狗肉火鍋的功效你還不知道嗎?
夏季養(yǎng)生火鍋功效。
“心靜乾坤大，心安理數(shù)明，只有理性的清靜才能大智大慧，大徹大悟。”隨著社會(huì)的發(fā)展，人們更好注重養(yǎng)生，要作生活的主人，我們必須注意養(yǎng)生。如何避開有關(guān)飲食養(yǎng)生的認(rèn)識(shí)誤區(qū)呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為大家精心收集和整理了“狗肉火鍋的功效你還不知道嗎?”，歡迎您閱讀和收藏，并分享給身邊的朋友！
狗肉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高，吃法也非常多，比如狗肉火鍋就極為常見(jiàn)，能給寒冷的冬天帶來(lái)諸多溫暖。狗肉火鍋的做法很簡(jiǎn)單，營(yíng)養(yǎng)功效卻是不可低估，適量食用可以溫補(bǔ)五臟，補(bǔ)充血脈、填充精髓、補(bǔ)腎壯陽(yáng)、補(bǔ)虛勞等。
一、狗肉火鍋具體做法
原料：
狗肉3500克。
調(diào)料：
黃酒30克、紫蘇子25克、香菜100克、香油100克、辣椒油150克、胡椒粉25克、芝麻醬200克、大蒜(白皮)100克、腐乳(紅)100克、香醋50克、腌韭菜花100克、味精5克、鹽40克、大蔥30克。
做法：
1、取每塊重約700克的狗肉3500克，再用清水浸泡30分鐘，撈出瀝凈水;
2、大鍋內(nèi)放入水，將洗凈泡好的狗肉放入鍋內(nèi)煮開，撇去浮沫，燙透后撈出洗凈雜質(zhì);
3、再將狗肉塊和紫蘇子一起放入鍋內(nèi)，加足水，蓋上鍋蓋，用中火煮3至4小時(shí)，皮爛肉離骨即可;
4、把煮好的狗肉塊撈在盆里，用手把狗肉用手撕成絲，碼在盤內(nèi);
5、取狗骨頭300克再放鍋內(nèi)煮，煮得時(shí)間越長(zhǎng)，湯汁越白，味道越鮮美，湯色以乳白為佳;
6、芝麻醬、腐乳分別加涼開水?開，調(diào)勻成芝麻醬汁和腐乳汁;
7、麻醬汁和腐乳汁與腌韭菜花、辣椒油、香菜末、蒜泥、蔥絲、香醋、香油、精鹽、味精、胡椒粉等各佐料，分別裝入小碗中，供選用;
8、火鍋內(nèi)放入煮狗肉的湯，再用燒紅的木炭燒開，加入精鹽、味精、黃酒調(diào)料;
9、火鍋端上桌，放入撕好的狗肉絲;
10、吃肉時(shí)蘸自己調(diào)配好的作料，邊吃邊喝鍋內(nèi)的湯即可。
二、 狗肉功效
1、主安五臟，補(bǔ)絕傷。
2、補(bǔ)血脈，厚腸胃，實(shí)下焦，填精髓。
3、補(bǔ)胃氣，壯陽(yáng)，暖腰膝，補(bǔ)虛勞，益氣力。
4、治敗瘡稀水不斂。
5、補(bǔ)肺氣，固腎氣，壯營(yíng)衛(wèi)，強(qiáng)腰膝。
擴(kuò)展閱讀
黑枸杞的前世今生
據(jù)《周易》記載北方的獫狁部落舉兵襲周，周文王姬昌數(shù)次發(fā)兵征伐，屢屢受挫，遂派名將南仲前往朔方駐守邊疆。南仲在朔方御敵之時(shí)，不慎身染惡疾，藥石無(wú)醫(yī)。一無(wú)名老者贈(zèng)玄色枸杞，南仲日日嚼食，身輕而愈。時(shí)至獫狁大敗，得勝而歸，獻(xiàn)黑枸杞于姬昌。文王食之，大悅，贊其味甘健體，乃天之神果，遂將玄色定為天子之色。
黑枸杞主要產(chǎn)于我國(guó)甘肅酒泉、青海東部、新疆中部、內(nèi)蒙古西部、寧夏和西藏等地皆有零星分布。它生長(zhǎng)在人類無(wú)法生存的荒山野嶺、河床沙灘，擁有著極強(qiáng)的生命力。但隨著人類對(duì)大自然的開發(fā)，黑枸杞的生存空間愈來(lái)愈少，造就了黑枸杞這一珍稀珍貴的原生態(tài)高檔滋補(bǔ)佳品。
黑枸杞的藥用價(jià)值
新鮮黑枸杞
美容界的軟黃金
黑枸杞糖分高，味道甘甜，其中的花青素含量遠(yuǎn)超水果皇后藍(lán)莓，所以它具有超強(qiáng)的增強(qiáng)免疫力、延緩衰老的滋補(bǔ)作用。多食黑枸杞可以可防止皮膚皺紋的提早生成，使肌膚更年輕、更有活力。它不但能防止皮膚皺紋的提早生成，更能補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)及消除體內(nèi)有害的自由基。
癌癥界的克星
