豬腎功效作用與飲食禁忌要牢記！
養(yǎng)生有什么作用與功效。
“人法地，地法天，天法道，道法自然?！鄙鐣?huì)的發(fā)展讓更多人注意到了養(yǎng)生這個(gè)話題，養(yǎng)生關(guān)系著每一個(gè)的生活質(zhì)量。養(yǎng)生達(dá)人是如何進(jìn)行飲食養(yǎng)生的呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編經(jīng)過(guò)搜集和處理，為您提供豬腎功效作用與飲食禁忌要牢記！，供大家借鑒和使用，希望大家分享！
豬腎是我們常吃的一種食物，也叫作豬腰子，它具有補(bǔ)腎補(bǔ)虛的作用，具有生津止渴的效果，在預(yù)防腰膝酸軟，預(yù)防耳聾水腫方面的效果也很好，富含多種微量元素和維生素，是非常好的一種保健食物，但是要了解豬腎里面含有的膽固醇比較高，所以平時(shí)不能過(guò)多食用。
主要功效
1、腎虛遺精。
用豬腎一枚，切開去膜，填入附子末一錢，濕紙裹好，煨熟，空心吃下，并飲酒一杯。不過(guò)三、五服，即見效。
2、腎虛陽(yáng)痿。
用閹豬腎一對(duì)，切片，同枸杞葉半斤，加豉汁一碗，椒、鹽適量，一起煮湯吃。
3、腎虛腰痛。
用豬腰子一個(gè)，切片，以椒、鹽淹去腥水，加杜仲末三錢，包在荷圳中煨食，酒送下。
4、老人耳聾。
用豬腎一對(duì)，去膜，切小，以粳米二合、蔥白二根、薤白七根、人參二分、防風(fēng)一分，同煮粥吃。
5、突患腫滿。
用豬腎破開，填入甘遂末一錢，紙裹好，煨熟吃下。以小便通暢為效，否則須再服。
6、突然咳嗽。
用豬腎二枚、干姜三兩，加水七升，煮至二升，飲服取汗。
7、久泄不止。
用豬腎一個(gè)，破開，加放骨碎補(bǔ)末，煨熟吃下。極效。
8、赤白痢，腰痛。
用豬腎二枚，研爛，加入陳皮、椒、醬作餛飩，空心時(shí)吃下。
9、赤白帶。常用豬腎炙食。
10、崩中漏下。
飲食禁忌
1、豬肺與豬腰子食物相克
2、豬腰子、豬肺均為寒涼食物，同食傷脾胃。
3、蘆筍與豬腰子食物相克
4、豬腰子、蘆筍均性味寒涼，同食易傷脾胃。
5、黃豆與豬腰子食物相克
Ys630.com相關(guān)知識(shí)
秋季的時(shí)候我們要注意，這時(shí)候大家是很適合進(jìn)行養(yǎng)生的，但是這時(shí)候我們也不能盲目的進(jìn)行養(yǎng)生，這時(shí)候是容易產(chǎn)生身體問(wèn)題的，那么秋季的時(shí)候我們?nèi)绾握{(diào)節(jié)這樣的煩惱問(wèn)題，這是不少人的疑問(wèn)了，下面就讓我們一起看看具體秋季的飲食禁忌。
少吃刺激食品
在秋季的時(shí)候我們要小心，這還是我們應(yīng)該少吃一些刺激性強(qiáng)、辛辣、燥熱的食品才行，特別是如尖辣椒、胡椒等等的食物我們是應(yīng)該盡量少吃的，而且在秋季的時(shí)候我們還應(yīng)該多吃一些蔬菜、瓜果，特別是冬瓜、蘿卜、西葫蘆、茄子、綠葉菜、蘋果、香蕉等食物都是不錯(cuò)的選擇，秋季的時(shí)候是很適合去吃的，另外，還要避免各種濕熱之氣積蓄，因?yàn)榉彩菐в行料銡馕兜氖澄?，都有散發(fā)的功用，因此提倡吃一些辛香氣味的食物如芹菜，這樣才可以避免對(duì)我們健康的威脅。
