白蘿卜做法大全有哪些？這樣做味道非常好！
冬季養(yǎng)生知識白蘿卜湯。
“知生也者，不以害生，養(yǎng)生之謂也。”對于養(yǎng)生，不乏很多流傳很廣的詩句與名言，養(yǎng)生的道理大家都懂，但真正踐行的并不多。我們該怎么進行科學的飲食養(yǎng)生呢？為此，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編從網(wǎng)絡上為大家精心整理了《白蘿卜做法大全有哪些？這樣做味道非常好！》，供大家借鑒和使用，希望大家分享！
蘿卜有多種分類，白蘿卜是最為常見的一種，這種蔬菜的價格非常便宜，大家在生活中可以放心吃，這白蘿卜可以解決消化不良問題，長期有便秘的人一定要多吃，另外白蘿卜含有大量的水分，能夠除煩解渴，下面介紹幾種白蘿卜的做法。
第一、白蘿卜炒肉
材料
白蘿卜300克，豬肉100克，青椒100克，木耳50克，蒜50克，干辣椒20克，蔥20克，姜20克
做法
1.先將蘿卜肉切成片，弄好調(diào)料備用，最好放兩個青椒和一點木耳；
2.鍋內(nèi)放油，放生姜炒出香味后再放肉炒，加點料酒，再加點醬油，然后放蘿卜炒。
3.等炒到半熟放適量的鹽，可以根據(jù)個人喜好加豆瓣醬調(diào)味。然后放水煮熟透，最后加點大蒜即可。
第二、腌制白蘿卜
材料
白蘿卜，鹽，白糖，生抽
做法
1.白蘿卜切薄片
2.白蘿卜片在大碗里鋪一層
3.撒上一層少許鹽
4.再鋪上一層白蘿卜片.再撒一層鹽.反復幾次.放15分鐘
5.15分鐘后將碗里的水分倒出
6.再放入一大勺白糖
7.將白糖與白蘿卜片拌均勻.放15分鐘
8.15分鐘后用手擠干大碗里的水分
9.倒入兩大勺子生抽
10.倒入一勺白醋
11.倒入白開水.沒過白蘿卜片為準
12.蓋上保鮮膜.放入冰箱冷藏2天即可
第三、甜酸白蘿卜
材料
蘿卜條，白醋，糖，白開水
做法
1，將蘿卜切成小條，不要太細，然后用鹽腌上半個小時以上。腌好的蘿卜用水洗一遍后把水擠干凈。
2，在腌蘿卜的時候，將白醋，糖和適量的白開水調(diào)勻，讓糖充分溶化做成泡蘿卜的鹽鹵水。白醋的用量不能少，我切了一個大白蘿卜，用了半瓶白醋。糖的用量也挺大的，多少可以根據(jù)自己的口味調(diào)控。水其實用的比較少，是為了稀釋一下白醋刺激的味道，如果不覺得白醋味道很刺激，可以不用。水要等糖完全溶化后，少量多次添加。
3，將擠干水的蘿卜條放入鹽鹵水中，浸泡一個晚上就可以食用了。
第四、蔥油白蘿卜
材料
主料：白蘿卜300克，
輔料：小蔥50克，
調(diào)料：鹽2克，姜5克，白皮大蒜10克，植物油25克，味精1克
做法
1.將香蔥去根、老皮和黃葉，洗凈，切末。
2.白蘿卜刷洗干凈，切成5厘米長、3厘米寬的長方片。
3.鮮姜刮去皮，洗凈，切末。蒜去皮，切末。
4.將炒鍋置大火上，倒入植物油，待油熱后先入蔥、姜末，炒出香味時，放入蘿卜片煸炒幾下，加入精鹽、白糖和少許水，炒勻后蓋上鍋蓋，用中火燒至蘿卜片酥軟，鍋中湯汗近干時，放入蒜末和味精，炒勻后盛入盤中即可上桌供食。
