吃紅薯葉子有什么功效作用？
養(yǎng)生有什么作用與功效。
“靜能養(yǎng)生，靜能開悟，靜能生慧，靜能明道。心靜則清，心清則明，心明則靈，心靈則聰慧清醒。”古往今來，人們都普通注意養(yǎng)生！身體是革命的本錢，我們需要掌握相關(guān)養(yǎng)生知識。有效的飲食養(yǎng)生是如何實(shí)現(xiàn)的呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編經(jīng)過搜集和處理，為您提供吃紅薯葉子有什么功效作用？，相信能對大家有所幫助。
紅薯葉子也叫做番薯葉子，營養(yǎng)價值比較高，在葉子比較鮮嫩的時候，可以當(dāng)做一種蔬菜來食用，有很好的調(diào)養(yǎng)身體的作用，尤其是對于新媽媽來說，適當(dāng)?shù)某砸恍?，能夠促進(jìn)乳汁的分泌。因?yàn)榉砣~子里面含有鐵質(zhì)元素，還有多種維生素，所以有很好的補(bǔ)氣血的功效，在預(yù)防貧血方面的作用是不錯的。
1、促進(jìn)乳汁分泌：
因?yàn)榉砣~中還有豐富的黃酮類化合物，而此類化合物可以促進(jìn)母體乳汁的分泌，這對初產(chǎn)的媽媽是一件喜訊，多吃番薯葉能促進(jìn)乳汁的分泌，乃至對寶寶的健康有好的功效。
2、可提高免疫力：
因?yàn)榉砣~中含有豐富的抗氧化物，而抗氧化物有提高免疫力的功效，因此，多吃番薯葉可以提高自身的免疫力，這對于生病的人是有很好的效果的。
3、預(yù)防貧血：
因?yàn)榉砣~中還有多種維生素，維生素可以促進(jìn)新生代謝，而且補(bǔ)充了維生素，可以預(yù)防貧血。因此，番薯葉也有此功效。
4、強(qiáng)化視力：
番薯葉中含有豐富維生素A，吃300克即可補(bǔ)充人體一天的維生素A，而維生素A對人的視力有保護(hù)強(qiáng)化作用，因此多吃番薯葉也可強(qiáng)化視力。
5、改善便秘：
番薯葉中含有膳食纖維，吃番薯葉，可促進(jìn)腸胃加快蠕動力，這對消化有很好的效果，因此，對便秘患者可以多吃番薯葉可緩解病情。www.cndadi.net
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因?yàn)槿n苣葉子的口感相對是比較粗糙的，所以在南方是沒有什么人喜歡吃的。其實(shí)萵苣葉子具有的功效作用是非常好的，比如開通疏利、利尿通乳、強(qiáng)壯機(jī)體、抗癌等等。萵苣的口感不好，但是可以從其他制作方式中對其進(jìn)行改良，畢竟它具有的好處還是很多的。
1.開通疏利、消積下氣
萵苣味道清新且略帶苦味，可刺激消化酶分泌，增進(jìn)食欲。其乳狀漿液，可增強(qiáng)胃液、消化腺的分泌和膽汁的分泌，從而促進(jìn)各消化器官的功能，對消化功能減弱、消化道中酸性降低和便秘的病人尤其有利。
2.利尿通乳
萵苣中含有豐富的鉀，它有利于體內(nèi)的水電解質(zhì)平衡，并能促進(jìn)人們的排尿和乳汁的分泌，特別適合高血壓、水腫、心臟病患者。
3.強(qiáng)壯機(jī)體、防癌抗癌
萵苣含有多種維生素和礦物質(zhì)，具有調(diào)節(jié)神經(jīng)系統(tǒng)功能的作用，其所含有機(jī)化含物中富含人體可吸收的鐵元素，對有缺鐵性貧血病人十分有利。萵苣的熱水提取物對某些癌細(xì)胞有很高的抑制率，故又可用來防癌抗癌。
