拌蝦皮的做法是什么？
真正的養(yǎng)生是什么。
天下只有養(yǎng)生之道，沒(méi)有長(zhǎng)生之藥。養(yǎng)生也日漸被很多人提到了生活中的重要位置，只有進(jìn)行科學(xué)的養(yǎng)生，我們才能達(dá)到身心健康的目的。您對(duì)飲食養(yǎng)生是如何看待的呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編經(jīng)過(guò)搜集和處理，為您提供拌蝦皮的做法是什么？，供大家參考，希望能幫助到有需要的朋友。
蝦皮大家肯定都很喜歡吃，蝦皮也就是蝦米，是非常小的水產(chǎn)，很多人都是做湯的時(shí)候在里面放一點(diǎn)點(diǎn)蝦皮，主要是能夠提鮮，而且能夠補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)成分，可以補(bǔ)充碘，不過(guò)蝦皮除了可以做湯以外還有一些其他的制作方法，可以用來(lái)涼拌也是很好吃的，很多人都不會(huì)做，今天就教大家吧!
涼拌小蝦皮建議做法原料：蝦皮50克，彩尖椒40克，香蔥5克。調(diào)料：味精、香醋、香油、白糖、辣椒油各適量。做法：彩椒洗凈，香菜切丁，備用。將蝦皮用涼開(kāi)水洗凈后放入容器內(nèi)，調(diào)入味精、香醋、香油、白糖、辣椒油、放入彩椒、香蔥拌勻即成。
青椒拌蝦皮食材：主料：青椒150g，蝦皮20g，輔料鹽1/4茶匙，涼拌醋1/2茶匙，白糖1茶匙，香菜2棵，香油1/3茶匙，味極鮮醬油1茶匙。
步驟：1.青椒香菜用清水洗凈，控水。2.青椒去蒂去籽，自中間剖開(kāi)。3.撕掉白筋。4.切成小片。5.香菜切成小段。6.小碟里倒入1/4茶匙精鹽、1/2茶匙涼拌醋、1茶匙白糖、1茶匙味極鮮醬油。7.調(diào)入1/3茶匙香油，攪拌均勻成酸甜味汁。8.青椒，香菜段盛到大些的盤子里，撒上蝦皮，調(diào)入味汁拌勻。
小貼士：白糖可以平衡醋的酸澀口感。蝦皮富含鈣質(zhì)，多食補(bǔ)鈣。喜歡味道再濃郁些的，可調(diào)入少許的紅油。蝦皮：補(bǔ)腎壯陽(yáng)、輔助降血壓、升壓。醋：消食積、解毒、補(bǔ)血。
小蝦皮這種水產(chǎn)品，主要的功效是能夠補(bǔ)腎壯陽(yáng)，對(duì)男性朋友是很好的，還能夠提高性欲，也有一定的輔助治療高血壓的功效，還能夠預(yù)防甲狀腺腫大，適當(dāng)?shù)脑诶锩婕右稽c(diǎn)醋也是很好的，能夠預(yù)防癌癥，還能夠解毒補(bǔ)血，有很多功效。
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常年在外的你，每當(dāng)夜深人靜的時(shí)候，是不是總想家？是不是特別懷念媽媽做的好吃的？媽媽做的家常菜固然簡(jiǎn)單，但是味道真的很美好。所以，為了一解自己的相思之苦，你為何不自己嘗試學(xué)著做呢？下面，小編就來(lái)教大家做熗拌蝦皮菠菜這道菜吧。
2.21燒開(kāi)水中加鹽。
3.1 蝦皮泡水，去咸味。
4.2菠菜炒熟切段。
5.12鍋中油燒熱。
6.21 加入花椒炸香。
7.撈取花椒。
8.花椒油備用。
9.1小火慢慢翻炒蝦皮。
10.2蝦皮控干水分放入油中。
11.炒至蝦皮金黃色即可。
12.菠菜加鹽拌勻。
13.加入麻油。
14.加入陳醋
15.拌勻。
16.加入蝦皮。
17.拌勻裝杯。。
18.扣在盤子中。
19.成品圖。
家人的健康是主婦們最大的心愿，那么，通過(guò)小編今天介紹的這道健康美味的熗拌蝦皮菠菜，年是不是也想學(xué)學(xué)呢？趕快為家人去去動(dòng)手做一做。