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很多地方都流行著具有當?shù)靥厣撵易酗垼诟鞣N各樣的煲仔飯中，今天為大家著重推薦廣式煲仔飯，這也是深受大多數(shù)人喜愛的一種，那么廣式煲仔飯該如何做才好吃呢？
一、廣式煲仔飯的做法
原料
大米、油、臘腸、油菜、鹽、色拉油、老抽、香油、白糖。
做法
1、將淘洗干凈的大米放入砂鍋中，加適量水浸泡十幾分鐘；
2、在浸泡好的大米中加入少許油，拌勻；
3、蓋上蓋將米飯煮至八成熟；
4、臘腸放入清水中浸泡五分鐘，撈出切片，放入砂鍋中，繼續(xù)煮至全熟后拌勻；
5、油菜洗凈，另煮一鍋水，水沸后加入少許鹽和色拉油，放入油菜氽燙一分鐘，撈出備用；
6、將老抽、生抽、芝麻香油、綿白糖混合調(diào)成味汁，淋在蒸熟的煲仔飯上，放上氽燙過的油菜即可。
二、做法二
主料
大米2杯、臘腸2根、雞蛋2個、小油菜100g
輔料
清水450ml、蠔油1湯匙、生抽1湯匙、白糖半湯匙、涼開水1湯匙、姜1小塊、色拉油半湯匙、香油適量
步驟
1.準備好食材。
2.大米洗凈，放入電飯煲內(nèi)膽中，加入1.5倍大米的水量（大米與水的比例為1:1.5為佳），浸泡1小時，泡好的大米中加入半湯匙色拉油拌勻，將煲膽放入電飯煲中，選擇“煲仔飯”功能即可（或者普通的“煮飯”功能也可以）
3.煮飯的時間準備一下其他食材：姜洗凈切成細絲，臘腸切成片。
4.米飯煮至水分快干時（大概煮好前15分鐘），打開煲蓋，鋪上臘腸，撒上姜絲，磕入2個雞蛋，蓋好煲蓋，繼續(xù)煮15分鐘，這時米飯也煮好了，不要開蓋，燜10分鐘。
5.取一小碗，加入蠔油、醬油、白糖、香油和涼開水，拌勻成調(diào)味汁備用。
6.另起鍋，放入適量水燒開，加少許油和鹽，放入洗凈的油菜焯熟，撈出瀝水。
7.米飯燜好后打開鍋蓋，擺入油菜，將調(diào)好的調(diào)味汁淋在米飯上，拌勻。一鍋美味的廣式臘腸煲仔飯就完成啦。
三、臘腸煲仔飯的做法
1、大米洗好之后，提前浸泡1小時；
2、取一砂鍋，在鍋底薄薄的抹一層油；
3、把浸泡好的大米放入鍋中，添加水，米和水的比例為1：1.5；
4、將鍋子移至火上，大火煮開后立即轉(zhuǎn)小火，蓋上蓋子燜煮，將米飯煮至8成熟；
5、西蘭花洗凈，掰小塊，用淡鹽水浸泡；
6、臘腸切薄片，生姜切絲；
7、鍋中水份快干時，在米飯表面鋪上臘腸和姜絲，再打個雞蛋進去。蓋上蓋子再小火煮五分鐘后關火，不要開蓋，繼續(xù)蓋著蓋子燜15分鐘；
8、坐鍋燒水，放點鹽，滴幾滴油，放入西蘭花焯燙片刻，撈出瀝干水份；
9、蒸魚豉油加一點點糖和香油拌勻，調(diào)成調(diào)味汁；
10、米飯開鍋后，擺上西蘭花，澆上調(diào)味汁，拌勻即可食用。
人的身體需要多種微量元素，如果缺少一些微量元素，身體健康容易出現(xiàn)問題，而含有豐富的微量元素，所以推薦大家平時多吃玉米，能夠補充鈣磷鐵等礦物質(zhì)，除此之外，玉米還富含胡蘿卜素、核黃素等等，所以推薦玉米排骨這道美食，制作方法如下。
第一、玉米排骨湯
材料
原料：小排骨300克玉米一根胡蘿卜一根
調(diào)料：蔥姜料酒鹽
做法
1）小排加料酒焯水，玉米、胡蘿卜改刀，蔥結姜片備用。
2）將所有原料下鍋煮，燒開后撇沫，再燉60分鐘。
