包棕子做法有哪些？教給你正確方法！
養(yǎng)生湯有哪些做法。
運動可以代替保健品，但所有的藥物和保健品都不能代替運動。養(yǎng)生，很多人只是聽說但并未真正力行，勿以善小而不為，養(yǎng)生的“善”在于平日的積累。飲食養(yǎng)生需要注意哪些方面呢？考慮到您的需要，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“包棕子做法有哪些？教給你正確方法！”，大家不妨來參考。希望您能喜歡！
每到端午節(jié)的時候，中國人都有包粽子吃的習慣，各個地方的人包粽子的做法不同，最大的不同就是在粽子里面加入的餡不一樣，所以做出來的粽子口味有很大的區(qū)別，粽子已經成為獨具中國特色的一種小吃，下面教大家?guī)追N包粽子的方法。
第一、豆沙棕子
材料
豆沙：赤豆2杯，水8杯，糖1.5杯，素油
棕子：糯米2.5磅，棕葉32張
上面原料可做16只豆沙棕子.
做法
豆沙
赤豆加水用高壓鍋煮35-40分鐘
用篩子濾去多余的湯汁，千萬不要試圖擠壓出湯汁，輕輕掂兩下篩子就可以了
將豆沙放一大容器，用飯勺將其攪爛，不需要攪得非常細膩
炒鍋中加素油，豆沙和糖，用中火將豆沙炒干，約需要35-40分鐘
棕子
豆沙需在冰箱冷藏室里放4-5小時，讓其冷卻變硬，我的豆沙是上禮拜炒的，所以足夠冷卻了
用手去一些豆沙，捏成長約6厘米，粗約2.5厘米的橄欖形
取兩張棕葉，折成圖3的形狀
放一些糯米，放上豆沙團，再加一些糯米將豆沙蓋住
折起棕葉將糯米包實，捆上細繩
第二、咖喱牛肉棕
材料
主料：糯米500克，牛肉200克，鮮蘆葦葉子適量，
配料：鹽2茶勺，白糖2茶勺，味精1茶勺，咖喱粉1湯勺，料酒1茶勺，老抽1大勺，植物油2茶勺
做法
糯米洗凈用清水浸泡10分鐘，瀝干水分后加入老抽1大勺、鹽1茶勺、白糖1茶勺、植物油2茶勺、味精1/2茶勺拌勻，腌制30分鐘入味。
牛肉洗凈，切成1.5厘米見方的肉塊，放入剩余的鹽、白糖、味精和料酒、咖喱粉攪拌均勻腌制1小時入味。
葦葉洗凈，放入開水鍋內燙軟后撈出，把頂端硬的部分剪掉。
2張葦葉并排搭在一起，先折成漏斗形，然后放入少許糯米，中間放入2塊牛肉，上面再填入一層糯米，把多余的葦葉折疊包裹，形成4角棕，用線扎緊。
包好的粽子放入高壓鍋內，加足量的水，用篦子把粽子壓緊，篦子上面再放一個裝滿水的盤子，蓋好鍋蓋大火燒開，轉小火煮1個小時，關火以后燜1小時再取出來。
第三、豆沙棕赤豆棕
材料
糯米2500克，豆沙800克，紅豆250克，蘆葉500克
做法
1、糯米洗凈瀝干，紅豆加清水浸2小時
2、將3-4張?zhí)J葉并排折疊，一端折成圓錐形，放入小半糯米，中間嵌入豆沙，再放滿糯米，將另一端蘆葉折包起來，外面再包裹一張?zhí)J葉，包緊后用棉線扎緊即成粽子坯
3、豆沙包完后，把紅豆倒入剩余的糯米中拌勻，包成紅豆粽坯
4、棕子坯排放于大鍋中，加水浸沒粽面，旺火煮沸，用中小火燜煮6小時，中間要添加幾次沸水。
yS630.Com相關推薦
生活中有很多健康有營養(yǎng)的食物，這些食物吃了不但不會長胖，還能夠幫助你實現(xiàn)減肥的夢想，今天為你推薦的是亞麻籽，事實證明這種食物具有減肥作用，那么你知道該如何吃嗎？
一、泡著喝
可以將亞麻籽粉用開水或者牛奶一起來泡著喝，這種吃法需要提前二十分鐘將其先泡好，在起床的時候空腹喝即可，口感一般來講都比較好，當然，也可以將其加在酸奶里面來喝，效果都是一樣的，可以根據自己的喜好來進行搭配。
二、沾著吃
如果早餐喜歡吃面包的話，可以一邊吃面包一邊就著亞麻籽粉，這種吃法對減肥發(fā)揮的效果特別好，所以，如果想要簡單省事的話，不妨嘗試用面包來沾著亞麻籽粉吃，至于份量需要多少就得根據自己的實際情況來把握。
三、拌著吃
如果在早晨時候比較喜歡吃鹵面或者干拌面的話，那么，不妨在里面加上一點亞麻子粉，這樣不僅會讓面味道更好一點，而且，還可以保證達到理想的減肥效果呢，所以，喜歡吃干拌面或者鹵面的朋友不妨試一下。
