橙子作用有哪些？入脾健胃幫助大
飲食養(yǎng)生的作用有哪些。
“靜能養(yǎng)生，靜能開悟，靜能生慧，靜能明道。心靜則清，心清則明，心明則靈，心靈則聰慧清醒?！钡查L壽健康之人，一般都很注重養(yǎng)生，養(yǎng)生不再是停留在紙面，也更是我們生活中必須去實踐的。關(guān)于飲食養(yǎng)生有哪些知識需要掌握呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為您收集整理“橙子作用有哪些？入脾健胃幫助大”，但愿對您的養(yǎng)生帶來幫助。
橙子常見的水果都有吃過，橙子的品種不同，但里面的元素都是大同小異的，普通的橙子中具有調(diào)和脾胃，減肥去脂肪的功效，橙子在平時可以泡水，可以直接吃，還可以做成水果沙拉，不管是從口感還是作用上，都是很不錯的。
橙子的功效作用：
1、和胃降逆，橙子味酸，性寒涼，入肝、胃經(jīng)。有和中開胃，降逆止嘔之功。善用于飲食停滯而引起的嘔吐，胃中浮風(fēng)惡氣，肝胃郁熱等疾病。
2、寬胸開結(jié)，橙子性寒，有清熱降逆之功、善清肺胸之熱，由于肺中蘊熱，或外感風(fēng)熱，熱灼津液為痰，痰熱結(jié)于胸中，氣機痹阻，引起胸部疼痛，咳喘，咯痰黃稠，甚則咳血，或痰腥臭，煩悶發(fā)熱，苔黃膩，脈象滑數(shù)，治宜用橙子，泄熱滌痰，寬胸開結(jié)，涼血止血，功效顯著。
3、消癭，因外邪所侵，或情志內(nèi)傷，以及體質(zhì)虛弱，使氣機阻滯，津液積聚為痰。如《丹溪心法》：“痰之為物，隨氣升降，無處不到?！薄胺踩松砩?、中、下有塊者，多是痰?！惫拾`自發(fā)生和痰凝有一定的內(nèi)在聯(lián)系。
如痰凝結(jié)于喉結(jié)兩側(cè)為肉癭。其癥喉結(jié)兩側(cè)腫塊在于皮里膜外，局部不紅不熱，按之堅實或有囊性感，舌苔薄膩，脈滑，治宜用橙子清熱化痰，解郁散結(jié)。
4、殺魚蟹之毒，橙子味酸芳香，酸能殺菌，有除醒脾，和胃降逆，對于因飲酒過量，或做魚蟹之菜肴，均有較好的調(diào)味和解毒醒酒作用。使菜肴更加可口適中，味香 鮮美。
5、鑒別應(yīng)用， 橙子與橙子核，一為橙子肉，一是橙核，肉偏于止嘔惡，寬胸膈，消癭，鮮魚蟹之毒。而橙子核偏于治疝氣，諸淋病，腰痛，外用可治面黔粉刺，橙子偏于治肝肺之病，而橙核偏于治腎臟之患。
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橙子是我們常吃的一種水果，橙子里面的營養(yǎng)價值非常的豐富，尤其是含有維生素c，在提高免疫力，預(yù)防心血管疾病方面的效果是不錯的，另外橙子里面的果酸也比較多，含有豐富的膳食纖維，能夠具有健胃消食，促進消化的效果，有一定的促進排毒的作用，當(dāng)然在吃的時候要了解禁忌，不要空腹使用。
功效作用：
1、健胃消食
提神醒酒：橙子甘甜帶酸，飽食之后肚脹難受時，吃點橙子或者橙汁都是非常不錯的選擇，不僅能夠解除口胃中油膩之感，還能幫助消化，醒酒提神等等。
2、降低固醇，降低血脂血壓：
桔子和橙子都含有大量的維生素C，我們從各種飲品中也可以看出，一般含有大量的維生素C的都以橙子桔子為封面圖標(biāo)等。經(jīng)常食用橙汁橙子可以緩解老化的血管，降低固醇，對高血壓高血脂有很大的幫助。
3、保健排毒，增加身體抵抗力：
上面也說到，橙子含有豐富的維生素C，因此它不僅被譽為人體的良好抗氧化劑，還能將體內(nèi)的毒素排出，增加機體的抵抗力。除了上述幾點，橙子還能增加食欲，治療感冒咳嗽，對慢性氣管炎也有一定的幫助。
禁忌：
1、空腹少吃橙子
畢竟橙子中酸性物質(zhì)對胃有一定的刺激作用，為避免損傷到我們的腸胃，還是盡量避免為好。
2、吃橙子時不要和牛奶混吃
因為這兩種食物的營養(yǎng)物質(zhì)會相互作用，影響吸收。
3、不要貪吃多食
吃完橙子最好漱口，避免對口腔和牙齒造成損傷。
脾胃是人體重要的消化系統(tǒng)，對人的食欲、消化和吸收都有很大的影響。所以保養(yǎng)脾胃，可以從情緒、飲食習(xí)慣、冷暖、加強鍛煉四方面入手。保持良好的情緒，三餐定時，葷素搭配，少吃油膩酸辣，對身體刺激大的食物，經(jīng)常運動能有效的驅(qū)除身體的寒氣。那么除了這些還有哪些補脾益氣、醒脾開胃的食物呢？
