海蠣子和生蠔有區(qū)別嗎？是一種生物嗎
養(yǎng)生有好處嗎。
天天常笑容顏俏，七八分飽人不老，逢君莫問留春術(shù)，淡泊寧靜比藥好。社會的發(fā)展讓更多人注意到了養(yǎng)生這個話題，勿以惡小而為之，不注意養(yǎng)生，這種“惡”會報復(fù)我們的身體。養(yǎng)生達(dá)人是如何進行飲食養(yǎng)生的呢？經(jīng)過搜索和整理，小編為大家呈現(xiàn)“海蠣子和生蠔有區(qū)別嗎？是一種生物嗎”，歡迎大家與身邊的朋友分享吧！
喜歡吃海鮮的朋友，并不能完全了解海鮮，在平時吃海鮮過程當(dāng)中，會聽說生蠔，海蠣子這幾種常見名字，大家會以為海蠣子和生蠔是完全不同的，經(jīng)過研究發(fā)現(xiàn)，海蠣子又名生蠔，是有多種稱呼和叫法的，實際上都是有兩個貝殼的軟體生物，不管是從外形還是功效上都是一樣的。
牡蠣，別名、蠣黃、海蠣子、蠔子等。全世界有100多種，我國有20種。
牡蠣軟體動物，有兩個貝殼，一個小而平，另一個大而隆起，呈類三角形，背腹緣呈八字形，右殼外面淡黃色，肉供食用，也可提制蠔油。
同時還能入藥，據(jù)《本草綱目》記載，牡蠣氣味甘、溫、無毒，煮食可治虛損、調(diào)中、解丹毒 、婦人血氣 、解酒后煩熱 止渴 炙食甚美、令人細(xì)肌?，F(xiàn)代研究發(fā)現(xiàn)牡蠣中除富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)外，還富含鋅硒等人體必需微量元素，也有“海中牛奶”之稱。
嚴(yán)格地來說生蠔屬于牡蠣的一種。個頭大的一個帶殼的就能在一斤以上。
但是，就鋅含量而言，牡蠣和生蠔的差別卻十分驚人，每100g生蠔含鋅71.20mg，而同樣重量的牡蠣含鋅只有9.39mg，生蠔是普通牡蠣的7.6倍。就鋅含量而言，生蠔絕對是佼佼者。下列是兩者的重要營養(yǎng)素含量表，大家可以對比一下。
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生活中相信很多人都分不清什么是海蠣子什么是生蠔，其實它們都是貝殼類海鮮，但是兩者之間差距卻是很大的，不僅外形相差大而且本身含有的營養(yǎng)成分也是很有差距的。但是很多人都不知道該怎么區(qū)分，其實在個頭上和外表上面可以很好的區(qū)分開。
牡蠣和生蠔是兩種完全不同的東西來的,雖然很多時候和很多地方也把“生蠔”稱為牡蠣，或者嚴(yán)格地說，生蠔屬于牡蠣的一種。
牡蠣，軟體動物，有兩個貝殼，一個小而平，另一個大而隆起，呈類三角形，背腹緣呈八字形，右殼外面淡黃色，具疏松的同心鱗片，鱗片起伏成波浪狀，內(nèi)面白色。,殼的表面凹凸不平。肉供食用，又能提制蠔油。肉，殼，油都可入藥。也叫蠣蛤、牡蛤、蠣黃、海蠣子、蠔子等。在不同的海域生活著多個牡蠣品種。
生蠔是牡蠣品種中個頭比較大的一種，個頭大的一個帶殼的就能在一斤以上，它一般是生長或者是養(yǎng)殖在江河與大海交融之處，在半咸半淡的內(nèi)灣淺海上。由于適合生長條件的限制，它的數(shù)量上比其它品種的少，因此它的經(jīng)濟價位一般比較高。常見的碳烤生蠔就是此物，最為出名應(yīng)該算是湛江的碳烤生蠔了。
但是，就鋅含量而言，牡蠣和生蠔的差別卻十分驚人：每100g生蠔含鋅71.2mg，而同樣重量的牡蠣含鋅只有9.39mg，生蠔是普通牡蠣的7.6倍。就鋅含量而言，生蠔絕對是佼佼者，遙遙領(lǐng)先于其他天然食物，再無一種食物可以望其項背。還有蠔肉蛋白質(zhì)含量超過40％，營養(yǎng)豐富，味道鮮美，素有“海中牛奶”之稱，同時還可入藥。因此，營養(yǎng)學(xué)一向推崇的含鋅量“最高”的牡蠣是指“生蠔”，而不是普通的牡蠣。鋅，對男人來說，是構(gòu)成ＪＹ的很重要的元素，你懂得。
海產(chǎn)品的營養(yǎng)價值都比較高，比如很多人會在燒烤店中購買生蠔來食用，烤制的生蠔肉是非常肥美的，和蒜蓉以及蔥末進行搭配，這種滋味非常不錯，生蠔和海蠣子都是水產(chǎn)的食材，同時也都是屬于軟體的動物，兩者其實是一種食物，不過在食材方法有一些區(qū)別，那么生蠔與海蠣子的區(qū)別是什么?