飲食不宜過(guò)分生冷
秋季的時(shí)候大家還要小心，秋季的時(shí)候天氣是比較特殊的，所以這時(shí)候由于秋季天氣由熱轉(zhuǎn)涼，所以這時(shí)候我們就容易產(chǎn)生身體問(wèn)題，很容易會(huì)威脅我們健康，這時(shí)候人體為了適應(yīng)這種變化，生理代謝也發(fā)生變化。飲食特別注意不要過(guò)于生冷，以免造成腸胃消化不良，發(fā)生各種消化道疾患，所以我們秋季的時(shí)候?qū)τ谏涫澄镞€是應(yīng)該避免的，適量的去吃就可以了，如果吃的太多，也是不利于我們健康的。
上面介紹了秋季的時(shí)候大家要注意的情況，在秋季的時(shí)候我們應(yīng)該控制好飲食，如果大家吃的健康，那么自然能對(duì)我們秋季健康有好處，對(duì)我們健康度過(guò)秋季有很大意義，所以說(shuō)如果秋季的時(shí)候我們想要有健康身體，那么上面的食物禁忌需要小心。
轉(zhuǎn)眼一年即將過(guò)去，年底公司朋友各種聚餐頻繁，但“酒池肉林”的聚餐吃法常常給胃帶來(lái)很多負(fù)擔(dān)，怎樣才能盡情嗨，又能食得健康呢？
聚餐飲食誤區(qū)
1、偏愛辛辣、重口味
干鍋、水煮、干煸等辛辣油炸的食物，雖然口味很好，卻含有大量油脂。而且重口味的烹調(diào)會(huì)加大細(xì)菌性食物中毒的風(fēng)險(xiǎn)。
2、餐前喝酒或碳酸飲料
空腹?fàn)顟B(tài)下喝酒，酒精吸收速度較快，人更容易醉，此時(shí)酒精對(duì)胃部刺激大，容易損傷胃黏膜。碳酸飲料不僅營(yíng)養(yǎng)價(jià)值低，還會(huì)妨礙胃腸對(duì)食物的消化吸收。
3、點(diǎn)很多肉類的涼菜
涼菜吃起來(lái)口味較為清新，可以平衡主菜油脂過(guò)多和蛋白質(zhì)過(guò)剩的問(wèn)題，但肉類涼菜不能起到這一作用，而且容易滋生細(xì)菌，引發(fā)食物中毒。
4、餐后喝咸湯
不少人在外就餐會(huì)在最后才喝湯，并且往往是咸味湯。大量菜肴已經(jīng)提供了極多的鹽分和油脂，如果再喝咸味濃湯，必然會(huì)增加鹽分和熱量。
5、只吃菜不吃主食
這是不少人在外就在的習(xí)慣，往往不會(huì)主動(dòng)的吃主食，但空腹食用大量富含蛋白質(zhì)而缺乏碳水化合物的食物，不僅無(wú)益于消化，其中的蛋白質(zhì)還會(huì)被浪費(fèi)掉。
年底健康聚餐小貼士
1、水果拼盤打頭陣。水果中含有大量的果糖和葡萄糖，對(duì)于非糖尿病患者而言，餐前食用水果能較快被機(jī)體吸收，提高血糖濃度，水果的粗纖維還會(huì)讓胃部有飽脹感，有助控制食欲。
2、五谷湯羹先潤(rùn)腸。水果吃完之后，喝點(diǎn)雜糧湯。飯前喝湯不但容易進(jìn)一步增加飽腹感，還有助于滋潤(rùn)腸胃，不但能減少酒類飲品對(duì)腸胃的刺激，也有助于大家在品嘗后面美食的時(shí)候腸胃的消化。
