冬瓜蝦皮的做法
養(yǎng)生粥的做法。
終生保健，終生康??；終生養(yǎng)生，終生康寧。養(yǎng)生從歷史上的玄虛傳說，已經(jīng)進(jìn)入大眾百姓視野，養(yǎng)生不再是停留在紙面，也更是我們生活中必須去實踐的。有沒有更好的方式來實現(xiàn)飲食養(yǎng)生呢？為滿足您的需求，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“冬瓜蝦皮的做法”，供大家參考，希望能幫助到有需要的朋友。
我們經(jīng)常說的一句話就是病從口入，確實也是。很多疾病就是這樣的，我們平時飲食的不注意，所以我們不能老在外面吃飯，可以自己做飯哦，下面小編就介紹冬瓜蝦皮
2.姜切細(xì)絲，冬瓜去皮切塊。
3.蝦皮用流動的水沖洗幾分鐘，去掉多余的鹽份。
4.紅椒切碎備用。
5.炒鍋倒一點點油，放蝦皮。
6.小火慢慢的炒，至蝦皮干香。
7.倒放切好的冬瓜。
8.翻炒均勻?？醋约义佔拥那闆r，如果需要可以加一點點水。
9.加蓋中火燒幾分鐘，中間開蓋翻動。
10.冬瓜熟透后淋生抽出鍋。
11.放上切好的紅椒，一方面起裝飾作用，別一方面也起到調(diào)味的作用，我這個時候加是因為女兒不吃辣椒。
今天為大家介紹的冬瓜蝦皮你學(xué)會了嗎？然它的步驟有點多，可是每一步都不復(fù)雜，很簡單，只要你按照步驟去做，一定可以成功的哦。
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對于大多數(shù)現(xiàn)代人來說，幾乎沒有人經(jīng)常在家做飯吃的，因為他們都很忙。而一個忙字，也毀掉了他們寶貴的健康。要知道，外面的飯菜里油鹽嚴(yán)重超標(biāo)，長期食用必得重病。而為了預(yù)防疾病的發(fā)生，我們務(wù)必學(xué)會自己動手做飯吃?，F(xiàn)在，小編就來為大家說下有關(guān)蝦皮冬瓜條的做法。
2.121蒸好后的咸蛋黃趁熱壓碎待用
3.212鍋里燒開水后放咸蛋黃蒸熟
4.冬瓜切條，待水滾后上蒸鍋蒸至剛熟（不要太軟）
5.姜切片（去咸蛋黃腥味，不喜歡可不加）
6.鍋里不放油，放蝦皮小火烘煎至干身后盛出
7.鍋里放適量油，放姜片
8.隨后放壓碎的咸蛋黃拌炒
9.放冬瓜條拌炒
10.待冬瓜條均勻的裹上蛋黃汁后放蝦皮
11.拌炒均勻即可
蝦皮冬瓜條這道菜做出來固然美味，但是只有自己親手做的，才能夠享受到最深層的“快意”。所以，滿足自己奉獻(xiàn)他人，就請趕緊動手吧。
很多人都聽過冬瓜搭配肉或是煲湯，但是很少會認(rèn)為搭配蝦皮。其實蝦皮冬瓜搭配營養(yǎng)價值更高，也更受人喜歡。蝦皮味美鮮，冬瓜軟綿入口易化，搭配起來，既保留了蝦的鮮嫩口感，又具有冬瓜的清香，可謂美味佳肴。
冬瓜營養(yǎng)價值
冬瓜中含有豐富的維生素C和鉀，經(jīng)常食用對我們的皮膚很有好處，并且對預(yù)防高血壓也有一定的作用。蝦皮中含有鈣，經(jīng)常食用可以預(yù)防我們?nèi)梭w缺鈣，冬瓜炒蝦皮的味道非常鮮美，是我們?nèi)粘Ｉ钪泻芎玫南嘛埐恕?/p>
主料：冬瓜550g蝦皮1小把
步驟
1、取1塊冬瓜，削去外皮和瓜瓤后，清洗干凈，切成小塊狀，放在盤中。
2、先把冬瓜切成片狀，然后再切成條狀，最好切成小塊狀，放在盤中。
3、取1個紅尖椒，清洗干凈后，切成小段，放在盤中。然后，準(zhǔn)備一小把蝦皮，放在盤中，把蝦皮用冷水沖洗一下，然后潷掉水分，備用。
4、洗鍋，點火，在鍋中加入5ml左右的油，把火調(diào)到大火擋。
5、在鍋中的油燒熱的時候，把盤中準(zhǔn)備好的紅尖椒倒入鍋中，翻炒幾下。
6、在聞到紅尖椒炸香的時候，把盤中準(zhǔn)備好的冬瓜倒入鍋中，翻炒幾下，
7、把冬瓜平鋪在鍋底炕一會兒，然后再翻炒幾下。
8、在冬瓜中加入50ml左右的水，讓水和冬瓜在一個水平面上，再加入1勺醬油。
9、然后，蓋上鍋蓋，繼續(xù)加熱，在鍋中的冬瓜水分快燒干的時候。
10、把盤中準(zhǔn)備好的蝦皮倒入鍋中，翻炒幾下，讓蝦皮和冬瓜混合均勻。
11、然后，在鍋中加入1勺南德，1勺鹽，翻炒幾下，讓調(diào)料和菜混合均勻。
12、盛起，裝入盤中。
冬瓜蝦皮湯是一道健康有營養(yǎng)的湯，具有很強的咸鮮味，做法并不難，初學(xué)者就可以輕松地掌握它的煮法，不僅準(zhǔn)備時間短，而且需要煮的時間也不長。那么，接下來我會介紹怎么煮這道湯。
一，用料
主料：冬瓜，蝦皮
輔料：雞粉，細(xì)香蔥，姜
調(diào)料：麻油，植物油，食鹽
二，做法
1.把冬瓜皮先洗干凈，后削皮，然后就把冬瓜切成片狀;蝦皮就用清水沖洗干凈，把它放干，準(zhǔn)備待會用;把姜切成絲狀;將蔥切成末狀
2.先把鍋燒紅，再加些許油下去，然后就可以加姜絲下去，把它炒香的時候，就可以放蝦皮了，直到把它炒到變色為止
3.這時就可以加冬瓜下去炒了，炒一會兒，就可以加適量的水進(jìn)去，再把它煮到水燒開
4.要把冬瓜煮到軟的時候，也就是熟的時候才可以關(guān)火。還有，要加上適量的食鹽和雞粉，在裝盤之前把麻油給澆上，再撒一些蔥花，這道菜就可以出鍋了
三，技巧
1.一定要把瓜皮洗干凈才可以削皮，否則會不健康
2.在炒姜絲的時候，要注意火候
3.最好是在快要關(guān)火的時候，就提前把食鹽和雞粉放進(jìn)去攪拌
以上就是我想要為大家介紹的冬瓜蝦皮湯，看著是不是很簡單呢?只要你掌握了技巧方法，就會有信心做好的。如果我告訴你，這道湯可以清熱解暑，就算是信心不足，聽到這是不是很心動呢?