( l)情感因素對食欲、消化、吸收都有很大影響。因此保養(yǎng)脾胃，首先要保持良好的情緒。據(jù)研究，不良情緒可導(dǎo)致食欲下降、腹部脹滿、暖氣、消化不良等，而良好的情緒則有益于胃腸系統(tǒng)的正?；顒印?/p>
(2)飲食調(diào)攝是保養(yǎng)脾胃的關(guān)鍵。因此，飲食應(yīng)有規(guī)律，三餐定時、定量、不暴飲暴食。素食為主、葷索搭配。要常吃蔬菜和水果，以滿足機體需求和保持大便通暢。少吃有刺激性和難于消化的食物，如酸辣、油炸、干硬和粘性大的食物，生冷的食物也要盡量少吃。
(3)注意冷暖。俗話說“十個胃病九個寒”。這確是經(jīng)驗之談。因此注意冷暖—卜分重要。在春秋氣候變化無常時，有虛寒胃痛的病人要注意保暖，避免受冷；有脾虛泄瀉的，可在臍中貼暖臍膏藥，同時還應(yīng)少吃生冷瓜果等，如感到胃脘部發(fā)冷，可及時服用生姜茶。
(4)要堅持參加適當(dāng)?shù)捏w育活動，如散步、慢跑、打太極拳、做氣功等。適當(dāng)?shù)捏w育鍛煉能增加人體的胃腸功能，使 胃腸蠕動加強，消化液分泌增加，促進食物的消化和營養(yǎng)成分的吸收，并能改善胃腸道本身的血液循環(huán)，促進其新陳代謝，推遲消化系統(tǒng)的老化。還可在晚間睡覺之前，躺在床上用兩手按摩上下腹部，來回往復(fù)約40一；0遍，可以助脾運，去積滯，通穢氣，對脾胃有良好的保健作用。
孫中山先生是辛亥革命的領(lǐng)導(dǎo)者，是一位先驅(qū)的革命者，同時，孫中山先生也是一位對養(yǎng)生頗有研究的醫(yī)學(xué)家，一起來看看孫中山先生的養(yǎng)生私招。
四物湯是中醫(yī)補血的湯、養(yǎng)血的經(jīng)典方藥，方用當(dāng)歸、川芎、芍藥、生地四味藥組成。孫中山的四物湯并不是由上述四味藥組成，他是集四種素食之精而成，即用黃花菜、木耳、豆腐、豆芽這四種食物。
孫中山先生既是一位偉大的革命家，同時又是一位著名的醫(yī)學(xué)家。孫中山先生曾先后在廣州、香港學(xué)醫(yī)，1892年以第一名的優(yōu)異成績畢業(yè)于香港西醫(yī)書院。然后到澳門行醫(yī)，受聘鏡湖醫(yī)院任外科醫(yī)師，由于醫(yī)術(shù)高明，甚得群眾信仰。
他不僅擅長西醫(yī)，而且對中醫(yī)學(xué)及飲食營養(yǎng)等方面都有研究。孫中山先生的四物湯，就是他對飲食營養(yǎng)研究的成果。
此四物湯中的黃花菜又名金針，含有豐富的維生素A、纖維素和鐵。它具有利水、涼血等功效，可以主治水腫、砂淋、衄血、便血等癥，又能健胃、補脾、通便。
木耳在《神農(nóng)本草經(jīng)》中列為中品，它具有養(yǎng)血、活血、收斂等作用，對于高血壓動脈硬化，血痢、痔瘡、產(chǎn)后虛弱、崩漏、帶下等患者，都是良好的食品。木耳富含蛋白質(zhì)，多種維生素、鈣、磷、鐵等物質(zhì)。
豆腐與豆芽是我國發(fā)明的豆制品，具有價廉物美、營養(yǎng)豐富的特點。它們不僅完全保留了黃豆中所含的蛋白質(zhì)、脂肪、維生素、礦物質(zhì)等營養(yǎng)成分，而且更容易被人體吸收利用。豆芽在蔬菜缺少的情況下，可稱得上是維生素C的最好來源之一。豆芽中所含豐富的纖維素，對老年人因食量下降、活動減少、腹肌萎縮而常出現(xiàn)的便秘，能起到良好的通便作用。
豆類和木耳中的鐵，也是人體造血所需的主要原料。
黃花菜、木耳、豆腐、豆芽四物，具有素食的最大優(yōu)點，不僅有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、糖類和多種維生素，而且來自這些食物中的碳水化合物、非飽和脂肪酸和粗纖維含量也比較高，而膽固醇的含量卻比動物食品低，植物脂肪還有降低膽固醇作用。這對于防止現(xiàn)代常見的心血管疾病和腸癌有一定作用。素食對健康長壽的意義是眾所周知的，而孫中山先生之四物湯又稱得上是素食中的佳品。