3、素食唱主角、魚肉成“大葷”。晚上聚餐以素食為主更有利健康，一來(lái)防止攝入過(guò)多高脂飲食，二來(lái)素菜中的植物食用纖維有助于腸胃蠕動(dòng)，預(yù)防便秘，而便秘是誘發(fā)腸癌的重要原因之一。相比于其他葷菜來(lái)說(shuō)，魚肉所含的蛋白質(zhì)都是完全蛋白質(zhì)，所含必需氨基酸的量和比值最適合人體需要，容易被人體消化吸收。魚肉含有豐富的鎂元素，對(duì)心血管系統(tǒng)有很好的保護(hù)作用，魚肉的脂肪多由不飽和脂肪酸組成，有降低膽固醇的作用。
4、“蒸”、“煮”佳肴更健康。比起炒、炸、紅燒等烹飪方法，蒸煮出來(lái)的飯菜所含的油脂要少得多，菜肴的營(yíng)養(yǎng)成分破壞得也較少。此外，紅燒的菜品雖然口味甜美，但是含鹽量、含糖量相對(duì)蒸煮的菜品高，長(zhǎng)期和經(jīng)常食用不利健康。
各位客官，記得聚餐也不要太放縱自己，合理飲食、健康聚餐更能盡情嗨！
相信最近大家都知道牛油果在西班牙被我大中國(guó)人民給買瘋了。牛油果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高，口感香甜滑膩，因此受到我國(guó)人民的歡迎。牛油果含有很多不飽和脂肪酸，還有許多維生素和礦物質(zhì)，并且還具有降低血醇保護(hù)心血管和肝臟的功能，但是其實(shí)吃牛油果也是有禁忌的。
牛油果功能：
牛油果的果實(shí)是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高的水果，含多種維生素、豐富的脂肪酸和蛋白質(zhì)和高含量的鈉、鉀、鎂、鈣等元素，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值可與奶油媲美，甚至有“森林奶油”的美稱，一般作為生果食用，也可被制作為菜肴和罐頭。常吃牛油果可以降低膽固醇和血脂、保護(hù)心血管、健胃清腸等。
牛油果食用禁忌
1、牛油果不能和西瓜一起吃
牛油果富含脂肪酸，是水果界中含有油脂最高的一種，這種水果含有油脂的量在25%以上，西瓜是寒涼性的水果，具有滑腸促消化的作用，兩種一起食用必定引起胃腸不適，出現(xiàn)腹瀉等不適反應(yīng)。
2、牛油果不能和冷飲一起吃
牛油果中含有大量的脂肪酸，在食用之后需要很長(zhǎng)的時(shí)間才能被完全的消化吸收，油脂在人體內(nèi)以需要適合的溫度才能吸收，冷飲在飲用之后會(huì)降低胃腸道內(nèi)的溫度，影響胃腸道對(duì)牛油果中油脂的吸收，會(huì)引起消化不良，嚴(yán)重者還可出現(xiàn)腹痛、腹瀉。
3、牛油果不能和油性食物一起食用
牛油果含有大量的不飽和脂肪酸，不飽和脂肪酸的吸收需要通過(guò)胃腸上的脂質(zhì)蛋白參與，這些載體蛋白的數(shù)量有限，食物中脂肪的量過(guò)多便會(huì)抑制牛油果中的不飽和脂肪酸的吸收，一起食用會(huì)降低營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
4、吃牛油果的食用禁忌
1、牛油果一定要新鮮開新鮮吃，不能久放，不然很快就會(huì)氧化變黃，即使加了檸檬汁也沒(méi)什么用了。
2、牛油果營(yíng)養(yǎng)價(jià)值雖然高，但也不可無(wú)節(jié)制多吃，一天最多吃一個(gè)就可以了。牛油果是水果中能量最高的一種，脂肪含量約15%，比雞蛋和雞肉還高。每100克牛油果約含160千卡能量，能量更是甜蘋果的3倍、牛奶的2.7倍。