四、亞麻籽油成分的含有α-亞麻酸（ω-3或者維生素E），亞油酸（ω-6），油酸（ω-9）和其他脂肪酸。而如果ω-6和Omega-9可以在其他的食品中找到，那么ω-3-酸，就只能夠在魚油和亞麻籽油中找到。這種酸是非常重要的，是能夠保持適當?shù)闹驹隗w內產生新陳代謝，缺乏它就意味著健康有問題。因此，食用亞麻子油——是得到豐富的，必需的脂肪酸的一個重要的方式，并且同時還能夠維持脂肪在體內的平衡，減去對身體多余的脂肪。
五、在日常生活中習慣性的使用亞麻油，能夠顯著的改善他們的健康。首先，身體能夠吸收一個沒有其他油類參與的，每日需要劑量的必需的脂肪酸。其次，亞麻籽油中含有的兩個α-亞麻酸或者ω-3是清理血管的重要組成部分，包括消除多余的膽固醇，改善消化系統(tǒng)，并且在不無同酸的幫助下，恢復脂肪在體內的平衡。經常的攝入亞麻籽油，不會導致什么“壞的”脂肪，從食物中吸收的脂肪不會產生積累，而且會把以前的脂肪逐漸消除。因此，人們的體重會逐漸減輕，清洗體內的毒素，不需要為了瘦，苛刻的控制自己的飲食。
粽子大家都吃過吧，每逢到了端午節(jié)的時候，家家戶戶都會包粽子，但對現(xiàn)在大多數(shù)的年輕朋友們來說，每天忙碌在工作崗位上，對包粽子的方法一竅不通，想要在端午節(jié)包出誘人可口的粽子，其實也并不容易，最普通的一種粽子是紅棗粽子，香濃美味補血，補氣，那么紅棗棕子的做法有哪些呢?
用料
粽葉 25個
糯米 1.25kg
紅棗 25個
馬蓮(或5mm的細繩) 25根
東北紅棗粽子的做法
糯米淘洗干凈后，泡在清水中36-48小時。
粽葉沖洗干凈后，冷水入鍋，煮至水開后5分鐘，關火后靜置晾涼。
紅棗洗凈、浸泡若干小時。
包粽子。取一片粽葉卷成一個甜筒的形狀，裝糯米和大棗，后用手稍微淋一點清水，將粽葉多余的部分折下來，纏緊繩子。(話說這個包粽子的過程真心難以用文字描述清楚，我也是在我老媽的遠程實時指導下才完成的，全靠悟性了 )
煮粽子。將包好的粽子一個挨一個擺在大煮鍋里，盡量擺的密一些， 加冷水至水面沒過粽子2cm。為了防止水沸騰后粽子飄起來，可以在水面上放置一個盤子或蒸簾壓住。冷水沸騰后小火煮90-100分鐘。
冷卻。煮好的粽子可以直接放在鍋里讓它們自然冷卻，也可以熱的時候撿出來在冷水下面狂沖冷卻。
小貼士
1. 糯米一定要泡的久一點，這樣煮出來才會粘粘的。
2. 冷卻的過程十分重要，忽略了這一步有可能導致糯米散開，粽子不成形。
3. 煮好的粽子盡量不要放在冰箱里，會影響口感?？梢杂美渌莩乇４?，每天換兩次水就可以了。
這一道紅棗粽子做法，想必大家已經學的差不多了，其實粽子的方法很簡單，取一片粽葉卷成甜筒行，放入糯米和大棗，包成粽子形狀，用繩子把粽子捆緊，放鍋中沸水煮5分鐘左右，用高壓鍋燜，一會兒香濃美味的粽子就可以出鍋了，怎么樣這一道粽子做法是不是很簡單。
現(xiàn)在市場上有很多魚罐頭在賣，做魚罐頭的魚有多種，比如可以使用黃花魚，黃花魚含有豐富的硒元素，這種微量元素能夠幫助清除體內的自由基，所以具有緩解衰老的作用，甚至還能夠預防和治療癌癥等功能。
一、魚罐頭的做法
主料：黃花魚
輔料：蔥、姜、蒜、辣椒、桂皮、大料、花椒面、鹽、糖、醋、醬油、料酒。
做法：
1、將魚摘洗干凈；
2、鍋燒熱，放油，將魚放入炸至表皮稍硬即可；
3、將所有的輔料放入高壓鍋內，糖和醋要多加一點，其他正常放就行，加入炸好的魚，加水末過魚即可；
4、在高壓鍋壓30分鐘等它自然冷卻就可以啦；
5、美味的魚罐頭做好了，涼吃效果更佳，快來試試吧。
二、做法二
主料：海鯽魚
輔料：花生油、醋、姜、番茄醬、食鹽、蔥、蒜、白糖
1、海鯽魚去鱗雞內臟洗凈。
2、放入煎鍋中兩面煎一下，盛出備用。
3、番茄醬加醋及50ml水調勻
4、蔥切斷，姜，蒜切片。
5、熱鍋下油，放入少許蔥姜熗鍋。
6、放入海鯽魚。
7、加入調好的番茄醬
8、再加入蔥姜蒜，白砂糖，鮮味醬油，鹽，清水。
9、翻炒均勻，大火燒開。
10、再放入電壓力鍋中壓2個小時即可。
三、魚罐頭面條
材料
