?電陶爐和電磁爐區(qū)別是什么？
運(yùn)動和養(yǎng)生的區(qū)別是什么。
“靜能養(yǎng)生，靜能開悟，靜能生慧，靜能明道。心靜則清，心清則明，心明則靈，心靈則聰慧清醒?！鄙鐣诎l(fā)展，養(yǎng)生也逐漸成為很多人的關(guān)注焦點(diǎn)，沒有好的身體，萬事事皆休。飲食養(yǎng)生需要注意哪些方面呢？急您所急，小編為朋友們了收集和編輯了“?電陶爐和電磁爐區(qū)別是什么？”，希望對您的養(yǎng)生有所幫助。
電陶爐和電磁爐其實(shí)在很多朋友的眼里都會覺得這是一種東西，其實(shí)不然，電陶爐和電池爐無論是在功能上還是爐具上的區(qū)別，還是挺大的，所以大家要學(xué)會如何去辨別。電陶爐相對電池爐來說，功能是更多一些的，因?yàn)殡娞諣t的面世是基于電磁爐的基礎(chǔ)來制作的，電池爐的功能相對會少一些，只有火鍋、燒水等功能。電磁爐和電陶爐的工作原理也是有所區(qū)別的，電磁波輻射對人體也是會有一定的影響。
電陶爐和電磁爐哪個好?
1.功能上的區(qū)別：
電陶爐在功能上進(jìn)行了升級，具有一爐頂十爐的美譽(yù)。具有除了電磁爐的基本功能外具有爆炒、熱奶、燒烤、慢燉的功能，同時(shí)配備上烤盤和烤網(wǎng)可以進(jìn)行鐵板燒、燒烤等休閑娛樂功能。
電磁爐功能較少，只具備炒菜、燒水、火鍋、煎炸、文火及武火等幾項(xiàng)最基本的功能。
2.鍋具上的區(qū)別:
電陶爐在使用的時(shí)候不挑鍋具，什么鍋具都可以適用，只要是平底鍋能夠放在電陶爐上就可以使用。
電磁爐由于發(fā)熱原理的限制要求必須是鐵質(zhì)的鍋具，其他材料的鍋具將無法產(chǎn)生熱量。
3.保健上的區(qū)別：
電陶爐在使用的過程中不產(chǎn)生明火，不產(chǎn)生一氧化碳，屬于健康安全的廚具產(chǎn)品。并且在使用過程中產(chǎn)生紅外線屬于人體的一種射線，能夠加速血液循環(huán)、新陳代謝及提高人體的免疫力。
電磁爐由于采用了電磁場原理容易發(fā)生電磁波輻射，對于人的身體有一定的危害性，特別是懷孕的媽媽更是不能夠接觸電磁爐。
4.本質(zhì)上的區(qū)別：
電陶爐發(fā)熱使用的是紅外線發(fā)熱技術(shù)原理，經(jīng)爐盤的鎳鉻絲進(jìn)行發(fā)熱產(chǎn)生熱量，在產(chǎn)生熱量的時(shí)候會發(fā)出紅外線。這種技術(shù)使得電陶爐加熱速度加快，產(chǎn)熱過程中健康、安全、無危害身體健康的因素。
電磁爐使用的是電磁場原理，通過在鐵鍋上產(chǎn)生渦流現(xiàn)象進(jìn)行產(chǎn)生熱量。在使用的時(shí)候釋放電磁輻射對于人的身體有一定的危害性。
5.效果上的區(qū)別:
電陶爐在加熱的時(shí)候真正的實(shí)現(xiàn)了均勻加熱的功能，能夠進(jìn)行持續(xù)性的進(jìn)行加熱，在功率上從100-2000W可以連續(xù)的調(diào)節(jié)，真正的實(shí)現(xiàn)文武火功能。
電磁爐采用的是間歇性的加熱方式，在加熱的時(shí)候不能持續(xù)，對于溫度的可控性不強(qiáng)，不具備一些高溫的爆炒效果。而且在加熱的時(shí)候面板溫度不均勻，外圈高內(nèi)圈低。
ys630.COm精選閱讀
隨著我國科技水平的快速發(fā)展，現(xiàn)在炒菜并不會只是單一用到鐵鍋了，還會使用其他不銹鋼的鍋，甚至是不粘鍋等。此外很多家庭主婦為了減少油煙的產(chǎn)生，也從原來的開始煤氣轉(zhuǎn)變到使用電磁爐來炒菜了。但是很多朋友都會擔(dān)心電磁爐的輻射性問題，其實(shí)選對了鍋就能夠大大地減少輻射產(chǎn)生了，那么到底電磁爐炒菜用什么鍋比較好呢?