第一，生蠔與海蠣子的區(qū)別是什么?牡蠣和生蠔就是同一種東西，生蠔、海蠣子都是牡蠣的俗稱。牡蠣又叫生蠔，是對雙殼綱牡蠣目牡蠣科生物的統(tǒng)稱，其中的一些成員可供人食用，它們一般來自牡蠣屬和巨牡蠣屬。牡蠣的種類很多，其中具有商業(yè)價值的牡蠣大約有20種，它們雖然形態(tài)互異，但牡蠣的外形又會依據(jù)其成長的空間發(fā)生變化。
第二，因產(chǎn)地、品種有所不同，外觀和味道的差別不大，通常不需要區(qū)分，除非是嚴(yán)格的美食品嘗。生蠔就是生吃，類似于吃魚生(刺身)。做熟了吃就不能叫生蠔。就如同燒熟的魚不能說“吃魚生”。生蠔最早是南方的說法，確切說是香港的說法，改革開放初期隨著香港影視、兩地融合，影響到廣東，進而輻射南方。香港是自由港，全世界食材便宜到港，餐館或家庭烹飪方法也比較西化，故而一直有生吃進口蠔的習(xí)慣。而大陸因食品安全不過關(guān)，蠔的品種也未必足夠鮮美肥潤，生吃較少。
生蠔與海蠣子的區(qū)別是什么?生蠔和牡蠣都是生活在水中的軟體動物，它們都有外殼，但是牡蠣有多個不同的品種，從嚴(yán)重意義上來說，生蠔也是牡蠣的一種，可以說所有的生蠔都是牡蠣，但并不是所有的牡蠣都是生蠔，這是兩者之間最重要的區(qū)別。生蠔和牡蠣的生活環(huán)境也各不相同，生蠔對生活環(huán)境的要求比較高，它多出產(chǎn)在江河與大海的交匯處，而牡蠣則可以出產(chǎn)在不同的海域中，而且在不同的海域中出產(chǎn)的牡蠣特點不同，名字也不相同。生蠔和牡蠣的肉質(zhì)也略有區(qū)別，質(zhì)量好的生蠔肉質(zhì)鮮嫩，多為奶白色，而牡蠣的肉則多為淡青色。
很多人都很喜歡吃海蠣子，尤其是大家出去旅游的時候，到海邊旅游，都要吃一吃那邊的海鮮和特產(chǎn)，海蠣子就是一種非常好吃的海產(chǎn)品，海蠣子里面還有很多的營養(yǎng)元素，平時多吃一些海蠣子對身體很好，但是很多人都分不清，海蠣子和生蠔的區(qū)別是什么?海蠣子的功效又是什么呢!