對(duì)于大部分城市來(lái)說(shuō)，大家不難發(fā)現(xiàn)，路邊攤比比皆是。雖然這樣方便了許多人的就餐，但是就餐衛(wèi)生誰(shuí)來(lái)保證呢？長(zhǎng)期吃路邊攤，必然導(dǎo)致重大疾病。而為了健康地或者，你可以選擇自己在家做著吃。下面，我就為大家介紹如何來(lái)做蝦皮拌雞毛菜。
2.將蝦皮泡洗等用時(shí)過(guò)濾起來(lái)
3.鍋里水燒開(kāi)后放入雞毛菜接著放入少許的鹽和幾滴色拉油等開(kāi)鍋后煮一分鐘即可撈出來(lái)
4.將雞毛菜撈出來(lái)放進(jìn)提前準(zhǔn)備好的涼水中5分鐘左右在過(guò)濾控水備用
5.趁這時(shí)調(diào)一個(gè)碗汁，1勺香油，2勺撈拌汁，適量的鹽攪均勻
6.將過(guò)濾好的雞毛菜放進(jìn)大點(diǎn)碗里，在放入蝦皮和大蒜末
7.將碗汁倒進(jìn)裝有雞毛菜的碗里拌均勻即可裝盤
8.蝦皮拌雞毛菜就做好了！清清爽爽的開(kāi)吃吧！
今天這道既簡(jiǎn)單又營(yíng)養(yǎng)的蝦皮拌雞毛菜，就為大家介紹到這里，小編也祝愿主婦們懷著一顆快樂(lè)的心情去做菜，一定可以讓家人吃出健康和愉快哦！
可能很多人并沒(méi)有聽(tīng)說(shuō)過(guò)或者是聽(tīng)說(shuō)過(guò)但是沒(méi)有嘗試過(guò)這道菜的，因?yàn)檫@道菜的做法并不常見(jiàn)，所以大家沒(méi)有嘗試過(guò)也是很正常的。這道菜對(duì)于很多捕魚的人家來(lái)說(shuō)是最熟悉不過(guò)的，因?yàn)檫@道美味的菜肴的食材簡(jiǎn)單，但是可以將味道方面發(fā)揮出極致的境界，讓人無(wú)法拒絕它。
小蔥拌蝦皮其實(shí)最主要的材料就是小蔥和蝦皮組成的，可能很多人會(huì)難以置信，蝦皮也是可以當(dāng)做食材進(jìn)行烹飪的，如果你不相信的話，可以往下看看學(xué)習(xí)一下的。
用料 ：
蝦皮 小蔥
六月鮮醬油 辣椒油
糖 煎餅
做法 ：
1. 蝦皮揀去里面的雜質(zhì)，用涼水泡10分鐘，洗凈后撈起，放在鍋里用小火焙干即可。小蔥洗凈切成蔥花。
2. 將蝦皮和蔥花放在碗里，倒入六月鮮醬油，少許糖和辣椒油，攪拌均勻。
3. 煎餅切成合適的大小，可以將小蔥蝦皮用煎餅卷著吃，口感會(huì)更好。
小貼士：
1.煎餅可以直接在超市買到
2.如果不喜歡蔥味太重可以少放蔥白
通過(guò)本篇文章向大家介紹了關(guān)于小蔥拌蝦皮的做法資料，相信大家看完之后對(duì)這個(gè)小蔥拌蝦皮的興趣是比較濃厚的。如果大家在生活中有時(shí)間的，可以自己動(dòng)手進(jìn)行制作一下的，在制作的過(guò)程中還可以體會(huì)一些烹飪的快樂(lè)，還可以嘗試自己的手藝。
很多人都聽(tīng)過(guò)冬瓜搭配肉或是煲湯，但是很少會(huì)認(rèn)為搭配蝦皮。其實(shí)蝦皮冬瓜搭配營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更高，也更受人喜歡。蝦皮味美鮮，冬瓜軟綿入口易化，搭配起來(lái)，既保留了蝦的鮮嫩口感，又具有冬瓜的清香，可謂美味佳肴。
冬瓜營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
