蜜餞做法怎么做呢？
養(yǎng)生怎么做。
“靜能養(yǎng)生，靜能開悟，靜能生慧，靜能明道。心靜則清，心清則明，心明則靈，心靈則聰慧清醒。”社會不斷發(fā)展，養(yǎng)生已經(jīng)成為了社會性的話題，健康離不開養(yǎng)生，積極的心理離不開養(yǎng)生。日常生活中關(guān)于飲食養(yǎng)生我們需要注意哪些方面呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為大家精心收集和整理了“蜜餞做法怎么做呢？”，希望能對您有所幫助，請收藏。
蜜餞是一種非常美味的傳統(tǒng)美食，這種食物主要是利用果子制作，能夠做到長期保存的效果，而且味道甜蜜，讓人回味無窮，蜜餞看似復(fù)雜，其實做法非常的簡單，只需幾個小技巧就可以制作而成，下面就來看看蜜餞做法怎么做的講解吧。
步驟/方法
1、準(zhǔn)備材料。：金桔500g，清水一碗，白砂糖50g，冰糖70g。
2、盆里倒入清水，撒入少許鹽，浸泡金桔10分鐘，清洗干凈后晾干。
3、將金桔縱向等距切5-7刀，刀口不要太深，否則容易斷。
4、切好的金桔，用手指按癟。
5、金桔切好后，用牙簽挑出金桔籽。
6、去了籽的金桔碼放在一個干凈無水的瓶子里，碼一層金桔，撒一層白砂糖。
7、蓋好蓋子腌制約2-3天左右。
8、腌好砂糖融化，液體增多即可。
9、鍋里倒入約一碗清水，倒入腌制好的金桔，放入冰糖。
10、大火燒開后，轉(zhuǎn)小火慢慢熬制，待鍋中的水慢慢變得粘稠，金桔稍稍比之前的呈現(xiàn)透明狀，即可根據(jù)喜好收汁裝盤。
注意事項：
1、如果不愛吃蜜餞甜品的，可以和蜂蜜一起泡水喝，可以生津止渴，飲用后溫暖順氣
2、做好后密封冷藏可保存2周左右。
3、跟果醬一樣，取食時，要用干凈無水的勺子。
4、嫌切花刀麻煩的話，可以直接橫著一刀一切為二再去籽。
最后，蜜餞很甜，有些人喜歡，有些人不喜歡。喜歡的人怎么吃都不膩，不喜歡的人吃一粒都膩死了。
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冬瓜蜜餞可能在我們小的時候會經(jīng)常吃到，最近幾年不太經(jīng)常看到它的蹤影。而他是云南非常著名的一種甜品，外形透明，吃起來清涼甜脆，下面介紹一下它的做法。
原料配方編輯
鮮瓜100公斤 白糖60公斤 石灰3公斤
制作方法編輯
1.制坯；去皮、去瓤，可切成冬條、冬片、截成冬元、冬梅等形。
2.灰浸：將瓜坯倒入石灰水中，上下翻動，浸一夜。
3.水漂：將瓜坯舀入清水中，每隔2小時的一次水，共換3次。
4.撩漂(撩坯和水漂)：將瓜坯倒入80℃水的鍋內(nèi)，沸后撩15分鐘，舀坯入清水中漂一夜，次日換一次清水漂一天。
5.糖漬：將糖水倒入瓜坯中，4小時后翻動一次，漬一天。
6.起貨：次日，將瓜坯同糖水舀起鍋內(nèi)，中火煮40分鐘，糖溫在112℃，舀起濾干，上糖衣即可。
柚子大家都認(rèn)識也都吃過的。柚子的營養(yǎng)價值相信大家了解的不少，在秋冬季的時候是柚子上市的季節(jié)。很多人在剝開柚子后大部分的人都把厚厚的柚子皮扔掉了，只吃了柚子的果肉，但是其實，柚子皮也是非常好的，柚子皮雖然不能直接食用，但是稍微加工一下就是一道美味出來了。今天小編就要和大家分享的是蜜餞柚子皮。
食材
主料:柚子皮一個
方法/步驟:
1、首先用鹽把柚子外皮搓洗干凈
2、用剪刀剪成條形
3、再加鹽搓洗，然后用水沖干凈，加進清水浸泡
4、浸泡24-48小時以上，每5-6小時擠干換水，浸泡完之后，擠干后水分備用。
5、加適量冰糖到鍋里融化。
6、放入柚子皮翻炒，可以加點檸檬汁一起炒。
7、等到糖水全部被柚子皮吸干之后，就可以把柚子皮攤平放在烤盤上，放入烤箱100度烤30分鐘。