古代名人養(yǎng)生9個數(shù)字訣
宋代文學(xué)家蘇東坡認(rèn)為，養(yǎng)生在于安和二字。安即靜心，和即順心，安則物之感我者輕，和則我之應(yīng)物者順。
一德。
明代養(yǎng)生家呂坤說：仁可長壽，德可延年，養(yǎng)德尤養(yǎng)生之第一要也。
二安。
宋代文學(xué)家蘇東坡認(rèn)為，養(yǎng)生在于安和二字。安即靜心，和即順心，安則物之感我者輕，和則我之應(yīng)物者順。
三戒。
孔子曰：君子有三戒。少之時，血氣未定，戒之在色;及其壯也，血氣方剛，戒之在斗;及其老也，血氣既衰，戒之在得。
四法。
明代醫(yī)學(xué)家萬密齋指出：養(yǎng)生之法有四：一曰寡欲，二日慎動，三日守時，四日卻疾。
五知。
宋代周守忠說：知喜怒之損性，故豁情以寬心;知思慮之銷神，故損情而內(nèi)守：知語煩之侵氣。故閉口而忘言;知哀樂之損壽，故抑之而不有;知情欲之竊命，故忍之而不為。
六節(jié)。
明代醫(yī)學(xué)家江綺石說：節(jié)嗜欲以養(yǎng)精，節(jié)煩惱以養(yǎng)神，節(jié)憤怒以養(yǎng)肝，節(jié)辛勤以養(yǎng)力，節(jié)思慮以養(yǎng)心，節(jié)悲哀以養(yǎng)肺。
七食。
清代養(yǎng)生家石成金指出：食宜早些，不可遲晚;食宜緩些不可粗速;食宜八分，不可過飽;食宜淡些，不可厚味;食宜溫暖，不可寒涼;食宜軟爛，不可堅硬;食畢再飲茶兩三口，漱口齒，令極凈。
八樂。
石成金的八樂是：靜坐之樂，讀書之樂，賞花之樂，玩月之樂，觀畫之樂，聽樂之樂，狂歌之樂，高臥之樂。
九思。
孔子日：君子有九思：視思明，聽思聰，色思溫，貌思恭，言思忠，事思敬，疑思問，忿思難，見得思義。
結(jié)語：以上就是國父孫中山先生以及我國古代人總結(jié)的一些養(yǎng)生方法，你學(xué)會了嗎?知道了還不趕快試一試!實踐出真知哦!
冬季的應(yīng)季水果，除了常見的蘋果梨子香蕉外，貨架上最常見的就是色澤明亮溫暖的橙子了，看到橙子，仿佛內(nèi)心就像被太陽照耀一般令人愉悅。橙子不僅直接生吃補水又補充維生素，入菜也是別有風(fēng)味哦！今天為大家推薦一道橙香魚塊。
橙香魚塊
食材：龍利魚1片，橙子2個，雞蛋黃1個，淀粉、料酒、番茄醬、白醋、白砂糖、食鹽、食用油、水適量
做法：
1、將龍利魚解凍后洗凈，從中間分成兩半，用利刀斜切，片成8毫米左右的厚片，然后用鹽、料酒將魚片抓勻，腌制10分鐘備用；
2、在魚肉中放入雞蛋黃，將魚片抓至均勻的裹上蛋黃，再加約30克玉米淀粉，將魚片均勻的沾上粉；
3、將橙子用榨汁器榨汁備用，將鮮橙汁加白砂糖、白醋、番茄沙司在碗內(nèi)調(diào)勻制成味汁，1小匙玉米淀粉+1/2大匙水在碗內(nèi)制成水淀粉；
4、鍋中下油，放入魚片用大火炸至表面金黃色撈起，鍋內(nèi)留1大匙植物油，將味汁倒入鍋內(nèi)小火煮至砂糖溶化，加入調(diào)好的水淀粉勾芡，一邊小火煮一邊用鍋鏟攪動，直至醬汁變濃稠后關(guān)火；
5、將炸好的魚片倒入醬汁中充分?jǐn)嚢杈鶆颍刽~肉上均勻沾滿橙汁后即可裝盤食用。：
一、橙子是冬季應(yīng)季水果，適當(dāng)食用增強免疫力
橙子亦稱為甜橙、黃果、柑子、金環(huán)、柳丁等，果實可以剝皮鮮食其果肉，果肉也可以用作其他食物的附加物，果實的另一個重要用途為榨汁，是秋冬季節(jié)人們最喜愛的水果之一。中醫(yī)認(rèn)為橙子味酸性涼，可寬胸利氣、解酒和中、開胃健脾，但氣虛體寒者應(yīng)當(dāng)少吃，過食橙子還可能傷肝氣，因此適宜最重要。
營養(yǎng)學(xué)認(rèn)為，每天吃一個橙子，可以使口腔、食道和胃的癌癥發(fā)生率減少一半，每天吃柑橘類水果，還可以使中風(fēng)的發(fā)生率降低19%。柑橘類水果是水果第一大家族，包括橙子、橘子、柚子、葡萄柚、金橘、檸檬等多個品種。
其中橙子傳統(tǒng)上被看作是西方膳食當(dāng)中維生素C的主要供應(yīng)來源，柑橘類水果能夠抗氧化，強化免疫系統(tǒng)，其中含有的黃酮類物質(zhì)具有抗炎癥、抗腫瘤、強化血管和抑制凝血的作用，類胡蘿卜素則具有很強的抗氧化功效。