冬瓜中含有豐富的維生素C和鉀，經(jīng)常食用對(duì)我們的皮膚很有好處，并且對(duì)預(yù)防高血壓也有一定的作用。蝦皮中含有鈣，經(jīng)常食用可以預(yù)防我們?nèi)梭w缺鈣，冬瓜炒蝦皮的味道非常鮮美，是我們?nèi)粘Ｉ钪泻芎玫南嘛埐恕?/p>
主料：冬瓜550g蝦皮1小把
步驟
1、取1塊冬瓜，削去外皮和瓜瓤后，清洗干凈，切成小塊狀，放在盤中。
2、先把冬瓜切成片狀，然后再切成條狀，最好切成小塊狀，放在盤中。
3、取1個(gè)紅尖椒，清洗干凈后，切成小段，放在盤中。然后，準(zhǔn)備一小把蝦皮，放在盤中，把蝦皮用冷水沖洗一下，然后潷掉水分，備用。
4、洗鍋，點(diǎn)火，在鍋中加入5ml左右的油，把火調(diào)到大火擋。
5、在鍋中的油燒熱的時(shí)候，把盤中準(zhǔn)備好的紅尖椒倒入鍋中，翻炒幾下。
6、在聞到紅尖椒炸香的時(shí)候，把盤中準(zhǔn)備好的冬瓜倒入鍋中，翻炒幾下，
7、把冬瓜平鋪在鍋底炕一會(huì)兒，然后再翻炒幾下。
8、在冬瓜中加入50ml左右的水，讓水和冬瓜在一個(gè)水平面上，再加入1勺醬油。
9、然后，蓋上鍋蓋，繼續(xù)加熱，在鍋中的冬瓜水分快燒干的時(shí)候。
10、把盤中準(zhǔn)備好的蝦皮倒入鍋中，翻炒幾下，讓蝦皮和冬瓜混合均勻。
11、然后，在鍋中加入1勺南德，1勺鹽，翻炒幾下，讓調(diào)料和菜混合均勻。
12、盛起，裝入盤中。
蝦皮一直都是大家都非常喜歡的一種食物，甚至我國(guó)利用蝦皮每年都能獲得非常多的外匯。蝦皮的味道非常的鮮美，作為調(diào)味品，它能夠讓菜肴變得更加的美味，而作為主菜，蝦皮的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也不容小覷，它可以跟許多的食物搭配在一起，做出非常好吃的菜肴。卷心菜這是大家都喜歡的蔬菜，那么把蝦皮和卷心菜放在一起又能做出什么樣的美味呢？下面我們就來(lái)說(shuō)說(shuō)蝦皮卷心菜的做法是什么樣的？
卷心菜營(yíng)養(yǎng)相當(dāng)豐富，含有大量的維生素C，纖維素以及碳水化合物及各種礦物質(zhì)，除此以外卷心菜內(nèi)還含有維生素u，維生素u是抗?jié)円蜃?，并具有分解亞硝酸胺的作用?/p>
蝦皮的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，就以衡量營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高低的蛋白質(zhì)含量來(lái)說(shuō)，每100克蝦皮含39.3克，大大高于大黃魚、黃繕、對(duì)蝦、帶魚、鯧魚等水產(chǎn)品及牛肉、豬肉、雞肉等肉制品。
蝦皮的另一大特點(diǎn)是礦物質(zhì)數(shù)量、種類豐富，除了含有陸生、淡水生物缺少的碘元素，鐵、鈣、磷的含量也很豐富，每100克蝦皮鈣和磷的含量為991毫克和582毫克。所以，蝦皮素有“鈣庫(kù)”之稱。
做法一：
材料：
卷心菜400克，蝦皮50克，大蒜2瓣，生姜1小塊，
調(diào)料：
食用油30克，精鹽1小匙，
做法：
1.卷心菜剝下葉片洗凈，用手撕成小片，
2.蝦皮洗凈，瀝干水分，
3.蒜、姜切末，
4.鍋內(nèi)倒入油燒熱，爆香姜、蒜及蝦皮，放入卷心菜炒軟，加入水和精鹽續(xù)煮3分鐘，即可盛出。
做法二：
材料
卷心菜，紅椒，蝦皮，胡蘿卜，蒜，小洋蔥頭，橄欖油，牛油，生抽，鹽，雞精
做法
1.將卷心菜切絲。
2.紅椒、胡蘿卜切絲待用。
3.卷心菜先用水焯熟，然后過(guò)涼開(kāi)水，裝盤待用。
4.熱鍋，倒入橄欖油，并放入牛油將其燒溶，爆香蒜、蔥頭。
