糯米燒麥的做法是什么
真正的養(yǎng)生是什么。
“你有一萬(wàn)種功能，你可以征服世界，甚至改變?nèi)朔N，你沒(méi)有健康，只能是空談?！彪S著社會(huì)觀念的更新，養(yǎng)生的理念也在不斷刷新，養(yǎng)生不再是停留在紙面，也更是我們生活中必須去實(shí)踐的。關(guān)于飲食養(yǎng)生有哪些知識(shí)需要掌握呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為此仔細(xì)地整理了以下內(nèi)容《糯米燒麥的做法是什么》，歡迎閱讀，希望您能夠喜歡并分享！
說(shuō)起這個(gè)糯米燒麥，是一道典型的南方點(diǎn)心，很多的南方人對(duì)于它是有著自己的回憶和情懷在的，小時(shí)候最喜歡的是用這個(gè)來(lái)當(dāng)早飯，買(mǎi)幾個(gè)熱氣騰騰的燒麥，里面是有飯又有菜的，邊吃邊向?qū)W校趕，而現(xiàn)好今外面的燒麥卻好像已沒(méi)有了當(dāng)初的味道，其實(shí)，燒麥跟包子的做法差別不大，只是燒麥的面皮是不用發(fā)酵而且也不用捏實(shí)，半開(kāi)著口就能看見(jiàn)里面一粒粒的糯米飯。糯米其實(shí)也是有著滋補(bǔ)功效的，只是不易消化所以不能多吃。下面就來(lái)介紹一下糯米燒麥的做法，自己動(dòng)手來(lái)做做，說(shuō)不定記憶里那個(gè)味道就出來(lái)了。
做法一
食材明細(xì)
主料： 面粉500克、糯米250克、絞肉餡500克。
輔料： 蔥姜末適量 鹽適量 生抽適量 料酒適量 老抽適量 白糖適量。[1]
制作步驟
1.糯米肉餡的做法 1、鍋內(nèi)加油燒熱，放入蔥姜末炒香，
2.加入肉餡炒熟
3.放入適量的鹽、生抽、老抽、料酒炒均
4.放入蒸熟糯米拌均
5.做好的糯米肉餡
6.燒麥皮的做法 6、面粉內(nèi)分多次加入250克熱水，攪拌均勻
7.趁熱揉成燙面面團(tuán)，醒發(fā)30分鐘。
8.取120面劑分成8個(gè)小劑，壓扁
9.搟成大小均勻的餃子皮
10.每個(gè)餃子皮沾滿(mǎn)玉米淀粉，一層一層的排放在一起
11.用掌心慢慢的壓餃子皮的四周，直到皮的直徑約1 1厘米大（壓的過(guò)程中上下翻2-3次面，要不上邊的餃子皮大了，下邊的還是小的）
12.用搟面杖只搟面皮的邊，搟成荷葉形褶皺，即可
143取燒麥皮，包入糯米肉餡，用手將其捏成燒麥狀，大火隔水蒸約10分鐘后取出即可。
做法二
材料：面粉150克，開(kāi)水75克，糯米1小碗，干香菇6朵，胡蘿卜1根，肉餡60克，蔥姜、醬油、糖、鹽、胡椒粉各適量
做法
1、糯米洗凈后用清水泡一夜，蒸至8成熟備用。
2、香菇洗凈后用清水泡一夜，切成丁，胡蘿卜也切成丁備用。
3、油鍋五成熱，放入肉餡炒出油，加姜末、蔥花、醬油炒勻后，再加入香菇丁、胡蘿卜丁、糯米飯翻炒均勻。
4、加適量水，轉(zhuǎn)小火加鹽、胡椒粉、糖炒至水干出鍋備用。
5、面粉加開(kāi)水用筷子攪勻后，用手揉至光滑，蓋濕布餳30分鐘。分成14個(gè)劑子，搟成荷葉邊燒麥皮。
6、包入糯米餡，用勺子壓實(shí)，用手的虎囗捏緊。
7、將荷葉邊翻開(kāi)即成荷葉燒麥，排放在蒸格上。
8、水開(kāi)后放入大火蒸7分鐘出鍋，在囗上放入少許蔥花即可。
擴(kuò)展閱讀
喜歡吃的人我們都叫他“吃貨”當(dāng)然吃貨對(duì)美食可是忠貞不渝的，很多吃貨在享受吃的同時(shí)，也喜歡贊美做出這些美食的人，讓做出美食的人感受一份久違的快感，今天就給大家來(lái)介紹香菇糯米燒麥的做法，再次讓你體驗(yàn)和享受成功后的喜悅！
2.糯米提前用水泡上。泡半天左右。
3.倒去水，放到鍋中，蒸熟。
4.蔥、蒜切末。
5.香菇切小丁。
6.鍋上火，油熱放入肉餡翻炒。
7.肉餡變色后，放入蔥蒜翻炒。并放入料酒、鹽。
8.倒入玉米粒、香菇丁翻炒。
9.加入糯米飯翻炒，如果鍋中比較干可以放點(diǎn)水。
10.炒好的餡料。
11.面粉中加入適量的開(kāi)水，用筷子攪拌。
12.和成軟硬適中的面團(tuán)。
13.和包餃子一樣，將面搓成長(zhǎng)條。