豬筋是深受人們喜歡的一種食物，豬筋含有豐富的膠原蛋白、蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)和微量元素等，食用之后會(huì)對(duì)人體有強(qiáng)筋骨、促生長(zhǎng)、美容養(yǎng)顏以及緩解營(yíng)養(yǎng)不良等癥狀。豬筋的做法也比較多，經(jīng)過(guò)烹飪之后的豬筋特別的有嚼勁，并且非常的美味，豬筋是很多家庭餐桌上的經(jīng)常會(huì)出現(xiàn)的美食。
豬筋的功效與作用
1. 促進(jìn)生長(zhǎng)
豬蹄筋對(duì)于經(jīng)常四肢疲乏，腿部抽筋、麻木、消化道出血、失血性休克及缺血性腦病患者一定輔助療效，它還有助于青少年生長(zhǎng)發(fā)育和減緩中老年婦女骨質(zhì)疏松的速度。
2. 強(qiáng)壯骨骼
豬蹄筋中含有大量的礦物質(zhì)，尤其是以鈣質(zhì)和鐵質(zhì)的含量最高，豬蹄筋煮湯是鈣質(zhì)溶解的最好的烹飪方式，食用豬蹄筋湯能為機(jī)體補(bǔ)充大量的鈣質(zhì)和鐵質(zhì)，對(duì)預(yù)防骨質(zhì)疏松、提高骨峰值、預(yù)防貧血等都有很大的功效。
3. 改善冠心病
豬蹄筋含豐富的膠原蛋白，可促進(jìn)毛皮生長(zhǎng)，預(yù)治進(jìn)行性肌營(yíng)養(yǎng)不良癥，使冠心病和腦血管病得到改善，對(duì)消化道出血、失水性休克有一定的療效。
4. 美容養(yǎng)顏
豬蹄筋中的膠原蛋白質(zhì)在烹調(diào)過(guò)程中可轉(zhuǎn)化成明膠，它能結(jié)合許多水，從而有效改善機(jī)體生理功能和皮膚組織細(xì)胞的儲(chǔ)水功能，防止皮膚過(guò)早褶皺，延緩皮膚衰老。
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
1、豬蹄筋筋中含有大量的膠原蛋白，食用豬蹄筋筋能補(bǔ)充膠原蛋白，促進(jìn)皮膚保持彈性和鎖水能力。
2、豬蹄筋是整個(gè)豬身體中鈣質(zhì)含量最高的部位，因此，豬蹄筋筋中的鈣質(zhì)含量雖然沒(méi)有豬骨頭那么高，但是比豬肉和其他動(dòng)物肉含鈣量高出太多，豬蹄筋筋中的鈣質(zhì)一般不會(huì)溶解到湯中，食用之后在胃腸道被消化之后直接吸收，有補(bǔ)鈣作用。
3、豬蹄筋筋中含有比較高的鐵元素，在食用之后能補(bǔ)充一定量的鐵質(zhì)，而且豬蹄筋中含有大量的蛋白質(zhì)，對(duì)骨髓中紅細(xì)胞的合成有很明顯的作用，能補(bǔ)血。
豬骨髓是一種并不常見但是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高的食物，豬骨髓中的蛋白質(zhì)、鈣、鋅等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)含量比較豐富，對(duì)于孩子的大腦發(fā)育、自身免疫力以及骨骼健康都是有著很好的促進(jìn)作用的。但是，豬骨髓在食用的時(shí)候，也是有很多禁忌的。下面，就為大家詳細(xì)介紹豬骨髓的相關(guān)知識(shí)。
一、豬脊髓的功效與作用