5.將蝦皮炒香，然后依次下胡蘿卜絲、紅椒絲，炒熟后加適量的生抽、鹽、雞精調(diào)味。
6.將炒熟并調(diào)好味道的胡蘿卜絲、紅椒絲、蝦皮與焯熟的卷心菜絲拌好就得了。
蝦皮卷心菜做法是怎么樣的，看著上面的介紹相信大家都已經(jīng)了解到了怎么樣才能做出非常好吃又營(yíng)養(yǎng)的蝦皮卷心菜了吧。我們都知道蝦皮和卷心菜都包含著豐富的營(yíng)養(yǎng)，對(duì)于人們的健康有著非常好的作用，因此愛(ài)健康的你也可以自己在家試一試，做出美味的菜肴吧。
紫菜蝦皮是很常見(jiàn)的食材，紫菜蝦皮湯現(xiàn)在是最為常見(jiàn)的一種湯，也是營(yíng)養(yǎng)最為豐富的，紫菜蝦皮湯清淡鮮美，而且是可以開(kāi)胃的，紫菜含碘是比較高，是可以治療因?yàn)槿钡庖鸬拇蟛弊硬?，紫菜是具有軟?jiān)散結(jié)的作用，是可以治療一些郁結(jié)積塊等癥狀，下面小編就來(lái)告訴大家紫菜蝦皮湯的做法。
制作材料
主料：紫菜(干)(10克)，蝦皮(10克)
輔料：雞蛋(60克)
調(diào)料：植物油(5克)料酒(5克)醋(5克) 醬油(5克)味精(3克) 香油(5克)
制作工藝
1.將紫菜洗、撕開(kāi)備用。
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各種各樣的紫菜蝦皮湯
2.雞蛋打開(kāi)，在碗里攪勻。
3.蝦皮洗凈，加料酒浸泡10分鐘。
4.旺火將植物油燒熱，倒入醬油熗鍋，立即加水1碗，放入紫菜、蝦皮煮10分鐘，再放入蛋糊、醋略加攪動(dòng)，蛋熟起鍋，加入味精、香油即成。
相關(guān)人群
此湯可提供胎兒大腦發(fā)育所必需的營(yíng)養(yǎng)，對(duì)胎兒發(fā)育非常有利，而且可以預(yù)防孕婦骨質(zhì)疏松，有助于養(yǎng)顏潔膚。是懷孕期間首選的保健食療湯。
食譜營(yíng)養(yǎng)
紫菜(干)：紫菜營(yíng)養(yǎng)豐富，含碘量很高，可用于治療因缺碘引起的“甲狀腺腫大”紫菜有軟堅(jiān)散結(jié)功能，對(duì)其他郁結(jié)積塊也有用途;富含膽堿和鈣、鐵、能增強(qiáng)記憶，治療婦幼貧血。
蝦皮：蝦皮中含有豐富的蛋白質(zhì)和礦物質(zhì)，尤其是鈣的含量極為豐富，有“鈣庫(kù)”之稱，是缺鈣者補(bǔ)鈣的較佳途徑。蝦皮中含有豐富的鎂元素，能很好地保護(hù)心血管系統(tǒng)，對(duì)于預(yù)防動(dòng)脈硬化、高血壓及心肌梗死有一定的作用。
紫菜蝦皮的做法是比較簡(jiǎn)單的，而且營(yíng)養(yǎng)也是比較豐富的，現(xiàn)在大家對(duì)于紫菜蝦皮的做法都有很大的了解了，紫菜蝦皮還有很多種做法的，紫菜蝦皮還可以炒菜，口感也是特別的好，炒菜的話會(huì)比較上火，吃的話是一定要適量，不可以貪食。
綠色的蔬菜是人們不可缺少的一種食物，有些寶寶吃蔬菜都不愛(ài)吃，有些家長(zhǎng)就會(huì)在蔬菜里面加入蝦皮，這樣孩子就會(huì)多吃很多，蝦皮含鈣是非常高，小油菜里面含有大量的植物纖維素，是可以促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，而且還含有豐富的維生素，對(duì)孩子身體發(fā)育有好處，下面小編就來(lái)教大家油菜蝦皮的做法。
蝦皮營(yíng)養(yǎng)豐富，素有“鈣的倉(cāng)庫(kù)“之稱，是物美價(jià)廉的補(bǔ)鈣佳品。據(jù)文獻(xiàn)記載，蝦皮還具有開(kāi)胃、化痰等功效。蝦皮營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，物美價(jià)廉，用途廣泛，可湯、可炒、可餡、可調(diào)味，家常菜中的蝦皮豆腐、蝦皮油菜、蝦皮韭菜、蝦皮小蔥、蝦皮蘿卜湯等等，均為鮮美的下飯佳肴。
