橙子的功效與作用 橙子有哪些食療功效
橙子的功效與作用禁忌。
終生保健，終生康??；終生養(yǎng)生，終生康寧。對于養(yǎng)生，不乏很多流傳很廣的詩句與名言，如果不需要我們的生活成悲劇，就必須注意養(yǎng)生。有效的養(yǎng)生常識是如何做的呢？為滿足您的需求，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“橙子的功效與作用 橙子有哪些食療功效”，相信能對大家有所幫助。
橙子味甘、酸，是秋冬季節(jié)最受歡迎的水果之一，橙子中富含維生素C，有助于提高人體的免疫，下面我們來看看橙子的功效與作用還有哪些呢?一起來詳細了解橙子的更多療功效吧。
【橙子的功效與作用】
1、補充體力
橙子營養(yǎng)豐富，其中所含的果糖能迅速補充體力，并且高達85%的水分更能解渴提神。所以平時體力不足或者需要能量的時候，吃橙子是不錯的選擇。
2、有助于心血管健康
吃橙子的時候，其中所含的橙皮甙成分能軟化血管、降低血脂的作用，非常適合心血管不好的人食用，日常適當吃還可以防治心血管疾病。
3、促消化、解膩
橙子味甘、酸，有生津止渴、開胃下氣幫助消化的功效，平時飲食搭配著吃，可以幫助腸胃消化。另外，在吃了油膩食物之后可以吃點橙子，解膩效果奇佳。
4、輔助治療咳嗽
對于一般咳嗽哮喘病人，在平時飲食可以選擇吃橙子，因為它能水果能夠化痰、潤肺、止咳，輔助緩解咳嗽癥狀。
5、增強免疫
橙子中豐富的維生素類可以為人體提供所需的營養(yǎng)，有助于增強人體免疫力，促進病體恢復，還能加速傷口愈合，是有利于健康的養(yǎng)生水果，秋冬季節(jié)可以多吃。
總的來說，橙子對人是百益無一害的水果，平時飲食盡量搭配著吃。
延伸閱讀
吃橙子上火嗎？這是大家都想知道的一個問題，小編在這里告訴大家吃橙子是不上火的，它還有敗火的功效，你知道橙子的功效與作用都有哪些？今天我們就來看看橙子的營養(yǎng)價值都有什么？
橙子的功效與作用
鹽味橙汁――補充體力
運動后飲用橙汁，含量豐富的果糖能迅速補充體力，而高達85%的水分更能解渴提神。特別要注意的是橙汁榨好后應立即飲用，否則空氣中的氧氣會使其維生素C的含量迅速降低。加點鹽飲用，補充體力的效果更是明顯。
橙汁卸妝――深層潔膚
用洗面巾浸透橙汁擦拭面部皮膚，待5分鐘后用清水洗凈，既能卸妝，又可徹底清潔面部污垢和油脂，發(fā)揮深層潔膚功效。即使敏感的肌膚也可放心使用，但使用橙汁潔膚后盡量避免陽光照射，以防皮膚變黑。
橙籽篇
橙籽面膜――緊致肌膚
將兩茶匙橙籽用攪拌機打成粉末，混合蒸餾水制成糊狀面膜。每周敷1次-2次，能提高皮膚毛細血管的抵抗力，達到緊致肌膚的目的。皮膚敏感的人可先做皮膚測試，將自制面膜涂于耳后，5分鐘-10分鐘后洗凈，若沒感到不適便可安心使用。
橙籽粉――治療風濕
將風干的橙籽放入鍋中炒，炒時注意不要炒焦，但盡量將油分炒干。將炒好的橙籽打成粉末，用開水沖服，每次3克-5克，飯后飲用。長期堅持能在一定程度上治療風濕。
橙瓣篇
橙瓣沙拉――增強免疫