黑枸杞可以讓癌細(xì)胞無(wú)法順利擴(kuò)散，借此保護(hù)更多健康的細(xì)胞免于被癌細(xì)胞侵蝕。像是乳腺癌的致病機(jī)制便是如此，因此服用黑枸杞對(duì)于乳腺癌的發(fā)展會(huì)有很好的抑制作用 。黑枸杞還可防治糖尿病，并具有明顯的抗疲勞，保肝，疏通血管，降壓，保護(hù)心血管系統(tǒng)作用。
眼科界的新星
醫(yī)學(xué)臨床報(bào)告顯示黑枸杞中的花青素可促進(jìn)視網(wǎng)膜細(xì)胞中視紫質(zhì)的再生成，可預(yù)防重度近視及視網(wǎng)膜剝離，并可增進(jìn)視力。黑枸杞可以提高在昏暗燈光下的視力，這對(duì)于夜間駕車者，長(zhǎng)時(shí)間注視屏幕的人等都有幫助。
動(dòng)脈粥樣硬化的解毒藥
黑枸杞能夠改善血液循環(huán)，恢復(fù)失去的微血管功效，加強(qiáng)脆弱的血管，因而是血管更具彈性。原花青素被稱為。對(duì)于靜脈功能不足者，黑枸杞能有效地減輕疼痛、浮腫、夜間痙攣等癥狀。
黑枸杞最新2大功效
1
減肥
中醫(yī)理論里，肥胖可分為5種類型，其中有3項(xiàng)是黑枸杞治療范圍內(nèi)：肝郁氣滯型，肝腎兩虛型，血虛，循環(huán)不暢型。
黑枸杞對(duì)于以上三種類型的肥胖患者療效很好，不少妹妹服用黑枸杞只是為了美白抗衰老，結(jié)果撿了大便宜，越喝越瘦。
黑枸杞補(bǔ)腎益精，清理肝臟垃圾，促進(jìn)體內(nèi)血液循環(huán)，打通全身經(jīng)絡(luò)。最主要的，服用黑枸杞一段時(shí)間，睡眠好，精力足，整個(gè)人都活潑很多，運(yùn)動(dòng)量大起來(lái)，不再懶懶散散的癱坐在椅子上當(dāng)然會(huì)瘦。
2
預(yù)防癌癥，特別是乳腺癌
癌癥也是因自由基毀壞遺傳物質(zhì) (DNA) 而導(dǎo)致的。黑枸杞花青素可以保護(hù)遺傳物質(zhì)，能間接的保護(hù)我們對(duì)抗癌癥，這是長(zhǎng)期不間斷的斗爭(zhēng)。
黑枸杞花青素 清除自由基的功效，亦可讓癌細(xì)胞無(wú)法順利擴(kuò)散，借此保護(hù)更多健康的細(xì)胞免于被癌細(xì)胞侵蝕。
另一方面有些癌癥透過(guò)溶解組織和細(xì)胞的物質(zhì)形成腫瘤，這些癌細(xì)胞產(chǎn)生溶解脢和蛋白脢，而黑枸杞花青素能保護(hù)蛋白質(zhì)不受蛋白脢的影響。像是乳腺癌的致病機(jī)制便是如此，因此服用黑枸杞對(duì)于乳腺癌的發(fā)展會(huì)有很好的抑制作用。
黑枸杞美食推薦
黑枸杞雞蛋湯
原料：黑枸杞，雞蛋若干
做法：雞蛋連殼洗凈，擦干水分，黑枸杞、雞蛋一起放入鍋中，加入適量清水，置火上煮10分鐘。取出雞蛋剝?nèi)サ皻ぃ湃脲佒?，在燒煮片刻即可服用?/p>
功效：養(yǎng)肝腎，益精血，補(bǔ)氣血，適用于神經(jīng)
黑枸杞蒸豬腦
原料：豬腦，黑枸杞，豬脊骨;鹽，味精，料酒，醬油
做法：將豬脊骨洗凈，敲開，取骨髓再次洗凈。將豬腦洗凈，與骨髓，黑枸杞子一同放入碗中，調(diào)入鹽、味精、料酒、醬油，上籠蒸熟即可食用。
功效：滋補(bǔ)肝腎，健腦明目。適用于肝腎陰虧，腰膝酸軟，頭暈?zāi)垦?，多淚、虛勞咳嗽等癥狀。
胡蘿卜是一種質(zhì)脆味美、營(yíng)養(yǎng)豐富的家常蔬菜，素有“小人參”之稱。胡蘿卜不僅營(yíng)養(yǎng)豐富，而且胡蘿卜汁還可以祛斑美白。除此之外，胡蘿卜還有你所不知的10大功效。
1.有利健康長(zhǎng)壽：
胡蘿卜具有下氣定喘、去痰、消食、除脹等功效。實(shí)驗(yàn)證明，α-胡蘿卜素抑制腫瘤細(xì)胞的能力是β-胡蘿卜素的10倍，對(duì)預(yù)防DNA(脫氧核糖核酸)的異常變化效果很強(qiáng)。早在十多年前就有研究發(fā)現(xiàn)，血液中α-胡蘿卜素的濃度越高，則受試者的心臟病危險(xiǎn)就越低。據(jù)美國(guó)疾控中心研究人員一項(xiàng)長(zhǎng)達(dá)14年的跟蹤調(diào)查結(jié)果發(fā)現(xiàn)，血液中的α-胡蘿卜素含量越高的人擁有更長(zhǎng)的壽命。
α-胡蘿卜素含量最高的食物是胡蘿卜。南瓜、橙子、柑橘中，α-胡蘿卜素的含量也較高。α-胡蘿卜素不怕高溫蒸煮，把胡蘿卜放在肉湯里煮，只要連湯喝掉，并不會(huì)引起α-胡蘿卜素的明顯損失。相反，熟吃才更有利于各種類胡蘿卜素的吸收，只要少量的油脂就能達(dá)到充分吸收的效果。
2.防止血管硬化，降低血壓及減少心臟?。?