紅薯是粗糧的一種，口味帶甜，十分美味。紅薯的營養(yǎng)豐富，滋補(bǔ)身體的效果比較好，很多人吃紅薯會忽略紅薯葉子的作用。其實(shí)紅薯葉子也能吃，而且紅薯葉子的食用功效非常多，好處很大。
1.紅薯葉可以吃。紅薯葉中含有豐富的黏液蛋白，還含有一種黃酮類化合物，能幫助人體抵御自由基的侵害，增強(qiáng)抗氧化能力、增強(qiáng)免疫功能，提高機(jī)體抗病能力。
2.紅薯葉中的類胡蘿卜素含量很高，比普通胡蘿卜高3倍。而類胡蘿卜素是維生素A的良好來源，能幫助眼睛合成視覺細(xì)胞中感光物質(zhì)視紫質(zhì)，改善因維生素A缺乏而導(dǎo)致的夜盲癥和視力減退，維持視力健康。
3.紅薯葉含富含纖維素，每100克紅薯葉的熱量只有30大卡，膳食纖維有3.1克。這種低熱量高纖維的蔬菜適量吃不僅飽腹感強(qiáng)，還有增強(qiáng)腸胃蠕動力的作用，利便排毒，從而達(dá)到瘦身目的。
4.紅薯葉中富含維生素B2，缺乏維生素B2會影響機(jī)體的生物氧化，使代謝發(fā)生障礙，導(dǎo)致人體口、眼和外生殖器部位等發(fā)生炎癥，多吃紅薯葉，可保證機(jī)體正常代謝，避免此類病癥的發(fā)生。
5.紅薯葉中富含維生素C，維生素C是一種高效的抗氧化劑，能幫助清除體內(nèi)自由基，抑制酪氨酸酶的形成，從而達(dá)到美白淡斑、延緩衰老、養(yǎng)顏?zhàn)o(hù)膚的功效。
紅薯是一種非常好吃的食物，市面上也有很多賣烤紅薯的攤販，紅薯對我們的身體健康也有一定幫助。其實(shí)紅薯莖也是一種非常不錯的食物選擇，適當(dāng)?shù)某砸恍┘t薯莖可以補(bǔ)充身體各種營養(yǎng)元素，可以增強(qiáng)抵抗疾病能力，免疫系統(tǒng)功能也可以變得更強(qiáng)，它里面含有的營養(yǎng)物質(zhì)非常豐富，所以在日常生活里面大家就可以適當(dāng)?shù)某砸恍?/p>
增強(qiáng)免疫力
紅薯莖葉有著增強(qiáng)免疫力和提高抗病能力的作用，同時它還有促進(jìn)新陳代謝和抗氧化的作用，經(jīng)常食用有著很好的抗衰老效果，另外它還有一定的藥用價值，能夠起到利尿的效果，對膀胱炎，尿道炎等有著很好的調(diào)養(yǎng)效果，下次再吃紅薯時，不妨也食用它的莖。
地瓜莖的營養(yǎng)價值
據(jù)化驗(yàn)分析：地瓜莖尖粗蛋白質(zhì)量為干重的21.1%-15.1%，與豬牛肉相當(dāng)。莖葉和莖尖的蛋白質(zhì)為2.7%，胡蘿卜素為5580國際單位/100克，維生素C為41.07毫克/千克，鈣為74毫克/千克，鐵為4毫克/千克，維生素B1為3毫克/千克，煙酸6至10毫克/千克，B6為2.1毫克/千克。
涼拌地瓜莖
材料：地瓜葉莖一把，橄欖油一勺，剁椒醬、鹽、雞精適量，大蒜三瓣，白糖少許，做法：地瓜葉莖一把，除去紅薯葉子，剝?nèi)サ毓先~莖外的表皮，入沸水中撈一下，放入冷開水中過一下，控干水分。然后切成小段，倒入一小勺的橄欖油，加入自制的剁椒醬，大蒜碎、少許的白糖，適量的鹽、雞精拌勻即可。
地瓜莖焗蛋塊