橙瓣中幾乎含有水果能提供的所有營養(yǎng)成分，能增強人體免疫力、促進病體恢復、加速傷口愈合，更能補充膳食纖維。
橙瓣眼膜――補充眼部水分
將橙瓣切成薄片當眼膜使用，用手指輕輕地按壓以助吸收，能促進血液循環(huán)，有效補充眼部水分，發(fā)揮長時間滋潤功效。
橙皮篇
橙皮按摩――消除橘皮組織
橙皮具有出類拔萃的抗“橘皮組織”功能。取少量清洗干凈的橙皮，用橄欖油浸濕，然后按摩身體上有橘皮組織的部位，按摩時均勻用力擠出汁液，結束后用清水洗凈皮膚。
橙皮磨砂――去死皮
用橙皮能磨去死皮，同時其中含有豐富的類黃酮成分和維生素C，還能促進皮膚新陳代謝，提高皮膚毛細血管的抵抗力。將鮮橙帶皮切片，裝入紗布，直接在手肘、膝蓋、腳跟等粗糙的部位摩擦，去掉死皮和角質。
橙皮香包——催眠、驅蚊
用平紋細布包裹橙皮制成香包，放在枕頭旁不僅有催眠功效，還能驅蚊。放入衛(wèi)生間、廚房或冰箱，則能除掉異味，保持空氣清新。
橙皮沐浴——保濕、嫩膚
泡澡時加入少量新熬好的橙皮湯能帶來沁人心脾的芬芳，更能調和自由基，有助于保持皮膚潤澤、柔嫩，尤其適合在干燥的秋季使用。
橙子的營養(yǎng)價值
1、橙子含有大量維生素C和胡蘿卜素，可以抑制致癌物質的形成，還能軟化和保護血管，促進血液循環(huán)，降低膽固醇和血脂。
2、研究顯示，每天喝3杯橙汁可以增加體內高密度脂蛋白（HDL）的含量，從而降低患心臟病的可能,橙汁內含有一種特定的化學成分即類黃酮和檸檬素，可以促進HDL增加，并運送低密度脂蛋白（LDL）到體外。
3、經常食用橙子對預防膽囊疾病有效。
4、橙子發(fā)出的氣味有利于緩解人們的心理壓力，但僅有助于女性克服緊張情緒，對男性的作用卻不大。
結語：再有營養(yǎng)的水果都要適當的食用，不可多吃，吃多了對健康都很不利，橙子也不例外，消化不好或胃口不好的朋友可以適當的吃些橙子，有利于消化！橙子中的維生素C含量很高，非常適合女性朋友食用。
許多人都知道橙子是去火的水果之一，但是橙子的其他功效與作用你們知道多少呢？橙子皮也是有作用的，你注意過嗎？所以下面來一起看看吧。
1、鹽味橙汁——補充體力
運動后飲用橙汁，含量豐富的果糖能迅速補充體力，而高達85%的水分更能解渴提神。特別提醒橙汁榨好后立即飲用，否則空氣中的氧會使其維生素C的含量迅速降低。加點鹽飲用，效果更是明顯。
提醒：鮮橙汁應半小時內飲盡。
2、橙汁卸妝——深層潔膚
用洗面巾浸透橙汁擦拭面部皮膚，充分吸收5分鐘后用清水洗凈，既能卸妝，又可徹底清潔面部污垢和油脂，發(fā)揮深層潔膚功效。即使敏感的肌膚也可放心使用。但特別提醒，使用橙汁潔膚后盡量避免陽光曝曬。
3、橙籽面膜——緊致肌膚
將2茶匙橙籽用攪拌機打成粉末，混合蒸餾水制成糊狀面膜。每周敷1-2次，能提高皮膚毛細血管的抵抗力，達到緊致肌膚的目的。皮膚敏感的人可先做皮膚測試，將自制面膜涂于耳后，5-10分鐘后洗凈，若沒感到不適便可安心使用。
4、橙籽粉——治療風濕
將風干的橙籽放入鍋中焙炒，焙炒時注意不要炒焦，但盡量將油分炒干。將炒好的橙籽打成粉末，用開水沖服，每次3-5克，飯后飲用。長期堅持能在一定程度上治療風濕。