豬脊髓補(bǔ)陰益髓。治骨蒸勞熱，消渴，瘡瘍。
1、《本草圖經(jīng)》："主撲損惡瘡。"
2、《綱目》："涂小兒解顱、頭瘡及臍腫、眉瘡，服之補(bǔ)骨髓，益虛勞。"
3、《隨息居飲食譜》："補(bǔ)髓養(yǎng)陰，治骨蒸勞熱，帶濁遺精，宜為衰老之饌。"
4、《本草便讀》："凡陰虛骨蒸、五心夜熱、脊痛脊凸等證，皆可用之。"
二、豬脊髓的禁忌
一般認(rèn)為，孕婦及嬰兒食用豬脊髓對(duì)于大腦發(fā)育，骨骼生長(zhǎng)發(fā)育，有顯著效果。豬脊髓營(yíng)養(yǎng)豐富，含蛋白質(zhì)，鈣，鐵，鋅等多種人體必需的元素，可以增強(qiáng)骨骼健康，提高自身免疫力，對(duì)大腦有很大的幫助，是全天然，無(wú)害化，健康安全的食品。但是，由于骨髓的酸性偏大，小孩在食用過(guò)后會(huì)使得鈣質(zhì)流失，因此小孩不太適宜食用過(guò)多。此外，由于豬脊髓中含有比較豐富的磷脂以及脂肪，因此一些肥胖的朋友們就不太適宜食用了，以免加重體內(nèi)脂肪的積累，不利于身體健康。
三、豬脊髓怎么吃
1、豬脊髓粥
原料：大米150克，熟芝麻8克，豬脊髓100克，精鹽1小匙。
做法：坐鍋點(diǎn)火，將豬脊髓切碎放入;用小火熬出骨髓油;再倒入裝有適量清水的碗中，待凝固后取出，翻面去除雜質(zhì);鍋再置火上，放入適量清水和淘凈的大米;熬煮成粥，再加入骨髓油和精鹽;燒沸后撒入熟芝麻即成。
2、蓮藕紅棗豬脊髓湯
原料：豬脊髓、蓮藕各100克，紅棗20克，鹽、味精、料酒、蔥段、姜片、香油、植物油適量。
做法：先將豬脊髓沖洗凈，入沸水焯燙后撈起備用;再將蓮藕洗凈，去皮，切成條，泡在水中;把紅棗去核，洗凈，備用;然后鍋置火上，倒入植物油燒至五成熱，下入蔥段、姜片炒香;加入高湯，下入豬脊髓、蓮藕、紅棗、鹽、料酒;最后用小火燉至熟爛，加味精調(diào)味，淋香油即可。
3、豬脊髓煮枸杞
原料：豬脊髓100克、枸杞葉400克，蒜頭1粒、姜片30克、姜汁、米酒各少許，鹽、雞湯、花生油各適量。
做法：豬脊髓以姜汁、米酒飛水，切1厘米長(zhǎng)段狀備用;枸杞葉用鹽水洗凈，瀝干水分備用;開鍋，燒開雞湯，下姜片、蒜頭，滾開后下枸杞、少許花生油和豬脊髓滾開，最后以鹽調(diào)味便成。
有些朋友們比較愛吃諸多脊背那部分，這一部分叫做豬龍骨，這個(gè)部位的肉是很瘦的，而且脂肪相當(dāng)少，所以豬龍骨受到了很多人的喜愛。豬龍骨中的骨髓含油量是很高的，在烹飪豬龍骨的時(shí)候，骨髓就會(huì)釋出來(lái)，可以用它來(lái)做調(diào)味汁，可以用來(lái)做湯或者是放在菜里面增加菜的味道，豬龍骨的功效與作用是很多的。
豬龍骨的功效與作用有哪些呢?我們平時(shí)所吃的豬龍骨有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，能夠起到補(bǔ)腎的效果，對(duì)男性的陽(yáng)痿跟遺精都有很大的改善，而且還對(duì)煩熱跟貧血患者有很多的好處，是十分不錯(cuò)的。
玉竹百合煲豬脊骨
材料
豬骶骨1斤，玉竹適量，百合適量，松茸適量，枸杞子適量，鹽適量
做法
1.將豬骨切大塊。
2.其它材料洗凈一起入鍋，加水燒開后文火燉2小時(shí)下鹽調(diào)味就好了。