魚罐頭80克，水面150克，鹽、雞精、芝麻油（辣油）少許。
做法
1、鍋里放500cc水（1碗水）放罐頭里魚肉和汁。
2、水開后下面條，小火燒約3分鐘。
3、放鹽、雞精、芝麻油或辣油調味即可。
飯來張口的生活，固然是每個人都追求的，但是現(xiàn)實卻沒有這么美好。所以活在現(xiàn)實中的你，難免需要自己動手做菜。而要想做好一道菜，你必須要有完善的方法步驟。那么，下面就跟我一起來學一下棕子的做法。
2.121順著糯米芯的棱角包緊棕葉。(糯米一定要包緊了)
3.212用棕葉將泡好的糯米包一半放入腌好了的五花肉再蓋上另一半糯米。
4.包好后的棕子用棉線纏緊。
5.包好后下鍋煮1小時左右。
6.煮好后撈起瀝干。
7.冷卻即可。
8.做好擺盤。
9.咸鮮適口。
10.棕葉飄香不油膩。
11.端午節(jié)要吃棕子、桃子、咸蛋和水煮大蒜！
身體的健康，營養(yǎng)的吸收應該從嘴巴開始，那還等什么趕快按照小編今天的介紹棕子去嘗試做出美味的菜肴吧！
黃瓜是深受人們喜愛的一種蔬菜，本身就具有抗腫瘤、防酒精中毒、抗衰老、減肥強體、健腦安神以及降血糖等價值功效，它的吃法有很多種，其中最經典的就是醋溜黃瓜，不僅清爽可口，而且可以開胃生津，做法也是非常簡單易學，只要準備好所需要的食材，再根據給出的步驟一步步完成就可以做出來，想學的朋友們可以試一試。
（一）做法一
一、所需材料
黃瓜一根，白糖，食醋，鹽
二、醋溜黃瓜的做法步驟
1、將黃瓜洗凈去皮。
2、將黃瓜切成厚薄均等的黃瓜片。
3、往黃瓜片中加入適量鹽，腌漬30分鐘。
4、用冷水洗去黃瓜的部分咸味，控干水分。
5、根據自己的口味往黃瓜里加入少許鹽，適量的糖和食醋，攪拌均勻即可食用。
（二）做法二
一、食材明細
主料 黃瓜250g
輔料
鹽1、2g，糖3g，白醋10ml
雞精1g，油30ml，麻油5ml
二、醋溜黃瓜做法步驟
1、
黃瓜洗凈，切成條。
2、
蔥洗凈切末。
3、
黃瓜放入鹽，腌制10分鐘，去掉水份。
4、
在黃瓜中放入白醋，糖、麻油和雞精，拌勻。
5、
鍋熱油，爆香蔥末。
6、
將拌勻的黃瓜，整齊地擺放在盤中，澆入爆香的蔥花，即可上桌。
溫馨小提示
1、涼拌菜可要注意衛(wèi)生。
2、可以根據各自口味調節(jié)。
（三）黃瓜營養(yǎng)價值高
黃瓜的營養(yǎng)價值
1、抗腫瘤。黃瓜中含有的葫蘆素C具有提高人體免疫功能的作用，達到抗腫瘤目的。此外，該物質還可治療慢性肝炎和遷延性肝炎，對原發(fā)性肝癌患者有延長生存期作用。
2、抗衰老。黃瓜中含有豐富的維生素E，可起到延年益壽，抗衰老的作用;黃瓜中的黃瓜酶，有很強的生物活性，能有效地促進機體的新陳代謝。用黃瓜搗汁涂擦皮膚，有潤膚，舒展皺紋功效。
3、防酒精中毒。黃瓜中所含的丙氨酸、精氨酸和谷胺酰胺對肝臟病人，特別是對酒精性肝硬化患者有一定輔助治療作用，可防治酒精中毒。
4、降血糖。黃瓜中所含的葡萄糖甙、果糖等不參與通常的糖代謝，故糖尿病人以黃瓜代淀粉類食物充饑，血糖非但不會升高，甚至會降低。
5、減肥強體。黃瓜中所含的丙醇二酸，可抑制糖類物質轉變?yōu)橹尽４送猓S瓜中的纖維素對促進人體腸道內腐敗物質的排除和降低膽固醇有一定作用，能強身健體。
6、健腦安神。含有維生素B1，對改善大腦和神經系統(tǒng)功能有利，能安神定志，輔助治療失眠癥。
面對現(xiàn)在市面那么多的美味食品，我知道很多人是抵擋不住誘惑的，但是有很多食品是不干凈的，那么面對這種情況，其實我們可以自己在家學做菜的，那么先給大家演示咸肉棕子的做法。
2.21將糯米及去皮綠豆泡水二小時
3.1糯米放三分之一
4.2五花肉切小塊用鹽少許糖和醬油腌制1小時， 糯米瀝干水放盆里，用醬油和鹽，拌勻
5.加入綠豆
6.再加入腌制后的五花肉
7.再蓋上一層糯米壓實
8.將左邊棕葉拉下包住棕身
9.再將右邊棕葉拉下
10.將包好粽子放入高壓鍋中，壓30分鐘
11.關火燜兩小時
健康的生活離不了健康的飲食，自己在家里學著做菜，不僅健康，而且營養(yǎng)美味，今天小編為你介紹的咸肉棕子你學會了嗎？