5、橙瓣沙拉——增強免疫
橙瓣中幾乎含有水果能提供的所有營養(yǎng)成分，能增強人體免疫力、促進病體恢復、加速傷口愈合。尤其還能補充膳食纖維，有助于排便。特別提醒吸煙者多吃橙子，而胃炎和膽囊疾病患者慎吃橙子。
6、橙瓣眼膜——補充眼部水分
將橙瓣切成薄片當眼膜使用，用手指輕輕地按壓以助吸收，能促進血液循環(huán)，有效補充眼部水分，發(fā)揮長時間滋潤功效。
7、橙皮按摩——消除橘皮組織
橙皮具有出類拔萃的抗“橘皮組織”功能。取1/4清洗干凈的橙皮，用橄欖油浸濕，然后按摩身體上相應的橘皮組織部位，按摩時均勻用力擠出汁液，結束后用清水洗凈皮膚。
8、橙皮磨砂——去死皮
用橙皮能磨去死皮，同時其中含有的豐富的類黃酮成分和維生素C成分，還能促進皮膚新陳代謝，提高皮膚毛細血管的抵抗力。
將鮮橙帶皮切片，裝入紗布，直接在手肘、膝蓋、腳跟等粗糙的部位摩擦，磨去死皮。
9、橙皮香包——催眠、驅蚊
用平紋細布包裹橙皮制成香包，放在頭旁不僅有催眠功效，還能驅蚊。放入衛(wèi)生間、廚房或冰箱，則能除掉異味，保持空氣清新。
10、橙皮沐浴——保濕、嫩膚
泡湯時加入少量新熬好的橙皮湯能帶來沁人心脾的。
鹽蒸橙子對于人們來說是比較熟悉的，但是大家對于它的用途還不是特別清楚，那么鹽蒸橙子的功效與作用還有哪些呢？
鹽蒸橙子的功效與作用
1.鹽蒸橙子可治愈因氣滯血瘀或者肺燥引起咳嗽。
2.鹽本身有一定的殺菌消炎的作用，鹽蒸之后溫熱效果增強，所以鹽蒸橙子還可起到一定的殺菌消炎的作用。
俗話說橙子全身都是寶，皮可理氣、化痰、寬胸、和胃，絡可理氣、化痰、通絡，肉也有化痰作用，由于其中性偏涼，適合治療熱咳，而對寒咳病人來說，吃中性偏溫的橘子更合適，吃的時候建議連橘絡一起吃。
健康提示：雖長相相似，但柑、橘、橙三者之間存在巨大差異，如果是因氣滯血瘀或肺燥引起咳嗽，可選購橙子做鹽蒸橙子輔助治療咳嗽，如果選用柑或橘來蒸烤輔助治療咳嗽，治療效果也不會太好，另外還可能引起上火或腸胃不適等癥狀。
鹽蒸橙子的做法
主料：橙1個。
調料：食鹽三分之一勺。
1.徹底洗凈橙子，可在鹽水中浸泡一會兒。
2.將橙子割去頂，就象橙盅那樣的做法。
3.將少許鹽均勻撒在橙肉上，用筷子戳幾下，便于鹽份滲入，另外用牙簽插住橙子固定。
橙子皮的功效與作用，您知道嗎？橙子渾身是寶，不僅橙子的果肉美味酸甜，多汁可口，橙子的果皮也有很高的藥用價值。橙子皮曬干后可以泡水當茶喝，有消食健胃的功效。另外，橙子皮還可以醒酒、治口臭、吸附空氣中的異味清新空氣。
橙子皮的功效與作用：
1、化痰降逆
橙子皮是很好的中藥材，曬干后儲存起來，如果出現痰多咳嗽的現象，可以取出適量的橙子皮泡水飲用，能有效化痰降逆。
2、消食和胃
橙子皮除了化痰的功效外，還能起到消食的作用。市面上銷售的腌制陳皮就是利用橙子皮的消食功效，將其制成健胃消食的小零食。
3、殺魚蟹毒
如果吃海魚、螃蟹等海鮮出現中毒現象時，可以先泡上一杯橙子皮水，也能解殺魚蟹毒。
4、治胸膈氣滯