青蘋果蘆薈豬脊骨湯
材料
青蘋，蘆薈，豬脊骨，南北杏，無(wú)花果，蜜棗
做法
1.青蘋果洗凈切塊;蘆薈去皮，切塊，洗去黏液，淖水;豬脊骨洗凈淖水
2.全部材料放在湯煲中，大火燉2-3小時(shí)，加鹽調(diào)味。
其實(shí)豬龍骨有很多種做法，這里只是給大家介紹了兩種它的做法，我們都知道了豬龍骨的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是很高的，只要掌握了豬龍骨的做法，我們就可以隨時(shí)增加營(yíng)養(yǎng)了，而且豬龍骨是一般人群都是十分適合食用的，但是患有心腦血管疾病的患者是不建議食用豬龍骨的。
豬鞭是豬的生殖器官，也是一種可以食用、具有著一定的營(yíng)養(yǎng)功效的食物。豬鞭的主要作用是暖腎壯陽(yáng)，可以用來(lái)治療陽(yáng)痿、腰酸酸軟等癥狀。豬鞭的吃法有很多種，一種是豬鞭湯，一種是椒鹽豬鞭。下面，就為大家詳細(xì)介紹一下豬鞭的功效作用以及豬鞭常見的兩種做法。
一、豬鞭功效
暖腎壯陽(yáng)，益精補(bǔ)髓。用于精血衰少，腰膝酸軟，陽(yáng)痿，瘰疬等。
西醫(yī)認(rèn)為，動(dòng)物的“鞭”(陰莖)實(shí)際上是由3個(gè)海綿體和一層包皮構(gòu)成，并不含有激素的成分，一旦與動(dòng)物體分離，所剩的只不過(guò)是一堆海綿體樣的肉，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值還比不上幾只雞蛋。
如果食用的話可以吃火鍋。斜著切成片，膠質(zhì)有點(diǎn)透明的樣子，中間還有管道。待鍋中水燒開后，扔下幾片牛鞭，不一會(huì)便熟了，這時(shí)原本堅(jiān)硬的形狀漸漸變軟彎曲，切口的位置更是向外翻出。吃前蘸此店特制的沙茶醬和甜醬，再送到嘴里，立時(shí)感覺(jué)膠質(zhì)的牛鞭，爽滑、彈牙、有嚼勁，其實(shí)也有類似牛筋的感覺(jué)，很過(guò)癮。
二、豬鞭湯的做法
原料：豬鞭1副，姜、花椒、料酒各適量。
將豬鞭洗凈切片，濾水。鍋中放姜末略炒后，下豬鞭爆炒，至八成熟后，再放入花椒、食鹽、料酒、清水等稍煮，待熟后調(diào)味服食，每日1劑。
功效：溫腎壯陽(yáng)。適用于男子陽(yáng)痿、早泄及女子陰痿、性欲淡漠等。
三、椒鹽豬鞭的做法
1、坐鍋燒水，放入姜片、蔥段、料酒，燒開后放入處理干凈的豬鞭，焯燙10分鐘左右。
2、撈出豬鞭，過(guò)一下冷水，然后再撈出瀝凈水分，加入鹽和適量料酒腌制30分鐘左右。
3、炸粉放入碗中，打入一個(gè)雞蛋的蛋黃，再加入少許水，攪拌均勻成糊狀。
4、起油鍋，將油燒至140度左右。將腌好的豬鞭放在炸粉糊中醮一下，沾滿炸粉糊，然后放入油鍋炸至金黃色。
5、撈出炸好的豬鞭，趁熱撒上椒鹽粉和胡椒粉即成。
隨著人們生活水平的不斷提高，大家對(duì)飲食是越來(lái)越重視，而且對(duì)肉類需求的種類也是越來(lái)越多，提起豬脾很多人都不陌生，對(duì)于豬脾的功效大多數(shù)人都不是特別的了解，其實(shí)豬脾中的營(yíng)養(yǎng)元素是豐富的，但是豬脾營(yíng)養(yǎng)價(jià)值雖然很高，但是并不是任何人都是適合吃的，下面介紹豬脾的功效與作用。