3）最后起鍋調(diào)味，點少許醋，可以更好的幫助鈣質(zhì)的吸收。出鍋即可。
第二、玉米排骨西紅柿湯
材料
豬前排500克，粘玉米2根，西紅柿1個，姜2片，香蔥1根，鹽，雞精，料酒15克
做法
1.豬前排洗凈，剁成段，焯水后撈出洗凈浮沫；玉米切成2cm的段，再對切成半圓形；西紅柿切花瓣狀
2.砂鍋內(nèi)燒水，水開后放入肋排和玉米，再開鍋時，調(diào)入料酒，蓋上鍋蓋，改小火燉
3.1個半小時后，放入西紅柿，調(diào)入鹽、雞精，蓋上蓋再燉半小時即可
第三、蘿卜玉米排骨湯
材料
白蘿卜1條，玉米2條，排骨適量，水1500CC，鹽少許
做法
1、蘿卜削皮，玉米去外葉殼，洗凈。
2、蘿卜切段再切開成塊狀，玉米切段。
3、排骨清洗，備鍋子，放入排骨，加水至蓋過排骨，開大火，煮燙約3分鐘，撈起排骨再清洗干凈。
4、重新起鍋，放入排骨與蘿卜，加水，開大火煮滾，改中小火，煮約15分鐘。
5、放入玉米，再煮約10分鐘。
6、最后，以少許鹽調(diào)味。
第四、玉米排骨西紅柿湯
材料
豬肋排、玉米、西紅柿、料酒、鹽、雞精。
做法
1、豬肋排洗凈，剁成寸段，焯水后撈出洗凈浮沫；
2、玉米切成2cm的段，再對切成半圓形，西紅柿切花瓣狀；
3、砂鍋內(nèi)燒水，水開后放入肋排，再開鍋時，調(diào)入料酒，蓋上鍋蓋，改小火；
4、1個小時后，放入玉米、西紅柿，調(diào)入少許鹽、雞精，蓋上蓋再燉30分鐘即可。
當歸是一種很珍貴的中藥，現(xiàn)在被廣泛使用，這種中藥分布在我國的云南、四川等地，當歸具有補血的作用，比如女性在月經(jīng)期可以使用當歸，為身體補血，還能夠有效緩解痛經(jīng)，另外當歸還有抗衰老的作用，今后可以把當歸燉羊肉湯來吃，對身體非常好，這道美食的做法如下。
第一、當歸燉羊肉
食材明細
原料：羊肉100g、當歸20g
配料：老姜適量、鹽、料酒、雞精、油
烹飪步驟
1.羊肉、生姜切片，當歸洗凈掰開，羊肉在沸水里焯去血水。
2.熱鍋放油，爆香姜片，放入羊肉和當歸翻炒，加入適量清水大火煮沸。
3.加入料酒轉(zhuǎn)中火燉至羊肉軟爛，加入鹽、雞精調(diào)味即可。
小貼士
1、羊肉在沸水里焯一下，可以去除腥臊味
2、羊肉比較硬，煮的時間稍微久一點。
3、羊肉也可以不焯，但要把煮出來的血沫撇掉。
第二、當歸山藥燉羊肉
材料
主料：羊肉(肥瘦)600克，山藥200克，
輔料：當歸50克，
調(diào)料：姜15克，鹽5克，味精3克，胡椒粉2克
做法
1.羊肉切塊，焯水。山藥去皮，切滾刀塊，焯水。
2.將羊肉、當歸、姜片入燉鍋內(nèi)，小火燉30分鐘，再加山藥，燉至山藥熟透，最后用精鹽、味精、胡椒粉調(diào)味即成。
第三、當歸的功效與作用
當歸，盛產(chǎn)于甘肅等地，它是最常用的中藥之一，具有益氣補血的功效，因此氣虛血弱的人常常用當歸來滋補身體。下面?zhèn)兙蛠砹私猱敋w的功效與作用。
當歸的功效：補血、活血；調(diào)經(jīng)止痛，潤滑腸道。
當歸的作用：
1、當歸既能補血，活血，又能調(diào)經(jīng)，當歸是婦科之圣藥，常用于治療女性血虛或血虛導致的月經(jīng)不調(diào)，痛經(jīng)，經(jīng)閉等癥狀。