實際上，柑橘類水果并不是每一種營養(yǎng)素含量都非常高。若論鉀、鎂、鐵等礦物質(zhì)含量和維生素C的含量，比不上鮮棗；若論黃酮類物質(zhì)的含量，比不上山楂；若論類胡蘿卜素的含量，比不上木瓜和芒果。然而，柑橘類水果產(chǎn)量豐富、價格便宜、四季可食，在膳食中的營養(yǎng)意義受到人們更多的重視。
二、喝橙汁不如吃橙子，多吃當(dāng)心橘皮癥
由于橙子酸甜可口、香味濃郁，很多人都喜歡將橙子榨汁飲用，但實際上營養(yǎng)專家并不推薦完全用喝橙汁的方式來代替吃橙子。因為在榨汁的過程中，橙子中的大量維生素C與氧氣接觸容易被氧化，失去其原本的生理功能，加上榨汁過程中會損失橙子組織中含有的豐富膳食纖維，不利于預(yù)防便秘。當(dāng)然，對于牙口不好的老年人來說，適當(dāng)飲用橙汁依然有其意義。
此外，柑橘類水果也不宜過多食用。只有在營養(yǎng)平衡的基礎(chǔ)上，各種食物對健康的促進效果才能充分體現(xiàn)出來。不能因為本來愛吃橙子，因為追求營養(yǎng)更是每天都吃上幾斤，那樣容易患上“橘皮病”，使人皮膚發(fā)黃?？崭钩源罅扛涕兕愃€會對胃產(chǎn)生刺激作用。
橙子酸甜可口，是人們非常喜歡的水果之一，你知道橙子有哪些功效和作用嗎?你知道吃橙子對我們的身體有什么好處嗎?馬上跟著小編去看看吧?
橙汁篇
鹽味橙汁補充體力
運動后飲用橙汁，含量豐富的果糖能迅速補充體力，而高達85%的水分更能解渴提神。特別要注意的是橙汁榨好后應(yīng)立即飲用，否則空氣中的氧氣會使其維生素C的含量迅速降低。加點鹽飲用，補充體力的效果更是明顯。
橙汁卸妝深層潔膚
用洗面巾浸透橙汁擦拭面部皮膚，待5分鐘后用清水洗凈，既能卸妝，又可徹底清潔面部污垢和油脂，發(fā)揮深層潔膚功效。即使敏感的肌膚也可放心使用，但使用橙汁潔膚后盡量避免陽光照射，以防皮膚變黑。
橙籽面膜緊致肌膚
將兩茶匙橙籽用攪拌機打成粉末，混合蒸餾水制成糊狀面膜。每周敷1次～2次，能提高皮膚毛細(xì)血管的抵抗力，達到緊致肌膚的目的。皮膚敏感的人可先做皮膚測試，將自制面膜涂于耳后，5分鐘～10分鐘后洗凈，若沒感到不適便可安心使用。
橙籽粉治療風(fēng)濕
將風(fēng)干的橙籽放入鍋中炒，炒時注意不要炒焦，但盡量將油分炒干。將炒好的橙籽打成粉末，用開水沖服，每次3克～5克，飯后飲用。長期堅持能在一定程度上治療風(fēng)濕。
橙瓣篇
橙瓣沙拉增強免疫
橙瓣中幾乎含有水果能提供的所有營養(yǎng)成分，能增強人體免疫力、促進病體恢復(fù)、加速傷口愈合，更能補充膳食纖維。
橙瓣眼膜補充眼部水分
將橙瓣切成薄片當(dāng)眼膜使用，用手指輕輕地按壓以助吸收，能促進血液循環(huán)，有效補充眼部水分，發(fā)揮長時間滋潤功效。
橙皮篇
橙皮按摩消除橘皮組織
橙皮具有出類拔萃的抗橘皮組織功能。取少量清洗干凈的橙皮，用橄欖油浸濕，然后按摩身體上有橘皮組織的部位，按摩時均勻用力擠出汁液，結(jié)束后用清水洗凈皮膚。
橙皮磨砂去死皮
用橙皮能磨去死皮，同時其中含有豐富的類黃酮成分和維生素C，還能促進皮膚新陳代謝，提高皮膚毛細(xì)血管的抵抗力。將鮮橙帶皮切片，裝入紗布，直接在手肘、膝蓋、腳跟等粗糙的部位摩擦，去掉死皮和角質(zhì)。
橙皮香包催眠、驅(qū)蚊
用平紋細(xì)布包裹橙皮制成香包，放在枕頭旁不僅有催眠功效，還能驅(qū)蚊。放入衛(wèi)生間、廚房或冰箱，則能除掉異味，保持空氣清新。
橙皮沐浴保濕、嫩膚
泡澡時加入少量新熬好的橙皮湯能帶來沁人心脾的芬芳，更能調(diào)和自由基，有助于保持皮膚潤澤、柔嫩，尤其適合在干燥的秋季使用。
橙子日常減肥法
早餐：起床后喝1杯加了少量鹽的溫開水，然后再吃1個雞蛋+1碗粥。
午餐：1碗蔬菜湯+1條魚肉+1碗米飯。下午餓的時候可以吃1個橙子或者1杯果汁。
晚上：1盤素菜+1碗米飯。1小時后吃1個橙子即可。
以上吃法可長期食用，不管你是為了減肥還是保持身材!蔬菜可根據(jù)自身喜好進行搭配，但盡量不要吃多油的食物，平時也要伸伸胳膊，動動腿，這樣才可永保苗條身材哈!