胡蘿卜素中含的槲皮素、山柰酚能增加冠狀動(dòng)脈血流量，降低血脂，促進(jìn)腎上腺素的合成，因而有降壓強(qiáng)心的作用。胡蘿卜中含有琥珀酸鉀鹽，有助于防止血管硬化，降低膽固醇及有降低血壓的作用。胡蘿卜中的葉酸，能減少冠心病發(fā)病因素。高血壓者飲胡蘿卜汁后，有很好的降壓作用。吃較多胡蘿卜的人群，比吃較少胡蘿卜的人群，心臟病例幾乎減少50%。
3.增強(qiáng)免疫功能：
胡蘿卜素在體內(nèi)可轉(zhuǎn)變成維生素A，有助于增強(qiáng)機(jī)體的免疫功能，在預(yù)防上皮細(xì)胞癌變的過(guò)程中具有重要作用。胡蘿卜中的木質(zhì)素也能提高機(jī)體免疫力，間接消滅癌細(xì)胞。
4.益肝明目：
胡蘿卜含維生素A與β胡蘿卜素，具有促進(jìn)眼內(nèi)感光色素生成的能力，并能預(yù)防夜盲癥、加強(qiáng)眼睛的辨色能力，也能減少眼睛疲勞與眼睛干燥。
5.通便：
胡蘿卜含有植物纖維，吸水性強(qiáng)，在腸道中體積容易膨脹，是腸道中的“充盈物質(zhì)”，可加強(qiáng)腸道的蠕動(dòng)，從而通便防癌。
6.降糖降脂：
胡蘿卜還含有降糖物質(zhì)，是糖尿病人的良好食品，其所含的某些成分，如懈皮素、山標(biāo)酚能增加冠狀動(dòng)脈血流量，降低血脂，促進(jìn)腎上腺素的合成，還有降壓，強(qiáng)心作用，是高血壓、冠心病患者的食療佳品。
7.抗過(guò)敏
胡蘿卜中的β-胡蘿卜素能有效預(yù)防花粉過(guò)敏癥、過(guò)敏性皮炎等過(guò)敏性疾病，且β-胡蘿卜素能調(diào)節(jié)細(xì)胞內(nèi)的平衡，從而使身體不易出現(xiàn)過(guò)敏反應(yīng)。
8.美麗容顏：
德國(guó)的一項(xiàng)研究表明，胡蘿卜含抗氧化劑胡蘿卜素，皮膚中抗氧化劑濃度高的人，皺紋明顯比皮膚中抗氧化劑濃度低的人少。
9.預(yù)防感冒
胡蘿卜含有一種免疫能力很強(qiáng)的物質(zhì)———木質(zhì)素，它可以提高人體巨噬細(xì)胞的能力，減少得感冒。維生素A是骨骼正常生長(zhǎng)發(fā)育的必需物質(zhì)，有助于細(xì)胞增殖與生長(zhǎng)，是機(jī)體生長(zhǎng)的要素，對(duì)促進(jìn)嬰幼兒的生長(zhǎng)發(fā)育具有重要意義。
胡蘿卜含有的胡蘿卜素在體內(nèi)可轉(zhuǎn)化為維生素A，維生素A有防癌抗癌作用。胡蘿卜還含有較多的葉酸，而葉酸亦有抗癌的作用。所含有的木質(zhì)素能提高生物體免疫能力2-3倍，從而間接地抑制或消滅體內(nèi)的致癌物質(zhì)和癌細(xì)胞。此外，胡蘿卜中的鉬也可以防癌抗癌。所以，常吃胡蘿卜能預(yù)防癌癥發(fā)生。
編后語(yǔ)：每天飲用胡蘿卜汁能預(yù)防癌癥，胡蘿卜中的胡蘿卜素、維生素B2、葉酸等成分有預(yù)防癌癥的作用。建議大家堅(jiān)持每天飲用胡蘿卜汁。每天能吃一根胡蘿卜當(dāng)然最好，不過(guò)我認(rèn)為堅(jiān)持是最重要的，每天吃的量很少也沒(méi)關(guān)系。
魚肚，是魚的鰾，經(jīng)剖制曬干而成。一般有鱘魚肚、鯢子魚肚等，屬四大海味之一，近代被列入八珍之一。魚肚也是入菜的經(jīng)典食料。魚肚，一般有鱘魚肚、鯢子魚肚等，屬四大海味之一，近代被列入八珍之一。產(chǎn)于我國(guó)沿海，以廣東的廣肚為最佳。福建的毛魚肚較次于廣肚，但也是佳品。魚肚的品質(zhì)鑒別比較簡(jiǎn)單，除了掌握各種魚肚的特點(diǎn)之外，一般張大體厚，色澤明亮者為上品;張小質(zhì)薄，色澤灰暗者為次品;色澤發(fā)黑者已變質(zhì)，不可食用。
國(guó)人從魚中剖摘魚肚食用，可追溯至漢朝之前。1600多年前的《齊民要術(shù)》就記載有現(xiàn)今之所謂魚肚。
《本草求原》中曰:有養(yǎng)筋脈，定手戰(zhàn)，固精的功用。
《本草新編》中說(shuō):能補(bǔ)精益血。
《本草經(jīng)逢原》記述:鰾膠合沙苑蒺藜名聚精丸，為固精要藥。
《隨息居飲食譜》:鮑魚鰾，外感未清，痰飲內(nèi)盛者勿食，以其膩滯也。
《本草綱目》中說(shuō):鰾，即諸魚之白脬，其中空如泡，故曰鰾?？芍螢槟z，亦名旋膠。
《本草新編》中還說(shuō):魚鰾膠稠，入腎補(bǔ)精，恐性膩滯，加入人參，以氣行于其中，則精更益生，而無(wú)膠結(jié)之弊也。
食譜
雞蓉燴魚肚
主料:水發(fā)魚肚450克
配料:雞蓉100克、火腿絲少許、雞蛋
調(diào)料:精鹽、雞粉、味精、黃酒、姜、蔥、雞油、清湯、生粉各適量
制作步驟
1、將水發(fā)魚肚改刀備用。
2、雞蓉用蛋清、生粉、精鹽、味精、雞粉、清湯調(diào)勻備用。
3、將改刀的魚肚用清湯、姜、蔥煨透入味，鍋內(nèi)注入清油至四成熱，入調(diào)勻的雞蓉，推勻雞蓉成棉花狀，與魚肚同燴即成。
制作關(guān)鍵
魚肚發(fā)透，不能有異味。調(diào)制雞蓉時(shí)要用清湯。推雞蓉時(shí)要掌握好油溫。
芙蓉魚肚
主料:魚肚100克,雞蛋清75克
輔料:火腿10克,油菜心50克,
調(diào)料:料酒10克,鹽3克,雞精2克,胡椒粉2克,豬油(煉制)5克,植物油15克,雞油5克,淀粉(玉米)3克,大蔥5克,姜2克
步驟
1. 魚肚切成斜刀長(zhǎng)方塊，用淀粉拌勻，30分鐘后用水洗凈，然后焯水;
2. 熟火腿切末;
3. 油菜心洗凈后焯水;
4.雞蛋清置于碗內(nèi)，加精鹽、雞精、淀粉攪勻，用溫?zé)岬挠统闯善蔀檐饺貭?
