蝦皮炒雞蛋要搭配這些蔬菜，你知道嗎？
夏至養(yǎng)生要注意這些。
“你有一萬(wàn)種功能，你可以征服世界，甚至改變?nèi)朔N，你沒(méi)有健康，只能是空談。”養(yǎng)生從歷史上的玄虛傳說(shuō)，已經(jīng)進(jìn)入大眾百姓視野，勿以善小而不為，養(yǎng)生的“善”在于平日的積累。關(guān)于飲食養(yǎng)生，我們要掌握哪些知識(shí)呢？下面是小編為大家整理的“蝦皮炒雞蛋要搭配這些蔬菜，你知道嗎？”，歡迎您閱讀和收藏，并分享給身邊的朋友！
大部分人在做蝦皮炒雞蛋時(shí)，全部原料是蝦皮和雞蛋，很少有人會(huì)在蝦皮雞蛋中搭配蔬菜，其實(shí)蔬菜不僅僅是錦上添花的作用，還能讓口感更好些，所以在平時(shí)可以在蝦皮炒雞蛋的時(shí)候，學(xué)著下面的方法來(lái)搭配一些蔬菜。
蝦皮絲瓜炒雞蛋
簡(jiǎn)介 絲瓜中含防止皮膚老化的B族維生素 增白皮膚的維生素C等成分，能保護(hù)皮膚、消除斑塊 使皮膚潔白細(xì)嫩，是不可多得的美容佳品
材料
原料：絲瓜，雞蛋，蝦皮
配料：蔥，蒜，八角，香菜
做法
1：絲瓜刮去硬皮洗凈，切菱形片
2：蔥切圈，蒜切片，香菜切段，雞蛋打散，炒成蛋碎
3：底鍋熱油放八角，蔥花，蒜片爆香
4：倒入蝦皮稍炒一回，再放入絲瓜翻炒
5：將炒好的雞蛋碎倒入鍋內(nèi)，加鹽調(diào)味，灑香菜出鍋即可
蝦皮豆腐炒蛋
簡(jiǎn)介 色金黃，味鮮香，質(zhì)軟嫩，蝦皮鮮味濃郁。
材料
主料：蝦皮100克，北豆腐100克，
輔料：雞蛋200克，
調(diào)料：大蔥50克，植物油20克，鹽2克，味精2克，胡椒粉1克
做法
1.將蝦皮用清水撈一遍，擠干水分，放入雞蛋液中；
2.豆腐用開(kāi)水焯出，切粗粒置雞蛋中，加蔥末、鹽、味精和少許胡椒粉攪勻。
3.滑鍋內(nèi)加植物油75克燒熱，倒入雞蛋液炒熟即成。
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泡菜湯是韓國(guó)地區(qū)很有名的一種食材，平時(shí)大家會(huì)用泡菜湯泡米飯，或是煮粥煮方便面。泡菜湯許多愛(ài)吃的人都非常的喜歡，大家也不能經(jīng)常去店里吃，所以自己在家里也可以學(xué)著做，關(guān)于泡菜湯的主要配料，可以學(xué)習(xí)下面介紹的這種方法。
韓式泡菜湯
材料
韓式辣白菜1卷，五花肉8片，豆腐1塊，香菇3朵，金針菇1小握，白菜葉3片，韓式大醬1湯勺，蔥姜蒜適量，鹽1茶匙，淘米水500毫升
做法
1.豆腐切成厚約0.5cm的厚片，香菇洗凈切成厚片，辣白菜和白菜葉都切成小塊備用。大米清洗一次后再放入清水，用手搓洗大米后留下的第二輪淘米水
2.鍋中倒入少許底油，放入蒜米和姜絲炒香后放入五花肉煎出油
3.在放入辣白菜入鍋翻炒均勻
4.韓國(guó)大醬和淘米水混合均勻
5.把混合好的大醬淘米水放入鍋中，煮開(kāi)后轉(zhuǎn)小火約10分鐘左右，用鹽調(diào)味
6.放入香菇和豆腐，煮至入味后再加入白菜葉，小煮片刻即可離火。
在中醫(yī)上有“男不離韭，女不離藕”的說(shuō)法，意思是說(shuō)，男人要多吃韭菜，女人要多吃蓮藕，這樣對(duì)身體健康有好處。從中醫(yī)角度來(lái)講，這句俗語(yǔ)確實(shí)是有一定道理的，它是對(duì)男女不同生理特點(diǎn)的歸納與總結(jié)。