適合人群：特別適合橘皮組織型肥胖的MM。
橙子速效減肥單
早餐：西紅柿一個、熟蛋一個、一杯鮮榨果汁。
午餐：蒸蛋一碗、西紅柿湯1碗、鮮橙一個。
下午茶：鮮榨果汁一杯。
晚餐：番茄一個、熟蛋一個、鮮橙一個 。
在采用此減肥法的時候最好不要吃其它食物，可喝清水。兩餐之間可加一杯鮮榨果汁或一份蔬菜沙拉。另外，這個餐單只可用四天，然后停止兩星期后再用。停止用的那段時間你可以綠色蔬菜和水果為主。
適合人群：想快速瘦身的姐妹都適合。
總結(jié)：看了上面的介紹，你是不是感覺到橙子全身都是寶呀!所以大家在平時中要多吃一些橙子，特別是想減肥的美眉，一定要多吃一些橙子呦，因為橙子有減肥功效哦!
隨著生活節(jié)奏的加快呢，越來越多的人重視養(yǎng)生了，飲食養(yǎng)生是現(xiàn)代人很重要的一個內(nèi)容，很多朋友會出現(xiàn)一些脾胃不好的問題，有諸多的因素會產(chǎn)生脾胃不健康，胃寒，光吃藥物來進行調(diào)理肯定是不好的，如果養(yǎng)生的話，還是飲食養(yǎng)生來的效果好一些，那么生活中喝什么湯補脾健胃呢?簡單的了解一些飲食療法。
淮山白術(shù)羊肚湯
淮山白術(shù)煲羊肚湯清潤而略帶中藥材的氣味，具補脾健胃、消積化滯、養(yǎng)氣斂陰的功效，最宜在這不冷不暖且雨紛紛的氣候下進食，且男女老少皆宜。
【材料】淮山50克、白術(shù)15克、雞內(nèi)金12克、紅棗12個、羊肚600克、生姜3片。
淮山性平味甘，入脾、肺、腎經(jīng)，具滋養(yǎng)強壯、助消化、斂虛汗以及止瀉泄的功效，《本草經(jīng)》說它“主傷中，補虛，除寒熱邪氣，補中益 氣，長肌肉，久服耳目聰明”;《本草綱目》亦認(rèn)為它能“益腎氣，健脾胃，止泄痢，化痰涎，潤皮毛”。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)則認(rèn)為它所含粘蛋白質(zhì)可在人體內(nèi)水解為有滋養(yǎng) 作用的蛋白質(zhì)和碳水化合物，而所含的淀粉酶有水解淀粉為葡萄糖的作用。而白術(shù)是有名的燥濕藥材，且能健脾益胃。雞內(nèi)金消食化積，紅棗則補氣補血。羊肚即羊 胃，性溫味甘，功能補虛，健脾胃，止虛汗，如《千金?食治》說它能“主胃反，治虛贏，小便數(shù)，止虛汗”。
【烹制】各藥材洗凈，稍浸泡紅棗并去核;羊肚(或請市場售者處理干凈)洗凈置沸水中稍滾片刻，撈起，用刀刮凈衣膜，再用食鹽洗凈， 切成塊狀，然后與一起生姜放進瓦煲內(nèi)，加入清水3000毫升(約12碗水量)，武火煲沸后，改為文火煲約2個半小時，調(diào)入適量食鹽和生油便可。此量可供3 —4人用。
番茄豆芽牛肉片湯
【材料】：黃豆芽、番茄、牛肉各200克，姜2片。
【調(diào)料】：A：鹽、白糖各2小匙，淀粉半大匙，醬油1大匙。B：鹽適量。
【做法】：黃豆芽洗凈，瀝干水分，用鍋炒一炒(不加油)，盛起待用。牛肉洗凈，瀝干，切薄片，加調(diào)料A腌5分鐘。番茄洗凈，切塊。
燒熱鍋，加小許油，爆香姜片，下番茄略炒，加入清水，待滾后放入黃豆芽，滾20分鐘，加牛肉片煮熟，再用鹽調(diào)味即可。
【提示】：黃豆芽對兒童發(fā)育、預(yù)防貧血有較好作用。番茄中又含有豐富的胡蘿卜素、維生素B、C和p，可以為兒童生長發(fā)育提供多種身體必需的營養(yǎng)元素。
以上簡答的介紹了兩種養(yǎng)生湯的做法，其實做法還是很簡單的，如果能夠準(zhǔn)備好上面的食材，按照一定的制作方法來做的話，肯定能夠制作出美味的養(yǎng)生湯來的，而且這樣的養(yǎng)生湯經(jīng)常喝的話，也會起到很好的健脾養(yǎng)胃的功效的，中老年人多喝一些這樣的養(yǎng)生湯，對脾胃是有好處的。
