健果品。梨雖為佳果，但不宜多食，過則傷脾胃、助陰濕，故脾虛便溏者慎食。經(jīng)查證，最適合的選料是鴨梨和雪梨，香梨亦可。
在早春的時(shí)候，酸甜可口和鮮美多汁的草莓就會(huì)成熟，而且草莓可以起到明目養(yǎng)肝等類似的作用，這就讓人們更加喜歡吃了。而冰糖可以用來潤肺止咳，如果把兩者結(jié)合一起制作冰糖燉草莓的話，口感好的是自然不用說了，營養(yǎng)也會(huì)更高。那么具體的制作步驟是有哪些呢？
1、先用自來水把草莓多沖洗幾遍，流動(dòng)的水可以沖掉殘留在草莓表面的農(nóng)藥。
2、沖洗干凈的草莓，用廚房用紙輕輕的擦去草莓表面的水。這樣蘸糖汁的時(shí)候，才能更均勻的裹上。每個(gè)草莓上穿上牙簽，也可用竹簽把草莓穿成一串。冰糖放入鍋內(nèi)，加入與冰糖等量的水。
3、中火開始熬，熬至冰糖滿滿融化，要不停地用鏟子攪拌，以防扒鍋。糖完全融化后，這時(shí)候就不用攪拌了。觀察糖汁表面的氣泡，起初為大泡。大約經(jīng)歷四五分鐘變?yōu)橹信?，氣泡變的更濃密一些?/p>
4、再過三四分鐘氣泡會(huì)變的很小，拿筷子不停地試糖汁了?？曜诱簻瓡r(shí)，能成滴的掛在筷子頭上，筷子伸到冷水中，糖可以快速結(jié)晶。嘗一嘗筷子上結(jié)晶的冰糖，吃到嘴里脆，不粘牙，改為小火
5、草莓在湯汁里滾兩圈，均勻的蘸上糖汁即可。蘸完糖汁的草莓放入之前抹上油的碟子內(nèi)。放在碟子內(nèi)的草莓，在草莓和碟子接觸的地方會(huì)形成一個(gè)糖片。如果為了保持草莓表面的冰糖形狀好看，可以把蘸完糖汁的草莓插在泡沫板上或者其它可以固定牙簽的地方。
到這里小編就把冰糖燉草莓的做法基本講述完畢了，如果感興趣的話，就可以準(zhǔn)備好這些材料，參考著上述步驟開始制作。這種食物不僅可以在平時(shí)吃一些，在上火和咳嗽的時(shí)候還可以作為食療用的食物哦，能夠幫助緩解癥狀。
橙子我們也叫做是黃果或者叫做是甜橙，橙子不但含有豐富的維生素而且還含有多種我們?nèi)梭w需要的微量元素，經(jīng)常吃橙子可以起到很好的養(yǎng)生保健功效，橙子有緊致肌膚和補(bǔ)充體力的好處，常吃橙子還可以起到治療風(fēng)濕和提高人體免疫力的作用呢，下文我們采用橙子搭配上冰糖來做成橙子蒸冰糖。
1.用鹽仔細(xì)揉搓橙子表皮，洗去臟物。
2.洗凈的橙子放菜板上準(zhǔn)備開切。
3.橙子連皮切成片放進(jìn)碗里。
4.將冰糖放入橙子碗里
5.放進(jìn)熱水鍋里。
6.蓋好蓋子蒸40分鐘。
7.起鍋，按壓橙子，將汁水?dāng)D出。
營養(yǎng)價(jià)值：
1、橙子含有大量維生素C和胡蘿卜素，可以抑制致癌物質(zhì)的形成，還能軟化和保護(hù)血管，促進(jìn)血液循環(huán)，降低膽固醇和血脂;可使皮膚黑色素沉著減少，從而減少黑斑和雀斑，使皮膚白皙。多吃富含維生素C的水果蔬菜，有助于恢復(fù)皮膚彈性，防止過敏反應(yīng)的發(fā)生。
2、研究顯示，每天喝3杯橙汁可以增加體內(nèi)高密度脂蛋白(HDL)的含量，從而降低患心臟病的可能。
3、經(jīng)常食用橙子對預(yù)防膽囊疾病有效。
在上面的文章里面我們介紹了一種常見的水果，那就是橙子了，我們知道橙子不但外形好看而且還含有豐富的營養(yǎng)，經(jīng)常吃橙子有利于我們的身體健康，上文為我們詳細(xì)介紹了橙子蒸冰糖的做法。
?炎熱的夏天到來了，長期的在陽光下工作，就會(huì)產(chǎn)生中暑，頭腦發(fā)熱，渾身無力等癥狀，我們經(jīng)常會(huì)和一些茶飲，要積極的預(yù)防，當(dāng)然還有冰糖川貝燉雪梨，但是很多人不知道，冰糖川貝燉雪梨的方法，下面就將該方法介紹給大家。
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?做法一
?原料
?雪梨1個(gè)，冰糖25克，川貝少許。
?詳細(xì)做法
?1、雪梨洗凈削皮切開去核掏空，成一個(gè)梨盅。