8、烤完后再放到鍋里小火繼續(xù)翻炒30分鐘，如果喜歡脆點的，可以炒久一點
注意事項：
最后一步烤完后再放到鍋里需要再用小火繼續(xù)翻炒30分鐘，如果喜歡脆點的，可以炒久一點，喜歡有韌性的，30分鐘就差不多了。
柚子皮的營養(yǎng)價值很高，而且還具有健胃、潤肺、補血、清腸、利便等功效，可促進傷口愈合，對敗血病等有良好的輔助療效。此外，由于柚子含有生理活性物質(zhì)皮甙，所以可降低血液的黏滯度，減少血栓的形成，故而對腦血管疾病，如腦血栓、中風(fēng)等也有較好的預(yù)防作用。
其實不只是柚子有營養(yǎng)，練柚子皮都是很有價值的東西，像橘子皮也是很有用處的。把柚子皮做成蜜餞柚子皮不但可以吃，還使得廢物得到了充分的利用，扔掉那才是浪費。生活中的小竅門還是很多的，需要我們用心去發(fā)現(xiàn)。
美味的蛋糕是人們非常喜愛的食物，蛋糕這種美味源于國外，是一種利用精面粉加工烘烤而成的食物，營養(yǎng)價值特別高，可以作為主食，也可以作為休閑食物，而且蛋糕的種類非常多，其中，星空蛋糕就是非常受人歡迎的美味，下面就來看看星空蛋糕做法怎么做呢？
做法一：
1、將大理石桌面鋪好保鮮膜，以便于之后留余的巧克力淋面回收。
2、準(zhǔn)備好放巧克力百香果慕斯的網(wǎng)架，讓桌面與慕斯之間留余一個懸空的距離。
3、準(zhǔn)備好深空藍的巧克力淋面，黃色我的百香果淋面，紫色的巧克力淋面，白巧克力淋面，以及珠光粉，將溫度控制在32度以內(nèi)。
4、將除了藍色淋面其他發(fā)顏色淋面裝在裱花袋內(nèi)。
5、用深藍色淋面作為基地，將其他顏色擠進去，不要晃動和攪拌，讓在量杯內(nèi)形成自然紋路狀態(tài)。
6、將巧克力百香果取出放入網(wǎng)架上，從中心向外畫圈均勻的淋到每個角落。讓其自然留下形成特殊紋路。
7、用小刀刀尖取出一點珠光粉，順著慕斯表面吹去，均勻散落在表面形成反光點。
8、最后用毛刷蘸取一些白色色粉，摔落在慕斯表面，形成星空點點的樣子。
9、最后表面形成星空狀態(tài)就大功告成了。
10、用抹刀取下慕斯后，用刀背沿著底部收取，去除多余淋面。
11、擺在瓷盤內(nèi)插上logo整體就完成了。
做法二：
1、巧克力，糖，水，吉利丁粉融化。
2、先將300g糖，150g水倒入奶鍋小火加熱至融化，然后倒入200g煉乳，攪拌均勻，最后加入融化好的吉利丁粉。
3、300g白巧克力。
4、把步驟2加熱混合好的材料，倒入盛放巧克力的碗中，攪拌至巧克力完全融化。
5、準(zhǔn)備自己要用的食用色素，這里用了黑、海軍藍、淡藍、紫、粉。實際上兩種顏色就可以。
6、分開倒入碗中，混合。
7、取出準(zhǔn)備淋面的蛋糕。
8、淋好后，放入冰箱。
9、冷藏后完成。
對于金桔，我想大家是再也熟悉不過的了吧，很多人喜歡吃金桔，也有些人喜歡把金桔用來泡茶喝。金桔主要在我國廣東等地比較多見，金桔在使用方面具有一定的營養(yǎng)價值，含有豐富的維生素C。金桔也算是一種重要吧，它可以治療咳嗽，胸悶等疾病，可算是有一定的藥用價值啊。
金桔的吃法有很多，說起金桔的吃法，很多人就會想到蜜餞了。金桔蜜餞其實是一道簡單營養(yǎng)的小吃，而且做起來也是非常方便的。那么，接下來我就來交給大家金桔蜜餞這道小吃的做法，請大家聽我一一道來吧。
桔蜜餞的做法
菜譜做法：
1.將金桔依次用清水洗凈
2.接著用水果刀在金桔頂端劃上兩刀
3.在鍋中倒入適量的清水，加入冰糖
4.開中火，煮至冰糖完全溶化
5.加入全部洗凈劃好的金桔，煮至水開
6.轉(zhuǎn)小火，期間可不時晃動鍋，使其入味更均勻
7.煮至大約30-40分鐘，至金桔皮變透明
8.此時加入少許食鹽，輕輕攪拌均勻后即可關(guān)火
9.倒入碗中，封上保鮮膜冷藏一晚后取出瀝干糖液
10.攤開放在大碗中，放入微波爐中低火微波至有韌性即可