中醫(yī)陰陽(yáng)學(xué)認(rèn)為，男為陽(yáng)，女為陰。從病理特點(diǎn)來(lái)說(shuō)，男子多表現(xiàn)為陽(yáng)氣虛的病癥，女子多表現(xiàn)為陰血虧的病癥。所以從飲食調(diào)養(yǎng)上來(lái)講男人宜多吃補(bǔ)陽(yáng)之品，女人宜多吃增血之物。
男不離韭——補(bǔ)腎陽(yáng)
韭菜是我國(guó)特有的蔬菜，剪而復(fù)生，久而不乏，長(zhǎng)生不衰，故有“長(zhǎng)生草”之稱，味辛、甘，性溫，無(wú)毒。具有補(bǔ)腎陽(yáng)、溫中行氣、散瘀解毒、止汗固澀等功能，堪稱蔬菜中的“偉哥”。
中醫(yī)認(rèn)為，韭菜還可用于治療陽(yáng)痿遺精、腰膝酸軟、腹冷痛、胃虛寒等病癥?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)認(rèn)為韭菜具有提高機(jī)體免疫力、殺菌消炎和促進(jìn)食欲的作用。
韭菜的吃法很多，比如做餃子餡兒、韭姜牛奶，與雞蛋、河蝦炒食都行。
01— 韭菜炒鮮蝦 —
韭菜150克，鮮蝦250克（去殼），炒熟佐餐。功能補(bǔ)腎益精，壯陽(yáng)療痿。本品燥熱助火，體壯陽(yáng)盛者忌食。
02— 韭姜牛奶 —
韭菜250克，生姜25克，洗凈切碎搗爛，以潔凈之紗布絞取汁，放入鍋內(nèi)，再兌入牛奶250克，加熱煮沸，趁熱食用。有溫中下氣，和胃止嘔的作用。
女不離藕——增血?dú)?/p>
藕，是我們常吃的蔬菜之一，微甜而脆，可生食也可煮食。女子一生以血為本，藕涼血止血又養(yǎng)血，因而對(duì)于女子而言蓮藕實(shí)乃健身補(bǔ)體之佳品。
古籍《本草經(jīng)書》中介紹藕，“生者甘寒，能涼血止血、除熱清胃，主消散瘀血、吐血、口鼻出血、產(chǎn)后血悶，治金瘡傷折及止熱渴、霍亂、煩悶、解酒等；熟者甘溫，能健脾開(kāi)胃、益血補(bǔ)心、消食、止瀉、生肌，久服令人心歡止怒?！?/p>
由此可見(jiàn)藕的藥用價(jià)值相當(dāng)高，是女人小孩、體弱多病者上好食品和滋補(bǔ)佳珍。所以民間有“婦女產(chǎn)后生冷皆忌，只有生藕不忌”的說(shuō)法。藕的吃法也很多，可以清炒、涼拌，也可以煲湯做粥。
01— 鴨肉燉藕 —
蓮藕和鴨子都是生活在水里的，鴨肉最大的特點(diǎn)是不溫不熱，再加上性溫涼的蓮藕，就能清熱祛火，滋陰潤(rùn)燥。盡量選新鮮的蓮藕，老一點(diǎn)的鴨子，搭配上黑木耳，放入生姜等調(diào)味料，燉上3小時(shí)，出鍋時(shí)再撒些鹽，香氣十足。
02— 涼拌藕片 —
鮮嫩的藕，口感較脆，比較適合涼拌、熱炒。而老一點(diǎn)兒的藕則適合蒸燉、煲湯。涼拌的話可以選擇涼拌藕片，先把藕片焯一下，撈出，淋上蒜汁和醋，就可以直接上桌了。
最后，小固提醒大家，男女養(yǎng)生大不同，因此男士們不妨平時(shí)多吃一些溫陽(yáng)補(bǔ)腎的食物，女士們不妨吃一些調(diào)理氣血的食物，這樣才能具有針對(duì)性的養(yǎng)生！
人常說(shuō)喝酒傷胃，但有一種酒卻能養(yǎng)胃那就是米酒。米酒是用糯米釀成的酒，度數(shù)通常不會(huì)超過(guò)10度，能刺激人體的消化液分泌，增進(jìn)食欲。民間常有有吃米酒煮雞蛋的習(xí)慣，微量的酒精加上高蛋白的雞蛋一起煮后服用，不但口味香甜而且有，有益氣、生津、活血之功效。不僅可以讓女性的胸部變得豐滿起來(lái)，同時(shí)對(duì)皮膚也有很大的改善 ?？梢哉f(shuō)適合所有人食用，對(duì)中老年人、孕產(chǎn)婦和身體虛弱者更加適合 宜用于產(chǎn)后或病后身體虛弱，配合滋補(bǔ)食物以增強(qiáng)滋補(bǔ)療效。