?2、梨盅里放入幾粒川貝和冰糖，蓋上梨蓋，用牙簽固定。 有關(guān)川貝燉雪梨的圖片(20張)
?3、將雪梨放入碗中，加冰糖、水，隔水蒸30分鐘即可。
?做法二
?原料
?主料：梨400克 輔料：川貝母5克 調(diào)料：冰糖5克
?詳細(xì)做法
?1.雪梨切去蒂部，挖出雪梨心。
?2.把川貝粉、冰糖嵌入雪梨內(nèi)部，蓋回蒂部，用牙簽穿連，放入燉器皿內(nèi)，燉45分鐘。
?川貝母是化痰止咳的良藥，其中所含的生物堿等成分有鎮(zhèn)咳作用；梨所含的配糖體及鞣酸等成分能祛痰止咳，對咽喉也有養(yǎng)護(hù)作用。川貝母與雪梨（或鴨梨）、冰糖并用，能起到化痰止咳、潤肺養(yǎng)陰的功效。用此方可治療久咳不愈、痰多、咽干、氣短乏力，或是咳嗽伴有痰少、難咯，或痰中帶血、口鼻干燥、咽干口渴等不適。
?以上就是冰糖川貝燉雪梨的方法，以及他的一些功效，我們都知道學(xué)歷的水分比較大，并且具有解渴，預(yù)防咳嗽等功效。不管是老人還是小孩子，在夏天的時(shí)候多喝一些冰糖川貝燉雪梨，可以起到預(yù)防疾病的作用。
作為一種常見的水果，檸檬非常受歡迎，尤其女性特別喜歡，吃檸檬可以補(bǔ)充豐富的維生素c，長期有便秘的人要多吃檸檬，食欲不振的人吃檸檬也很好，夏天吃檸檬可以消暑解渴，今天推薦把檸檬和冰糖燉來吃，對身體健康非常好，具體做法如下。
第一、檸檬燉冰糖正確做法
冰糖燉檸檬的飲用方法：可用溫開水、冷開水或者加冰沖調(diào)飲用。請注意：由于檸檬原有的苦澀味，加上冰糖燉制10~12小時(shí)，所以入口會(huì)感覺有苦味和微澀感，轉(zhuǎn)而回甘，但是檸檬能淸熱下火，靠的就是這些苦、澀的成分，而且這種入口微澀，轉(zhuǎn)而回甘的感覺，才是賣點(diǎn)，純天然，無添加。
第二、冰糖燉檸檬
材料
檸檬500g冰糖1000G
做法
1
檸檬洗凈吹亁切片去核放燉鍋底
2
面放冰糖燉10小時(shí)
3
燉好倒入已消毒玻璃瓶倒轉(zhuǎn)做真空
第三、冰糖制作方法
土法制作
糖液配制：選擇白砂糖50kg，加清潔水10kg攪勻，使糖充分溶解于水。
熬制方法：熬制前在夾層鍋中夾層內(nèi)，加入植物油，然后將配制好的糖液倒入上層鍋內(nèi)，用火熬制。當(dāng)糖液煮開5～6分鐘時(shí)，再加入常溫下的飽和白礬溶液0.5公斤，邊加邊攪拌使其充分混合。用溫度計(jì)測量，當(dāng)糖液內(nèi)溫度升高到150℃，?；鸾禍爻鲥仭３鲥仌r(shí)，溫度以115～120℃為最好。
結(jié)晶方法：將出鍋的糖液，盛入盤內(nèi)放在土坑上，當(dāng)天盤內(nèi)溫度保持在90℃左右，以后每天降溫10℃，降到第七天為止。如溫度不夠，可加火升高坑溫，一般情況下，糖液在結(jié)晶過程中，怕冷不怕熱。
白礬就是硫酸鋁鉀，金屬鋁離子會(huì)永久沉積在大腦中，造成癡呆。已經(jīng)禁止在食品制作中添加白礬。白礬即硫酸鋁鉀具有結(jié)晶核的作用，能夠使糖分子圍繞自己形成結(jié)晶體，很多工業(yè)工藝中，添加白礬用于加速結(jié)晶凝固。因此，土法添加白礬制作冰糖不可過量食用。
第四、冰糖注意事項(xiàng)
儲(chǔ)存
1、冰糖由于較容易吸水受潮，因而應(yīng)放置于陰涼通風(fēng)處。
2、如發(fā)現(xiàn)冰糖受潮出水，可以用電風(fēng)扇吹干或置于太陽下暴曬到干燥為止。
3、如發(fā)現(xiàn)冰糖表面出現(xiàn)化水現(xiàn)象(即比較粘)，由于家庭不便于處理，且容易滋生細(xì)菌，因而最好不要食用。
宜食
老少皆宜，特別是肺燥咳嗽、干咳無痰、咯痰帶血者宜適量食用冰糖，對緩解癥狀有一定的幫助。每天20克左右。用冰糖調(diào)配紅茶、咖啡和食物的原有風(fēng)味及口感。冰糖帶有清爽不膩的甜味，可用于煲制各種滋補(bǔ)食品。
忌食
一般人不宜過量食用，患有高血壓、動(dòng)脈硬化、冠心病者，以及孕婦、兒童宜少食；糖尿病、高血糖患者必須忌食。
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