14.切成小劑子，并且壓扁。搟成中間略厚，四周略薄的圓片。
15.取適量的餡放到皮中間，用手將皮收起，然后在半腰處掬起。
16.這樣的就成形了。
香菇糯米燒麥已經(jīng)介紹完了，不知你心中已經(jīng)理解了沒(méi)？退一步講，認(rèn)真看幾遍，你肯定能夠完全掌握的。而掌握完畢，你需要的就是付諸行動(dòng)了，因?yàn)槊朗扯际窃阱憻捴凶龀鰜?lái)的。
忙碌的生活中越來(lái)越多的人傾向外賣(mài)，而忽略了真正綠色健康的家常菜。翡翠糯米燒麥?zhǔn)且坏婪浅Ｃ牢兜募页２耍β档纳顢D出一點(diǎn)時(shí)間，做做小菜，犒勞下忙碌中的自己，不要被生活磨去了棱角。
2、鍋中加入適量油，下入洋蔥丁翻炒香，加入肉粒翻炒出油
3、加入切碎的香菇，胡蘿卜，翻炒均勻，倒入電飯鍋中，加入泡好的糯米，加入少許水，水與米一平即可
4、煮好的飯用鏟子拌勻，悶幾分鐘
5、菠菜洗凈后切段榨汁揉成綠色面團(tuán)，在揉一個(gè)白色面團(tuán)，醒20分鐘
6、綠面團(tuán)揉成長(zhǎng)條狀搟開(kāi)，白面團(tuán)揉成長(zhǎng)條放在綠皮中，搓成長(zhǎng)條
7、搓好的面條切成1厘米左右的厚片，橫切面壓扁即可
8、搟成餃子皮，在皮的四周在搟成薄荷葉邊
9、皮中放入糯米飯，用左手大拇指壓住飯，右手將四邊向中間聚攏手口，包成燒麥狀
10、蒸鍋加入適量水，蒸籠上刷少許油放入燒麥，水開(kāi)后蒸10分鐘，關(guān)火后燜3分鐘即可出鍋
翡翠糯米燒麥的做法很簡(jiǎn)單，而且所用到的食材都是健康又營(yíng)養(yǎng)的，在平時(shí)不妨經(jīng)常食用。
糯米燒賣(mài)是一種比較傳統(tǒng)的小吃，起源于江蘇，相信江蘇的小伙伴們是不會(huì)感到陌生的，喜歡吃蘇菜的朋友們也不容錯(cuò)過(guò)糯米燒賣(mài)這款。糯米營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是很豐富的，可以滋補(bǔ)身體。燒賣(mài)不同于包子，它的面皮是很薄的，吃起來(lái)一點(diǎn)兒也不膩。糯米燒賣(mài)的做法是什么，下面讓我們來(lái)看看。
做法一
食材明細(xì)
主料： 面粉500克、糯米250克、絞肉餡500克。
輔料： 蔥姜末適量 鹽適量 生抽適量 料酒適量 老抽適量 白糖適量。[1]
制作步驟
1.糯米肉餡的做法 1、鍋內(nèi)加油燒熱，放入蔥姜末炒香，
2.加入肉餡炒熟
3.放入適量的鹽、生抽、老抽、料酒炒均
4.放入蒸熟糯米拌均
5.做好的糯米肉餡
6.燒麥皮的做法 6、面粉內(nèi)分多次加入250克熱水，攪拌均勻
8.取120面劑分成8個(gè)小劑，壓扁
9.搟成大小均勻的餃子皮
10.每個(gè)餃子皮沾滿(mǎn)玉米淀粉，一層一層的排放在一起
11.用掌心慢慢的壓餃子皮的四周，直到皮的直徑約1 1厘米大（壓的過(guò)程中上下翻2-3次面，要不上邊的餃子皮大了，下邊的還是小的）
143取燒麥皮，包入糯米肉餡，用手將其捏成燒麥狀，大火隔水蒸約10分鐘后取出即可 [1]
做法二
材料
面粉150克，開(kāi)水75克，糯米1小碗，干香菇6朵，胡蘿卜1根，肉餡60克，蔥姜、醬油、糖、鹽、胡椒粉各適量
做法
1、糯米洗凈后用清水泡一夜，蒸至8成熟備用。
2、香菇洗凈后用清水泡一夜，切成丁，胡蘿卜也切成丁備用。
3、油鍋五成熱，放入肉餡炒出油，加姜末、蔥花、醬油炒勻后，再加入香菇丁、胡蘿卜丁、糯米飯翻炒均勻。
4、加適量水，轉(zhuǎn)小火加鹽、胡椒粉、糖炒至水干出鍋備用。
5、面粉加開(kāi)水用筷子攪勻后，用手揉至光滑，蓋濕布餳30分鐘。分成14個(gè)劑子，搟成荷葉邊燒麥皮。
6、包入糯米餡，用勺子壓實(shí)，用手的虎囗捏緊。
7、將荷葉邊翻開(kāi)即成荷葉燒麥，排放在蒸格上。
8、水開(kāi)后放入大火蒸7分鐘出鍋，在囗上放入少許蔥花即可。