其實(shí)市面上鍋的種類是非常多的，但是并不是所有的鍋都適合電磁爐使用的，因此在選擇電磁爐的鍋除了需要選擇直徑大小相配套的鍋之外，還應(yīng)該選擇電磁爐的專用鍋。下面就給大家介紹一下電磁爐炒菜用什么鍋?
隨著生活方式的變化，電磁爐也成為許多家庭中常使用的廚具。電磁爐在給人們生活帶來方便的同時(shí)，也讓不少家庭主婦頗為擔(dān)心其輻射影響。減少電磁爐輻射，應(yīng)從選鍋開始入手。那么，電磁爐炒菜用什么鍋?zhàn)詈媚?
電磁爐炒菜用什么鍋
電磁爐適用的鍋有以下幾類：鐵系(搪瓷、鑄鍋、不銹鐵)鍋、不銹鋼鍋以及電磁爐專用的復(fù)合底鍋。同時(shí)，鍋底直徑至少達(dá)到8厘米，當(dāng)鍋具的最小直徑小于8厘米時(shí)，電磁爐不能工作。此外，由于加熱線圈磁場漫衍直徑為2226厘米，因此在此磁場范圍的鍋具較為合適。
盡管無煙、無廢氣、無明火的電磁爐簡單實(shí)用，但是其本身具有的輻射卻讓人們在日常使用中頗為忌憚。理想的電磁爐專用鍋，主要是以鐵或鋼制品為主，因?yàn)檫@一類鐵磁性材料會使加熱過程中的加熱負(fù)載與感應(yīng)渦流相匹配，能量轉(zhuǎn)換率高，所以，相對來說磁場外泄較少。
不論什么樣的電磁爐，材質(zhì)上必須用不銹鋼或鑄鐵，還可以是琺瑯制品。形狀上，電磁爐用鍋分了兩種：一種電磁爐只能用平底鍋，另一種平底鍋和圓底鍋都可以用。此外，還要注意的就是電磁爐用鍋對鍋底的直徑要求，不宜太大或太小。
看完關(guān)于電磁爐炒菜用什么鍋，各位家庭主婦們已經(jīng)知道了怎么選擇炒菜鍋了。雖然說使用電磁爐的確比使用一般的煤氣炒菜要安全一些，而且油煙要少一些，但是這類鐵磁性材料再加熱的過沖中會產(chǎn)生一定的輻射性，因此一定要選擇電磁爐專用鍋，最好是不銹鋼的鍋比較好一些，此外鍋底的直徑不宜太大或者太小，大家要注意了。
用電磁爐蒸米飯也是比較簡單的，最好是使用蒸鍋來蒸，在蒸之前要掌握好加水的量，把米飯放到鍋中以后，先用大火燒開，然后用最小的火開始蒸米飯，火候不能大，這方面一定要有所注意，火候大了容易導(dǎo)致?lián)溴?，而且還會容易出現(xiàn)米飯糊了的情況，我們來了解一下這方面的內(nèi)容。
電磁爐怎么蒸米飯
準(zhǔn)備：大米500g、電磁爐一個
1、先洗米，放合適的水在鍋里煮，剛煮時(shí)適時(shí)攪拌。到水開了后要一直攪拌、一直攪拌，不然會粘鍋 。剛開始放最大火先把水和米煮開，開了后火可以調(diào)小點(diǎn)。