鵝肉是一種營養(yǎng)又美味的食物，在日常生活中深受人們的喜愛，它的吃法有很多種，其中最經典的就是鵝肉火鍋，而鵝肉火鍋的做法也分很多種，人們可以根據自身的口味偏好選擇麻辣或者清湯，兩者各有特色，而且都非常鮮美可口，讓人回味無窮，想學習的朋友們可以試一試了。
一、麻辣鵝肉火鍋的做法
1、鵝肉切塊加料酒焯水，去除血水，撈出待用。
2、焯過水的鵝肉瀝干，入熱油鍋翻炒至香。
3、加入花椒繼續(xù)翻炒。
4、花椒炒出香味后，加入干辣椒和生姜繼續(xù)翻炒一會，烹入老抽，翻炒均勻。
5、加水沒過鵝肉煮1小時。
6、胡蘿卜切滾刀塊待用。
7、千張焯水至柔軟。
8、鵝肉燒煮1小時后，加入切好的胡蘿卜繼續(xù)燒煮20分鐘。
9、焯水后的千張盛入火鍋內打底。
10、烹入鹽、胡椒粉、雞精入鵝肉鍋中繼續(xù)燒煮10分鐘。
11、待鵝肉入味，即可倒入火鍋中，電磁爐開小火邊燒邊吃熱的鵝肉。
二、清湯鵝肉火鍋
1、選肥嫩母鵝一只，宰殺時將鵝血放入裝有鹽水的大碗內，再將鵝毛褪凈，清水沖洗后除去內臟洗凈，斬下鵝頭、鵝掌、鵝翅，將鵝身斬成10厘米長、5厘米寬的條塊，漂凈血水后放入高壓鍋中，摻入清水，加入老姜50克、大蔥100克、料酒50克、醋10克，再放入用紗布包好的香料?草蔻5克、砂仁10克、白芷10克、花椒5克 ，蓋上蓋，大火燒至上氣后，轉用小火壓約20分鐘，離火，放氣揭蓋，揀去姜蔥和香料包，調入精鹽、雞精，將鵝肉撈起放入一大盆內，待鍋中湯料澄清后，再將湯汁倒入另一大盆內。
2、鵝宰殺剖內臟洗干凈，內臟切成塊，鵝切成3厘米塊用料酒、鹽稍稍腌漬一會，鍋加水燒開下鵝塊煮開打去血沫，加香菇(用溫水發(fā)開)、姜塊，蔥結，胡椒、花椒、茴香(用紗布包好)改小火燉煮1個小時待用。
3、豆腐切片，金針菇、凍菌撕散，小白菜切段，蓮花白菜切片，綠豆粉皮(溫水發(fā)軟)切塊，綠豆芽洗凈待用。
4、蔥花、姜末、蒜蓉、麻油、醬油、花椒面、糊辣椒面、味精調配成蘸水
5、鵝湯鍋撈去姜塊、蔥結、胡椒、花椒、茴香、加入胡椒面、豬油、鹽、味精煮開即可煮配菜蘸蘸水食用。
三、注意事項
清湯鵝火鍋配菜： 豆腐、金針菇、凍菌、小白菜、蓮花白菜、綠豆粉皮、綠豆芽等。
關于粽子，大家的思緒是不是又回到了端午吃粽子的日子。是的，端午雖然過了，但是
粽子依然讓人回味無群。你們是不是還在為粽子多久能熟，都有哪些吃法發(fā)愁？沒關系
，小編給大家總結了粽子的相關知識，供大家參考。
生粽子煮多長時間?
說法一：要看粽子包多大了，棕葉包的緊于松有很大的關系的，紅豆、花生要泡久一點
，糯米半個小時就夠了，用高壓鍋上汽后一個小時就可以了。
說法二：高壓鍋煮中火煮二十分鐘至半個小時即可。太長容易把粽子煮破。不用高壓鍋
的話如果包的緊緊的，可能需要2個小時，里面才能熟透，要不中間會一粒粒的。如果包
的松會快一點，一個半小時。
說法三：煮粽子的時間和你包的粽子的大小有關，糯米一定是要先泡軟的，泡時最好放
些灰水(咸)，這樣煮出的粽子才好吃。要知熟不熟，煮到一定程度撈起來用手指壓一下
，感到軟而有粘性就是熟了，否則，翻過來繼續(xù)煮。我老婆包粽子一斤米兩個左右，用
普通鋁鍋煮6個鐘頭以上，我們的木柴不用錢，幾家在一起煮很熱鬧的，有時煮八小時。
說法四：煮粽子一定要水滾以后才落粽子，水要浸過粽面，待重新滾起以后再用旺火煮3
個小時左右即可。在煮粽過程中不要添生水。要留意枧水粽不能和其它粽子一同煮。煮
好以后趁熱取出。吃時打開粽葉，粽香噴鼻，入口油而不膩，糯而不粘，咸甜適中，香
嫩鮮美是為上品。
說法五：煮粽子的時間和你包的粽子的大小有關，糯米一定是要先泡軟的，泡時最好放
些灰水(咸)，這樣煮出的粽子才好吃。要知熟不熟，煮到一定程度撈起來用手指壓一下
，感到軟而有粘性就是熟了，否則，翻過來繼續(xù)煮。一般情況下，普通的鍋要40分鐘左
右，高壓鍋20分鐘左右，如果你怕不熟的話，就關火以后悶上幾分鐘。再然后你就可以
和家人一起享受美食了。
生粽子怎么煮?