糯米是一種溫和的滋補(bǔ)品，有補(bǔ)虛、補(bǔ)血、健脾暖胃、止汗等作用。適用于脾胃虛寒所致的反胃、食欲減少、泄瀉和氣虛引起的汗虛、氣短無(wú)力、妊娠腹墜脹等癥?，F(xiàn)代科學(xué)研究表明：糯米含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類(lèi)、鈣、磷、鐵、維生素B及淀粉等，為溫補(bǔ)強(qiáng)壯品。其中所含淀粉為支鏈淀粉，所以在腸胃中難以消化水解。
也許你朋友很多，但是你不可能每天都和他們待在一起。就算是每天待在一起，但是年輕的你肯定不會(huì)自己做菜。所以，為了更好地生存，下面小編就來(lái)教你關(guān)于迷你糯米小燒麥的做法。
2.2糯米泡水一晚上
3.12倒入香菇肉醬，生抽和白糖
4.21攪拌均勻備用
5.面團(tuán)原料揉成面團(tuán)，醒30分鐘，然后搟成小圓片，每個(gè)約7.5厘米左右
6.邊再用搟面棍壓成荷葉邊
7.取一個(gè)小圓片
8.包入糯米餡料
9.然后收口
10.全部做好的樣子
11.放入抹過(guò)油的蒸籠中
12.蒸6分鐘左右
世界那么大，餐館那么多，迷你糯米小燒麥的味道自然也很多。但是沒(méi)有一種味道，能和你自己做出來(lái)的一樣，所以趕緊嘗試下吧。
對(duì)于上班族來(lái)說(shuō)，沒(méi)到節(jié)假日肯定是最興奮.幸福的。節(jié)假日，你除了可以享受到寧?kù)o.祥和之外，你還可以享受到美食。一份可口的飯菜擺在你面前，相信你必是無(wú)比激動(dòng)的。那么，下面就讓我們一起來(lái)學(xué)習(xí)一下如果做香菇雞肉糯米燒麥。
2.2糯米浸泡2小時(shí)
3.12雞柳切小塊,加生抽和鹽腌入味
4.21鮮香菇也洗凈切碎
5.熱油爆香姜蓉
6.下雞肉碎和香菇翻炒均勻
7.倒入煮熟的糯米飯拌勻
8.加少量的鹽調(diào)味
9.餃子皮的四周稍微搟一下變薄
10.取一片處理好的餃子片
11.利用虎口處將糯米飯包起來(lái),呈花開(kāi)狀
12.蒸鍋墊胡蘿卜片,放上燒麥,大火蒸10分鐘
看看小編今天的介紹大家其實(shí)在外面吃到的香菇雞肉糯米燒麥其實(shí)沒(méi)有那么難，步驟也是非常簡(jiǎn)單，我們不妨在家里做出更健康的吧！
當(dāng)你已結(jié)婚，或者有了另一半的時(shí)候，如果你提前下班，你會(huì)干嗎呢？這時(shí)候如果你能夠去廚房為心愛(ài)的人準(zhǔn)備好一頓豐盛的晚餐，他肯定很感動(dòng)，你們的感情肯定會(huì)得到升華。那么，現(xiàn)在小編就來(lái)傳授大家關(guān)于雙色糯米燒麥詳細(xì)做法。
2.12香菇、胡蘿卜、蔥姜、火腿切末待用。
3.21肉末加蔥姜末、鹽、生抽、老抽、雞精、胡椒粉、十三香攪拌均勻。
4.1再加入香菇、胡蘿卜、蔥姜、火腿翻炒均勻；加少許調(diào)料入味。
5.2炒鍋熱油，放入豬肉餡翻炒一下。
6.蒸好的糯米放入炒鍋里和已入味的豬肉餡混合，加一些香蔥。
7.翻拌均勻待用。
8.1過(guò)濾掉碎末后留汁水待用。
9.2將菠菜和胡蘿卜切碎，加少許水打成汁。
10.面粉加蔬菜汁和成面團(tuán)。
11.醒發(fā)一小時(shí)。
12.將面團(tuán)搟成圓形皮（四圍薄中間厚的）。
13.包入餡料，整形。
14.整形~~用手指將腰部捏緊，露出一部分出來(lái)。
15.上鍋大火蒸10分鐘即可。
男人的壓力很大，所以當(dāng)他勞累了一天，回到家，看到你已經(jīng)做了他做愛(ài)吃的雙色糯米燒麥，他肯定會(huì)很感動(dòng)，而自身的正能量也會(huì)得到提升的。
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《糯米燒麥的做法是什么》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫(xiě)和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時(shí)希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏?zhǔn)備的“真正的養(yǎng)生是什么”專(zhuān)題。
