水煮青菜能減肥嗎
水煮養(yǎng)生茶春季。
運(yùn)動(dòng)可以代替保健品，但所有的藥物和保健品都不能代替運(yùn)動(dòng)。社會(huì)的發(fā)展，人們對(duì)養(yǎng)生越來越看重，只有作好了平日的養(yǎng)生，生活才能更加幸福！積極而有效的飲食養(yǎng)生是如何進(jìn)行的呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為此仔細(xì)地整理了以下內(nèi)容《水煮青菜能減肥嗎》，僅供您在養(yǎng)生參考。
現(xiàn)在很多人雖然不胖但是還是整天鬧著說要減肥。那么吃水煮青菜能減肥嗎？答案當(dāng)然是肯定的。我們可能都聽過這么一句話，要想生活過得去，每頓都得有點(diǎn)綠。青菜中脂肪含量很少，大多是膳食纖維，維生素，所以多吃青菜有益于減肥的人。那么好吃又能減肥的水煮青菜怎么做呢？
主要原料
青菜
是否含防腐劑
否
主要營養(yǎng)成分
維生素，植物纖維
菜品特色
工藝：煮
類型：熱菜/素菜
菜譜：家常菜
特點(diǎn)：開胃
烹飪時(shí)間：15分鐘
做法
原料
任意青菜、香菜、姜、蒜、醋、醬油、糖。
水煮青菜
做法
1、把鍋里水煮沸，然后倒入少許油，再加入青菜煮，如果你煮幾種青菜的話那要記得把不容易熟的先放到鍋里去，然后撈出來瀝水上盤；
2、取一只小碗，把姜末，蒜末，香菜末，少許糖，醋和醬油在一起攪拌調(diào)汁；
3、把調(diào)好的汁倒在煮好的青菜上就行了。
營養(yǎng)價(jià)值
1．提供營養(yǎng)，強(qiáng)身健體 青菜為含維生素和礦物質(zhì)最豐富的蔬菜之一，一個(gè)成年人如果每天吃500克青菜，就能滿足人體所需的維生素、胡蘿卜素、鈣、鐵等，為保證身體的生理需要提供物質(zhì)條件，有助于增強(qiáng)機(jī)體免疫能力。
2．保持血管彈性 青菜中含有大量粗纖維，其進(jìn)人人體內(nèi)與脂肪結(jié)合后，可防止血漿膽固醇形成，促使膽固醇代謝物——膽酸得以排出體外，以減少動(dòng)脈粥樣硬化的形成，從而保持血管彈性。
3．潤澤皮膚，延緩衰老 青菜中含有大量胡蘿卜素（比豆類多1倍，比西紅柿、瓜類多4倍）和維生素C，進(jìn)入人體后，可促進(jìn)皮膚細(xì)胞代謝，防止皮膚粗糙及色素沉著，使皮膚亮潔。延緩衰老。
4．防癌抗癌?青菜中所含的維生素C，在體內(nèi)會(huì)形成一種“透明質(zhì)酸抑制物”，這種物質(zhì)具有抗癌作用，可使癌細(xì)胞喪失活力。此外，青菜中含有的粗纖維可促進(jìn)大腸蠕動(dòng)，增加大腸內(nèi)毒素的排出，達(dá)到防癌抗癌的目的。
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減肥是我們當(dāng)下非常熱門的一個(gè)詞匯，很多人做夢都想著減肥，但是如果沒有恒心和科學(xué)的方法想要減肥可不是容易的事情，我們用了長年累月積累起來的脂肪怎么可以在一下子就離開我們呢，懂得了這個(gè)道理再來減肥可能會(huì)好很多，所以減肥需要循序漸進(jìn)。
減肥最好的方法當(dāng)然是從飲食入手了，其實(shí)有很多蔬菜和水果常吃不但不會(huì)肥胖而且還有很好的減肥功效呢，例如水煮白菜能減肥嗎?