2、當歸能散寒止痛，，治療跌打損傷，風濕痹阻的疼痛證，用于冠心病心絞痛，血栓閉塞性脈管炎等，亦取得一定療效。
3、當歸能活血消腫止痛，又能補血生肌，常用于養(yǎng)血潤腸通便。
4、當歸還能治中風不省人事、口吐白沫、產(chǎn)后風癱。
武昌魚是大家熟知的一種魚類了，這種魚的營養(yǎng)價值很高，再加上味道非常好，所以深受人們的喜愛，武昌魚的吃法有多種，今天為大家介紹三種目前比較流行的吃法。
一、清蒸武昌魚
材料
武昌魚一條800克左右，蔥絲，姜絲，紅椒絲
做法
1.將去了鱗鰓和內(nèi)臟的魚沖洗干凈，在距魚頭一厘米處劃開，輕輕拽出里面的腥線，注意兩面都有哦
2.兩面分別劃幾刀，抹上鹽和料酒，魚腹里也要抹上，腌10分鐘左右
3.盤子底部撒點蔥段、姜片，將魚放進盤子里，魚腹里和魚身上面都撒上蔥姜絲
4.蒸鍋里放適量清水，燒開后將魚放進鍋里蒸7-8分鐘，然后關火再虛蒸2-3分鐘
5.取出魚，揀去蔥姜絲，另取一個盤子將魚放進去，在魚身上再撒上新切的蔥絲、姜絲、紅椒絲
6.炒鍋注少許油燒熱，將蒸魚盤里的蒸魚汁倒進鍋里，再放入適量蒸魚豉油，燒開后均勻地澆在魚身上即可
二、豆鼓武昌魚
材料
武昌魚1條、豆鼓少許、郫縣豆瓣、花椒、料酒、老抽、姜蒜末、味精、香醋、蔥花
做法
1、在魚販子哪里把魚整干凈，在魚身上斜劃口，拿回家再洗凈控干水用鹽、豆粉、料酒碼味待用。
2、熱鍋多倒點油，6成熱時把魚放進去油炸（如果是清油就要等油泡散了，把火關小點才能把魚放進去)炸至兩面要發(fā)黃時撈出，放進盤子里。
3、剩余的油放進豆瓣、姜蒜末、花椒、豆鼓、少許老抽炒香參水把魚放進去，再加點料酒蓋鍋蓋燜個4分鐘，（燒的過程中把魚翻個面）湯汁要干的時候就加蔥花，味精、香醋即可，起鍋裝盤。
三、豉椒武昌魚
材料
武昌魚1條，黑豆豉1湯勺，蔥大量，醬大量，蒜大量，新鮮小紅尖椒3根，辣椒醬2串，白酒2串，鎮(zhèn)江香醋2串，老抽，鹽，雞精，香菜末適量
做法
1.魚洗凈，抹干。蔥、姜、蒜、小尖椒切大粒。
2.開大火熱鍋后，多倒一點兒油，把鍋微晃幾下，使鍋壁盡可能多沾上油。
3.看油微微有點要冒煙的樣子，把魚順著鍋邊輕輕滑入，改中火煎魚。魚入鍋后千萬不要去扒拉，為了讓魚身煎得更全面，可以通過輕輕晃動鍋內(nèi)油的方式，讓油集中到魚頭或魚尾。
4.煎三四分鐘，看沾油的那面魚鰭變黃變硬，即可翻身煎另一面。翻的時候用鏟子兜住魚肚子，魚背用叉或勺兜住，鏟子一推，叉子輕輕一撥，就能完整地翻過來了。
5.同理再煎三四分鐘。
6.其間把白酒和醋混合，倒入鍋中后立即合上鍋蓋，讓瞬間產(chǎn)生的酒醋蒸氣把魚熏一下，這是訣竅部分，這樣做出來的魚更香！一點兒腥氣沒有。
7.看玻璃鍋蓋上彌漫的水汽散了以后，倒入豆黑豆豉粒、蔥、姜、蒜粒、兩大勺辣椒醬、老抽、鹽、雞精、，改中火，加一點兒水在鍋內(nèi)燉一下，使所有配料味道能混合得更好，魚肉吸收得更充分。
8.稍燉兩三分鐘，看配料都變軟，湯汁已沸騰，關火，撒上香菜末裝盤。