牡蠣的肝糖元存在與儲藏能量的肝臟與肌肉中，與細(xì)胞的分裂、再生、紅血球的活性化都有著很深的關(guān)系，可以提高肝功能，恢復(fù)疲勞，增強體力。在牡蠣中所含有的牛磺酸可以促進膽汁分泌，排除堆積在肝臟中的中性脂肪，提高肝臟的解毒作用。
牡蠣體內(nèi)含有大量制造精子所不可缺少的精氨酸、與微量元素亞鉛。精氨酸是制造精子的主要成分，亞鉛促進荷爾蒙的分泌。食用牡蠣可以提高性功能。性功能下降、陽痿、前列腺腫大、性器官發(fā)育不全等男性疾病，在很多情況下都是因為亞鉛不足而引起的。
牡蠣的牛磺酸對于因淤血而產(chǎn)生的動脈硬化，和隨之引發(fā)的狹心癥、心肌梗塞、腦梗塞都有很好的預(yù)防作用。牡蠣中含有的氨基酸可以提高肝臟的機能、抑制乳酸的積蓄，幫助加快疲勞的恢復(fù)與體力的增進。另外，牡蠣中的牛磺酸與肝糖元不僅可以幫助肉體上疲勞的恢復(fù)同時對精神上疲勞的恢復(fù)也是十分有效的，內(nèi)因性抑郁癥的改善與視力恢復(fù)的作用也已經(jīng)得到了認(rèn)可。
平時多吃一些海蠣子對身體還有其他的好處，主要是可以提高身體的免疫力，增強身體的體質(zhì)，對男性朋友也是很好的，能夠增強男性朋友的性欲，增進夫妻感情提高性功能能力，而且味道也是非常鮮美的，但是腸胃不好的人不要吃太多。
每年到了吃海鮮的季節(jié)，對于喜歡吃海鮮的人來說，一般都是抵擋不住海鮮的誘惑，海鮮的種類是很多的，海蠣子是其中比較常見的一種，海蠣子如果做的好，吃起來味道是非常美味的，但是海蠣子中是有很多的寄生蟲的，大家在食用的時候，一定要將海蠣子煮熟煮透了在吃，海蠣子能生吃嗎?
海蠣子能生吃嗎?
看情況而定。理論上，生蠔是可以生吃的，生吃別有一番滋味。生吃雄體生蠔口感更加爽脆，雌體生蠔更加綿軟，生吃能真正地品嘗出生蠔的鮮味。這是熟食生蠔體會不到的舌尖快感。
但是，實際生活中，生蠔能否生吃要看生蠔的生長區(qū)域的，很干凈的海域一般或許可以生吃，但環(huán)境不太好，尤其是那些污染嚴(yán)重的海域，還是別生吃了吧。反正我國基本沒有生吃生蠔的。可能可以看到美國、韓國那邊在生吃生蠔。
并不是每一種生蠔都適合生吃
盡管生蠔在世界各地都很普遍，但并不是每一類生蠔都適合生吃，這是由生蠔本身的生理特點與環(huán)境、歷史條件所限制的。
生蠔是一種獨特的固著性貝類，以細(xì)小的浮游動物、硅藻和有機碎屑等為主要食料。其通過振動腮上的纖毛在水中產(chǎn)生氣流，水進入腮中，水中的懸浮顆粒被粘液粘住，腮上的纖毛和觸須按大小給顆粒分類。然后把小顆粒送到嘴邊，大的顆粒運到套膜邊緣扔出去。而正是這樣獨特的進食方式?jīng)Q定了生蠔所在地海水的質(zhì)量不同，其味道與可食用的安全性也大不相同。
1、我國東南部沿海海域，由于生態(tài)環(huán)境惡化等問題，這些生蠔并不適合生吃。因而在我國生蠔也多數(shù)是以蒜蓉、碳烤等烹飪方式為主。在廣東福建沿海，將生蠔曬干煮粥是更為流行的做法，所以當(dāng)?shù)胤窖灾幸卜Q生蠔為“蠔仔”。
2、生長在特別干凈海域的生蠔，蠔的外殼是翡翠色的，俗稱翡翠蠔，看起來很漂亮。這種是可以直接生吃的。但這種比較少。特別是我國少，國內(nèi)基本也沒有生吃生蠔的。但歐洲和美洲等西方發(fā)達(dá)國家有比較悠久的生食生蠔的歷史。19世紀(jì)以來隨著生蠔在西方上流社會的普及，許多生蠔已經(jīng)形成了自己獨特的海域口味和品牌。這些生蠔在養(yǎng)殖的過程中其安全與衛(wèi)生一直受到嚴(yán)格標(biāo)準(zhǔn)化控制，屬于可安全生吃的生蠔。