排毒，養(yǎng)生，味道清純，香而不膩，嫩而不柴;做法簡單，湯菜兩吃。
做法一
1. 將白菜心洗凈撕成塊;
2. 豬瘦肉洗凈切成片，放入料酒、醬油、精鹽、雞蛋、干淀粉，把豬瘦
肉片抓勻;
3. 干紅椒切成段;
4. 將鍋置于旺火上，倒入植物油，燒至五成熱時(shí)放入花椒略炸，再放入干紅椒段炸至黑色一同撈出，用刀剁碎;
5. 在熱油中放入豆瓣辣醬、姜片炸出香味，倒入高湯250克;
6. 待開鍋后去掉雜物，加入蔥段、醬油、料酒、精鹽、胡椒粉、味精，調(diào)好口味;
7. 將豬肉片放入鍋中，加入白菜塊;
8. 待豬肉片煮熟后倒入大碗中，放進(jìn)花椒末、干紅椒末，將燒熱后的香油淋在碗中即可。
做法二
1白菜、土豆洗凈備用
2精豬肉切片或滾刀塊，肥肉切薄片
3土豆切滾刀塊
4倒入鍋中15---20克花生油(色拉油也可，最好橄欖油)
5放入肥肉，小火到金黃色(放肥肉時(shí)油不能太熱 )
6把火調(diào)大，油燒滾，直接放精瘦肉，翻炒，變白收完水就可。
7放入土豆，直接加入水，淹過土豆1cm即可，蓋上鍋蓋燒開5分鐘。
8加入白菜，不用刀，用手撕：菜幫兒小點(diǎn)，放在下面，菜葉整個(gè)或者1/2 一層一層的蓋在一起。
9加入水淹過菜面，蓋上鍋蓋大火燒開，改中火25分鐘
10加入適量的鹽(適宜少，不宜多，喝湯是很主要的，如果發(fā)現(xiàn)水少適當(dāng)加點(diǎn))
做法三
1木耳用水泡發(fā)洗凈，把白菜洗凈待用，把白菜切成寬段，玉米粒和豌豆粒備好。
2火腿腸切成丁待用，姜切絲、蔥切丁待用。
3鍋置火上加入色拉油。油溫7成熱時(shí)放入姜絲、蔥花炸鍋，放入白菜翻炒均勻。
4然后加入事先用圓骨煮好的高湯，并加入玉米粒、豌豆粒、木耳和鹽略燉。
5當(dāng)白菜燉至8成熟時(shí)加入火腿腸丁燉熟即可出鍋。
上文我們介紹了減肥是需要科學(xué)的方法和一顆恒心，我們可以從飲食入手來進(jìn)行減肥，水煮白菜有很好的排毒的功效，而且水煮白菜的味道好香氣足是我們?nèi)粘？梢远嘧龅囊坏啦穗?，水煮白菜能不能減肥這個(gè)問題的答案是肯定的。
平時(shí)人們會(huì)吃各種各樣的蔬菜，其中非常重要的一類就是青菜，這種蔬菜在全國各地都有種植，而且?guī)缀跻荒晁募径伎梢猿缘?，青菜富含膳食纖維和維生素，現(xiàn)在很多人受到便秘的困擾，會(huì)出現(xiàn)嚴(yán)重的消化問題，這時(shí)候吃青菜就有很好的食療作用，那么晚餐的時(shí)候吃青菜可不可以減肥呢？
晚上吃青菜能減肥嗎？
多吃蔬菜對(duì)身體是有幫助的，晚上只吃蔬菜應(yīng)該能起到一定的效果，必須堅(jiān)持一段時(shí)間才會(huì)管用，最少半個(gè)月，但是早餐一定好、要吃好，午餐吃飽，七分飽，這樣才會(huì)有用。平時(shí)要多鍛煉鍛煉，跑步、散步都是不錯(cuò)的選擇。多喝水，排泄一些身體里面的廢物。
減肥的根本途徑為通過運(yùn)動(dòng)（或者其他代謝）消耗掉每天攝入的多余熱量，并且分解以往積累的脂肪轉(zhuǎn)化為熱量。
減肥和飲食有關(guān)系，但并不是說節(jié)食就能科學(xué)的減肥。青菜的單位熱量是不大，但是吃的過多的話，其熱量總值也很高。另外能保證生吃青菜或者水煮青菜嗎？