2、待水煮干后（還有一點(diǎn)點(diǎn)濕潤時(shí)），把飯盛到盤子里。這時(shí)的飯還沒熟透，還是生的，這樣煮后比直接蒸可以省很多時(shí)間。
蒸米飯的小竅門：
1、淘米
淘米一般淘一兩遍就可以了，因?yàn)槊琢１砻嬗泻芏酄I養(yǎng)。淘米水可以用來洗臉或者澆花，效果都很好。
2、泡米：
淘好的大米將水分淋干，淋干后的大米和水以1:1.5的比例倒入盆中，浸泡半個小時(shí)左右。
3、加水
米和水的比例，最好為1:1.2（沒牙的老年人或者嬰兒喜歡吃軟的米飯，米水比例為1:1.5）。您可以用米作參照，一份米一份水，再來五分之一份水，就可以了。
4、增香
1：在蒸米飯的時(shí)候加一點(diǎn)醋的話，可以讓米飯更容易存放，不用擔(dān)心會有酸味，相反的，加醋蒸出來的米飯香味更濃。
2：加點(diǎn)油只要在米里面稍微加一點(diǎn)油，蒸出來的米飯也會清香四溢。
3：加點(diǎn)茶：不僅可以讓米飯色更好，味更香，同時(shí)還營養(yǎng)俱佳，具有化食、去膩的好處！
電磁爐已經(jīng)有非常久的歷史，1957年就產(chǎn)生了電磁爐，人們把電磁爐又稱為電磁灶，它是通過對電流磁場的感應(yīng)來達(dá)到煮熟食物的作用，而且基本上不會產(chǎn)生那些污染環(huán)境的廢氣。現(xiàn)在人們也發(fā)明了無輻射的電磁爐。很多人會選擇用電磁爐來蒸米飯，下面，小編就要為大家介紹一下電磁爐蒸米飯的相關(guān)事宜。
電磁爐蒸米飯
經(jīng)常在外,吃飯是個問題.灶具選擇電磁爐,使用簡捷.很多人都知道即使是大功率的能「爆炒」,也無法直接做米飯.再置一個電飯煲,又多了一件東西,在家沒關(guān)系,在外能少一樣是一樣.我試了幾次,只有蒸的辦法可用電磁爐做米飯.以1800w的為例,說明如下:
準(zhǔn)備一個不銹鋼鍋(一般買電磁爐時(shí)會附贈),買一個矮的蒸架(3公分左右為宜,超市有售)如果你有不銹鋼蒸鍋?zhàn)圆槐卣f.再備一個3-5公分的淺盤子,不銹鋼的就行,陶砂瓷的最佳.和支架的總高度以能蓋上鍋蓋為宜,口徑比鍋小4公分,以便往外拿.。
米,水的用量就不用我說了吧,直接用熱水即可,涼水要再多煮幾分鐘(都是廢話),是否泡上一段時(shí)間就我的經(jīng)驗(yàn),郊用不大.然后就是蒸.用大功率5分鐘,檔位可以根據(jù)情況調(diào)低,再用加熱的最小功率15分鐘,整鍋端下來不揭蓋靜置一會就能吃了,利用空閑時(shí)間去備菜吧.米飯根本不會糊,口感只和大米的質(zhì)量相關(guān).