5. 魚肚用奶湯焯一下?lián)瞥?
6. 油鍋置火上，添底油，下入蔥段、姜片煸炒出香味，再下入奶湯和魚肚，用精鹽、雞精調(diào)好口味，移至小火上燒10分鐘左右;
7. 取出蔥段、姜片，再將炒好的芙蓉倒入炒勻;
8. 用玉米粉勾芡，淋些雞油即可裝盤，火腿末撒在上面;
9. 油菜心用奶湯、精鹽、料酒、雞精燒至入味，圍在魚肚旁邊。
蟹黃魚肚
主料: 鮮湖蟹黃150克，水發(fā)魚肚300克。
配料:水發(fā)冬菇15克，火腿20克，黃瓜皮15克。
調(diào)料: 白油75克，清湯200克，精鹽3克，料酒25克，味精1克，水淀粉25克，雞油25克。
步驟
1. 將水發(fā)魚肚用清水漂洗幾遍，擠干水分，切成6厘米長(zhǎng)、 3厘米寬的塊，放入沸水中，加入少許精鹽、料酒氽透后撈 出，擠出水分。
2. 炒勺內(nèi)放入白油50克，燒至四成熱時(shí)，放入蔥姜米，倒 入蟹黃煸炒，烹入料酒，放精鹽、清湯少許，炒出紅油時(shí)，將 蟹黃盛出四分之三。
3.炒勺內(nèi)留四分之一的蟹黃，再放入少許白油，加入氽過(guò) 的魚肚翻炒，邊炒邊放入清湯、精鹽、料酒、味精，用少許水 淀粉勾芡，然后盛入盤中間。
4.將盛出的蟹黃再倒入炒勺內(nèi)，放入少許清湯，用水淀粉 勾芡，淋上雞油，蒙蓋在魚肚上即成。
東方魚肚白:指的是黎明時(shí)的天色
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
魚肚營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，含有豐富的蛋白質(zhì)和脂肪、主要營(yíng)養(yǎng)成分是粘性膠體高級(jí)蛋白和多糖物質(zhì)。據(jù)測(cè)定每百克干魚肚含蛋白質(zhì)84.4，脂肪0.2克，脂肪0.2克，鈣50毫克，磷29毫克，鐵2.6毫克。
營(yíng)養(yǎng)功效
并且可用于治療瘡癤、腫痛、無(wú)名腫毒、皮膚破裂、惡性腫瘤;腰酸背痛、風(fēng)濕性腰背痛、胃病、肺結(jié)核、百日咳、嘔血、再生性障礙貧血、陽(yáng)菱、氣管炎及產(chǎn)婦血崩和產(chǎn)后腹痛等癥。對(duì)腎結(jié)石、胃和十二指腸潰瘍、風(fēng)濕性心臟病、婦科自蒂和月經(jīng)不調(diào)等均有較好療效。魚膘還能作膠丸外殼和粘合劑。用魚膘制成高粘度的明膠或黃魚膠高達(dá)95%。
魚肚食療功效高，含有豐富的蛋白質(zhì)、膠質(zhì)、磷質(zhì)及鈣質(zhì)，女士視為養(yǎng)顏珍品。對(duì)身體各部分均有補(bǔ)益能力，是補(bǔ)而不燥之珍貴佳品。
魚肚味甘、性平，入腎、肝經(jīng);
具有補(bǔ)腎益精，滋養(yǎng)筋脈、止血、散瘀、消腫之功效;
治腎虛滑精、產(chǎn)后風(fēng)痙、破傷風(fēng)、吐血、血崩、創(chuàng)傷出血、痔瘡等癥。
小秘方:魚肚配菠菜，補(bǔ)血止血，對(duì)孕期貧血和牙齦出血有預(yù)防性食療作用，同時(shí)對(duì)便秘和痔瘡也有作用。
食療禁忌
魚肚雖好，但并不是人人適合食用。如胃呆痰多、舌苔厚膩者，食欲不振和痰濕盛者則不宜食用。
干魚肚最怕受潮、生蟲，可存放于陶瓷、木制容器中。底部放吸潮劑或生石灰，密封放置。也可同時(shí)放幾瓣蒜頭。還可用塑料袋密封后放于速凍室內(nèi)。發(fā)好的魚肚不宜久存。
油發(fā)黃魚肚、鱉魚肚等小型魚肚宜用油發(fā)。先用溫水把魚肚洗凈瀝干，然后放進(jìn)溫油鍋中炸。油要保持低溫才能保證質(zhì)量，炸時(shí)不要炸焦發(fā)黃、外焦里不透。當(dāng)魚肚炸到手一折就斷，斷面如 海綿狀時(shí)，就可撈出。但要注意魚肚因厚薄不一，不會(huì)同時(shí)炸好，發(fā)好的要先撈出，以免過(guò)火。黃唇肚、毛常肚、鱘魚肚等個(gè)頭大而厚的，油發(fā)時(shí)，先將魚肚在低溫油鍋中文火燜1-2小時(shí)，見(jiàn)魚肚發(fā)軟后，再用較旺的火提高油溫，并不斷翻動(dòng)，直至魚肚脹大發(fā)足為止。但火不可過(guò)旺，否則，易造成外焦里不透。
應(yīng)季水果往往是最受歡迎的，而進(jìn)入這寒冷的冬季，吃橘子當(dāng)然是最常見(jiàn)的。對(duì)于橘子的食用，多數(shù)人都是有講究的，有的去皮食用，有的不但去皮而且橘子肉表面白色的絡(luò)也去掉，其實(shí)橘子不單單只是果肉有價(jià)值，其橘子的皮、橘子葉、橘子絡(luò)都是有價(jià)值的!