什么樣的牡蠣可以生吃
可以用來生吃的牡蠣一般要求生長在一級水域。像二級海域的水產(chǎn)品就只適合熟食了。三級海域一般只能適合游泳，在對食品有規(guī)范管理的國家是不可以用這樣的水域養(yǎng)殖或捕撈水產(chǎn)品食用的。如果是四級海域游泳都是不合適的了，一般這樣的海域只適合做碼頭。
由于我們國家在海域管理方面比較薄弱，1997年7月美國就以海域管理不對等為由，禁止進口中國牡蠣;與此同時，歐盟也頒布386法規(guī)禁止中國牡蠣進口。
依據(jù)地表水水域環(huán)境功能和保護目標(biāo)，按功能高低依次劃分為五類：
Ⅰ類 主要適用于源頭水、國家自然保護區(qū);
Ⅱ類 主要適用于集中式生活飲用水地表水源地一級保護區(qū)、珍稀水生生物棲息地、魚蝦類產(chǎn)卵場、仔稚幼魚的索餌湯等;
Ⅲ類 主要適用于集中式生活飲用水地表水源地二級保護區(qū)、魚蝦類越冬場、洄游通道、水產(chǎn)養(yǎng)殖區(qū)等漁業(yè)水域及游泳區(qū);
Ⅳ類 主要適用于一般工業(yè)用水區(qū)及人體非直接接觸的娛樂用水區(qū);
Ⅴ類 主要適用于農(nóng)業(yè)用水區(qū)及一般景觀要求水域。
海蠣子在南方和北方有著不同的稱呼，有些沿海地帶將其稱之為牡蠣，也有一些地方將其稱之為生蠔，不過不管它稱之為什么，其實都是一種海鮮食物。海蠣子的營養(yǎng)成分是比較高的，而且干海蠣子可以作為中藥來進行服用，對于調(diào)理人體有著比較明顯的效果，這一點是很多朋友都知道的。
海蠣子不但可以入藥，新鮮的海蠣子也是比較不錯的一款海鮮美食，而且即便是生吃，海蠣子也是非常美味的，不過有很多內(nèi)地的朋友卻不知道具體海蠣子怎么吃。針對這個問題，本文就為您詳細(xì)的介紹海蠣子怎么吃。
碳烤海蠣子做法
1.將鮮海蠣子刷凈、蒜切成片、辣椒醬抹在小碗備用。
2.將海蠣子放在爐架上烤至稍微張口，取蒜片和辣椒醬插入海蠣子里，繼續(xù)烤至張口即可。
注意：不要烤太過。
炸蠣黃
用淀粉，雞蛋，少許五香粉調(diào)成蛋糊，把洗凈的蠣肉瀝干水份，拖上蛋糊,放入7成熱的植物油中炸8成熟撈出，炸時輕輕攪動以防粘連，待油溫升高時，倒入復(fù)炸變成金黃色撈出裝盤，旁邊附上椒鹽。
海蠣子燉豆腐做法
原料
海蠣、豆腐輔料：香菇、胡蘿卜、芹菜、大蒜、生姜、地瓜粉。
做法
1、香菇切片、胡蘿卜切絲、芹菜切段、大蒜莖部(相當(dāng)于蔥白部分)斜切片、蒜葉切段備用;
2、海蠣加少許鹽、地瓜粉拌勻備用;
3、坐鍋上火，放少許油，下姜片、蒜白爆香后放入香菇片、胡蘿卜絲、芹菜段略炒兩下;
4、鍋內(nèi)加清水適量(家里有現(xiàn)成的排骨湯、雞湯更好)，加蓋稍煮;
5、水沸后加入切成小塊的豆腐、海蠣，稍稍攪勻后再加蓋煮片刻;
6、再次沸騰后加入蒜葉，加鹽巴、味精、老酒少許調(diào)味，再加入調(diào)好的水淀粉勾芡，即大功告成豆腐用油炒一下，在放入水和作料燒開，放入洗干凈的海蠣子，文火燉一刻鐘，揭鍋放入少量蔥姜末和一點醋還有香油即可，此菜不能加味精。海蠣是一種含鈣量很高的海產(chǎn)品，但價格便宜，很適合一般家庭消費。豆腐含鈣量也很高，并且它很容易被人體吸收。