豬脾有益脾胃，助消化之功效，多用于小兒脾胃虛弱、飲食不化、食欲減退。豬脾、豬胃與粳米煮粥，有療補(bǔ)脾胃的作用。豬脾適合人群：適宜于小兒脾胃虛弱、飲食不化、食欲減退的人食用。
豬脾食療價(jià)值頗高：豬脾味甘，性平，無(wú)毒；能治脾虛、納差、腹瀉，善養(yǎng)虛勞瘦弱，消渴、疳積。同時(shí)主治脾胃虛弱，食欲不佳，脘腹脹滿，米谷不化。同時(shí)，內(nèi)臟的東西最好不吃，除了適當(dāng)?shù)碾u肝，雞胗，豬的內(nèi)臟還是不要讓孩子吃，小孩是可以吃煮脾臟的。豬脾臟有益脾胃，助消化的功效，小兒脾胃虛弱、飲食不化、食欲減退，進(jìn)食脾臟有補(bǔ)脾胃的作用?？捎栊『⒊载i脾臟，建議不和小麥面粉同食，以免影響食用的療效和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值?！妒セ莘健罚纹⑽笟馊?，不下食，米谷不化：取豬脾一具，豬胃一枚，均洗凈切細(xì)，將粳米300克洗凈，共同入鍋加水，如常法煮皺，空腹食之?！侗静輬D經(jīng)》，治脾胃虛熱：取豬脾、陳皮、生姜、人參、蔥白，和陳米水煮如羹，去陳皮，空腹食之?！侗厶媒?jīng)驗(yàn)方》，治脾積痞塊：取豬脾七具，每具都用新針刺爛，與水紅花21克，共搗研為末，以酒空腹調(diào)下。
豬脾怎么做好吃
1、豬脾粥。主料：粳米100克、豬脾300克、豬肚150克；調(diào)料：大蔥12克、姜5克、鹽3克、味精2克、料酒10克。具體做法如下：粳米淘洗干凈，用冷水浸泡半小時(shí)，撈出，瀝干水分；將豬脾、豬肚用淡鹽水搓洗干凈；蔥姜洗凈分別切段、片備用；取鍋放入冷水、豬脾、豬肚，加入蔥段、姜片、料酒，先用旺火煮沸，撇去浮沫；再改用小火燉煮至熟爛，撈出豬脾、豬肚，揀去蔥段、姜片；鍋內(nèi)加入粳米，用旺火煮開后改小火，熬煮至粥成。把豬脾、豬肚切成細(xì)絲，放入粥內(nèi)，加入鹽、味精調(diào)好味，即可。
2、黨參豬脾粥。主料：豬脾150克；輔料：黨參15克、陳皮6克、粳米60克；調(diào)料：大蔥5克、姜3克、鹽3克、味精1克。具體做法如下：將豬脾洗凈，切薄片；蔥白、陳皮洗凈，切粒；生姜洗凈，切絲；黨參、粳米洗凈；把黨參、粳米放入鍋內(nèi)，加清水適量，文火煮沸后下陳皮，再煮成粥，然后下豬脾、姜、蔥煮熟，調(diào)味即可。
3、豬脾棗米粥。豬脾2個(gè)，大棗10枚，粳米100g。將豬脾洗凈切片，鍋中微炒，加入大棗、粳米添水煮粥，可酌加白糖調(diào)味，空腹服食，每日1次。10天為一療程。
相信大家在生活中都吃過(guò)豬睪丸吧，豬睪丸是一種特別壯陽(yáng)的食物，俗話說(shuō)吃哪補(bǔ)哪，所以根據(jù)它生長(zhǎng)的部位就知道她是用來(lái)補(bǔ)哪里的，豬睪丸吃起來(lái)口感是脆脆的，他不像羊睪丸吃起來(lái)那么猛烈，豬睪丸是特別溫補(bǔ)的一種食物，能夠治療一些咳嗽喘氣等病，那么豬睪丸都有哪些功效與作用呢？
豬睪丸俗稱“豬寶”、“豬哥佛”，以形圓色紅無(wú)殘肉者為佳。中醫(yī)認(rèn)為，豬睪丸性味甘、咸、溫，入肺、腎經(jīng)，有溫腎壯陽(yáng)，補(bǔ)肺益氣之功，適用于腎虛衰之陽(yáng)萎、咳嗽、喘氣和腰膝酸軟等癥.