材料：雞蛋5個，食鹽、醬油、蔥、淀粉、調(diào)和油，做法：地瓜葉，用手撕去莖干的一層薄皮;紅薯莖切碎;雞蛋打入碗中加適量的鹽，發(fā)散備用;再把切碎的紅薯莖倒入蛋液中，拌均;煎鍋下油燒熱，倒入蛋液;蓋上鍋蓋小火慢慢的煎燜;調(diào)適量淀粉水，蔥切成蔥花備用;把煎好的蛋，用鍋鏟切成適中大小的塊，然后翻面;淋入醬油，煮半分鐘;倒入淀粉水，撒入蔥花，煮至收汁即可。
白果葉子在生活中比較常見，白果葉子也被稱為銀杏葉，其中有很高的藥用價值，食用白果葉子可以對人體起到保護(hù)作用，也可以增加人體免疫力，可以預(yù)防中老年人心腦血管疾病等功效，而且還可以促進(jìn)人體血液循環(huán)，對人體腦組織可以起到保健的功效。
白果葉的作用及功效
1、改善血液循環(huán)
白果葉可以保護(hù)身體的血管免于損傷，增強(qiáng)強(qiáng)度及彈性。此外，白果葉可以通過降低血小板粘度和保護(hù)紅血細(xì)胞不受損傷并讓其均勻分布，所以它可以發(fā)揮到促進(jìn)血液循環(huán)的效果，可以達(dá)到治療缺血性心腦血管疾病的療效。
2、防治腦梗死
白果葉中的有益物質(zhì)可以對血脂起到調(diào)節(jié)作用，能防止血小板聚集，消除自由基等，從而使腦組織不受到缺血缺氧的影響而發(fā)生損傷?？捎糜谀X缺血、腦梗塞、腦外傷、老年腦功能不全等腦部疾病的治療。
3、防治冠心病及心肌梗死
研究表明，白果葉有益物質(zhì)可擴(kuò)張冠狀動脈，提升心臟的血流量，減少心肌對氧的消耗，從而明顯改善心肌缺血的情況，所以白果葉對于冠心病、心絞痛等癥狀有著明顯的療效，可以降低這類疾病的發(fā)病率。
4、抗腫瘤
白果和白果葉經(jīng)常用于包括肺癌、胃癌等癌癥患者的康復(fù)治療。這是因?yàn)榘坠~提取物有抗腫瘤及增強(qiáng)免疫活性，白果內(nèi)酯對于癌細(xì)胞有抑制作用，還對于提升癌癥化療的效果有一定的作用。
5、防治老年性癡呆癥
白果葉中含有黃酮苷類及銀杏內(nèi)酯類物質(zhì)，它們可以增強(qiáng)人體細(xì)胞的活性。有臨床醫(yī)學(xué)研究表示，白果葉提取物對改善注意力、記憶力和老年病癥狀有明顯的作用。因此白果葉的提取物對于老年癡呆癥有非常明顯的治療效果，甚至比傳統(tǒng)的安慰劑效果還顯著。
白果葉可以直接泡茶喝嗎
白果葉可以直接用來泡水喝嗎，這歷來都是一個很具爭議性的問題。而最新的一項(xiàng)研究表明，白果葉中含有的對人體有好處的內(nèi)酯成分以及黃酮類化合物都很難溶于水。所以說，如果想通過白果葉泡水達(dá)到養(yǎng)生的目的，直接泡水喝是沒有效果的，相反還對健康存在一定的風(fēng)險。
由于白果葉中含有酚酸，氫氰酸等，它們都具有一定的毒性。而且這些有毒物質(zhì)反而會更容易溶于水。所以，直接用白果葉泡水喝，不但不會有益于身體健康，喝多了反而會造成危險。
紅薯富含蛋白質(zhì)、淀粉、果膠、纖維素、氨基酸、維生素及多種礦物質(zhì)，有“長壽食品”之譽(yù)。含糖量達(dá)到15%-20%。有抗癌、保護(hù)心臟、預(yù)防肺氣腫、糖尿病、減肥等功效。明代李時珍《本草綱目》記有“甘薯補(bǔ)虛，健脾開胃，強(qiáng)腎陰”，并說海中之人食之長壽。中醫(yī)視紅薯為良藥。
紅薯的功效和作用
1防癌抗癌紅薯中富含著豐富的β-胡蘿卜素和維生素C，能夠降低患癌癥的風(fēng)險，具有一定的抗癌作用，另外還能夠消除有致癌作用的氧自由基，增強(qiáng)人體免疫力。