1.粽子可以用高壓鍋煮，煮粽子一定要在水滾以后才能放入粽子，并且水面一定要浸過
粽面。
2.高壓鍋大火燒沸，當蒸氣開始冒出時將壓力閥蓋上，再轉中小火煮30分鐘，然后關火
燜20分鐘，最后將壓力閥取下，將鍋內的蒸氣完全放出即可;如使用普通湯鍋煮制，水開
之后中火還需煮制2小時以上。
3.在煮粽過程中如需加水應加入沸水，而不要添加冷水。
4.煮好以后趁熱取出。吃時打開粽葉，粽香撲鼻，入口油而不膩，糯而不粘，成甜適中
，香嫩鮮美是為上品。還有，包粽子的時候粽子葉一定要煮過，那為什么粽子葉煮多長時間才最合適呢？
最好放在爐子上小火慢慢煮，10分鐘就行
記住煮好后拿出來放在清水里好好洗洗。
目的是為去其含有草酸，消毒，同時也好包。
像有些人就是不喜歡把粽葉進行煮過再來包的，因為他們說沒有煮過的粽葉有一股清香
。
總之呢，要不要煮不是一概而論的，要看使用哪種粽葉。
我家的情況是：若在季節(jié)上，使用采摘的新鮮粽葉則不煮，冷水清洗浸泡即可。
有時會曬干一部分粽葉留待以后使用。
干粽葉需要水煮，冷水泡的容易破，煮過之后韌性較好。
粽子功效
1、利尿消腫
粽子中一般含有紅豆，紅豆不僅內含豐富的蛋白質及多種營養(yǎng)物質，而且具有利水除濕
、和血排膿、消腫解毒等功效。人體常為濕熱阻遏，紅豆能夠利水濕，解熱毒，與綠豆
相輔相成，堪稱消夏良藥。
2、補中益氣
粽子中一般含有紅棗，紅棗能補益脾胃和補中益氣。所以對於脾胃虛弱和腸胃不佳的人
士，如消化不良、經常吐瀉或便秘人士都有好處，多吃紅棗能改善腸胃功能。此外，紅
棗又能補氣血，對於中氣不足及氣血虧損人士特別有幫助，能減少平日氣促氣喘的情況
，又能針對肌肉無力等癥狀，增加體力。
3、清熱解毒
粽子總會用到蘆葦葉，紅棗能補益脾胃和補中益氣。所以對於脾胃虛弱和腸胃不佳的人
士，如消化不良、經常吐瀉或便秘人士都有好處，多吃紅棗能改善腸胃功能。此外，紅
棗又能補氣血，對於中氣不足及氣血虧損人士特別有幫助，能減少平日氣促氣喘的情況
，又能針對肌肉無力等癥狀，增加體力。
我國明代著名醫(yī)藥學家李時珍在其所著的《本草綱目》中稱粽葉具有治療“清熱止血、
解毒消腫、治吐血、下血、小便不利、癰腫”等功效。包粽子的葉子，北方大多用蘆葦
葉，南方多用竹葉或荷葉，這些葉子都有很好的藥用功能。如：葦葉可以清熱生津、除
煩止渴；竹葉可以清熱除煩、利尿排毒；荷葉能清熱利濕、和胃寧神。作為食品包裝，
其具備天然和無污染的特性，因此，被當今營養(yǎng)學家稱之為“天然綠色食品”。另外葉
子不僅帶來清香，還能提供多酚類物質和鉀元素，蒸制時滲入米內，有利于提高人體的
抗熱機能。近年來研究證明，粽葉(箬竹葉)的提取物還具有抗癌作用。
4、開胃健脾
芒種過后，天氣日益炎熱，身體表面血流增加，腸胃功能逐漸下降，人容易苦夏消瘦。
吃糯米正好能夠改善這一問題。且不說其中的配料，僅就清香的葉子和柔軟的糯米，就
足以讓人食欲大開。對于那些胃酸少消化能力差，傳統(tǒng)稱為“胃寒”的人來說，糯米是
非常好的食品。如果因為貪吃螃蟹大蝦之類胃里發(fā)涼，趕緊吃一個熱粽子，或者喝碗熱
糯米粥，馬上就會舒服不少。
5、美白養(yǎng)顏
粽子中的糯米、紅棗等均含有美白養(yǎng)顏的作用，是女生們夏日美白好幫手。
不同粽子不同養(yǎng)生功效
1、紅棗糯米粽子
端午節(jié)粽子的經典傳統(tǒng)搭配是紅棗糯米粽子，之所以經久不衰，是因為夏日脾胃虛寒，
糯米治胃虛，紅棗有健脾益胃的功效，健脾養(yǎng)胃的紅棗加上溫補脾胃的糯米，功力倍增
，能夠強力對抗脾胃虛寒。
2、蓮子糯米粽子
蓮子糯米粽子有安心挑神的功效，如今過于焦慮失眠的人群越來越多，你可每晚一頓蓮
子糯米粥，端午更宜吃蓮子糯米粽子。蓮子可以養(yǎng)神安眠，對睡不安穩(wěn)的人很對癥。此
外，脾胃不好的人更容易焦慮，焦慮會加劇失眠多夢。用蓮子安神，糯米養(yǎng)胃，雙管齊