想減肥，邁開腿，奔跑吧少年！
實(shí)吃蔬菜或肉類都可以的，只要注意飲食習(xí)慣就好，切記不要暴飲暴食。多吃蔬菜對(duì)身體是有幫助的，晚上只吃蔬菜應(yīng)該能起到一定的效果，必須堅(jiān)持一段時(shí)間才會(huì)管用，最少半個(gè)月，但是早餐一定好、要吃好，午餐吃飽，七分飽，這樣才會(huì)有用。平時(shí)要多鍛煉鍛煉，跑步、散步都是不錯(cuò)的選擇。多喝水，排泄一些身體里面的廢物。
晚上吃什么減肥？
1、冬瓜
冬瓜的營養(yǎng)價(jià)值相當(dāng)高，而且沒有一點(diǎn)脂肪，碳水化合物含量也是非常少的，熱量非常低，很清淡。能夠幫助減肥的同時(shí)還能美容。
2、芹菜
芹菜大部份為水分及纖維素，性味清涼，可降血壓、血脂，更可清內(nèi)熱。芹菜中充沛的鉀，還可預(yù)防下半身浮腫現(xiàn)象。
3、白蘿卜
蘿卜含有辛辣成分芥子油，具有促進(jìn)脂肪類物質(zhì)更好地進(jìn)行新陳代謝作用，可避免脂肪在皮下堆積。
4、生菜
生菜含有甘露醇可以促進(jìn)人體血液的循環(huán)，葉綠素和大量的膳食纖維可以促進(jìn)人體胃腸消化，經(jīng)常食用不僅可以補(bǔ)充營養(yǎng)還能瘦身養(yǎng)生哦。
5、洋蔥
洋蔥是保健抗老的蔬菜，具有降血壓、除血脂、利尿解毒的功效，能有效降低血糖，促進(jìn)細(xì)胞對(duì)糖分的利用率，洋蔥還是很好的抗癌食品。
生活中人們經(jīng)常會(huì)吃土豆，很多地方的人稱為洋芋，真正的學(xué)名叫馬鈴薯，這是我國非常重要的一種作物，土豆被人們稱為地下蘋果，其營養(yǎng)價(jià)值非常高，比如富含淀粉和碳水化合物，土豆吃了會(huì)有很好的飽腹感，而且吃法非常多，現(xiàn)在很多人吃東西都會(huì)比較小心，因?yàn)橐紤]到減肥問題，那么吃水煮土豆能不能減肥呢？
清水煮土豆能減肥嗎？
土豆帶有豐富的膳食纖維，能夠幫助身體排毒，還能夠調(diào)節(jié)體內(nèi)酸堿平衡，但是通常很多土豆食品都是油炸的方式出現(xiàn)，這樣是不能夠減肥的。今天推薦有效瘦身的土豆做法與吃法給大家，一起來學(xué)習(xí)哦。
一、烹調(diào)不當(dāng)。把好端端的馬鈴薯做成炸薯?xiàng)l、炸薯片。做過“馬鈴薯燒肉”的人都知道，馬鈴薯的吸油能力很強(qiáng)。據(jù)測定，一個(gè)中等大小的不放油的“法國烤馬鈴薯”僅含約90千卡熱量，而同一個(gè)馬鈴薯做成炸薯?xiàng)l后所含的熱能達(dá)200千卡以上?？梢姡钊税l(fā)胖的不是馬鈴薯本身，而是它吸收的油脂。
二、沒有用馬鈴薯來代替主食，而是把它當(dāng)成菜肴。馬鈴薯中所含的熱量比主食少，卻比一般蔬菜多。如果用馬鈴薯當(dāng)菜，就應(yīng)適當(dāng)?shù)販p少主食的數(shù)量。若不減主食，結(jié)果便是——吃馬鈴薯比吃青菜更容易發(fā)胖。
這樣的“土豆”食用后可減肥
蒸土豆、煮土豆、涼拌土豆絲……將土豆作為主食，且不可加任何油脂的烹飪方式才能瘦！食用土豆后一定要飲用1杯溫水，飽腹效果翻倍。