蝦皮的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，就以衡量營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高低的蛋白質(zhì)含量來(lái)說(shuō)，每100克蝦皮含39.3克,大大高于大黃魚、黃繕、對(duì)蝦、帶魚、鯧魚等水產(chǎn)品及牛肉、豬肉、雞肉等肉制品。
備料：油菜心，水發(fā)海米，蔥姜絲，清湯，料酒，精鹽，味精，水淀粉，油，雞油。
工序：將菜心洗凈，用開(kāi)水煮爛，然后撈入涼水中淘涼后撈出。用刀削去菜蒂，將根部用刀劈開(kāi)，將菜葉切齊，排列整齊呈正方形裝入平盤內(nèi)。
炒勺內(nèi)放油，用蔥姜熗鍋，烹入清湯、料酒，加入精鹽，燒沸后，用漏勺撈出蔥姜，放入海米，輕輕將盤中油菜推入勺內(nèi)，燒開(kāi)入味后，用水淀粉勾芡，放入味精，淋上雞油后大翻勺，拖入盤中即成。
油菜蝦皮是一道特別常見(jiàn)的菜肴，很多的飯店里面都有這道菜，口感好而且營(yíng)養(yǎng)又豐富，但是想要做好這道菜還是要注意三點(diǎn):菜心要煮爛，放涼，不可以用力翻炒，只要注意做菜要領(lǐng)，這道菜就變得更加好吃，整齊美觀，鮮香味醇。
說(shuō)起蝦皮，有很多朋友都會(huì)有兩種理解，一種是人們?cè)诔晕r的時(shí)候所剝下來(lái)的蝦皮，一種是經(jīng)常吃的小蝦米一樣的蝦皮。面對(duì)這兩種情況，有很多朋友都不能夠正確的理解蝦皮是什么。其實(shí)所謂的蝦皮，是使用海里的一些小蝦米曬制而成的，因?yàn)檫^(guò)小，在曬制之后就只剩下蝦皮了。
蝦皮中有一種對(duì)于人體非常好的成分，就是蝦青素，蝦青素已經(jīng)得到了醫(yī)學(xué)的證明，抗氧化效果當(dāng)屬現(xiàn)今第一，有很多保健產(chǎn)品當(dāng)中都添加有蝦青素，因此，建議您在平時(shí)可以多吃一些蝦皮。
蝦皮是主要是由毛蝦加工制成。毛蝦產(chǎn)量大，群體集中，一網(wǎng)捕上來(lái)往往都是清一色的毛蝦。一般都就地曬干加工成蝦皮，因蝦小，肉堅(jiān)實(shí)的干制品很易使人感覺(jué)似蝦皮，因此得名。
蝦皮的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，就以衡量營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高低的蛋白質(zhì)含量來(lái)說(shuō)，每100克蝦皮含39.3克，大大高于大黃魚、黃繕、對(duì)蝦、帶魚、鯧魚等水產(chǎn)品及牛肉、豬肉、雞肉等肉制品。
蝦皮的另一大特點(diǎn)是礦物質(zhì)數(shù)量、種類豐富，除了含有陸生、淡水生物缺少的碘元素，鐵、鈣、磷的含量也很豐富，每100克蝦皮鈣和磷的含量為991毫克和582毫克。所以，蝦皮素有“鈣庫(kù)”之稱。
挑蝦皮，一要用眼看。蝦皮的質(zhì)量要求是大而均勻，蝦身硬實(shí)而飽滿，頭尾齊全，色呈白或微黃色，有光澤。二要用手抓?？梢杂檬志o握一把，一松手蝦皮即散開(kāi)是干燥適度的優(yōu)質(zhì)品;松手不散，且碎末多或發(fā)黏的，則為次品或者變質(zhì)品。三要品嘗，我們可以放到嘴里品嘗一下，好的蝦皮有魚蝦的鮮味，而質(zhì)量差的會(huì)有一股氨味，或者其他異味。