下，睡得才安穩(wěn)。
3、黑豆糯米粽
黑豆糯米粽，有好的美容功效，黑豆性甘平，入腎經，在臨床研究中有改善黃體功能和
促排卵的神奇功效。因為黑豆和糯米都不易煮爛，可以選擇用高壓鍋燉黑豆糯米粽。黑
豆中含有豐富的雌激素，可將雌激素保持在高水平狀態(tài)，也就不擔心皮膚枯萎了。
4、桂花豆蓉甜粽
桂花豆蓉甜粽洋溢著桂花清香，花味沒有被豆蓉蓋過風頭，似是在吃桂花糕。清香南瓜
甜粽選用日本鮮南瓜肉，適量控制分量，味道清甜，不會太膩。傳統(tǒng)的蜜餞八彩粽是葡
萄干、菠蘿干、芒果干、糖冬瓜、生曬元肉、杏脯肉等干果，味道豐富營養(yǎng)。桂花味辛
，性溫，具有止咳化痰、養(yǎng)生潤肺的功效，還可解夏日口干舌燥、脹氣、腸胃不適，能
調養(yǎng)夏日胃寒胃疼，還可滋潤美白皮膚，解除體內毒素；驅除體內濕氣，養(yǎng)陰潤肺，凈
化身心。
5、芒果、抹茶紅豆、芝麻甜心冰粽
冷凍過的粽子吃起來非常爽口，透明的外層類似中式糕點般勁道，味道像在吃甜品，另
有椰香慕絲和青檸味，猶如東南亞風情般誘人。芒果含芒果酮酸等化合物，有抗癌作用
。芒果汁能增加胃腸蠕動，對防治結腸癌更有裨益。芒果的胡蘿卜素含量很高，能潤澤
皮膚，是女人美容佳果。芒果中含有芒果苷，有明顯抗脂質過氧化作用，能延緩細胞衰
老，可明顯提高紅細胞過氧化氫酶活力和降低紅細胞血紅蛋白。
說到這兒，粽子多久能熟不是一個定性的值，因為每個人的口味是不一樣的，所以對粽
子的要求也就不一樣。而煮粽子的方法卻有很多種，吃法也很多，其所花費的時間自然
也會有所不同。
茄子是很常見的食物，這種食物里面含有一種珍貴的物質叫龍葵堿，該營養(yǎng)元素可以抑制了腫瘤的增殖，所以能夠預防和治療胃癌等，除此之外，茄子還能夠消腫止痛的，因此平時吃茄子面是很好的，下面介紹幾種茄子面的做法。
一、茄子面的做法
材料
茄子、四季豆、大蒜、豆瓣醬、肉末、新鮮手搟面、酒、芡粉、味精、糖
做法
1、將茄子切成丁，四季豆切成豆角，大蒜拍扁。
2、肉末加點酒和芡粉，調勻。
3、鍋燒熱，放油，（油可以多放些）將茄子放進油鍋煸，茄子很快就把油吸飽了，但是得繼續(xù)翻炒，直到茄子變軟，油都盛出來為止，可以把油濾掉，把茄子盛在盤里待用。
4、把大蒜放進炒茄子剩下的油鍋稍煸下，倒進豆角，翻炒，豆子炒熟后，放在盤子里待用，并剔掉煸好的大蒜。
5、在鍋里再放些油（油也可以多些，因為等下調在面里，面不易湖），將肉末炒熟，然后可以倒入豆瓣醬，加少許清水，將茄子倒入鍋內，翻炒，可以放些糖，最后倒入豆角，加上味精，茄子面醬做好了。
6、在做面醬的同時，可以燒水，下面條，面條燒好后，撈出，撒上一大勺自制的茄子面醬，一碗新鮮的茄子面就完成了。
二、五香茄子面
材料
主料：圓茄子、面條
輔料：五花肉、西紅柿、紅椒、姜
調料：鹽、味精、白糖、八角、醬油、香油、五香粉
做法
1、將茄子去皮切成丁，加少許鹽腌制，西紅柿、五花肉切丁備用；
2、坐鍋點火倒油，待油熱后下入姜粒、五花肉煸炒至出油，加入八角、茄子大火翻炒，再加入西紅柿，加鹽、白糖、醬油調味，燜制三分鐘，出鍋前放入紅椒丁炒熟，加入五香粉、味精、香油，澆在煮好的面條上即可。
三、肉末茄子面
材料
肉末250g，長茄子500g，蒜4瓣，姜，郫縣豆瓣醬2湯匙，白糖，生抽，鹽，南瓜汁面條
做法
1.茄子洗凈，切成細條，之后切成小丁，蒜去皮，姜洗凈去皮，均切成末
2.平底鍋放入少量油，稍熱，之后放入茄子丁，使茄子丁均勻分布在平底鍋上，待茄子丁都吸了油變色之后，將火調小，蓋上鍋蓋，利用蒸氣，加熱5-10分鐘，之后，將茄子丁翻到另一面，蓋上鍋蓋，再加熱一會，之后盛出。
3.加入一湯匙油，稍熱，放入蒜末、姜末爆香，再放入郫縣豆瓣醬炒出紅油，放入肉末，用鏟子炒散至變色，放入炒好的茄子丁翻炒，之后烹如生抽、白糖和鹽，翻炒入味，即可。