土豆的減肥功效：
1、土豆含有豐富的膳食纖維，有資料表示，其含量與蘋果一樣多。因此胃腸對(duì)土豆的吸收較慢，食用土豆后，停留在腸道中的時(shí)間比米飯長的多，所以更具有飽腹感，同時(shí)還能幫助帶走一些油脂和垃圾，具有一定的通便排毒作用。
2、土豆是一種堿性素菜，有利于體內(nèi)酸堿平衡，調(diào)整體質(zhì)，長期使用可以變身堿性易瘦體質(zhì)。此外，土豆還含有多種維生素以及抗氧化的多酚類成分，能幫助體重減輕！
土豆是一種很好的養(yǎng)生食材，營養(yǎng)豐富，而且能量較低，是很好的減肥食材，同時(shí)土豆還有很好的美容功效，聽了這些介紹，是不是也想吃土豆了？土豆的妙用有很多，但是吃起來也是有禁忌的，發(fā)芽的土豆堅(jiān)決不能吃呀。
土豆的作用
1、能減肥
吃土豆不必?fù)?dān)心脂肪過剩，因?yàn)樗缓?.1%的脂肪，每天多吃土豆可以減少脂肪的攝入，使多余的脂肪漸漸被身體代謝掉。近幾年，意大利、西班牙、美國、加拿大、俄羅斯等國先后涌現(xiàn)出了一批風(fēng)味獨(dú)特的土豆食療餐廳，以滿足健美減肥人士的日常需求。
2、有助于養(yǎng)胃
中醫(yī)認(rèn)為，土豆能和胃調(diào)中、健脾益氣，對(duì)治療胃潰瘍、習(xí)慣性便秘等疾病大有裨益，而且它還兼有解毒消炎的作用。
對(duì)于很多朋友來說，減肥就是自己每天都要做的事情，尤其一些女性朋友，基本上都希望自己能夠擁有魔鬼的食材，所以任何的減肥方法都要嘗試一下，而最最受歡迎的方法就是飲食減肥法。因?yàn)榉逝执蟛糠智闆r下都是因?yàn)槌砸鸬?，所以才?huì)從這方面入手。那么，水煮菜花能減肥嗎?
吃花菜可以減肥瘦身
由于花菜的含水量高達(dá)90%以上，所含熱量較低(每杯23~32千卡)，因此對(duì)希望減肥的人來說，它可以填飽肚子，而不會(huì)使你發(fā)胖。
花菜對(duì)人體的好處
1、治療咳嗽
兒童宜常吃花菜，可增強(qiáng)抵抗力、促進(jìn)生長、維持牙齒及骨骼正常、保護(hù)視力、提高記憶力?；加猩虾粑栏腥?、咳嗽時(shí)，可將花菜搗爛絞汁，煮沸后加入適量蜂蜜攪勻，每次服用50至100毫升，每日三次，尤其適合小兒服用。
2、豐富的維K
有些人的皮膚一旦受到小小的碰撞和傷害就會(huì)變得青一塊紫一塊的，這是因?yàn)轶w內(nèi)缺乏維生素K的緣故。補(bǔ)充的最佳途徑就是多吃花菜。
3、解毒肝臟
經(jīng)常食用花菜還能夠加強(qiáng)血管壁，使血管壁不容易破裂。而且花菜還含有非常豐富的維生素C，因此多食用花菜不但可以增強(qiáng)肝臟的解毒能力，而且還能夠有效的提高人體的各種免疫能力，對(duì)感冒和壞血病也具有一定的防止作用。
4、防治胃癌
花菜的維生素C含量極高，不但有利于人的生長發(fā)育，更重要的是能提高人體免疫功能，促進(jìn)肝臟解毒，增強(qiáng)人的體質(zhì)，增加抗病能力，提高人體機(jī)體免疫功能。尤其是在防治胃癌、乳腺癌方面效果尤佳，研究表明，患胃癌時(shí)人體血清硒的水平明顯下降，胃液中的維生素C的濃度也顯著低于正常人，而花菜不但能給人補(bǔ)充一定量的硒和維生素C，同時(shí)也能供給豐富的胡蘿卜素，起到阻止癌前病變細(xì)胞形成的作用，抑制癌腫生長。