補(bǔ)腎治喘。驗(yàn)方參考與藥膳：
小豬睪丸兩個(gè)，煅燒存性，研粉，黃酒沖服，治哮喘。
豬睪丸治支氣管哮喘法
豬睪丸煮湯連丸同服， 每日２次，可治支氣管哮喘。 日用量為：?。禋q以內(nèi)半只，１０歲以內(nèi)１只，?。保禋q以內(nèi)１只半。
做法
一、煎睪丸：將其睪丸剔筋洗凈，切成薄片，油煎。
二、炒睪丸：將其睪丸剔筋洗凈，切成薄片，爆炒。
三、清蒸睪丸：將睪丸剔筋洗凈，加入蔥姜椒籠蒸。
四、水煮睪丸：將其睪丸剔筋洗凈，用清水文火慢煮。
豬睪丸具有補(bǔ)腎治喘的作用，豬睪丸兩個(gè)，煅燒存性，研粉，黃酒沖服，治哮喘。 在壯陽(yáng)方面豬睪丸的可謂是最好的性藥，長(zhǎng)期服用的話會(huì)增加男性精子分泌功能，房事勃而有力，可以治療早瀉，對(duì)長(zhǎng)期遺精，虛寒，腰酸，經(jīng)常感冒，無(wú)精打采等患者有顯著的療效，且終身不會(huì)復(fù)發(fā)。
下面介紹一種最簡(jiǎn)單的煮食方法：將豬睪丸用中間劃一個(gè)小口，用清水將將中間洗凈，然后放入鍋中放適量的水小火煮20分鐘左右，起鍋放少許的食鹽即可服用。這里要注意下豬睪丸為大補(bǔ)食品，每日不可食用過(guò)多，一般一對(duì)(兩個(gè))為宜。
淮山的功效與作用有哪些呢?中醫(yī)認(rèn)為，淮山“主傷中補(bǔ)虛，除寒熱邪氣，補(bǔ)中益氣力，長(zhǎng)肌肉，久服線人聰明”。許多古典醫(yī)籍都對(duì)淮山作了很高的評(píng)價(jià)。在民間，淮山是人所共知的滋補(bǔ)佳品。它含有蛋白質(zhì)、糖類、維生素、脂肪、膽堿、淀粉酶等成分，還含有碘、鈣、鐵、磷等人體不可缺少的無(wú)機(jī)鹽和微量元素。
淮山的功效與作用：
健脾益胃、助消化：淮山含有淀粉酶、多酚氧化酶等物質(zhì)，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平補(bǔ)脾胃的藥食兩用之品。不論脾陽(yáng)虧或胃陰虛，皆可食用。臨床上常用治脾胃虛弱、食少體倦、泄瀉等病。
滋腎益精：淮山含有多種營(yíng)養(yǎng)素，有強(qiáng)健機(jī)體，滋腎益精的作用。大凡腎虧遺精，婦女白帶多、小便頻數(shù)等癥，皆可服之。
益肺止咳：淮山含有皂甙、黏液質(zhì)，有潤(rùn)滑，滋潤(rùn)的作用，故可益肺氣，養(yǎng)肺陰，治療肺虛痰嗽久咳之癥。
降低血糖：淮山含有粘液蛋白，有降低血糖的作用，可用于治琳骨尿病，是糖尿病人的食療佳品。
延年益壽：淮山含有大量的黏液蛋白、維生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉淀，預(yù)防心血疾病，取得益志安神、延年益壽的功效。
抗肝昏迷：近年研究發(fā)現(xiàn)淮山具有鎮(zhèn)靜作用，可來(lái)抗肝昏迷。
適宜人群和飲食禁忌：
適用人群：淮山適宜糖尿病患者、腹脹、病后虛弱者、慢性腎炎患者、長(zhǎng)期腹瀉者。
飲食禁忌：淮山與甘遂不要一同食用;也不可與堿性藥物同服。淮山有收澀的作用，故大便燥結(jié)者不宜食用;另外有實(shí)邪者忌食淮山。
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《豬腎功效作用與飲食禁忌要牢記！》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時(shí)希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏?zhǔn)備的“養(yǎng)生有什么作用與功效”專題。