原料：甜酒半斤、雞蛋1個(gè)、生姜適量、紅糖或白糖(用來(lái)調(diào)味)適量(也可以用冰糖或蜂蜜，只要你喜歡)。
制作法方：
1、鍋里倒入甜酒和半碗清水，放入生姜、紅糖，以中火燒開(kāi);
2、碗里打入雞蛋并拌勻;
3、水開(kāi)后改小火，一邊攪拌一邊倒入雞蛋液;4、稍稍開(kāi)大些火，只要水面有氣泡冒出即可關(guān)火。 酒釀蛋也稱醪糟雞蛋 做法： 醪糟(酒釀、酒娘、米酒、甜酒、甜米酒、糯米酒、江米酒)3大匙、雞蛋1個(gè)、清水適量、紅糖適量、生姜末1茶匙。
步驟 ：
1、在滾水中加入紅糖、生姜，然后打進(jìn)雞蛋，跟著即可熄火
2、將蛋與湯盛入碗中，放入酒釀即可食用。
3、時(shí)間。在確定了火力大小之后，只要準(zhǔn)確地掌握好了煮蛋時(shí)間，就能夠隨心所欲地控制蛋的老嫩程度。例如，煮軟蛋，水開(kāi)后煮3分鐘即可。此時(shí)蛋清凝固，蛋黃尚呈流體狀;煮溏心蛋，水開(kāi)后煮5分鐘即可。此時(shí)蛋清凝固，蛋黃呈稠液狀，軟嫩滑潤(rùn);煮硬蛋，水開(kāi)后煮7分鐘即可。此時(shí)蛋清凝固，蛋黃干爽。需要注意的是，煮硬蛋時(shí)切不可隨意延長(zhǎng)時(shí)間。因?yàn)殡u蛋在沸水中煮的時(shí)間過(guò)長(zhǎng)、超過(guò)10分鐘時(shí)，雞蛋內(nèi)部會(huì)發(fā)生一系列化學(xué)變化，從而降低雞蛋的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
4、攪動(dòng)。為了使蛋黃凝固在蛋清的正中間，應(yīng)在雞蛋下鍋后用手勺不停地順一個(gè)方向攪動(dòng)，使鍋中的水呈漩渦狀轉(zhuǎn)動(dòng)，直至煮熟。至于這是什么原理，想必與物理學(xué)上的離心力、向心力有關(guān)吧。
高血壓對(duì)我們的健康危害很大，而且越來(lái)越多的人有高血壓的癥狀，高血壓患者對(duì)平時(shí)的飲食要特別重視，下面介紹的這些食物是高血壓患者必知而且必需吃的。
1、香蕉
香蕉是吃了可以使人快樂(lè)的十種食物之一，對(duì)于調(diào)整高血壓患者的情緒有積極意義。同時(shí)香蕉可治療便秘，促進(jìn)胃部消化。據(jù)研究發(fā)現(xiàn)，香蕉可治療高血壓，因?yàn)橄憬兜暮浟渴重S富，可平衡由鈉引起的高血壓。多吃香蕉可預(yù)防高血壓和心腦血管疾病，研究顯示，每天吃兩條香蕉，可有效降低10%血壓。
2、無(wú)花果
無(wú)花果含有蘋果酸、檸檬酸、脂肪酶、蛋白酶、水解酶等，能幫助人體對(duì)食物的消化，促進(jìn)食欲，又因其含有多種脂類，故具有潤(rùn)腸通便的效果;無(wú)花果所含的脂肪酶、水解酶等有降低血脂和分解血脂的功能，可減少脂肪在血管內(nèi)的沉積，進(jìn)而起到降血壓、預(yù)防冠心病的作用。
3、 葫蘆
含有豐富的糖、維生素B、C、脂肪、蛋白質(zhì)等，具有清熱、利尿、降壓的功效。治療方法是取葫蘆搗爛絞汁，以蜂蜜調(diào)服，每次20-30毫升，每天2次。
4、菠菜