5、預(yù)防乳腺癌
據(jù)美國營養(yǎng)學(xué)家研究，花菜內(nèi)還有多種吲哚衍生物，此化合物有降低人體內(nèi)雌激素水平的作用，可預(yù)防乳腺癌的發(fā)生。此外，研究表明，花菜中提取的一種酶能預(yù)防癌癥，這種物質(zhì)叫蘿卜子素，有提高致癌物解毒酶活性的作用。
白菜可以說是最常見的一種蔬菜，而且在飯桌上我們經(jīng)常也可以吃到白菜水，煮白菜對(duì)于減肥的人來說是比較好的，因?yàn)楦缓S生素但是熱量低，能夠幫助我們避免熱量過多攝入而造成肥胖。
1、一般蔬菜都可以，如芹菜、青菜、菠菜、艽菜、蘆筍等一些綠葉蔬菜，還 有胡蘿卜、冬瓜之類也很不錯(cuò)。
2、黃瓜:黃瓜與其它營養(yǎng)豐富的蔬菜相比，其所含的營養(yǎng)成分較少。而且，黃瓜中含有的丙醇二酸，有助于抑制各種食物中的碳水化合物在體內(nèi)轉(zhuǎn)化為脂肪。
3、白蘿卜: 蘿卜含有辛辣成分芥子油，具有促進(jìn)脂肪類物質(zhì)更好地進(jìn)行新陳代謝作用，可避免脂肪在皮下堆積。
4、韭菜: 韭菜中含纖維較多且不易消化，可促進(jìn)腸蠕動(dòng)，有較強(qiáng)的通便作用，從而可排除腸道中過多的養(yǎng)分。
5、冬瓜: 冬瓜含的營養(yǎng)成分較少且能去掉體內(nèi)過剩的脂肪，具有較強(qiáng)的通便作用
6、辣椒: 辣椒中含有豐富辣椒素。能促進(jìn)脂質(zhì)代謝，并可溶解脂肪，抑制脂肪在休內(nèi)蓄積。 綠豆芽: 含水分多，食人體內(nèi)后產(chǎn)生的熱量少，更不容易形成脂肪堆積皮下。
7、大豆及大豆制品 : 含有豐富的不飽和脂防酸，能分解休內(nèi)的膽固醇，促進(jìn)脂質(zhì)代謝，使皮下脂肪不易堆積。有關(guān)專家認(rèn)為，醋豆里的皂素能排除粘附在血管壁上的一種脂肪，并能減少血液中膽固醇含量。
土豆的熱量非常的低，同等質(zhì)量的土豆的熱量只相當(dāng)于大米的1/4，雖然土豆里面的淀粉非常的高，但是土豆里面的淀粉屬于抗性淀粉，具有縮小脂肪細(xì)胞的效果，另外土豆含有的脂肪極低，所以只要食用得當(dāng)，吃土豆的減肥功效很好，下面我們來了解一下這方面的內(nèi)容。
對(duì)于想要減肥的人來說可以吃水煮土豆，有很好的減肥的功效，做的方法也比較簡單，首先在鍋中放入適量的清水，把土豆清洗干凈以后放到鍋中用水煮，直到完全煮熟煮透，然后撈出放入盤子，把土豆的表皮撕去，蘸上一些米醋，就可以直接食用了。
這樣的減肥方法效果很好，一般情況下吃2到3個(gè)土豆就能夠吃飽，而且有很好的飽腹感，適合那些大胃王來減肥，吃土豆不會(huì)導(dǎo)致肥胖的問題，之所以有些人吃的土豆會(huì)出現(xiàn)肥胖，這和土豆的烹飪方法有關(guān)。
土豆有一個(gè)比較明顯的特點(diǎn)，那就是吸附能力特別強(qiáng)，比如說炸薯?xiàng)l，會(huì)導(dǎo)致土豆條里面含有的油脂含量非常的高，而人們?cè)诔粤诉@樣的薯?xiàng)l以后，就容易導(dǎo)致身體過多的攝入了脂肪，就會(huì)引起肥胖的問題。