橙子皮具有很好的理氣化痰功效，所以出現胸悶氣滯的情況時，用橙子皮泡茶喝能起到不錯的效果。
5、清新提神
橙子皮中含有大量的香精油，散發(fā)出淡淡的橙子香，具有清新空氣，提神醒腦的作用。尤其是在密閉的空間中效果更明顯，比如坐長途車時，如果暈車可以在身邊放幾片橙子皮。
6、護發(fā)美容
將橙子皮放入熱水中，用它來洗頭可以使頭發(fā)光滑柔軟。另外橙子皮可以用來洗臉，有美白皮膚的功效。
7、美味食材
橙子皮還是很多美味食譜中的常見食材，用橙子皮可以去掉魚肉、羊肉等食物的腥膻，還可以刺激食欲，為湯菜增味添香。
橙子皮可以泡水喝嗎？
橙皮中含有的果膠可以促進食物通過胃腸道，使膽固醇更快地隨糞便排出體外，以減少膽固醇的吸收。得了膽結石的人，除了吃橙子外，用橙皮泡水喝，也能起到不錯的治療效果。橙子對減少膽結石的發(fā)生會起到明顯作用。
美容養(yǎng)顏
橙子皮能夠幫助美容養(yǎng)顏主要體現在兩個方面。一是將新鮮的橙子皮用紗布包好后直接涂抹身上皮膚粗糙的位置。比如手肘、腳跟等部位，能夠有效幫助去除死皮。二是橙子皮煎成湯之后進行泡澡能夠幫助保持皮膚潤澤細嫩。另外橙子皮中含有的類黃酮成分能夠幫助促進皮膚的新陳代謝，保持皮膚應有的彈性柔亮。
解酒醒酒
解酒用的橙子皮是經過加鹽腌制后與甘草末、檀香末混合曬干之后的干橙子皮加入開水沖泡飲用能夠有效幫助稀釋酒精，起到解酒醒酒的效果。特別是對于宿醉后第二天晨起的不適有很好的緩解效果。
提神醒腦
橙子皮中含有的大量的香精油使它能夠散發(fā)出特殊的香味，這種香味被人聞嗅到的話能夠提神解困。而對于暈車的人來說，橙子皮的獨有清香還能夠幫助提神醒腦，緩解暈車不適。
去除異味
橙子皮中含有的香精油使橙子皮有特殊的清香，不僅能夠將其制成香包幫助去除廚房、廁所、冰箱的異味，如果是有腳臭的人，可以將橙子皮放入鞋內能夠幫助去除腳臭味，還能幫助消菌呢。
促進消化
橙子皮中含有一定量的纖維素和果膠物質，能夠幫助促進腸胃蠕動，以促進消化。飯后食用橙子皮泡水或者是在做菜的過程中使用橙子皮做調料都能夠有效幫助和胃消食。
營養(yǎng)知識
橙皮知識介紹: 橙皮為蕓香科植物甜橙的果皮。甜橙常綠小喬木，栽培于丘陵、低山地帶和江河湖泊沿岸，我國長江以南各地均有栽培，品種眾多。冬季或春初，剝下來的果皮，曬干或烘干。
橙皮為干燥外層果皮，常剝成數瓣，基部相連或呈不規(guī)則碎片。厚約1至4毫米，外表面橙黃色或紅棕色，較光滑，有細皺紋及凹下的點狀油室;內表面黃白色，粗糙，呈海綿狀，附黃白色或黃棕色筋絡狀維管束。質硬而脆，氣香，味辛在則微苦。以色鮮湯、油潤、質柔軟，辛香氣濃、味稍甜后感苦辛者為佳。
橙皮補充信息: 炮制:取原藥材，除去雜質，搶水洗凈，潤透，切絲，曬干或陰干。炮制后貯干燥容器內，置陰涼干燥處。
橙皮適合人群: 胃熱而唾血者忌用。
橙皮食療作用: 橙皮味辛、苦，性溫;歸脾、胃、肺經;
具有健脾和胃，行氣寬中，降逆化痰的功效;
主治脾胃 氣滯，脘腹長滿，惡心嘔吐，食欲不振，咳嗽痰多，胸膈滿悶，梅核氣。