菠菜是降壓飲食中不可或缺的蔬菜。菠菜富含多種維生素、微量元素和抗氧化劑，其中鉀對(duì)調(diào)節(jié)血壓起到至關(guān)重要的作用。高鈉低鉀是高血壓的重要發(fā)病因素，因此膳食補(bǔ)鉀，有益降壓。
5、荸薺
含有淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、磷、鐵、維生素。荸薺清脆可口，不僅是生吃熟炒的食品，而且也是治療高血壓的佳果。治療方法是取荸薺、海蜇頭（洗去鹽分）各60-120克，水煎服，每天6、蘿卜
含有多種維生素、糖類及鈣磷鐵等礦物質(zhì)。具有清熱利尿，涼血止血，是治療高血壓的佳品。治療方法是取白蘿卜切碎搗爛取汁，每次50毫升，每天2次。
7、芹菜
富含蛋白質(zhì)、胡蘿卜素和多種維生素、氨基酸以及鈣、磷等礦物質(zhì)。營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高、藥用價(jià)值大，具有降壓降脂的功效。治療方法是取芹菜250克，搗爛取汁，每次口服20-30毫升，每天2次，也可用芹菜250克，大棗l0個(gè)，煎水加白糖調(diào)食，每天2次。
8、 大蒜
含糖、蛋白質(zhì)、脂肪、維生素A、B、C及多種微量元素。具有止咳平喘，通竅行水，是治療高血壓的常用食物。治療方法是取大蒜適量，放糖、醋中浸泡7天，每次飯前空腹吃2-4瓣，并飲糖醋汁少許，連續(xù)服用15天；若伴有高血脂，則用大蒜搗汁，加適量牛奶口服，適用痰濕偏盛者。
立秋過(guò)后，天氣轉(zhuǎn)涼，幾場(chǎng)秋雨以后，正是蘑菇生產(chǎn)最好的時(shí)候。野生蘑菇營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，味道鮮美，對(duì)于小伙伴來(lái)說(shuō)，自己上山去采一些蘑菇，既能夠鍛煉身體，還能夠陶冶心情。確實(shí)是非常好的一件事情。在采蘑菇的時(shí)候，也需要一些技巧，這樣才能采到美味的蘑菇。
天時(shí)
涼快，采蘑菇運(yùn)氣很重要，如果最近幾天雨水很好，天氣涼快，那么你離發(fā)現(xiàn)蘑菇就成功了一半!
采蘑菇經(jīng)驗(yàn)很重要，勤奮也很重要，很多人趁著天還沒(méi)亮就早早出動(dòng)去“巡山”了，等天色剛剛露白就可滿載而歸，要是去晚了運(yùn)氣也只能拾人牙慧了，運(yùn)氣不好可能連個(gè)蘑菇影兒都看不到!因此，采蘑菇一定要早早早!!
地利
找對(duì)位置至關(guān)重要，在家鄉(xiāng)周邊有很多叫不上來(lái)名字的山，蘑菇一般喜歡長(zhǎng)在植被茂密的地方。
上山之后，撿起一根樹(shù)枝或木棍，方便在灌木叢中搜尋，如果是一片松樹(shù)林，很有可能會(huì)有收獲。樹(shù)林中的灌木叢，一般是蘑菇生長(zhǎng)最多的地方。
在發(fā)現(xiàn)一朵蘑菇后，不要著急，附近也翻翻，蘑菇都是“群居”的，有可能會(huì)有意外收獲。
人和
俗話說(shuō)心急吃不了熱豆腐，心急同樣采不到鮮蘑菇。有耐心，是采到蘑菇的一個(gè)重要因素。最好找一位有經(jīng)驗(yàn)的采蘑菇同伴，蘑菇大多“藏”在草叢下，熟悉情況的人，能幫助你找到這些“寶貝”并判斷是否可食用。穿長(zhǎng)袖衣褲能讓自己的皮膚免于劃傷，防滑的鞋能讓自己免于“滑行前進(jìn)”。
因此，想要采到蘑菇也是需要天時(shí)地利人和的，請(qǐng)您千萬(wàn)不要泄露了小天機(jī)?!