知道了海蠣子怎么吃之后，如果是您經(jīng)常感覺到眼睛干澀或者是失眠多夢的話，不妨平時多食用一些海蠣子，對于改善您這兩種情況有著非常不錯的效果，同時它還含有很多礦物質(zhì)，對于補充身體所需要的礦物質(zhì)有著非常不錯的效果。
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一.碳烤海蠣子做法：
1.將鮮海蠣子刷凈、蒜切成片、辣椒醬抹在小碗備用。
2.將海蠣子放在爐架上烤至稍微張口，取蒜片和辣椒醬插入海蠣子里，繼續(xù)烤至張口即可。
注意：不要烤太過。
炸蠣黃：用淀粉，雞蛋，少許五香粉調(diào)成蛋糊，把洗凈的蠣肉瀝干水份，拖上蛋糊,放入7成熱的植物油中炸8成熟撈出，炸時輕輕攪動以防粘連，待油溫升高時，倒入復(fù)炸變成金黃色撈出裝盤，旁邊附上椒鹽。
二.海蠣子燉豆腐做法:
原料：海蠣、豆腐輔料：香菇、胡蘿卜、芹菜、大蒜、生姜、地瓜粉
做法：1、香菇切片、胡蘿卜切絲、芹菜切段、大蒜莖部(相當(dāng)于蔥白部分)斜切片、蒜葉切段備用;
2、海蠣加少許鹽、地瓜粉拌勻備用;
3、坐鍋上火，放少許油，下姜片、蒜白爆香后放入香菇片、胡蘿卜絲、芹菜段略炒兩下;
4、鍋內(nèi)加清水適量(家里有現(xiàn)成的排骨湯、雞湯更好)，加蓋稍煮;
5、水沸后加入切成小塊的豆腐、海蠣，稍稍攪勻后再加蓋煮片刻;
6、再次沸騰后加入蒜葉，加鹽巴、味精、老酒少許調(diào)味，再加入調(diào)好的水淀粉勾芡，即大功告成豆腐用油炒一下，在放入水和作料燒開，放入洗干凈的海蠣子，文火燉一刻鐘，揭鍋放入少量蔥姜末和一點醋還有香油即可，此菜不能加味精。海蠣是一種含鈣量很高的海產(chǎn)品，但價格便宜，很適合一般家庭消費。豆腐含鈣量也很高，并且它很容易被人體吸收。
我們都知道海蠣子是一種帶殼的海鮮，在清洗的時候，只有將海蠣子的殼去除掉，才能夠清洗的干凈，如果清洗不干凈，海蠣子里面經(jīng)常會有沙子，有人在清洗海蠣的時候喜歡用刷子刷，這樣既不會傷到手，又能夠加海蠣子里面的沙子清洗干凈，那么海蠣子該怎么樣才能去殼呢？
牡蠣一般不需要讓其吐泥沙。清洗牡蠣時,最好戴乳膠手套,把牡蠣放入水中,用刷子把牡蠣殼上附著的泥沙刷洗干凈。然后,把水倒掉,加一些面粉,與牡蠣拌勻,目的是讓面粉吸走牡蠣的粘物。接下來,用清水把面粉沖洗干凈,加一些鹽再沖洗幾遍即可。如果牡蠣還有粘物,那說明還沒有洗干凈,可以重復(fù)上面的步驟,多洗幾遍就可以了。
01牡蠣的功效作用
1、牡蠣提取物有明顯抑制血小板聚集作用，能降低高血脂病人的血脂，不但有利于胰島素分泌和利用，而且能抑制惡性腫瘤生長的作用。
2、牡蠣中所含豐富的牛黃酸有明顯的保肝利膽作用，是防治孕期肝內(nèi)膽汁瘀積癥的良藥。
3、所含的豐富微量元素和糖元，對促進胎兒的生長發(fā)育、矯治孕婦貧血和對孕婦的體力恢復(fù)均有好處。
4、牡蠣又是補鈣的最好食品，它含磷很豐富，由于鈣被體內(nèi)吸收時需要磷的幫助，所以有利于鈣的吸收。
5、牡蠣含有維生素B12，這是一般食物所缺少的，具有活躍造血功能的作用。
6、牡蠣中所含的蛋白質(zhì)中有多種優(yōu)良的氨基酸，這些氨基酸有解毒作用，可以除去體內(nèi)的有毒物質(zhì)，其中的氨基乙磺酸又有降低血膽固醇濃度的作用，因此可預(yù)防動脈硬化。
02牡蠣的一般吃法