4.取另一只鍋，倒入足量清水，燒開，放入南瓜汁面條，煮至軟硬合適，撈出，放入涼的白開水中過涼，控水取出，裝碗。拌入足量的肉末茄子就可以開飯咯！
喜歡吃雞肉的人很多，但許多人吃雞肉的方式比較單調，今天為大家介紹一種比較花樣的吃法，該美食名叫雞肉松，也許很多人到外面吃過，但真正動手做過該美食的一定很少。
一、味美雞肉松
材料
雞肉，生抽，鹽，胡椒粉，糖，芝麻
做法
1.把肉撕一下
2.加入生抽，鹽，胡椒粉，糖，抓勻后腌制一段時間
3.小火慢慢把水分炒干，也可以放入烤箱烤干
4.最后用chopper打一下再放點芝麻
這樣味美的雞肉松就完成啦
二、五香雞肉松
材料
主料：1，雞胸肉半斤。2，白糖一大匙。3，醬油一大匙。4，老姜一小塊。5，五香粉半咖啡匙。6，鹽適量。
做法
1、將雞胸肉切小塊，姜剁末后加兩匙水泡上。
2、把雞胸肉放鍋中煮10分鐘后，撈出瀝干水份。
3、趁熱放菜板上搗茸。
4、然后用斤撕成細絲（沒撕太細，時間不允許，在做的時候盡量撕絲一些）。
5、用漏勺濾去姜末，只取用姜汁。
6、將所有調料放入雞肉絲中充分拌勻，放入微波爐里，用高火烤五分鐘（不加蓋）。
取出晾涼后即可食用。
三、雞肉松
材料
雞胸肉500克，姜1塊，大蔥兩節(jié)，八角兩個，料酒適量
調味料：生抽10克，老抽5克，蠔油10克，糖10克，植物油15克，鹽5克
做法
1、將雞胸肉洗凈后切成小方塊焯水，再將雞肉，姜，大蔥，八角，料酒放入高壓鍋里，加入沒過雞肉的水，大火燒開上汽后，轉中小火壓50分鐘。
2、撈出雞肉瀝干水后，用搟面杖壓爛放入面包機桶里，再加入所有的調味料，開啟果醬程序(開蓋操作，讓水蒸氣散發(fā))。果醬程序完成后再開啟兩次和面程序就ok了。
四、豬雞肉松
材料
剩下的豬排，雞排的碎肉，蠔油，醬油，鹽，糖
做法
1、在不粘鍋上放油燒熱，倒入豬排雞排肉（無骨）炒至金黃；
2、放蠔油，醬油，鹽，糖，如果喜歡辣的朋友可以加點辣.繼續(xù)翻炒，炒至無醬汁為止；
3、倒出放入錫紙中，再放烤箱烤15分鐘，烤箱溫度400。
?教給你鯽魚燉粉條的做法，如何吃鯽魚有太多的方案可以選擇，炒鯽魚，,紅燒魚，鯽魚豆腐湯等等都可以。北方的鯽魚通常用來燉粉條，或直接吃油炸，通常小餐館的“草魚燉粉條”都是一個令人愉快的菜，簡單卻美味，價格也不貴，是一個典型的農家菜美食。鯽魚燉粉條講究的，比起炸錦鯉，也更多的湯，辣椒，味道較濃厚。接下來，小編就為大家介紹一種鯽魚燉粉條的做法。
?主料：鯽魚500g。
?調料：食鹽適量，姜適量，花椒適量，料酒適量，粉條（干）適量，食油500g，香菜適量。
?鯽魚燉粉條的做法
?1.鯽魚宰殺去內臟，洗凈后下鍋用油煎制兩面金黃，油可以多放些。
?2.盛出炸好的鯽魚，放入切好的辣椒段、生姜，花椒炒香。
?3.倒入醬油。
?4.倒入清水，水可以多點，因為粉條比較吃水，倒入少許料酒、加入精鹽。
?5.放入洗好的粉條，大火煮開。
6.開鍋后放入炸好的鯽魚，改小火燉制20分鐘。
7.烹入少許陳醋后，再燉制5分鐘即可，最后撒上香菜。
教給你鯽魚燉粉條的做法，鯽魚含有全面、高質量的蛋白質，對皮膚的彈性纖維可以起到很好的增強效果。尤其對壓力、睡眠不足等心理因素造成的早期皺紋，有奇特的緩解功效。鯽魚入脾、胃、大腸、咳嗽與脾臟不適起到滋潤的作用。鯽魚還利于脾臟，可以治療感冒咳嗽,，對弱慢性咳嗽的醫(yī)治有奇效。上面的食譜你學會了嗎？回家試試吧！
五香醬肉是一道傳統(tǒng)的名菜，這道菜已經流行了幾百年，除了味道非常吸引人之外，這道菜的營養(yǎng)價值也很高，比如含有豐富的蛋白質以及氨基酸，并且這些營養(yǎng)物質更接近人體的需要，吃五香醬肉可以增強人體抗病能力。
一、五香醬肉的做法
⒈選料：
選用皮薄肉嫩的帶皮肋條肉為原料。
⒉原料整修：
從帶皮白肉上取下整肋，斬去奶脯，拆除大骨，刮凈皮面毛污，修整肉膘邊緣，然后開條切塊，每塊醬肉生坯規(guī)格為10×16厘米，約重0.75千克的長方形肉塊，并在每塊肉上戳3～4個小孔，便于鹽鹵滲入。