肥腸的原材料是大家熟知的豬大腸，肥腸的獨特味道受到人們的歡迎，今天推薦的美食是尖椒溜肥腸，除了特別好吃之外，這道美食還具有止血、補虛、潤燥等功效，能夠輔助解決慢性便秘、痔瘡以及便血等難題。
一、尖椒熘肥腸的做法
原料
肥腸400克，尖椒100克，大蒜50克，植物油100克，料酒15克，醬油10克，水淀粉10克，胡椒粉5克，精鹽1克，味精1克。
制法
（1）肥腸從中間剖開，切段，放入開水鍋中煮透，撈出控凈水分；尖椒切片；大蒜剝皮，切成末。
（2）將植物油燒熱，把肥腸、尖椒同時下鍋稍炸，撈出；余油爆香蒜末，烹入料酒、醬油，把肥腸、尖椒、精鹽、味精、胡椒粉和少許開水放入鍋中，燒開，水淀粉勾芡，燒熟即可。
特點
鮮咸微辣，汁濃味厚。既有尖椒的辣，又有肥腸的香。是一道既好吃又好看的菜。
二、尖椒熘肥腸的做法步驟
1、原料圖如圖所示。
2、尖椒斜切段，大腸切段。
3、泡紅辣椒切絲，蒜切片，姜切片。
4、豬大腸焯水，水沸騰的時候撒點白酒。撈出來過冷水控干備用。
5、鍋里放油，炒香蒜片姜片辣椒和泡椒。
6、放入大腸一起煸炒出油，大腸微微發(fā)黃的時候，倒掉多余的油。
7、放半湯匙料酒，一湯匙泡椒水，一湯匙生抽，一湯匙高湯，一茶匙鹽，三分之一茶匙五香粉，炒勻后，中小火燜至湯汁微干。
8、放入尖椒炒到斷生，或者喜歡的軟度，辣椒也是超級好吃。喜歡吃軟一點的。
9、出鍋放點香油提味。不可缺少。
三、尖椒溜肥腸的做法步驟
1.洗好切成滾刀的小塊。
2.熟肥腸切成稍微厚些的塊。
3.裝盤待用。
4.配料。
5.放入油，花椒，大料，曝鍋，姜，蒜，蔥，在放入肥腸翻炒一下，在加入欣和六月鮮醬油，鹽，然后肥腸出鍋。
6.在放入尖椒翻炒3分鐘左右在放入肥腸翻炒一下即可。
白蘿卜是常見的一種蔬菜，雖然白蘿卜的價格低廉，但卻是很多人喜歡吃的一種蔬菜。白蘿卜可以做成很多種菜品，腌制白蘿卜就是其中十分常見的做法，腌制白蘿卜雖然不難，但是想要制作出美味的腌蘿卜，還是需要掌握一些技巧的。那么，下面就一起來看看腌制白蘿卜的做法大全：
白蘿卜的腌制方法也是有很多，每種的制作方法，含有的營養(yǎng)元素也不同，因此為了能夠讓我們更多人找到自己喜愛的制作方法，以下就是它一些不錯的腌制方式，都是我們很好的選擇哦。
腌制白蘿卜的做法一：
材料：白蘿卜,鹽 ,白糖 , 生抽
做法：
1. 白蘿卜切薄片
2. 白蘿卜片在大碗里鋪一層
3. 撒上一層少許鹽
4. 再鋪上一層白蘿卜片.再撒一層鹽.反復幾次.放15分鐘
5. 15分鐘后將碗里的水分倒出
6. 再放入一大勺白糖
7. 將白糖與白蘿卜片拌均勻.放15分鐘
8. 15分鐘后用手擠干大碗里的水分
9. 倒入兩大勺子生抽
10. 倒入一勺白醋
11. 倒入白開水.沒過白蘿卜片為準
12. 蓋上保鮮膜.放入冰箱冷藏2天即可
自制腌蘿卜的做法二：
材料：白蘿卜，白糖，味精少許，生抽，老抽，黃酒，鹽
做法：
1、白蘿卜洗凈去皮切成條狀，吹干，待用。
2、自制一個醬料：生抽2大匙,黃酒半匙,白糖3/4大匙,老抽1/2茶匙，攪拌均勻。注意使用的容器都不可以有水。
3、吹干的蘿卜放入醬料中，蓋上保鮮膜密封放入冰箱，一日后即可食用。
注意：制作過程雖然簡單，但是必須注意不可以有水分，不然在腌的過程中會使材料變質(zhì)。