被丟棄的橘子皮有價(jià)值?真的還是假的
別不相信哦，總是被人們丟棄的橘子皮價(jià)值一點(diǎn)不比橘子肉差!在《本草綱目》中經(jīng)常被記載的陳皮就是橘子皮制作而成的。它不但在生活中起到生活小能手的作用，如除銹、除臭等，而且還可以起到防治疾病的功效，如化痰、止咳、健脾胃等，更重要的是它還具有美容護(hù)膚的功效呢，不得不說(shuō)橘子應(yīng)用非常的廣泛!
橘子皮一般如何被使用
在生活小助手上，只要單獨(dú)使用橘子皮就可以起到除銹。除臭的功效，在防治疾病上，可將橘子皮清洗干凈，用于泡茶、煮粥都是可以的。除了橘子皮可具有諸多作用之外，橘子絡(luò)功效也是非常強(qiáng)大的!
橘子肉表面的絡(luò)有什么功效
很多人在食用橘子肉時(shí)，往往會(huì)將橘子肉表面白色的絡(luò)給清理掉。其實(shí)這個(gè)絡(luò)功效很強(qiáng)大，其性味甘苦平，可行氣通絡(luò)、止咳化痰，起到潤(rùn)肺的功效，對(duì)于因?yàn)楦忻岸鸬目人砸彩强梢允秤盟摹?/p>
如何使用橘絡(luò)防治疾病
平時(shí)吃橘子時(shí)不必將橘絡(luò)清理掉，直接食用它就可以了。對(duì)于不喜歡吃橘絡(luò)的人群，可以將橘絡(luò)清理掉之后收集起來(lái)曬干，平時(shí)用它泡茶喝也是可以的。
橘絡(luò)泡茶的方法：取適量的橘絡(luò)放入杯中，在往杯中加入適量的開水進(jìn)行沖泡10分鐘左右即可。
既然橘皮、橘絡(luò)功效之多，那么常吃的橘子功效如何呢
橘子本身的功效也是非常強(qiáng)大的，其具有自可潤(rùn)肺、開胃理氣、生津止渴、抗過(guò)敏、防中風(fēng)等功效，但要提醒大家，不能因?yàn)樗πе嗑瓦^(guò)量食用它，因?yàn)槌远嗔艘资谷顺霈F(xiàn)上火的癥狀，如果在這個(gè)干燥的冬季還過(guò)量食用，易導(dǎo)致便秘的出現(xiàn)。
不得不說(shuō)橘子全身都是寶，只要適當(dāng)?shù)睦脤?duì)人體真的好處多多，至于如何利用在上文中有為大家一一講解，大家可以嘗試一下哦。另外，對(duì)于橘子肉本身的食用量一定要適量，不讓易導(dǎo)致上火的癥狀出現(xiàn)。
本篇文章版權(quán)歸三九養(yǎng)生堂所有，未經(jīng)許可，謝絕轉(zhuǎn)載。
吃水果是人們?nèi)粘Ｉ钪袠?lè)意去做的事情，酸甜的口感，讓人欲罷不能，冬天成熟的水果有很多，吃水果，對(duì)調(diào)節(jié)身體、保健身體有好處，以柚子來(lái)說(shuō)，冬天成熟，食用一些，能保健身體，先看看柚子營(yíng)養(yǎng)。
柚子的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
在柚子中，包括：糖分、維生素B1、維生素B2、維生素C、維生素p、胡蘿卜素、碳水化合物、纖維素、黃柏酮、黃柏內(nèi)酯、熱量、鈣、磷、鐵、核黃素、尼克酸等。
基本上我們常見(jiàn)的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，在柚子中都是能夠找到的，食用柚子能吸收這些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。而在中醫(yī)看來(lái)，柚子還能用來(lái)治療某些常見(jiàn)疾病。
柚子的藥用價(jià)值
中醫(yī)看來(lái)，柚子屬于味甘、味酸、性寒食材，具有健胃消食、下氣祛痰的作用。在現(xiàn)代研究中顯示，食用柚子，能吸收維生素C，對(duì)降低血糖、降低血脂、減肥有很好的幫助。
既然柚子營(yíng)養(yǎng)如此豐富，食用柚子對(duì)調(diào)節(jié)身體有幫助，那么在生活中食用柚子的好處有哪些?
吃柚子的好處
保養(yǎng)皮膚
食用柚子，能吸收較多的維生素C，維生素C屬于較強(qiáng)的抗氧化劑，能去除皮膚中的色斑，對(duì)保養(yǎng)皮膚有奇效。
幫助減肥
通常情況下，水果的熱量都極低，柚子同樣如此，食用柚子能吸收碳水化合物，達(dá)到飽腹的作用，同時(shí)，在柚子中還有一種化合物，這種化合物能加快脂肪的燃燒，從而幫助減肥。
保護(hù)心臟、降低血壓
在冬天，溫度下降明顯，心血管疾病發(fā)病率明顯增加，食用柚子能很好的降低身體中的壞膽固醇、甘油三酯，對(duì)保護(hù)心臟很有效，心臟得到保護(hù)，能避免血壓升高。通常情況，紅心的柚子效果更好。
防止糖尿病
食用柚子，往往會(huì)不習(xí)慣其中的苦味，殊不知，這種獨(dú)特的苦味，能保健身體，這種柚皮素能改善身體對(duì)胰島素的敏感性，起到較好的治療糖尿病作用。糖尿病患者食用柚子能緩解糖尿病，普通人食用柚子，則能預(yù)防糖尿病的發(fā)生。
開胃消食
食用柚子對(duì)胃病、胃腸氣脹、消化不良有一定的治療作用，起到了開胃消食的作用。
即使食用柚子的好處有這么多，但并不是說(shuō)食用柚子時(shí)不是沒(méi)有禁忌的，基本的注意事項(xiàng)，還是需要大家記住。
吃柚子注意事項(xiàng)
氣虛的人不宜食用
柚子屬于性涼食材，通常來(lái)說(shuō)，氣虛體弱、胃寒的人不宜食用，容易造成腹瀉加劇。
服用藥物時(shí)不宜吃柚子
服用藥物時(shí)，最好不要吃柚子，特別是降壓藥，會(huì)造成血壓降低的很快，這無(wú)疑非常危險(xiǎn)。
這就是關(guān)于生活中食用柚子的描述，關(guān)于柚子的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值、藥用價(jià)值、食用好處、食用注意事項(xiàng)作了一些描述，希望對(duì)大家有所幫助，科學(xué)的食用，才能保護(hù)好身體。
本篇文章版權(quán)歸三九養(yǎng)生堂所有，未經(jīng)許可，謝絕轉(zhuǎn)載。
大多數(shù)人都會(huì)碰到一種情況，水果放的時(shí)間比較長(zhǎng)了，果皮都發(fā)皺了，聞一聞味道也沒(méi)有多大的變化，切開看看里面的果肉是有一點(diǎn)軟的，這種水果到底能不能吃呢?