2通便排毒紅薯中高含量的膳食纖維對刺激腸道蠕動有幫助，能夠預(yù)防便秘和結(jié)腸癌。
3和血補(bǔ)中紅薯富含有豐富的糖、蛋白質(zhì)、脂肪和各式各樣的維生素以及礦物質(zhì)，能夠充分地被人體吸收，對于營養(yǎng)不良的人非常有療效，并且具有補(bǔ)中益氣的功效，適合中焦脾胃虧虛、小兒疳積的患者。
4減肥瘦身紅薯富含的膳食纖維能增加人體的飽腹感，減少進(jìn)食量從而達(dá)到減肥瘦身的效果。
5防止動脈硬化紅薯中所含的黏液蛋白能保持血管壁的彈性，防止動脈粥樣硬化。
6美容抗衰老紅薯中含有綠原酸，而綠原酸能抑制黑色素，有效降低雀班和老人斑的生成，更可以抑制肌膚老化，保持肌膚彈性，減緩衰老。
吃紅薯的6個健康提醒：
1、不生吃。
生紅薯中的淀粉難以被消化，所以一定要蒸透或烤熟。提倡用蒸煮的方法，少用油炸。
2、不過量。
紅薯雖然可以當(dāng)成主食，但如果長期把它當(dāng)成主食，可能造成營養(yǎng)不良，特別是大病初愈、懷孕的特殊人群。中醫(yī)診斷中的濕阻脾胃、氣滯食積者也應(yīng)慎食。糖尿病病人則應(yīng)遵醫(yī)囑食用。
3、不要空腹吃。
空腹吃紅薯，容易泛酸、燒心。另外，紅薯要趁熱吃，腸胃才會舒服。
吃紅薯的好處,秋季吃紅薯的7個好處
4、配點(diǎn)咸菜，減少泛酸。
紅薯里含糖量高，吃多了會產(chǎn)生大量胃酸，會引起吐酸水或“燒心”。此時，吃點(diǎn)咸菜就能減輕癥狀。
5、紅薯煮粥吃，腸胃不脹氣。
紅薯容易使胃腸道里產(chǎn)生大量二氧化碳?xì)怏w，如果吃太多，會讓人腹脹、打嗝；紅薯的糖分很多，累積在腸道發(fā)酵，也會導(dǎo)致腹脹等不適。吃紅薯時最好別邊吃邊喝水，或者將少量紅薯加大米熬粥食用，這樣就能減輕腸胃不適。比較成人，孩子更容易出現(xiàn)此類問題，嬰幼兒只建議吃紅薯粥；大一點(diǎn)的孩子可以在某一餐主食中，用紅薯替代部分主食，但不要超過主食總量的1/3。
6、老人盡量吃新鮮的。
存放時間長的紅薯水分會散失，糖分相對增多，因此老年人還應(yīng)該盡量吃新鮮的紅薯。
紅薯的7大養(yǎng)生保健功效：
1、有利減肥。
現(xiàn)代人油肉蛋奶的攝入多，運(yùn)動量小，很容易肥胖，引起“富貴病”。而紅薯脂肪含量低，產(chǎn)熱少，飽腹感強(qiáng)的特點(diǎn)，恰恰符合了減肥者的基本要求。每100克鮮紅薯僅含0.2克脂肪，產(chǎn)生99千卡熱能，大概為大米的1/3，因此是很好的低脂肪、低熱能食品，如果將其作為主食，可以有效減少其他食物的進(jìn)食量，進(jìn)而達(dá)到減肥的效果。此外，紅薯還能有效阻止糖類變?yōu)橹?，有利于健美?/p>
2、預(yù)防膽固醇過高。
紅薯抑制膽固醇的作用是其他食物的10倍。所以，如果你膽固醇高，就可適當(dāng)多吃兩塊紅薯。
3、輔助控血糖。
研究發(fā)現(xiàn)，2型糖尿病患者在服用白皮紅薯提取物后，其胰島素敏感性得到改善，有助于控制血糖。
4、降低中風(fēng)風(fēng)險。
紅薯是絕對的“高鉀低鈉”之王。研究發(fā)現(xiàn)，紅薯等富鉀食物可將中風(fēng)的風(fēng)險降低20%。
5、輔助降血壓。