橙皮做法指導: 1. 治脾胃氣滯，脘腹脹悶。廣柑皮10克，木香10克，厚樸10克，枳殼10克，山藥15克，隔山撬15克，水煎服。
2. 治脾胃虛弱，消化不良，脘腹脹悶。廣柑皮12克，土黨參30克，山藥30克，陽雀花根30克，水煎服。
3. 治痰濕壅滯，胸膈滿期痛快淋漓 ，惡心嘔吐。廣柑皮10克，法半夏10克，杏仁10克，茯苓10克，甘草3克，水煎服。
4. 治積痰結核于咽喉中，與梅核相似，喉中有礙，吐咯不出，咽之不下，似有似無，有時阻滯。理皮二錢(去白)，土白芍二錢，蘇子二錢，桔梗一錢，竹葉二十個，水煎服。
蜜橙皮的特色:色澤發(fā)白，呈透明狀，滋軟純甜、橙香宜人，風味獨特。 教您蜜橙皮怎么做，如何做蜜橙皮才好吃1.選料:選用七八成熟的厚皮橙子為宜。 2.制坯:將選好的鮮橙子削凈外層青皮，挖去橙心，切成寬約3厘米左右料塊，再切去兩端，橙皮條塊應潔白新鮮。
3.燙漂:先將切好的白料塊，置于80℃~90℃的熱水鍋內燙漂，要不斷翻動，約煮10分鐘左右，手捏料塊能合攏，放開后能還原時即可撈出。燙漂時間要嚴格掌握，時間過長糖煮時會造成爛坯燒鍋;過短則不能將皮內苦汁除盡。
4.壓榨:將輕燙漂的橙皮撈出擠壓。擠壓的方法是邊淋清水邊擠壓，這樣反復進行，直至經檢嘗橙皮無苦味時為止。
5.再燙漂:將榨去苦汁的橙皮再置于沸水鍋內煮30分鐘左右，隨即撈出，入清水中清漂進一步去除苦汁備用。
6.煮制:配成濃度為35%的糖液入鍋，將橙皮坯也入鍋，用旺火煮制。煮制中應注意常攪動，使之進糖均勻，糖液數量以木鏟翻炒時較為松動為準，不足時要及時添加，煮制1小時后，可改為中火，再煮0.5小時左右，待糖液濃縮至濃度為65%，橙皮坯色澤一致、呈透明體時，即可撈出。
7.上糖衣:將撈出的橙皮坯瀝凈余糖液，待稍冷后，即上糖衣制為成品。
因為橙子中的維生素C可以抑制膽固醇在肝內轉化為膽汁酸，從而使膽汁中膽固醇的濃度下降，兩者聚集形成膽結石的機會也就相應減少。
橙子皮的功效與作用，您知道嗎？橙子渾身是寶，不僅橙子的果肉美味酸甜，多汁可口，橙子的果皮也有很高的藥用價值。橙子皮曬干后可以泡水當茶喝，有消食健胃的功效。橙子皮主要有快氣利隔、化痰降逆、消食和胃、解酲、殺魚蟹毒等作用，主治胸膈氣滯、咳嗽痰多、飲食不消、惡心嘔吐。
橙子皮的功效與作用：
1、化痰降逆
橙子皮是很好的中藥材，曬干后儲存起來，如果出現痰多咳嗽的現象，可以取出適量的橙子皮泡水飲用，能有效化痰降逆。
2、消食和胃
橙子皮除了化痰的功效外，還能起到消食的作用。市面上銷售的腌制陳皮就是利用橙子皮的消食功效，將其制成健胃消食的小零食。
3、殺魚蟹毒
如果吃海魚、螃蟹等海鮮出現中毒現象時，可以先泡上一杯橙子皮水，也能解殺魚蟹毒。
4、治胸膈氣滯
橙子皮具有很好的理氣化痰功效，所以出現胸悶氣滯的情況時，用橙子皮泡茶喝能起到不錯的效果。
5、清新提神
橙子皮中含有大量的香精油，散發(fā)出淡淡的橙子香，具有清新空氣，提神醒腦的作用。尤其是在密閉的空間中效果更明顯，比如坐長途車時，如果暈車可以在身邊放幾片橙子皮。
6、護發(fā)美容
將橙子皮放入熱水中，用它來洗頭可以使頭發(fā)光滑柔軟。另外橙子皮可以用來洗臉，有美白皮膚的功效。