糖醋鯉魚是魯菜，是魯菜里面的代表菜品，是很多人贊美的美食，糖醋鯉魚的色澤艷麗，外酥里嫩，酸甜可口，讓你吃了還想再吃，只要大家掌握了一定的制作方法就可以做出好吃的糖醋鯉魚了，下面小編就來給大家具體的介紹一下，大家一起來看看吧。
食材準(zhǔn)備
鯉魚、面粉、蔥、姜、蒜、生抽、糖、醋、料酒、番茄醬、鹽、淀粉。
方法步驟
1、鯉魚除去魚鱗、魚鰓、破腹去內(nèi)臟，用清水沖洗干凈，瀝干水備用。
2、魚身兩側(cè)開幾刀花刀，用適量胡椒粉、生抽和鹽腌制15分鐘。
3、取一小碗，加適量生抽、糖、醋、料酒、番茄醬和清水調(diào)成糖醋汁待用。
4、淀粉、面粉調(diào)成糊，均勻的涂抹在腌好的鯉魚上。
5、鍋中加入足量油，燒至7成熟，提起魚尾，舀油淋在魚身上定型，再放入鍋中炸制。
6、待鯉魚炸至表面金黃后撈出瀝干油放入盤中。
7、鍋中留底油，放入蔥姜蒜爆香，再倒入調(diào)好的汁，加適量濕淀粉收汁起鍋澆在魚身上即可。
營養(yǎng)價值
鯉魚味甘、性平。有補脾健胃、利水消腫、通乳、止嗽下氣的作用。鯉魚中蛋白質(zhì)含量高還容易被人體吸收。鯉魚可以為人體提供必需的氨基酸、礦物質(zhì)、維生素A和維生素D等。常吃鯉魚可以很好的降低膽固醇，防治動脈硬化、冠心病等。
注意事項
適合脾胃虛弱的人，還有營養(yǎng)不良的人群食用，兒童和浦乳期的女性也是很適合吃的。但是鯉魚是發(fā)物，患有蕁麻疹或者是皮膚濕疹的患者就不要吃了，鯉魚也不能和芋頭、牛羊油、豬肝、雞肉、甘草、南瓜、狗肉等食物一起吃，大家一定要注意。
上面給大家介紹的就是糖醋鯉魚的烹飪方法和注意事項，雖然這道菜是很好吃的，但是也有不適合吃的人群，大家要根據(jù)自己的身體情況來挑選自己適合的食物，這樣才能幫助身體健康，做糖醋鯉魚的時候可以參考上面的介紹，今天小編就給大家介紹到這里了。
烹調(diào)方法上，如采用油煎、油炸方式制成的薯片、薯條，人為增加脂肪含量，而且油炸時高溫環(huán)境下會產(chǎn)生對人體有害的物質(zhì)，此時薯類就失去其原有的營養(yǎng)特色，變成高脂高能量的不健康食品，應(yīng)盡量少食。下面介紹幾種簡單新穎的烹調(diào)紅薯方法：
紅薯發(fā)糕
取紅薯粉1000克，面粉300克，白糖300克，蘇打8克及適量溫開水調(diào)拌均勻，發(fā)酵完全后放入蒸籠內(nèi)用大火蒸熟。離火晾至溫?zé)岢潭葧r，在其表面適當(dāng) 涂抹香油，撒上青紅絲、芝麻，切塊食用。若配料時適量增加些食用色素、紅棗等，則成為花色發(fā)糕或紅棗發(fā)糕，其色好看，亦松軟可口。
紅薯蔥餅
將紅薯洗凈蒸熟，去皮后搗成糊狀，加等量的面粉和適量的溫水、蔥、花椒面、食鹽等拌勻，做成手掌大小圓餅，放進平底鍋，用油烙熟即成。該餅色澤金黃，蔥香撲鼻，口感甜美。
紅薯燒餅
用發(fā)酵好的紅薯面團，涂上少許油，做成餅狀，面上刷上飴糖水，撒上芝麻后置烘爐或炒鍋內(nèi)烤熟即可。
紅薯丁湯
紅薯適量洗凈，去粗皮切成小丁塊，鍋熱后淋入植物油，傾入丁塊爆炒后，加水煮熟紅薯。起鍋前加入鹽、味精、少量豬油，撒上蔥花，淋上麻油即可。
紅薯雞蛋飯
大米、紅薯各250克，雞蛋4只，素鹽、素油各適量。先將大米、紅薯塊一起放入鍋內(nèi)，加入適量的水燒沸后改用文火燜熟，再將雞蛋打入鍋內(nèi)加入少許精鹽，倒入熱油鍋內(nèi)翻炒成塊，后將燜好的紅薯米飯拌均勻，即可食用。
鏈接：紅薯的營養(yǎng)價值
紅薯又稱白薯、番薯、地瓜等，為旋花科一年生植物，我國許多地區(qū)都種植紅薯，有的地區(qū)幾乎把紅薯作為主食。特別是烤紅薯，糖分經(jīng)焦糖化作用釋放出的香甜美味更是誘人。