紅薯的輔助降壓效果主要?dú)w功于其中富含的鉀元素。因?yàn)殁浐外c是影響血壓高低的重要元素，如果人體攝入足夠的鉀，就會促進(jìn)血液排泄掉多余的鈉；食用富含鉀的食物，還會促進(jìn)體內(nèi)礦物質(zhì)水平的均衡，并最終起到一定的輔助降壓作用。
6、養(yǎng)護(hù)關(guān)節(jié)。
紅薯中含有豐富的黏蛋白，對養(yǎng)護(hù)關(guān)節(jié)有一定好處。
7、防癌抗癌。
紅薯提取物，能有效抑制結(jié)腸癌和乳腺癌；熟紅薯的抑癌率高于生紅薯。
食用紅薯要注意什么？
1紅薯一定要蒸熟透了再吃，因?yàn)榧t薯中的淀粉顆粒不易被高溫破壞，難被人體消化。
2表面出現(xiàn)黑褐色斑塊的紅薯不宜食用，容易引起中毒。
3紅薯含有氣化酶，斥候有時會發(fā)生胃部灼熱、吐酸水、肚脹排氣等現(xiàn)象，所以一次不宜吃太多，而且因?yàn)槿鄙俚鞍踪|(zhì)和脂質(zhì)，所以紅薯和蔬菜、水果、蛋白質(zhì)食物一起吃才不會導(dǎo)致營養(yǎng)失衡。
4紅薯不宜與柿子同食，會引起胃脹、腹痛、嘔吐等，嚴(yán)重時更能導(dǎo)致胃出血。
食療價值
塊根常除供食用外，還可以制糖和釀酒、制酒精，也可制取淀粉、提取果膠等，制取的淀粉可以制作粉條和粉皮，可以制作美味的菜肴。紅薯含有豐富的淀粉、維生素、纖維素等人體必需的營養(yǎng)成分，還含有豐富的鎂、磷、鈣等礦物元素和亞油酸等。這些物質(zhì)能保持血管彈性，對防治老年習(xí)慣性便秘十分有效。遺憾的是，人們大都以為吃紅薯會使人發(fā)胖而不敢食用。其實(shí)恰恰相反，紅薯是一種理想的減肥食品，它的熱量只有大米的1/3，而且因其富含纖維素和果膠而具有阻止糖分轉(zhuǎn)化為脂肪的特殊功能。
紅薯不僅是健康食品，還是祛病的良藥?！侗静菥V目》記載，紅薯有「補(bǔ)虛乏，益氣力，健脾胃，強(qiáng)腎陰」的功效?！讣t薯蒸、切、曬、收，充作糧食，稱做薯糧，使人長壽少疾?！埂侗静菥V目拾遺》說，紅薯能補(bǔ)中、和血、暖胃、肥五臟?！督鹗韨髁?xí)錄》說它有6種藥用價值：治痢疾和瀉泄；治酒積和熱瀉；治濕熱和黃疸；治遺精和白濁；治血虛和月經(jīng)失調(diào)；治小兒疳積。《陸川本草》說，紅薯能生津止渴，治熱病口渴。
食療方法：
1、炒紅薯：
原料：紅薯250克。
制法及用法：加油、鹽炒熟，一次吃完，1天2次。
功效：治便秘。
2、紅糖紅薯葉：
原料：生紅薯葉。
制法及用法：紅薯葉搗爛，調(diào)紅糖，貼腹臍。
功效：可治大小便不通。
3、水煎紅薯藤：
原料：干紅薯藤適量。
制法及用法：水煎服。
功效：可治消渴。
4、炒紅薯藤：
原料：新鮮紅薯藤
制作：先去莖再生炒
功效：降壓
紅薯含有大量不易被吸消化酵素破壞的纖維素和果膠，能刺激消化液分泌及腸胃蠕動，從而起到通便作用。另外，它含量豐富的β-胡蘿卜素是一種有效的抗氧化劑，有助于清除體內(nèi)的自由基。實(shí)際上紅薯還是一種理想的減肥食品。
在冬季，相信很多人都對熱氣騰騰的烤紅薯愛不釋手吧!紅薯不僅口感香甜，它的營養(yǎng)價值也是十分豐富的。紅薯現(xiàn)在已經(jīng)成為很多家庭餐桌上的?？?，可以蒸著吃、做紅薯泥、也可以切塊用于燙火鍋等，而且吃紅薯可以補(bǔ)充多種營養(yǎng)物質(zhì)，熱量也很低，是多吃不胖的好食材。下面來看看它的功效有哪些?