7、美味食材
橙子皮還是很多美味食譜中的常見食材，用橙子皮可以去掉魚肉、羊肉等食物的腥膻，還可以刺激食欲，為湯菜增味添香。
橙子皮可以泡水喝嗎？
橙皮中含有的果膠可以促進食物通過胃腸道，使膽固醇更快地隨糞便排出體外，以減少膽固醇的吸收。得了膽結石的人，除了吃橙子外，用橙皮泡水喝，也能起到不錯的治療效果。橙子對減少膽結石的發(fā)生會起到明顯作用。
美容養(yǎng)顏
橙子皮能夠幫助美容養(yǎng)顏主要體現在兩個方面。一是將新鮮的橙子皮用紗布包好后直接涂抹身上皮膚粗糙的位置。比如手肘、腳跟等部位，能夠有效幫助去除死皮。二是橙子皮煎成湯之后進行泡澡能夠幫助保持皮膚潤澤細嫩。另外橙子皮中含有的類黃酮成分能夠幫助促進皮膚的新陳代謝，保持皮膚應有的彈性柔亮。
解酒醒酒
解酒用的橙子皮是經過加鹽腌制后與甘草末、檀香末混合曬干之后的干橙子皮加入開水沖泡飲用能夠有效幫助稀釋酒精，起到解酒醒酒的效果。特別是對于宿醉后第二天晨起的不適有很好的緩解效果。
提神醒腦
橙子皮中含有的大量的香精油使它能夠散發(fā)出特殊的香味，這種香味被人聞嗅到的話能夠提神解困。而對于暈車的人來說，橙子皮的獨有清香還能夠幫助提神醒腦，緩解暈車不適。
去除異味
橙子皮中含有的香精油使橙子皮有特殊的清香，不僅能夠將其制成香包幫助去除廚房、廁所、冰箱的異味，如果是有腳臭的人，可以將橙子皮放入鞋內能夠幫助去除腳臭味，還能幫助消菌呢。
促進消化
橙子皮中含有一定量的纖維素和果膠物質，能夠幫助促進腸胃蠕動，以促進消化。飯后食用橙子皮泡水或者是在做菜的過程中使用橙子皮做調料都能夠有效幫助和胃消食。
營養(yǎng)知識
橙皮知識介紹: 橙皮為蕓香科植物甜橙的果皮。甜橙常綠小喬木，栽培于丘陵、低山地帶和江河湖泊沿岸，我國長江以南各地均有栽培，品種眾多。冬季或春初，剝下來的果皮，曬干或烘干。
橙皮為干燥外層果皮，常剝成數瓣，基部相連或呈不規(guī)則碎片。厚約1至4毫米，外表面橙黃色或紅棕色，較光滑，有細皺紋及凹下的點狀油室;內表面黃白色，粗糙，呈海綿狀，附黃白色或黃棕色筋絡狀維管束。質硬而脆，氣香，味辛在則微苦。以色鮮湯、油潤、質柔軟，辛香氣濃、味稍甜后感苦辛者為佳。
橙皮補充信息: 炮制:取原藥材，除去雜質，搶水洗凈，潤透，切絲，曬干或陰干。炮制后貯干燥容器內，置陰涼干燥處。
橙皮適合人群: 胃熱而唾血者忌用。
橙皮食療作用: 橙皮味辛、苦，性溫;歸脾、胃、肺經;
具有健脾和胃，行氣寬中，降逆化痰的功效;
主治脾胃 氣滯，脘腹長滿，惡心嘔吐，食欲不振，咳嗽痰多，胸膈滿悶，梅核氣。
橙皮做法指導: 1. 治脾胃氣滯，脘腹脹悶。廣柑皮10克，木香10克，厚樸10克，枳殼10克，山藥15克，隔山撬15克，水煎服。
2. 治脾胃虛弱，消化不良，脘腹脹悶。廣柑皮12克，土黨參30克，山藥30克，陽雀花根30克，水煎服。
3. 治痰濕壅滯，胸膈滿期痛快淋漓 ，惡心嘔吐。廣柑皮10克，法半夏10克，杏仁10克，茯苓10克，甘草3克，水煎服。