總所周知冬瓜是非常好的并且是綠色的減肥食品，還有清熱解毒的作用，特別是在夏天食用是最合適的。在平時的吃了油膩的食物以后再吃一些冬瓜同時也是是最好的解膩佳品。蝦米是富含中微量元素的食物，而且蝦米是不含有脂肪的，冬瓜加上蝦米熬的湯是具有很好的清熱解毒以及美容的功效的。
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? ? ? ? ?第一種：原料：冬瓜650克，洗凈去皮切成片、蝦皮、姜，切成片、蒜苗一棵。
做法：
1、水開始冒泡泡時倒入冬瓜和姜片，要小心噢;
2、全部倒入的情況，我太貪心了，冬瓜加入的太多，帶皮有450克就應(yīng)夠了;
3、煮到冬瓜變得半透明狀時加入蝦皮再繼續(xù)煮，直到全部透明后調(diào)入雞精和適當(dāng)?shù)柠}，喜歡白糊椒粉的可以調(diào)入一點，味道更美!
第二種：
材料：冬瓜適量，蝦皮適量，面粉一大勺，姜兩片，蒜兩瓣，鹽適量，雞粉適量，食用油適量。
步驟?
1.將冬瓜洗凈去皮切成片。
2.備好面粉、蝦皮、姜蒜。
3.炒鍋燒熱，倒入適量的油，比平時炒菜多一些。
4.倒入面粉。用炒勺不停翻炒，至面粉微微發(fā)黃。
5.倒入適量開水，邊倒邊攪拌，大火煮開即成奶白色的湯。
6.倒入姜片和蒜瓣。
7.倒入冬瓜。
8大火煮開，改中火煮十分鐘。
9.倒入蝦皮。(蝦皮也可以換成蝦仁、干貝等等。)
10.大火煮開后，改中火煮五分鐘。 (如果想使冬瓜煮到軟爛，第9步后可以全部倒入到湯鍋內(nèi)，延長時間慢慢燉。)
11.嘗嘗味道，加適量的鹽和雞粉。 12.美味的奶白冬瓜蝦皮湯。
上面就是小編給大家所分享的冬瓜蝦米湯的做法，在炎炎的夏日是最容易上火的，在上火的時候或者是吃了油膩膩的食物以后再來一碗冬瓜蝦米湯是最好的選擇了，但是對于蝦米過敏的體質(zhì)的人來說就不要食用冬瓜蝦米湯了。
冬瓜蝦皮湯，很多人都比較喜歡喝，因為湯味比較鮮美，而且更有利于身體各種營養(yǎng)的補充。但同時也可以起到很好的補鈣催乳效果，制作方法簡單，冬瓜蝦皮就是最主要的原料。
做法一、
原料
250g冬瓜半根胡蘿卜、適量蝦皮 香油 鹽 胡椒粉
1冬瓜洗凈，皮跟實肉分開，切成細(xì)塊
2胡蘿卜切片再刻出圖形
3蝦皮清水浸泡洗凈
4適量清水煮開，先放入冬瓜皮煮3分鐘
5再倒入冬瓜，蝦皮，胡蘿卜煮至冬瓜斷生
6最后，鹽，胡椒粉調(diào)味，淋上少許香油即可
做法二、
冬瓜；蝦皮；火腿（火腿可不放）；姜；
鹽；清香四溢，低脂肪、低熱量，其中的蝦皮具有較高的補鈣效果，且有催乳的功效，冬瓜對于妊娠期水腫非常有效。
1.冬瓜洗凈切片，火腿切丁，姜切絲；
2.鍋燒熱，放少許油，待油燒熱，放入姜絲爆香；
3.放入火腿丁，翻炒幾下；
4.放入冬瓜片，繼續(xù)翻炒半分鐘；
5.鍋中倒適量水，沒過菜1公分即可；
6.待水燒開，加蓋小火燉煮；
7.10-15分鐘關(guān)火，撒上蝦皮，即可出鍋。
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