醬料可以根據(jù)個人口味調(diào)配。
以上就是有關腌制白蘿卜的做法大全的介紹，白蘿卜是對于人體腸道消化起到很好的作用，腌蘿卜是一種口味獨特，很多人都喜歡吃的。所以有興趣的朋友可以在家里試做一下，在炎熱的夏季用白粥配上一碟腌制的白蘿卜，簡直是夏日絕配。
白蘿卜是營養(yǎng)價值非常高的食物，平時在家里燉湯吃的時候就可以加入白蘿卜，吃白蘿卜可以增強人的免疫功能，這是因為白蘿卜里面含有豐富的維生素c，另外還含有多種微量元素，除此之外，白蘿卜里面還有木質(zhì)素，這種物質(zhì)具有很好的防癌抗癌功效，因此下面教大家用白蘿卜煲湯的做法。
第一、飯煲花生蘿卜湯
材料
花生300克
白蘿卜1條
紅蘿卜2條
大蔥1粒
白胡椒粒少許
蠔干少許
鹽少許
做法
1、先把白蘿卜和紅蘿卜削皮，再切成塊狀待用。
2、花生用熱水泡大約45分鐘至一小時，待用。
3、把水倒入飯煲至一半，稍熱過后把白蘿卜、紅蘿卜與花生一起加入飯煲內(nèi)。
4、大約過了30分鐘，再加入大蔥和蠔干。
5、當湯滾開后，把白胡椒粒拍碎加入湯內(nèi)。
6、持續(xù)煲了一小時后，放入適當?shù)柠}調(diào)味即可。
第二、白蘿卜清湯
材料
白蘿卜約半根，蔥花些許，水1000ml，鹽些許
做法
1、白蘿卜洗凈后切成易入口的小片，蔥切蔥花。
2、熱湯鍋，倒入一匙橄欖油，將蔥花放入炒香，再放入白蘿卜，同樣炒出香味。
3、倒入水，大火煮滾后，轉(zhuǎn)小火燉煮十五分鐘，起鍋前撒點鹽調(diào)味即可。
第三、白蘿卜雞湯
材料
雞小腿兩支，蔥段些許，姜絲些許，白蘿卜1/4根，水600ml，酒兩大匙，鹽些許
做法
1、雞腿洗凈，白蘿卜洗凈去皮切塊，蔥切段。
2、將雞腿、蔥段、姜與水放入鍋內(nèi)大火煮開，加入酒，小火燉煮四十分鐘，加入鹽，再燉煮十分鐘即可。
第四、上湯白蘿卜
材料
1.白蘿卜一根；
2.排骨500克；
3.瑤柱（用的是小粒的，抓了一小把；大的瑤柱四顆就夠）；
4.蝦米或蝦干一小把；
5.姜片兩塊；
6.蔥花，香菜各少許；
7.魚豆腐四五顆對半切開（這個可有可無）。
做法
1.瑤柱事先洗干凈，浸軟；蝦米洗干凈待用；
2.排骨切小塊，洗干凈，瀝干；
3.白蘿卜切厚塊；
4.把步驟1，2，3的材料以及姜片一起倒進鍋里，加高湯或清水，大火煮開；
5.轉(zhuǎn)小火燉二十到三十分鐘至蘿卜變軟；（期間需要略作攪拌和看是否需要加水）
6.如果有魚豆腐的話，白蘿卜燉好前十分鐘加入魚豆腐；
7.加鹽調(diào)味，撒上蔥花和香菜即可。
白蘿卜泡菜，在我們國家特別受歡迎，而且在其他亞洲國家，也受到很多人的關注，所以有很多喜歡吃白蘿卜泡菜的人，想具體了解一下白蘿卜泡菜的做法，那么為了你能盡快的學會白蘿卜泡菜的做法，下面就來看看以下的詳細介紹，希望通過了解，你能盡快的學會。
材料：
1。韓國小白蘿卜50個，蔥1把，2。蒜末20粒，姜末1/4杯，1。辣椒醬1杯，2。水6杯，鹽1/2杯，3。糖適量，鹽1大匙，水1/2杯
做法：
(1)將小白蘿卜(帶葉莖部份)及蔥洗凈，徹底瀝干水份后，用鹽水(1/2杯鹽溶于6杯水)腌漬約1～2天備用。
(2)將蒜末、姜末及辣椒醬攪拌均勻。