紅薯的營養(yǎng)價值
紅薯，又稱甘薯、番薯、山芋等。紅薯中含有多種人體需要的營養(yǎng)物質(zhì)。每500克紅薯約可產(chǎn)熱能635千卡，含蛋白質(zhì)11.5克、糖14.5克、脂肪1克、磷100毫克、鈣90毫克、鐵2克，胡蘿卜素0.5毫克，另含有維生B1、B2、C與尼克酸、亞油酸等。
其中維生素B1、B2的含量分別比大米高6倍和3倍。特別是紅薯含有豐富的賴氨酸，而大米、面粉恰恰缺乏賴氨酸。但是很多發(fā)人卻還沒有意識到。
吃紅薯會不會使人發(fā)胖。根據(jù)科學(xué)研究，吃紅薯是不會使人發(fā)胖的，相反紅薯還是一種理想的減肥食品。
它的含熱量非常低，比一般米飯低得多，所以吃了之后不必?fù)?dān)心會發(fā)胖，反而可起到減肥作用。紅薯中還含有一種類似雌性激素的物質(zhì)，對保護(hù)人體皮膚，延緩衰老有一定的作用。
因此，國外許多女性把紅薯當(dāng)作駐顏美容食品。
紅薯生食脆甜，可代替水果;熟食甘軟，吃在嘴里，甜在心頭。它既可作主食，又可當(dāng)蔬菜。蒸、煮、煎、炸，吃法眾多，一經(jīng)巧手烹飪，也能成為席上佳肴。
紅薯是大家很熟悉的一種食物，家住農(nóng)村的朋友還能吃到自己家種的紅薯。紅薯能蠕動腸胃幫助我們清除體內(nèi)的毒素，紅薯是很好的食物吃法也相當(dāng)?shù)亩嗝?，早上煮一碗紅薯粥，或者將紅薯炸成片。紅薯全身都是寶哦，紅薯葉子炒著吃深受大家的喜愛，將紅薯葉子先燙熟，需要吃的時候再拿出來炒這樣容易嫩。
1.研究發(fā)現(xiàn)，紅薯葉有提高免疫力、止血、降糖、解毒、防治夜盲癥等保健功能。
紅薯葉可使肌膚變光滑，經(jīng)常食用有預(yù)防便秘、保護(hù)視力的作用，還能保持皮膚細(xì)膩、延緩衰老。
[1] 在歐美、日本、香港等地掀起一股“紅薯葉熱”。紅薯是長壽保健食品，而紅薯葉卻被廢棄或作為飼料。經(jīng)研究發(fā)現(xiàn)紅薯葉的蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)元素含量極高。蛋白質(zhì)含量2.74%，胡蘿卜素5580國際單位/100克，維生素B2為3.5毫克/公斤，維生素C為41.07毫克/公斤，鐵3.94毫克/公斤，鈣74.4毫克/公斤。
薯葉與菠菜、芹菜、白菜、油菜、韭菜、黃瓜、南瓜、冬瓜、萵苣、甘藍(lán)、茄子、番茄、胡蘿卜比較，在14種營養(yǎng)成分中，蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、熱量、纖維、鈣、磷、鐵、胡蘿卜素、Vc、VB1、VB2煙酸等13項(xiàng)薯葉均居于首位。
紅薯葉具有增強(qiáng)免疫功能，提高機(jī)體抗病能力，促進(jìn)新陳代謝，延緩衰老，降血糖、通便利尿、升血小板、止血、預(yù)防動脈硬化、阻止細(xì)胞癌變，催乳解毒，保護(hù)視力，預(yù)防夜盲的良好保健功能
如上所述希望大家了解紅薯葉子的作用，食用價值很高。能預(yù)防動脈硬化，通便利尿延緩衰老。簡單的吃法就是拍倆大蒜煩躁一下很下飯的，口感很滑我很喜歡吃，紅薯葉也可煮湯味道一定不會讓大家失望的。許多食物的葉子也具有很高的營養(yǎng)價值，千萬不要浪費(fèi)了。