為什么果皮會(huì)發(fā)皺
首先，是蒸發(fā)作用導(dǎo)致的，蘋果采收以后，沒(méi)有辦法攝取養(yǎng)分和水分，水分不斷蒸發(fā)就會(huì)消耗本身的能量，從而使重量減輕，蘋果就會(huì)慢慢皺起來(lái)了。
其次就是因?yàn)樘O果的呼吸作用，放出二氧化碳、水分和能量，大部門的能量散出來(lái)，重量就會(huì)慢慢減輕，質(zhì)地也會(huì)慢慢萎縮。
當(dāng)蘋果果肉的水分因?yàn)闇p少而出現(xiàn)收縮的時(shí)候，直徑就會(huì)變小，果皮就會(huì)在保持面積不變的條件下起皺，所以很多人都在考慮果皮起皺的水果到底能不能吃這個(gè)問(wèn)題。
發(fā)皺的水果可以吃，但營(yíng)養(yǎng)價(jià)值不高了
新鮮的水果可以補(bǔ)充更多的水分與營(yíng)養(yǎng)素，包括各種維生素之類的物質(zhì)，但是如果水果時(shí)間放長(zhǎng)了，果皮發(fā)皺的話，基本上這顆水果的水分也是蒸發(fā)的差不多了的，維生素、礦物質(zhì)、果膠等營(yíng)養(yǎng)素的含量會(huì)比新鮮的低。所以果皮有輕微起皺的現(xiàn)象是可以吃的，對(duì)身體沒(méi)什么壞處，那么果皮腐爛的水果能吃嗎?
果皮腐爛的水果是萬(wàn)萬(wàn)不能吃的
水果一旦腐爛，就不能吃了，哪怕是腐爛一點(diǎn)點(diǎn)也是不可以的，水果的水分很多，一旦長(zhǎng)霉菌那么就會(huì)快速滲透，導(dǎo)致整顆水果都會(huì)受到霉菌的污染，一不小心吃進(jìn)肚子的話，很容易導(dǎo)致頭暈、惡心、嘔吐等，如果情況嚴(yán)重，還容易造成神經(jīng)系統(tǒng)的傷害。
把水果腐爛的地方去掉再吃能行嗎
不少人覺(jué)得把腐爛的地方咬掉，剩下的地方吃了沒(méi)事，其實(shí)大多數(shù)疾病都是因?yàn)檫@種僥幸的心理而傳染上的，所以在買水果的時(shí)候我們最好不要買多了，夠吃就行，如果實(shí)在是多出來(lái)了，我們還要掌握一些保存水果的技巧，以保證短時(shí)間內(nèi)水果不發(fā)皺、不腐爛。
水果如何保存才不會(huì)發(fā)皺腐爛
如果是在一兩天之內(nèi)就能吃掉的水果，那么只放在通風(fēng)、避光、陰涼處就可以了，或者是用保鮮膜包起來(lái)之后放進(jìn)冰箱的冷藏里，但是熱帶水果不能進(jìn)冰箱，比如芒果、木瓜、香蕉等。
人人都應(yīng)該養(yǎng)成吃水果的好習(xí)慣，吃水果對(duì)我們的身體來(lái)說(shuō)是很不錯(cuò)的一種營(yíng)養(yǎng)攝入方法，但是我們?cè)诔运臅r(shí)候還是要注意吃健康水果，以免傷身。
本篇文章版權(quán)歸三九養(yǎng)生堂所有，未經(jīng)許可，謝絕轉(zhuǎn)載。
咖啡現(xiàn)在已經(jīng)成為世界性的飲料了，喜歡喝咖啡的人越來(lái)越多。當(dāng)您很疲勞的時(shí)候，喝一杯咖啡就可以提起精神來(lái)?？Х茸钪饕某煞志褪强Х葔A，也含有一些蛋白質(zhì)、糖分，還有脂肪等等?？Х仍谌梭w內(nèi)很容易被吸收，還具有促進(jìn)人體新陳代謝的作用。 除此以外，在日常生活中，咖啡還有13個(gè)讓你意向不到的功效哦。
1、可以讓你不再頭疼
伊利諾斯州的一個(gè)臨床試驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，可以減緩人體血管血流速度的啡因，也可以減少頭疼的密集度和頻率。其中一組是只允許喝咖啡的，而58% 的人報(bào)道說(shuō)完全輕松。而另一組同時(shí)喝咖啡和布洛芬，70%這個(gè)頭疼的癥狀消失了。 不過(guò)喝咖啡治偏頭痛，最好是有前兆即喝，因?yàn)楹热?0-30分鐘后才發(fā)生作用。
2、可以幫助修補(bǔ)家具
你是不是每次看到你家黑色的木家具時(shí)，會(huì)看到些小裂縫，小劃痕，小鑿孔??？嘗試下這個(gè)速溶咖啡。用剛好足夠的水來(lái)沖調(diào)2-3湯匙的咖啡，使其變得濃稠有粘性。為了配合這個(gè)木頭的紅色，可以加點(diǎn)碘進(jìn)去。
把調(diào)和好的面團(tuán)放在小填塞刀或者那種沒(méi)用的塑料刀上，去修補(bǔ)那些裂縫。然后用一塊很干的布把周圍多出來(lái)的“面糊”搽干凈，讓這個(gè)面團(tuán)自然干就可以了。
3、可以擦洗你的車