所以說吃土豆到底能不能減肥，關(guān)鍵還在于烹飪的方法，只要在做土豆的時(shí)候不放過多的植物油或者動(dòng)物油，就會(huì)取得很好的減肥功效，另外土豆里面含有豐富的膳食纖維，纖維的含量和蘋果相當(dāng)，腸胃對(duì)于土豆的吸收效果也比較慢，這就有了很好的飽腹感，能夠促進(jìn)油脂和一些垃圾代謝出去，所以土豆減肥功效只要烹飪得當(dāng)是非常好的！
水煮玉米是玉米比較經(jīng)典的一種吃法，也是能夠最大限度的保證玉米的營養(yǎng)的吃法。水煮玉米除了營養(yǎng)價(jià)值高之外，還有著很多方面的功效和作用，比如說減肥，就是玉米最顯著的功效之一。那么，吃玉米為什么能夠達(dá)到減肥的效果呢？下面，就為大家介紹玉米減肥法的原理以及吃法！
一、玉米減肥原理
豐富的膳食纖維：玉米含有大量的膳食纖維，能夠潤腸道排腸毒，從而達(dá)到瘦小腹的效果，而且膳食纖維在腸道里會(huì)膨脹，會(huì)增加飽腹感。
鎂元素促消化：玉米里所含的鎂元素也有利于腸胃蠕動(dòng)，幫助消化吸收，促進(jìn)體內(nèi)廢物的排泄。
玉米須利尿功效：玉米須味甘性平，有利尿消腫、降血壓、止血、利膽等作用。所以，玉米的利尿功效，能夠消除身體水腫，想減肥的可以煲湯來喝。
二、玉米減肥的吃法
用保鮮膜包住玉米，微波爐加熱
留下少數(shù)玉米包葉，以保鮮膜包住，再用微波爐加熱。這種做法與水煮玉米相比較，水溶性維他命損失相對(duì)減少，連葉包住玉米，糖分也不易流失!直接把玉米當(dāng)作午餐或晚餐主食來食用，可以再搭配適量新鮮蔬菜和水果，這樣減肥效果更佳。
注意事項(xiàng)：微波時(shí)間依玉米根數(shù)而調(diào)整，1根玉米約微波500W，5～8分鐘；2根玉米8～12分鐘。加熱取出后，從玉米根部切開，剝掉包葉即可食用。
三、水煮玉米的做法
與微波烹飪相同，為了避免糖分的減少，可以預(yù)留一些玉米的包葉，再放入鍋中烹煮。水沸騰后，加入鹽烹煮5～6分鐘。鹽分依玉米根數(shù)而定，須注意避免烹煮過久而產(chǎn)生干澀感。
注意事項(xiàng)：煮玉米的水也是可以喝的。煮玉米的水具有利尿作用的，尤其是對(duì)于水腫型肥胖的人非常有幫助，可以有效消除水腫，防止發(fā)胖。
水煮豆腐是比較常見的一個(gè)美食，在平時(shí)的時(shí)候大家可以做不同的嘗試，一般水煮豆腐是可以減肥的，因?yàn)槎垢乔宓氖澄铮夷軌蜃萄a(bǔ)身體，對(duì)清腸潤肺有幫助，所以大家在平時(shí)的時(shí)候減肥期間，可以吃這樣的一道美食。
豆腐為補(bǔ)益清熱養(yǎng)生食品，常食之，可補(bǔ)中益氣、清熱潤燥、生津止渴、清潔腸胃。更適于熱性體質(zhì)、口臭口渴、腸胃不清、熱病后調(diào)養(yǎng)者食用。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)證實(shí)，豆腐除有增加營養(yǎng)、幫助消化、增進(jìn)食欲的功能外，對(duì)齒、骨骼的生長發(fā)育也頗為有益，在造血功能中可增加血液中鐵的含量;豆腐不含膽固醇，為高血壓、高血脂、高膽固醇癥及動(dòng)脈硬化、冠心病患者的藥膳佳肴。也是兒童、病弱者及老年人補(bǔ)充營養(yǎng)的食療佳品。豆腐含有豐富的植物雌激素，對(duì)防治骨質(zhì)疏松癥有良好的作用。還有抑制乳腺癌、前列腺癌及血癌的功能，豆腐中的甾固醇、豆甾醇，均是抑癌的有效成分。