⒊腌制：鹽和硝酸鈉碾兩次拌勻揉擦在生坯外表（每50千克肉坯用鹽2.5千克、硝酸鈉25克）后，入缸腌制。氣溫在10℃以上時，腌制24小時；在10℃以下時，腌制36～48小時。在夏季氣溫達30℃時，只須腌制數(shù)小時即可。
⒋煮燒：先將原汁（上次剩下的湯汁）煮沸，然后將生坯入鍋加配料，待煮沸后即退火，鍋內保持70～80℃，用小火燜約2小時取出，用尖筷夾出軟骨后即為成品。
二、制作方法二
⒈原料：帶皮豬肉5000克，醬油1000克，精鹽200克，蔥、姜共200克，藥料10克。
⒉步驟：⑴準備工作：將豬肉刮洗凈，切成10塊，放入水鍋中，用旺火燒沸后，即撈至冷水中洗凈；蔥切長3厘米的段；姜稍拍；藥料用潔布包好。
⑵烹調：鍋內加清水（以漫過肉為度），放入肉、醬油、鹽、蔥、姜、藥料，用鐵箅子將肉壓住，在旺火上燒沸，撇去浮沫，移至微火上燜煮，至肉熟時撈出，皮朝下盛在盆內晾涼。鍋內湯燒沸，撇凈浮油，晾涼倒入肉盆內即成。吃時將肉撈出，切薄片裝盤。
提示：如無帶皮豬肉，無皮豬肉亦可，但色、味較差。煮肉的原湯可留作下次煮肉時繼續(xù)使用，肉的香味更加醇厚。按此法亦可醬制豬肝、心、肺、肚、腸、尾、頭、蹄、排骨。
三、制作方法三
⒈主料
豬肘、牛腱子、鴨肫
⒉調料食鹽、蔥、姜、八角、花椒、桂皮、料酒、老抽、丁香、茴香、十三香、白砂糖、黃醬、甜辣醬
⒊步驟：
⑴牛犍子洗凈切成10cm見方的大塊，豬肘去骨。
⑵所有需要鹵制的肉類放入容器，加入全部調味料用手拌勻，腌制一夜。
⑶腌漬好后，將姜拍散，所有輔料裝入茶包袋。
⑷鍋中倒入適量清水，大火加熱至開，撇去浮沫。放入茶包袋大火煮5分鐘，轉小火燉2小時左右，用筷子扎一下，順利穿過肉即可。
⑸關火后不取出醬好的肉類，用原湯再煨6-8小時最入味（能過夜最好）。
⑹切片后可隨時裝盤上桌。
枕頭粽也是一種粽子，聽名字就知道，就是一種形狀像是枕頭一樣的粽子，一般在端午節(jié)的時候家家戶戶都會包粽子，可以做甜粽子也可以做咸粽子，想吃什么就調什么餡料就可以，一般肉粽子都是要提前腌制的這樣才能更好的入味，粽子的葉子也是有講究的，燙的時間久了香味就會減少，所以一定要控制好時間。
1、五花肉去皮、洗凈，切成小塊，加入醬由料酒五香粉糊椒花椒粉味精淹制一晚上。
2、新鮮粽葉煮過或開水燙過都可以(粽葉開水燙八分鐘，冷水浸一小時。開水燙久了會不青不香。)
3、米，淘好以后漲半個鐘頭，然后泡肉的醬油汁浸一個鐘頭。
4、全部材料：淹好的肉粽葉糯米(洗過瀝干加些醬油和鹽，加些油也可以)，還有就是草繩。
5、最簡單的枕頭粽包法：用二片葉子重疊一點放好，中間加上一勺糯米。
6、加肉。
7、再蓋上一層糯米。
8、二邊對折。
9、壓緊后，再將一頭疊過來。
10、握起來，用筷子從上往下戳，為了就是讓里面的內容更緊湊些，否則煮出來米肉太散，口感不好。
11、最后將另一頭疊過來，一定要捏緊，捆綁好就完成了，冷水下鍋，水高過粽子(中途須要添水)。煮開之后，大火兩個到兩個半鐘頭，關火;燜半個鐘頭。
注意事項
1.煮粽子，以前家里是要煮上一個夜的。想吃，又覺得煮一夜極不方便。就試用大火猛煮，結果兩個鐘頭就能好，再燜一下。大火快煮的辦法其實很好，不僅方便，而且粽葉的清香味比久煮的重。
2.肉粽里的肉，傳統(tǒng)是用五花肉的，肥些的都沒問題，會更香!肉塊大一點兒，吃的時候好吃;小一點兒呢，好包。
3.調制味道的時候可以稍微味重一些，要不煮出來沒鹽味。
感謝閱讀養(yǎng)生路上網飲食養(yǎng)生頻道的《包棕子做法有哪些？教給你正確方法！》一文，本文由我們優(yōu)質撰寫和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏蕚涞摹?a href="/yangshengtangyouneixiezuofa/">養(yǎng)生湯有哪些做法”專題。