以上就是用電磁爐蒸米飯的一些相關(guān)事宜。在使用電磁爐的時(shí)候，要把電磁爐放在平整的桌面上，不要讓電磁爐沾到水，鍋底也要保證干凈不是濕漉漉的，如果電磁爐壞掉，不要自己動手去維修，要送到專業(yè)的維修店進(jìn)行維修。
許多朋友是比較喜歡吃烤肉的，因?yàn)楦杏X吃烤肉的感覺是非常滿足的，因?yàn)榭救庾屓赓|(zhì)和肉都在口腔里面計(jì)咀嚼，非常的美味。使用電池爐來制作烤肉其實(shí)也是可以的，但是這樣的做法和煎的方式是比較相似的，并且還要選擇較厚的鐵鍋，在烤肉的時(shí)候還要注意好避免出現(xiàn)糊底的情況。
電磁爐怎么做燒烤：
材料：凍豬肉 鹽 孜然 生菜
它的“燒烤”不是明火的，也不是微波爐的自動燒烤，只是相對于加熱、煮湯、燉煲等的功能而言：燒烤檔的瞬間火力更猛，能較快的把食物的外皮燒焦。所以，用燒烤功能時(shí)：
(1)一定要用較厚的鐵鍋，食物也要貼著鍋體，且要先涂上油等調(diào)料，防止粘鍋。如果只是把食品放在或架在面板上，那電磁爐根本就不會工作;
(2)要隨食物的熟的程度，適當(dāng)調(diào)整溫度。
(3)電磁爐還是不錯的，沒有煙，也很安全。
電磁爐怎么做烤肉：
1、在超市買好烤肉醬備用。將肉在冰箱里冷凍一下，這樣切肉片可以薄后更均勻。切好的肉片放在容器里，一層肉片，抹上一層烤肉醬，腌制20分鐘以上。
2、將電磁爐放上平底鍋(最好是不粘鍋)，鍋內(nèi)放少量油，最初溫度開到800就可以，將肉片放到鍋里煎翻，肉片變色電磁爐的溫度可以在調(diào)至1000，溫度不要太高，一是避免肉焦，二是烤焦的肉致癌。
3、烤好的肉夾出來用剪刀剪成小塊，可以沾佐料食用，也可以不用佐料。用大葉生菜包也很好吃。
4、吃飯的時(shí)候可以在鍋內(nèi)添湯，放適量湯料，加入豆腐、茼蒿等青菜。
很多人都喜歡吃饅頭來填飽肚子，特別是對于一些北方喜歡吃面食的人來說，饅頭成了他們?nèi)粘Ｉ钪械囊环N主食。而且饅頭的吃法也有很多，在北方人們吃饅頭的時(shí)候都是喜歡自己在家里做的，自己家里做的饅頭相比較于外面街上賣的來說要勁道一些。而如果是自己做的話就需要蒸饅頭，那么使用電磁爐蒸饅頭要多久呢?
一、電磁爐蒸饅頭要多久
調(diào)制160°，蒸20分鐘左右的時(shí)間就可以。
二、蒸饅頭需要的時(shí)間
蒸饅頭時(shí)間一般以饅頭放入鍋內(nèi)水開后20分鐘為宜。我們都知道越是大的食物就越炒熟，饅頭也是一樣的，越是大的饅頭就越蒸熟，因此蒸饅頭的時(shí)間還因?yàn)轲z頭的個頭大小會有所不同，大饅頭一般時(shí)間要長。一般大小的饅頭大約3-4公分直徑，開鍋后用十分鐘左右就可以了，蒸饅頭具體時(shí)間要靠自己掌握，看饅頭是否熟了，可拿起饅頭，翻過來用手壓一下，如彈起，則熟了。
三、電磁爐蒸饅頭步驟
如果是已經(jīng)弄好的饅頭，只需要加熱，可以直接用盤子裝好，在電磁爐鍋里放個支架，加少許水，進(jìn)行加熱，操作方法簡單。如果是自己弄的饅頭，需要先將面粉調(diào)勻，搓好，包入餡料，再用盤子裝好，按上述步驟放在電磁爐中加熱，通常加熱時(shí)間要更長。
四、電磁爐蒸饅頭注意事項(xiàng)
如果是普通的電磁爐，在蒸饅頭前需要檢查一下電源線是否有損壞，電源插頭與插座是否接觸良好。如果沒問題，在鍋中加水，再放饅頭。蒸饅頭時(shí)，建議時(shí)間不要太長，如果是用面粉做的，則注意把控時(shí)間和功率，以免饅頭發(fā)不起來。等饅頭蒸好后，不要立即打開蓋子，讓其稍微降溫，再開蓋。若整個過程出現(xiàn)異常情況，不要繼續(xù)使用，應(yīng)拔掉電源插頭，等待維修人員上門處理。
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《?電陶爐和電磁爐區(qū)別是什么？》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時(shí)希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏?zhǔn)備的“運(yùn)動和養(yǎng)生的區(qū)別是什么”專題。