豆腐亦可用于食療，具有一定的藥用價(jià)值。如蔥燉豆腐，可治感冒初起，每日食3~5次;鯽魚與豆腐共煮，可治麻疹出齊尚有余熱者，也可用于下乳;蔥煎豆腐，可用于水腫膨脹;豆腐蘿卜湯，可用于痰火吼喘;豆腐紅糖共煮，可用于吐血等。
1、豆腐及豆腐制品的蛋白質(zhì)含量豐富，而且豆腐蛋白屬完全蛋白，不僅含有人體必需的八種氨基酸，而且比例也接近人體需要，營養(yǎng)價(jià)值較高;
2、豆腐內(nèi)含植物雌激素，能保護(hù)血管內(nèi)皮細(xì)胞不被氧化破壞，常食可減輕血管系統(tǒng)的破壞，預(yù)防骨質(zhì)疏松、乳腺癌和前列腺癌的發(fā)生，是更年期婦女的保護(hù)神;
3、豐富的大豆卵磷脂有益于神經(jīng)、血管、大腦的發(fā)育生長;
4、大豆蛋白能恰到好處地降低血脂，保護(hù)血管細(xì)胞，預(yù)防心血管疾病;
5、此外，豆腐對(duì)病后調(diào)養(yǎng)、減肥、細(xì)膩肌膚亦很有好處。
水煮茄子是一種常見的吃法，水煮茄子熱量比較低，對(duì)于減肥的朋友來說比較的合適，但是僅僅靠吃水煮茄子減肥并不健康，有時(shí)還可能會(huì)造成營養(yǎng)不良，所以也要講究其他飲食的合理搭配。
1、茄子的吃法葷素皆宜。既可炒、燒、蒸、煮，也可油炸、涼拌、做湯。吃茄子最好不要去皮，因?yàn)榍炎悠だ锩婧芯S生素B，維生素B和維生素C是一對(duì)好搭檔，維生素C的代謝過程中需要維生素B的支持，帶皮吃茄子有助于促進(jìn)維生素C的吸收。茄子切忌生吃，以免中毒。
2、盡管茄子的吃法很多，但多數(shù)吃法烹調(diào)溫度較高、時(shí)間較長，不僅油膩，營養(yǎng)損失也很大。煎炸茄子維生素?fù)p失量可達(dá)50%以上。在茄子的所有吃法中，拌茄泥是最健康的。
3、茄子和蟹肉都是寒性食物，一起吃往往會(huì)使腸胃感到不舒服，嚴(yán)重時(shí)會(huì)導(dǎo)致腹瀉，特別是脾胃虛寒的人更應(yīng)忌食。
4、生吃茄子是會(huì)中毒的。生茄子中含有一種叫做龍葵素(又稱茄堿)的毒素，在發(fā)芽的土豆中龍葵素比較多，有毒的!龍葵素不僅存在于土豆芽中，生茄子里也有，你看連名字都叫“茄堿”。
5、孕期朋友在選擇茄子的時(shí)候，也應(yīng)選擇新鮮茄子。最好不要選擇老茄子，尤其是秋后的老茄子，含有較多茄堿，對(duì)人體有害，不宜多吃。
平時(shí)大家都很喜歡吃西紅柿，不僅是因?yàn)槲骷t柿本身的味道是酸甜可口的，能夠改善食欲，也能起到各種養(yǎng)生保健的效果，比方說防癌抗癌、防曬美白等，其實(shí)很多美眉對(duì)西紅柿還是很愛不釋手的，因?yàn)樗粌H能夠美容護(hù)膚，還能用于減肥瘦身，那么水煮西紅柿能減肥嗎?