(3)將腌好的白蘿卜洗去鹽份后瀝干，并加入作法(2)材料一起攪拌均勻，置于干凈無水的容器中，再把調(diào)味料(3)倒入即可。
(4)容器加蓋密封，置于冰箱冷藏約3～5天待其入味即可，約可保存1～2週。
蘿卜咸菜大全
麻辣蘿卜干
做法：
1、將蘿卜洗凈，先切成筷子厚的片，再切成筷子粗的不斷刀條，掛到棉線上，在通風處晾曬4、5天。
2、用溫開水洗去灰塵，擠干水份后，抖散;加入食鹽和少許白酒拌勻，再拌上辣椒面、花椒面(如果怕麻味，就改用少量花椒粒)、芝麻(也可在取食時直接撒上)、少許香油和勻，裝入土陶壇內(nèi)(須裝滿，用手壓實)。
3、用保鮮膜(多用幾層)和棉線封緊壇口，蓋上壇蓋;置陰涼處10來天后即可。
白蘿卜泡菜的做法大全有哪些?以上就做了具體的介紹，你可以通過對以上內(nèi)容的了解，學著嘗試著制作白蘿卜泡菜。因為白蘿卜泡菜，他不但營養(yǎng)價值高，而且是一種開胃的小菜，通過經(jīng)常吃這樣的一個開胃小菜，就能保證身體的健康，所以學會白蘿卜泡菜，還是比較有意義的。
在我們國家有一個傳統(tǒng)的習慣，會在過年過節(jié)的時候，會做一小丸子吃，所以現(xiàn)在有很多的女性，為了能學會白蘿卜丸子的做法，想具體了解一下白蘿卜丸子的做法有哪些?為了你能盡快的學會白蘿卜丸子的做法，下面就來看看以下的介紹，希望你通過了解盡快學會。
炸蘿卜丸子的做法-
≮美食原料≯ 鮮白蘿卜500克，去皮五花豬肉250克，精鹽5克，醬油2克，紹酒2克，面粉75克，蔥姜末5克，熟豬油500克(約耗100克)，花椒鹽2克，味精2克。 -
≮美食做法≯ 1、將蘿卜洗凈，削去外皮，切成滾刀塊，放入開水鍋中焯水到七成熟，撈出擠干水分，用刀斬成末，放在大碗內(nèi)。 2、將豬肉洗凈剁成末，也放入蘿卜碗內(nèi)，再加入紹酒、精鹽、味精、面粉和少許清水，拌攪上勁成餡心。
3、鍋上火，舀入熟豬油燒至六成熱，將餡心用手擠成小圓子，逐個放入鍋內(nèi)，炸至淡黃起殼時，撈起裝入盤內(nèi)，撒入花椒鹽即可。 -
≮TIpS≯ -
蘿卜不可煮得太爛，斬時要細勻，擠干水分。蘿卜肉圓在常溫下可保存數(shù)日，可煮可燒、亦可燒湯，其味佳美。-
白蘿卜丸子的做法
原料：
主料：蘿卜400克、雞蛋1個、面粉150克
調(diào)料：鹽1小勺、油適量
做法：
1、蘿卜去皮用刨子擦成細絲擠去水份放入容器;
蘿卜素丸子
2、打入一個雞蛋，倒入面粉;
蘿卜素丸子
3、調(diào)入1小勺鹽;
蘿卜素丸子
4、將容器內(nèi)食材攪拌均勻成粘稠的面糊;
蘿卜素丸子
5、鍋內(nèi)入適量油，燒至6成熱，下入搓好的丸子;
蘿卜素丸子
6、中火慢炸至蘿卜丸子表面金黃撈出瀝干油即可。炸好的蘿卜丸子煲湯、紅燒都非常不錯，可以一次多炸一些放入冰箱冷凍。
白蘿卜丸子的做法，以上就做了很多的介紹，對于想盡快學會白蘿卜丸子做法的一些家庭主婦，要對以上所介紹的一些內(nèi)容，全面的進行了解一下，通過了解，買一些食材，進行制作，相信通過制作幾次，自己也能制作出不同風味的白蘿卜丸子。
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