看了上面的文章，相信大家現(xiàn)在應(yīng)該也已經(jīng)會做了吧。金桔中含有豐富的維生素，而且口感很好，其實，浸泡金桔的糖水還可以二度使用呢。多吃金桔，對身體是大有好處的，可以增強我們的免疫力。這道小吃其實很簡單的，大家是不是已經(jīng)躍躍欲試了呢?那就趕快奔向廚房，行動吧。
韭菜是生活中最重要的蔬菜之一，韭菜具有殺蟲的作用，是用來給腸胃清除寄生蟲的最佳食材，韭菜的吃法也特別的多，其中韭菜盒是一種非常著名的美食，在南方地區(qū)頗有地位，這種佳肴味道鮮美，制作方法也比較簡單，下面就來看看韭菜盒做法講解吧。
韭菜盒層次細致而分明、用面粉拌豬油做皮,選用豬腿肉、蝦仁、扁魚、荸薺、韭菜、紅蘿卜，冬筍、豆干等混合起來做陷,包成一個個圓餅形,邊用手做成波浪狀,然后放入油鍋熱炸,皮酥香脆、盒餡鮮美,帶有韭菜香。尤其是春天剛割下的韭菜格外細嫩，吃起來別有滋味。
（1）將200克的精粉，放在案板上，與110克的熟豬油拌和，揉成純油酥面團，搓成圓長條，摘成15個油酥面團坯，再用300克精粉與90克的熟豬油和100克清水，揉成水油酥而團．搓成圓長條．摘成15個油酥面團坯。
（2）將每個水油酥面團壓扁，分別加一個純油酥面團坯，壓平，用圓木棒將相疊的坯子，搟成長條形，然后將長條坯子卷成圓筒狀，依此法連續(xù)再搟三次，每四次回卷時，切成三段，每段面團坯用左手按扁，并以左手的大拇指食指、中指三個手指捏住邊沿，放在案板上，一面向后邊轉(zhuǎn)動，右手即以面仗在按扁面團的1/3處推搟面仗，不斷地向前轉(zhuǎn)動，轉(zhuǎn)動時用力要均勻，這樣就搟成中間稍厚、邊沿略薄的圓形的片。
（3）韭菜洗凈，切成末，放在盆里加少許精鹽，用手捏至揉軟。瘦肉、肥膘肉、蝦肉分別剁成茸，加醬油、味精拌勻，成餡料。
（4）取一塊圓形坯片，舀放餡料，兩邊對折，捏成水餃形狀，然后把餃的兩頭拉在一起稍捏，盤成紋絲形花邊，依此辦法，把韭菜盒做好，放在盤里。
（5）炒鍋放在中火上，倒入花生油．燒至四成熱時．放入生韭菜盒，用微火炸至起酥浮起，再用旺火炸至呈金黃色，撈出。
吃雞蛋能夠補充身體的營養(yǎng)元素，而且吃雞蛋也是一種味覺上的享受，雞蛋的味道淡雅，稍微有一點蛋腥味，但是不影響人們對它的喜愛，雞蛋不僅可以直接食用，還可以加工成各種美食，例如雞蛋餅干是一種營養(yǎng)價值高，味道難忘的食物，而且制作方法非常簡單，可以在家里面制作，下面就來看看雞蛋餅干做法怎么做吧。
雞蛋餅干是由面粉和雞蛋作的一款小吃，做法簡單。主料有低筋面粉、淀粉，輔料有黃油、鹽、蛋黃、糖粉等。
1.將軟化的黃油攪打均勻。
2.分兩次加入蛋黃液，每次加入都要攪打均勻。
3.加入細砂糖和鹽，攪打均勻。
4.將混合好的低粉和玉米淀粉，過篩后加入。
5.用硅膠刮刀翻拌混合。
6.用手和成餅干面團。
7.搓成長條，等分，搓圓。
8.烤盤上墊好油紙，用餐叉壓出花紋。
9.用烤箱上下火155度、中層烤15分鐘；然后換上層，以上下火145度再烤5分鐘上色即可。
小貼士
1、黃油軟化能輕松按下手指印即可，夏天室溫軟化即可，切忌加熱，黃油液化就失敗了。
2、蛋黃液少量多次加入，是因為打散的黃油內(nèi)部充滿了空氣，大量液體直接沖入，容易導(dǎo)致油水分離。
3、過篩是做餅干和蛋糕的基本動作，低筋面粉因為品質(zhì)和保存條件不同，有一定程度的濕度，過篩讓低筋面粉充分接觸空氣避免結(jié)塊。
4、做任何餅干都切忌將餅干面團反復(fù)揉搓，會導(dǎo)致低粉上筋，影響餅干的蓬松度和口感。
5、餅干面團的分割應(yīng)該做到大小一致，厚度均勻，這樣才能保證出爐成品品質(zhì)的一致性。
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