溫馨提示：雨后的蘑菇會(huì)很多也最為新鮮，但是雨后露水重，山路泥濘，大家在采蘑菇的同時(shí)需注意安全。
碧粳米是屬于一種優(yōu)質(zhì)大米，其中營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，含有大量的蛋白質(zhì)和多種微量元素，碧粳米口感勁道，可以做成米飯，也可以用來(lái)做粥，味道醇香營(yíng)養(yǎng)豐富，是老少皆宜的食品，碧粳米的做法繁多，也可以做成甜點(diǎn)，令人回味。
碧粳米顆粒細(xì)長(zhǎng)，微有綠色，晶瑩如玉，香氣誘人。碧粳米粥俗稱“京米粥”，湯純青、味美。據(jù)史料的記載，清代的北京，以碧粳煮粥，則是清晨的著名的小吃點(diǎn)心。張江裁《燕京民間食貨史料》云：“粳米粥：俗稱京米粥，湯純青，味美，附售脆麻花與此同食，此為燕京清晨點(diǎn)心之一?！庇纱丝梢?jiàn)粳米粥已是大眾性的食品。雪印軒主《燕都小食品雜詠·詠粳米粥》云：“粥稱粳米趁清晨，燒餅麻花色色新。一碗果然能果腹，怎如廠里沐慈仁。”
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
吃粳米粥對(duì)身體有益。《本草綱目》云：“粳米，利小便，止煩渴，養(yǎng)脾胃?！睋?jù)蘇亞?wèn)|以現(xiàn)代食物營(yíng)養(yǎng)學(xué)的觀點(diǎn)解釋，粳米煮粥時(shí)，浮于粥面上的濃稠液體，即“粥油”，乃米粥精華，富含維生素，且易消化吸收。
[性能]味甘，性平。能益脾胃，除煩渴
[用途]用于嘔吐、瀉痢或溫?zé)岵∷碌钠⑽戈巶?、胃氣不足，口干渴等?/p>
[用法]煎湯或煮粥服。
碧粳米中的蛋白質(zhì)雖然只占7%，但因吃量很大，所以仍然是蛋白質(zhì)的重要來(lái)源。碧粳米所含人體必需氨基 酸也比較全面，還含有脂肪、鈣、磷、鐵及B族維生素等多種營(yíng)養(yǎng)成分。
1、 碧粳米米糠層的粗纖維分子，有助胃腸蠕動(dòng)，對(duì)胃病、便秘、痔瘡等療效很好；
2、 碧粳米能提高人體免疫功能，促進(jìn)血液循環(huán)，從而減少高血壓的機(jī)會(huì)；
3、 碧粳米能預(yù)防糖尿病、腳氣病、老年斑和便秘等疾??；
4、 碧粳米中的蛋白質(zhì)、脂肪、維生素含量都比較多，多吃能降低膽固醇，減少心臟病發(fā)作和中風(fēng)的幾率；
5、 碧粳米可防過(guò)敏性疾病，因碧粳米所供養(yǎng)的紅細(xì)胞生命力強(qiáng)，又無(wú)異體蛋白進(jìn)入血流，故能防止一些過(guò)敏性皮膚病的發(fā)生。
豬血糕還被人們叫做米血糕，是一種很有特色的小吃，吃過(guò)的朋友都會(huì)喜歡上它，豬血糕主要做法大體就是豬血加糯米凝固后放鍋里蒸熟的，做法說(shuō)簡(jiǎn)單不簡(jiǎn)單，說(shuō)難不難。豬血糕的制作方法是有很多種，各有各的特色，今天我來(lái)跟大家一起來(lái)了解下豬血糕。
“煮過(guò)的豬血凝塊，俗稱血豆腐，經(jīng)測(cè)定，含蛋白質(zhì)18.9%，比豬肉、雞蛋都高得多”。確實(shí)如此豬血的蛋白質(zhì)含量為豬肉的4倍，雞蛋5倍。更值得一提的是：豬血漿蛋白質(zhì)含氨基酸達(dá)18種之多，包括人體不能含成的8種必需氨基酸，特別是富含植物所缺少的精氨酸。組氨酸、賴氨基和色氨酸等。其中，賴氨酸含量高達(dá)14%。
不僅如此，豬血中還含有多種無(wú)機(jī)鹽和微量元素。如鈉、鉀、磷、鐵、鋅、錳、銅、鈷等。這些元素都是人體不可缺乏的。據(jù)分析：每100克豬血中含鐵45毫克，較肉類高100倍。平時(shí)適當(dāng)吃些豬血，有利于防治貧血(缺鐵性貧血)。北京醫(yī)科大學(xué)少兒衛(wèi)生研究所曾用豬血制成餅干，對(duì)防治小學(xué)生缺鐵性貧血有很好的療效。再如，豬血中含量元素的鉻，可防止動(dòng)脈硬化，所以，豬血是冠心病患者的理想食品之一。