祖國醫(yī)學(xué)認(rèn)為，紅薯補虛乏，益氣力，健脾胃，強腎陰，功同山藥，久食益人，為長壽之食，可見紅薯早就被祖先認(rèn)識?，F(xiàn)代研究表明，紅薯營養(yǎng)突出的 是含有大量黏液蛋白，它對人體有特殊的保護作用，能保持人體動脈管壁的良好彈性，防止動脈粥樣硬化，減少皮下脂肪，避免肥胖。還能防肝腎結(jié)締組織萎縮，預(yù) 防膠原病的發(fā)生，它還能保持呼吸道、消化道、關(guān)節(jié)腔和漿膜的滑潤。紅薯還含有豐富的多種維生素和氨基酸，其中維生素B1、維生素B2和維生素C的含量比大 米、面粉要高，維生素C含量可與柑橘相比，這對保護皮膚和美容都起到一定的作用。由于紅薯屬堿性食物，有利于維護血液的酸堿平衡，常吃紅薯對于促進老人身 體健康顯得尤為重要。此外，紅薯所含淀粉的纖維素在腸道內(nèi)可吸附大量水分，增大糞便體積。這既有利于防治老年性便秘，又能減少腸癌的發(fā)生。醫(yī)學(xué)專家認(rèn)為， 常吃紅薯有利于防止多種老年性疾病的發(fā)生。
對于需要控制體重及血糖的人群來講，薯類雖能延緩碳水化合物吸收，但過多食用，還是會轉(zhuǎn)變成 能量蓄積在體內(nèi)，引起肥胖。因為淀粉雖然在小腸內(nèi)不被消化，但進入結(jié)腸后在腸內(nèi)細(xì)菌酵解下生成的短鏈脂肪酸，仍可供給機體一部分能量。所以，薯類的攝入并 非多多益善，故要控制薯類的攝入量，并相應(yīng)減少主食的攝取。胃腸功能差的人也要控制攝入量，不要多吃，甚至要避免食用，以免引起泛酸、脹氣等不適。
橙子是日常生活中比較常見的水果，因其富含維生素C而備受人們的喜歡，可是近來，有人說橙子不能常吃，因為常吃橙子能夠?qū)е律匣?，這是真的嗎？其實吃橙子是不會上火的，而且常吃橙子對人體的健康來說是有很多好處的，下面我們就來具體的了解下吧！
吃橙子是不會上火的，它是敗火的水果，吃桔子、柚子是上火的。
橙子味甘、酸，性涼。具有生津止渴、開胃下氣的功效。正常人飯后食橙子或飲橙汁，有解油膩、消積食、止渴、醒酒的作用。橙子營養(yǎng)極為豐富而全面，老幼皆宜。
橙子中含量豐富的維生素C、p，能增加機體抵抗力，增加毛細(xì)血管的彈性，降低血中膽固醇。高血脂癥、高血壓、動脈硬化者常食橙子有益。
橙子所含纖維素和果膠物質(zhì)，可促進腸道蠕動，有利于清腸通便，排除體內(nèi)有害物質(zhì)。
橙皮性味甘苦而溫，止咳化痰功效勝過陳皮，是治療感冒咳嗽、食欲不振、胸腹脹痛的良藥。橙子幾乎已經(jīng)成為維生素C的代名詞。
事實上，它的維生素C含量豐富，能增強人體抵抗力，亦能將脂溶性有害物質(zhì)排出體外，是名實相符的保安康抗氧化劑。
橙皮又叫黃果皮，除含果肉中的成分外，胡蘿卜素含量較多，可作為健胃劑、芳香調(diào)味劑。橙皮還含一定時的橙皮油，對慢性支氣管炎有效。
橙子的營養(yǎng)價值
橙又名“黃果”“金環(huán)”，分酸、甜兩種。飽食飲宴后，飲一杯酸橙汁，可解油膩，消積食，并有止渴醒酒等妙用。其果肉酸甜適度，富有香氣。
橙含有維生素A、B、C、D及檸檬酸、蘋果酸、果膠等成分，維生素p、C均能增強毛細(xì)血管韌性;果膠能幫助盡快排泄脂類及膽固醇，并減少外源性膽固醇的吸收，故具有降低血脂的作用。
橙子性味酸涼，具有行氣化痰，健脾溫胃，助消化，增食欲等藥用功效。在發(fā)達國家追求天然食品，不添加任何水分，講究原汁原味，常把橙子制成果汁，是每餐必備的上等飲品。橙皮又叫黃果皮，除含果肉中的成分外，胡蘿卜素含量較多，可作為健胃劑、芳香調(diào)味劑。橙皮還含一定時的橙皮油，對慢性支氣管炎有效。
可能大家在生活當(dāng)中都有聽說過鹽蒸橙子吧，其實它是治療咳嗽的一種偏方，其主要的功效就是治療熱咳，或者是起到理氣化痰以及通經(jīng)絡(luò)的作用，對緩解喉嚨疼痛也有很好的效果。