西紅柿含有豐富的果膠等食物纖維，讓人很容易有飽足感，纖維不但無法被腸消化，還會(huì)吸附多余脂肪一起排出。西紅柿中的茄紅素可以降低熱量攝取，減少脂肪積累，并補(bǔ)充多種維生素，保持身體均衡營養(yǎng)。同時(shí)西紅柿糖分少、熱量低，每100克只有16大卡，多吃也不會(huì)發(fā)胖。
西紅柿富含維他命，其中維他命B群可促進(jìn)脂肪代謝;檸檬酸和蘋果酸可消除疲勞、強(qiáng)化血管;吃一個(gè)中等大小西紅柿就能補(bǔ)充成人一天維他命C的需要;再加上礦物質(zhì)成份，皮膚不會(huì)因?yàn)闇p肥而變干燥。
西紅柿減肥方法每日攝取1400大卡。西紅柿減肥方法，提倡飯前吃一個(gè)西紅柿，其中含有的食物纖維不為人體消化吸收，在減少米飯及高熱量的菜肴攝食量的同時(shí)，阻止身體吸收食品中較多的脂肪。
西紅柿獨(dú)特的酸味還可刺激胃液分泌，促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，以幫助西紅柿中的食物纖維在腸內(nèi)吸附多余的脂肪和廢棄物一起排泄出來。對(duì)于寒性體質(zhì)或胃腸虛弱的人則可選擇加熱過的西紅柿或西紅柿汁。
盡管西紅柿有利于減肥，但它的營養(yǎng)成份主要是維生素C，所以最好的西紅柿減肥法是：早餐同午餐照食并要盡量注意營養(yǎng)，平均每餐約600卡路里;晚餐就用西紅柿代替。這樣輕輕松松就可以將每日的卡路里保持在1400左右。
相信從上文的介紹中，對(duì)水煮西紅柿能減肥嗎也都心中有數(shù)了，西紅柿的功效有很多，營養(yǎng)價(jià)值也不少，而且食用方法也是多種多樣，因此不管怎么食用，都能幫助美眉們減少體內(nèi)脂肪及毒素，也能起到瘦身減肥的效果。
青菜大家都愛吃的吧，是一種很常見的食材類型哦，它的營養(yǎng)物質(zhì)豐富，可以起到很好的保健的作用和效果，可以有纖維素，維生素的補(bǔ)充，可以潤腸通便，來看看水煮青菜的做法，可以有減肥降脂的效果哦，來看看吧。
水煮青菜
原料
任意青菜、香菜、姜、蒜、醋、醬油、糖。
做法
1、把鍋里水煮沸，然后倒入少許油，再加入青菜煮，如果你煮幾種青菜的話那要記得把不容易熟的先放到鍋里去，然后撈出來瀝水上盤;
2、取一只小碗，把姜末，蒜末，香菜末，少許糖，醋和醬油在一起攪拌調(diào)汁;
3、把調(diào)好的汁倒在煮好的青菜上就行了。
營養(yǎng)價(jià)值
青菜為含維生素和礦物質(zhì)最豐富的蔬菜之一，一個(gè)成年人如果每天吃500克青菜，就能滿足人體所需的維生素、胡蘿卜素、鈣、鐵等，為保證身體的生理需要提供物質(zhì)條件，有助于增強(qiáng)機(jī)體免疫能力。青菜中含有大量胡蘿卜素(比豆類多1倍，比西紅柿、瓜類多4倍)和維生素C，進(jìn)入人體后，可促進(jìn)皮膚細(xì)胞代謝，防止皮膚粗糙及色素沉著，使皮膚亮潔。延緩衰老。這樣的食用方法可以有促進(jìn)代謝的作用，而且還可以提高人體的免疫力的效果哦，對(duì)于改善細(xì)胞代謝有幫助，還可以有緩解皮膚干燥和衰老的效果。
關(guān)于水煮青菜的做法，你學(xué)會(huì)了吧。水煮青菜可以有補(bǔ)充纖維素的作用，對(duì)于促進(jìn)食欲，抗衰有好處，同時(shí)也可以有很好的保健的作用和效果的呢，同時(shí)也可以有減肥降脂美容肌膚的作用，大家不妨試試吧。
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