一、牡蠣蒸米飯
原料：牡蠣、醬油4大勺，辣椒面1小勺，切好的蔥1大勺，蒜蓉1大勺，香油、芝麻、胡椒粉各少量
做法：
1、牡蠣去殼，用鹽水洗凈并除去水份。
2、把飯蒸的不軟不硬，并在燜的時候放牡蠣蒸熟。
3、把飯盛在碗里，加佐料拌著吃。把飯做得干一點，并在燜的時候，放牡蠣，熟后加佐料拌飯吃。
二、皮蛋牡蠣粥
用料： 皮蛋2個，鮮牡蠣肉100克，粳米100克，蔥花、油、魚露適量。
制作： 將皮蛋去除泥料及外殼，每個切成12等份，牡蠣肉洗凈。把粳米淘洗干凈，放人鍋內(nèi)加適量清水，煮成稀粥，再加入皮蛋、牡蠣肉、蔥花、魚露、油適量調(diào)味，再煮沸片刻，即可食用，每天2料，連用5天。
功效： 滋陰、降火、美容。適用于操勞、熬夜過度之陰虛燥熱、神疲、面色無華者。
常見的食物種類很多，在對食物選擇上，也是要根據(jù)自身需求進行，這樣對吃的時候，對身體各方面，都是沒有任何損害，這也是因為食物含有的營養(yǎng)元素也是不同的，那水果當(dāng)中含有的纖維素、果膠、維生素都是比較多，那蔬菜當(dāng)中含有的維生素、膳食纖維也是比較多，海蠣子炒雞蛋如何制作呢?
對海蠣子炒雞蛋如何制作呢，在對它制作上，也是有著一些方式方法，所以制作這樣佳肴也是不能隨意的進行，否則對自身健康，都是有著很大損害，這個也是要注意的。
海蠣子炒雞蛋：
主料：海蠣子200g雞蛋100g輔料油適量濃縮雞汁適量
步驟：
1.準(zhǔn)備好所用食材
2.把海蠣子沖洗干凈，用小刀撬開。
3.取出海蠣子肉，放入碗中。
4.加入蔥末。
5.將雞蛋打在海蠣子碗中。
6.加入濃縮雞汁。
7.攪拌均勻。
8.鍋中注入油，燒熱。
9.將蛋液慢慢倒入。
10.蛋液凝固后攪拌均勻。
11.煸炒至蛋液全部凝固即可
牡蠣別名蠣蛤，古賁、牡蛤、蠣房，海蠣于、蠔殼，為牡蠣科動物的肉。牡蠣肉：亦稱，蠔肉，蠣黃。遼寧、河北、山東、江蘇、浙江、福建、廣東等沿海地區(qū)均有分布?！澳怠币庑坌缘鸟R、獸，前人認(rèn)為牡蠣純雄無雌，故得牡名;蠣指藥材個大，故名。
牡蠣肉含蛋白質(zhì)、脂肪、糖苷和10種人體必需的氨基酸及谷胱甘呔，維生素A、B1、B2、D、E等，這些成分都有營養(yǎng)皮膚的作用。牡蠣肉含有微量元素“鋅”較多，對兒童智力發(fā)育非常有益處。牡蠣肉富含鐵和維生素B6 12)，有養(yǎng)血補血、滋陰的功能。
它還富含硒和維生素E，因而有很好的抗衰老作用。牡蠣脂肪中含有豐富的脂肪酸，它的牛磺酸含量也很高.這些物質(zhì)能有效地減少人體的膽固醇含量，能防治心腦血管疾病。牡蠣所含鈣鹽能致密毛細(xì)血管，以減低血管滲透性，人胃后與胃酸形成可溶性鈣鹽，鈣離子被吸收，以調(diào)節(jié)電解質(zhì)的平衡，抑制神經(jīng)肌肉的興奮，可防治人體缺鈣引起的多種癥狀。牡蠣肉有降血糖、抗病毒，抗菌、抗癌、降血液黏度等作用，并能調(diào)節(jié)人體自身抗多種疾病的能力。牡蠣殼在復(fù)方中外用可治金瘡山血、臍瘡流膿水、瘡瘍潰腐久不愈合等癥。
通過以上介紹，對海蠣子炒雞蛋制作方法都是有著很好了解，這樣的食物對人體各方面，都是有著很好的幫助，但是要注意的是，對它食用上，也是要適量吃，雖然它對減少人體膽固醇有幫助，過多的吃也是會造成人體負(fù)擔(dān)。
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