1、橙皮一定要洗干凈，用鹽水浸泡可以起到一定消毒作用。
2、鹽不要放太多，太多口感很差。
3、中醫(yī)里，陳皮對于止咳化痰就非常有效用，而陳皮既是柑皮經(jīng)過陳化處理最后變成的。鹽蒸橙子中，蒸了橙子也意味著橙子的營養(yǎng)已經(jīng)滲入到果肉中，所以效果更好。但建議寶寶偶爾食用，一歲以內(nèi)的寶寶最好不用這個偏方。
4、用這個偏方輔助治療咳嗽時應(yīng)區(qū)分寒咳、熱咳。熱咳主要癥狀為痰發(fā)黃、較粘稠，咽喉紅、腫、痛，口干、口苦;寒咳主要癥狀為人有些畏寒，痰白且較清晰，喉嚨不痛卻偏癢，嘴巴也不干不苦。
5、橙子可理氣、化痰、潤肺，由于其中性偏涼，適合治療熱咳。而對寒咳病人來說，吃中性偏溫的橘子更合適，吃的時候建議連橘絡(luò)一起吃。在中醫(yī)看來，橘子全身都是寶，橘皮可理氣、化痰、寬胸、和胃，橘葉可理氣，橘絡(luò)可理氣、化痰、通絡(luò)，橘肉也有化痰作用。不過，專家指出，是不是加鹽一起蒸食，對治療咳嗽不起主導(dǎo)作用。有時喉嚨有痰，用些淡鹽水可祛痰，但不建議過量食用鹽。此外，有的人用蜜糖來腌制橙子，也不失為一個可行的辦法。
有很多人都特別喜歡橙子酸酸甜甜的口感，但卻很少有人知道橙子的功效。要知道這并不是一個普通的水果，橙子的功效是你無法想象的，它除了可以對抗疾病以外，同時還能有效緩解肌膚干燥等情況，除此之外它還有以下幾個功效。
1、宿醉良方
現(xiàn)代人幾乎離不開酒精的陪伴，應(yīng)酬需要酒精、聚會同樣需要酒精，因而宿醉是無可避免的。很多人都習(xí)慣采用傳統(tǒng)的喝茶方式來達到醒酒的目的，但它的效果其實并不如橙子來的有用。
醉酒的第二天早上起床后，你可以在大約兩茶匙鮮酸橙汁中加入1/4茶匙白糖，然后倒入250毫升水然后慢慢喝下。鮮酸橙汁除了可以幫助你恢復(fù)肝功能以外，同時還能幫助人體有效的穩(wěn)定酒后驟降的血糖水平，并且對于昏昏沉沉的狀態(tài)也能很好的緩解。
2、肌膚增白劑
我們皮膚每28天更換一次，在這期間經(jīng)常會有死皮以及皮膚碎屑出現(xiàn)，除了會引起不舒服的感覺之外，同時還影響整體美觀。我們除了可以去美容院去除這些死皮之外，我們同樣可以在家中用最廉價的橙子來達到最高效的去死皮功效。
我們可以先準(zhǔn)備三大勺香橙精油，一大勺龍舌蘭花蜜，半個酸橙的鮮榨果汁，和兩大勺海鹽，這些材料都準(zhǔn)備好以后再放入一個大碗中進行攪拌，在洗完澡以后將這些混合物在全身按照打圈的方式進行按摩，等再次沖洗后以拍打的方式直至水分完全蒸發(fā)。
3、油漬的克星
相信很多人對于微波爐內(nèi)的油污怎么清洗都很發(fā)愁，其實完全不用過分擔(dān)心只需要一只小小的橙子就能幫助你輕松解決里面的油污，除了油污以外，橙子同樣還能幫你輕松解決微波爐里面的粘性物質(zhì)。
在一個裝滿水的杯子中倒入三大勺的酸橙汁，再把這個杯子放入微波爐周昂煮，直至水沸騰為止。再將一塊軟布放入酸橙汁的水中浸泡，幾分鐘之后取出再打上肥皂擦拭微波爐之后再清潔的濕布再擦拭一遍這樣你的工作就輕松完成了。
4、對抗疾病
綠茶陪橙汁，這也許很多人都沒有嘗試過，但專家指出，這種搭配方式會讓你的綠茶成為一種超級健康的飲料。在茶葉中含有一種叫兒茶酚的物質(zhì)，這種物質(zhì)具有對抗心臟病以及預(yù)防癌癥的功效，而橙汁中的維生素C則可以讓茶中的兒茶酚更容易被人體所吸收。
從上面這幾點我們就可以很好的了解到關(guān)于橙子的功效，其實橙子的功效遠(yuǎn)遠(yuǎn)不知這些，其他的就靠你自己平時慢慢去發(fā)現(xiàn)吧。
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