為了讓你的車可以聞起來(lái)清新干凈，把新鮮的吧、咖啡豆放在一個(gè)小的無(wú)蓋容器中，因?yàn)樵谌萜髦校Х榷咕筒粫?huì)倒掉。這些放置好的咖啡豆可以吸收車?yán)锩嫠泻裰氐奈兜溃热缯f(shuō)快餐味道。
4、可以讓你混合的東西融合的更加快
把咖啡或者是茶水，正常的可樂(lè)倒進(jìn)你的肥料中，可以加速細(xì)菌的增長(zhǎng)。從而使肥料在泥土中更快的分解。
5、可以幫助你烹飪食物
把一個(gè)咖啡罐變成一個(gè)烹飪用的工具，只需要在罐底的金屬面鑿幾個(gè)洞，使其成為跟頂部剛好成為一個(gè)“中等尺寸”的三角板。然后上下輕彈這個(gè)罐子，扔一些像干柴火類的松木條到那個(gè)三角形的地方，然后點(diǎn)燃。只要金屬底部變熱了，就可以添加肉和蔬菜了。
6、可以肥沃你種的植物
微量礦物質(zhì).不是說(shuō)咖啡豆里的咖啡因可以種植想杜鵑花，薔薇，常青樹那些植物，還是說(shuō)，它可以為植物提供酸性土壤和增加氧氣，更不用說(shuō)提供像氨，磷，和微量礦物質(zhì)。確認(rèn)在土壤中挖個(gè)坑，才能把咖啡豆放進(jìn)去，以防他們發(fā)霉。
但是，也不要挖的太深了。挖大約植物根部四分之三的深度，然后每個(gè)月重復(fù)一次，加以咖啡豆肥料。在給那些喜算的植物時(shí)，太經(jīng)常的添加咖啡豆肥料會(huì)使土壤的酸性達(dá)到一個(gè)不可估計(jì)的程度。
7、可以去除寵物的味道
有些養(yǎng)寵物的人發(fā)現(xiàn)，在一個(gè)房間里，用一個(gè)鐵制的長(zhǎng)柄鍋低溫加熱一杯左右的咖啡豆，可以去除房間里寵物的味道。當(dāng)這個(gè)味道釋放的時(shí)候，把這個(gè)鍋挪到那些味道重的房間里，把它放置在三腳架上。
當(dāng)這個(gè)咖啡豆涼下來(lái)的時(shí)候，這個(gè)房間里的寵物的味道應(yīng)該也已消除的差不多了。
8、可以清洗你的臉
你可以用咖啡豆來(lái)清洗皮膚。用濕的咖啡豆溫柔的擦拭皮膚，可以去除死皮，然后用水沖掉。
9、可以幫助你烘烤面包
還在為沒(méi)有烤箱煩惱么?現(xiàn)在我們可以用一個(gè)咖啡罐來(lái)快速的烘烤面包。但要最好要用噴霧把罐子里面噴干凈，用面粉清理干凈。
10、可以讓你的頭發(fā)更具有光澤
據(jù)報(bào)道，在你的頭發(fā)還是干凈的干發(fā)時(shí)，用一點(diǎn)重味道的咖啡，可以使你的頭發(fā)看起來(lái)更加耀眼。讓咖啡在頭發(fā)上保持20分鐘左右，然后擦干。這樣重復(fù)做一周的時(shí)間，你就可以收到意想不到的收獲。
11、可以讓你更好的控制你手中的線
沒(méi)有一連串燈光的節(jié)假日將會(huì)是多少的掃興啊!如果沒(méi)有拉直，這個(gè)一團(tuán)糟的燈光線將會(huì)是如何的不堪！拿一個(gè)空的咖啡罐和它的蓋子，就可以解決這個(gè)問(wèn)題。
首先用一把刀，把這個(gè)塑料蓋子剪破，用一根線從蓋子的一面串進(jìn)去，然后把這個(gè)電燈線纏繞在咖啡罐上，把線頭固定在罐子上，一切井然有序。在蓋上蓋頭之前，用其他線球把罐子填滿，不混亂，沒(méi)有任何遺漏。
12、可以把肉的顏色變得更加顯眼
用燉鍋烹飪羊排的過(guò)程中，加一杯黑咖啡，可以使小羊排，色澤更加鮮艷，味道更加美味。也可以在烹飪牛肉，豬肉等其他肉類的時(shí)候，擦點(diǎn)咖啡上去。
13、可以用來(lái)染復(fù)活節(jié)蛋
用開水去沖泡一杯四分之一含量的濃咖啡，就可以把蛋染成一種棕褐色。
黃瓜，素有平民蔬菜之稱，脆甜多汁、物美價(jià)廉，而且兼具美容減肥、利尿防病的功效，深受人們的喜愛(ài)。
吃黃瓜有很多好處，如促進(jìn)機(jī)體代謝，能治療曬傷、雀斑和皮膚過(guò)敏。中醫(yī)學(xué)認(rèn)為黃瓜性涼，味甘，有小毒；入肺、胃、大腸經(jīng)，有清熱利水，解毒消腫，生津止渴等功效。另外新鮮黃瓜中含有的丙醇二酸，能有效地抑制糖類物質(zhì)轉(zhuǎn)化為脂肪，因此，常吃黃瓜對(duì)減肥和預(yù)防冠心病有很大的好處。
那么吃黃瓜到底有哪些明確的好處呢？濟(jì)葫網(wǎng)收集整理出以下八項(xiàng)：
1.清熱利水，生津止渴
黃瓜性涼，味甘，富含水分。炎炎夏日，生吃幾根洗凈的黃瓜，既消暑又解渴。
2.抗腫瘤
黃瓜的苦味源自葫蘆素C，黃瓜尾部的含量尤高。葫蘆素C具有提高人體免疫功能的作用，達(dá)到抗腫瘤目的。此外，該物質(zhì)還可治療慢性肝炎和遷延性肝炎，對(duì)原發(fā)性肝癌患者有延長(zhǎng)生存期作用。
3.美容，抗衰老