眾所周知，人體在新陳代謝的過程中會產(chǎn)生一些垃圾和毒素，這些垃圾毒素會留在人的腸道里面，如果長時間不能排出的話，身體健康就容易出現(xiàn)大問題，所以要找到有效的排毒方法，比如吃地瓜葉子就具有排毒的作用，除此之外，吃地瓜葉子還有下列這些好處。
地瓜葉子的功效與作用：
1.提高免疫力
研究發(fā)現(xiàn)紅薯葉中含有豐富的抗氧化物，因而食用紅薯葉后能起到提高身體免疫力的作用，特別是一些體質(zhì)不好的朋友，更應(yīng)該多食用一些紅薯葉。此外，紅薯葉中含有豐富的黏液蛋白，可防止脂肪堆積，防止動態(tài)硬化及心管疾??！
2.增強(qiáng)視力
紅薯葉中的營養(yǎng)元素很多，其中維生素A就比較豐富，可以促進(jìn)眼睛內(nèi)部一種物質(zhì)的全合成，從而可以增加眼睛對光的敏感，強(qiáng)化視力！此外紅薯葉中的膳食纖維也很多，所以對患有便秘的朋友也可以起到改善的作用。
3.減肥瘦身
食用紅薯葉后可以讓人產(chǎn)生飽腹感，再加上紅薯葉中的纖維很多，所以對減肥有一定的功效！此外紅薯葉中的鐵元素也比較豐富，可以起到預(yù)防貧血的作用。
4.孕媽可食
孕媽媽也可以食用紅薯葉，能很好的給身體補(bǔ)充一些維生素，一來可以起到治療夜盲癥，另外有利于孩子的視力正常發(fā)育，增強(qiáng)抗病力！所以紅薯葉不僅對孕媽有好處，對寶寶也有益，孩子食用紅薯葉后，能起到調(diào)節(jié)身體健康，強(qiáng)身健康，但是太小的孩子不要吃，因?yàn)橄到y(tǒng)還不完善。
紅薯葉的食用禁忌：
紅薯葉對身體有很多好處，但是在吃的時候也要多加注意，不能多吃，因?yàn)槎嗍澈笕菀滓鹣涣迹瑢δc胃不利，此外紅薯葉最好不要和青椒、柿子、螃蟹這些食物同食，容易引起一些身體不適。
平時很少有人吃山芋的葉子，實(shí)際上，這是一種具有特殊風(fēng)味的蔬菜，其營養(yǎng)非常豐富，比如富含維生素c以及維生素b2，另外富含胡蘿卜素，還含有鈣，磷，鐵等微量元素以及多種氨基酸，所以吃山芋的葉子對人體健康有非常多的好處。
山芋葉子的功效與作用：
增強(qiáng)免疫力
紅薯莖尖中含有豐富的黏液蛋白，紅薯葉含有比一般蔬菜高5-10倍的抗氧化物，能夠提高免疫力，預(yù)防感冒。
幫助排毒
紅薯葉中含有豐富的葉綠素，能夠凈化血液，幫助排毒。
預(yù)防高血壓
紅薯葉中富含鉀元素，可以維持身體內(nèi)部滲透壓平衡，有助于血壓控制。
預(yù)防貧血
每天攝取300g的紅薯葉，就可以補(bǔ)充人體一天所需的鐵質(zhì)及維生素A、C、E。
改善便秘
紅薯葉中含有豐富的膳食纖維，可促進(jìn)腸胃蠕動，從而預(yù)防“便秘及痔瘡”等問題。
可以抗癌
紅薯葉里含有豐富的多酚，多酚具有抗氧化功能。而氧化損傷是導(dǎo)致許多慢性病，如心血管病，癌癥和衰老的重要原因。因此多酚的抗氧化功能可以對這些慢性病起到預(yù)防作用。
促進(jìn)乳汁分泌
紅薯葉中含有黃酮類化合物等物質(zhì)，能促進(jìn)乳汁分泌。
提高視力
紅薯葉中富含維生素A，因此有很好的改善視力的功效。
改善更年期癥狀
紅薯葉中富含植固醇，可以達(dá)到與荷爾蒙類似的調(diào)節(jié)身體機(jī)能的功效，從而改善更年期。