知道了蝦皮是什么之后，為了保證蝦皮的味道不受到影響，您在每次食用之后一定要注意及時(shí)的封口，而且需要放入冰箱進(jìn)行冷藏。為了讓您吃的更加衛(wèi)生，在使用蝦皮的時(shí)候要注意，需要先用溫水浸泡和清洗之后才可以食用。
冬瓜蝦皮湯是一道健康有營(yíng)養(yǎng)的湯，具有很強(qiáng)的咸鮮味，做法并不難，初學(xué)者就可以輕松地掌握它的煮法，不僅準(zhǔn)備時(shí)間短，而且需要煮的時(shí)間也不長(zhǎng)。那么，接下來(lái)我會(huì)介紹怎么煮這道湯。
一，用料
主料：冬瓜，蝦皮
輔料：雞粉，細(xì)香蔥，姜
調(diào)料：麻油，植物油，食鹽
二，做法
1.把冬瓜皮先洗干凈，后削皮，然后就把冬瓜切成片狀;蝦皮就用清水沖洗干凈，把它放干，準(zhǔn)備待會(huì)用;把姜切成絲狀;將蔥切成末狀
2.先把鍋燒紅，再加些許油下去，然后就可以加姜絲下去，把它炒香的時(shí)候，就可以放蝦皮了，直到把它炒到變色為止
3.這時(shí)就可以加冬瓜下去炒了，炒一會(huì)兒，就可以加適量的水進(jìn)去，再把它煮到水燒開(kāi)
4.要把冬瓜煮到軟的時(shí)候，也就是熟的時(shí)候才可以關(guān)火。還有，要加上適量的食鹽和雞粉，在裝盤之前把麻油給澆上，再撒一些蔥花，這道菜就可以出鍋了
三，技巧
1.一定要把瓜皮洗干凈才可以削皮，否則會(huì)不健康
2.在炒姜絲的時(shí)候，要注意火候
3.最好是在快要關(guān)火的時(shí)候，就提前把食鹽和雞粉放進(jìn)去攪拌
以上就是我想要為大家介紹的冬瓜蝦皮湯，看著是不是很簡(jiǎn)單呢?只要你掌握了技巧方法，就會(huì)有信心做好的。如果我告訴你，這道湯可以清熱解暑，就算是信心不足，聽(tīng)到這是不是很心動(dòng)呢?
紫菜的碘含量極高，蝦皮的含鈣豐富，對(duì)人體健康有好處，紫菜蝦皮湯是非常美味的飯后湯品，而且營(yíng)養(yǎng)豐富。紫菜蝦皮湯的口味偏向海鮮味，做法比較簡(jiǎn)單，需要材料較少，是非常適合在家做的。
1.紫菜洗凈撕開(kāi)，雞蛋打入碗中備用，準(zhǔn)備好其他食材，鍋中加少許花生油燒開(kāi)，加入醬油熗鍋，加一碗水燒開(kāi)，放入紫菜、蝦皮、花生等燒10分鐘，加入蛋液和醋，輕輕攪拌均勻，雞蛋熟后起鍋盛碗中食用。
2.紫菜撕成片，蔥切成花，姜切成末，蝦皮備好。湯鍋燒熱，淋油爆香姜末和蔥白，然后倒入蝦皮，快速翻炒，讓蝦皮爆出香味，倒入6碗水，燒開(kāi)后調(diào)小火煮5分鐘左右，讓蝦皮出味，湯色變濃，放入紫菜片，調(diào)中火。紫菜煮軟后用筷子攪散稍煮一會(huì)。撒入蔥花，用筷子攪散，撒入鹽，淋入幾滴香醋和芝麻油即可，蝦皮有咸味，鹽量要少。
3.備好食品材料：紫菜、蝦皮、蔥姜蒜。紫菜和蝦皮沖洗干凈；蔥姜蒜切好備用。鍋中倒點(diǎn)油,炸香蔥姜蒜。舀上幾勺高湯入鍋。放入蝦皮。待燒開(kāi)，下紫菜。再開(kāi)，加鹽調(diào)味起鍋。盛到碗里撒上蔥葉，一碗簡(jiǎn)單又營(yíng)養(yǎng)的蝦皮紫菜湯就做好了。
4.直接將紫菜放在已加熱的不粘鍋，對(duì)，不加水，不加油，干煎！直到煎成墨綠色即可。把蝦皮泡3分鐘，把蔥切小段 備用，水開(kāi)后把紫菜撕碎 放入紫菜、蝦皮煮4分鐘，再放入蔥花、 鹽 香油攪拌一下即成。
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