黃瓜富含維生素E和黃瓜酶，尤其是小黃瓜，除了潤(rùn)膚，抗衰老外，還有很好的細(xì)致毛孔的作用；鮮黃瓜中所含的黃瓜酶是一種有很強(qiáng)生物活性的生物酶，能有效地促進(jìn)機(jī)體的新陳代謝，擴(kuò)張皮膚毛細(xì)血管，促進(jìn)血液循環(huán)，增強(qiáng)皮膚的氧化還原作用。因此用黃瓜搗汁涂擦皮膚，可以潤(rùn)膚，舒展皺紋，特別適合干性和敏感性膚質(zhì)，很多護(hù)膚品也是利用的這一點(diǎn)。
4.防酒精中毒
黃瓜中所含的丙氨酸、精氨酸和谷胺酰胺對(duì)肝臟病人，特別是對(duì)酒精性肝硬化患者有一定輔助治療作用，可防治酒精中毒。
5.降血糖
黃瓜中所含的葡萄糖甙、果糖等不參與通常的糖代謝，故糖尿病人以黃瓜代淀粉類食物充饑，血糖非但不會(huì)升高，甚至?xí)档?。所以黃瓜還是糖尿病人首選的食品之一。
6.減肥，預(yù)防冠心病
新鮮黃瓜中含有的丙醇二酸，可以有效地抑制糖類物質(zhì)轉(zhuǎn)化為脂肪，因此，常吃黃瓜可以減肥和預(yù)防冠心病的發(fā)生。
7.改善新陳代謝，強(qiáng)身健體
黃瓜中含有的細(xì)纖維素，可以降低血液中膽固醇、甘油三酯的含量，促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，加速?gòu)U物排泄，改善人體新陳代謝，達(dá)到強(qiáng)身健體的目的。
8.健腦安神
黃瓜含有維生素B1，對(duì)改善大腦和神經(jīng)系統(tǒng)功能有利，能安神定志，輔助治療失眠癥。
當(dāng)然，黃瓜也不宜多吃，尤其是脾虛畏寒者更不宜食用。另外，由于黃瓜中還含有一種維生素C分解酶，會(huì)破壞其他蔬菜中含量豐富的維生素C，所以食用的時(shí)候最好避開一些富含維C的蔬菜水果，比如西紅柿、花菜、小白菜、柑桔等。
清炒蠶豆
原料：
鮮蠶豆500克
調(diào)味料：
油40克，碎蔥少許，糖、鹽、味精各1小匙。
做法：
1.將油燒至八分熱，放一些碎蔥，然后將蠶豆下鍋翻炒。炒時(shí)火頭要大，使蠶豆充分受熱。
2.加水燜煮，一般來(lái)說(shuō)，水量需與蠶豆持平。為保持蠶豆的青綠，嫩蠶豆?fàn)F的時(shí)間不必太長(zhǎng)，蠶豆起“黑線”后，可多加些水，蓋鍋時(shí)間也需長(zhǎng)一些。
3.當(dāng)蠶豆表皮裂開后加鹽，用鹽量比炒蔬菜略多些。蠶豆燒熟后會(huì)有一些苦澀，所以需加入一些糖，再加入適量味精，盛盤即可。
火腿蠶豆
原料：
熟火腿75克、鮮蠶豆300克
調(diào)味料：
白糖10克、味精3克、奶湯100毫升、熟雞油10毫升、精鹽2克、精制油30毫升、淀粉10克
做法：
1.將蠶豆剝皮、除去豆眉，用冷水洗凈，在沸水中煮熟。熟火腿切成0.3厘米厚、1厘米長(zhǎng)方的丁。
2.鍋置中火上燒熱，倒入精制油至熱時(shí)，將蠶豆倒入，約煸炒10秒鐘，把火腿丁下鍋，隨即放入奶湯，加白糖和精鹽，燒一分鐘，加入味精，用濕淀粉調(diào)稀勾芡，顛動(dòng)炒鍋，淋上雞油，盛入盤內(nèi)即可。
魚汁蠶豆瓣
原料：
鮮蠶豆200克、鯽魚一條
調(diào)味料：
鹽、料酒、白糖、雞精、醬油、胡椒粉、蔥、姜、食用油各少許
做法：
1.將蠶豆洗凈，放入沸水鍋中，加鹽、蔥段、姜片，煮至熟后裝入盤中。
2.將鯽魚去鰓、鱗，內(nèi)臟洗凈。坐鍋點(diǎn)火倒入油，油至四成熱時(shí)放入鯽魚，煎至兩面金黃時(shí)加入清水，用大火煮至鯽魚爛、湯色白，放入鹽、雞精、胡椒粉、白糖、料酒、醬油。
3.將魚和湯盛出放在煮好的蠶豆瓣上，上面撒上少許蔥絲即可。
雪菜豆瓣酥
原料：
雪里蕻150克、蠶豆瓣150克、瘦肉75克
調(diào)味料：
料酒少許、醬油少許、淀粉少許、1／2茶匙、糖1茶匙、清水4大匙
做法：
1.瘦肉切絲，拌入調(diào)味料略腌；蠶豆洗凈、先煮熟沖涼；雪里蕻洗凈、切碎。
2.用3大匙油先炒肉絲，變白時(shí)加入雪里蕻和蠶豆瓣同炒，并加入濕淀粉、鹽、糖，炒勻即盛出。
3.應(yīng)用于酒醉不醒：蠶豆苗適量，加油、鹽煮湯，灌服。應(yīng)用于水瀉：蠶豆莖30克，水煎服。
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《狗肉火鍋的功效你還不知道嗎?》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時(shí)希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏?zhǔn)備的“夏季養(yǎng)生火鍋功效”專題。