4. 治積痰結核于咽喉中，與梅核相似，喉中有礙，吐咯不出，咽之不下，似有似無，有時阻滯。理皮二錢(去白)，土白芍二錢，蘇子二錢，桔梗一錢，竹葉二十個，水煎服。
蜜橙皮的特色:色澤發(fā)白，呈透明狀，滋軟純甜、橙香宜人，風味獨特。 教您蜜橙皮怎么做，如何做蜜橙皮才好吃1.選料:選用七八成熟的厚皮橙子為宜。 2.制坯:將選好的鮮橙子削凈外層青皮，挖去橙心，切成寬約3厘米左右料塊，再切去兩端，橙皮條塊應潔白新鮮。
3.燙漂:先將切好的白料塊，置于80℃~90℃的熱水鍋內燙漂，要不斷翻動，約煮10分鐘左右，手捏料塊能合攏，放開后能還原時即可撈出。燙漂時間要嚴格掌握，時間過長糖煮時會造成爛坯燒鍋;過短則不能將皮內苦汁除盡。
4.壓榨:將輕燙漂的橙皮撈出擠壓。擠壓的方法是邊淋清水邊擠壓，這樣反復進行，直至經檢嘗橙皮無苦味時為止。
5.再燙漂:將榨去苦汁的橙皮再置于沸水鍋內煮30分鐘左右，隨即撈出，入清水中清漂進一步去除苦汁備用。
6.煮制:配成濃度為35%的糖液入鍋，將橙皮坯也入鍋，用旺火煮制。煮制中應注意常攪動，使之進糖均勻，糖液數量以木鏟翻炒時較為松動為準，不足時要及時添加，煮制1小時后，可改為中火，再煮0.5小時左右，待糖液濃縮至濃度為65%，橙皮坯色澤一致、呈透明體時，即可撈出。
7.上糖衣:將撈出的橙皮坯瀝凈余糖液，待稍冷后，即上糖衣制為成品。
因為橙子中的維生素C可以抑制膽固醇在肝內轉化為膽汁酸，從而使膽汁中膽固醇的濃度下降，兩者聚集形成膽結石的機會也就相應減少。橙子皮芳香，酸甘，溫，可以疏達肝氣，調和氣血，并有治療腳汗等等作用。由于其芳香，可以醒腦祛除疲勞，可以在一定程度上預防凍瘡，促進血液循環(huán)，防止腳部皸裂。且對于下肢冷痹疼痛有一定作用。還可以促進脾胃的運化，改善消化功能，對于便秘也有一定的作用。
關于咳嗽的治療，民間有很多食療奇方，采用天然的食物加工人烹飪，無副作用。鹽蒸橙子就是民間比價流行的一種食療方，也是常吃的美食，那么鹽蒸橙子的功效與作用都有哪些呢？下面一起來了解下。
鹽蒸橙子的功效與作用
1、潤肺止咳
橙子性平偏涼，有理氣、化痰、潤肺之功效，尤其是橙子皮，里面含有了那可汀和橙皮油這兩種鎮(zhèn)咳之物。將橙子帶皮蒸一下，橙皮有效物質更容易散發(fā)出來，有利于止咳。
2、和胃降逆
飲食吃得過于油膩會導致胃部惡心不是，吃鹽蒸橙子可以幫你緩解。橙子味酸性寒涼，可入肝、胃經，有很好的開胃降逆、緩解惡心嘔吐的功效，非常適合飲食停滯而引起的嘔吐、胃中浮風惡氣的人食用。
3、促進減肥
每100克可食用的鹽蒸橙子的熱量僅為34.44千卡，屬于低熱量食物，非常適合減肥人群食用。另外，鹽蒸橙子的維生素、礦物質、水分等營養(yǎng)物質，可以增加人的飽腹感并提供能量。
鹽蒸橙子是沒有副作用是，老少皆宜，尤其適合咽喉不適、咳嗽的人群。
歡迎您閱讀養(yǎng)生路上的2022養(yǎng)生常識頻道《橙子的功效與作用 橙子有哪些食療功效》一文，希望我們精心撰寫的養(yǎng)生內容能獲得您的喜歡，同時我們也準備了豐富的“橙子的功效與作用禁忌”專題供您欣賞！