研究證實(shí)，豬血漿蛋白被人體消化吸收后，能分解出一種解毒和滑腸的物質(zhì)。這種物質(zhì)與侵入胃、腸道中的粉塵及有害金屬微粒發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，隨同大便迅速排出體外，從而有力地消除塵毒對(duì)人體的危害。
豬血：味甘、苦，性溫，有解毒清腸、補(bǔ)血美容的功效。
豬血富含維生素B2、維生素C、蛋白質(zhì)、鐵、磷、鈣、尼克酸等營(yíng)養(yǎng)成分。豬血中的血漿蛋白被人體內(nèi)的胃酸分解后，產(chǎn)生一種解毒、清腸分解物，能夠與侵入人體內(nèi)的粉塵、有害金屬微粒發(fā)生化合反應(yīng)，易于毒素排出體外。長(zhǎng)期接觸有毒有害粉塵的人，特別是每日駕駛車輛的司機(jī)，應(yīng)多吃豬血。另外，豬血富含鐵，對(duì)貧血而面色蒼白者有改善作用，是排毒養(yǎng)顏的理想食物。
豬血湯的血漿蛋白，經(jīng)過(guò)人體胃酸和消化液中的酶分解后，會(huì)產(chǎn)生一種解毒和滑腸作用的物質(zhì)，與浸入胃腸粉塵、有害金屬微粒發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，變?yōu)椴灰妆蝗梭w吸收的廢物隨人的糞便一起排除。
現(xiàn)代社會(huì)是處處都充滿著競(jìng)爭(zhēng)，如山的壓力使每一個(gè)人都不得不繃緊了精神，努力工作，卻沒(méi)有時(shí)間為自己做一份營(yíng)養(yǎng)又健康的食物?，F(xiàn)在很多人年紀(jì)輕輕就白了頭發(fā)，雖然很多事情你無(wú)法選擇逃避，但是你可以在平常生活中做一些簡(jiǎn)單卻具有養(yǎng)生作用的食物。如果你知道做黑米粥如何簡(jiǎn)單，而且黑米粥功效又是十分強(qiáng)大，你就會(huì)知道養(yǎng)生是十分簡(jiǎn)單的一件小事。
黑米：黑米含蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、B族維生素、維生素E、鈣、磷、鉀、鎂、鐵、鋅等營(yíng)養(yǎng)元素，營(yíng)養(yǎng)豐富；具有清除自由基、改善缺鐵性貧血、抗應(yīng)激反應(yīng)以及免疫調(diào)節(jié)等多種生理功能。中醫(yī)認(rèn)為，多食黑米具有開(kāi)胃益中，健脾暖肝，明目活血，滑澀補(bǔ)精之功，對(duì)于少年白發(fā)，婦女產(chǎn)后虛弱，病后體虛以及貧血，腎虛均有很好的補(bǔ)養(yǎng)作用。經(jīng)常食用黑米，有利于防治頭昏、目眩、貧血、白發(fā)、眼疾、腰膝酸軟等癥
營(yíng)養(yǎng)功效：
抗氧化 加強(qiáng)血管的韌性 抑制癌細(xì)胞 改善心肌
減肥 防癌抗癌 降血壓降血脂 增加記憶力、抗衰老 明目 促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)
滋補(bǔ)佳品 緩解脾胃虛寒 緩解尿頻癥狀
方法一
制作材料
主料：黑米150克
調(diào)料：赤砂糖15克[1]
制作流程
1、黑米淘洗干凈，在冷水里浸泡3小時(shí)，撈起，瀝干水分。
2、鍋中加入約1500毫升冷水，將黑米放入，先用旺火燒沸，再改用小火熬煮1小時(shí)。
3、待粥濃稠時(shí)，放入紅糖調(diào)味，再稍煮片刻，即可盛起食用。
方法二
制作食材
主料：黑米(30克)粳米(70克)
輔料：棗（干）(20克)銀耳(干)(15克)芝麻(10克) 大豆(15克)
制作工藝
1.黃豆用溫水浸泡1小時(shí)，換水洗凈；銀耳泡軟后摘去老蒂；紅棗去核。
2.先將黑米與粳米一起放入清水中淘洗干凈，加清水適量，煮約1小時(shí)后，加入黃豆、紅棗及洗凈的芝麻，繼續(xù)煮約30分鐘即可。
注意事項(xiàng)：
根據(jù)口味，可以在食用時(shí)加入白糖。
適宜人群：
此粥適宜懷孕早期食用。
病后消化能力弱的慎食
腹脹、尿失禁患者忌食
老人、小孩、病人慎用
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