紅薯葉不能和什么一起吃
紅薯+雞肉：同食會腹痛
紅薯+燕麥：會導(dǎo)致胃痙攣、腹脹
紅薯+玉米：會造成腹脹
紅薯+柿子：會造成胃潰瘍
紅薯+香蕉：會引起身體不適
紅薯+西紅柿：會易得結(jié)石、導(dǎo)致腹瀉
紅薯+雞蛋：會不消化、易腹痛
紅薯+西紅柿：一起吃會得結(jié)石病，嘔吐、腹痛、腹瀉
紅薯+蛋黃：會導(dǎo)致腹痛
紅薯+柿子：腹脹
紅薯+海蟹：結(jié)
紅薯+香蕉：一起吃會引起身體不適
紅薯+雞蛋：一起吃會腹痛
紅薯+河蟹：結(jié)石
紅薯+螃蟹：容易在體內(nèi)凝成柿石
紅薯+雞翅：同食會腹痛
紅薯+雞胸脯肉：同食會腹痛
紅薯+柴雞：同食會腹痛。
到了夏天的時候，因?yàn)樘鞖夥浅Ｑ谉?，所以人們?jīng)常會出現(xiàn)中暑，尤其父母們經(jīng)常會帶孩子出去游玩，孩子的抵抗力很差，出現(xiàn)中暑是在所難免的，為了預(yù)防中暑的出現(xiàn)，可以多吃一些解暑的食物，這其中就包括苦瓜，除此之外，苦瓜的葉子也要加以利用，因?yàn)榭喙先~子具有下列這些好處。
苦瓜葉子的功效與作用：
苦瓜葉的功效與作用
治胃痛，痢疾，疔瘡腫毒。
1、李承祜《藥用植物學(xué)》：治胃痛，下痢，驅(qū)蟲。
2、《陸川本草》：治小兒胎毒。
3、《四川中藥志》：外涂或外洗紅腫瘡毒。
苦瓜葉的用法用量
內(nèi)服：煎湯，1～2兩(鮮用)；或研末。
外用：煎水洗、搗敷或搗汁涂。
苦瓜葉的選方
1、治疔毒痛不可忍：苦瓜葉曬干研末，酒送服三錢。(《泉州本草》)
2、治熱毒瘡腫：苦瓜葉搗絞汁抹患處。(《泉州本草》)
3、治楊霉瘡：苦瓜葉為末，無灰酒下。(《滇南本草》)
4、治狗咬：苦瓜葉搗敷。(《陸川本草》)
5、治鵝掌風(fēng)：先用苦瓜葉煎湯洗，后以米糠油涂之。(《福州臺江驗(yàn)方匯集》)
苦瓜葉的形態(tài)特征
苦瓜，一年生攀援草本，多分枝，有細(xì)柔毛，卷須不分枝。葉大，腎狀圓形，長寬各約5-12cm，通常5-7深裂，裂片卵狀橢圓形，基部收縮，邊緣具波狀齒，兩面近于光滑或有毛；葉柄長3-6cm。花雌雄同株。雄花單生，有柄，長5-15cm，中部或基部有苞片，苞片腎狀圓心形，寬5-15mm，全緣；萼鐘形，5裂，裂片卵狀披針形，先端短尖，長4-6mm；花冠黃色，5裂，裂片卵狀橢圓形，長1.5-2cm，先端鈍圓或微凹；雄蕊3，貼生于萼筒喉部。雌花單生，有柄，長5-10cm，基部有苞片；子房紡錘形，具刺瘤，先端有喙，花柱細(xì)長，柱頭3枚，胚珠多數(shù)。
果實(shí)長橢圓形，卵形或兩端均狹窄，長8-30cm，全體具鈍圓不整齊的瘤狀突起，成熟時橘黃色，自頂端3瓣開裂。種子橢圓形，扁平，長10-15mm，兩端均具角狀齒，兩面均有凹凸不平的條紋，包于紅色肉質(zhì)的假種皮內(nèi)?；ㄆ?-7月。果期9-10月。
苦瓜葉能吃嗎？可見苦瓜的藥用價值還是非常高的，如果在吃苦瓜的時候葉子不要再扔掉了，具體怎么用上面文章已經(jīng)告訴大家了，只要大家按照上面的步驟去做就可以了。如果對這些不是非常了解的話，建議吃之前咨詢一下醫(yī)生，看看自己的體質(zhì)適合不適合吃。
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